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机会(oppotunity)：
1.外卖市场是消费者选择面广、选择时随意性强、消费频次高、消费连贯性弱、价格壁垒弱、空置情况普遍的领域，即对价格相对敏感，因此消费者在同样菜品用美团外卖支付比实体店铺更为优惠的情况下更喜欢用美团外卖点餐。
2.随着都市化生活节奏的加快，许多上班族没有时间外出就餐，而外卖则成了他们的首选。我国外卖市场广阔，用户需求足够强，用户黏度够高，同时能给商家带来低固定成本的额外收入。一到午饭时间，在各大写字楼里，都能看到送餐者的身影。事实上，“叫外卖”如今已成为众多消费者，尤其是年轻上班族习以为常的餐饮方式。同时“叫外卖”不仅受上班族的青睐，每逢节假日，也有不少人在家里等人送餐上门，另外还有一些茶馆、服装店等服务行业，由于工作需要，也经常叫外卖。而对校园里的大学生来说，用APP点外卖是既能省去到饭堂排队的时间，又菜式选择多样，价格优惠的点餐方式。究其根本，外卖这个事情切中人性“懒惰”的需求。
3.移动互联网时代的到来，正逐渐改变餐饮市场发展趋势，从传统客户-商家模式演变为O2O客户-平台-商家模式。顺应当今互联网使用者逐年上升的趋势，截止2014年底，我国互联网用户达到6.49亿，其中使用手机移动接入设备的占64.1%。这对于美团外卖而言，其目前网上外卖销量第一名的地位可能吸引更多的网民在美团外卖进行消费，网民数量增多的同时也意味着目标消费者市场的潜力进一步加大。
4.从时机上说，外卖行业2000年初就有团队和公司在做，但由于当时用户和商户的互联网意识还不够强，这件事一直没做好。近几年，团购的发展培育了用户和商户的意识，降低了做网上外卖网站的执行难度，提升了市场规模，让互联网外卖这件事越来越靠谱。
饿了么VS美团外卖：来自一个大学生的“硬碰硬”报告 先大致说一下自己的情况吧。
1.没错，我是受益者，前后吃了差不多半个月的免费外卖吧，两家都点，推广初期bug实在是多，免费的午餐为什么不吃！
2.我的点单策略：自然是两家网站都打开，哪家不花钱点哪家，O(∩_∩)O~
3.现在很少点了，原因后文会详细说。
首先，外卖餐饮市场当然是巨大的，我总觉得数十年前大锅饭的情景日后会是一种趋势（站在资源最合理分配的角度）。民以食为天嘛，这块蛋糕够大。
但是如果你吃不到，这块蛋糕再大对你也没有价值。所以这块市场其实很小，为什么我会说他们都吃不到这块蛋糕呢？因为我觉得他们对消费者缺少诚意。（什么？我都烧了好几亿了，请你吃了那么多顿饭之后你反过来说我没有诚意，看我一板砖砸不死你！）别急，听咱慢慢分析：
企业家是做什么的？公司是做什么的？难道仅仅是做一个中介或者一个平台？如果走不出这个思路烧多少钱也是白搭。如果你觉得自己只是一个平台，那好，推广初期我来，有便宜当然得占嘛，但是这段时期过了？对不起，我的登陆密码是什么来着，麻烦您提醒我一下。
因为你没有把握住真正的用户痛点，所以你留不住用户。饿了么在我们学校（昆明理工大学）推广初期，那家伙，楼下等外卖的人是人山人海，络绎不绝。究其原因，因为那个时候的优惠力度实在是大，不吃白不吃。但是你看现在？零零星星，门可罗雀。 一个公司烧钱初期自然都做的是赔本赚吆喝的生意，这本身没什么不对，但是如果你在赔本赚吆喝的同时不能将你自己的核心价值力表现出来，不能解决用户痛点和用户需求，那就未必正确了。所以我估计结果会是这样：推广期注册用户急剧增多，推广期一过能留下十分之一就算不得了了。
