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山东省淄博市的周山村百顷良田之中，有一片荒凉的林地，杂草丛生，四周高高的围网中断了和外界的联系，让里面显得更加神秘。这片林地的主人叫张梅，愣是用这片看上去疏于管理的林地获取了几百万元的财富，这片树林里究竟隐藏着什么玄机，这还要从她2006年遭遇的一件闹心事说起。
2006年的4月，张梅租用的这500多亩地，经历了5年多的时间，种植的樱桃马上就要结出果实，20000多棵速生杨也快能砍伐了，就在张梅即将就能拿到丰厚回报的时候，一夜之间，却发生了巨变。
张梅：早上一起来一看，我那个树全成了光杆了，没叶子了。
眼前的一切来的那么突然，张梅根本不知道发生了什么，就在她不知所措的时候，政府下发了紧急通知，淄博遭到了喜欢以阔叶为食的美国白蛾突然来袭，植被破坏严重。
山东省淄博市周村区副区长尹鹏：暴发的时候比较厉害，你像我见到的，一棵树上，一棵大树如果防治不好的话，一棵大树，六七米高的大树，两夜之间，这棵树叶子就吃光了。
为了阻止美国白蛾在自己的林地蔓延，张梅带着工人不停地打药，可是美国白蛾的数量却是有增无减。树叶上到处都是美国白蛾孵化出来的虫卵。此时，张梅才意识到，当初自己为了让树木得到充分的营养，特意花了几十万元引进了滴灌设备。如今却埋下了致命的祸根。
张梅：我浇地的时候我在滴灌里施尿素，我施上了以后，它直接机械化给我浇树，浇上了以后，只要这个地方有草它迅速增长。
杂草吸收了养分，快速的生长，起初并没有引起张梅的注意，仍旧把所有的精力都放在树木的身上。这时才发现长出来的杂草为美国白蛾繁衍创造了绝佳的环境。
张梅：美国白蛾它有一个习性，老虫它必须从树上下来，到地下杂草进行交配，这样它要二十天，这样交配成功后它再继续繁育后代。
一只美国白蛾一年产卵就能达到1亿多，即使保守的估算，一年也能孵化出3000万只幼虫。只有阻断它的生存环境才能控制蔓延。张梅聘用了几十名工人专门做起了清除杂草的工作，本以为这不过就是10天完成的事，却一干就是一个多月。
工人刘崇勋：一个工人一天锄八亩来地，锄的是不少，反正是你锄到往后，锄都锄不过来，你这边锄了那边长，你看这500亩地，你转一圈，不到锄完的时候，那边又老高了，有一人多高了，那边还没锄到了，那边又长起来了。
锄草成了张梅和工人们每天的必修课。反反复复不停地锄，不停地长，似乎永无尽头。人工锄草的方法显然行不通，只能使用化学药剂。但具有破坏杂草根部的药剂，锄草的同时也会破坏树木的根茎。不得已，张梅只能使用去表不去根，促使杂草枯黄的除草剂。可是一场雨下来，杂草就重新冒了出来。张梅只好不停地喷药来控制杂草的生长，几个月的功夫她的积蓄就消耗得干干净净。
张梅：这个园子就像一个无底洞一样，所有的钱都花进去了，最后我没有办法，我就贷款，这样贷了50万元钱，可是50万元钱又花完了。 //更多技术视频请到创业第一步网
张梅：这个树叶就是树的一个肺，这样它就没法进行光合作用了，它的花芽和这个叶芽也很难形成了，不但当年没有收入连第二年也得绝产。就是说几百万就是投到这个果园里，一夜之间一切都没有了。
5年的心血，几百万元的资金，眼看着就要拿到丰厚的回报，可眨眼之间却变得一无所有，张梅接受不了眼前的现实，心力交瘁一病不起。
张梅：感觉就是真是没法活了，晚上睡觉都是大把大把吃安眠药，有时候晚上一坐一宿。
张梅知道防治美国白蛾绝不是一朝一夕就能办到的，可继续下去只会越陷越深。此时的张梅后悔当初的选择，一心只希望尽快结束眼前的这场噩梦。可没想到当初为了保护自己的利益，和镇政府签订了30年的承包期，如今却成为了甩不掉的包袱，让她欲罢不能。
山东省淄博市南郊镇副镇长冯喜生：土地承包合同是30年的，她当时干了一共不到10年，下去还有20多年的租期，如果她不干，那么这20多年的土地租金她就得继续支付，否则就得承担合同规定的违约责任。
终止协议首先要给人家恢复地容地貌，这样会赔得更多，已经陷入了经济困境的张梅经不起违约责任的赔偿，无奈之下只好硬着头皮继续苦撑。可一年去除杂草的费用少说也要30多万元，迫不得已她将在城区的门面房低价卖了出去。就在张梅在绝境中苦苦挣扎的时候，一个意外的发现让她因祸得福，彻底摆脱了困境。
2007年3月，张梅打听到南京有一种专门防治林地杂草的药剂，于是带着卖掉房子的40万元来到南京，没想到就在买药的路上，她被一则广告牢牢的吸引住了。
张梅：有一个大招牌写着草原鹅，我一下子就明白了，我费了很多的力，投了很多的钱，这个地方好像就找到了我需要的东西。
