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豇豆又叫豆角、带豆等，是我国广大地区夏秋季节的主要蔬菜之一。本期节目介绍豇豆的栽培技术。
豇豆，俗称长豆角,为豆科豇豆属一年生草本植物，我国南北各地均有栽培，是春夏秋季的主要蔬菜之一，对蔬菜的周年供应有着重要作用。 豇豆性喜温暖，耐热性强，不耐低温，易受霜冻，在全国各地主要以春大棚及春、夏、秋季露地栽培为主。栽培技术要点如下：
豇豆的栽培技术
一、豇豆整地施肥。
选择地势较高，排水良好，中性或微酸性的土壤或砂质壤土的田地种植。于7月中旬播种，在播种季节上宜早不宜迟，以争取有较长的适宜生长季节。豇豆的根群分布在15-18厘米土层中，主根深，吸肥和耐旱力强，但根瘤不发达，因此，必须深耕且多施基肥，整地时每亩施有机肥2500-4000公斤、过磷酸钙15-20公斤、草木灰100-150公斤。豇豆整个生长期都忌湿，土壤过湿容易引起徒长或烂根，尤其是播后土壤过湿种子的水过多而 出芽过早、过快。而过早过快使幼苗的组织娇嫩，抗逆性能减弱，容易徒长或死苗，因此播种 应选择晴天进行，并在播种前先在播种行间淋透水后再播种。播后 2-3 天内不要淋水，种子出 苗时适量淋水，以调节田间小气候。
二、豇豆合理密植。
合理密植 一般采用密植法，但早春低温时有条件的可采取大棚中小拱棚内育苗，移植的方法，播种后 8-10 天后第一对真叶展开时要及时定植亦可播种后用地膜覆盖畦面以增加地温。合理密植：亩用种量 1.25-1.58kg，行距 50-60cm，株距 12-15cm，双行植，每穴播 2 两粒种子，大概每亩 2500-3000 穴， 亩产 1500-2000kg。
三、豇豆肥水管理。
豇豆在开花结荚前对肥水要求不高，如肥水过多，茎叶生长过于旺盛，导致开花结荚节位升高，花序数目减少，会形成中下部空蔓，因此生长前期宜控制肥水，抑制生长；当植株开花结荚后要增加肥水供应，促多结荚，结荚盛期开始重施追肥。前期应控制浇水，当第1花序坐果，其后几节花序出现时，浇足头水，待中下部豆荚伸长，中上部花序出现后，再复二水；以后土壤稍干就应浇水，保持地面湿润。
四、豇豆合理整枝。蔓生豇豆的主蔓长可达2-3米，合理整枝可协调营养生长与生殖生长，促其多坐果。
具体方法是：⑴除底芽：将主蔓第1花序以下的侧芽全部抹除。⑵侧枝及时早摘心。中后期主蔓中上部长出的侧枝应及早摘心，若肥水条件充足，植株生长健旺，则对这些侧枝不要摘心过重，可酌情利用侧枝结果。⑶打顶尖。主蔓长到2-3米时要打顶摘心，以控制其生长，促使侧枝花芽形成，以免养分消耗，同时可方便果荚采收。
五、豇豆防治病虫害。
豇豆的主要病害有叶霉病、叶斑病、镰刀菌枯萎病、锈病、炭疽病等。防治方法应以农业防治为主，如实行轮作，选用抗病品种，加强田间管理等。防治药剂有50%多菌灵可湿性粉剂、58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂、15%三唑酮可湿性粉剂、77%可杀得可湿性粉剂、萎锈灵、50%多硫悬浮剂、甲基硫菌灵可湿性粉剂，以上药剂应根据不同病害选择使用。豇豆的主要害虫为豇豆螟，可用90%晶体敌百虫1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油3000倍液，从现蕾开始，每隔7-10天喷1次，连喷2-3次。
六、豇豆及时收获。
及时采收 一般开花后的 10 天豆荚可达到商品成熟期，此时豆荚饱满柔软，要采收，衰老时品质变劣，及时消 耗过多的植株容易引起早衰。
相关资料：
长豇豆的栽培技术
一、长豇豆播种主要季节
春季播种时间为3月-5月。此时期气温已在15℃-30℃之间，能满足长豇豆萌芽、幼苗生长对温度的需求。长豇豆发芽最适宜温度为25℃-30℃，该温度区间内，发芽快，幼苗茁壮。因此，虽然长豇豆播种时间弹性较大，但长豇豆播种时间不要“无限”提前；早播者必须覆盖地膜增温保湿，有条件的可采用大棚加拱棚加地膜，则播期可提前1-2旬。长豇豆的落花落荚虽然没有毛豆严重，但要是花荚期遇到高温低湿或较长时间的阴雨，同样会危及花器官发育而落花落荚，影响产量，故也不要过分推迟播种期。
二、主要栽培品种介绍
长豇豆品种较多。育种部门新育成的长豇豆品种多为日照不敏感性，理论上全国南北方均可种植。据调查，目前长豇豆品种多达20余种。但有很大一部分品种未经区域试验，种植户不要只凭种子外包装上品种特征特性介绍来引种。之豇28/2不愧为一只生命力奇强的长豇豆品种，推广以来一直受不少种植户偏爱；银湖8号为一只不错的搭配品种，不少乡镇已作为主栽品种；之豇106为浙江省农科院2006年刚通过省审定的新品种，性状、产量等表现均优于同系列产品；扬豇40也有较大的影响力，生长势强、耐高温，适宜夏播伏期上市。
