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草鱼是淡水养殖的四大家鱼之一，它适应能力强，食性广，生长快，肉质细嫩鲜美，营养丰富。草鱼的饲养技术简单，重点抓好水质和饵料这两个环节就可以了。现在为大家介绍草鱼养殖技术。
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草鱼在池塘饲养条件下，常栖息在水的中层，只有吃食时才到上层活动。草鱼活动力很强，是典型的草食性鱼类。常以高等水生植物为主要食料。草鱼的食草有苫草、轮叶黑藻、马来眼子草、浮萍、飘莎、金鱼藻、空心菜、风眼莲、象草、苏丹草和宿根黑麦草等。草鱼食量大，最大日食量可达鱼体重量的60%～70%，但它没有消化纤维素的酶，所以对草的消化率很低，排粪量大。草鱼喜清澈水域，多在水草茂盛的流水中活动。池塘养殖时，由于草鱼排粪量多，常常会使水质过肥，而不适宜草鱼生活，故宜在草鱼池中混养鲢、鳙鱼，能净化水质，起到互利作用。
草鱼养殖技术
1 、草鱼池塘的基本环境
草鱼的主养池塘水质一定要好，水源供应充足，一般深度至少在2米以上。塘中的淤泥不宜过多，要控制在20厘米以下，池塘要清洁，不能有垃圾杂物，塘中要配备增氧机，避免水中的氧气不足而影响草鱼的正常生长。
2 、草鱼鱼种的选择
为了增加池塘、水资源、饲料等的利用率，节约成本提高产出，在草鱼养殖时，往往采用以草鱼为主，兼养其他鱼种的混养方式，所以在主养草鱼时，鱼种的选择一定要整齐划一，选择生长良好，体质健壮的鱼种为佳，一般规格在100克/尾便可，同时要注意，其他品种的鱼种规格都要小于草鱼的规格，这样在投饲时，避免其他鱼种的争夺，保留草鱼的竞争优势，促进其快速生长。
3 、各品种搭配及放养密度
养殖草鱼，在投放各品种鱼时，要注意合理的搭配及放养的密度，如果搭配不合理，会影响草鱼的生长及产出，放养密度不足，会造成水塘及其他资源的浪费，如果放养密度过大，会影响各种鱼类的生长，水质易变坏，容易引起各种鱼病。草鱼的投放量要在60%左右，各方面条件都相对较好的池塘，每亩可容纳500～550尾草鱼，鲤鱼80尾，鳙鱼70尾，鲢鱼可适当增加一些，但不要超过300尾，鲫鱼可以放100尾左右。
4、 草鱼饲料投喂
草鱼以草为饲料，一般以投喂青草和各种水草为主，比如一些稗草、芦草、苦草、菹草等，另外一些人工种植的草类如苜蓿、苏丹草、黑麦草等都可以作为草鱼的饲料，再有一些蔬菜、豆类、瓜类、玉米的茎叶也可以用来喂饲草鱼。饲喂草鱼要根据天气情况、鱼类的进食情况及水质的变化情况综合掌握，一般都是在每天太阳落山前把投喂的饲草饲料吃完为宜，特别是在6、7月份，遇到夏季高温的天气，要避免草鱼夜晚吃夜草。除了投喂草饲料外，在每天的下午傍晚前，还要投喂一些配合颗粒饲料，用补充草鱼的生长所需营养，同时也能驯化草鱼集中摄食。
5、 池塘水质调节
鱼离不开水，水是鱼类赖以生存的环境，所以水质的好坏，对于鱼的生长有着十分重要的影响。特别是养殖的鱼类，由于生存密度较大，水质很容易变坏，失去新鲜性。在草鱼的养殖中，水质更是十分关键，要经常保持水质的良好，每隔3～5天就要加注新水，以保证水体的活力和溶氧性，这样一方面，能提高水中浮游生物的繁殖率，为其他一些混养鱼类提供饵料，另一方面也能促进草鱼的生长，提高产出。为了保持水质，增加水的含氧量，要配备增氧设备，以增加水质的溶氧量。同时每隔两周，还要用生石灰对水质进行消毒处理，增加水体的透明度。亩用生石灰的量可控在15公斤左右，根据水质情况酌情增减。
6、 草鱼鱼病的预防
水质、饲料、鱼种等原因都可能让草鱼得病，常见的有肠炎病、烂鳃病、赤皮病及病毒性出血病四大主要疾病，在草鱼的养殖中，要重点进行预防，主要是做好各种消毒处理。比如：鱼种、饲料、池水等消毒，同时要做好清塘、
6.1 清塘及池水消毒
池塘在草鱼的鱼苗在放入前，一定要先清理，把一些垃圾及塘中沉积物清理干净，同时用生石灰进进消毒处理，消灭池塘中的病原体和一些有害的生物。在草鱼放入池塘以后，正常的饲养过程中，一般在每年的5～9月期间，这段时间由于气温较高，水质恶化较快，一般每两周就要对池水进行一次消毒处理，常用的药物有漂白粉、硫酸铜、硫酸亚铁合剂、生石灰等。根据情况掌握用量，可单用，也可交替应用。
6.2 鱼种饲料消毒
鱼种在放入池中前要进行消毒处理，可以用食盐水，也可用漂白粉或是硫酸铜等溶液进行洗鱼，杀灭鱼种自身所带病菌，对饲料和食场都要进行相应的消毒处理，确保草鱼的进食、生存环境都处在安全的标准，在良好的环境下正常生长，为高产打下基础。
6.3控制进食量
草鱼是十分贪吃的鱼类，在良好的生存环境中，喂多少吃多少，基本是无节制的一种进食方式。所以在投喂时，一定要控制投量，不要让草鱼吃得太饱，基本维持八成饱便可，对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好、吃匀，以提高养殖效果。在高温季节，一般在投喂时，要确定在傍晚前吃完投喂的饲料，如果吃不完，要把多余的残料捞出来，不能让草鱼吃夜草。因为草鱼在消化时需要的溶氧比不进食的时候要高许多，而夜间鱼塘溶氧也是全天最低的，吃夜草容易造成浮头或泛塘。
[每日农经]水中的财富 活水养殖 草鱼卖出好价钱(20150410)
李函烨：大哥，咱们这是盖房子呢？
养殖户：这不是盖房子，是盖鱼窝。
李函烨：这是盖鱼窝呀，盖鱼窝盖成这样啊，你盖这么小一点！
你看看，这巴掌大的地，也建鱼塘？说是盖鸡窝还差不多，难怪小李不相信。
李函烨：我觉得你这鱼窝没选对地方，你看这交通不便。
养殖户：你不会看，这个地方可好了，是看过风水的。
李函烨：盖鱼窝还要看风水啊！
养殖户：嗯，是呀！
李函烨：你瞧这山高皇帝远的，到现在还没剔除封建迷信。
养殖户：你是拍电视的？
李函烨：对，我们拍电视的。
