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[农广天地]南美白对虾双茬养殖技术(20120325)
南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域, 是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一同，生长速度较斑节对虾为快，售价也较之为高。因此，被认为是对虾养殖的优良品种之一。近年来，为了充分发挥南美白对虾的养殖优势，提高池塘利用率，延长养殖期，做到均衡上市，提高经济收入，采用南美白对虾淡水双茬养殖模式，取得了养殖成功。本期视频详细介绍这南美白对虾双茬养殖技术。
南美白对虾双茬养殖相关技术：
第一茬虾苗放养时间待室外水温在20℃以上稳定一周后开始放苗。放养时间为每年的5月至6月中上旬，平均每667平方米放2.8万尾~3.0万尾。第二茬苗待7月初第一茬虾起捕后再逐步放养，放苗量掌握在每667平方米放2.5万尾~2.8万尾。二茬虾苗总放养量控制在每667平方米放6万尾以内。
南美白对虾生长适宜的水温为25～35℃，在此水温范围内放苗养殖，生长速度快，援食量大，体质健壮，抗病力强。
饲料选用南美白对虾专用全价颗粒饲料。首先保证饲料新鲜不变质，颗粒大小适宜。根据对虾的生长情况，选择不同规格的饲料。其次是控制调整好投饲量。日投饲量主要根据虾的摄食情况和水质、温度而定，做到少量多次，以检查饵料台不留残饵为原则。
南美白对虾，养殖三个多月，长到12厘米左右就可以上市销售。2004年7月傅学军将虾卖给上门来的经销商，赚到了50多万元钱。养殖顺利，销售也不愁，这让傅学军对自己当初的选择更加自信。第二年，他又扩大了养殖规模，准备大干一场。
2005年，眼看着傅学军的事业蒸蒸日上的时候，他就像是中了一个魔咒，倒霉蛋的传言又开始了。
2005年，舟山市遭遇了台风天气，雨量增大。等台风过后，所有的养殖场都好好的，而长白岛上却传来了一个消息，傅学军的养殖场出事了。
知情人：太倒霉了。
记者：太倒霉了？
知情人：嗯，太倒霉了，运气不好吗，所以说太倒霉了。
傅学军的养殖场建在岛上地势低的下风口，只要有降水，岛上的积水最终都会流向他的养殖场。所以，整个岛上，就只有傅学军的养殖场受灾。15个虾塘被雨水冲坏了13个，经济损失60多万元。这一下就把他2004年才挣到的50万元，全都赔了进去。
很多人都说傅学军倒霉，可他心里憋了一股劲。2007年，傅学军又借钱将养殖规模扩大了一倍达到300亩。这一年南美白对虾市场行情特别好，风调雨顺。眼看着就是一个能翻身赚大钱的好年景。可就在5月份，傅学军怎么也没想到因为工人的粗心，有几个池子，遭遇了虾病。尽管损失不大，只有10多万元。可这样的出事频率，让傅学军自己都很无奈。
傅学军：这个我自己讲，就是我自己的命运，反正就是一生注定，命运注定嘛，有几年钱赚到了，就要有个灾难打垮我。
妻子：他就是这样，反反复复的。本来很好的，过了两三年，三四年，又出来一个事。就这样。
2007年，虽然小麻烦不断，但傅学军还是赚了钱。一盘算，还了旧债略有剩余。家里人劝他，折腾了这几年，总是提心吊胆的，还是放弃创业吧。
姐姐：反正我们也说，还是其他找份工作算了嘛，安稳一点算了嘛，反正人家也都在做，其他的工作都在做嘛，他们也过得很好嘛，是吧？
即便是所有人都觉得他倒霉，家人也全都劝他放弃，可傅学军却还是坚持自己的选择，并且更加专注投入到这个行业里去。一点也不服输。
傅学军：只要我既然做了，我这个人就是性格实际上很自信，好像人家做得好，我为什么做不好？有这种心理。
靠着这股韧劲儿，傅学军挣了钱就投入到养殖场。到2009年，他已经将南美白对虾的养殖面积又扩大了一倍多，发展到了500亩。那年的市场行情好，顺利的话能挣到上百万。家人也高兴，觉得傅学军的好日子终于要来了。
2009年11月17日，傅学军早上一起来，感到气温突降。他赶紧走到室外，来到虾塘捞虾。一网捞上来，果然9只虾里面有7只已经冻死了。再捞一网，还是没见几只会跳的。
傅学军：2009年11月中旬，连续三个冷空气影响我们舟山，17号早上，我水温计一看的话，水温只有八摄氏度[来源:。赶到池塘边一看这个虾，捞上来基本上全部死掉了。那这一年惨了，还有300吨的虾没有收上来。全部冻死在池塘里面了。
500亩池塘，本来能收获300多吨鲜活对虾，而且再过5天就会有客户来买。这些南美白对虾凝聚了傅学军太多的心血。
傅学军：这个反正我自己坐在办公室里面，实际上说也说不出话，一看见虾走出去全部都是死虾，话也不会说，实际上内心就是在掉眼泪一样。
工人：水排出去以后，雪白一片，全都冻死了。雪白一片全是死的虾。哇，都傻了。全傻了。
知情人：我们也惊呆了，我们看到虾大量的死亡浮在塘的四周，还有中间，反正到处都是，好多好多，我们自己感觉到，这怎么是这样的？这个场面实在是没有经历过，反正无法言语那个场面。场面太惨了。
大家第一次看到这样的傅学军，他呆坐在椅子上一句话也不说。尽管死了好多的虾，但还是有存活的。妻子葛赛芳，边哭边组织工人在虾塘里抢收。而这时候，天空又下起了雨，这一天格外难熬。
