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杭椒是由辣椒品种中的“鸡爪”和“吉林”杂交选育而成的新品种。由于最早是在杭州培育成功的，所以常被称为杭椒。俗称“鱼辣子”，它是川菜中特有的调味料。椒干富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。在北方地区，一般采用保护地栽培杭椒。保护地种植杭椒，从播种到采收，大约需要80天左右。本片就将向各位观众朋友们介绍北方温室栽培技术，介绍一下杭椒的特性，以及它的栽培要点。
杭椒特征：果羊角形，长13厘米左右，横径约1.4厘米，平均单果重10克。青熟果淡绿色，果实微辣，老熟果红色。果面略皱，果顶渐尖，稍弯。它既是美味佳肴的好佐料。
杭椒栽培，大多在塑料大棚中生产，以春季供应为主。而冬季和春节前后杭椒的市场需求比较旺盛且价格较高。经发现杭椒北方温室栽培越冬的优势比较大，667m2产量可达6000kg以上，效益超过3万元，同时由于栽培季节比较长，比栽培黄瓜等节省人工，且病虫害比较少，是温室轮作的较好选择。
杭椒北方温室栽培技术
1 杭椒北方温室栽培提早育苗，培育壮苗
塑料大棚栽培以春季供应为主，晚秋供应比较少。而北方温室可以在8月底至9月初早育苗，9月下旬定植，11月中下旬开始采收，至元旦、春节进入第1个产量高峰期，可以达到比较高的效益。
采用72孔穴盘基质育苗，每穴1～2粒种子，种子温汤浸种后不用催芽。2叶1心前间苗、定苗，去除弱苗、病苗、小苗，间去的好苗另外准备穴盘备用。杭椒比普通辣椒更容易窜苗，在苗床管理中要注意温度、水分变化，保持温度适中，前期播种时温度偏高可以使用遮阳网短期覆盖，适当通风。根据幼苗的长势，在苗期喷施或浇施2～3次磷酸二氢钾，以提高育苗质量。
2 重施有机肥，增施磷肥，促进植株茁壮
选土层深厚、前茬未种过茄果类蔬菜的地块，结合翻耕，667m2施腐熟优质有机肥5000kg、过磷酸钙50kg、复合肥50kg作基肥。
3 杭椒适当稀植
苗龄30d左右，3叶1心至4叶1心时，选阴天或晴天下午3点以后定植，尽量不使秧苗萎蔫。起苗前1d浇足水。起高垄，垄高20cm、宽70cm，覆黑白地膜，黑面朝下。株行距45cm×50cm，667m2栽3000株，随栽随浇水。缓苗期需连浇2～3次水，以降低地温，促进缓苗。
4 杭椒科学的肥水管理
4.1水分管理
定植5～7d后，浇1次缓苗水；定根后适当控制水分，促进生根和植株矮壮，即起蹲苗作用；下雨天及时排除田间积水开花结果前适当控制浇水，做到地面有湿有干；开花结果后适当浇水，以保持地面湿润，防止土壤过干或过湿。
4.2施肥管理
定植成活后，每隔10d浇施1％复合肥，促进发棵；开花期要适当控制肥水，以防植株徒长，造成落花落果；挂果后及时追肥，每667m2施复合肥20kg，促进果实膨大；进入采收期，每采收2～3次需浇1次肥水，以满足其对养分的需求。采收后期，为防止早衰，还要经常叶面补肥。
5 杭椒整枝疏叶
辣椒发棵后及时摘除门椒以下的所有侧芽；生长后期为防止植株密闭早衰，可在植株下部和上部进行适当的疏枝，剪去一些病虫枝、弱枝、徒长枝和无花果枝，除去底部老、黄、病叶，并及时疏掉畸形果、病虫果。在翌年春夏季如遇干旱或多雨，日温低于15℃或高于35℃时，易使辣椒不能正常授粉而造成落花落果，此时要喷施防落素，以提高坐果率。