三、长豇豆栽培技术要点
1 品种和播种日期安排
选择种性明确、适合本地栽培的品种，若不影响前后作生产，宜选择上述播种季节进行。春栽于3月上、中旬播种，小拱棚育苗，苗龄20-25天；如果秋栽应于于7月上、中旬直播。育苗的种子，要用25℃-28℃温水浸泡10-12小时后进行催芽，直播的种子播后，要用遮阳网或薄稻草覆盖，出苗后及时揭掉覆盖物，以防高温烂掉。
2 土壤选择、整畦
长豇豆对土壤的适应性广，只要排水良好、pH为6-7的疏松土壤均可栽种。但应回避豆类作物连作。
3 播种方法
长豇豆根系发达，但极易木质化，再生能力弱，应以直播为好，以免伤根。促早栽培若采用育苗移栽的，必须用营养钵或至少用小方块带土移栽，且在第一对真叶展开前小苗定植。畦面要高燥，株行距25cm×40cm 左右，视品种特性可适当做伸缩；直播每穴3-4粒种子，保证亩栽6000穴以上、2万株左右。
4 支架及植株调整
长豇豆支架大多习惯用小竹秆搭“人”字架，当苗高 25cm左右时支架引蔓上架。之后要精心管理，适当选留侧蔓，摘除生长弱和第一花序迟开的侧蔓，有些品种当主蔓长至架顶时可以采用打顶以促进侧蔓发生发育，促使茎蔓均匀分布，提高光能利用率，增加产量。主蔓第一花序以下的侧芽全部抹除，当主蔓爬到竹竿后，及时打顶摘心，控制生长，促使侧芽花芽形成，减少养分消耗。
5 肥水管理
基肥以有机肥为最好。翻耕前亩施腐熟厩肥500-1000Kg或辅以少量P、K肥；苗期不必追肥水；抽蔓后期可视苗酌施每亩不超过10Kg的复合肥；盛收后追施15-50Kg复合肥促进生长，增加再结荚。花荚期土壤应保持湿润状态，以利结荚顺畅，提高产量、改善品质。前期适当控制水分，促进生殖生长。第一花序开花结荚时充分浇水一次，此后仍要适当控制浇水，促使较多花序形成，直至主蔓上大部分花序出现时，再充分浇水一次，
四、长豇豆病虫防治
危害长豇豆的主要病害有锈病，煤霉病，枯萎病及病毒病。主要虫害有地老虎、蚜虫、蓟马、 潜叶蝇、豆野螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豌豆象。
1 煤霉病
用50%甲基托布津；65%代森锌可湿粉剂稀释500倍喷雾；50%甲基托布津可湿粉剂800-1000倍；50%速克灵可湿粉剂1500倍；50%扑海因1000倍；灭病威500倍液灌根。防治病毒病主要以防蚜虫为前提，病毒病发生时可喷病毒K，有一定疗效。
2 地老虎
用90%敌百虫晶体0.5公斤加水5-10倍配成药液喷苗。
3 蚜虫、蓟马和潜叶蝇
用10%一遍净2500倍喷雾，用0.6%虫满光乳油2500-3000倍；灭蝇胺药剂用1%海正灭虫灵2000倍和25%杀虫双1000倍混合液于花期傍晚喷。
4 豆野螟甜菜夜蛾斜纹夜蛾
用50%抑太保或10%除尽或5%卡死克相互交替使用。
5 豌豆象
在留种的密封袋内放磷化铝颗粒剂，1粒/m2。
五、 长豇豆采收
长豇豆开花至嫩荚采收一般在10-15天之间。推迟采摘，单荚产量仍会增加，但作为嫩荚消费的商品性可能下降，要根据实际市场需求状况确定，追求种植效益的最大化。食用的豆荚在籽粒膨大前采收，采摘时注意不要损坏其余花芽，更不能连花序一齐摘掉。留种的豆荚要进行株选和荚选，选择具有本品种特性，节间紧凑，始花节位低，花序密，荚长一致，无病害的植株作种株，在种株的主蔓中下部第二至第四花序上选择良好的豆荚留种，转黄松软时采收，将采收豆荚及时晒干，脱粒装袋密封。为防虫蛀，可在袋内放置磷化铝颗粒剂。
豇豆富含蛋白质和胡萝卜素等多种维生素，营养价值高，是北方地区主要栽培的蔬菜之一。豇豆是一种喜温耐热、不耐低温霜冻的蔬菜作物，进行春提早栽培的最大障碍就是早春晚霜和低温对地上部分的伤害。近年来菜农采用了在温室中先育苗，然后定植到冷棚中的栽培方式，使春季种植豇豆能够顺利地进行，这种方法不仅有效的保护了秧苗，而且还缩短了苗期，达到了早熟、优质、高产的目的。这种栽培模式使豇豆比露地栽培提早上市30-40天，大大地提高了种植者的经济效益。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下这春早熟豇豆的栽培技术。
春早熟豇豆栽培技术
豇豆是一种喜温耐热、不耐低温霜冻的蔬菜作物,进行春提早栽培的最大障碍就是早春晚霜和低温对地上部分的伤害。菜农在地膜覆盖的基础上,加设小拱棚(即覆盖双膜),不仅有效保护了秧苗,而且缩短了苗期,达到了早熟、优质、高产的目的。现将该技术总结如下。
1、豇豆品种选择
春早熟栽培宜选用早熟、耐寒、耐热、抗病力强、鲜荚纤维少、肉质厚、风味好、植株生长势中等、不易徒长、适于密植的丰产品种,如之豇特早30、之豇844、农大95-1、菊城黑玫等。
2、豇豆播种育苗