傅学军的虾塘受灾的事很快在村里传开了。晚上9点多钟，长白岛的村干部，村民，还有他的朋友，都自发性的来到了虾厂。大伙和厂里的工人一起，抢收活虾，处理死虾。
知情人：我们当时来的时候，看到鱼塘边上都是人，他们这个村庄里的邻居都给他们帮忙了，有的人拉着小车，有的人在抓虾。塘到处都是人。
记者：那次你知道是吗？
村民：知道知道。
记者：你去了吗？
村民：我，我们群众一般的人都去了。
记者：村里是自发性的去帮他吗？
村民：对，自发性的。
记者：为什么都去啊？
村民：他主要是人挺好的，觉得他这样亏了这么多，就这样去帮他了。
村民：他每年在这里养虾，养起来每年出来的钱很多的，每年出4.万5万，给穷人，给老年人每一年都补发给他们的。
记者：就给村民。
村民：嗯，村里的群众对他很有信心。
记者：那你们都是自己去的吗？
村民：嗯，自愿去的都是，都是自愿去的给他去抢救的。
160多个人经过连续两天两夜的努力。终于是抢收了80吨南美白对虾。可是冷空气一来，为了安全。通往市区的船班全部停运。在岛上抢收的虾根本运不出去。傅学军这次真的是一点办法都没有了。大家也都觉得这次他挺不过去了。
知情人：他们两夫妻都哭丧着脸，一声不响的，人家别人都在说这次亏大了。很多人都觉得完了。
村干事：这个事情已经发生了好几次了。所以说这次的话，我们认为他垮下去了。
记者：你们没觉得他可能还会重新做起来吗？
村干事：我们都认为他不能够把企业办下去了，肯定是不行了。
以前也经历过大大小小的困难，但傅学军都挺过来了。可是这次，他自己都接受不了这个现实。
傅学军姐姐：他话也不说了，反正是垂头丧气的，很难受的样子，有时候他要哭了，眼泪说说流出来了。看到他这么难受我心里也难受，但又帮不上忙。
记者：以前见过他这样吗？
妻子：以前没有的。
记者：就那天？
妻子：是的，那天，我是劝他这样的打击，没事，我们以后的路还很长的肯定还要发展的。跟他这样说。
冷空气过后，尽管大伙帮着挽回了近100万元的损失。但傅学军还是赔进去了近400万元。随后的几天里，傅学军变得沉默寡言，他经常一个人去海边，思考接下来的路要怎么走。
傅学军：一开始自己内心上，我为什么运气这么差，一开始这么想。后来，自己琢磨琢磨，既然我有这么多的亲戚朋友兄弟来帮忙，我肯定有信心，把这个行业一定要给它做好，做大。再难也要走下去。
从2004年开始，傅学军创业一直都处于赔了赚，赚了又赔的状态。然而在随后的4年里，他却实现了财富的逆。从一个倒霉蛋，变成了当地的创业牛人。在有的养殖场因为效益不好而放弃养殖的时候，他却能做到效益翻番。
水产站站长：应该说是，他养殖的时间不是最早，但是发展得比较好。在定海区应该是后起之秀。
2010年，傅学军一个人先后去了广东省，海南省考察。回来之后，就说要贷款200万元做一件想都不敢想的事。当他把这件事，说给周围人听之后。大伙觉得很不可思议。养殖南美白对虾这么多年来，傅学军已经投入了上千万。而且遭遇冷空气之后又赔了近400万元。现在这个时期已经是负债的状态，怎么还要再借？他到底靠什么来翻身呢？
村民：他自己说，反正又亏本的时候，就有赚的时候。他这样的。
记者：他这样说？
村民：对。说。他说有赔就有赚的时候。
傅学军为什么会这么自信？难道在这趟外出考察中，他发现了什么稳赚的财富秘密吗？
2010年，傅学军外出考察时，看到外地有养殖对虾的企业，启用了大棚。依靠购置锅炉加热，给养殖的大棚提供配套热能，能常年保持虾苗棚对虾棚的恒温。傅学军觉得这是个好办法。回来后在政府的帮助下他联系到贷款，筹资200万元开建大棚，为了再次证明自己，傅学军全情投入到自己的虾厂里。
记者：哦。这就是虾苗。
傅学军：嗯。
记者：这虾苗怎么这么小？
傅学军：这，刚放几天。
记者：你们买来差不多就是这么大是吗？
傅学军：比这还要小，买来只有0.5厘米到0.6厘米。
记者：然后放在这个池子里暂养？
傅学军：嗯，大棚，一年可以养两茬。第二个。假如下半年，像2009年连续三个冷空气类似的自然灾害，假使大棚搞好，到11月，12月有大棚可以保护。
大棚不但能抵御气候变化带来的种种危险，还让傅学军找到了另一个生财之道。原先露天养殖，受温度的影响，一年只能养一茬对虾。而扣上大棚之后，可以恒温，一年能养两茬对虾，效益也能增加一倍。经过这么多年的努力，傅学军不断地修正自己，专注对虾养殖。倒霉的事也离他越来越远了。到2013年。傅学军再次扩大养殖规模，将养殖场发展到了650亩，每年能销售对虾300多吨，销售额达到了上千万元。
长白管理处主任：傅学军的这个塘，是在我们长白岛这块是名列前茅的，无论是规模还是效益，都是可以排在前面的。我个人觉得跟他的肯钻研，肯用心的去做有很大的关系。
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上一页 [1] [2] 【怎么养南美白对虾】
南美白对虾养殖常见问题及解决方案
1、池水pH值的调节。 南美白对虾养殖适宜的池水pH值范围是7.9-8.5，整个养殖过程都要求池水pH值保持稳定，pH值过高或过低均会影响虾的生长。
解决方案：池水 pH值过高， 可施用降碱菌（醋酸菌及乳酸菌制剂）或工业醋酸调节；pH值过低，可施用熟石灰调节；若pH值不稳定，上午和下午变化差值太大，可施用大理石粉、白云石粉（碳酸钙）和小苏打，以提高水体的缓冲能力（即增加水体中二氧化碳的浓度）。