6 杭椒病虫害以防为主
施足基肥，在穴盘培育壮苗的基础上杭椒病虫害比较少。苗期有小菜蛾、斜纹夜蛾等鳞翅目抗性害虫，可以用15％安打悬浮剂3750倍液、10％除尽悬浮剂1500倍液等药剂防治；温室中张挂黄板诱杀蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇等害虫，虫害发生盛期可用1.8％阿维菌素1500倍液或吡虫啉1500倍液喷施防治。病害主要有疫病、炭疽病、病毒病、白粉病等，疫病可选用72％克露可湿性粉剂800倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂800倍液等药剂防治；炭疽病可用10％世高水分散粒剂2000～2500倍液防治；白粉病可用40％福星乳油6000倍液防治；病毒病发病初期，可在清除虫害的基础上喷施2.5％植病灵1500倍和病毒A等药剂及百施利叶面肥防治飞虱。鳞翅目害虫(如烟青虫、菜青虫、棉铃虫等)在3龄未蛀入果内时可用BT(苏云金杆菌)、PV(多角病毒)或其他生物杀虫剂与阿维菌素(齐螨素)或低毒菊酯类药剂混合喷施防治。
7 杭椒适时采收
前期早采以利植株营养生长；生长盛期要按照市场要求确定采收标准，及时采收；长势弱的植株适当早收，长势强的适当晚收，以协调营养生长和生殖生长的关系，达到高产目的；后期要根据植株长势和肥力进行适当疏果早采，以防早衰。
[农广天地]夏播冬贮香菜种植技术(2010.8.11)
香菜在我国北方地区春、夏、秋都可以种植。而山东省商河县采用夏季播种，秋季收获，就地贮藏的方式，使香菜可以一直卖到春节，大大增加了农民的收入。
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香菜喜冷凉气候而不耐高温，气温超过30℃时便停止生长。那么，夏季怎样才能种好香菜呢？辣椒新品种杭椒一号的特征特性及温室大棚栽培技术 关键词：辣椒 杭椒一号 来源：《福建农业科技》2011年 第6期 发布时间：2012-01-04
陈银贵
福建省漳平市良种场
辣椒新品种“杭椒一号” 是2004年由漳平市良种场从杭州引进，经过2年的对比试验，综合性状表现优良。2006年进行多点示范，2007年约推广种植67hm2，每667m2产量约3000kg，产值达4500～6000元。2007～2009年进行大棚示范种植，可提早20d上市，产值8000～10000元，取得较好的经济效益。现结合实际种植经验，将该品种的特征特性及大棚栽培技术总结如下。
1 特征特性
该品种属杂交1代，具有早熟、高产、耐寒性较强，株高约65cm、冠展50～55cm、8～10节位分枝，并结门椒、果长12～15cm、肩部直径
1.5～2.0cm，果色淡绿、辣味中等、低温阶段坐果性好。每667m2产量可达3000～3500kg。
2 栽培技术要点
2.1 播种育苗
播种时间为上年10月中旬，每667m2用种量25g。应选择排灌良好，避风向阳，前作无种植茄科作物的田块。然后将苗地翻耕晒白，整成畦宽120cm，高25cm，沟宽40cm的苗床。播种前将苗床整细耙平，苗地用500倍液百菌清浇湿，均匀播种，覆盖细土，厚度以不见种子为宜。最后搭盖小拱棚，并覆上遮阳网进行保温保湿育苗。