张梅琢磨，鹅专门吃草，如果能把鹅请回家，不就能节省下锄草的开销。虽然还不知道这个办法能不能成功，可是购买鹅苗总要比买药便宜很多。想到这儿张梅再也没有了买药的心思，直接跑到种苗场，购买了8000只鹅苗带回了家。建鹅舍，挖池塘。一个月的功夫，小鹅也渐渐长大，开始了四处奔跑觅食，周边鲜嫩的杂草自然而然成了它们的美食。
张梅：一只鹅一天能吃七八斤草，这鹅就像一个割草机，拼命地吃，而且鹅是个吃肠子，边吃边拉，吃够了就趴着，杂草连吃带踩，很快鹅舍周围的草就不见了，就吃成平地了。
就在张梅心里为自己作出的这个英明决定暗自高兴的时候，一场大雨突然到来，打破了往日的平静。原本就喜欢水的鹅一下子变得兴奋了起来，向四面八方散开，彻底失去了控制。张梅知道这个时候小鹅的隔水毛还没长全，如果淋了雨不及时采取措施，就会全军覆没。可是不管她用什么方法，小鹅就是不肯回家。
张梅：有的在果园里，有的在林地里，还有的在池塘里，下雨的时候，怎么轰也轰不到鹅舍里，我甚至用棍子，小竹竿打它，它也不进去，缩着脖子朝着天。
第二天清早，张梅一清点存活下来的鹅只剩下了不到两千只。这次惨痛的教训给张梅提了个醒，要想让鹅听话必须制订了一套驯化方案，从小培养。当重新买回的鹅苗还在育雏的时候她的计划就悄悄地展开了。
张梅：这个动物它有喜欢吃东西的习性，我就经常拿着青饲料喂它，喂它的同时我吹哨，这样它就都来了。经过一段时间和动物的磨合吧，它就听话了，我一吹哨四面八方的鹅，也就都来了，全当作是和我下了命令一样。
鹅群渐渐形成了条件反射，每天清晨，只要张梅吹起哨子，鹅就会从四面八方围拢过来，排着整齐的长队。在张梅的带领下一个接一个，向远处的杂草丛进发，过起了游牧般的生活。
美国白蛾缺少了寄生繁衍的环境渐渐退去，张梅也开始为她的樱桃和速生杨的生意忙活了起来。2007年做苗木生意的闫洪亮找到了张梅，就在他参观樱桃园的时候，鹅群恰巧从那里经过，这让闫洪亮感到无比的新奇。
苗木经销商闫洪亮：原先农村都是在家庭养个三只，二只，十只八只的，一到这里一看成群结队的，很壮观。地上全是鹅，走到哪儿鹅跟到哪儿，吃到哪儿。
回去后闫洪亮把这个消息告诉了做生态餐厅的朋友王福亮，作为当地规模最大的生态餐厅，王福亮一直也在寻找适合自己餐厅的产品。可是他说什么也不敢相信，距离自己只有几十公里的周山村会有像游牧一样散养的鹅，于是专程跑到了张梅的林地考察。
生态餐厅负责人王福亮：我简直不相信，因为周村离我们临淄很近，像在山东散养这么大的地，在我印象中是没有的，但是过来看了以后，感觉不服不行，全是散养的，非常适合我们生态园，这样我就定下来了。
王福亮当场就以50元一只的价格购下了张梅所有的鹅，并签订了一份长期的订购合同，原本只是为了锄草的鹅一下子卖了几十万元，让张梅的眼前一亮，自己种植的樱桃和速生杨都要长期才能见到效益，而养殖只要短短的几个月就能赚到钱，如果两个相互结合起来，就能添补每年种植必须的投入。已经尝到了甜头的张梅决定进行规模养殖来增加效益，慎重起见，订购鹅苗前，张梅跑遍了山东的市场后，特意又跑到了南京考察了10多天。
张梅：感觉太不一样了，在山东我批鹅就是5.5元、6元一斤，到了这里就是现在最低谷的时候，9元、9元5一斤，到了过节的时候家家户户都要腌制鹅的时候，我的鹅价格能卖到12元一斤，这个利润空间特别大。
南北饮食习惯的不同，造成两地之间差价的空间。掌握了这个信息让张梅放开了胆子，一下就购买了几万只鹅苗。2008年8月，张梅的鹅到了该出栏的时候，她拉着满满一车的鹅，按照第一次在南京看到的招牌，找到了专做草原鹅的经销商凌万奎。而作为南京一级批发商的凌万奎，收购鹅的标准恰好也正是牧放散养。
南京经销商凌万奎：时间长的鹅它要长那个瘤子，长瘤子的老鹅价格就高，一般吃饲料的那个鹅时间比较短，就是一般没喂到长瘤子，那个价格相差很大可以说。放牧的鹅是饲料喂养的鹅双倍的价格。
看准了地方找对了人，验过货之后，凌万奎马上就和张梅签订了三年的包销协议。张梅不但除去了烦人的杂草，还将鹅卖出了高价。当初的无奈之举，如今变成了张梅致富的门路，就在今年的5月，她又租用了一块荒地，把养殖的规模扩大了一倍，一心希望当初这个意外的收获能为自己带来更多的财富。
这里是四川省内江市威远县，现有无花果种植面积2000亩，产量200万斤，是全国无花果三大主产区之一。而8年前，无花果在这里，是谁都瞧不上眼的山果子。
四川省威远县向义镇村民于文祥：“没有挑去卖过，因为一个是少，一个是没有人吃。”