2、水色发红、发白、发黑的处理。虾池水色发红是甲藻繁殖过盛，而水体发白一般意味着细菌大量滋生，发黑则是水质严重老化，
有机物含量过多。
解决方案：先排掉50%的池水，在晴天上午施用强克202，3小时后加水，下午施用超级底净，晚上增加增氧机开动时间，72小时后再施用绿水利生素或益水宝（芽孢杆菌），水质即可转为正常。
3、防止“转水”和“倒藻”。在“转水”发生前，虾池水体表面暗淡，此时排水30-40厘米，施用活性黑土（腐植酸钠），再加水至原水位。养殖前期出现“倒藻”，主要原因是水体缺乏营养盐类，应施用单细胞藻类生长素，保持水体透明度在25-30厘米；养殖后期出现“倒藻”，是因为水质老化，应先排水30-40厘米，施用益水宝，然后加水至原水位。
4、怎样抑制丝状藻。南美白对虾虾苗下池后，池底产生丝状藻，主要原因是肥水后时间过长，池水太浅，水质偏瘦。此时不能施肥，否则丝状藻会迅速长满整个池底，也不能使用药物。
解决方案：添加新水至水位达1米左右，每亩水面1米水深施用光合细菌5公斤，或从其他健康池抽水引进藻种，在晴天上午施用活性黑土处理水质，并遮挡阳光，再施用单细胞藻类生长素快速肥水，保持水体透明度20厘米，两天后丝状藻会因得不到阳光而死亡。
5、暴雨之后的虾池管理。台风、暴雨容易造成养殖池水体温度、盐度、溶解氧出现严重分层现象，pH值急剧下降，并可能产生底部缺氧，出现“倒藻”现象，对南美白对虾生长极为不利。
解决方案：暴雨过后要开启增氧机，用熟石灰调节池水pH值至正常，投饲量适当减少，也可以暂时停喂。在饲料中添加免疫多糖、维生素C、对虾病毒净及生物酶活性添加剂等，增强对虾抗应激能力。
6、养殖前期不宜大排大灌。关于养虾能否“大排大灌”的问题一直存在争论，但这主要看对虾体质、虾池水质和水源供应情况而定。南美白对虾养殖前期和中期（养殖60天以内），不宜大排大灌。养殖后期（养殖90天左右）水色浓，透明度低，可以进行大排大灌，排水量可达到或超过50%。但在疾病发生期，则不能大排大灌。
7、怎样提高淡水养殖成活率。南美白对虾是一种适应性很强的虾类，在淡水内养殖，生长速度和病害防治比海水养殖更具优势。养殖成功的关键因素是虾苗淡化技术和提高虾苗下池
成活率技术。虾苗从海水到淡水，需要一个渐进的淡化适应过程，淡化时间不能过短。南美白对虾育苗场只能将盐度淡化到2-5‰，养殖场要设置小水池（30-50平方米），配制与育苗场盐度相同的人工海水，用工业盐和海水微量元素配制，也可用盐卤或自然海水配制。先将虾苗放到小水池中，投喂虾片或丰年虫，并充气以防缺氧，每天添加淡水，注意观察虾苗的反应，每天可降低盐度0.5-1‰，约经10天左右，盐度降到0.5‰以下时，虾苗适应淡水，可以从小水池转移到大池中养殖。在养殖后期，要控制蓝藻过度繁殖，防止水华危害。
8、虾池水体发光怎么办。造成南美白对虾养殖水体发光的原因是发光细菌、发光甲藻和夜光虫大量繁殖。水体发光时，如果尚未放苗，应排掉池水，重新进水、消毒、培肥。已经放苗的水体发光池，应使用单细胞藻类生长素迅速培肥水质，使水体透明度保持20厘米以内，发光现象即可消失。
9、快速处理严重恶化的虾池底质。造成虾池底质严重恶化的原因有：养殖前期肥水过度，肥料施用过多；饲料投喂过多，饲料残留、粪便沉积；水质调控处理措施不妥，消毒剂种类和用量使用不当，杀灭菌藻严重，尸体腐烂，造成底质严重恶化，流质性淤泥过厚、发臭、发黑，水体透明度极低，各种有毒有害物质严重超标。
解决方案：⑴每次排换水30厘米，连续2-3次。保持水深在1.3米左右，开启增氧机（水车式增氧机），利用水流的向心力，将淤泥推送到池塘中部，利用中间排污系统将淤泥排出池外，保持池塘四周底部干净。⑵使用绿水利生素等有益微生物活化后拌沙遍撒，让其沉入底部，分解氧化淤泥。捞除水面浮物。5天后，加水恢复到原水位。
10、辨因解决对虾游池问题。南美白对虾游池表现为虾沿池边不停狂游，直至体力衰竭，若处理不当，会发生重大损失。南美白对虾游池的原因主要有以下几个方面。
⑴饲料投喂不足，产生饥饿性游池。判断方法：有部分虾沿池壁来回游动，寻找食物。解决方案：增加投喂量，在饲料中添加大蒜素或利胃宝，并适量换水。
⑵底质严重恶化，底部缺氧造成游池。表现症状为虾快速狂游。此时应检查池底，化验水质，看溶解氧、亚硝酸盐、氨氮含量是否超标。解决方案：排换水30厘米，开启增氧机，并施用绿水利生素、益水宝或中鱼高能复合菌等，改善水质。⑶习性性游池，每逢初一或十五，月缺月圆，潮涨潮落时，对虾会随潮汐的变化规律而活动频繁。这种游池不很强烈，但吃食量明显减少，1-2天可恢复正常。解决方案：在游池时排水30厘米以上，快速加水复位，同时停止投料，促进对虾同步脱壳，促进生长。
⑷由于环境（气候、水质）突变或感染病症，虾产生强烈不适，引起应激性游池。解决方案：提高水位，施用活性黑土，在饲料中添加对虾病毒净和免疫多糖及生物酶活性添加剂等抗应激药物，采取防病措施，预防病害发生。
⑸水下游池（也称暗游池）。这种情况很难发现，危害也大，需要养殖者认真观察，分析原因，对症下药，才能迅速解决。
