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水果店与大超市相比，优势在于便利，与小地摊儿相比，优势在于诚信。经营者在水果店开办之初，首先应该确定好水果店的经营方案和相应原则，以便更好掌握水果店经营优势。
方案一：低档蔬菜水果超市。蔬菜水果超市在农贸菜市场或大型居民区租一处面积20—30平方米的门市房；办理营业执照、工商税务及卫生管理等；制作放蔬菜水果用的敞开式多层大托架；并购买竹筐、菜篓、塑料盆、塑料袋、保鲜膜、剪刀、包装绳等；还应该购买小型喷雾器或洒水器，用来喷雾洒水，以防菜晾干或失水风干；再制作一个醒目的大招牌，准备流动资金2000元左右，总投资估计为6000—9000元即可。
方案二：高档蔬菜水果超市。店面能够采用全封闭式的玻璃屋设计。玻璃屋和菜架的投入估计6000—7000元，空调2000元左右。门市房面积25—35平方米。广告牌约300元，蔬菜盛装及其粗加工用品和用具等约需1000元，总投资估计约1.4万—1.7万元。
秘诀1：色彩和主题搭配原则
水果的颜色丰富、色彩鲜艳，陈列的颜色适当组合、搭配，能充分体现出水果的丰富性，这是水果陈列的技巧所在。如：紫色的葡萄，红色的苹果、金色的橙子、绿色的啤梨搭配在一起会产生五彩缤纷的色彩效果。
秘诀2：防损耗原则
水果在陈列时必须考虑不同商品的特性，选择正确的道具、方法、陈列温度，否则将因不当的陈列而造成损耗。如桃子比较怕压且容易生热，所以陈列时不能堆放；苹果对香蕉、猕猴桃等水果有催熟效果，放在一起容易导致其他水果过快变坏。
水果的陈列面积必须与周转量比例适当。若比例过大，则水果在货架的滞留时间长；若比例过小，则每日补货的次数频繁。此外，店主还要注意当前温度、湿度下，此种水果所能维持的生命期。
秘诀3：先进先出原则
如果同一品种在不同时间分几批进货，先进先出是判断哪一批商品先陈列销售的原则。水果的周转期短、质量变化快，坚持这一原则至关重要。
秘诀4：季节性原则
水果店经营具有非常强的季节性，不同的季节有相应的水果上市。因此水果的陈列应因时而变，将新上市的品种陈列在明显的地方，更好满足顾客的新需求。
水果店经营成功秘诀：低成本+好店址
业内人士指出，能抢到水果市场多少份额，关键在于采取的零售业态和营销策略是否合理，是否为消费者接受[
百果园感到单独依靠自己的力量形成规模太慢，于是利用特许经营，加速公司规模化、低成本的扩张。百果园目前已在深圳的52家连锁店中，只有最初的6家是直营店，其它都是加盟店。
杨明昆认为，市场战就是品牌战，做连锁经营必须打品牌。但做品牌对于水果单品零售来说很有难度，因为难以在同类水果中形成差别化。而建立自己的基地，专营自己的产品，都有助于品牌的形成。
有人说，零售业就是店址经济，此话在水果连锁中也再次得到印证。一个店址的好与坏，在很大程度上决定了将来的盈与亏。在选定一个店址前，最好做一个详细的调查，判断出该地区经济状况、人们的消费水平、人流量和车流量的大小等等。百果园的一个地处下沙村的加盟店，由于很多香港客人会经常光顾，经常要忙到凌晨两三点钟才收档。小店的日均客流量达到3000多人，开业一个月便实现纯利润4000多元。整个小店投资还不到10万元，店主预计一年多便可收回投资。"蹒跚学步"的水果连锁要真正做大做强，并不容易，只有做到比大超市便利，比地摊诚信，价格有竞争力，才能突出重围，吸引更多的消费者。
开店案例：
"大东门"地处杭州新华路上，150平方米的店铺，一年租金近30万元。2005年9月当楼姐下决心开出这家水果超市时，她丈夫却坚决反对，理由很简单：新华路上有不少服装店，因为年年攀升的房租不得不关门歇业，向老微利的水果超市怎么能负担起这里昂贵的房租？
"人的心思如果是活的，怎么会把生意做死？"楼姐这么认为。
近一年做下来，生意是没做死，但寸土寸金的店铺里却出现了一个"死角"-因为受到阳光直射，比较热，一进夏天，顾客总不愿意在店门靠左的一个角落多停留。
卖相不好的水果变的更有赚头
于是楼姐花了2万元装修，购买设备，一个鲜榨果汁店，在水果超市这个特别热的角落开张了。"这个地方本来就要交房租的，空也是空着，这样一来能增加一笔收入。"楼姐说，把这个原本不生利的地方变成小小"聚宝盆"，自己做了反复论证：一是新华路上没有象样的饮料店，二是街上买到的水果汁总是"名不副实"，有些还加入了很多香精色素，而水果店可以就地取材，就连大商场里的鲜果汁种类都没有自己的店里的全。加上现在最流行的"制作过程透明化"，现做现卖，顾客肯定愿意买单。而在这一年中，楼姐也观察到，来自己店里的顾客，不少是新华路附近公寓，写字楼里的外国人，他们对鲜榨果汁的需求格外强烈。