四川省威远县村民贺兰英：“不怎么好卖，这种水果没有多少人吃，大部分都浪费掉了。”
让人们认识到无花果的价值，并且将它创造出千万财富的是这个名叫游勇的人，威远县有80%以上的无花果都是通过他销售出去的，而且无花果现在每年能让他赚钱赚1千多万元。为了这一切，游勇卧薪尝胆等待了5年，这五年里游勇究竟都做过些什么呢？
2003年以前，游勇在威远县林业局工作，主要负责水果的推广种植，但没想到，2001年做无花果项目推广时，竟然会在2年后把自己推向深渊。
2001年，游勇去山东出差时，看见那里不仅建有无花果种植基地，产品还可以出口。当时威远县的田间、路边、屋前屋后都零星生长着无花果，可在当地人的心目中，它不过是很普通的野果子，从来没人想过要作为产业来发展。
游勇：“在当时，我们当地有很多人种无花果，但都不成规模，一家一点点，在农民心目中就是种着玩的，种一点点吃一点点，多的小孩就把它浪费掉了。”
实际上无花果是有花的，它的花朵开在果实内部，可以食用。
游勇：“古代人在外观上看不到花，误认为它无花，就称为无花果，实际上它的花，你看，这些都是它的花蕾，花开在里面营养价值特别高。”
2001年，游勇在全县推广农民无花果种植，填补市场空白。没想到几个月奔波下来，游勇走遍全县的所有乡镇，遭遇的竟然是众人的反对，没有一户农民愿意种植无花果，这究竟是为什么呢？游勇感到很纳闷，终于一位农民的话点醒了他，也从此彻底改变了他的人生轨迹。
游勇：“可能有五十多岁六十岁，他就和我说你站一边说话，领着工资无所谓，换成你来，你敢种吗？”
游勇被这句话深深触动了，他决定一边上班一边带头示范种植无花果。2001年，他拿出仅有的10万元积蓄，又贷款二十多万元，承包下200亩土地种植新品种无花果。游勇认定人们熟视无睹的山果子身上潜伏着商机，是一支有待开发的潜力股。
2002年，基地的无花果第一年挂果，共产鲜果8万斤。游勇针对城里人不容易吃到无花果的特点，把距离威远县最近的内江市和自贡市作为销售市场，无花果顺利销售一空，纯收入3万元。
在林业局工作的游勇靠无花果挣了钱，不少农户也纷纷开始种植。，当年全县新增无花果种植面积近600亩，游勇把全部精力放在了对无花果的技术管理上，最大的愿望就是来年能有个好收成。他根本不知道就是这个他抱有无限希望的无花果，让他一年后走投无路。
2003年，基地的无花果提前1年进入丰产期，产量翻了3倍多，全县无花果总产量50多万斤，大家强烈感到了财富就要降临。
游勇：“应该是在2元多钱到3元钱一斤，后来产量一大，一下当年5毛钱一斤，你想5毛钱一斤怎么卖，所以当时产量高了反倒把我们给吓到了。”
没想到的是，丰产带来的并不是丰收，不出半个月功夫，无花果的价格打滑梯似的从3块钱跌倒了5毛钱一斤，连种植成本都不够。请人采摘，每斤还要付1毛钱的工钱。对于游勇来说，当时的无花果，卖的越多，赔的就越多。游勇作出了一个无奈的决定。
四川省威远县村民刘永发：“游总疯了，种出来的东西，往外面倒。”
四川省威远县村民：“到处去倒，场景太惨了，公路边上，茅厕里面倒得都是熟果子，无法估计损失。”
四川省威远县村民陈仲仙：“别说游老板心疼，我们这些帮忙的心都好痛。
把熟果子白白扔掉，这样极端的做法在当地造成了恶劣的影响，游勇躲在家里，不忍目睹基地发生一切，更没有勇气面对外界的议论。然而逃避终究阻止不了事态的发展。
四川省威远县刘永发村民：“无花果腐烂有一股味道，沿途一带种无花果的人都觉得没有干头了。”
四川省威远县村民梁志高：“我们把树砍了，因为挣不到钱，我们就把树砍了。”
农民的指责让游勇无言以对，推广种植无花果，成了他给自己设下的陷阱，面对眼下这个烂摊子，游勇辞去了林业局的工作，决定对无花果产业负责到底。
游勇：“要说我也没有做错，我让它产量提高，让它品质好是对的，我把市场看窄了，只盯着我们当地的市场，没有看到全国的大市场。”
无花果与草莓一样属于浆果类水果，皮薄不易保存，采摘后只能存放24小时。这是制约无花果产业发展的一个重要原因。
无花果具有清热、化瘀等功效，即可作为水果鲜食，又是一味中药。
每天都有大量的无花果成熟，作为水果销售又卖不掉，游勇决定加工无花果干片，在中药材市场寻找出路。
2003年8月，游勇抵押了自己和妹妹的房产，筹集7万元，仅用不到半个月时间，建起了这个临时的加工厂。
游勇“这个就是当时的加工厂，非常简陋，我记得当时经常在这里加班。”
采用人工切片，烘干的办法，当年共抢救鲜无花果10万多斤，加工出干片20吨。虽然部分无花果保住了，干片也加工出来了，但是对于游勇来说，20吨干片让他看不到任何希望。