烧钱之后，用户的痛点究竟是什么？
那好，今天我们就来说外卖餐饮行业的用户痛点和用户需求是什么，以及为什么连我这样的“贪便宜党”都不出手了。
1.时间痛点。有时候手上的事情一多，一忙起来可能就没顾上吃饭，所以外卖是个不错的选择。
2.经济需求。现在食堂一顿饭多少钱？以本校为例计算如下：米饭：1元左右，荤菜：3.0-4.5元，素菜：1-2元。所以按照一荤一素的配置，本校学生一顿饭的消费大约在5-7元。从这个角度，如果你的主打外卖价格控制在5-8元，不排除学生把你家直接当食堂的可能。
3.便利需求。外卖的另外一个优势是送货上门，各学校宿舍、教室、食堂的地理距离可能不同，但不可否认，拿外卖所需要走的路程是最短的。【美团外卖,被黑了?】
4.菜品质量。学校食堂的饭菜，咳咳，大概估计也许可能就那样吧，大家都懂的，不多说。
分析完需求，我们再分析下市场，先以本校为例。粗略估计，本校在校学生三万五千人，正餐人均消费为六元，早餐和宵夜暂不考虑。日流水为：35 000*6*2=420 000，月流水为：420 000*30=1260W。当然，这个数字只是一个概数，实际会有出入。出入情况包括：部分女生达不到人均6元的消费，部分男生超过人均6元的消费（我身边每顿两荤的男生也不少），以及每月总有那么几天会加餐。上下相消加抹零，月流水算一千万。
月流水一千万！而这还只是市场的冰山一角！本校也只是中国千千万万所高校其中一所，而且外卖的市场也不只是学生，普通白领也是用户之一，所以我想这里不用继续赘叙，对于这块蛋糕有多大，看客心里应该有所认知。
饿了么与美团的“硬碰硬”
但，我还是那句：如果你吃不到，这块蛋糕再大对你也没有价值。接下来我们来分析饿了么和美团外卖在本校的运营以及逐个讨论他们是不是真的解决了用户痛点和需求。
1.时间痛点。其他地方不详，本校网站上显示送外卖的平均时间是37分钟，个人感觉一般在45分钟左右，最快有15分钟，最慢两小时以上。而45分钟的时间，我想无论我此
时在我们学校的何处，都可以去吃完一顿饭加一个步行往返（大学食堂总是有很多个，就近原则）。这一点上，两家网站都差不多，但美团略好于饿了么。而且目前我接触到的送餐方式有相当一部分是该店店主亲自送，人员配置有限，订单一多，您就等着吧。
2.经济痛点。先抛开推广期大幅度的优惠不谈，那不长久。单以现在为例，一般的外卖在十元左右，多数十元以上。亲，食堂一荤一素才五六块好么？就算是想点，钱包也做不到啊。但这个是不可调和的矛盾么？显然不是。大概三周前，美团外卖推出过一个五元管饱系列，这妥妥的是杀手锏啊。比食堂好，还比食堂便宜，还送货上门，这样的服务你能错过？但是不知道为什么后来美团没继续往下做了，至于饿了么？据说他们的策略是永远比其他网站多便宜一块钱??但这个，跟我有啥关系？我重视的最终价格，而不是差价。
3.便利痛点。两家都勉强及格吧，时间控制是硬伤。
4.菜品质量。这才是我吃了半个月之后不怎么吃的真实原因所在。因为我把你们两家网站上的那些外卖统统都试吃了一遍了啊！T^T最后的结果是发现还不如去吃食堂算了！那就小炒肉盖饭，原价十块钱，数量才那么点，吃跟没吃有什么区别？还有那个??嗯，是还可以，但是你原价20你又是闹哪样？说好的诚意呢？当然，在这个过程中我刷选出了三四家还不错的，现在只要去点外卖我就直接奔那几家去了。所以，再此我想请教各家网站的是，这都21世纪了，您懂不懂什么是人性化？您觉得自己一下子列出百十家外卖店铺就高大上了？你真的从用户的角度好好的考虑过选餐这个问题么？什么，还没来得及考虑这些，那好，拜拜您呐！