养殖户：你拍电视就拍鱼吧。见见这个风水先生了。
李函烨：我也要见风水先生，我是记者，我不信这个！
养殖户：你不信我是吧？你肯定会见到那个风水先生，那个人很厉害的。
当地人所说的风水先生就是县畜牧水产局的黄工程师，农户建鱼塘都会请他来测量、指导。
李函烨：黄老师，我想问你一下，为什么咱们这个口开这么大呢！
广西壮族自治区浦北县水产畜牧兽医局工程师：黄全光 工程师：开那么大的口就是为了水流快，池水的氧气充足。
李函烨：这是出口还是入口啊？
工程师：出口。
李函烨：出口，入口和出口也一样大吗？
工程师：那个进水口小一点。
李函烨：那这样不是进水少出水多，池里的水不一会就溜没了吗？
工程师：不，它还有一个挡板，可以控制水的流速。
小李去过全国很多地方，也算见多识广，养鱼的节目也釆访过不少，但像这样建这么小的鱼塘还是真第一次见。
李函烨：你看，那个墙磊的那么高，像人住的房子一样。
广西壮族自治区浦北县石梯江合作社理事长： 庞 琨 到雨季的时候，那个洪水很大，洪水会淹没这个鱼塘，所以，就筑这么高，这个墙是用来防洪的。
李函烨：哦！
因为这里山多地少，农户们就巧妙的利用山角河边，沟沿路旁的每一寸土地，随便挖个小窝小坑，小的几平方米，大的也不过几十平方米便养起鱼来。
李函烨：我发现这里家家户户都有养鱼的习惯，就像养猪养鸡一样，在房前屋后随意地挖一个鱼塘，据说这种自给自足的养鱼方式就是从祖辈上沿袭下来的。
理事长：这个养官垌鱼的历史没办法考证，反正这是老祖宗传下来的，就是挖一个小小的窝，每家每户都养。
浦北县地处六万大山腹地，在没有修通公路之前，交通运输十分不便，农民进城拿鱼换钱很困难，所以都是自己食用。
理事长：原来就是逢年过节，亲戚朋友来了就捕一条鱼上来，接待一下客人，都没有上市卖的。
但是，就在十几年前，这种自养自足的传统模式被打破了，因为这里的鱼品质好，外地客商主动上门釆购，而且价格比外地的草鱼高一两倍。官垌鱼以浦北县官垌镇而命名，2012年获得了国家官垌草鱼地理标志产品，从此官垌鱼声鸣鹤起，跃出了大山，养殖规模也逐渐壮大起来。
李函烨：这里面养的什么鱼啊？
理事长：这是草鱼。
草鱼，是典型的食草性鱼类，在我国分布很广，是我国淡水养殖的四大家鱼之一。当地人也正是因为它生长速度快，个体大，吃草成本底，肉质肥嫩，鲜美等诸多优势，才把它作为主要养殖品种。
李函烨：怎么会这样呢？我刚才发现一个问题呢？这个地方的鱼塘跟其他地方的鱼塘不太一样，是串联在一起的，它只有一个总的进水口和一个总的出水口， 剩下的洞口都像流水作业似的。以前我采访过很多养鱼的，都知道这样会很容易感染疾病的。你说他们当初设计鱼塘的时候怎么会没考虑到这一点了。
工程师：因为那个水流量很大，水流很快，所以影响不大。那个串联的鱼塘一般不超过五个，不过还是根据具体的情况而定，有的水流量很大的地方八个十个的都有。
连体的鱼塘一般都比较小，但要是建大点的鱼塘，进水口和出水口就不能像竹筒到豆子那样直来直去了。
工程师：这鱼池出水口的结构，它是有科学道理的。如果开的太高只流表层的水。你看，前面有一个挡水墙，水在下面流出，在外面把水提上来，提上来这个水再在上面排出。这样就可以使那个表层的水，底层的水，快速的交换，就有利于底层的粪便、残渣排出。
理事长：养官垌鱼每家每户都养，就是因为这个地方的水好，比较好养，鱼不容易得病。
俗话说：艺高人胆大，但要从浦北县养鱼来看就该改为：水好人胆大了。他们这种特殊的串联鱼塘养殖模式就是仰仗着他们的水质好而取胜。这里的山泉水水质清澈、甘甜，没有污染，都可以直接饮用。
李函烨：好清甜呀！太好喝了，那种透心凉，我感觉这个真的特别棒。
李函烨：传说这个玉女溪七仙女在这洗浴过，以前当地人家的女儿，出嫁前一天都要到这里洗个澡，沾点灵气。要是没什么人的话，我也在这洗个澡。
在玉女溪旁裸露的岩石，看似危危欲倒，却又壁立不凡。原因就是被岩上的树藤牢牢抓住了。
李函烨：这简直就是奇景啊！你看，这树根紧紧的把石头包裹着给悬空吊了起来。
像这样终年不断的溪流，在浦北县随处可见。
理事长：这养鱼全部是用那个长流水，很好养的，全都投喂那个青草，不喂任人工合成何饲料。
浦北县八山一水一分田，山上河边的野草十分丰富，这也给草鱼提供了大量的饲草来源，为养殖户节约了不少饲料成本。
李函烨：大哥。
养殖户：哦，你好！
李函烨：你割这草是喂牛的吧！
养殖户：喂鱼的。
李函烨：这么高的草鱼能吃得了吗？
养殖户：能吃，我们这鱼大。
李函烨：那这草叫什么名字呀？
养殖户：这个叫橡草。
工程师：这个草是我们当地生长比较普遍的草，它营养很丰富。一亩地的产量达到15000千斤到18000千斤。一般是二十多斤草可以养一斤鱼，一亩地的草可以养500斤鱼。
虽然广西气温较高，饲草丰荗，但养殖户也种点橡草、黑麦草等以备冬季之需。一条成年鱼一天可吃一两多青草。但只喂青草的鱼比喂人工合成饲料的鱼长得要慢的多。
理事长：这个养殖周期是两年到三年，甚至五年、七年的都有， 一般就是养十斤以上二十几斤才上市的。
黄祖波是一个普通的养殖户，今天他要到县城去走亲戚，要到鱼塘里抓两条鱼带上。这不，小李也跟着凑热闹去了。
李函烨：成功
广西壮族自治区浦北县官垌镇垌口村养殖户： 黄祖波
养殖户：加油！
李函烨：加油！要拿脚踩入这个网底，然后靠着脚的力量一点一点的往后移。又飞出去了！哦，这条鱼好大呀！就这一条，能让我抱一下吗？哎呀，抱起来了，它老动怎么办呀？
养殖户：不抓住它的穴位它是不听话的，一般这样抱。
李函烨：鱼还有穴位？
养殖户：对。
李函烨：那穴位在哪里啊？你给我讲讲怎么点穴？
养殖户：在这里，用手指按住这里。
李函烨：还真挺听话的。
养殖户：对。
李函烨：这鱼也有穴位你看到了吗？你看这鱼非常听话。好，乖。 这个鱼有多大呀！
养殖户：有15斤，80厘米长。
在这么一个小鱼塘里，能有这么大的鱼，小李心里直打嘀咕
