【www.guakaob.com--留学生招聘】
[科技苑]养泥鳅不用泥(2010.12.7)
河南省郑州市郊区的黄河滩上，王水章的泥鳅养殖场，养殖泥鳅生长在没有泥的池子里，非常稀奇，他是怎么做到的呢？
最开始的时候，王水间也是用有土养殖泥鳅，因为养殖密度比较高，一般像我们目前池塘养殖的密度，一亩在一千斤以上。这么高的养殖密度，势必是要加大饲料的投喂量的。而加大饲料投放量会致使淤泥非常脏，特别是中后期淤泥非常脏，影响水质，泥塘的水质一旦恶化，就很难恢复了，会引起泥鳅产量下降。
于是王水章想用无土养殖泥鳅，刚开始的时候，在夏天，温度非常高，水温达到了45～48℃,泥鳅没办法休息，批量出现死亡的。于是弄点草，这样温度降下来了，但泥鳅还是不断死亡。为什么呢？
原来泥鳅是跳出水面呼吸的，而过多的水草确实影响了泥鳅的正常生长，于是王水章赶紧去除一部分水草，他最后的经验是：无土养殖泥鳅，水草的面积一般占水面的1/3，最多不超过2/3。
... ...
王水章在水上做足了文章。他养泥鳅不用泥，扣上大棚，又是泥鳅又是菜，这种无土泥鳅养殖模式让王水章如鱼得水。技术创新给他带来了可观的经济效益，技术创新让他的生态科技示范园又增添了新内容。
■科技苑视频同步解说词：
（主持人）泥鳅泥鳅，一般认为泥鳅离开泥是很难养活的，况且现在是大冬天，要在以往泥鳅都该冬眠了，然而在河南省郑州市郊区的黄河滩上，有一处泥鳅养殖场，养泥鳅不仅不用泥，而且那里的泥鳅不冬眠，长的还蛮欢实的。
这个大棚从外面看不过是一个大棚，进去一瞧，大棚里种着蔬菜。哎，蔬菜种在水里边，这并不算新鲜；再仔细瞧，这水里边还有动静。原来里边藏着成群的泥鳅，这还不算新鲜，新鲜的是这些泥鳅生长在没有泥的池子里。
就这样的大棚，效益可不低。
（采访）河南省郑州市某生态科技示范园总经理王水章：一亩地能收入三万元，应该是没问题。
说这话的就是泥鳅养殖场的主人王水章。王水章的泥鳅养殖与众不同，不用泥却能养出好泥鳅。
我们知道，泥鳅最喜欢钻泥了，这滑溜溜的泥鳅钻泥的本领真不小。专家说，在野生条件下，对于泥鳅来说，泥确实是必不可少。
（采访）河南省科学院博士周文宗：泥鳅在野生环境本身在自然界里面，它本身就是钻泥的，这个泥主要是提供一种稳定黑暗的，特别是温度的稳定。这样，有利于泥鳅越夏和越冬。
有了泥，泥鳅就可以抵御夏季的高温和冬季的寒冷。一般水温高于33℃以上，或者低于15℃以下，泥鳅就会钻进泥里，保存体力，准备夏眠和冬眠了。不仅如此，这泥也是泥鳅平时休息和躲避敌害的场所。另外，泥里边还有泥鳅所需要的一些活体饵料。
【导视】:从事这一行，他比谁都晚，但发展速度比谁都快;3个小细节解开一道大难题，两年时间销售额翻了10几倍，门外汉赚到了上千万元!他究竟有什么绝招?
细节成就的泥鳅王
【主持人】：安徽省肥西县有这样一个人，这个人2011年进入一个陌生的行业，一开始跟在别人屁股后面学，别人怎么做他也怎么做，结果一年下来只勉强保本。然而到了第二年，他的销售额突然提高了十几倍，达到上千万元，一举成为当地同行里最赚钱的人。他到底有什么绝招呢?说出来别惊讶，他只是在3个小细节上做了一点点改变——
【解说】：今年泥鳅的繁育季节，解兵和他的工人们特别忙碌，这里每天都要出售大量的泥鳅苗。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：一直到七月份能给市场供应20多万斤的苗。
【解说】：短短几个月就出售20多万斤!这要放在一年前的话，解兵自己恐怕连想都不敢想。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：去年就惨了，去年全年从春到秋天，全年总共出了两万斤不到的苗，差得远。
【解说】：2012年总共才出了不到两万斤苗，今年就能达到20多万斤，销售额能达到1000万元。 很多人都没想到，短短一年时间解兵就成了当地最大的泥鳅繁育户。谁都知道，泥鳅繁育一直是一个行业性难题，那这么短的时间，解兵咋就成了行家里手了呢?