2.2 苗期管理
2.2.1 温湿度调控 苗期主要是提高温度，促进出苗。白天温度控制在25～30℃，夜间18～20℃。同时应保持土壤湿度，防止过旱过湿，10d左右可出全苗，出苗后要注意控制水分，每隔7～10d喷1次杀菌剂（可选用58%甲霜灵·锰锌），防治猝倒病、立枯病。同时晴天中午应揭膜炼苗，防止徒长，傍晚要盖严保温防寒防冻。
2.2.2 假植 辣椒育苗需要2级育苗，当幼苗长至3～4片真叶时（苗龄25～30d） 应及时假植，分苗时应减少伤根，分级移栽，株行距10cm×10cm。分苗地应选择排灌方便、土壤肥沃的沙壤土。整地前每667m2施30kg复合肥和500kg腐熟农家肥。该时期是培育壮苗的关键时期，要着重加强防寒保温和肥水管理。
3 整畦定植
田块翻犁后要及时盖上大棚膜（无滴膜），每667m2施入腐熟农家肥1000kg、复合肥50kg进行整畦，将畦面整成宽100cm、高25cm、沟宽30cm。
待幼苗长至8～10片真叶时（初现花蕾） 即可定植，株行距40cm×50cm，每667m2植2200～2500株，定植后用敌克松800倍液浇足定根水。【杭椒种植技术】
4 大棚肥水管理
4.1 大棚管理
植株定植后，要及时将大棚盖严保温，促进生根，早上9：00要及时打开天窗通风，下午16：00要及时关闭天窗，做好保温防寒工作。
遇0℃以下低温，大棚内要加盖小拱棚进行保温防冻。春季遇连续阴雨天气时，要昼夜将大棚前后门打开通风降低棚内湿度，同时可在棚内燃放烟雾杀菌剂，防止病害发生。翌年3月清明过后气温回升，要抢抓有利天气条件，利用下午及时揭去大棚膜，进行露地栽培。
4.2 追肥
植株定植返青后约7d，要及时进行第1次追肥，每667m2用5kg尿素对水浇施。视植株生长情况，到第1次采收时可再追施1～2次速效氮肥。在结果采收期，每采收1次667m2用三元复合肥10kg加尿素2.5kg对水1500kg浇施。为使植株健壮，增加坐果率，在开花结果盛期可喷施少量磷酸二氢钾和喜硼进行根外追肥。在采收后期，植株老化，为促进继续生长提高产量，可着重追施速效氮肥，667m2用尿素5～8kg。
4.3 水分管理
辣椒根群不大，既不耐涝也不耐旱，若土壤过于干旱，则生长发育受抑制，落花落果多，果小，产量低，同时易发生病毒病；如雨水多，土壤过湿，造成缺氧，根部呼吸受阻易腐烂，叶片枯黄脱落，易引发各种病害，故一般采用浇灌或跑马水灌溉，不用漫灌。
5 摘除侧芽
应摘除第1分叉以下长出的侧芽，同时将第1托花抹掉，减少养分消耗，促进植株顶部生长。对第3、第4层萌发的枝条视植株生长与挂果情况，也要适当打叉，这是增产的有效措施。
6 病虫害防治
灰霉病：大棚内在早春阴雨天气，棚内湿度过大时极易发生，在管理上要加强通风，雨后要及时喷药防治，及时清除病枝、病果、病叶。药物防治可选用灰霉斩600～800倍液、灰霉净600～800倍液等；疫病：高温高湿易发病，可选用75%甲霜灵可湿性粉剂800～1000倍液每隔7～10d喷雾防治；病毒病：高温干旱、蚜虫多易发病，注意治蚜防病，可喷施小叶灵、施特灵等防治；细菌性叶斑病、软腐病：可选用72%农用链霉素3000～4000倍液或77%可杀得500倍液等每隔5～7d喷雾防治；蚜虫、蓟马：可选用10%万里红2000倍液防治；螨类：可用73%克螨特2000倍液防治；斜纹夜蛾、烟青虫：可选用25%灭幼脲1500倍液＋4.5%高氯氰菊酯1500倍液喷雾防治。
