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[农广天地]蔬菜种子简易催芽技术(20111214)
采用先催芽，再在育苗钵内单粒直播的方法，不仅能够节省种子，提高出苗率，而且还能减少出苗时间，进而减少加温育苗成本和病害的发生。节目介绍两种简易的催芽方法：电热毯和温水催芽箱催芽法。
蔬菜种子简易催芽技术农广天地视频同步解说词：随着农业产业结构的调整，利用大棚栽培蔬菜的农民越来越多了。棚栽蔬菜种子的用量少，价格高，每50克一般都在十几元到几十元，而一些进口杂交的蔬菜种子价格高得更是惊人。因此在蔬菜生产中如何节约种子就显得非常的重要了。生产实践证明，采用先催芽，然后在育苗钵内单粒直播的方法，不仅能够节省种子，提高出苗率，而且还能减少出苗时间，进而减少加温育苗成本和病害的发生，可以说是一举多得。因此种子催芽已经成为大棚蔬菜生产上的一项重要技术措施。
对于大规模的催芽可以采用恒温箱，但是目前大棚蔬菜的种植多是以家庭为单位，每次催芽的种子数量少，因此需要一些投入既少，效果又好的简易催芽方法。在下面的节目中我们就把一些好的催芽方法介绍给大家。
在催芽前先要对蔬菜种子做一些准备工作。
一、催芽前的准备工作
1.晒种
第一项准备工作就是晒种。晒种可以促进种子后熟，增强种子的吸水性，提高种子的活
力和发芽势，有利于种子的发芽。晒种应选择晴天进行，晒种时要将蔬菜种子摊薄，一般要晒3—4个小时。在晒种过程中每隔半个小时要翻动一次种子，以使种子都能够晒到。
2.选种
选种的方法有清水选种和盐水选种两种。
清水选种可以淘汰种子中的空粒，而盐水选种既可以淘汰空粒又可淘汰瘪粒。一般常规品种的蔬菜种子多采用盐水选种，杂交品种的种子则多采用清水选种，目的是不淘汰瘪粒，因为瘪粒也能发芽，成株后也具有杂种优势，只是出苗时幼苗弱小，这个问题可以通过加强后期的管理来解决。盐水选种时控制好盐水的浓度是非常关键的，浓度太小起不到盐水选种的目的，而浓度过大会将一些好的种子混在空粒和瘪粒中一起被去掉，造成浪费。那么什么样的浓度最合适呢？您可以把1个鸡蛋放进盐水中，盐水的浓度是以鸡蛋露出液面只有l枚硬币大小时为最好。如果鸡蛋全部浸入盐水中，说明浓度不够，应加盐；如果鸡蛋不能侵入盐水或侵入不到一半，说明浓度太高，应加水。
3.种子消毒
为了提高种子活力，促进发芽，防止因种子带菌而造成病虫危害，催芽前还要对种子进行消毒处理，种子消毒的方法主要有热水烫种法和药剂浸种法两种。
（1）热水烫种法
热水浸种是利用高温来灭杀种子上病菌和虫卵的方法。热水浸种的前提是不能烫伤种子，由于不同种子的忍受温度不同，所以要根据种子所能耐受的最高温度来决定浸种的温度。不同种子的浸种时间也不太一样，皮薄的种子要少浸一会，皮厚的要长一些。一般控制在5—15分钟之间。在烫种过程中要不断地搅拌，以使种子受热均匀 （2）药剂浸种法
在浸种前先要用清水浸泡种子1小时，然后再用药液浸种。常采用的浸种药物有0.1%的高锰酸钾溶液或1%的硫酸铜溶液或2%的氢氧化钠溶液。这几种药物对虫卵、细菌和病毒都有很好的灭杀作用。用高锰酸钾溶液浸种需要20分钟，用硫酸铜溶液或氢氧化钠溶液浸种要10—15分钟，药剂浸种后还要用清水冲洗种子两遍才能进行催芽。
4.清水浸种
为了利于种子发芽，在种子消毒后还要用清水进行浸种。浸种时可以用手稍加搓洗，以除去种子上的杂质和附属物。浸种时间应根据蔬菜种类而定。直到种子吸水达到本身重量的40％—50％，因为这时种子中的水分已经基本达到了饱和程度，最有利于发芽。一般番茄、黄瓜、西葫芦、菜豆种子需要浸种2小时。辣椒、茄子种子需要浸种4—5小时。苦瓜、西瓜，甜瓜种子需要浸种24—36小时。浸泡好的种子就可以进行催芽了。