11、治病解毒防“死底”。南美白对虾养殖到50-60天，体长6-7厘米时，普遍存在“死底”问题。“死底”现象产生的原因有两种：感染桃拉病毒和亚硝酸中毒。
解决方案：⑴排换水30厘米，用强克101消毒，连续2天；施用超级底净处理底质。⑵开启增氧机，3天后，施用硝化宝或硝化素，用沸石粉拌和，使之沉入池底。⑶在饲料中添加对虾病毒净或强肝灵和免疫多糖等，每天喂2次，连喂7天，“死底”现象会逐步减少，直至停止。在治愈后要勤观察，做好预防工作，否则会周期性出现死亡高峰。
12、弱毒性白斑病可以治愈。南美白对虾白斑病分细菌性白斑病和病毒性白斑病。细菌性白斑病采取常规方法治疗。病毒性白斑病又可分为强毒性白斑病和弱毒性白斑病。强毒性白斑病（又称硬壳白斑病）目前尚无有效治疗方法。具体症状：对虾全身布满白斑，斑点很有规律，呈花朵状，圆心明显，甲壳很硬，容易剥离，肝脏、胰脏肿大、糜烂。这种情况应果断处理，不得拖延。弱毒性白斑病可以治愈，主要是通过调节水质和增加虾体免疫抵抗能力。用强克101进行水体消毒，连续2次，用活性黑土处理水质。72小时后，用益生素、绿水之源活菌改善水质，辅以内服对虾病毒净、免疫多糖、维生素C等。切勿使用刺激性强的化学消毒剂，否则会加速南美白对虾死亡。
13、虾苗长不大重新放苗。南美白对虾虾苗长不大的原因有4种：⑴种虾近亲繁殖，引起虾苗严重退化。⑵育苗过程大量使用抗生素，或高温育苗（超过35℃）。⑶感染细小病毒，即患传染性皮下及造血组织坏死症。⑷对虾饲料缺乏营养或配方不合理。
解决方案：对前3种情况，应及时处理，重新放苗。对第四种情况应更换饲料，适当投喂鲜活饲料，并在饲料中添加利胃宝、免疫多糖，强化营养，同时加强换水，促进南美白对虾脱壳。
14、预防对虾缺氧浮头措施。南美白对虾对水中的溶解氧要求较高（4毫克/升以上），一旦出现缺氧浮头，对虾免疫抗病能力和生长速度急剧下降，致病微生物趁虚而入，导致疾病发生。因此，南美白对虾养殖最忌缺氧浮头。在规模化的大型养殖场，每天都要检测水质，测定溶解氧含量。当水中溶解氧下降到2毫克/升时，要采取相应的措施预防缺氧浮头。小型养殖场或个体养殖户，应根据天气、水质、养殖密度、对虾生理状态进行综合判断，及时预防。对虾缺氧浮头有如下征兆：⑴高温闷热或阴雨天气，气压下降；⑵养殖后期，池底恶化、水色较浓；⑶对虾摄食量突然减少，池壁有大量对虾静伏不动。
解决方案：缺氧浮头容易发生在早晨6点左右，在养殖季节，特别是恶劣天气，要加强巡池，发现南美白对虾有缺氧征兆时，立即开启增氧机，加大进水量，并拌沙遍洒高能氧。缺氧浮头现象暂时解除之后，使用超级底净或绿水利生素改善水质，防止再次缺氧。对虾养殖场应随时备用增氧剂。
15、快速控制池水氨氮和亚硝酸盐。养殖水体产生氨氮、亚硝酸盐和硫化氢的原因是：底质严重恶化，残留饲料、粪便和死亡生物尸体等有机物沉淀；由于使用消毒剂，水体生态系统失衡，有机物得不到完全氧化和分解。
解决方案：在养殖前期，使用绿水之源活菌调理水质，营造水体自然生态系统良性循环；养殖中期，使用益水宝或绿水利生素，改善底质和水质；养殖后期，使用硝化宝或硝化素，促进水体良性生态系统的正常运转。并在饲料中添加对虾病毒净，提高南美白对虾活力。
16、软壳病防治方法。南美白对虾软壳病的症状为甲壳薄而软，壳与肉接近分离，有时壳下有积水，甲壳粗糙，病虾瘦弱，活力差。软壳病虾不耐运输，商品价值低。发病原因有：⑴
投喂的饲料营养不全面，钙、磷比例不平衡，或者饲料投喂量长期不足，这是南美白对虾发生软壳病的主要原因。⑵使用某些杀虫剂不当，直接导致产生软壳病。⑶水体中重金属离子含量过高，中后期水质恶化。
解决方案：⑴严把饲料质量关，选择营养全面的优质饲料，切勿投喂霉变过期饲料。⑵在饲料中添加免疫多糖和维生素C，适当投喂新鲜饲料。视对虾吃料具体情况，增加投喂数量。⑶加强排换水，定期施用芽孢杆菌、EM菌等微生物活菌制剂，并经常使用活性黑土改善水质和底质，维持水体生态系统平衡。⑷适当控制虾苗放养密度。养殖后期注意保养池底，防止虾池底质恶化。
17、非生物性鳃丝黑变防治方法。南美白对虾发生非生物性鳃丝黑变（俗称黑鳃病）的原因有以下4种。
⑴中毒性黑变。养殖水体受到化学物质的污染，特别是重金属离子，如铜、镉、汞、锰等，氨氮、亚硝酸盐浓度过高，pH值偏低，产生慢性中毒等引起黑变。解决方案：经常检测水质，使用清洁水源，定期施用沸石粉、活性黑土、超级底净、EDTA钠盐，以吸附和络合有毒有害化学物质。
⑵药物性黑变。由于使用药物不当造成，如高锰酸钾、硫酸铜用量过大，药物粘附于南美白对虾鳃丝表面，损伤鳃丝，引起黑变。解决方案：避免使用此类药物，或使用后加强换水，切勿超量使用。
⑶营养性黑变。饲料中缺乏维生素C或维生素C含量不足，引起鳃丝黑变。这种情况比较常见。解决方案：定期在饲料中添加维生素C。
⑷环境性黑变。养殖水体淤泥、有机碎屑、残留饲料、粪便等有机污染物含量过高，粘附于对虾鳃丝，常伴有固着类纤毛虫，引起黑变。解决方案：强化换水，加强营养，开启增氧机增氧。定期施用绿水利生素等微生物制剂，维持水体生态平衡。
18、脱壳不遂症防治方法。南美白对虾发生脱壳不遂症的原因主要有以下3种。
⑴对虾感染慢性疾病，进食减少，体质衰弱，脱壳时体力衰竭，导致死亡。解决方案：在饲料中添加脱壳素、维生素C和免疫多糖。