甜(辣)椒种植
一、生物学特性及概述
甜(辣)椒属于茄科辣椒属，一年生或多年生草本植物。原始起源中心是墨西哥，次级起源中心是危地马拉。中南美洲和加勒比海地区都有分布。我国甜椒品种的引进要比辣椒晚。目前，甜(辣)椒的栽培遍布全国。
在北方的隆冬时节，云南和广东、广西采收上市，长江流域于5月底至7月中旬采摘绿椒，华北的大部分地区从6月中下旬至9月下旬采收上市青椒，东北、西北和华北的西部地区，正当东南沿海各大城市及港、澳、台地区的蔬菜淡季时，源源上市甜椒。从7月中旬开始，露地甜椒一直可采收至初霜。
(一)温度：辣椒为喜温蔬菜，生长适宜温度是25-30℃，温度低于10℃植株即停止生长，0℃以下即受冻害死亡。种子发芽适温25-30℃，开花授粉适温为20-30℃，夜温低，有利于养分的同化和积累。甜椒耐高温性较辣椒弱。
(二)光照：甜(辣)为中光性植物，对光照要求不严格，光照充足有利于生长发育和开花座果。
(三)水分：甜(辣)对水分要求比较严格，既不耐干旱又不耐水涝，生长前期需水量少，开花座果后需水量增加，特别是果实膨大期，缺水宜造成畸形果及降低产量；因此果实膨大期的土壤应保证较水分充足，防止干旱及田间积水。
(四)土壤及养分：辣椒对土壤适应性广，但以疏松、保水保肥的中性土壤为宜；对养分需求量大，NPK三要素吸收比例为1：0.25：1.3
二 品种选择
(一)甜椒：红英达，收获时间集中，易座果。果实长12cm，直径10cm，平均果重200g。阿拉丁，属中熟品种，可持续座果。大果型，11ⅹ13cm左右。长江流域适宜播种期在7月上旬至10月下旬；闽南地区8月下至9月上旬。
(二)辣椒：杭椒、苏椒、苏椒博士王、珍青104、东方神剑。
三 种植方式： 1.温棚栽培 2.地膜覆盖栽培 3.露地栽培
四 茬口选择：选择前茬为非茄果类蔬菜的地块。
五 整地施基肥
(一)基肥用量及施用方法。
生物有机肥150kg+复合肥25kg+过磷酸钙40 kg.
犁前生物有机肥、磷肥要集中撒施在沟内，其它撒施与条施相结，要求均匀一致。
(四)整地做畦
1．整地时间：定植前7-25天，根据气候和茬口情况提前整地。
2．犁地要求：选择晴天土壤半干状态下翻犁，深度25-30cm .要求土壤疏松细碎。犁后晒土伐,土壤水分适合时再进行耙地，要求疏松、细碎、不漏犁。
3．做畦：土壤晒白后做畦，畦面细碎中间略高，呈龟背形，南方基地畦宽1.5m(包沟)，长江流域畦宽1.1 m(包沟)，北方基地畦宽1 m(包沟)，高30cm,沟宽40cm。
4．盖地膜：冬春季栽培覆盖白色地膜，盖膜前用96%金都尔70ml+水60L进行芽前除草，南方基地覆盖黑色地膜。覆膜时三面拉紧，然后两边覆土，最好一边先覆土，然后拉紧地膜的另一边，再覆土。
六：育苗：同蕃茄育苗
七：定植
(一)苗龄：夏秋季控制在25-35天、冬季和早春60-100天。
(二)定植方法、密度：采用双行品字形种植，行距40-50cm，株距35-45cm.种植深度4-5cm【杭椒种植技术】