果然，鲜榨果汁店开张第一天就赚了500多元。附近一家韩国公司的老板每天都让员工来喝两次鲜果汁。而楼姐心里还有另一笔帐：到了夏天，水果每天的耗损高达5%-10%。"一些卖相不太好，像有个硬疤的桃子，隔日的黄瓜，也都可以拿来做鲜果汁的原料。"
自从水果店变成超市般的开放式货架后，卖相不好的水果一直是店主眼里的鸡肋。通常它们有三条出路：或超低价贱卖，就像大超市每天晚上都会用"天天低价"来处理一批蔬菜瓜果；或无偿分给周围认识的朋友享用；或是等到真的无法销售了，忍痛当垃圾扔掉。而楼姐却让这些好吃不好看的水果在榨汁铺里焕发"第二春"。
当天店里的桃子标价2.8元/500克。做一杯鲜桃汁大约需要三个桃子，重400克左右，价值2.2元，作成果汁后售价2.5元，摊上制作冰块的费用和人工费，虽然看似没什么赚头，但仔细一分析，原本可以损耗或折价的绦子，能以优质桃的价格出售，一出一进就是一笔收入。
而据有经验的水果店老板透露，像"大东门"这样的操作方式，其他每种果汁赚得不一样，"像那些销量大的西瓜，从果园直接运来的，原本成本就低，售价2.5元，赚得就更多了。"
文/范博
楚天金报讯 □文图/本报记者闻稻
一袭橙色风衣，丝巾简简单单挽个结，恬静的微笑，淡淡的湖南口音，眼前的毛小青，不像“女强人”，更像温婉的大学老师。
但她又的确有着一份成功的事业：1996年辞职下海，在北京开毛小青美食城，最高峰时有过8家连锁店，一道红烧肉远近闻名；2007年，她又在北京南郊大兴区开了建筑面积逾两万平米的红星韶膳毛小青国际养生会馆，被中国烹饪协会授予“中国湘菜名店”称号，给自己“毛氏家族第一位下海者”这个身份交出了一张满意答卷。
没错，60岁的毛小青正是毛氏家族后人，毛主席的侄女。
11月18日，她到汉参加中国毛体书法家协会湖北红色书画创作基地揭牌仪式，在会后接受了记者采访，讲述了自己从电子工程师跨界转型、从湖南到北京白手起家的创业故事。
一个电子工程师的跨界
在毛主席的老照片中，有一张是1959年回韶山看望亲属期间所摄。照片上，他亲切地抚摸着一个女孩子的头问长问短，女孩正是毛小青，时年5岁。
毛小青的父亲毛泽连是主席排行第九的堂弟。毛家泽字辈总共11人，10男1女，唯一的女性是23岁当游击队队长时牺牲的毛泽建。
在韶山冲长大的毛小青，16岁参军，进入桂林陆军学校学习有线电载波专业。“我在部队负责载波通信，每天都做好维护，终端机从来没有出过问题。”这是一个细致活儿，维护的程序日日重复，毛小青从未厌倦。这与餐饮业大多数流程的重复颇为相似，可以说，这份细致和耐心，为她日后的创业埋下了伏笔。
1976年，毛小青从部队回到湖南，在湖南广播设备厂当工程技术人员。至今，毛小青都记得自己当年参与的两大科研成果：水下鱼雷发射仪器及电视台开关电路自动控制系统研制。
进入上世纪90年代，国企迎来阵痛潮，毛小青的生活也随之改变：调到湖南省旅游局下属的东方宾馆，主管餐饮。转行不懂没关系，只要花时间，都能研究出来。菜品搭配、服务质量……在她的悉心打理下，宾馆的餐饮生意日渐红火，餐饮部员工第一次拿到丰厚奖金，成为别的部门同事艳羡的对象。
而同事的信赖，最终成为她进京创业的其中一个推手——在当时，北京兴起“毛家菜”热，不少人邀请毛小青利用自身的餐饮优势进京试水。但身为毛家人，她对下海做生意有着重重顾虑。直到1996年，在毛泽东女儿李讷的鼓励下，她终于下定决心辞职，找亲朋好友东拼西凑借了12万元，带着一干追随她的餐饮部同事北上，在北京市中心开出第一家“毛小青美食城”。
“睡凳子”拼出8家连锁店
谈起18年前，42岁的自己在北京白手起家的经历，毛小青感叹道：“酸甜苦辣，一言难尽。”
创业之初，毛小青的思路就已十分清晰：做以韶山地域饮食风俗为底蕴、以毛泽东的个人饮食习惯为特色风格的家常风味湘菜——“毛家菜”。毛主席逝世后，他的厨师和秘书便归纳了几十种他喜欢吃的菜，命名为“毛家菜”，鲜辣的剁椒鱼头、香甜的红烧肉、色香味俱全的火焙鱼等，都是其中代表。
毛小青找到毛主席的厨师留下的菜谱，加以整理、丰富，形成了别具一格的毛家菜。为了保证正宗的湘菜风味，她定期从湖南采购食材和调料。
尽管定位明确，味道正宗，毛小青的创业却非一帆风顺。她用自己的名字命名饭店，选择完完全全靠自己。由于资金有限，最开始，毛小青只能和女员工们挤在一起睡，“十条凳子，一边拼五条，大家挤着睡。因为铺的是地板砖[来源:
经过辛苦打理，美食城的生意日渐红火，次年，毛小青开始向外扩张。她接手了广安门一家3000平米的酒店，仅仅几个月就让该店起死回生，生意爆棚。但不久，市政施工拆迁，毛小青只得黯然退出，50万元租金就此打了水漂。
记者问毛小青：“这么苦，有没有后悔过？”她摇摇头：“我的性格就是这样的，干一行爱一行，可以不睡觉，也要干好，不干好不罢休。”
吃一堑长一智，遇到合意的店面时，她仔细调查周边信息，稳扎稳打，最高峰时曾开出8家店面。
打造两万平米“红色餐饮”
2007年，毛小青的餐饮生意迈上新的台阶。她与北京大兴区的红星集体农庄合作，开出面积逾两万平米的“毛小青红星韶膳国际养生会馆”，自己担任董事长。
此时，毛小青下海已有11年，她也逐渐体会到“做餐饮就是做文化”的经营真谛。为此，会馆呈现出毛小青念兹在兹的“红色风格”——馆前广场耸立着高大的毛主席雕像；步入酒店，宛如进入超大的阳光房，缩微的浏阳河蜿蜒流淌，花草树木假山凉亭一应俱全；墙上挂着两千多幅毛主席不同时期的历史照片、毛家人的合影；还有按1：1比例建造的毛主席韶山故居……让人恍若身处当年，这正是如今深入人心的“主题餐饮”经营思路。
但做餐饮，味道才是王道。比如毛泽东平常喜欢吃苦瓜小菜，而做苦瓜讲究配料搭配，口味要清淡，除了保留好成分和微苦香甜，还要照顾喜欢吃辣味的人。为了保持这道菜的原汁原味，毛小青坚持原料、配料、作料全部采自家乡，在湘味基础上又突出了土、特、素、巧、精、鲜等特性。
餐饮业还有一个硬指标：新菜。在确保毛家菜正宗的同时，毛小青又和团队开发出一系列新品，如元帅宴、将军宴、庆功宴、战友宴等，正中团体游客的心思。
除了餐饮，毛小青还打出“养生”牌。她潜心研究伯父的养生饮食文化十多年，总结出“简朴、简单、简洁”六字诀，自己受益匪浅——60岁的年纪，但外人往往以为她只有40多岁。“养生”最基础的落脚点，便是会馆所在的红星农庄——农庄里设有百果园、百卉园、百味园、五谷园、六畜园等生态园，野菜丛生、瓜果遍地、鸡鸭放养、鱼虾满堂，正是当下大热的有机农产品概念。加上会馆另设的近百间客房及会议室，聚会、婚庆、观光……一条龙服务的产业链思维就此齐全。
记者手记
从餐饮中来 到文化里去
毛小青的创业故事没有跌宕起伏的传奇色彩，与许多中年下海、投入餐饮业的女性一样，她从苦累中一步步走到如今，也得到了商界的认可——2011年，她首次应邀参加在上海举办的“第三届中国商界女性精英峰会”，以一位女性创业者的身份在大会上发言，认为“女性自强不息，要具备善良、坚强的品格，要坚持做自己”。
去年9月，第五届中国商界女性精英峰会上，她再度现身，“只要我们女性做到了自强不息，还是有平台、有空间的，所以看我们女性自己怎么样坚持努力，不要放弃。”
得到商界认可的毛小青开始转型。如今，她的精力有很大一块放在自己的北京红色伟业文化传播有限公司上，公司下设红色书屋，开发了许多与毛主席相关的纪念品。出现在公开场合的毛小青，始终佩戴一枚“为人民服务”胸章，这已成为她的标志之一。为了传播自己的理念，她身兼多个社会职务，此次到汉参加中国毛体书法家协会湖北红色书画创作基地揭牌仪式，她对基地主任张国超“湖北书法创作基地不要陷于‘市场’，而是能遵循历史与文化的脚印前进”的看法就表示赞同。
她对记者直言：“用餐饮养文化，以文化促进餐饮发展，这是我的思路。”
广东科贸职业学院 2014 届学生
顶岗（毕业）实习手册
专业方向 物流管理 班 级 11物流2班 姓 名 梁剑业 学 号 113203C0221
（企业）刘欢 指导教师（校内） 黎红
辅 导 员 冯文岐 实习单位 深圳市百果园实业发展有限公司 实习地点
广州市百果园佛山雅居乐门店
实习时间 2014 年 12月 26日至 2014年5月26日
广东科贸职业学院教务处 制
学生顶岗(毕业)实习保证书
本人已经认真阅读学院学生顶岗(毕业)实习管理暂行规定。在顶岗实习期间，本人保证做到以下条款：
一、严格遵守学院顶岗实习有关规章制度，按照要求认真完成实习和课程学习任务。 二、严格遵守国家法律法规和治安管理条例。
三、严格遵守实习单位的各项管理规定，服从分配，遵守纪律，好学上进，勤奋工作，团结协作，敢于创新，努力提升专业水平和岗位实践能力。
四、按规定填写实习周记，独立撰写实习报告，认真总结经验和教训。按时上交实习手册所含全部实习资料。
五、遵守职业工作规范和设备操作规程，提高安全意识；注意保护人身、财物安全，保守单位机密。
六、加强组织纪律观念，经常主动保持与学院指导教师的联系，汇报实习期间思想、学习等情况。
七、此表填写完毕后，交给学院指导教师。