总结
吃饭是为了什么？为了省钱？你怎么想的？点外卖就是为了吃啊！难吃的你白送我也不要啊，好东西多花点钱我也愿意啊。这个才是重点啊，十块钱的电动车和一百块的特斯拉，你选哪个？一百块是比十块钱多，但只要性价比合适，我在乎那点差价？同样，点外卖是为了什么？在菜品质量面前我会在意那一两块钱？现在，请几家网站大声的告诉我，你们网站上哪家是最好吃的？哪家是性价比最高的？哪家是值得尝试的？什么？你不知道，不知道这些你就想留住客户，你也太天真了！
最后再重复一下：点外卖就是为了吃，把握不住真正的用户痛点，您烧多少钱也是白搭。与其花钱搞什么价格战，不如把心思放在用户身上来，而不只是单纯是那些注册数据。真正想要做到这些其实也不难，找到用户痛点一个一个去解决，踏踏实实地为用户服务，筛选出对用户有用的东西。举例：您请我吃两个月的免费外卖，一千块左右的投入，我就能
出一份你网站上所有店铺的综合测评，包括性价比，菜品质量，每日推荐等等，这样您未必不能在本校近一亿的外卖市场里面有所作为。
美团外卖部分店铺涉嫌超范围经营 503家店尚未亮许可证
2016年10月01日02:22 京华时报
京华时报讯（记者张然）记者从北京市食品药品监管局获悉，今起国家食品药品监管总局《网络食品安全违法行为查处办法》正式实施。办法明确，入网食品生产经营者应当依法取得许可，通过第三方平台进行交易的食品经营者应当在其经营活动主页面显著位置公示其食品经营许可证件，相关信息应当画面清晰、容易辨识。截至昨天12时，美团尚有503家店铺未按规定公示食品经营许可信息。
503家店尚未亮证
在亮证方面，目前的网络订餐平台是否达到了新规的要求？记者获悉，截至9月30日中午12时，百度、美团、饿了么、到家美食会4家网络订餐平台共有北京地区店铺5.8万余家，其中百度外卖、饿了么、到家美食会北京地区店铺亮证公示率接近100%。但美团仍有503家店铺未依法公示食品经营许可信息。北京市食药监局已于9月29日下午对相关平台发放了告知书，对未履行审查公示义务以及无资质店铺下线义务的平台，将依据《中华人民共和国食品安全法》和《网络食品安全违法行为查处办法》从严从重查处。 许可证信息虚假
记者从北京市食品药品监管局了解到，截至9月30日12时，在例行监测中共发现美团外卖平台涉嫌公示证件信息虚假22件。如美团外卖上标称绝味鸭脖（晓月店）店铺，标称餐饮单位为“北京绝味鸭脖餐饮管理有限责任公司”，其发证机关为“北京市食品药品监督管理局卢沟桥分局”，据了解，本市食药监局并无“卢沟桥分局”这一机构；平台上的毛哥串吧、大家乐家常菜、沙县小吃（菜户营店）、姐弟俩土豆粉（广外店）、大同刀削面公示的发证机关为北京市“丰台区卫生局”“西城区卫生局”，或干脆直接写“宣武区”“西城区”；三只龙虾（立水桥店）、麻辣天下（北苑店）、金鑫东北串、苗家药膳上传的“餐饮服务许可证”发证机关、发证时间、有效期限均与现实情况不符。
在美团网上，市食品药品监管局互联网监测中心还发现了10个店铺公示的许可证上显示的有效期已过。据悉，如果持过期的许可证经营，在法律上等同于无证经营。
涉嫌超范围经营