不盖子叶为宜，深浅一致，栽后苗坨覆土1cm, 四周土壤稍压实。亩定植2600-2800株。
(三)定植水：定植后随即浇足定根水。高温期定植后若土壤墒情差，于当天或第二天灌中水一次并保水2-3小时充分浸透畦土，低温期采用逐株浇定植水有利缓苗及提高苗成活率。
(四)注意事项：定植时将大小苗进行分开种植，便与田间管理。搬运过程中轻拿轻放，避免机械损伤。
八：田间管理
(一)养分管理
1.缓苗肥：缓苗至开花期:缓苗至开花期间一般不施缓苗肥。若基肥不足或苗势弱，可于定植后5-7天，每亩追施复合肥5kg，采用水肥浇施；促进叶片肥大，严防旺长。
2.座果肥：门椒座稳（直径达2-3cm），每亩穴施复合肥15-20kg，促进座果与膨大，植株长势弱也可每亩增施尿素5-10kg。
3.盛果肥：进入采收盛期，可根据植株长势，每采收1-2批果，每亩追施复合肥10-20kg。追肥次数根据情况而定。
(二)水分管理
1.缓苗后至开花期：保持适宜的土壤水分，促进根系生长及叶片肥大，严防旺长。
2.座果期：门椒座稳后，结合施肥，及时进行肥水管理。
3.果实膨大期：保持充足水分供应，严防缺水和积水。
4.盛果期：保持较高的土壤湿度，防止高温干旱，注意此时的病虫害管理。
5.排水：生育期内防止田间积水，大雨及灌水后要及时将积水排干。
(三)植株调整
1.搭架（风小的地方可不搭架）：为了满足生长的需要，在植株开始座果时要进行搭架。每株插1米长竹竿一根，将椒苗绑好，防倒伏。绳子截成35-40cm，用“8”字型捆绑椒株，防止辣椒着地与倒伏。
2.整枝：为了确保生殖生长的需要，要及时摘除门椒以下侧枝。（看情况，也可不除侧枝，影响不大）
(四)留红果的几项措施：
1.选择优良纯正的品种：选择果个大，肉厚，易变红的品种，着色均匀的品种。
2.培育壮苗，合理留果：根据植株长势，选择合适的留果量，及早去除小果、畸形果及病虫果、合理利用营养。
3.提高土壤有机质含量，适当增施P、K肥，防止氮肥施入过量，形成植株后期郁闭，影响光照，推迟转色。
4.及时控制灌水，促进生殖生长，抑制营养生长。
5.及时调整植株，改善光照条件：及时去除病叶、老叶，截掉部分郁闭枝叶，改善通风透光条件，促使果实转色。应注意果实周围要保留部分枝叶，不可去除太狠，以免出现日灼病。 九：病虫防治
1.猝倒、立枯病：64%杀毒矾800倍液，恶霉灵1000倍液喷雾。
倍喷雾。
3.疫病：40%乙磷铝500倍，85%抑快净1500倍喷雾。
4.炭疽病：70%甲基托布津700～800倍液，1:1:200倍波尔多液，75％百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。
5.白粉病：25%敌力脱4000倍，80%成标600倍喷雾。
6.灰霉病：40%施佳乐1500倍，50%扑海因1000倍喷雾。
7.青枯病：72%农用链霉素3500倍，47%加瑞农600-800倍喷雾、灌根。 2.病毒病：20%病毒A可湿性粉剂500倍液，1.5%植病灵乳剂1000倍液，5%百禾丹3000
8.蚜虫、白粉虱：A:黄板透蚜：用黄色塑料板涂一层机油，挂在行间或株间，高出植株顶部，每亩挂30块，当黄板粘满蚜虫和白粉虱时，再重涂一层机油，一般7d～10d重涂一次。B:药剂防治：10%吡虫啉2000倍液，25%阿克泰2500倍喷雾。"