李函烨：大哥你这鱼不是自己放进去的吧？这塘这么小，这么多的鱼，还都这么大个。
养殖户：确实是放进去的，李函烨：长了几岁了？
养殖户：五六年吧。
李函烨：那你多长时间拉一次网啊！
养殖户：一般一年拉一次网。
李函烨：你不是说要养五六年的时间吗？
养殖户：五六年的时间必须每年都投放一次鱼苗，李函烨：多大的鱼苗才合适？
养殖户：半斤左右。
只所以投放这么大的鱼苗，一是怕流水冲走，再就是小鱼苗吃浮游生物，还不太爱吃草。
李函烨：你这个塘我看也就是20平米差不多吧！
养殖户：差不多。
李函烨：那这么大的塘大概能有多少鱼啊？
养殖户：100多尾吧！
李函烨：这么多鱼不怕缺氧吗？
养殖户：不怕的，因为我这个是流水养鱼。
正常情况下养殖草鱼，每平方米才放一条鱼，而黄祖波 的养鱼密度却比外地高了六七倍，每平方米都放五到八条鱼。每亩产量达一两万斤。
李函烨：哦，那咱们这个鱼出塘价是多少钱一斤？
养殖户：出塘价20元一斤吧！
李函烨：20元一斤。
理事长：二十块钱三十块钱一斤都有人要，有时一条鱼1000多块钱都有人买去了。
像这样的小鱼塘黄祖波有三个，平均一年仅养鱼的收入有4万多元。
李函烨：你刚才说还有什么方法来抱鱼？
养殖户：还有个方法就是把鱼翻过来。
李函烨：不听话了，先放下来。
养殖户：把这个鱼翻过来，这样托住腰部它就听话了。
李函烨：嘿嘿，真是学了不少。你看，怎么会这样呢？
养殖户：掐住它的腰部穴位，就是说像一个苗条淑女一样，揽住它的腰部，它就听话了。行，今教我两招。
那么这种小窝流水吃草的草鱼和用普通方法养殖的草鱼市场表现到底怎么样呢？
李函烨：你这是什么鱼啊？
经销商：草鱼。
李函烨：多少钱一斤？
经销商：八元一斤。
李函烨：没有官垌鱼啊？
经销商：没有，那个很贵。
李函烨：你这都是草鱼啊？多少钱一斤？
经销商：七八元一斤。
李函烨：有官垌鱼吗？
经销商：没有，那个太贵了。
在官垌鱼专卖店，每斤卖到20多元。一条鱼都卖到四五百元，但还是有不少消费者前来购买。
外地客商：我一个月最少进1000公斤以上。
从外观上看，官垌鱼和普通草鱼有什么区别呢？
李函烨：官垌鱼长得大，体型比较修长，颜色金黄色，非常漂亮；普通草鱼肚子比较大，颜色发黑、发深。
官垌鱼和普通草鱼肉质上也存有一定差异。
李函烨：你看这个是官垌鱼的生鱼片颜色发浅一些，而这个普通草鱼的颜色呢发深，血色比较浓；官垌鱼的生鱼片拉起来感觉很筋道、很有韧性，弹性非常好，普通草鱼的生鱼片感觉很软，你看轻轻一拉就给扯破了。我们做个实验你看呀！哎哟！好清楚啊，你看这下面的字看得特别清晰，可见这鱼肉是多么的透亮。
李函烨：这个普通草鱼的生鱼片，感觉这个肉很软，里面有一点腥味儿；这个官垌鱼感觉肉很紧实，嚼起来很嫩很嫩的，而且吃起来不但不腥，还有清甜的香味。
其实，在当地人们最传统的做法就是大锅炖鱼，用料也十分简单，只用点姜祘加水炖煮，这种最简单的做法，炖出来的汤汁白色浓郁，散发着天然的鱼香。
消费者：那这个鱼比较大。
消费者：养五六年还这么嫩，我觉得很特别。
消费者：真的是太鲜太美了！
广西南宁官垌鱼直消店经理 吴威峰 官垌鱼在南宁是知名度很大的，我们销售的官垌鱼每天有二十多条，营业额一万多块钱。
通过输氧运输，官垌鱼己销往北京、广东等部分大中城市，其吃法也是多种多样。
李函烨：这个鱼皮好脆啊！嚼起来酥酥的，加上这个调味料的辛香和这个鱼肉自然的鲜香组合在一起 叫我说呀，就五个字儿脆、辣、鲜、香、爽。
消费者：平常没吃过这么好吃的鱼，以后经常来这。
消费者：我觉得这特色还挺多的，然后，我觉得这机器挺好玩的，而且没有烟，很干净，很环保。
由于官垌鱼的俏销，也给养殖户带来了较好的收益。
李函烨：大爷你家养了几塘鱼呀？
养殖户：好多了，好几塘了，300条鱼就能卖到40000多块钱。
广西壮族自治区浦北县水产畜牧兽医局： 局 长 髙 智 官垌鱼是我县利用小蜗流水养殖的草鱼，现在全县养殖面积达到4200多亩，养殖农户达到19200多户，2013年官垌鱼的产值3亿元。
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草鱼地方名混子、鲩鱼、草青等。
草鱼体型延长、躯干部略呈亚圆筒形，尾部侧扁，无腹棱、头中等大，吻宽而平扁，口端位弧形，上颌稍有突出。鳃耙短小呈棒形，排列稀疏。下咽齿为梳状栉齿，鳞片颇大，圆形。侧线微弯，向后延至尾柄正中，背鳍无硬棘，起点与腹鳍起点相对，距吻端较距尾鳍基稍远。臀鳍无硬刺，起点距腹部基部较距尾鳍基为近。鱼体呈茶黄式，背部青灰，腹部灰白，胸鳍和尾鳍带灰黄色，其余各鳍较淡。草鱼外观很象青鱼，但两者体色有别。草鱼体色茶黄带灰，偶鳍灰黄色，而青鱼体色呈青黑色，偶鳍在白色腹部的映衬下更加显得青黑。
草鱼分布较广，我国除新疆和青藏高原无自然分布外，各大江河水系均有分布。 草鱼一般栖息于中、下层，也时而到上层觅食。性活泼、游泳快。草食性，鱼时期以浮游生物为主，幼鱼兼食水生昆虫。体长50毫米以上的幼鱼。逐渐转变为草食性；体长约达100毫米，完全能适应摄食水生高等植物。成鱼主要以高等水生植物为食料，如苦草、轮叶黑藻、小茨藻、眼子菜、浮萍、芜萍为最喜食的种类；被淹没的有草地区，常是草鱼的肥育场所，有些旱草也为草鱼所喜食。 草鱼的生殖群众，主要是4～5龄，以体长650～850毫米，体重4～9公斤的个体为主。最小型雌性为4龄，体长540毫米左右，体重2.5公斤左右；雄性为3龄，体长550毫米左右，体系2.4公斤左右。生殖季节在5月上旬到6月上旬，盛期为5月中下旬。
人工繁殖