⑵ 水质不良，底质恶化，池水长期处于低溶氧状况下，或夜间溶解氧偏低，水底有害物质含量过高，对虾处于高度应激状态，无力脱壳。解决方案：加强换水，换水后用超级底净、活性黑土处理水质和底质，2天后施用益水宝或绿水利生素，维持良好的水质和底质。 ⑶饲料缺钙或虾体钙代谢出现障碍，造成脱壳困难。解决方案：在饲料中添加利胃宝，适当投喂鲜活饲料，同时加强换水，增强南美白对虾对钙磷的吸收能力。
对虾白斑病防治技术
一、病害诊断：⑴对虾白斑病病毒检测：检测对虾活体携带或感染白斑病病毒情况，并在发病前20-40天作出预报，提前采取预防措施。⑵对虾白斑病临床诊断：头胸甲是否容易剥离，头胸甲上是否有白斑是判断白斑病的可靠体征。早期白斑病在头胸甲上可见到针尖样大小白色斑点，数量不多，不易观察到，此时对虾胃内还充满食物，头胸甲不易剥离。中晚期白斑病白斑大且连成片，严重的全身甲壳都有白斑，胃内空无食物，头胸甲容易剥离。
二、病害预防：对虾白斑病高发期在每年5月中旬至6月上旬，一般对虾个体长到5-6厘米时，在发病高峰期来临之前。⑴利用对虾白斑病病毒检测技术对养殖对虾进行抽样检测，提前预警，制定防治措施。⑵对养殖水体进行严格消毒，或使用生物制剂改善养殖水质，减少病害发生。⑶加强养殖管理。科学选择饲料和投喂，防止野生甲壳类动物进入养殖池。⑷选用维生素制剂或中草药制剂等免疫增强剂添加到饲料中内服。
三、病害治疗：对虾白斑病发病初期，用内服药治疗为主，结合水质改良及水体消毒等辅助措施。先使用抗病毒药、抗菌药、保肝护胆药和维生素类等处方、非处方类药物控制疾病。其次使用水质改良剂和水体消毒剂，削弱水中病原体的活力和避免继发二次感染，发病中后期，治疗意义不大。
四、常用药物：水质改良常用含氯、碘或含碘消毒剂；抗病毒化学药物常用的是碘；也可使用抗病毒、增加免疫功能的维生素族类、微量元素、氨基酸、非蛋白氮、寡聚糖类化学药物或者选择使用抗病毒、增加免疫功能的中草药。
五、适用范围：我国沿海养殖中国对虾、日本对虾、南美白对虾等品种的对虾养殖地区。
六、注意事项：要求早发现、早诊断、早治疗。注意在用药前作药效实验，否则见效慢，会耽误最佳治疗时间。
南美白对虾健康高产养殖技术
近年来，随着渔业产业结构的战略性调整，对虾养殖作为一项优势产业而得到迅速发展，并取得了较好的经济效益。南美白对虾由于生长快、适应性强、个体大、肉质鲜美、营养要求低、抗病力强等优点，且经淡化驯养可在低盐度或纯淡水池塘养殖，被公认为优良的对虾养殖品种。为了开发养殖南美白对虾新品种，提升淡水渔业的档次，加快效益渔业的发展，杭州市水产技术推广站于2001~2002年在杭州地区组织实施了浙江省渔业丰收计划《南美白对虾养殖技术的开发和示范推广》项目。现将南美白对虾健康高产养殖技术及推广情况总结如下。
一、养殖条件和技术措施
（一）池塘条件 养虾池塘需水源充足，水质良好，无污染，水质符合GB11607的规定。池底平坦，淤泥少，进排水方便。面积3—10亩，适宜面积为5亩左右，水深1.5—1.8米。每只池塘配备增氧机等增氧设备，进排水口用尼龙筛绢网套上，以防野杂鱼进入和虾外逃。
（二）放苗前的准备 1、清塘消毒。对于新建的池塘，先进水浸泡，然后进行药物消毒；
最新总结的七个南美白对虾养殖技术要点 近几年大家养殖南美白对虾都有同感，越来越难养了。“偷死”问题每位养殖者都要面对，很难避免！慢慢地，大家也都习惯了南美白对虾养殖偷死是“迟早”的事，所以只能想方设法让对虾迟点死（注:迟就是60条/斤左右，过了盈亏线），甚至养到更大，养到更高的产量。如何才能做到让对虾迟点死，下面总结一些要点，供大家分享。 一、优质苗种 市场上很多时候，对虾养得不好，好多养殖户第一时间都会怪这个苗种不好，可见苗种对成功养殖的重要性，所以在此也建议大家选择优质苗种来养殖。但实际上也有些老板怕养好苗，觉得长得快，死得快；“偷死”来得急，来得多！为什么会这样？ 1、长得快，蜕壳多，抵抗力差，容易感染有害菌 2、长得快，虾体营养、溶氧要求高 3、长得快，“同时”蜕壳多，水体营养、溶氧要求高 了解了好苗为什么长得快，死得快了，我们选择适合好苗养殖的管控方向，会不会好养些？ 答案是肯定的。目前南美白对虾养殖只能让虾尽情地长，跑得快，“迟”点死，才能有钱可赚！ 二、壮苗、保苗 选择了优质的苗种，合理的放养密度 ，下面就要保好苗，有苗才有养下去的意义，有苗中后期水体才好管控，有苗才有产量。保苗首先要想方设法壮苗！保苗操作关注细节和方案： 针对南美白对虾： 1、投苗前2个小时用拜激灵6亩/包+速补100 4亩/包沿池塘边泼洒后再投苗。 2、投苗后每5天使用微量元素速补100泼水一次，直到虾体达100条/斤左右；天气突变，速补100加拜激灵一起用，缓解应激。 3、投苗后，“清罾”前7天，关注“转肝期”，拜水安+德维乐+彼奥酸拌料投喂，调肝护肠，加强虾体质。 针对水质、底质： 1、清塘进水消毒后（欣碘4亩/瓶消毒，无需解毒），投放生物净水剂8亩/+拜生源4亩/包+红糖5斤/亩，注意水色，“黄绿”色为好。 2、关注pH，pH早上为7.7--8.0为好，pH早上高于8.2，下午高于8.5，要注意藻种，藻浓度及水色。pH高的调控方案：生物净水剂+红糖傍晚太阳落山后投放。 3、投苗后每7到10天使用一次拜生源，改底护底调水。 4、“清罾”时，欣碘5亩/瓶消毒，隔12到24小时补充生物净水剂8亩/包，同时使用一次生物氧化剂5亩/包，可有效预防虾游泳足发黄及黄鳃。 三、营养 养殖过程种，大家都更多的关注虾生长所需的营养，往往忽略了水体藻类、微生物等生长所需营养的补充，以及塘底过剩营养的分解利用。我们应该整体关注，关注