八、以下各项基本信息由参加顶岗实习学生本人填写。
本人联系电话： 13760850622 ，QQ： 374823739 ， E-mail: 374823739@qq.com
家庭联系电话： 13609758494 。 管理 系 11 级 物流管理 专业 2 班
保证人签名：梁剑业
2014年 5 月 26 日
学生顶岗(毕业)实习单位信息采集表
广东科贸职业学院
Guangdong Vocational College of Science and Trade
顶岗(毕业)实习报告
姓 名： 梁剑业
系 别： 经济管理系 专 业： 物流管理 年 级 班： 11物流管理2班 企业指导教师： 刘欢 学院指导教师： 黎红
年 5月 26 日
2014
实习报告撰写要求
一、实习报告应包含以下内容：
1.实习单位的基本情况，实习岗位的工作性质和工作职责； 2.实习的具体工作项目、完成情况和工作效果；
3.总结实习中专业知识的应用水平、专业技能的掌握程度和职业综合素质的提高情况；
4.总结对所从事行业的认识和了解，以及对相关专业的知识结构、课程设置和教学方法的改进建议。
5.总结对实习的认识和态度、经验和教训、收获和成绩。
二、实习报告字数不少于3000字，学生应将其打印稿和电子稿和本实习手册等其它资料按顺序装订成册，按时上交。(要求学生备份实习报告电子稿)
三、实习报告的格式规范：A4纸，页边距均为2厘米，标题用小二、宋体、加黑；正文用小四、宋体，标准字距，行距固定值为20磅，正文插页码并居中，双面打印，留出装订位置。
百果园水果连锁供应链管理 2010-05-27 11:22:53 来源：互联网
水果不同于其他食品，对“新鲜”的要求非常高，而小商贩和传统水果店都无法满足广大消费者对水果的鲜、奇、特以及优质水果购买环境的需求。深圳百果园实业发展有限公司适时抓住这一商机，从沿街散卖、超市零售的传
水果不同于其他食品，对“新鲜”的要求非常高，而小商贩和传统水果店都无法满足广大消费者对水果的鲜、奇、特以及优质水果购买环境的需求。深圳百果园实业发展有限公司适时抓住这一商机，从沿街散卖、超市零售的传统水果营销模式中另辟蹊径，以水果专卖连锁的方式，掀起鹏城水果零售市场营销革命，通过一年多的发展，百果园公司很快发展成为拥有10余家直营店，数十家加盟店的连锁经营企业。随着百果园规模不断扩大，门店不断增加，连锁结构也越来越复杂，如何实现企业内外部翔实准确的基础信息管理；如何实现总部统一采购、统一结算；如何建立起总部、门店的配送体系，保证果品的新鲜，管理体系如何支持门店的快速扩张；如何建立完善的查询、分析及数据挖掘体系，为企业的决策提供可靠依据等问题摆在了百果园的面前。
构建商业连锁供应链
为突破水果专卖连锁经营的困局，百果园强调水果销售中的管理流程，导入了科学营销管理理念，借助信息化手段加强企业管理，给国内的水果经营开辟了一条新路。经多方遴选，百果园最终选定双汇软件基于B/S架构的“商业连锁供应链管理系统”，为自己的水果连锁超市打造现代化的信息平台。
百果园提供的信息化解决方案的部分系统模块及功能包括：
企业系统管理系统管理模块是整个系统的基础模块，构建系统的渠道业务模式、各种系统参数的设置等，主要包括部门设置、人员设置、权限管理、安全日志设置等，此模块可帮助客户实现整个系统的初始参数设置及定义，集团企业的组织机构设定，集团企业的员工定义，系统的角色管理、用户管理、权限设定，财务初期建账等。
基础数据管理基础数据管理用来完成企业的公共基础数据定义和企业全局的权限设置，实现了企业基础数据的统一和共享，实现了权限的最优控制和绝对安全，同时提供完备的查询功能，包括基础数据定义、基础数据查询、权限管理。
库存管理库存管理包括了对企业内部各个地区仓库的管理，可以是实际的仓库或虚拟仓库，提供仓库定义、初期仓库数据管理、正常的出入库管理、各机构仓库的调拨和盘点管理、报废管理等功能。此外，库存系统提供多种数据查询、对比分析功能，便于用户及时动态地掌握商品信息，从而有效地防止商品库存积压，大幅度缩短物资储备周期，加快库存资金周转，降低库存储备及资金占用。
配送管理此模块全过程跟踪配送订单，能够让企业和配送机构及时看到订单的执行情况，加强、加快企业与各省、各地区机构的信息传递，使双方能够及时应对市场需求的变化。
门店管理提供各个销售终端用户向上级发货机构录入配送申请订单，提供门店查询门店的销售情况、查询门店理论库存等，同时支持网上盘点及门店订单离线录入等功能，如订单管理、订单查询、门店管理。