位于成都市的荷花池中药材市场，是西部最大的中药材集散地，游勇决定在这里，为自己的无花果干片找一个最合适的经销商。
无花果干片属于当时市场上的冷门，根本没人销售。经过仔细打听、比较，游勇找到了市场上专门做干片生意的项金东，四川80%的柠檬干片都是由他销售掉的，人称“项柠檬”。
游勇：“我是搞生产的，他搞营销的，如果合作上了，我得产品的名气出去了，很多人知道了就好了，肯定要通过他，因为他的网络太健全，全国各地都有他的网络。”
像游勇这样找上门要和项柠檬做生意的人几乎每天都有，项柠檬自然不把游勇放在眼里，对无花果更是提不起一点兴趣。
经销商项柠檬：“因为当时没有客户问我要过无花果，也没有想过要做无花果。”
游勇被项柠檬打发走之后，并不死心，他认定项柠檬是自己产品最合适的经销商。可是项柠檬对无花果的冷漠态度，让游勇一时找不到回旋的余地。
游勇：“我想过再去找他，但我想做生意不给人家带来利益，你再找人家又能怎样。”
2004年底，游勇去威远县农办办事时听说，当年威远的柠檬非常难卖，价格跌到了三四毛钱1斤。而当时，无花果加工已经结束，烘房一直空着，游勇寻找的机会降临了。
游勇：“这么好的事情我怎么就没有想到呢，项柠檬是做柠檬的，他柠檬做的那么好，他在柠檬上肯定有利益。”
游勇当天就去收购了20吨鲜柠檬，连夜开始加工干片。十几天过后，游勇带着柠檬干片再次来到了成都荷花池中药材市场，但他并没有直接去找项柠檬。 //更多技术视频请到创业第一步网
摸清市场行情后，游勇带着柠檬干片找到了项柠檬，可是每吨的开价却比市场价格低了2000元。
经销商项柠檬：“当时的市场行情应该是19000元1吨，他报17000元1吨，当时我们拿着怎么说呢，心里挺高兴的，但是没给他露出来。”
项柠檬一听游勇的报价，就知道来了个门外汉，为了避免游勇到市场的次数多了以后，会发现自己的价格卖低了，项柠檬主动提出上门取货，并不知道这正是游勇所希望的。
游勇：“因为你想和别人合作，首先要让别人有利可图，要不然他干嘛和你合作，同样的价位到处都是。”
虽然游勇一直没赚到钱，但和项柠檬的关系却拉近了不少，半年多的时间里，游勇共卖给了项柠檬30多吨柠檬干片，按每吨低于市场价格2000元计算，项柠檬已经多赚了六、七万元。游勇觉得等待已久的时机已经成熟，他再次跟项柠檬提出了代销无花果的请求。
经销商项柠檬：“给个人情的那种感觉，顺便带一点，反正柠檬在他身上挣到钱了，无花果挣不挣钱都无所谓。”
在之前的生意往来中，游勇一直都保证保量、按时供货，碍于人情，项柠檬让无花果干片摆上了自家的柜台，可是对于销售无花果，项柠檬依旧不上心，本来就冷门的无花果，有时十天半个月都不开张。
游勇看在眼里，急在心上，可他拿项柠檬一点办法都没。突然，有一天，游勇接到了一位项柠檬的客户打来的无花果求购电话。
游勇：“因为项老板的货箱上有个洞，我发货的时候用的是我的纸箱，他的工人在不经意间就撕了我纸箱上的一块纸，正巧上面有我的电话那一块，就塞进去垫洞，然后被钟老板看见了，发现不是项柠檬的货。”
为了避免客户直接找厂家供货，影响销售份额，经销商往往会把厂家的包装替换掉，项柠檬在销售游勇的无花果干片时也是这么做的。没想到百密一疏，一个破洞泄露了项柠檬的秘密。但游勇并没借机抢走客户，而是把情况告诉了项柠檬。
经销商项柠檬：“现在由于利益的趋势，必然有一些厂家不会顾及这个，他能够这样做，我认为他是非常不错的。”
这件事过后，项柠檬让无花果干片通过柠檬的销售网络，很快在全国铺开了。
经销商项柠檬：“所有客户，只要买四五十件柠檬干片的，我都给他带上一斤样品给他看，让他试销一下。”
以前无花果干片主要作为中药使用，随着人们保健意识的增强，现在越来越多的人开始当做茶片饮用。因为有项柠檬在全国铺开的销售网络做后盾，游勇的无花果干片很快打开了市场，每吨价格由最初了15000元涨到两万元以上。游勇走出了困境，无花果干片终于让他找到了久违的财富。
2007年，项柠檬帮助游勇与广东凉果加工厂家建立合作，将加工干片以外剩余的无花果，制作成凉果。2008年，游勇的无花果干片、凉果等产品创造产值1100万元。如今，威远县无花果种植总面积近2000亩，种植户200多家，其中80%以上通过游勇加工销售。现在游勇终于消除了对农民的愧疚。
无花果主要病虫害防治