草鱼繁殖用新鱼应选择4～5龄以上，体重5公斤以上的体质健壮、体型好、生长快、无外伤和病症的鱼体、放入2～4亩、水深1.5～2.5米的亲鱼池培育。每亩放养亲鱼100～125公斤为宜，一般为6～8公斤草亲鱼15～27尾，雌、雄比为1∶1.5为好。可搭养鲢亲鱼5～10尾、鳙亲鱼1～2尾，池内螺蛳多时，也可搭养2～3尾青鱼。亲鱼应加强培育，尤以春季培育(3月至产卵)更为重要。应投喂青料为主。适当投喂精料，可喂莴苣叶、包菜叶等，可搭喂谷芽或麦芽。每5～7天冲注新水一次，每次加水3～6厘米，产前1～2周，应隔天注水一次，以加强流水刺激性腺发育成熟。成熟的亲鱼，轻压腹部，生殖孔中即能挤出卵子或精液。成熟亲鱼可注射脑垂体、绒毛膜促性腺激素、促黄体生成素释放激素及类似物等催产剂，促其发情产卵，可在产卵池发情自然产卵，也可用人工授精方法。采集的受精卵可放在孵化容器内流水孵化，孵化密度随容器不同有所增减，通常每立方米放卵100万粒。约经20～32小时(随水温不同，脱膜时间有所差异)即可脱膜，一般脱膜后3～5天，鱼苗的卵黄囊消失，鳔充气即可出孵化容器下塘。
鱼苗培育
鱼苗培育是指鱼苗下后经20天左右时间培育成3厘米左右的夏花鱼种，俗称“发塘”。鱼苗培育池面积为1～2亩，池深1.5～2米，水深1～1.5米；池形以长方形为好；进排水便利，池底以壤土为佳。鱼苗池应清塘消毒，其方法有以下多种:
1、生石灰:水深约1米的每亩鱼池进行带水清塘，需用生石灰130～160公斤左右，若排干池水的干法清塘消毒时，每亩只需50～80公斤。当生石灰水融化未冷却时即可立即全池泼洒。
清塘7～10天以后，可放入鱼苗。生石灰除清塘消毒外，能起到调节水质和施肥的作用，得多弊少。所以普遍使用生石灰清塘。
2、漂白粉:每亩水深1米的鱼池，约用漂白粉14公斤。如水深5～10厘米，需用3～5公斤。将漂白粉加水溶化背风全池泼洒。如遇烈日，效果更佳。清塘后5～7天，可放鱼苗。
3、氨水:当鱼池的水深10厘米时，每亩用50公斤以上。用量常与氨水储存时间的长短有关。操作时，需在背风处进行全池泼洒，如在烈日下泼洒，药效更大。 一般施氨水后一天即可注水，3～5天后可放鱼苗。此法的特点是清塘消毒速度快，毒办消失也快。
4、鱼藤酮:水深1米时，每亩鱼池用鱼藤酮1.3公斤左右。市售的鱼藤精，实为含2.5%、5%、7.5%的乳油。操作时，加水10～15倍(有效深度约2PPm)稀释后全池泼洒。清塘7天后即可放苗。
5、茶粕:每亩水深1米时，用茶粕35～40公斤。操作时先将茶粕饼捣碎成小块，放在水缸中加水浸泡一天取出，然后再加入大量水稀释，搅匀后连渣全池泼洒。毒性消失时间为7～10天左右。
6、五氯酚钠、二甲四氯、扑草净合剂:当池水约13～30厘米时，每亩用五氯酚钠(65%水溶性原粉剂)1公斤，二甲四氯(70%水溶性粉剂)75克，扑草净(50%可湿性粉剂)150克，将它们混合后加水溶化，全池均匀泼洒。
一般施药后10～15天加水，再施基肥，约经2～3天后则可试水，无毒时可放鱼苗入池。
7、五氯酚钠:按每亩池塘(水深0.5米)用药2公斤，全池泼洒后浸泡5～7天，将水排干，曝洒4～5天，即可注水。
鱼苗池在清塘消毒后可灌注新水，注水时要在进水口用筛绢过滤，注水40～50厘米。在鱼苗下塘前应施基肥，一般鱼苗下塘以中等肥度为好。即在鱼苗放养前3～5天，一般每亩施畜粪200～400公斤，或为粪50～100公斤。如需加速肥水，可使用无机肥料，一般氨水每亩施用5～10公斤，硫酸铵、硝酸铵等每亩
2.5～5公斤。通过施基肥，水中浮游动物植物迅速成长，水色转为嫩绿或淡褐色，即可放养鱼苗培育。
放养鱼苗应选择鱼体大小整齐，体色鲜嫩、肥满匀称，游动活动的群体。一般每亩放养草鱼鱼苗10～12万尾；如鱼池面积较大，每亩可放养20万尾。
鱼苗饲养方法，各地方法不一，有豆浆饲养法、大草饲养法、猪粪饲养法等。一带大多采用黄豆饲养方法。鱼苗下塘后，隔5～6小时就应投喂第一次豆浆，如下午下塘，下午就应投喂。一般每天2次，上午8～9时，下午14～15时。最晚不超过16时。在鱼苗下塘10天内，每天每亩投喂1.5～2公斤黄豆或2～2.5公斤豆饼经浸泡后磨成的浆，10天后根据水质的肥瘦，酌情增减，如天雨低温须酌加豆浆的用量，豆浆应均匀全池泼洒。如结合施肥，可减少豆饼或黄豆的用量，一般可在鱼苗下塘后4～5天就施肥。
鱼苗培育期间应定期加注新水，鱼苗下池时，池水一般在50厘米左右，鱼苗下塘后4～5天，应加水10厘米，以后每隔3～4天加注新水一次，使鱼苗培育到夏花阶段池应达1米左右。加注新水应严防野杂鱼等混入池内。加强巡塘，以利发现问题，及时处理解决。鱼池有否渗漏水，应及时堵塞。及时捞除肥料渣滓、水面的豆浆泡沫等，保持池水环境清洁，做好鱼病防治。鱼苗下塘后经过20～30天的培育，一般可长至3厘米左右的夏花鱼种，应分塘养殖。在夏花鱼种出塘前，应经过二次拉网锻炼后方可出塘。一般在鱼苗下塘后20天左右，以密眼鱼网在池内扦捕，时间应选择在晴天上午8～9时进行，将鱼围入网中拣出野杂鱼，数分钟后即放回原池，间隔一天后用同样方法，把鱼围集到网内，将网提起，
把鱼全部倾倒在网箱中，缓慢拖动网箱，使鱼顶水游动1～2小时，鱼放入池中。经二次拉网锻炼后，夏花体格强壮，即可出池分养。
鱼种养殖
草鱼鱼种饲养一般第一年由夏花鱼种饲养至13.2厘米左右的一龄鱼种，又称仔口草鱼种；第二年再养成23.1～26.4厘米或0.25～0.5公斤的二龄鱼种，又称老口草鱼种，再经一年养殖，即可养至2～3公斤成鱼。【草鱼养殖技术】
草鱼鱼种近年来高产经验很多，下面略举几例:
实例一:以仔口草鱼种高产养殖。
池塘面积4亩左右，平均水深2.5米左右，排灌方便。按党规方法每亩用生石灰75公斤彻底清塘。夏花鱼种下塘前10天左右每亩施发酵牛粪1吨。使夏花下塘时，水色呈黄褐色，透明度25厘米，水深为1.5米。
夏花鱼种放养，应先放主体草鱼，多品种混养密放，控制放养鲢鱼时间。于6月4日亩放3.6～4.3厘米草鱼夏花9300尾，重6公斤；6月26日放3.3厘米鲫鱼夏花1744尾，重0.45公斤；6月30日放4.9厘米鳙鱼1172尾，重量1.4公斤；7月1日放2.9厘米鲢鱼2585尾，重0.60公斤，亩放总量14751尾，总重8.45公斤。