[农广天地]蔬菜种子简易催芽技术(20121115) 蔬菜生产中如何节约种子非常重要。采用先催芽，然后在育苗钵内单粒直播的方法，不仅能够节省种子，提高出苗率，而且还能减少出苗时间，减少加温育苗成本和病害的发生，可以说是一举多得。因此种子催芽已经成为大棚蔬菜生产上的一项重要技术措施。本期视频介绍蔬菜种子催芽技术。 1、蕃茄瓦盆催芽法：将浸种消毒后的种子洗净，用干净的湿纱布包好，放入垫有稻秸的瓦盆里，以免底部积水而霉烂种子，上面盖上潮湿的麻袋或毛巾，以保持湿度，然后把瓦盆放在压火道、热坑头或催芽箱内催芽。 注意：避免或减少种子间在出芽上的差异，一是要在催芽前对种子进行挑选，选出种粒过小以及饱满度较差的秕种子，用大种子以及饱满度较高的种子催芽；二是用赤霉素浸种后再进行催芽；三是在条件许可时，尽可能地采取变温催芽处理，也即在种子萌芽前，用25～30℃的高温催芽，当种子开始萌动时，用18～20℃的低温催芽，直到催芽结束。 2、茄子催芽将选好的种子用60至70摄氏度温水浸泡并迅速搅拌，待水温下降后浸泡12至16小时捞出，用清水洗去种皮粘液，装入干净的湿布袋内置于28至30摄氏度温度下催芽。 3、辣椒催芽将选好的种子放在30摄氏度左右温水中漂去瘪粒，再用60摄氏度的温水浸15分钟后将水温降至35摄氏度，再浸泡10至12小时，捞出用清水洗净，装入干净的湿布袋内置于28至30摄氏度下催芽。 4、提高甜瓜种子发芽率：播前晒种2至3天，将种子放入50摄氏度温水中浸泡10分钟，不断搅拌，随水温自然冷却，浸泡1小时，然后用1000倍多菌灵液进行种子消毒10至20分钟，冲洗干净后，用纱布包好，在28摄氏度至30摄氏度下催芽，种子露白即可播种。 5、芹菜催芽将选好的种子放入50摄氏度的温水中，每天搓洗2至3次，搓洗一次换一次水。直至水清为止，然后再浸泡24小时，捞出用湿布袋装好置于25至30摄氏度，湿度为百分之90以上的环境中催芽。篇二 蔬菜种子发芽简易催芽技术视频
简单的蔬菜种子催芽技术
介绍一种实用的蔬菜种子催芽方法
王承赋 湖南省永顺县民族中学416707
用自制的温水摧芽箱对蔬菜种子进行摧芽，此法能很好地解决传统方法摧芽时，因菜种数量少，上堆不易来热，摧芽过程中水分易失调等问题，发芽率高、芽子整齐、粗壮，出芽质量高。现介绍如下，供参考。
1、简易温水摧芽箱的制作
由木箱、棉絮、细砂、5-15W 灯泡、塑料纸、温水及温度计构成。木箱可就地取材，大小随摧芽种子多少而定。木箱内的四壁及底板均要用破旧棉絮铺好。在木箱底部的棉絮上铺一层细砂，细砂上放电灯泡1个(视种子的多少选择5～15W 灯泡)；在灯泡上方铺两层塑料纸，将其固定在木箱的四壁形成一个盛水的容器，接着往容器内注入温水，紧贴温水的_L方再铺l层塑料纸，也田定在木厢的四壁形成一个装种子的容器，接着放入吸足水的菜种和温度计，最后在木厢的最上方盖上棉絮即可。
2、摧芽方法
(1)摧芽前的准备
除制好简易温水摧芽箱而外，还应进行种子处理。
① 晒种和选种。应在菜种摧芽