采购管理采购系统主要处理采购计划、请购单处理、采购订单处理、账务处理，可以动态地掌握请购情况，采购订单的执行情况、到货情况，及时响应市场因素，保证外购品到货及时准确，压缩采购提前期，避免库存的呆滞和积压，加速资金运转。
账务查询用于查询在账务管理中所做的发票。
基础数据查询用于查询在采购子系统中定义的各种相关基础数据。
权限管理管理人员的机构权限、供应商权限、类别权限等。
供应商管理供应商管理系统是一个用户与供应商之间的交流平台，在这个平台中，供应商可以跟踪各个门店，配送中心的订货、到货、结算情况。具体功能有基础数据定义、订单处理、订单查询、库房查询、销售查询、账务查询等。
应收管理主要对企业的应收账款进行全面管理和销售模块数据共享，自动生成应收台账，及时发出每份催款单，对企业的应收账款进行方便、灵活、快捷、多角度的查询和分析，实现企业债权的科学管理，全面解除企业应收账款的管理之忧。
应付管理主要对企业的应付账款进行全面的管理，及时支付供应商货款，在节约资金，享受最优折扣的同时，树立企业良好的信誉。对企业的应付账款进行方便、灵活、快捷、多角度的查询和分析，实现企业债务的科学管理，全面解除企业应付账款的管理之忧。
存货管理通过从各业务子系统中读入的数据对整个企业的项目进行存货管理和分析，为用户的正确决策提供强有力的支持。
会员管理提供任意会员卡查询及会员消费明细查询、会员消费排名查询、大类及单品消费查询、实时消费查询等，全面管理企业会员资源，帮助企业稳定客源。
促销管理根据促销计划制定合理的促销方案，规定促销的机构包括哪些，设定促销期限及促销商品的定义，定义好哪类商品需要进行何种促销活动，促销折扣是多少，随赠物品捆绑等等，然后具体执行制定的促销计划，系统还对促销商品及期限进行监控，最后对促销计划进行评估。
三流合一加强监控
通过实施商业连锁供应链管理系统，百果园实现了连锁分销配送体系中的物流、资金流和信息流的融合，达到了快速反应、降低库存、节约成本、整合运输等管理目标，减少了业务部门的工作量，加大了商品流通的速度，使管理力度、细度和效率大大提高。
实现了百果园门店到配送中心之间的票据流转和货物流转，总部对配送中心的仓储管理、物流管理，总部对门店的销售管理、配送管理以及库存监控，各种库存单据流转以及盘点等业务的监控，并且把门店和分公司、总部之间的所有业务都通过网上系统来实现，提高了工作效率。
实现对采购业务、供应商应付款、门店欠款等信息的管理，及时地掌握公司的财务状况。
系统提供丰富的数据统计与分析功能，并以形象、直观的图表形式进行表现，便于百果园高层领导进行分析判断，做出正确决策。系统提供各种自动预警功能，提示管理者做出应对处理决策。系统可实现多种业务处理的自动化，减轻管理人员手工计算工作量，提高管理效率。系统同时具有一定的管理智能化功能和灵活有效的信息通知功能。
通过信息系统实现了百果园的业务需求，包括总部和自营门店，加盟门店等之间的所有业务关系。实现了多级配送和各种直供业务的处理。
系统提供了供应商管理平台来解决百果园和供应商之间的关系，通过系统平台，供应商可以实时查看订单情况，自己提供产品的到货情况、销售情况、库存情况以及结算信息等，真正体现客户和供应商之间的联合经营理念。
纠错建议:editor@youshang.com
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湖南现代物流职业技术学院
毕业设计
题 目：春节百果园促销方案
系 部 ：物流管理系
专 业 ：市场营销
班 级：1306
姓 名：王璇
指导教师：周礼
完成时间： 2016年4月19日
摘 要【百果园加盟】
本文章主要针对“春节百果园”的促销方案进行分析和实践，首先解析在水果店行业中现在显现出的一些问题和现状，说明了“春节百果园”促销方案的目的和需求。通过对学生群体进行消费行为分析、产品分析确定促销方案，第一章到第二章详细的给出从分析到促销的各种方案，最后对促销方案做出了详细的评价。
关键词：营销方案;营销系统;品牌宣传
目录
引言................................................................ 4
1、 公司简介........................................................ 4
2、 公司经营现状分析................................................ 6