市食品药品监管局还发现，美团外卖平台的10家餐饮店铺涉嫌超许可范围经营。该平台上的标称“8090比萨屋”“7+7韩式餐吧”“秦味老碗”“巴洛洛”“台湾手抓饼（纯精瘦肉大馄饨）”店铺只持有一般的食品流通许可，其许可范围仅限于零售饼干、饮料等预包装食品，其业态归属于一般的小超市、食杂店，这些店铺借助三大平台，在不具备餐饮加工制作环境、设施或人员健康等条件的基础上，利用订餐平台从事餐饮加工制作和销售行为，存在极大的食品安全隐患。
美团外卖的市场营销分析
一、公司简介 创始人：王兴，校内网（已经更名为人人网）、海内网、饭否网创始人。1997年被保送到清华大学电子工程系无线电专业，毕业后拿到全额奖学金赴美求学，就读于美国特拉华大学，师从第一位获得MIT计算机学博士学位的大陆学者高光荣。
美团网成立于2010年，其经营范围是网络购物，其宗旨是为消费者发现最值得信赖的商家，同时让消费者享受超低折扣的优质服务 。上线以来，发展迅速，和拉手网等团购网站竞争激励，成为国内主要的团购网址的代表。 美团外卖是美团网旗下的网上订餐平台，于2013年11月正式上线，已覆盖北京、上海、广州、 天津、西安、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等城市。
二、外卖盛行原因
为什么现在外卖这么火，原因有三点：团购兴起对广大用户的教育；O2O的兴起；用户本身对“吃”的刚需。
团购市场从最初的百团大战，发展到现在，团购划算的观念已经深入人心，用户已经养成了团购的消费习惯，特别是在饮食方面尤为其甚。纵然几年前就有做互联网外卖平台的尝试，但却并未兴起，就是因为当时用户并未受到团购兴起的教育，对互联网饮食消费一来陌生，而来抵触，所以虽然“饿了么”已经辛勤耕耘了5，6年，但因未踩到互联网的大步点上，故而也只是默默耕耘，并未像当下这样在各大媒体曝光率这么高。
O2O的兴起对其也有推波助澜的作用，滴滴和快的的深入人心，让大家充分认识到了O2O带来的便利和快捷，并使用户也接受了这种电商模式。
还有一点必须要提及的就是“吃”的需求是刚性需求，且不说“”民以食为天“，就是让你一顿不吃，你也会浑身不自在。 美团外卖就是在这大背景下应运而生的产物。美团外卖是什么？美团外卖是基于LBS的互联网订餐平台，是O2O和外卖行业结合的产物。说白了，就是通过互联网来叫外卖的服务工具，他联系消费者和商家，让叫外卖更方便快捷，使饿的人更快更好吃上饭。
三、营销环境分析
（一）宏观环境分析（PEST模型）
1、P政治环境
电商发展越来越迅速，国家对于电商的管理也趋于规范化和法律化，同时国家也正在积极制定相关法律法规来规定和约束电商。美团网作为生活服务类电子商务市场份额第一的公司，不仅拥有完整、规范的公司制度，还拥有良好的消费口碑，美团外卖作为旗下的子公司，也享有美团的超高荣誉，因此，国家法律法规的制定，更能保护美团的利益。
2、E经济人口环境
根据社科院预计，2014年全国人均GDP将达7000美元，已经接近中高收入需求转变的状态。 据国家教育部公布的最新数据，2014年全国大学生在校人数为2468.1万人，人数呈逐年增长趋势。2013年，中国电子商务交易额突破10万亿元，同比增长26.8%。从以上硬数据我们可以很容易看出，随着人们的生活水平的提高和生活习惯的改变，电子商务拥有巨大的市场。
S社会文化环境