前选择晴天晒种，以增强种子的吸水性，晒种时注意薄摊，勤翻。选种可采用清水选种或盐水选种。清水选种可以淘汰种子中的空粒，盐水选种既可以淘汰空粒又可淘汰瘪粒。一般常规品种的种子采用盐水选种，杂交品种的种子则采用清水选种，目的是不淘汰瘪粒，因为瘪粒也能发芽，成株后也具有杂种优势，只是出苗时幼苗弱小，可以通过加强培管来解决。盐水选种时要控制好盐水的浓度，将1个鸡蛋放进盐水中，若鸡蛋全部侵入盐水中，说明浓度不够，应加盐；若鸡蛋不能侵入盐水或侵入不到一半，说明浓度太高，应加水。以鸡蛋露出液面只有l枚硬币大小时，盐水的浓度最适宜。当然，也可以用泥水选种，浓度的掌握跟盐水选种同理。
②浸种消毒。将经过晒种、选种的菜种置于55 的温水中处理10～15min，不断搅拌。然后置于清水中浸泡2～3d，注意隔4～5h换水1次，直到吸水达到种子本身重量的40％～50％ ，即达到饱和程度时，最有利于发芽。同时，用多菌灵l 000倍液浸种消毒，对预防苗期病害具有良好的作用。
(2)上堆过程
即将各种不同的种子打包，然后放人温水催芽箱的过程。
①注入温水。将温水摧芽箱放置平坦干燥的室内，往塑料纸容器中注入30～32 ℃ 的温水，观察是否有漏水现象，符有漏水 象，说明塑料纸J二有小孔，应更换塑料纸。 ②接通电源。若塑料纸无漏水现象，可接通电源，利用发光灯泡所放出的热量补充温水所损失的热量，使水温保持在30~32℃。
③上堆 将经种子处理的各种菜种分别用纱布包起来放进温水催芽箱，注意不能包得太紧，要给种子出芽留下一定空间。然后紧贴种子袋放入温度计，在木箱的最上方盖上棉絮。
(3) 摧芽过程 即控制温度使菜种整齐出芽的过程。
①高温破胸 此阶段温度控制在30~32℃，一般12~15h可全部破胸（即“一夜齐），注意每5~6h要检查一次温度，若温度偏高，可注入少许冷水或短时间切断电源；若温度偏低，可加入温度更高的热水或增加覆盖物，同时还要注意翻堆。
②适温摧芽 菜种全部破胸后，要将水温调到25~28℃，以利发芽整齐，根短芽壮，一般在此温度下经过12~24h，即可摧出标准的芽子。此阶段要防止温度过高，否则会造成根
长芽短的现象，并且根与根之间会缠在一起，不利于播种，也不利于扎根，对育苗造成影响。
③摊晾炼芽 根与芽出齐后，应该摊凉1~2d，薄摊，用喷或淋冷水炼芽，增强种芽抗寒能力。如遇阴雨天，又不能在塑料大棚播种，则要继续炼芽，每天淋水2—3次，保持种芽湿润，防止干芽。
小窍门：阳台种菜，怎么让你的种子100%发芽!
有菜友在阳台种点菜，扦插或撒籽，但每次撒完籽，发芽率一般为50%，最高的一次大概有70-80%，总是有那么一两团在盆里没有发起来，感觉像秃了一样。可自从遇见一位老菜友，他告诉了我四个小窍门，按照他的方法，种子真的都发芽了长得也均匀，现在分享给大家！
1、盆里加腐殖质土
种菜，土很关键，撒籽也是一样。需要腐殖质土，优点是不板结，保水好。土准备好
后，先要透水，水渗下去后，再把土抚平。【蔬菜种子发芽简易催芽技术视频】【蔬菜种子发芽简易催芽技术视频】
2、另备一小盘土
种子不能直接撒在刚刚的盆土里，需要另准备一小盘土，把种子放进去，拌均匀，再一撮撮的洒进刚透过水的盆里。
3、盆土覆盖玻璃板（重要）
这步很重要，是发不发芽的关键。需要在撒好种子的盆上盖上玻璃板，作用是提高温度，保持湿度，以便种子全部发芽。（注意：玻璃板要斜放，留透气口，蒸发的水珠
也方便流出来，不然易烧坏芽苗）
4、喷壶喷水
千万不要用浇水的方式，要用喷壶喷水，免得把种子冲跑了，避免发出来的芽东一团【蔬菜种子发芽简易催芽技术视频】
西一团的，比较均匀。
亲爱的菜友们，你们也可以试试这个方法哟。
本文作者：花草悠悠
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