2.1环境分析..................................................... 6
2.2市场分析..................................................... 6
3、SWOT分析 ........................................................ 8
3.1优势......................................................... 8
3.2劣势......................................................... 9
3.3机会......................................................... 9
3.4威胁........................................................ 10
3、 营销策略....................................................... 11
3.1营销策略.................................................... 11
3.2寻找合作伙伴，降低成本...................................... 11【百果园加盟】
4、 活动方案....................................................... 12
4.1活动目标.................................................... 12
4.2活动主题.................................................... 12
4.2活动时间地点................................................ 13
4.3活动对象选择................................................ 13
4.4活动方式.................................................... 13
4.5实施活动方案与广告配合...................................... 13
4.6意外防范.................................................... 13
总 结.............................................................. 15
致谢............................................................ 15
参考文献........................................................... 16
引言
由于“春节百果园”水果店背业时间短，尚无一套系统完整的营销策划方案，因为需要根据市场以及校园环境等特定因素，作出可行的营销方案来分析市场状况，竞争状况以及宏观水果市场环境，从而切实有效地实施营销策划策划，防范和化解水果店的经验风险.扩大“春节百果园”水果店的影响和销售范围，提高“百果园”水果店的营业额和利润率，并在此规划出水果店近期以及远期的发展目标，最终实现“春节百果园”水果店良性循环的发展模式。
1、 公司简介
百果园公司以“创新拼搏、务实坚韧”的企业精神，按照产业化、信息化、专业化发展的思路，制定了明确的发展目标。公司采用最先进的信息系统，保证营销信息及时、准确地传递；拥有一流的专业运营模式，支持门店业绩提升；整合果业资源，建立果品基地，发展果品贸易；创造水果文化，服务消费大众；加强品牌塑造、创新管理模式。百果园未来的发展目标是将企业做专、做精、做强、做大！ 百果园公司总部设在深圳，未来着眼于以珠江三角洲为中心，辐射全国各大中城市。公司以特许加盟为主要发展方式，提供每位连锁加盟商强大的品牌支持、企业形象识别、成功的经营理念和模式及实战经验丰富的经营辅导团队，以实现加盟商、加盟总部及信赖百果园的消费者多赢的良好局面。
百果园人将以“弘扬民族精神、振兴中华果业”为已任，做一流企业，塑民族品牌。计划用三至五年时间占领珠江三角洲，用五至十年时间拓展全国，最终实现让百果园品牌迈出国门，走向世界的梦想！