点： 1、虾体营养：保证虾正常生长的营养素 （虾料） 2、水体营养：虾、藻类、微生物(菌）生长繁殖的营养素 微量元素速补100（虾、藻类、微生物共用） 碳源红糖 有机碳（碳水化合物）微生物利用产生无机碳（二氧化碳、碳酸氢根、碳酸根），藻类才能利用。 3、塘底营养：分解、消耗、利用 （拜生源或生物氧化剂） 四、溶氧 溶氧是成功养殖的关键，但实际我们更多关注水体溶氧，忽略了虾对溶氧的携带能力，虾对溶氧的携带能力也是水质、底质好坏的直接表现。 1、水体溶氧 溶氧饱和度：气压、水温 直接增氧：增氧机、增氧剂 间接增氧：想方设法减少耗氧物质；藻种、藻浓度！ 肥水：优质小型藻类，合适的藻浓度 改底：有效改底；关注水体氧化还原电位 2、虾体溶氧 虾体的生理携氧能力，受毒素影响！ 解毒：有针对性解毒，先本后标，标本兼顾！ 治标： 虾（改善携氧能力，拜激灵5亩/包） 治本： 水、底质（去除有毒物质，唐靓3亩/瓶，24小时后生物氧化剂5亩/包，唐靓用后隔5小时才能用拜激灵） 常用解毒方法：直接氧化、 络合 、藻类吸收利用 。 五、改底 底好，虾才能养得长久，才能养出大虾，才能养出产量。我们都知道改底很重要，也经常改底，但就是很难判断塘底改善到什么程度了，所以改底有好产品的支撑很重要，我们应该追求有效改底。 改底的几种方式： 1、化学氧化（快，但不均匀，维持时间短） 2、生物分解利用（均匀，维持时间较长） 生物改底的好处： 1、分解、消耗、利用塘底营养给水体提供营养，同时减少有害菌滋生的条件 2、减少有毒物质产生的条件 3、减少塘底耗氧物质，提高底层溶氧 有效改底的成熟方案： 1、投苗后每7到10天使用一次拜生源4亩/包；每造虾使用3到4次生物氧化剂，从虾“清罾”时开始用。 2、紧急情况处理先用唐靓3亩/瓶，根据情况重复操作，情况稳定24小时后生物氧化剂5亩/包。 六、有害菌控制 有害菌控制也就是消毒，消毒就是对有害菌浓度的控制，并不能杀死所有有害菌，在有利的条件下，有害菌又会很快繁殖反扑，所以消毒要掌握好时机，以及追求有效消毒，消毒后的正确操作非常重要！ 有害菌滋生的条件： 1、天气 （反复、风向） 2、水环境 （突变，溶氧水平低） 3、底环境 （底差，底氧低） 消毒剂控菌的时
机： 1、阴雨天转晴升温时 2、突然倒藻后 3、底脏底氧差时 消毒（欣碘3~5亩/瓶）后要及时补充有益菌（生物净水剂6~8亩/包）占位，抑制有害菌！ 七、藻相、菌相管控 在养殖做水过程中，我们经常讲要藻相、菌相平衡，可怎样的藻相、菌相更适合你的养殖塘呢？这需要我们对自己池塘的了解，根据自己池塘的条件，做好养殖规划，选择更适合自己养殖池塘条件的方向养殖，才有望提高养殖成功率！ 1、偏酸性底质，培藻、稳藻，以偏藻相的方向养殖，但也要注意藻种，菌的辅助及应用，藻类所需营养素的及时补充。 2、中性偏碱性底质，注意控藻，以偏菌相的方向养殖，要注意水体溶氧及补充足够碳源、微量元素。 3、养殖过程中注意管控好pH，尤其苗期更要注意。
]南美白对虾养虾基本知识
南美白对虾养虾基本知识
南美白对虾以其生长速度快，容易养殖，市场消耗大及经济效益高而得到广大养殖者的欢迎。但随着养殖的普及，产量的提高，养殖密度的加大，池塘的老化、污染，以及疾病的增加，目前对南美白对虾的养殖提出了更高更专业的要求。根据这种情况及广大养殖者的要求，本公司技术部集合了在全国各地从事南美白对虾养殖技术工作多年的五十多名技术人员的技术和经验，编写了这份《南美白对虾养殖基本知识》，供养殖者参考。
南美白对虾养殖的基本过程为：一、 清塘、晒塘和杀野每一造虾收获后，都要清塘、晒塘和杀野。因对虾养殖收获后，细菌和病毒等病原体在塘底积聚，若不进行清塘和晒塘，将会影响下一造虾的养殖，降低养殖成功率。清塘和晒塘的方法是：① 清除过多的淤泥，将塘底晒至干裂。② 有条件者最好用推土机清除10-20公分底泥，将塘底翻新。③ 清除池塘四周的杂草、杂物。虾塘经清理和暴晒后，就要进行消毒、杀野，将虾塘内的杂鱼、杂虾、寄生虫、细菌及病毒进行彻底清杀。方法是：1、漂白粉清塘：回水10-15公分后，每亩用10-15公斤干撒。适合偏碱性虾塘。2、生石灰清塘：回水10-15公分后，每亩用100-150公斤，制成粉状后干撒或调水泼洒。生石灰除清塘外，还有补充钙质，帮助肥水，提高水体缓冲能力的作用，但只适用于酸性虾塘。3、茶麸清塘：一般结合前面两种方法使用，用量为每亩10-15公斤，经浸泡、溶解后泼洒。在养殖过程中使用适量茶麸，有肥塘和促进虾蟹脱壳的作用。4、对新开的虾塘，如没有野杂鱼虾，可不进行清塘杀野。