豇豆播种应以10 cm地温稳定在10 ℃以上为好,周口地区营养钵育苗一般于3月上旬进行。将无病虫肥沃园土1份加入炉灰渣1份和腐熟农家肥1份,或园土中加入复合肥1 kg/m3和干鸡粪5 kg/m3配制成营养土,并加30%多福粉剂150 g/m3,拌匀后制钵或装入塑料钵,均匀整齐地摆放在苗床内备播。播前选种、晒种和药剂拌种,选晴暖天,最好播后有几个连续晴天播种。先将营养钵浇透水,待水洇下后播种,每穴播健壮种子2～3粒,然后覆细土1.5～2.0 cm厚,再覆盖地膜,并加设拱膜。播种后苗床温度白天25～30 ℃,夜间不低于15 ℃;当30%幼苗出土后,及时揭去地膜。出苗后白天保持20～25 ℃,夜温12～15 ℃;定植前4～5 d低温炼苗。防治苗期病害用恶霉灵600倍液2~3 kg/hm2泼浇苗床。
3、豇豆整地移栽
选择2～3年未种过豆类作物的田块,于定植前施腐熟有机肥60 t/hm2、磷酸二铵300 kg/hm2、硫酸钾300 kg/hm2、土壤处理剂适量,施后深翻25～30 cm,做到无明暗坷垃,上虚下实。10 cm地温稳定通过12 ℃为春提早栽培的适宜定植期,在周口地区采用“地膜+天膜”覆盖一般于4月上旬进行。豇豆定植4.50万～5.25万穴/hm2,采用宽窄行定植,宽行距100 cm,窄行距40 cm,株距25～30 cm。定植前先将苗床浇水,以利于移苗。铺好地膜的,可按株行距打孔定植。把苗钵放入栽植穴中,用土埋没约1/3后浇水,待水渗干后封埯,把栽植穴周围的地膜用土埋严;未覆地膜的,可按株行距穴栽或沟栽,浇水埋土后,用80 cm宽地膜覆盖,并及时挖孔引苗,后用土封严地膜孔,防止跑温跑湿。栽好后撑弓子,盖天膜。弓子为140 cm长、2 cm宽的竹劈,天膜为150 cm宽的地膜。
4、豇豆田间管理
豇豆定植后4～5 d不通风换气,保持高温,以利缓苗,白天28～30 ℃时,中午短时通小风;缓苗后白天20～25 ℃,夜温不低于15 ℃。4月中旬晚霜期后,外界气温白天高于20 ℃、夜温高于15 ℃时加大通风量,并选择无风的晴天去掉天膜,搭架引蔓。植株第4～5片复叶展开后,及时插架引蔓。要求架高2.5～3.0 m,可采用编花架、“人”字架、篱架或四角架等;也可采用倒“人”字架。搭好架后进行人工引蔓绑架1次,以后任其自行缠绕。引蔓宜在晴天中午或下午进行,避免折断茎部。引蔓时要按逆时针方向进行,以顺应其自然生长特性。结合引蔓,及时抹掉第1花序下各节侧芽,促使主蔓早开花,以后随时去除各节位上的腋芽。生长中后期可留部分强壮分枝结荚。花期每隔4～5 d用5 mg/kg萘乙酸或4 mg/kg防落素(8%对氯苯乙酸钠)喷洒花序;用2 mg/kg对氯苯酚代乙酸或5～25 mg/kg萘乙酸或九二○喷射植株顶部。
5、豇豆水肥管理
豇豆开花前最好不要浇水,当第1花序开花坐荚时,浇1次透水,基肥不足的,可结合浇水追施高氮复合肥150 kg/hm2;盛花期浇第2次水,追施高氮复合肥300 kg/hm2。第1次产量高峰过后,7月中旬往往出现“伏歇”现象,要加强肥水管理,结合浇水,追1次氮肥或复合肥,促使主蔓分枝,形成花序并开花结荚,同时促使原花序上的花朵继续开花结荚,延长采收期,增加产量。
6、豇豆病虫害防治
豇豆病害主要有根腐病、炭疽病、煤霉病、轮纹病、锈病、白粉病等,可用多菌灵、甲基托布津、代森锌、三唑酮、烯唑醇等药剂喷雾或灌根。生理病害主要有黄叶、小叶、卷叶等,可对症喷施营养元素进行防治,同时促进开花结荚。虫害主要有蚜虫、蓟马、豆螟、红蜘蛛等,可用啶虫脒、阿维菌素、氧化乐果、敌敌畏、吡虫啉、高氯、甲维盐、功夫等防治。
7、豇豆适时采收
豇豆采收时期以籽粒刚膨大显现时为宜,春豆角开花后11～13 d采收质量最好。结荚初期,可2～3 d采收1次,以后每天采收1次。采收时,可捏住豆荚基部,轻轻左右摇动即可,不要折断花柄或碰掉其余花蕾。
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春豇豆早熟配套栽培技术
豇豆耐高温、喜光、较耐旱、不耐涝。春季采用大棚等设施栽培，为提早上市，获得早熟高产高效，现将配套栽培技术介绍如下：
1、选用良种
豇豆品种很多，生产中要根据气候条件、栽培习惯、种植季节、市场要求而定。例如，长江中下游地区春季设施栽培可选用长蔓型耐低温弱光、开花结果早、荚长荚嫩、肉质肥厚、生长期长、产量高的早豇一号、
2、培育壮苗