1.1产品介绍
百果园水果店所经赀的水果种类众多，它的经货对象主要是出售叫手水 果，除此之外，它还经营搜许果脯以及干货等。经营范围是：苹果、橘子、香梨、猕猴桃、柿子、火龙果等受人众广泛哀爱的 水果，铺以春夏秋冬应季水果。除此之外，还销售各种果腩、干货、话梅、地瓜 干、小饼干、两瓜了等以满足不了顾客的各种需求。种类五花八门，涵盖了全国各地的特色新鲜水果，美味且物美价廉。
水果专卖连锁营销模式-----尝现代业态滋味【百果园加盟】
深圳百果园实业发展有限公司从沿街散卖、超市零售的传统水果营销模式中脱颖而出，以水果专卖连锁的方式，掀起鹏城水果零售市场营销革命。在全国领一时之先，从而淘到了水果连锁经营的第一桶“金”。水果邦爱果者论坛2 w# u; u7 `9 ^) ~4 h8 ]
连锁之路|水果论坛——爱果者的网络家园！: t+ {( Z0 X# A* u+ p
深圳市百果园实业发展有限公司是国内较大的果品生产、贸易企业之一，其前身是中国爱地集团绿色食品总汇水果部，是深圳市菜篮子重点工程之一，从1995年10月开始经营水果零售、批发贸易。
2002年百果园公司在深圳创办了国内首家水果专卖连锁店——百果园福华店，成为21世纪初的创富亮点。开业当日单日销售额突破1.9万元。|水果论坛——爱果者的网络家园！% E+ ^! x9 `7 J/ c% T; Z
随后3个月内，百果园的4家水果专卖连锁店相继开业，百果园成为营销的典范，并产生了良好的经济效益与社会效益，影响和带动了深圳果品零售业的发展。这期间，深圳市各类水果专卖店不断涌现。bbs.fruit8.com5 V! C- W+ Y7 Q
百果园公司并没有满足于发展的现状，而是继续探索更新的营销策略与方式——特许经营连锁加盟。通过一年多的发展，百果园公司很快发展成为拥有10余家直营店、数十家加盟店的连锁经营企业。而他们的目标是要把深圳、东莞的百果园连锁超市开到百家以上，同时准备进军广州，并建立了自己的水果生产基地，计划到2005年果品基地总面积达到10万亩，果品产量达到20万吨。
所有百果园的连锁店实行统一形象、统一管理、统一进货、统一配送、实时结算的连锁管理模式，并力求将采购成本降至最低，从规模上要效益，将更多的实惠让给消费者，保证顾客利益最大化。
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水果经营难做，没人会怀疑这点。“低成本＋好店址”成为业内人士早已默认的赢利法宝。保证水果的新鲜，有效控制经营成本，抢占水果市场份额，关键在于采取的零售业态和营销管理策略。如果水果连锁超市布点少，销售量不大，物流管理不善，进货成本价格得不到有效控制，就不能形成连锁经营的规模效益。随着规模不断扩大，连锁店不断增多，连锁结构也越来越复杂，百果园也产生了诸多管理上亟待解决的问题。 百果园公司在国内外建立了庞大的购货及销售网络，在广东省珠江三角洲地区与各大超市、商场建立了良好的合作关系。随着百果园规模不断扩大，门店不断增加，连锁结构也越来越复杂。
如何实现企业内外部翔实准确的基础信息管理？如何实现总部统一采购、统一结算？如何建立起总部、门店的配送体系，保证果品的新鲜？管理体系如何支持门店的快速扩张？如何建立完善的查询、分析及数据挖掘体系，为企业的决策提供可靠依据？众多难题一一摆在人们面前。
为突破水果专卖连锁经营的困局，百果园又提出前瞻性的经营理念，强调水果销售中的管理流程，导入了科学营销管理理念，借助信息化手段加强企业管理，这给国内的水果经营又开辟了一条新路。
信息化助跑
经多方筛选，百果园最终选定双汇软件基于B／S架构的“商业连锁供应链管理系统”，为自己的水果连锁超市打造现代化的信息平台。这套软件真正地基于互联网运行，在门店、配送中心实现了系统零安装，支持快速大量异地开店，并且可以实现门店各种数据实时在
总部集中统一管理