1. 炭疽病 果实近成熟时受害，在潮湿条件下有粉红色粘液，发病严重时，病斑可扩展到半个或整个果面，果实软腐，易脱落，或干缩成僵果。由真菌引起，病原主要以菌丝体在病果内和当年生枝蔓皮层组织内越冬。次年6月前后，温湿度适宜时产生分生孢子，成为主要侵染源，高温高湿季节侵染严重。果园排水不良，过于密植，植株徒长，能使病害加重。 防治方法
清除病原 加强栽培管理，土壤疏松通气，保持果园通风透光良好。生长季节及时剪除病果、病叶、拾净落地病果集中烧毁。
药剂防治 春季萌芽前，用50%退菌特可湿性粉剂500～800倍液、40%福美砷可湿性粉剂500～800倍液，或波美3度石硫合剂加0.5%五氯酚钠液，喷洒果园。生长季节果树发病后，用80%代森猛锌可湿性粉剂600～800倍液、50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或1：0.5：200倍波尔多液，每隔10～15天喷一次，共喷3～5次。
2. 锈病 病株叶背出现红褐色多角形斑点，高温多实的8～9月发病重。用倍量式波尔多液100～200倍液喷雾防治。
3. 黑斑病 主要危害无花果的叶片和果实。受害叶片出现暗褐色豆粒大小的圆形病斑，病斑微凸，微现轮纹。幼果受害初期，果皮上出现针头大小的黑色斑点，随着果实的膨大，斑点逐渐增大，病斑变硬，微凸，布满整个果实，像“黑麻子”，严重降低果实的商品价值。 发病规律和防治方法同炭疽病。
4. 桑天牛 桑天牛分布广泛，是无花果树的主要害虫，危害状：桑天牛主要危害果树的枝干。成虫啃食嫩枝皮，伤痕呈不规则条块状，严重时枝条树皮被啃光，造成结果枝易折断枯死。成虫在枝干上产卵于刻槽中部。卵孵化后虫，幼虫在枝干内沿木质部、髓部向下蛀食，可蛀食至根部，导致植株生长不良，树势早衰，影响当年果实产量，而且树体耐寒性降低，容易出现冻害，严重时全株枯死。桑天牛以幼虫在枝干蛀道内越冬，3月上中旬越冬幼虫开始出蛰活动，4～5月份进入危害盛期。5月下旬老熟幼虫沿虫道上移做蛹室化蛹，成虫6月中下旬羽化后即啃食无花果新梢皮，并在枝干上产卵，8月上旬为产卵盛期。初孵幼虫直接蛀入木质部取食，并向树干基部蛀食发育，幼虫一生蛀道长达1.5～2.5米。11月中下旬幼虫停止取食，进入越冬状态。
防治方法
①栽培防治 根据桑天牛有喜食桑树、柞树的特点，以桑树或柞树作为诱集树种。即在无花果园100米以外栽植桑树或柞树，作为隔离保护带。在桑天牛发生期间，对桑树进行喷药防治，注意诱树防治要及时、彻底。以减轻虫源，对无花果树的危害。
②人工防治 在成虫发生前对树干和大枝涂白涂剂（即生石灰10份、硫磺1份、水40份兑成），防治成虫产卵。在桑天牛成虫发生期，早晚捕捉成虫。在7～8月份采用人工挖除卵粒，每隔7～10天检查一次产卵刻槽，在刻槽处用小刀刺破卵粒或刺死初孵幼虫，检查挖卵2～3次就可控制幼虫蛀干危害。
药剂防治 幼虫发生期，发现湖潮湿新鲜排粪孔时，先用铁丝将虫粪掏光，然后将磷化铝片剂塞入排粪孔内，并用粘泥密封虫孔，进行熏杀。或用兽用注射器将40%氧化乐果乳油40～50倍液注入排粪孔，然后用泥堵塞虫孔，防止药液外流。
5. 鸟害 成熟无花果皮薄、肉软甘甜，很易遭到鸟的取食。受到鸟啄的果实，既不能鲜食，也不能加工，影响果园的经济效益。
预防措施是，无花果果实成熟期，每天都要采收，园内不留隔日成熟果，以尽量减少损失。在园中插立旋转风向标，或用黑色塑料纸制作像鸟眼珠一样的眼球挂在空中，或在果园中悬挂稻草人，使鸟类惧怕不敢在果园停留。在果园内播放录有鸟类惨叫声的录音磁带，或用报警器声响 恐吓驱赶。在果园撒网，以全园覆盖防雀网效果最好。
无公害无花果栽培技术规程
1范围；该规程适用于河南无花果生产园；2产地环境；2．1空气环境质量；空气环境质量符合GB3095—1996中规定的二；2．2±壤环境质量；土壤环境质量符合GBl5618—1995的规定；2．3水质要求；灌溉水质量符合GB5084—92规定的标准；地下；3园地选择与规划；3．1园地选择；3．1．1气候条件；3．1．2土壤条件；3．1
无公害无花果栽培技术规程
1范围
该规程适用于河南无花果生产园。该规程规定了产地环境、园地选择、栽植、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和果实采收等无花果的生产技术。
2产地环境
2．1空气环境质量
空气环境质量符合GB3095—1996中规定的二级标准。
2．2±壤环境质量
土壤环境质量符合GBl5618—1995的规定。
2．3水质要求
灌溉水质量符合GB5084—92规定的标准；地下水质量符合GB／T14848—1993的规定。