解兵是2011年才开始繁育泥鳅苗的，其实，一开始他也像其他育苗户一样，用传统方法按部就班地进行。
2011年下半年，他做的第一件事，也是按照其他育苗户的模式给泥鳅建产房，也就是这个圆形的环道。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：孵化都在这个环道做，环道是保证他流水的时候，能够均匀，模仿大自然中泥鳅繁殖的时候，流水的环境。
【解说】：泥鳅喜欢在流动的水里产卵，到了结婚生子的时候，它们陆续浮出水面，开始相互嬉戏，雄泥鳅经过一段时间的追逐，用身体缠住雌泥鳅的腹部，在这个过程中，它们分别往水里排出精子和卵子。
【cctv7科技苑养泥鳅】精子和卵子在水中结合就成了受精卵。
几天之后，受精卵就会孵化出小泥鳅了。
【cctv7科技苑养泥鳅】在当时跟别人学习的时候，解兵就知道，在泥鳅产卵的时候，必须给它们在这个环形的产房里建一个产床，这个产床其实也简单，就是在环道里面铺一张网子。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：用这个网子把整个环道给覆盖起来，泥鳅就在这里面产卵。那么把这个整个铺盖起来，用这个东西挂起来，底部的时候给它在这缠一缠挂起来，这样网就塌不下去，整个网就这样整体的撑起来了。
【解说】：建环道，铺网子，这和其他人没啥区别，都是常规的成熟技术，可解兵为什么第二年就能繁育出20多万斤的泥鳅苗，一个月相当于头一年全年的产量，他到底有什么绝活呢?解兵说其实他的方法和别人的都一样，变化就在一些小细节上。
去年春天，解兵养的第一批泥鳅开始产卵，他是既高兴又紧张，就怕出点差错，所以从泥鳅一放进产房，解兵就不停地观察，观察来观察去，他突然发现了一个问题。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：后来我就仔细的观察，发现泥鳅在这个环道里会待一天多时间，卵跟水冲上来的时候它会自己把自己的卵吃掉。
【解说】：泥鳅的这个毛病真不是个小事儿，泥鳅那么大，卵那么小，一口还不得吞下几十个卵啊?一年甚至两年的精心呵护，就这样眼睁睁地看着回到泥鳅的肚子里，哪个育苗户能不心疼呢?
其实，育苗户都清楚这是个巨大损失。但这个育苗模式已是很成熟的技术了，大家也就把泥鳅吃自己的卵，看做是正常损耗了。而解兵的能耐就是在自己的耳边多挂了一个问号，从而把自己的脚步稍稍往前迈了一步。
为了搞清楚原因，解兵就请来了水产方面的专家。专家告诉他，泥鳅吃自己的卵并不奇怪，因为在自然界中，很多动物在产崽的时候都有吃幼崽的恶习。
【cctv7科技苑养泥鳅】动物吃自己的卵或幼崽，也是出于无奈，因为动物在生产的过程中消耗了大量的体能，急需能量的补充。
【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：泥鳅产完卵以后，急需需要营养补充 在这里面是没有什么食物的。
【解说】：专家的答复让解兵茅塞顿开，环形水道中的流水都是抽上来的地下水，水中没有什么食物，急需补充能量的泥鳅只好吃自己的卵了。那怎么才能减少卵被吃的现象呢?