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渠道建设全营销 突出。”罗森便利店员工加盟的第一条对“员工”做出了界定。在德克士，光有 1 年入职经 历还不够，这个人必须店长级别以上才可以。同样， 西贝加盟大版图中出现的员工加盟，条 件也是店长级别以上的员工。“员工对公司项目面试、经营管理、企业文化都非常熟悉，转为 加盟商能力强，成功率高”，首部特许经营行业标准和国家标准起草者陈实认为，员工加盟是 特写经营加盟商来源的重要途径，并且员工加盟不限于员工本人，还包括员工家庭成员，有稳 定丰富的人力资源来源。 与其在众多人群中海选出一位加盟商， 已经是熟人的员工作为目标加盟商似乎更加触手可 及。说到底，员工加盟并不是真正看中“员工”这个身份，而是通过员工这样一个过程筛选加 盟商，通过与员工磨合的过程，考察这个人对于经营管理的熟练程度，对品牌的了解程度，以 及对企业文化的认可程度。 这也是为什么 7-11 没有明确提出员工加盟， 却在 A 型和 D 型 加盟条件中都提到了：加盟主与其指定的履行辅助人需要全职经营店铺。“ 员工 ” 二字强 调的实际上是加盟商与品牌方在经营管理上更紧密的关系，是加盟商对企业和品牌的深入了 解。 开放员工加盟能帮企业解决加盟模式的哪些问题? 对企业而言，加快门店扩张速度之外，放开加盟的目的其实是降低经营成本和风险。发展 员工成加盟商而不是从其他渠道找加盟商，首先降低的就是认知风险，包括对品牌的，以及对 基础经营的认知。同样的 1 年时间，加盟商了解一个品牌可能需要品牌方各种形式的讲解沟 通，这个过程品牌方的付出都算得上是成本投入，但 1 年时间让员工了解一个品牌却是员工 为企业创收过程中的基本动作，筛选加盟商的成本投入高下立见。 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：
渠道建设全营销 至于员工和普通加盟商相比， 品牌忠诚度高，有直接的从业经验成功率高这些不消细思就 能明白的优点， 显然也是品牌开放员工加盟所看重的。 作为品牌寻找加盟商的重要来源， 全家、 福奈特、百果园，乃至餐饮品牌德克士都比较重视员工加盟，背后还有一条理由：员工加盟不 仅仅限于员工本人， 还有家庭成员、 朋友等， 对企业来说， 又是一个稳定丰富的人力资源来源。 7-11 的加盟条件规定， 加盟主与制定辅助履行人都必须全职经营店铺， 通过加盟 7-11 首先 就绑定了两位具备足够责任感的员工，店长自主招人并管理，完全转嫁了 7-11 总部人员招 聘、培养的压力和成本。 员工加盟是真方法还是伪命题? 决定员工加盟能否进行下去有两点，一是品牌方是否具备这样的开放心态实施此事;二是 员工是否认可品牌，愿意从店长的角色变成加盟商。德克士从 2014 年开始放开员工加盟， 对于这件事情，德克士认为，给员工提供了自主经营一家德克士餐厅的机会，这在很大程度上 激发了员工的热情。 在激发员工动力上，与之匹配的是品牌方对员工成为加盟商一系列的辅助 条件，比如德克士提出员工只需要 10 万的加盟金就可以参与加盟计划，而同样的加盟计划 普通的加盟商可能要投入几十万甚至是上百万。高的筛选门槛，对应的是明显低很多的加盟条 件，似乎确实能激发员工当老板的热情和冲动。但在这个问题上，一位朋友质问了我这样一句 话“你是一个品牌的员工，如果你现在手上有 200 万，你会考虑开一个你所在品牌的餐厅 吗?” 想来想去，我只能犹豫的回答“可能”。 地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：
渠道建设全营销 朋友解释说，大约 90% 的人都会回答不会，根源就是马斯洛需求层次理论，当一个员 工基础的生理和安全需求尚未满足， 就让他直接上升到自我实现的层级很不现实。而这会是员 工加盟成功一个很大的心理障碍， 即便是品牌方给员工加盟很多优惠性的政策降低门槛，但心 理上的门槛始终存在。从员工到店长，再到加盟商，对员工个人来说，根本的变化是经理人思 维与老板思维之间的转换。 用马斯洛需求层次理论来解释， 员工拥有的经理人思维主要对应的是生理和安全需求，而 老板思维对应的则是顶层自我实现的需求。 让一个员工把所有的资本都堵在一个依靠别人辅助 的加盟店上，与其整天担心日常营运和盈亏平衡，倒不如做一个职业经理人来的稳定。连锁经 营项目开店成功率能够达到 80% 的品牌就已经是很不错的品牌，几乎所有的加盟模式都只 是在努力的通过各种手段提升开店成功率，所谓的员工加盟也不例外。品牌了解度、经营管理 熟悉度、资金基础、人员能力……是加盟商筛选过程中必不可少的考核项，优秀的筛选标准总 会想尽办法让这些标准互相之间保持一个微妙的平衡，员工加盟是其中之一，前置解决了某些 加盟商的筛选问题，但显然不是安全锁! 文章来源：自己员工加盟有什么利弊 渠道网告诉您以德克士快餐为例 （地址：北京市丰台区航丰路 5 号渠道网络大厦 渠道网官网：
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