育苗时间根据栽培方式而定：一般大棚套小拱棚栽培的，2月中下旬育苗；小拱棚加地膜栽培的，3月上旬育苗。每亩用种量2.5公斤左右。育苗可选用营养钵或穴盘，营养土用充分腐熟的有机肥4份、菜园土6份，经充分混合均匀过筛后，装入口径6厘米、高度8厘米的营养钵或孔径5厘米、每盘50孔左右的穴盘中，并将营养钵或穴盘整齐严密地摆放在整平的苗床里。播种前将营养钵或穴盘浇透水，待水渗下后，将日晒2-3天、无病无虫蛀、饱满整齐的种子播在营养钵或穴盘中（每钵、孔播种2粒）,然后覆过筛营养土2.5厘米左右。苗床选择在背风向阳处，播后搭建小拱棚，覆盖塑料薄膜，并在营养钵或穴盘上覆盖1层地膜。出苗前床内温度保持30℃-35℃，水分不宜过多，以防种子腐烂，一般4天即可出苗。出苗后及时揭开地膜，温度控制在25℃-30℃，保持土壤湿润。定植前5-7天逐渐降温炼苗，增强抗逆性。整个育苗期，苗床既要防止土壤过干，又不宜过多浇水，更应防止苗床积水。
3、筑畦定植
豇豆对土壤要求不严格，但为获得高产，应选择两年内未种植豆科作物的微酸性沙壤土种植。每亩施用优质腐熟有机肥2000公斤-3000公斤、总含量45%三元复合肥25公斤-30公斤作基肥，将土壤深耕25厘米左右，按畦宽50厘米、高20厘米、畦与畦间隔50厘米筑畦，畦面上覆盖地膜。一般在第1对真叶展开前按行距35厘米、株距30厘米，在地膜上划十字口定植，定植后浇足活棵水，填实定植孔。
4、精细管理
肥水管理 总的原则是前期防止茎叶徒长，后期防止植株早衰。一般在按标准施足基肥的基础上，苗期根据生长势追肥1-2次，每次每亩施稀粪水750公斤或尿素2.5公斤；开花结荚期追肥3次，每次施总含量25%的氮磷钾三元复合肥10-15公斤。苗期要适当控制水分，防止茎叶徒长而减少花序；开花结荚期需水较多，7天左右浇1次水，采收期结合浇水追施肥料。春季设施栽培的豇豆，开花结荚期长，更应注意后期追肥，并结合防病虫根外喷施多元磷酸二氢钾、多元硼肥等叶面肥，以防植株脱肥早衰。
引蔓 豇豆抽枝长蔓迅速，5-6叶时在棚架吊挂塑料绳引蔓。早期茎蔓的缠绕能力不强，需人工绕蔓上丝，并选在早晨露水未干或阴天进行，防止折断茎蔓。
整枝 结合引蔓进行合理的整枝，一般第1花序以下的侧枝长到3厘米时摘除，以保证主茎粗壮；第1花序以上的侧枝留1-2个摘心；主蔓至棚顶时，打顶摘心，以控制生长，并促下部侧枝形成花芽。
病虫害防治 豇豆的主要病害有锈病、叶斑病、根腐病；虫害有豆荚螟、潜叶蝇和螨类，应采用综合防治技术。锈病可用粉锈宁防治，叶斑病可用甲基托布津防治，根腐病可用多菌灵、敌克松、绿亨杀菌王防治。防治地老虎等地下害虫，除土壤处理外，可用炒香的生麸混合敌百虫于傍晚施在田间周围进行诱杀。豆荚螟可用杀虫双、抑太保、锐劲特防治，潜叶蝇可用乐斯本、辛硫磷防治，螨杀可用杀螨净等药剂防治。
科学采收 豇豆为总状花序，每一花序有2-5对花，通常只结1对荚，肥水充足、管理良好、植珠生长健壮时所有花朵都可结荚。第1对豆荚采收后第2对花芽才开始发育开花，所以要细心采收，不要碰伤或碰掉花序上的花芽，以增加结荚数，提高产量。开花后10-12天，荚果饱满，子粒未显时即可采收。
豇豆的春季露地栽培技术
1、播种时间
豇豆春季露地直播的时间，宜在当地晚霜前10天左右，此时土壤10厘米地温应稳定在10—12oC。秋季播种时间宜在当地早霜来临前110－120天。
2、良种的选择【露地豇豆种植技术视频】
选种的基本原则是：
（1）根据品种对日照长短的反应，选用对日照要求不严格的优良品种，三季均可栽培。对日照要求严格的品种，只适宜秋季栽培。
（2）根据品种对温度的反应，确定栽培季节。耐寒耐热的品种，可在春秋两季栽培，耐热不耐寒的品种，宜在夏季栽培，一般白荚品种比青荚品种耐热。
（3）根据当地豇豆病虫害发生及自然灾害情况，选择抗病虫、抗逆性强的优良品种，才能获得稳产高产。现介绍几个良种供您参考。 黑籽王。这是长荚型的黑籽品种，兼具早熟、丰产、商品性优良等特性。蔓长3.5米左右，叶片中等到偏小，极早熟，3节左右始花，以主蔓结荚为主，成荚率高，一般每花序成荚2－4条，荚长70厘米左右，最长可达1.1米，荚条白绿色，尾端一点红，条直而匀称，无鼓籽，无鼠尾。种子黑色，千粒重145克左右，耐寒、耐热、抗逆性强，亩产量2500公斤左右。
早生王。这是全能性的高级豇豆品种，南北均可种植。极早熟，【露地豇豆种植技术视频】
比普通主栽品种提早一周上市，特高产，双荚率极高，比之豇28-2增产20-50%，亩产量 3000公斤左右，商品性极佳。荚条白绿色，无鼓籽，无鼠尾，长75厘米左右，最长可达1米。适应性广，耐寒、抗热，适于作保护地栽培和春露地栽培，也可作夏秋露地栽培。 耐热王。这是耐热丰产型的豇豆品种。中熟，始花节位5节左右，特耐热，在高温季节仍然生长良好，结荚能力强，叶片中等大小，主蔓结荚为主，荚长70厘米左右，最长可达95厘米，亩产量2500公斤左右，较抗锈病和煤霉病，最适于作夏秋高产栽培。
3、整地施基肥。