环道里铺一张网子，正是为了让刚产的卵漏下网眼，把网上泥鳅和网下的卵分开。这样既能避免泥鳅吃卵，又能让卵及时到空间更大的环道里去孵化。理是这个理儿，可大家都没有挡住泥鳅吃自己产下的卵。
解兵刚开始也一样，也是按照大家常用的网目铺了网子。
【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：网目太大了，卵又漂上来了，就不行了。
【解说】：传统的网重点在防范泥鳅，而对卵的运动有所忽视。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：
我看到别的家的用了很宽的网 就是网眼特别大 只要让泥鳅钻不过去就可以了。
【解说】：网眼大，好像是把泥鳅和卵很好地分开了，没想到网眼一大，卵又穿过网眼浮上来了，也就是说这个隔离做得不彻底。
明白这个道理后，解兵开始精心计算，标准是仅让卵能掉下去，而无法浮上来。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：我们最初的时候用这种密的网。
【解说】：这种网子网眼很小，刚产下的卵正好能通过，这样卵漏下去以后就不会浮上来了吧?
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：后来发现卵和泥鳅都在里面，捕的时候子下不去了。
【解说】：结果发现这种网子还是不行，一粒卵能通过网眼，可是泥鳅产卵一产就是几千粒，而且刚产的卵黏性很大，几粒卵就把网眼堵住了，网眼一堵，后面的卵就漏不下去了。
网眼大了卵会浮上来，网眼小了卵又漏不下去，为了找到合适的网子，解兵来来回回没少折腾。最后找到了这种网子，网眼不是很小也不太大，有三四个卵粒大小。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：用这种目数的网刚好，它产完的卵能够下的去。
【解说】：能下的去，却不会再浮上来。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：开始的卵是小的遇水它会膨胀，一膨胀以后它在跟水流冲回来的时候呢就上不去了，从这个孔翻不过来了。这样就有效保持了产的卵能下的去，浮上的卵上不来，刚好这个网也是我们经过反复试验后，发现用这种网，产量明显提高。
【解说】：网子的问题解决了，泥鳅吃卵的现象减少了，接下来就等着孵化了。可是到了孵化出小苗的时候，解兵发现出苗率太低。这又是咋回事呢?
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：最初的时候我们测过只有10%~20%的出苗率，我们就觉得有问题。
【解说】：产卵率挺好，可出苗率却这么低，这哪能行。可问题究竟出在哪儿呢?
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：当时很沮丧，就觉得这个地方怎么会这么低呢，心里也觉得挺沮丧的。
【解说】：这也难怪，费尽心思又是给泥鳅建产房，又是修产床，无疑是为了让泥鳅多生，多出苗。这卵产的是多了，可是大部分的卵如果孵化不出来，这那成呢?在咨询了专家后他才知道，孵化率低很重要一个原因就是受精卵死亡。
【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：人工繁育容易造成产卵后，比自然状态下产卵密度大，产卵密度大以后，容易造成卵沉底，窒息、死亡。
【解说】：原来是发生了死卵现象。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：它产出来的卵是有粘性的， 一堆积的话就会死亡，一个挨一个的，苗就会死亡，孵不出小苗了。
【解说】：为了刺激泥鳅产卵，同时也为了防止产出的卵出现堆积现象，繁殖环道内的水都是流动的，在水的带动下，卵会随着水流漂浮。对于养殖户来说，这是一个常识性问题，大家也都是这么做的，可既然这样为什么还会堆积呢?解兵经过一段时间的观察以后，终于发现了症结就出在这个喷头上。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：这是国内繁殖中常用的一种模式，这种方式是一种鸭嘴式的。
【解说】：解兵刚开始学习养泥鳅的时候，看到大多数养殖户在环道底部安装的都是这种喷头，通过这些喷头使环道内的水流动起来。利用水的流动性，把卵带动起来，减少卵的粘连、沉积。但是这种喷头却有个缺点。
【采访】安徽省水产研究所副所长 江河：但这种传统的鸭嘴式喷头，水流容易形成死角。
【采访】安徽省肥西县某泥鳅繁育基地负责人 解兵：它是会有一个角度的，会形成一定的死角，像这个三角带会形成死角，有的时候产出来的卵在这一块就会堆积。
上一篇：母猪产仔接生技术视频
下一篇：蓝魔虾养殖