9.烟青虫、棉铃虫：2.5%功夫1500倍，15%安打2000倍喷雾。
10.斜纹夜蛾：0.6%清源保500倍，15%安打2000倍喷雾。
十：采收分级
(一)采收标准
1.甜椒：果长8-12cm，宽7-10cm,单果重150-200g，青果深绿，熟果黄色，红果鲜红。
2.辣椒：果长16-18cm,横径2.5-3cm.采收过程中注意不要损伤果实。
(二)地头初加工
1.初分级
2.包装
(三)产品分级标准
1甜椒分级
（1） A级
a 表皮光滑，无脱水发软，色泽鲜绿；
b
c
d 果形端正，无畸形，无病斑虫眼； 带果柄，无机械伤； 大小规格：
2L：400gup
L：250-400g
M：200-250g
S：120-200g
（2） B级
a 表皮光滑，无脱水发软，色泽鲜绿；
b
c 果形较端正，无病斑及虫眼，允许1-2处微小干疤； 带果柄，无机械伤；大小规格要求同A级；
d 少量着色不均；
e 允许轻微畸形。
（3） C级
a
b 新鲜，色泽尚可； 允许少量的干疤点，果形允许不端正；
c 带果柄，无严重的发软及机械伤；
2 辣椒分级（青尖椒）
（1） A级
a 无病斑，无杂色斑块 ；
b
c
d 果身直，无畸形； 表皮光亮，无发软； 带青蒂，果柄完全，无机械伤；
e 规格要求：
M：15-18CM
S：12-15CM
（2） B级
a 无病斑，无杂色斑块；
b 果身允许有轻微弯曲，无严重畸形；
c 可有1-2处微小疵点无发软；
d 带青蒂，果柄完全；
e 规格要求同A级。
（3） C级
a
b
c
d 果皮上可有少量干疤点，无严重发软； 允许有弯曲； 允许有小量红色斑块； 大部分果柄完全；
十一：贮藏运输
选择干净、新鲜、完好无损，成熟，无斑点，无异常气味，无病虫害，无 腐烂、霉变，无冷伤的辣椒连梗采摘。辣椒本身是喜温性蔬菜，宜在较高温度下贮藏运输一般贮运条件：温度8℃--10℃，相对湿度90％--95％
线椒辛香8号栽培技术
摘要介绍了线椒辛香8号在靖江地区的生物性状，从育苗、整地施肥、定植、定植后管理、病虫害防治、采收等方面总结其栽培技术，以为种植户提供参考。
关键词线椒辛香8号；栽培技术；江苏靖江
随着经济的发展，人员流动频繁，靖江市市民的饮食习惯也发生了变化，辣味椒、微辣椒的消费量直线上升。2009年，根据当地的土壤、气候条件以及市场消费需求，引进优质、高产的线椒辛香8号进行试验。2年的露地栽培、保护地栽培试验研究表明，线椒辛香8号是适合当地土壤、气候的高产、优质品种。其幼果基本不辣，可作杭椒；青果微辣，嫩绿色，鲜食脆、香、辣；成熟果强辣，鲜食加工均可，具有泡制不分层、不褪色的特点，其水分少，宜腌制、制干。
1线椒辛香8号的生物性状
清江地区保护地栽培一般11月下旬播种，2月下旬定植，4月上中旬始收，全生育期约125 d。辛香8号适应性广、抗逆性强，特耐湿，耐热，抗病毒、疫病、枯萎、疮痂等多种病害；分枝力强，连续坐果率高，浆果下垂，呈长圆锥形，果长约22 cm，果宽约1.7 cm，果多、直、齐、顺直，青果嫩绿色，熟后鲜红。辣味强，有香味，口感好[1]。
2线椒辛香8号栽培技术
2.1培育壮苗