豇豆大田应结合整地做畦，施足基肥，尤其要增施磷钾肥，一般每亩应施腐熟的堆、杂肥5000公斤左右，有条件的还应在畦面上沟施少量饼肥或鸡粪作基肥，条施与散施相结合。豇豆种植的畦式，在我国北方为平畦，畦宽约1.3米，南方为高畦，畦宽（包沟）1.2－1.4米，沟深25－30厘米，以利于排水。每畦可种植双行，以便插架采收。
4、播种与育苗。
播种时间宜选择晴天或“冷尾暖头”，干籽播种，可直播也可育苗移栽，一般情况下，育苗移栽比直播增产25-35%。播种时，种子覆土厚度为2-3厘米，然后覆盖小拱膜保温。幼苗出土后，加强通风降温，防止徒长。当第一对真叶露出而未展开时，即可定植到大田。密
度为每亩3300-3800穴，每穴3株。夏秋豇豆，多采用直播，播种前要浇足底水，然后锄松表土，每穴播种3-4粒，盖土3厘米左右，为了防止土壤水分蒸发，最好盖上少量禾草。出苗前不需浇水，否则会引起烂种。
5、田间管理
(1)、插架引蔓。当植株长到17-33厘米，即将抽蔓时，要及时插架。一般用竹竿插成“人”字形，架高2.2-2.3米，每穴插一根，并向内稍倾斜，每两根相交，上部交叉处放竹竿作横梁，呈人字型，于晴天中午或下午引蔓上架。
(2)、抹芽打顶。第一花序以下侧枝长到3厘米长时，应及时摘除，以保证主蔓粗壮。主蔓第一花序以上各节位的侧枝留2-3片叶后摘心，促进侧枝上形成第一花序。当主蔓长到15-20节，达到2-2.3米高时，剪去顶部，促进下部侧枝花芽形成。
(3)、肥水管理。豇豆齐苗或定植还苗后，一般进行一次中耕、松土和追肥，每亩浇施20%腐熟人粪尿750公斤左右。当苗高达到25-30厘米高时，每亩用尿素15公斤，兑水淋施。第一花序开始结荚后，宜加大追肥量，经常保持土壤湿润。一般用30-40%腐熟人粪尿淋蔸，隔5-7天追一次，连追3次。
(4)、防治病虫害。豇豆的病害主要有煤霉病和锈病。虫害主要有豇豆荚螟和蚜虫。
煤霉病和锈病：发病初期，及时摘除病叶，减轻病害蔓延，同时
尽早喷药。主要药剂有50%多菌灵500倍液，75%百菌清600倍液，7-10天喷一次，连喷2-3次。
豇豆荚螟：进入开花期后，在上午7-9点花瓣张开时，对准花朵，及时喷施以下药剂：50%杀螟松1000倍液，80%敌敌威乳剂800倍液，隔5天左右喷一次，同时拣净田间的落花。也可在傍晚7点以后对准植株喷药。
蚜虫：可喷施40%乐果乳剂1000倍液，80%敌敌威乳剂1000-1500倍液，7天左右喷一次，连喷2-3次。
6、采收【露地豇豆种植技术视频】
春播豇豆在开花后8-10天即可采收嫩荚，夏播的开花后6-8天采收。当荚条粗细均匀，荚面豆粒未鼓起，达商品荚标准时，为采收适期。采收时，要保护好花序上部的花，不能连花柄一起采下。一般盛荚期每天采收一次，后期可隔一天采收一次。
有机豇豆露地栽培技术
豇豆一年生缠绕草本作物，无毛，俗称角豆、姜豆、带豆。实行有机种植：首先，基地环境应符合以下要求：a）土壤环境质量符合GB15618－1995中的二级标准。b）农田灌溉用水水质符合GB5084的规定。c）环境空气质量符合GB3095－1996中二级标准和GB9137的规定；再次，生产过程应遵循GB/T 19630.1～19630.4—2005的相关要求。
1、播种时间
有机豇豆春季露地直播的时间，宜在当地土壤10厘米地温应稳定在10—12℃。秋季播种时间宜在当地早霜来临前110-120天。
2、良种的选择
选种的基本原则是：
(1)根据品种对日照长短的反应，选用对日照要求不严格、三季均可栽培的优良非转基因品种。
(2)根据品种对温度的反应，确定栽培季节。耐寒耐热的品种，可在春秋两季栽培，耐热不耐寒的品种，宜在夏季栽培。
(3)根据当地豇豆病虫害发生及自然灾害情况，选择抗病虫、抗逆性强的优良品种，才能获得稳产高产。
3、整地施基肥
豇豆大田应结合整地做畦，施足有机肥作为基肥，一般每亩应施腐熟的堆、杂肥1000公斤左右，有条件的还应在畦面上沟施少量饼肥作基肥，条施与撒施相结合（所用有机肥必须来源于有机基地，符合有机种植肥料标准要求）。豇豆采取作高畦种植，畦宽(包沟)1.2-1.4米，沟深25-30厘米，以利于排水。每畦可种植双行，以便插架采收。
4、播种与育苗
播种时间宜选择晴天或“冷尾暖头”，干籽播种，可直播也可育苗移栽，一般情况下，育苗移栽比直播增产25-35%。播种时，种子覆土厚度为2-3厘米，然后覆盖小拱膜保温。幼苗出土后，加强通风降温，防止徒长。当第一对真叶露出而未展开时，即可定植到大田。密
度为每亩3300-3800穴，每穴3株。夏秋有机豇豆，多采用直播，播种前要浇足底水，然后锄松表土，每穴播种3-4粒，盖土3厘米左右，为了防止土壤水分蒸发，最好盖上少量禾草。出苗前不需浇水，否则会引起烂种。
5、田间管理
(1)插架引蔓。当植株长到17-33厘米，即将抽蔓时，要及时插架。一般用竹竿插成“人”字形，架高2.2-2.3米，每穴插一根，并向内稍倾斜，每两根相交，上部交叉处放竹竿作横梁，呈人字型，于晴天中午或下午引蔓上架。