3园地选择与规划【无花果园怎样除草】
3．1园地选择
3．1．1气候条件。年平均气温13～150C，绝对低温不低于一150(3，1月平均温度不低于一2℃。年降雨量600～800mm。
3．1．2土壤条件。各种土壤均可。要求±壤肥沃，土层深厚。排灌方便，忌连作。土壤pH值为6．0---7．5，盐量<0．5％。
3．1．3地形地势。坡度低于150。以平地为宜。6～150的丘陵地．应选择背风向阳的南坡。并修筑梯田。避开风口、低洼易涝地和冷空气易沉积的地方。
3．1．4市场条件。鉴于无花果耐贮运性较差，应尽量选择靠近消费市场或加工厂的地区建
园，且交通比较便利。
3．2园地规划
3．2．1栽植行向。平地、滩地和60以下缓坡地，栽植行以南北向为宜；6-150的坡地，沿等高线栽植。
3．2．2小区规划。一般4hm2为1个小区，丘陵坡地因地制宜，小区面积可为1～2hm2。小区形状长方形。长边与主风向垂直。山坡地长边沿等高线。
3．2．3路渠规划。一般沿小区边界设主道，主道宽度5m左右。以方便管理和采收为度设作业遒，作业道宽度3m左右。配备必要的排灌设施。
3．2．4防护林规划。园地应建立防护林带。主林带间距300-400m，副林带间距500m左右。防护林带宽带2—3行，树种配置应乔灌结合。 4品种选择
应选择抗寒性强的优良品种。以鲜果上市为主时，应选大果、优
质、耐贮运品种，如麦司义陶芬、布兰瑞克、金傲芬等；以加工利用为主时。应选果实大小适中、可溶性固形物含量高的黄色品种，如布兰瑞克、绿抗一号等。
5栽植
5．1整地
按行株距0.8m×0.8m挖栽植穴，穴底垫30cm左右的作物秸秆或腐熟有机肥。表土与足量有机肥、磷肥、钾肥混匀。回填穴中，待回填至距地面20cm时，灌透水，使±沉实，然后覆1层表土。如园地地势低洼易积水，应采用高垄栽培。
5．2栽植方式与密度
坡地、滩地和60以下缓坡地为长方形定植或三角形定植；6～150坡地为等高线定植。栽植密度以土壤肥力、品种和整形方式而异，一般2—3m×3～4m，以2．5m×3．0m为宜。5．3苗木选择栽培用苗选择品种纯正、枝条充实、无病虫害尤其是无根瘤线虫病、侧根发达的新鲜壮苗。修剪根系后分级栽植。5．4栽植时间一般春季栽植，也可秋季落叶后栽植。
5．5栽植技术
将苗木放在穴中央，舒展根系，扶正苗木，边填土边提苗、踏实。填土完毕在树苗周围傲直径80cm的树盘，立即灌透水。栽植深度以苗木根颈部略低于地面为宜。栽后立即定干，定干高度视整形方式而异，一般40～60cm。剪口下应留较多饱满芽。6土肥水管理
6．1土壤管理
6．1．1±壤改良。土壤偏酸时，可撒施石灰改土，石灰用量300-500kg／hm2。可通过增施有机肥改良土壤。
6．1．2中耕除草与覆盖。园内经常中耕除草，保持土壤疏松无杂草。中耕宜浅(不超过5cm)，防止伤根过多。提倡树盘覆盖秸秆。
6．1．3种植绿肥。行间提倡种植矮秆绿肥作物和固氮作物，通过翻压提高土壤有机质含量。
6．2施肥
根据土壤肥力和产量确定施肥量。多施有机肥，实行氮、磷、钾配方施肥，其比例一般为1：o．75：1。无花果需钙较多，应注意增施钙肥。
6．2．1秋施基肥。以猪粪、骨粉、绿肥、堆肥为主。使用鸡粪时应控制生长期氮肥追施量。基肥施用量：堆肥75t／hm2，氮(纯N)509／株、磷(020s)309／橡、铆(K20)3伊409／株；盛果期氮(纯N)90～120kg／hm2、磷(P205)100-150kg／hm2、钾(K20)60kg／hm2。由于无花果根系浅，基肥宜撒施，若沟施，应在树冠投影边缘外开沟，防止过量伤根。
6．2．2合理追肥。追肥以速效肥为主。应少量多次，一般撕次。展叶后以追施氮肥为主；6-7月为需肥高峰，应增加追施量。9月中旬后控制氮肥，增施磷钾肥以保证枝条发育充实。全年追施量：氮(纯N)100—120kg／hm2、磷(P20s)90-100kg／hm2,钾(KzO)100kg／hm2左右。追肥方法为沟施、随水撒施。追肥后及时灌水。根据树体生长情况，可进行叶面追肥。叶面追肥以微量元素肥料为主，使用浓度0．3％-0．5％。
6．3灌水
灌水次数及时期依土壤墒情而定，通常包括萌动水、新梢速生期灌水、夏果膨大前灌水等。1年灌水3-5次。灌水后及时松土，水源缺乏的果园还应用秸杆覆盖树盘，以利保墒。提倡利用滴灌、渗灌等节水灌溉措施。采收期应避免使用喷灌，以减少裂果。
7整形修剪
7．1修剪的原则
无花果整形修剪应遵从以下原则：因树修剪，随枝造形：上稀下密，外稀内密，大枝稀小枝密；平衡树势，主从分盟。