2.1.1营养钵育苗床土配制。苗床的床土应选择未种过蔬菜的大田土壤配制，避免使用多年种植蔬菜的园土，配合一定量充分腐熟的无病菌有机肥拌匀[2]，一般土壤和有机肥的比例为6∶4，配置床土时加多菌灵进行土壤杀菌。
2.1.2浸种。播种前用50%多菌灵500倍液浸种30 min或用高锰酸钾1 000倍液浸种10 min后洗净，或用50～55 ℃热水浸种15 min，再用清水浸4 h，然后催芽、播种。
2.1.3人工制钵。选择冷尾暖头的连续晴天进行，钵径8～10 cm，要求钵摆放整齐，不留缝隙。
2.1.4播种。每个营养钵播种子1～2粒，随后盖厚度为0.5~1.0 cm的土层，表层撒施草木灰以增加吸热，提高地温。苗床采用地膜、小拱棚、中拱棚3层覆盖保温育苗。
主要蔬菜规范化栽培技术
早熟马铃薯规范化栽培技术
一、选种选田
主选品种有荷兰15号、费乌瑞它、东农303、中薯5号，（均系早熟黄皮肉类型品种，产量高，市场好）；种植地带宜选低山、二高山地区；种植田块要求地势平坦或为缓坡，排水良好、土层深厚、疏松透气、土壤肥沃。
二、苗期管理
1.苗床备整 按苗床与大田面积比为1:100(即1亩大田需苗床1厘田＝宽4尺×长15尺)规划备田，挖细整平成浅垄形，然后泼浇淡稀粪5-7担，再盖上过筛细土0.5－1寸厚度。
2.育苗时间 低山最早在阴历腊月尾，二高山在二月二十左右，最迟不宜推迟一个月。【杭椒种植技术】
3.切块技术 选择晴天将所购稍大原种或良种依大小和芽眼数切块（种薯小于50克的不宜切块，50-100克纵切2瓣，100-150克三角形纵斜切3块）。切块时准备2把切块和75%酒精（或0.5%高锰酸钾溶液）2盆供切刀轮换消毒用（每切块一个，消毒一次）；所切种薯伤口粘擦生石灰粉或干草木灰，然后晒干至伤口愈合。
4.育苗技术 切块的种薯采用多菌灵拌种后按1-1.5寸见方单个摆放（芽眼朝上），做到上齐下不齐（下不齐的用细土垫高）；摆放
后盖湿润细土（手捏成团，手松能散）1.5寸；然后拱棚盖模；清理苗床周围排水沟（低于苗床厢面）。
5.苗床管理 苗床土面过干时少量喷水保润；出苗后遇特高温天气适当揭去膜的两头透风降温（防止烧苗）；出苗后选择晴天喷施一次叶面肥（喷雾器每桶水加绿芬威1号25克、纯品磷酸二氢钾2两或加川红钾50克）；注意清除病苗、陡长苗；移栽前夕逐步揭膜炼苗。
三、大田栽培
1.大田准备
（1）土地耕整：年前深耕冻垡，年后选择晴天整田除草除杂。
（2）规格垄行：按排行3尺规格掏沟起垄，垄宽1尺，垄沟留空2尺，垄行高度5寸以上。
（3）施足底肥：垄沟亩施优质腐熟农家肥3000-5000斤（或精选畜禽有机肥500-1000斤），硫酸钾型三元复合肥160-200斤（此肥料也可在移栽后打孔施入两株马铃薯之间增产更明显）。
2.大田移栽
（1）覆盖地膜：垄行后及时喷施封闭型除草剂（精都尔或禾耐斯，绿色食品种植基地禁施化学除草剂）+杀虫剂（毒.辛或毒.氯），待降雨湿透土壤后抢墒覆盖地膜（保肥保水及提高地温，促进早熟上市。
（2）移栽时间：幼苗长到1-2寸高度即可分期分批起苗，选择阴天无雨或小晴天移栽。
（3）移栽规格：每垄两边各栽一行，株距（退步1尺）。
（4）移栽技术：用削薄削尖的竹片或花钵用小铁铲斜插打孔垄边
抬起细土放入苗子，待土自然落下稍压即可（注意：苗子顶部应露出土面，土不盖头，否则烂苗）。栽后遇长期高温可淋浇清水或淡水粪防干旱死苗。