年终起捕每亩获分别为75克/尾及165克/尾草鱼种1504尾及1193尾，重310公斤；60克/尾鲫鱼种1167尾，重70公斤；70克/尾鳙鱼1110尾，重78公斤；100克/尾鲢鱼种2074尾，重207公斤；平均亩放鱼种7048尾，产量665公斤。 夏花草鱼下塘后，投喂芜萍和浮萍。当夏花草鱼长到7厘米时，改喂切碎的嫩草，10厘米后，直接投喂青草，投喂量根据鱼体生长、摄食和天气情况而定，阴雨闷热天少喂，晴朗天气多喂。投饲料一般控制在精料投喂后3小时吃完，青饲料4～5小时吃完为宜。每亩计用草料3260公斤，精料1260公斤。
加强水质管理，饲养前期2～3天加注新水一次，加水量20～30厘米；从7月中旬至10月上旬，每天加水一次，加水量25～30厘米。随着注水次数的增加，水深保持在2.5米以上。10月中旬以后，视水质情况加水。加水时一般清晨6时，培育中期为夜间1时左右。
鱼病以防为主，除彻底清塘外，从夏花入塘后，注意调节水质。鱼病流行季节，每隔7～10天以漂白粉、生石灰交替泼洒。针对不同的鱼病，分别使用硫酸铜和硫酸亚铁合剂、大黄、敌百虫及大蒜等拌料投喂。
实例二:以草、鲂鱼种为主养殖池塘面积6.1亩，水深2.5米，靠水泵灌排。每亩放养鱼种为7月2日放草鱼夏花5000尾；6月11日放鲂鱼夏花6000尾，6月27日放鲫鱼夏花3000尾；7月15日放鲢鳙鱼夏花3000尾。至年终起捕平均每亩产量为611.15公斤。其中100克/尾草鱼种1085尾，重108.6公斤；31.25克/尾鲂鱼种5372尾，重167.85公斤；41.7克/尾鲫鱼种1946尾，重81.065公斤；122克/尾鲢鳙鱼种2029尾/253.5公斤。
饲养方法:夏花鱼种下塘前10天用禽畜粪培育水质，下塘水位1米左右。夏花鱼种放养规格均匀，下塘时用3～4%的盐水浸泡鱼种5～10分钟。放养时先放主养的草、鲂鱼，适时放养鲫和鲢鳙鱼。放养后逐渐注水加深水位，七月下旬事，水质易恶化，经常抽排底层水并注入新水，充分利用增氧机增氧。7、8、9三个月每隔15～20天用20～30PPm石灰水调节水质一次，与磷肥交替使用，使水质保持稳定的弱碱性。饲料投喂为精、青饲料结合。精料定量投喂，并添加1%食盐；青料投喂做到适应的适口青料，尽可能满足需要。7、8、9三个月要喂饱、喂好、喂匀，约占投饵量的60～70%。精料投喂应根据天气、摄食情况增减。
做好鱼病防治。立秋前除进行常规防病外，每100公斤用6克呋喃唑酮拌和在日投饲量中加工成颗粒饲料投喂，三天为一疗程，每个月进行一次；或用1%的漂白粉浸出液拌入饲料中投喂。
成鱼养殖
成鱼养殖池塘以4～10亩较为适中；水深在2.5米左右为宜；要有良好的进排水条件，最好能快排快灌；每亩按0.25～0.50千瓦配备增氧机。
鱼种放养应以草食性鱼类(草鱼或团头鲂)为主体鱼，能充分利用青饲料资源。搭配鱼应突出鲫鱼，并兼顾其它鱼。采用套养方法，可提高池塘利用率，提高经济效益。
水质管理以春、秋水浓和夏、秋水淡为目标。主要水质指标的控制上着重解决溶氧、非离子态氮、二氧化碳平衡系统三条主线。以冬季施用有机肥、补施磷肥；高温季节不施有机以，合理使用增氧机、补水、使用生石灰、漂白粉等改善水质技术措施。
饲料选用以草、鲂鱼配合饲料为好。如选用单一饲料，应用蛋白质含量较高的植物性饲料，同时应精料青饲料结合。投饲应根据鱼类生长速度、成活率指标及总体增重增数，饲料系数计算出总投饲数量，然后按5天的分配量，逐日投喂为好。并根据天气、摄食等情况酌情增减。
鱼病以防为主，防治结合。
近年来，随着颗粒饲料高产养殖技术的发展，有许多品种混养的较好放养模式，略举几例以供参考。
实例一:
以草鱼、鲂鱼为主体鱼亩净产500公斤的养殖实绩。
池塘5.2亩。
鱼种放养为平均亩放568克/尾草鱼55尾；29克/尾草鱼160尾，150克/尾团头鲂100尾，14克/尾团头鲂600尾，50克/尾鲤鱼50尾，夏会花鲤鱼300尾，52克/尾鲫鱼200尾，346克/尾鲢鱼40尾，77克/尾鲢鱼260尾，392克/尾鳙鱼16尾，50克/尾鳙鱼50尾。亩总放1831尾，重量115.9公斤。
起捕产量为平均亩净产3019克/尾，草鱼122.4公斤，990克/尾草鱼129.9公斤，313克/尾团头鲂11.9公斤，200克/尾团头鲂51.4公斤，747克/尾鲤鱼32公斤，202克/尾鲤鱼19公斤，178克/尾鲫鱼18.3公斤，1000克/尾鲢鱼24.2公斤，622克/尾鲢鱼134.1公斤，1051克/尾鳙鱼9.7公斤，655克/尾鳙鱼29.6公斤。亩总净产量582.5公斤。
上述实例在饲养管理中，除投喂精饲料和青饲料外，尚需施肥肥水，控制好水色，并配备增氧机。
实例二:
面积9.1亩
鱼种放养为平均亩放养417克/尾草鱼126尾，10克/尾草鱼358尾，71克/尾团头鲂88尾，13克/尾团头鲂210尾，125克/尾鲤鱼40尾，24克/尾鲤鱼145尾，34克/尾鲫鱼430尾，59克/尾鲢鱼335尾，69克/尾鳙鱼72尾。亩总放鱼种113公斤。
起捕情况为平均亩净产1750克/尾草鱼156.9公斤，266克/尾草鱼67.8公斤，250克/尾团头鲂14.6公斤，67克/尾团头鲂8.6公斤，1216克/尾鲤鱼40.8公斤，550克/尾鲤鱼72.2公斤，241克/尾鲫鱼83.6公斤，738克/尾鲢鱼227公斤，43.5克/尾鳙鱼111.6公斤。亩总净产量为783.1公斤。
上述实例因载鱼量较高，必需配备增氧机及良好的进排水设施。饲养管理上，主要投喂精饲料和青饲料，施肥数量较少。
鱼病防治
1、出血病:
为病毒性鱼病。鱼体表一般暗黑而微带红色，皮下和肌肉有出血出象，口腔、下腭、头顶或眼眶周围充血，甚至眼球突出、鳃盖、鳍条基部充血。