7．2适宜的树形
定植后根据栽植密度选择适宜的树形。
7.3修剪
7．3．1以采收夏果为主的修剪。秋季短截当年生壮枝，促发新梢。冬剪时主要修剪方式是
疏除过密枝、尽量不短截。
73．2以采收秋果为主的修剪。以疏枝和短截相结合的方法，控制枝条生长量和树冠大小。
7．3．3幼树期的修剪。修剪尽量从轻。夏季多摘心，促进分枝。利用剪口外芽开张角度。对直立性强的品种进行拉枝开角。注意枝条均匀，主从分明。
7．3．4初果树的修剪。冬季短截骨干枝延长头。夏季摘心、短截促进分枝。利用徒长枝培养结果母枝。
7．3．5盛果期树的修剪。控强扶弱，强化结果母校生长势。充分利用摘心和不定芽萌发的新枝培养结果枝。缩放结合，维持骨干枝长势和树冠大小，适当重剪更新。
7．3．6更新复壮期的修剪。及时更新复壮，恢复树冠，尽量维持产量。
8病虫害防治
无花果病虫害较少，主要虫害有桑天牛、蓟马、红蜘蛛等，主要病害有叶斑病。以农业防治为基础，综合运用生物防治、化学防治、物理防治等技术，经济、安全、有效地控制病虫危害。
8．1农业防治【无花果园怎样除草】
主要通过选用抗病虫品种、施用有机肥、采用合理的树形和栽培方式、合理运用综合栽培技术等，增强树体抗病虫能力，减轻日灼病害发生，抑制害螨、蓟马等害虫的繁殖。生长后期注意控水控肥，防止徒长，减轻冻害。冬剪后清除枯枝落叶，减少越冬病虫基数。不进行无花果连作，有效减少根瘤线虫病的发生。通过树干缚草，防止草履蚧上树危害。
8．2人工捕杀
对于桑天牛，可于或虫羽化期、产卵期人工捕杀成虫。杀灭卵和初孵幼虫。幼虫期虫孔注射DDVS～10倍液毒杀。
8.3化学防治
根据防治对象的生物学特性和危害特点，选择符合综合防治要求的农药品种。加强病虫发生动态测报，掌握目标害虫种群密度的经济阈值，适期喷药。注意使用农药的合理混用和轮用。所用农药必须符合GB4285-89的规定。应尽量选用所推荐农药的品种。推荐农药品种见表。
根据果实成熟度、用途和市场需求综合确定采收期。无花果成熟不一致，要分批采收。采收成熟度以8"9成熟为宜，防止过熟采收。采收时手掌托住果实，手指轻压果柄并折断取下。勿撕伤或撕裂果皮。采收过程中，严禁对果实碰、挤、磨擦。为防止无花果汁液过敏。应戴塑料或橡胶手套采收。采收后立即按标准分级，用软物包装、预冷。
绿色食品 无花果种植规程
一 范围
本标准规定了绿色食品无花果园地选择与建园、栽培管理技术、花果管理、病虫害防治、采收等技术。
本规程适用于******************种植生产。
二 规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
NY/T 391 绿色食品 产地环境技术条件
NY/T 393 绿色食品 农药使用准则
NY/T 394 绿色食品 肥料使用准则
NY/T 425 绿色食品 无花果
三 建园
1.土壤选择：土壤以沙土、壤土、黏土弱酸性或弱碱性土壤均可，但以pH
7.2～7.6、土层深厚、排水良好的沙性壤土最适合生长。
2.定植要求：
（1）定植密度：株距3m，行距1.8cm-2.0cm，亩栽110株。
（2）定植穴要求：开沟栽植，定植沟宽、深均为0.6m以上。取土时将上部30cm深表土与底土分别堆放。腐熟有机肥基肥与表土混合施入定植沟内。
（3）定植时间：11月上旬，定植后立即浇水。【无花果园怎样除草】
（4）苗木选择：选择健壮、无病虫害的苗木。
四 肥水管理
1.施肥管理
（1）基肥：无花果基肥应在落叶前后结合冬耕施入，在每年的12月12-13日，施腐熟农家肥1000kg/亩。
（2）追肥：幼苗萌芽后，为促进苗木生长，可施追肥，每年4月2-3日，施
腐熟农家肥500kg/亩，磷酸二氢钾10kg/亩。
2.灌水和排水
（1）灌水：不同生长期，土壤温度为田间持水量的65%~85%时。在萌芽期、幼果膨大期需灌足水，采用引灌的方式。
（2）排水：当土壤温度达到饱和田间持水量时要及时排水，采用担沟排水。
五 整形修剪
1.整形
合理的树形是无花果树丰产稳产优质的基础，无花果喜光，其树形应相对开 张，利于通风透光。所以采用有开心形的树形，增加透光度。
2.修剪
树形完成后，每年只疏除无用徒长枝、密生枝、下垂枝和干枯枝，尽量多保留壮枝结果。夏果品种的花芽多着生在枝条顶部，冬季不宜短截健壮枝条，以免影响产量。对分枝少或结果部位逐年外移的无花果树，冬季可适当重短截，以促发新枝。部分枝条可剪留基部2～3个叶芽。