二、 回水消毒虾塘经清塘、晒塘和杀野后，就可以回水清毒。有的虾塘地下水盐度高，可抽取地下水调节盐度，一般抽取地下水10-20公分，然后抽取淡水，将水的盐度调至4-10‰后消毒。对不需抽取地下水的虾塘，可直接进海水消毒。但不管那种方法，进水口必须安装60-80目的筛网，以阻隔杂鱼、杂虾及其虫卵的进入。一般虾塘水深要求0.8-1.5米左右。回足水后，可选用“丰碘”、“病毒净”、“菌毒净”、“水体菌虫杀”、“克毒先锋”或“铵碘”等消毒，用法用量按说明。
三、肥水培藻、培育天然基础饵料虾塘消毒3-5天后，即可肥水培藻和培水育苗，为虾苗培育天然饵料。但对抽取地下水调节盐度的虾塘，一般重金属离子、亚硝酸盐、氨氮含量偏高，PH值偏低，此时应先用生石灰调节好PH值，然后选用“海中宝”、“池塘解毒宝”、“绿威王”、“绿水王”或“鱼虾解毒王”等，将水体中的重金属离子、氨氮、亚硝酸盐等有害物质清除后才能培藻育菌，如结合在晴天开动增氧机搅动水体，使水体流动，更可促进水中有毒物质和有害气体的转化和挥发，对促进藻类及有益微生物的繁殖也有作用。肥水培藻和培菌可选用如下任一条配方，按产品说明使用，用量也可视塘水肥瘦适当增减。一般是先施肥，后施菌，肥与菌要分开使用，最好分隔几小时或隔天使用：
1、“高浓缩氨基酸（或氨基酸肥水王、氨基酸营养液、绿优等）+生态宝（或益水威、活力健、活水王、特效肥水菌）”。2、“氨基酸肥水王（或高浓缩氨基酸、氨基酸营养液、绿优等）+特效芽孢杆菌（或复合EM菌、加强利生素，高效利生素、复合芽孢杆菌、强效绿水菌、强效利生菌等）”。3、“氨基酸营养液（或氨基酸肥水王、高浓缩氨基酸、绿优等）+单细胞藻类培育素（或光合细菌、加酶益生素、活菌益生素等）”。4、“氨基酸肥水膏+复合EM菌（或上述其它任一种水菌或粉菌）”。5、“丰收808（或特效肥水菌）+加强型利生素（或上述其它任一种粉菌）”。6、“生物肥水王（或水产丰、养殖丰产素、培藻生物藻、活性生物肥、有机生物肥等）+特效芽孢杆菌（或上述其它任一种水菌或粉菌）”。7、对难肥之塘水，可用“生物肥水王(或上述其它任一种大包装的肥)+高浓缩氨基酸（或氨基酸肥水王、肥水膏等）+复合EM菌（或上述任一种水菌或粉菌）”。 但应注意，肥水剂和活菌制剂必须在气温较高的晴天使用才能获得良好的效果。在肥水培藻和培菌期间如开动增氧机，可提高肥水与培菌效果。肥水培藻工作十分重要，它不仅能繁殖有益藻类、轮虫、枝角类及有益
微生物菌群，作为虾苗易消化、营养价值高的基础饵料，增强虾的抵抗力，促进生长及提高成活率，而且能提高塘水的自净能力，调节水温、降低氨氮及亚硝酸盐等。因此，放苗前必须肥水培菌。1、PH值：可反映塘水的肥力及缓冲能力的强弱，如PH值在8.0以上，则说明肥力适宜，反之，肥力偏低。早上PH值高于8.8以上，说明水质过肥。PH值一般要求在7.8-8.8之间，最适宜为8.0-8.5，PH值过高过低都不宜对虾生长。当PH值低于6.7以下时，会影响脱壳或导致脱壳不遂；当PH值高于9.0时，会影响对虾生存及增加发病几率。此外，PH值偏高的虾塘，尤其是高于9.0以上的虾塘，一般都会引发蓝藻大量繁殖，严重影响对虾的生长与生存。 2、氨氮〔NH3-N〕：是水中的一种有毒物质，要求塘水含量在0.6ppm以下，超标会影响对虾的生长，甚至引起中毒死亡。一般是：PH值越高，氨氮的毒性越强，反之亦然。中后期出现氨氮过高是水质恶化的表现。3、亚硝酸盐〔NO2-〕：也是水中的一种有毒物质，毒性比氨氮还大，更难降解，一般要求在0.1ppm以下，超标对虾的影响相当大。前期如达0.3ppm以上，会影响虾苗的成活率及正常生长；中后期如达0.3ppm以上，会直接导致对虾脱壳困难甚至中毒死亡。亚硝酸盐对脱壳后或在脱壳期间的虾威胁尤其大，当检验超过0.1ppm时，就应调节和控制。4、溶解氧：要求塘水溶氧在4ppm以上，低于
1.5ppm就有缺氧浮头的危险。长期处于低溶氧状态的虾，生长缓慢，饵料系数增加，易使塘水氨氮和亚硝酸盐升高，加大发病机率。溶氧长期偏低也说明水质较差。
选用品质好，活力强的虾苗，可提高养殖成功率和经济效益。一般要求虾苗体长0.8-1.5cm，大小均匀，体质肥壮，无损伤，饱满透明，胃肠充满，活泼，逆流能力强。最有效的检验方法是抗离子试验，即从育苗池中随机取出若干虾苗，用拧干水的湿毛巾将其包起来，10分钟后放回原池，若能存活，则是优质苗，反之，则是劣质苗。（四）、放苗放苗前一天先泼洒“绿威王”、“绿水王”、“鱼虾解毒王”、“解毒威”等解毒抗应激制剂，可增强虾苗适应性，提高成活率。解袋放苗后，再用“包膜维C”或“解毒高稳C”泼洒，可给虾苗提供能量及增强虾苗的抗病和适应能力。放苗前一般要先试水，若试水的虾苗成活率达90%以上，即可放苗。放苗的数量可视池塘的条件，养殖水平的高低而定，一般为每亩5-12万左右。
南美白对虾养殖全过程基础技术问答
南美白对虾是国内海虾淡养的主要品种,南美白对虾旧译名凡纳对虾、国外叫白脚虾，俗称白象虾。原产于中、南美太平洋沿岸水域一带，以厄瓜多尔沿岸的分布最为集中，是世界上养殖产量最高的三大虾种之一（即斑节对虾、南美白对虾和中国对虾）。
一.南美白对虾适应什么养殖环境？
南美白对虾体型与中国对虾酷似，在人工养殖条件下，一般可达11-13cm。南美白对虾为广盐性热带虾类，常栖息在泥质海底，白昼多匍匐爬行或潜伏在海底表层，夜间活动频繁，喜静怕惊，人工饲养时的水温为16-35℃（渐变幅度），盐度0.5-40‰（渐变幅度），pH值7.3-8.6。