3.大田管理
（1）酌情追肥：肥力较低或农家肥、有机肥不足田块在苗子长到3寸高度时可亩追尿素20-30斤，现蕾初期（俗称打花苞苞）结合防病施药开展叶面施肥（叶面肥品种主选加州红钾、纯品磷酸二氢钾或根茎类膨大素）。
（2）矮壮调控：植株开花20-30%（高度大约一尺七八）亩用15%多效唑50-60克兑水60斤喷雾防止疯长，并促块茎膨大。
（3）防病施药：现蕾初期必须喷施一次晚疫病特效药（烯酰吗啉.磷杉醇或氟吡菌胺.霜霉威、噁唑菌酮.霜脲氰）。第二次施药根据天气状况间隔10-15天。
（4）及时收挖：田间大部分叶片变黄或根据市场需求及时抢晴收挖。收挖时轻般轻运，去掉泥土，摊干水份（但不能暴晒），然后薄滩或包装待售。
洋葱规范化栽培技术
一、精心培育壮苗
1.品种选择 根据不同市场需求主选红皮类美国大红、秦红宝， 黄皮类连葱1号、沂蒙黄皮2号，白皮类富士中生等高产抗病品种。
2.苗床规划 苗床与大田面积之比为1：15-20（苗厢宽4尺，总长度80-100尺。）
3.苗床标准 厢平土细，土肥混合均匀。
4.苗床管水 起沟定厢时床土需泼水湿透，播种后保持土壤湿润厢面不现白。
5.苗床施肥 按厢面实际面积撒施细碎的硫酸钾型三元复合肥（12-15斤/亩）、过筛的磷肥（30-40斤/亩）。
6.浸种催芽 将沙布包好的种子臵入50℃温热水中浸泡25分钟后加入冷水，保持在25℃并逐渐下降到18℃条件下催芽至种子露白时再播。
7.播种盖土 播种季节：秋播一般在9月中下旬-10月中旬。播种后覆盖过筛细土厚度1-1.5厘米。
8.苗床喷药 亩用菊酯类杀虫剂20ml兑水60斤喷洒厢面，防除小地老虎等地下害虫。
9.拱棚盖膜 采用竹篾拱棚上面覆盖2m宽地膜。
10.苗期管理
（1）苗床喷水：苗床前期浇水2-3次，使土壤湿度保持在60-80%，不出现干旱现白。
（2）苗床除草：2片真叶后，每月人工清除杂草两次。
（3）揭膜炼苗：出苗后如遇晴天高温应揭膜两头，苗高一寸左右四周放孔，移栽前7-10天逐渐揭去全膜通风炼苗。
（4）苗床施肥：2叶期浇施淡水粪或叶面喷施复合型磷酸二氢钾。
（5）壮苗备栽：苗床期50-60天内使幼苗达到壮苗标准（苗高6-7寸，叶片数4-5片）。
二、加强大田栽管
1.严格选茬选田 选择不淹水、不渍水、非同科蔬菜连作地 且无大土块、小石块，无恶性草根的旱涝保收缓坡或平坦地。
2.搞好深耕细整 栽前深耕细耙达到田平土细，松软泡松。
3.坚持划线垄厢 垄厢宽度2尺，垄沟1尺。
4.确保底肥足施 亩施腐熟农家肥4000以上（或精选有机畜禽肥500-1000斤）、硫酸钾型三元复合肥160-200斤及适量生物菌肥。
5.实行聚土垄厢 撒肥后聚土垄厢成龟背形（中间高两边低），厢高5寸。
6.强化土壤处理 覆膜之前土壤用药预防有害生物，一般采用毒死蜱氯氰菊酯+甲基硫菌灵+封闭型除草剂（异丙草胺、仲丁灵等，绿色食品基地禁施化学除草剂），并可进行土壤改良（使用抗旱保水剂、松土剂或蚯蚓龙）。
7.做到抢墒覆膜 田间湿透后采用地膜（宽度1m）覆盖。
8.把住移栽关口
（1）移栽规格：垄厢上行距5.3寸（两边各留2寸）、株距4寸，
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