(2)抹芽打顶。第一花序以下侧枝长到3厘米长时，应及时摘除，以保证主蔓粗壮。主蔓第一花序以上各节位的侧枝留2-3片叶后摘心，促进侧枝上形成第一花序。当主蔓长到15-20节，达到2-2.3米高时，剪去顶部，促进下部侧枝花芽形成。
(3)肥水管理。豇豆齐苗或定植活棵后，一般进行一次中耕、松土。当苗高达到25-30厘米高时，每亩追施腐熟有机肥10公斤左右。第一花序开始结荚后，宜加大追肥量，隔7-10天追一次，连追3次，并保持土壤湿润。
（4）病虫害防治
6、采收
春播有机豇豆在开花后8-10天即可采收嫩荚，夏播的开花后6-8天采收。当荚条粗细均匀，荚面豆粒未鼓起，达商品荚标准时，为采收适期。采收时，要保护好花序上部的花，不能连花柄一起采下。一般盛荚期每天采收一次，后期可隔一天采收一次。
豇豆种植技术
一.播种时间 豇豆春季露地直播的时间，宜在当地晚霜前10天左右，此时土壤10厘米地温应稳定在10?12oC。秋季播种时间宜在当地早霜来临前110－120天。
二、选用适宜的良种。
选种的基本原则是：一要根据品种对日照长短的反应，选用对日照要求不严格的优良品种，三季均可栽培。对日照要求严格的品种，只适宜秋季栽培。二要根据品种对温度的反应，确定栽培季节。耐寒耐热的品种，可在春秋两季栽培，耐热不耐寒的品种，宜在夏季栽培，一般白荚品种比青荚品种耐热。三要根据当地豇豆病虫害发生及自然灾害情况，选择抗病虫、抗逆性强的优良品种，才能获得稳产高产。现介绍几个良种供您参考。 张塘2号是烟台奇山种业公司最新选育的豇豆新品种,适应全国栽培,其长度在80-90厘米,最长可达100厘米以上,其产量可比张塘增产20%以上,由于其产量高品质好所以很受市场欢迎.
早生王。这是全能性的高级豇豆品种，南北均可种植。极早熟，比普通主栽品种提早一周上市，特高产，双荚率极高，比之豇28-2增产20-50%，亩产量3000公斤左右，商品性极佳。荚条白绿色，无鼓籽，无鼠尾，长75厘米左右，最长可达1米。适应性广，耐寒、抗热，适于作保护地栽培和春露地栽培，也可作夏秋露地栽培。
黑籽王。这是长荚型的黑籽品种，兼具早熟、丰产、商品性优良等特性。蔓长3.5米左右，叶片中等到偏小，极早熟，3节左右始花，以主蔓结荚为主，成荚率高，一般每花序成荚2－4条，荚长70厘米左右，最长可达1.1米，荚条白绿色，尾端一点红，条直而匀称，无鼓籽，无鼠尾。种子黑色，千粒重145克左右，耐寒、耐热、抗逆性强，亩产量2500公斤左右。
耐热王。这是耐热丰产型的豇豆品种。中熟，始花节位5节左右，特耐热，在高温季节仍然生长良好，结荚能力强，叶片中等大小，主蔓结荚为主，荚长70厘米左右，最长可达95厘米，亩产量2500公斤左右，较抗锈病和煤霉病，最适于作夏秋高产栽培。
3、整地施基肥。
豇豆大田应结合整地做畦，施足基肥，尤其要增施磷钾肥，一般每亩应施腐熟的堆、杂肥5000公斤左右，有条件的还应在畦面上沟施少量饼肥或鸡粪作基肥，条施与散施相结合。豇豆种植的畦式，在我国北方为平畦，畦宽约1.3米，南方为高畦，畦宽（包沟）1.2－1.4米，沟深25－30厘米，以利于排水。每畦可种植双行，以便插架采收。
4、播种与育苗
播种时间宜选择晴天或“冷尾暖头”，干籽播种，可直播也可育苗移栽，一般情况下，育苗移栽比直播增产25-35%。播种时，种子覆土厚度为2-3厘米，然后覆盖小拱膜保温。幼苗出土后，加强通风降温，防止徒长。当第一对真叶露出而未展开时，即可定植到大田。密度为每亩3300-3800穴，每穴3株。夏秋豇豆，多采用直播，播种前要浇足底水，然后锄松表土，每穴播种3-4粒，盖土3厘米左右，为了防止土壤水分蒸发，最好盖上少量禾草。出苗前不需浇水，否则会引起烂种。
5、田间管理
插架引蔓。当植株长到17-33厘米，即将抽蔓时，要及时插架。一般用竹竿插成“人”字形，架高2.2-2.3米，每穴插一根，并向内稍倾斜，每两根相交，上部交叉处放竹竿作横梁，呈人字型，于晴天中午或下午引蔓上架。
抹芽打顶。第一花序以下侧枝长到3厘米长时，应及时摘除，以保证主蔓粗壮。主蔓第一花序以上各节位的侧枝留2-3片叶后摘心，促进侧枝上形成第一花序。当主蔓长到15-20节，达到2-2.3米高时，剪去顶部，促进下部侧枝花芽形成。
肥水管理。豇豆齐苗或定植还苗后，一般进行一次中耕、松土和追肥，每亩浇施20%
腐熟人粪尿750公斤左右。当苗高达到25-30厘米高时，每亩用尿素15公斤，兑水淋施。第一花序开始结荚后，宜加大追肥量，经常保持土壤湿润。一般用30-40%腐熟人粪尿淋蔸，隔5-7天追一次，连追3次。
防治病虫害。豇豆的病害主要有煤霉病和锈病。虫害主要有豇豆荚螟和蚜虫。