随着互联网的飞速发展和人民生活水平的日益提高，中国电子商务领域也由十年前的稚嫩渐渐走向成熟，并在近几年的时间里迎来发展的黄金阶段。网络文化盛行，消费观念转变，上网购物对大学生来讲已经不是一件稀奇事，并且对于网上订餐大学生也是较为积极的一份子，基于这种消费习惯，美团外卖能够很好地符合大学生网上订餐消费需求。
4、T技术自然环境
互联网及智能技术的高速发展在满人们需要的同时也增加了人们对于互联网和智能技术的依赖，互联网和智能技术成为人么生活不可或缺的部分。
（二）微观环境分析（五力模型）【美团外卖,被黑了?】
1、行业内竞争者
目前市场上存在的正规的外卖APP有“美团外卖”“饿了吗”“百度外卖”“淘点点”“外卖库”“外卖超人”“外卖小子”“8684外卖”“外卖帮手”等等一系列的外卖APP。除了这些正规的全国性外卖平台，还有众多的地方性外卖平台，所以行业内部竞争非常激烈，但同时也表明着外卖市场潜力巨大。美团外卖必须发挥自身独有的优势才能在行业竞争内立足。
2、潜在进入者
目前互联网的传统大佬百度、淘宝都已进入外卖市场，其余电商除去专门类电商 如：京东、当当 等无意进入，都在等待恰当的时机。高校内部也存在着正在发展但未成型的小型点餐团体。高校外卖市场巨大，美团外卖必须在其他潜在进入者还未进入市场的前提下确立起自身的优势，稳定自身的顾客量。
3、顾客
高校内主要顾客是在校大学生，外卖APP迎合了高校学生的需求，发展前景较好。美团外卖必须符合在校大学生的消费习惯以及消费心理才能增加和稳定顾客量。做好顾客的信息反馈也是美团外卖发展中的重中之重。
4、供货商
美团外卖只是一家连接了商户和顾客的一个交易平台，并不直接参与到外卖食品的制作中去，它的供货商主要就是高校食堂内的各个特色餐饮的窗口以及高校周边从事餐饮的各个商户。以学校为中心的外卖商户一般都具有物美价廉的特点，符合高校学生消费需求。但是，也不免存在食品安全问题，所以美团外卖在选择供货商时，要严加筛选，严禁不符合食品安全的餐饮从业者进入美团外卖的平台。
5、替代产品
美团外卖作为一家外卖网站，它的替代产品就是其主要竞争对手。大学生使用外卖软件非常频繁，他们不用美团外卖就会使用其他的外卖网站或者客户端。
四、市场定位 美团外卖的主要用户应该是这几类：上班族；上课族；宅男宅女。 上班族午餐，甚至晚餐和宵夜都需要在单位吃饭，他们对外卖的需求很强烈。快速的工作节奏要求上班族压缩吃饭时间，叫外卖可以很好的省去等饭时间，所以为了省时间，叫外卖是最好的解决方式。
同样，对于上课族来说也需要尽可能的压缩等饭时间。这里的上课族不仅指中学，大学的学生，也包括各种培训班的学员。对于上班族，上课族来说，时间是最重要的，所以送餐的准时性，快速性是他们的核心需求。
而对于宅男宅女而言，准时醒，快速性的需求会相对弱一些。他们更多的会关注外卖的质量。
五、营销组合策略（4P） （一）产品/服务
美团外卖作为美团公司新推出的外卖应用，受到美团公司的极大重视，给予了大量资源的支持，拥有强大的市场竞争力。
此外，美团外卖界面设计大方、简单、易于操作，容易被广大客户接受。美团公司稳居生活服务类电子商务市场份额第一，拥有强大的商家客户资源，能够为美团外卖业务的推广起着巨大的推进作用。
美团外卖自身的管理和运营人员除了敢于创新，更加注重与客户和商家之间的沟通，在选择合作商家上更是拥有自己一系列规则，保证为客户提供可靠地商家与服务。
美团外卖十分重视客户的反馈信息，不断地改善自身服务。
（二）渠道【美团外卖,被黑了?】
作为新兴外卖平台，美团外卖主要通过以下两个渠道开展业务：