六 新稍管理
1.抹芽除稍
萌发期每个结果母枝留一外口芽，其它多余的芽。分2-3次抹除。及时除去根周围萌蘖。
2.摘心或打嫩枝
新稍生长达到20叶时进行摘心,或打去以上嫩叶。
3.疏枝
5月7-10日，疏去过密的小枝，确保结果枝同侧距离达40cm左右。
七 病虫害防治
无花果的病虫害较少。常见造成较大的危害的，有桑天牛、钻心虫。
1.农业防治
结合冬季修剪，清除地面落叶，减少果园内病菌来源；雨后及时排水，防止园内积水，降低田间湿度，间伐过密植株，使通风透光良好；改善果园通风透光条件，降低果园湿度；生长季节中，及时彻底摘除病叶、病枝、病果、集中烧毁或深埋；拔除病毒植株，防止扩散蔓延。
2.物理防治
（1）对钻心虫的防治，采用人工捕捉的方式。
（2）桑天牛的成虫防治：在桑天牛成虫发生期，早晚捕捉成虫，特别是在雨后，效果显著。在7-8月份采用人工挖除卵粒，每隔7-10天检查产卵刻槽，在刻槽处用小刀刺破卵粒或刺死初孵幼虫，检查挖卵2-3次就可控制幼虫蛀干。
（3）刺杀桑天牛幼虫：一旦发现树冠下有排泄物或发现枝干上有排泄口时，可用尖细铁丝从新鲜虫孔处插入，反复在洞道内扎刺，以杀死幼虫。也可用钢丝做成先端带尖钩的弹簧式刺探器，缓缓旋入洞道内，直至底部以刺杀幼虫。
八 采收
无花果成熟期较长，果实在夏秋季节渐次成熟，宜分批采收。充分成熟的果实，顶端小孔微开，外皮上网纹明显，风味最佳，但不耐贮运。市场鲜销的果实应当提前采收。无花果果实多浆汁，长期接触易引起皮肤炎症，经常采果时需戴硅胶手套操作。
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四 川 省 内 江 市 地 方 标 准 无公害农产品 无花果生产技术规程
目 次
前言…………………………………………………………….II 1 园地选择与规划…………………………………………….1 2 建园………………………………………………………….3 3 土、肥、水管理…………………………………………….4 4 整形修剪…………………………………………………….6 5 花果管理…………………………………………………….7 6 病虫害防治………………………………………………….7
前 言
为适应无花果无公害标准化生产的需要，现参照我区无花果发展情况，提出无公害无花果生产技术规程，以促进无花果产业标准化建设。
无公害无花果 无花果生产技术规程
1 园地选择与规则
1.1 园地选择
1.1.1 气候条件
适宜无花果栽培地区最暖月份的平均温度在200C以上，最冷月份的平均气温应该在80C以上，平均温度150C；50C以上的生物学积温在48000C以上；无霜期120天以上；年降水量为600~800mm，年日照时数2000h以上。
1.1.2 环境条件
1.1.2.1空气质量要求
果品基地空气质量应符合国家GB3095-1982大气环境质量标准中所规定的一级标准。必须严格限制空气中二氧化硫、氮氧化物、总悬浮颗粒、氟等物质的含量，如二氧化硫日平均浓度不得超过0.05毫克/立方米，任何一次采样测定不得超过0.15毫克/立方米。为了保证空气环境质量的稳定，在基地周围特别是上风头，不得有化工厂、发电厂和农药厂等空气污染源。
1.1.2.2土壤环境质量要求
无公害果品基地要求土壤中有害物质含量低，基本无农药残留。中国农业大学根据大量实验和调查结果，制定了北京地区绿色食品农产品基地土壤环境质量标准。
1.1.2.3 灌溉水质标准
无公害果品基地用水，应符合国家GB 5084-92农用灌溉水质量标准。这个标准对水质、pH值、盐分含量、总汞、总镉、总铅、总砷、铬（六价）、氯化物、氟化物和氰化物等，都做了严格的规定。
1.1.3 整形方式选择园地规划设计
无花果园应根据面积、自然条件和整形方式等进行规划。规划的内容包括：作业区、品种选择与配置、道路、防护林、土壤改良措施、水土保持措施、排灌系统等。
1.1.4 品种选择
结合气候特点、土壤特点和品种特性（成熟期、抗逆性和采收时能达到的品质等），同时考虑市场、交通和社会经济等综合因素制定品种选择方案。
1.1.5 树形选择
埋土防寒地区多以丛状形、“X”形、一“文”字形为主；不埋土防寒地区的优势架式有丛状形、“Y”字形、杯状形、“X”形等。
2 建园
2.1 苗木质量
目前国内尚无无花果统一的苗木标准。近年来，随着林果科学技术的发展，无花果生产发生了很大的变化，引进、选育、推广了一批优良品种，苗木类型和培育方式等方面也