防治方法:用灭活疫苗对鱼种注射，可起预防。每50公斤鱼用水花生4～5公斤、大蒜头和盐各0.25公斤一起打成浆，用水糠1.5公斤拌和做成药饵投喂，每天一次，连续投喂5天；同时每亩水深0.33米用硫酸铜110克适量加水后全池泼洒，连续泼洒5天。每万尾鱼种用大黄或枫香树叶0.25～0.5公斤研成粉末，经煎煮或用热水浸泡过夜，与饲料混合投喂，连续5天。以0.7PPm深度的硫酸铜，或醋酸铜，或氯化铜施液，连施二天。
2、赤皮病:又称出血性腐败病。
症状为鱼体表局部或大部出血，鳞片脱落，以鱼体两侧和腹部最为明显，部分鳍条或全部鳍条基部充血，鳍末稍腐烂，鳃盖和鱼的上下颌常出现红色斑块。病鱼往往单独游动水面，行动缓慢。
防治方法:捕捞、运输、放养等操作中，应防止鱼病受伤。放养前用5～10PPm漂白粉溶液浸洗半小时。在投喂饲料中加入磺胺噻唑，用量按10公斤鱼重用药1克计算，连续投喂6天。体外消毒可用漂白粉全池泼洒。
3、白皮病:又称白尾病。
症状为开始时病鱼背鳍基部或尾柄上出现白色小点，很快扩大，使背鳍以后的皮肤呈白色，鳞征即脱落，尾鳍溃烂水霉菌随即发生，易引起死亡。常常出现于夏花和鱼种阶段。
防治方法:操作时应防止鱼体受伤。鱼种放养前，用2～3PPm的硝酸亚汞浸洗2小时；病鱼也可浸洗，有治疗效果。发病严重时可用1PPm漂白粉全池泼洒，每立方米用药1克。
4、水霉病:
霉菌从鱼体伤口皮肤侵入，寄生于表皮组织，并繁殖蔓延，体表呈棉絮状的菌落，呈灰白色或淡青色。易引起死亡。
防治方法:鱼池在放养前应用生石灰等彻底清塘，以减少病原体。操作时应小心，减少鱼体损伤。病鱼可用0.015PPm的孔雀石绿溶液浸洗2～10分钟。
5、白点病，又称小瓜子虫病。
为多子小瓜虫大量寄生引起，鱼体表面鳃盖等出现白色小点状的囊泡。严重时鱼本表面如白色薄膜覆盖，体表粘液增多，鱼体瘦弱，游泳迟钝，浮于水面。 防治方法:鱼池应用生石灰彻底消毒，减少病原体。病鱼可用五万分之一硫酸铜和硫酸镁，另加1%的食盐混合溶液浸洗20～30分钟，可杀死全部小瓜子虫。
6、锚头鳋病，又称铁锚头虫病、针虫病。
病鱼体表可见锚头鳋，虫体四周组织红肿发炎，甚至溃烂，近伤口的鳞片被虫体分泌物溶解、腐败成缺口。
防治方法:鱼池用生石灰彻底清塘，杀灭锚头鳋幼虫及虫卵。严禁病鱼入池，引起感染。用五万分之一(水温15～20℃时)或十万分之一(水温21～30℃时)的高锰酸钾溶液浸泡病鱼1.5～2小时。
7、细菌性烂鳃病
池塘主养草鱼已成为山西省运城市淡水养殖的主要模式
由于草鱼具有喜清水，耐高氧，贪食暴长和多病的特点，加之其养殖技术在许多方面不够规范，导致养鱼风险增大，甚至亏本
根据多年的试验经验，我们认为“要想养好一池鱼，就要调好一池水，鱼病是防重于治”
现将主养草鱼成鱼规范化养殖技术综述如下
１．池塘条件
池塘位置应选择水源充足、交通便利、电力充沛的地方；池形以东西长、南北宽的长方形池为好，池深３ｍ，水深应保持２～２保担恚面积以８亩左右为宜；渔用水源要符合国家渔业生产标准，注、排水方便；池塘土质保水保肥力强；在池塘长边处设有投料台；还应备有３ｋｗ的增氧机
２．鱼种投放
所投放的鱼种要求体质健壮、规格整齐、无病无伤，有条件的应使自己培育、驯化的鱼种，外采的鱼种也要来源相同。
放养模式以草鱼为主，适当配养花白链、鲫鱼、鲂鱼等；鲫鱼利用饲料碎屑能力强，在摄食时能翻动底泥，可促使有机物矿化，改善水质，且不与草鱼争食，可以作为次养鱼；鲤鱼由于抢食比草鱼强会影响草鱼吃食，所以要少放或不放，需放养时，鲤鱼种规格应小于草鱼种，数量每亩最多不超过１００尾。
主养草鱼净产１０００ｋｇ／亩的放养模式是：草鱼１００ｇ／尾７００尾，鲢鱼５０ｇ／尾３００尾，鳙鱼５０ｇ／尾８０尾，４４２００１年第６期《中国水产》鲫鱼１０ｇ／尾５００尾，鲂鱼２５ｇ／尾３００尾，鲤鱼夏花１００尾。
３．投喂技术
鱼种采用颗粒饲料经过一段时间的适应性驯化后，应继续坚持“四定”、“四看”的投喂原则。
所用饲料应为草鱼专用颗粒饲料，使用蛋白过高或过低的饲料，会造成养殖成本核算或饲料营养成分不足。
所用青料要鲜嫩、不变质。
投喂颗粒饲料最好采用投饵机，使饲料撒落均匀，分布面广，避免因池鱼集中抢食，使规格小、体质弱的鱼吃不到或吃不饱；投喂颗粒饲料的次数为３～４月份每天三次，即早上８时半，中午１１时半，下午３时，５～９月份每天四次，即早上８时，中午１１时，下午１时半和３时半，每次投喂３０ｍｉｎ左右，投喂量以８０％的草鱼吃饱为宜；投喂青草建议在傍晚或夜间进行，因白天投草，草鱼吃饱后，对颗粒饲料的摄食就差些。
４．水质管理
由于草鱼喜清水，而其食量大、排泄多，所以，池水要经常加水和排水，排出池中的排
泄物和残饵，防止水质恶化，要保持池水透明度在３０ｃｍ以上。
具体操作规程是：４月１日至５日的晴天鱼池开始第一次泼洒生石灰，水深１ｍ的池塘每亩施５０ｋｇ，１保担淼氖１５０ｋｇ，２ｍ的施２００ｋｇ，根据水深具体掌握 泼洒生石灰后的第二天要大量加水一次。
５月底鱼池要施用第二次生石灰，每亩５０－６０ｋｇ，第二天大量加水。
从６份开始起，鱼池每２０ｄ左右的早上８－９点，每亩池塘泼洒１保担２保担耄缌追世吹鹘谒质，以促使浮游生物的进一步形成石灰与磷肥要间隔１５天使用。
鱼种池要在６月２０日左右重用一次生石灰，每亩水面６０－７５ｋｇ，第二天大量加水。
７－９月的高温季节，池塘要保持最高水位，透明度不能低于３０ｃｍ。
在高温季节５－７ｄ加水一次，每次加水不低于２０ｃｍ，除勤加水外，每１５ｄ左右抽水一次，抽水前要先加水１０ｃｍ，再抽老水，防止由于天气突变而浮头，一般阴天、雨天不抽水。
池塘出现兰藻或“红水”时不能使用生石灰或氮肥，可大量换水后，再用磷肥来调节水质。
如鱼类发病可用药物来治疗，但首先要把水质调节好。
５．鱼病防治
鱼病以预防为主，这也是草鱼精养的关键，因此，在整个生产过程中，大部分精力要放在鱼病防治上，严格把好每个环节的消毒关，并定期投喂药饵。