煤霉病和锈病。发病初期，及时摘除病叶，减轻病害蔓延，同时尽早喷药。主要药剂有50%多菌灵500倍液，75%百菌清600倍液，7-10天喷一次，连喷2-3次。
豇豆荚螟。进入开花期后，在上午7-9点花瓣张开时，对准花朵，及时喷施以下药剂：50%杀螟松1000倍液，80%敌敌威乳剂800倍液，隔5天左右喷一次，同时拣净田间的落花。也可在傍晚7点以后对准植株喷药。
蚜虫。可喷施40%乐果乳剂1000倍液，80%敌敌威乳剂1000-1500倍液，7天左右喷一次，连喷2-3次。
6、采收 春播豇豆在开花后8-10天即可采收嫩荚，夏播的开花后6-8天采收。当荚条粗细均匀，荚面豆粒未鼓起，达商品荚标准时，为采收适期。采收时，要保护好花序上部的花，不能连花柄一起采下。一般盛荚期每天采收一次，后期可隔一天采收一次。
者均是危害植株的幼嫩部位，使叶片变小畸形、叶片变褐、植株矮小等，严重时落叶、落花、落果等。病毒病初期由心叶叶脉退绿，逐渐变为花叶皱缩，以后病叶增厚，叶缘向正面卷曲形成上扣斗，而茶黄螨危害是整片叶褪绿，叶缘向背面卷曲形成下扣斗。病毒病危害果实时出现深绿和浅绿相间的花斑，有疣状突起，而茶黄螨危害果实时果柄及萼片表面呈灰白色至灰褐色，丧失光泽，木栓化而变硬。病毒病危害叶片主脉呈褐色或黑色坏死，逐渐扩展到侧枝、主茎及生长点。 而茶黄螨危害是叶片背面任何部位都可能呈灰褐色或黄褐色并有油浸状光泽。
防治方法 病毒病： ①选用抗病品种，如中椒2号、津椒3号、沈椒1号2号、甜椒1号2号。 ②种子消毒。用10％磷酸三钠溶液浸种20分钟，清水洗净后再进行浸种催芽。 ③栽培管理。采用塑料薄膜覆盖栽培，使其早定植、早结果。 ④药剂防治。喷洒20％病毒A可湿性粉剂500倍液，50％菌毒清200倍液，菌克毒克200倍液等。幼苗期或定植后每隔10天喷施一次，连续防治3-4次。
茶黄螨： （1）清除田边地头杂草及田间枯枝落叶，平整土地，破坏越冬场所消灭越冬虫源。 （2）发现有此螨发生应立即进行药剂防治，可用15％哒螨酮乳油300倍液、34％螨虫立克乳油2000-2500倍液、48％乐斯本1000倍液、1.8％集琦虫螨克、1.8％阿维菌素（齐螨素、新科等）3000倍液、15％哒螨灵乳油1500倍液、73％克螨特乳油2000倍液、15％扫螨净乳油2000倍液、35％杀螨特乳油1000倍液等药剂进行防治。喷药时，重点喷洒植株上部的幼嫩部位。为生产无公害蔬菜，防治螨虫时不可使用三氯杀螨醇
又名腐烂病，俗称烂疙瘩、酱桶、脱帮等，全国各地普遍发生。此病为害期长，在田间、贮运中及市场上都会引起腐烂，造成重大损失，与病毒病、霜霉病合称为“大白菜三大病害”。
症状一般发生在大白菜的包心期，也发生在贮藏期。大白菜发病初期，外表没有异样，但随着病势的发展，症状却日趋明显。症状因受病部位和环境条件的不同而稍有差异，病害初起时，叶片中午萎蔫，早晚恢复，到后期瘫倒在地，露出外叶边缘枯焦或心叶顶腐烂，有时外叶全部腐烂。在天气转晴干燥的情况下，腐烂叶片迅速失水呈薄纸状。
喷洒杀菌剂在发病前或发病初期喷药防治。药剂有72%（质量分数）农用链霉素3000倍液；新植霉素4000倍液；或“401”抗菌剂500倍液，也可用40%细菌灵8000倍液浇灌病株及其周围健株根际土壤。
喷药时应着重喷洒接近地面的叶柄及茎基部，对已开始发病的植株及其周围健株更应重点喷洒。一般隔6-7天喷1次，连续喷3-4次
唐山地区菜豆春季露地栽培技术
1、.品种选择
选择优质、高产、抗病品种，如绿龙1号、丰收1号、春丰4号、双丰2号、秋抗19号等。
2、 整地、施基肥、作畦
栽培春菜豆，宜选土层深厚，土质疏松，两年以上未种过豆类蔬菜的春白地。经秋季耕翻，春季耙地后备用。播前施入充分腐熟的有机肥，每施入5000公斤，同时施入磷酸二氢钾20公斤。有机肥撒施，化肥沟施。施入基肥后，做成平畦，畦宽
1.5米。
3、 播前准备
土地整平作畦后先浇水湮畦,待畦内土壤湿度适宜时再播种。适宜菜豆播种的土壤湿度是田间最大持水量的60%左右，即用手把土壤捏成团，掷落地上散碎。播前种子要进行粒选，选留品种纯、饱满、有光泽的种子，去掉破碎发霉的种子。菜豆可播干籽，也可浸种后播种。浸种时用常温水泡3—４小时，种子吸胀后即可播种。
4、播种
春菜豆栽培要注意适期早播，当10厘米地温稳定在10℃以上时即可播种，华北地区掌握在终霜前10天左右。采用开沟播种或穴播，深度4厘米左右。每畦播两行，穴距20—25厘米，每穴播种3~4粒。每亩用种量4—6公斤。
5、 育苗移栽
为争取早熟，春菜豆可提早在保护地内育苗。
（1） 营养土方制作和营养钵准备。营养土的配制比例为有机肥30％，田土40％，炉灰30％。按比例混合均匀，再加入化肥，每1000公斤营养土可加复合肥1公斤，过磷酸钙2公斤，草木灰10公斤，制成8—10厘米见方的营养土方，每个营养土方中间打一个直径和深度均为2厘米~3厘米的孔。如用营养钵育苗，可先在直径8厘米、