二.南美白对虾对饵料的要求是什么？
南美白对虾食性广而杂，对食物的要求低，饵料中只要含有25—30%的蛋白质成分，即可正常生长。但在人工高密度养殖条件下，饵料中蛋白质成分应在40%左右，以利于虾的快速生长。
三.如何选择南美白对虾的养殖池塘？
养虾池塘可新开发也可利用原池进行改造，养虾池每个池塘的适宜面积为5-30亩，长方形或正方形，池深2.5-3.0米，养殖期可保
持水深2.0-2.5米，池底平整，堤坡完好，保水性能强。虾池设进排水系统，进排水闸要有过滤网，也可不设进排水系统，用泵提水即可。虾场最好要有蓄水池，以供养虾换水用。
四.什么样的水质适合南美白对虾的养殖？
养虾用水为无污染的河水或与经曝晒过的井水混合后使用，水质的主要技术指标为：pH值7.6-8.6，盐度＞0.5‰，氨氮＜1mg/l，溶解氧＞5mg/l，其它指标应不超过国家规定的渔业水质标准。
五.放苗前清淤整池的目的是什么？
虾池中的残饵、对虾排泄物、动物尸体、死亡的藻类和枯死的水草等是综合形成淤泥的基础，也是造成虾池老化、病害发生和低产的原因之一。清淤的目的，就是要把这些有害的沉积物清除掉。
六.清淤整池的具体做法是什么？
具体做法为：收虾之后，应将池内积水排净，封闸晒池，维修堤坝、闸门，并彻底清除池中污泥与杂草，清淤的深度为10-20厘米，对投饵马道和池塘死角进行重点清理。新建池塘可不清淤，但需药物消毒。
七.放苗前为什么要消毒除害？
由于虾苗下塘时仅为0.7-1.0cm，体质较瘦弱，避敌害能力差，
尤其在蜕皮时更易遭袭击，因此，养虾的池塘比养鱼池塘要求条件高，必须做到年年清淤消毒，将池塘内的敌害生物及病原菌杀掉。
八.虾苗的敌害生物有哪些？
敌害生物大致有：（1）捕食性动物，包括鲶鱼、黑鱼等肉食性鱼类以及蟹类等；（2）竞争性生物，包括争食性生物如草鱼、鲤鱼、鲫鱼、小型虾蟹及与对虾争夺水体的丝状藻类和水草；（3）致病性生物，包括病毒、细菌、真菌、寄生虫等。
九.常见的清塘药物及使用方法是什么？
1、生石灰
生石灰是广谱性消毒剂，对病毒、细菌、真菌、寄生虫等均有杀灭作用，生石灰还能稳定水质条件，改变土壤结构，增加底质通透性，同时还可起直接施肥的作用，有利基础饵料生物的生长。因此，生石灰是比较理想的清池药物。
用法为：在春季放养虾苗以前，每亩用75-100公斤生石灰，全池遍撒，然后进水洗池。也可带水清塘，每立方米水体用量为0.5-1.0公斤，用铁锹均匀撒入池中即可。
2、漂白粉或漂白精
漂白粉或漂白精是广谱消毒剂，可以全面地杀死鱼类、甲壳类、贝类、藻类及病毒、细菌等各种微生物病原体等。漂白粉进入水中后，能产生具有很强杀菌能力的次氯酸，漂白粉的有效氯越高，杀菌能力
越强。
用量是：每立方米水体加入含有效氯25%-30%的漂白粉50-70克或含有效氯60%的漂白精25-35克，用水溶解后泼洒全池，并将此液泼洒在干露的池面上。
3、茶籽饼
茶籽饼是山茶科植物油茶果实榨油后所剩下来的渣滓，其有效成份是皂角甙。皂角甙是一种溶血性的毒杀剂，能选择地杀死鱼类和软体动物，但对甲壳类和其它饵料生物的毒害较小。皂角甙对鱼类的毒性要比虾类大50倍。这种药物的药效持续期短，只需几天药性即可因生物降解而消失。因此茶籽饼对于清除害鱼效果较好，但对病毒、细菌、真菌等病原体无效。
使用方法：使用时将茶籽饼烘干粉碎，用水浸泡一昼夜，按每立方米水体15-20克的用量撒入水中，经1-2小时即可杀死鱼类和贝类。为了提高池塘消毒除害的效果，有些池塘采用生石灰和茶籽饼相结合的方法，取得了很好的效果。
十.药物清池的注意事项有哪些？
①清池前要尽量排除池水，以节约用药量；②应选择晴朗天气进行，以提高药效；③顺风施药，可借助风力泼洒均匀；④药物下池后要不断搅水，做到边泼洒边搅动，使药物与积水均匀混合； ⑤注意池内死角、积水边缘坑洼处和蟹洞内都应与药液接触；⑥清池后要全面检查药效，如果施药后仍发现有活鱼，则应再次清池；⑦各种药物
均有一定毒性和腐蚀性，操作时要注意安全，不要和人体皮肤接触，用过的器具应及时清洗。
十一.养殖池塘应该如何进水？
清池之前即应安装滤水网，避免清池后仍有敌害生物从闸门缝隙进入池内。外闸槽应安装网目1厘米左右的平板网，阻拦浮草、杂物进入袖网。内闸槽需安装60目锥形袖网。锥形袖网的网长8-10米。滤水网应严密安装，用棕丝、橡胶嵌条或麻片塞严闸槽和闸底的缝隙。在药物清塘后10天便可进水。进水应缓慢，切勿因水流过急而冲破滤水网。每次进水前应检查滤水网是否破损，并扎紧、扎牢网口，避免滑脱。进水之后应将网袋内的鱼、虾等杂物倒出池外，扎好网口，经清洗后挂于闸框上凉晒。
十二.怎样进行池塘的肥水？
池塘的肥水工作要在放苗前15天开始进行，为便于繁殖基础饵料生物，前期进水70-80cm，选择晴天施放肥料。新虾池以试用发酵后的有机肥为好，每亩施用20-25公斤，分2-3次投入。老虾池以施化肥为宜，一般亩施氮肥1公斤，磷肥1公斤，以后每周施肥一次，用量减半。
十三、南美白对虾养殖中的几种异常水质的处理？
1、水色急剧变化
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