根据经验，谷雨至立夏投喂药饵是预防鱼病的“黄金季节”。
具体操作规程是：
在投放鱼种前一周，放水２０ｃｍ亩用生石灰１２５ｋｇ化浆后全池泼洒，做到“三白”，即：池底白、池埂白、池水白，以杀灭有害菌、寄生虫及野杂鱼，改良池塘底质，改善水质。 ４月底，鱼池要第一次泼洒敌百虫加食盐：每亩水面０．５ｋｇ敌百虫加５ｋｇ食盐，用凉水化开后全池泼洒，并在三天后加水一次。
６月底至７月初，鱼池再施用第二次敌百虫加食盐，用法、用量同上，三天后加水一次。 如泼洒敌百虫后突遇阴雨天气，要及时加水。
５月初，鱼池要投喂加有敌百虫和食盐的药饵，以防止鱼类寄生虫和肠炎的发生。 药饵的制作和使用具体方法是：将１５０－２５０ｇ敌百虫碾成面用１０ｋｇ凉水化开后拌入５０ｋｇ麸皮中，等半干后，再把１．５ｋｇ食盐面拌入，２０ｍｉｎ后即可投喂，连服３ｄ。
草鱼得病的原因主要是水质恶化、老化、污染饲料霉变等。
对草鱼所患的烂鳃、赤皮、肠炎病，可先加水，抽走一部分老水后重用一次生石灰，每亩７５－１００ｋｇ，第二天大量加水
对患烂鳃病严重的池塘可在施用石灰一星期后，可每亩用０．５ｋｇ敌百虫和５ｋｇ食盐化水后全池泼洒，２－３ｄ后大量加水一次。
治疗草鱼中华鳋，水深１ｍ的每亩施敌百虫０．５ｋｇ，１．５ｍ的施０．６ｋｇ，２ｍ的施０．７５ｋｇ，再加０．７５ｋｇ硫酸铜和０．２ｋｇ的硫酸亚铁全池泼洒，如遇阴雨天要及时加水，防止浮头、泛塘。
６．日常管理
坚持每天早、中、晚３次巡塘，及时发现和了解吃食情况、浮头情况、水质好坏、鱼体活动情况、有无鱼病发生等；及时清除池中残草及死鱼；高温季节，夜间要轮流值班，保证每小时巡塘一次，必要时开动增氧机；同时，还要坚持做好池塘日志，记录好每个生产环节，为今后完善管理措施、制定生产计划提供依据。
草鱼主养模式技术要点
草鱼以其肉质好深受消费者喜爱而成为常规养殖品种中的佼佼者。然而，长期以来人们一直认为草鱼是一种典型的草食性鱼类，采取投喂青饲料、旱草、水草和农作物秸秆的方法喂养。由于这些植物性饲料粗纤维含量高，蛋白质等有效营养成分少，草鱼摄食后不易消化吸收。草鱼的排泄物进入水中后，大量有机物在水中腐烂发酵消耗氧气，恶化养殖环境，病害和泛池死鱼现象严重，鱼种成活率低，养殖产量不高，草鱼的优良经济性状未能很好发挥。草鱼虽然吃草，但和其他高等动物一样，消化道不分泌纤维素酶，不能消化纤维素，仅能利用被咽齿磨研破裂的植物细胞内的原生质，这就决定了草鱼从植物饲料中获得的营养物质极少且不全面，养殖效果不佳。从草鱼的食谱来看，除摄取植物性饵料外，还摄取相当部分的动物性食物，如蚯蚓、水生昆虫、动物尸体、虾类等。在网箱养鱼中还出现大草鱼食幼小草鱼的现象。严格地讲，草鱼是一种偏重于草食性的杂食性鱼类。国外学者Dabrowski研究指出，草鱼不是真正的草食性而属杂食性鱼类，最适生长所需的饲料蛋白质水平为每公斤饲料410～430克。在知道了草鱼的营养生理特性后，就可以采取有针对性的措施，实现高产高
效。主养草鱼除了加强水质和饲养管理外，还应把好以下技术关：
(一)鱼种放养
主养草鱼的实践证明，在投喂优质饲料的养殖环境中，草鱼的病害少，生长快，每亩投放尾重150～200克的草鱼250尾就可获得高产。运用这种降低鱼种投放规格和数量的方式，一方面可大幅度降低鱼种成本，这种放养与高密度、大规格的放养相比，节省费用50％～73％；另一方面避开了高温期水体载鱼量过高易出现泛池死鱼的现象。搭配鱼种为尾重
500～700克的青鱼15尾，50克的白鲢100尾、花鲢10尾。
(二)饲料蛋白质含量
饲料蛋白质含量是影响草鱼养殖经济效益的一个重要因素。关于草鱼饲料蛋白质含量的报道较多，国内学者一般认为适宜含量为20％～24％，而国外学者有的则提出在40％以上能使草鱼快速生长。根据我们采用梯度含量对比试验表明，饲料蛋白质含量在30％左右时，既能保证草鱼快速生长，又可降低饲料成本，养殖效益最佳。可以说，30％是草鱼饲料蛋白
质的经济含量。
(三)投喂技术
草鱼抢食凶且贪食，一次性投喂过多易出现饲料在肠道中膨胀将鱼撑死的情况。一般日投喂量为草鱼体重的15％～18％，分3次投喂。为防止摄食不均出现个体生长的两极分化，颗粒饲料直径4毫米，每次撒喂时间不应少于45分钟，尽可能使所有草鱼都能获得食料。切忌图省事将饲料一次性投入鱼池中。还须每10～15天投喂适量浮萍、水草或鲜
嫩青饲料，调剂口味，保持营养平衡。
草鱼种高产养殖技术
1、水质调节
根据不同生长阶段鱼类规格、池塘鱼储存量、投饵情况、鱼病发生规律合理调节各阶段池塘水深及注排水情况。苗种放养时，池塘水深60㎝左右，每半月加水1次。到7月上旬加至最高水位，水质严重恶化时换水1/3。7月20日开始，每半个月全池泼洒沸石粉，亩用
量150㎏。
2、夏花放养
苗种放养应在每年5月20日前完成。放养时夏花用鸡蛋黄投喂，夏花放养时应用孔雀
石绿浸洗，预防水霉病。
3、饲料投喂
卤虫粉投喂方法及驯化：夏花放养的第2天开始投喂卤虫粉，投喂量为亩投喂1.5公斤始半个月逐渐增至8公斤。前6天全池遍洒投喂，第6天开始沿搭设饵料台岸边投喂，逐渐
缩小范围，第12天形成定点投饵。【草鱼养殖技术】
4、配合饲料投喂
配合饲料投喂采取定质、定量、定点、定时“四定”投喂方法。在鱼类刚转入投喂配合饲料时，应保证投喂饵量约有五成鱼吃饱即可，这样投饲6天后，即进入正常投喂，投喂时间为日投4次。投喂时采取“慢、快、慢”原则，保证80%吃饱即可。进入7月份后，每半个月投喂量的一半。待颗粒饲料投喂结束后，开始投喂药饵。投喂期内应定期捕捞鱼解剖检查，发现鱼类肝部出现病情时，应针对性养活饲料蛋白质含量。特别值得注意的是，有许多草鱼养殖者为追求前期草鱼的快速增长，大量投喂高蛋白质饲料，导致鱼类出现营养代谢不良症状。根据养殖经验必须结合投喂青饲料来调整，以保证草食性鱼种健康生长。
5、青饲料投喂