高10厘米的营养钵内装入八成配制好的营养土，紧密码放在育苗畦内。
（2）播种。播种前营养土方或营养钵要充分浇水，确保出苗时有足够的水分。菜豆育苗期短，定植前不再浇水。每个土方播种孔或营养钵中播3—4粒种子，播后覆土。
（3）温度管理。播后白天保持20—25℃，夜间15—20℃，在适宜温度下2—3天即可齐苗，4—6天子叶展开。此后应降低温度，白天15—20℃，夜间10—15℃。第一片真叶展开至定植前10天，应提高温度，白天20—25℃，夜间15—20℃，以利花芽分化，促进根叶生长。定植前10天左右，开始对幼苗低温锻炼，其中前5天白天温度15—20℃，夜间10—15℃，后5天更低，夜间温度降到5—12℃。
（4）水分管理。菜豆秧苗耐旱,从播种到定植基本不浇水,过于干旱时,可用水喷洒畦面，定植前一天浇水,以利起苗,水量以湿透土方为度。
（5）移栽。移栽时苗龄不宜大，菜豆育苗从播种到定植约需20—25天，当幼苗具1—2片真叶时定植。移栽分平畦移栽和开沟移栽。移栽密度要合理，每畦栽两行，若每穴栽2~3株幼苗，穴距20—25厘米，若每穴栽3—4株幼苗，穴距可加大到30—33厘米。每亩栽4000—5000穴。
6、田间管理
（1）结荚初期管理。直播菜豆出苗后由于气温低暂不浇水，而以中耕保墒为主，天气转暖后浇小水。平畦移栽的菜豆栽后浇明水，水量不宜大，水后中耕。开沟移栽的水渗后要及时封沟，待天气转暖后再浇缓苗水。菜豆进入结荚期以前，对水分反应敏感，水分多易造成徒长，使基部花序大量落花，过于干旱也会发生落花落荚称为“旱崩花”。在第3片复叶长出前，根据土壤墒情，适时浇透水，中耕蹲苗，直到第一花序基部嫩荚长到5厘米左右时，结束蹲苗。
（2）结荚盛期管理。结荚盛期营养生长与生殖生长齐头并进，要求水肥供应充足，土壤湿度经常保持在田间最大持水量的60—70%。菜豆根系吸收能力强,本身还有根瘤菌可以固氮,对养分要求并不严格，但养分不足,也会影响正常生长和发育。结
束蹲苗时，结合浇水每亩追施复合肥20公斤，每采收2—3次豆荚后，追施一次肥，肥量以每亩10公斤尿素为宜。施用微量元素硼和钼，能加速菜豆生长和发育，如用0.01—0.03%的钼酸铵浸种或喷植株，利于早熟高产。
（3）结荚后期管理：后期已进入夏季，宜早晚浇水，热雨后压清水，随水追施尿素10公斤。
（4）插架：蔓生菜豆长到3—4片复叶时即开始抽蔓，应及时插架，使茎蔓缠绕架杆生长。
7病虫害防治
菜豆主要病害有枯萎病、锈病、细菌性疫病、角斑病等；主要害虫有豆荚螟、茶黄螨、红蜘蛛。
（1）菜豆枯萎病防治：①选用抗病品种，如春丰4号、丰收1号、双丰2号等。②与粮食作物实行3年以上轮作。③种子消毒，用40%福尔马林300倍液浸种20分钟。④处理土壤，用40%多菌灵悬浮剂每亩制剂2.5公斤，加细土100公斤，拌匀后施入播种沟内，土药混匀再播种。⑤加强田间管理，防止田间积水，及时拔除病株，深埋或销毁。⑥用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂每亩制剂120克兑水30公斤稀释，每棵用药液约250毫升灌根。
（2）菜豆锈病防治：①实行两年以上轮作，选用抗病品种，如双丰3号、津珍3号等。②加强田间管理，收获后及时清除残株至田外销毁。③发病初期喷洒50%硫磺悬浮剂每亩制剂150—200克，或70%硫·锰锌（硫磺·代森锰锌）可湿性粉剂每亩有效成分含量105—140克。
（3）菜豆细菌性疫病防治：①选用无病种子，实行两年以上轮作。②种子在45℃温水中浸10分钟，消毒后播种。③发病初期喷洒72%硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液。
⑷菜豆炭疽病防治：①选用抗病品种，从无病荚上采种，进行粒选。②种子消
毒，同枯萎病。③发病初期喷洒80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液
（4）菜豆角斑病防治：①选无病株留种，从无病夹上采种，进行粒选。②用45℃温水浸种10分钟，消毒后播种。③发病初期喷洒新植霉素每亩制剂15克 ~20克,，或77%氢氧化铜可湿性粉剂每亩制剂100克 ~120克。
（5）豆荚螟防治：①及时清除田间落花、落荚，并摘除被害的卷叶和豆荚，减少虫源。②灯光诱杀成虫。③成虫盛期或幼虫孵化期喷洒90%敌百虫晶体每亩制剂40克 ~50克。
（6）茶黄螨和红蜘蛛防治：喷洒25%灭螨猛可湿性粉剂每亩制剂40克 ~50克。 注：在病虫害防治中，有效成分相同的有机合成农药一个生长季节只能使用1次。