1、PC终端
作为传统的方式，PC终端拥有广大的用户基数和用户在线时间，依旧是不可忽视的分销渠道，需要重视。
2、移动终端
相对于PC端，移动端方便快捷的优势尤其明显，特别是智能手机和在线支付的不断发展，移动端越来越受到了青睐。美团外卖在移动终端更是拥有超高知名，据统计，美团外卖有超过70%的订单都来自于移动端。
（三）定价
由于学生的生活费有限，针对大学生群体，美团外卖特提出低价策略。美团外卖在与学校周边商家联合时，尤其注重价格方面，希望给学生提供既优惠又值得信赖的食物。此外，美团外卖还联合饮料厂商，在提供外卖的同时赠送或提供优惠饮料，达到强强联合的作用。
（四）促销
为达到推广作用，美团外卖特开展“乐享外卖 我有美团”线上+线下系列促销活动。
“满10减3”、“满20减5”“首单立减”、“满赠饮料”等长期活动。
六、美团VS饿了吗 美团：T型战略
如果把美团的团购看作一个平台的横线，那么猫眼电影、
酒店、外卖等则是一条条深入垂直领域的竖线。在美团内部，这些不断拓展细分领域的行动被称为“T型战略”。
T 型战略给美团带来了两个变化，其一就是让美团面临着比以往范围更大、烈度更高的竞争，对手不仅包括垂直细分领域的新兴企业，甚至是 BAT 等互联网巨头，以及传统行业的把持者们。另外一个变化，就是发展速度进一步加快，人员迅速膨胀。
饿了么：C2C网上订餐概念
所谓C2C（costumer to costumer），即在重视订餐用户的同时，也重视服务的餐厅，搭建用户与餐厅沟通的平台，线上线下同时解决餐厅的运营问题，在很大程度上推动了餐饮行业数字化的发展。C2C理念的推出，吸引了众多加盟商，使顾客的选择更加多样化，也更能保证用餐质量。饿了么还与大众点评网合作。
在百度手机助手中，美团外卖APP的下载量是156万，而饿了么的下载量是206万。截至2014年5月底，外卖类APP下载量及环比增长情况如下图（数据来自网络）：
目前美团外卖在全国超过240个城市开展业务，全面覆盖年北京、天津、沈阳、厦门、宁波、武汉、昆明等重点城市。
饿了么主要覆盖北京、上海、广州、杭州、成都 、武汉、哈尔滨等全国超过200个城市。
优势：
美团外卖：
1、美团为生活服务类的占市场份额最大的电子商务公司，可以为美团外卖提供强大的技术和资金支持。
2、享有美团母公司的超强口碑和知名度。
3、拥有强大的原有客户群体。
4、享有美团公司密布的商户网。
饿了么：
1、成立时间早，是中国最大的餐饮OTO平台。
2、使用用户量大，整体市场占有率。
劣势：
美团外卖：
其他应用软件更加早时间的进入外卖应用行业，抢占了市场先机。
饿了么：
1、资金链相对较弱。
2、没有原有的用户群体支持，需要重新发掘新用户。
据经济之声报道，最近，一篇有关《搞外卖还是黑社会，饿了么全国多地暴力扫街形同黑社会》的文章在网络上传播开来，其中提到，9月25号，美团外卖员工董小平在发传单的时候，被饿了么员工夏宽等两人无故殴打受伤。两家团购网站的员工为何如此敌对以至于大打出手呢?这或许可以从两家所开展的业务中找到答案。数据显示，预计到2015年，中国餐饮O2O市场规模将达到1200亿元左右，如此巨大的市场，自然引得各家订餐网站疯狂抢夺。饿了么和美团网都在加速抢夺大学校园外卖市场，而且都通过基层员工发传单来拉客户，双方发
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