鱼种放养1个月后开始投喂青饲料，青饲料前期以浮萍为主，半个月后改为陆草。青饲料投喂应放在颗粒饲料1小时后进行，青饲料投喂前应用消毒剂喷洒消毒，投放在预先搭设
的草台内，待第2次投喂颗粒饲料前捞出杂草，保证池塘内干净、清洁。
6、病害防治
草鱼“三病”（肠炎、烂鳃赤皮）是草鱼严重的疾病，其流行广、危害大，一直制约着草鱼养殖生产。随着水产病害防治机理研究的深入，草鱼“三病”的危害已渐渐被肝病变所替代。在养殖过程中发现从7月中旬开始，规格25－150克的草鱼出现了死亡现象，发病的鱼体色发黑、沿岸边独游、反应迟钝。解剖观察病鱼，肝脏发白和充血，胆囊肿大，体内脂肪大量积累，肠道萎缩，伴随着“三病”同时出现。其原因为：（1）在对不合格饲料，长期投喂高蛋白饲料，导致鱼类营养代谢不良，体质下降，体脂积累。（2）部分饲料生产厂家在饲料中添加抗生素，导致了肝脏病变。（3）水质条件长时间恶化，池塘中硫化氢、氨态氮严重超标，使得鱼类慢性中毒。（4）个别养殖者为防草鱼“三病”，池塘内过频用药。采用青【草鱼养殖技术】
饲料和精饲料合理搭配，阶段性投喂中草药药饵，是提高草鱼成饲料成活率的关键。凡养殖户从夏花开始，一直投喂配合饲料，未加青饲料的池塘死亡严重（死亡率35%左右，个别池塘甚至全军覆没），这种池塘一旦出现肝部病变很难彻底治愈。唯一可行的办法是先调换饲料，饲料中加入氯化胆碱、中草药大药黄、黄芪、黄柏、板兰根、大青叶等8种作为的中草药粉制成药饵投喂，待鱼类肝部病变明显见好时，再用外用药全池泼洒杀虫消毒。寄生虫和细菌性疾病同时出现时，一定采取先治虫后杀菌的原则，防止细菌脱落后，细菌和病毒的
大面积感染。
水库草鱼养殖技术
摘要 介绍水库草鱼养殖技术，包括防逃设施建设、清库消毒、鱼种的放养、日常饲养管理、轮捕轮放、疾病防治等方面内容，以为水库草鱼养殖提供参考。
关键词 草鱼；水库；养殖技术
冷水江市小型水库较多，面积大多为2.00～6.67 hm2，水源充足，很适合水产养殖。草鱼是水库养殖的主要品种，另外混养有白鲢、花鲢、鲤鱼、鳊鱼、鲫鱼。草鱼为草食性，体长5 cm以上的幼鱼逐渐转变为草食性；体长约达10 cm，完全能适应摄食水生高等植物。成鱼主要以高等水生植物为食料，如浮萍、轮叶黑藻、苦草为最喜食的种类，当地养殖户一般人工种植黑麦草和苏丹草用以饲养草鱼成鱼。
1 防逃设施建设
为防止鱼逃逸，大雨天气出现溢水跑鱼，水库进排水管口尤其溢洪道口用竹栅、铁丝网、尼龙网、钢筋栅等设拦鱼设施，根据鱼种规格选择间距、网目[1]。以在排水口设置2～3道拦鱼设施为佳。
2 清库消毒
一般3年要用生石灰清库1次，杀灭细菌，调节水的pH值。在冬季枯水季节最方便，这时水位低，又不影响来年春天的蓄水。清理水库里过多的淤泥，破坏细菌滋生的场地。排水不能彻底采用带水清库，带水清库时1 m水深生石灰用量1 500～2 250 kg/hm2，干法清库时用量900～1 200 kg/hm2。
3 鱼种的放养
第2年5—6月水库蓄满一定的水后，就可以放养苗种[2]。投放规格大而整齐、体格健壮、无伤无病的鱼种，草鱼、花鲢、白鲢、鲤鱼、鲫鱼放养规格分别为150～200、100～150、100～150、30～50、20～30 g/尾，苗种放养前用4%～5%食盐水浸浴5～8 min，杀灭细菌。有条件的对草鱼注射四联免疫疫苗，预防草鱼出血病。
4 日常饲养管理
4.1 水质管理
俗话说：“养鱼先养水”，这说明水质调节对养鱼是很重要的。因为水库里放有白鲢和花鲢，可以适当施肥。4—5月施放腐熟有机肥3.0～4.5 t/hm2，用以培育水中的浮游植物和浮游动物。在6—9月气温比较高的时段，鱼类摄食量大，排泄物也多，这些排泄物就能肥水，不用再施有机肥。当水质太肥的时候，容易
草鱼池塘一年两茬养殖技术
摘要 介绍了草鱼养殖池塘一年两茬技术，包括池塘准备、鱼种投放、饲料投喂、水质管理、病虫害防治及成鱼捕捞等内容，以供参考。
关键词 草鱼；池塘；一年两茬；养殖技术
结合市场充分利用池塘，采取一年两茬主养草鱼能取得较常规养殖模式更好的效益，上半年养殖成鱼，下半年培育鱼种。该模式有5个优势：一是在市场鱼价高价位的5—6月出鱼，能获得较好的经济效益；二是放养2龄草鱼种，可避开发病高峰期、减少死亡造成的损失；三是避开高温期池鱼负载重易泛池等易发事件；四是充分利用池塘资源等；五是资金周转快。
1 上半年成鱼养殖
1.1 池塘准备
选择好池塘，要求能保水1.8 m以上，面积在0.67 hm2以上，进排水方便，便于拉网取鱼，交通方便，配备好增氧机、投饵机[1]。年前做好清池消毒工作，最好在干塘情况下（积水5～10 cm）用生石灰1 500 kg/hm2化浆全池泼撒，做到不留死角、死面，彻底杀灭致病细菌。
1.2 鱼种投放
投放500～750 g/尾大规格草鱼种1.2万尾/hm2左右；500～750 g/尾白鲢1 500尾/hm2；1 000 g/尾黄鲢750尾/hm2；100 g/尾鲫鱼种1 500尾/hm2。在1—2月投放到位，鱼种入池前用2%食盐消毒5～10 min。鱼种要选用规格整齐、体表干净无外伤、条型较好的优质鱼。最好自己配套养殖或就近引进。入池要小心操作防止创伤。鱼种入池3 d内用二氧化氯消毒1次。
1.3 饲料投喂
开春早投喂，以颗粒饲料为主，辅以青草，选择信誉好的大厂饲料，选用28%蛋白料；利用池埂及周边空地种植黑麦草[2]。投饲量根据鱼的摄食情况每天在池塘草、鲫鱼存量的2%～4%，每天3～4餐定时定点投喂。
1.4 水质管理
开春水温上升后，稍降低池水。用生物肥即时育肥池水配合使用光合菌等，保持池水“肥、活、嫩、爽”。随着水温升高，3～5 d加水1次，逐步将池水加深到高水位。每7～10 d追肥1次，施生物肥75 kg/hm2左右，或施尿素37.5 kg/hm2、磷肥75 kg/hm2；中后期池水较肥，投饵量加大，可不施用氮肥，仅追施磷肥，以磷促氮。