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[农广天地]孵化记(20120229)
“母鸡孵小鸡”，是再自然不过的事情了，但是现在，现代化的养鸡场早已利用孵化机成套设备取代了这一自然现象。人类运用仿生学的原理，模仿母鸡孵小鸡的功能，制造出了孵化机成套设备，通过孵化更多的种蛋，实现了更高的孵化率，极大的推动了养鸡业的发展。
农广天地视频同步解说词：
你见过家禽破壳吗？你了解鸡蛋变鸡的过程吗？你知道人类是怎样运用仿生学的原理，模仿老母鸡孵化小鸡的功能，制造孵化机成套设备，孵化更多种蛋，并拥有更高的孵化率吗？
下面我们就以小鸡的孵化为例，细细说来。
仔细地观察一下母鸡孵化小鸡的全过程，可以看到母鸡为小鸡的顺利破壳，创造了这么几个有利的条件：
一是温度。母鸡孵小鸡时，翅膀下的温度是在38摄氏度多些，它就是用这样的体温来加热种蛋。
二是时间。21天左右。在这21天里，母鸡极少离开种蛋。
三是翻蛋。每隔一段时间，母鸡就用它的嘴把外面的蛋移到里面，把里面的蛋移到外面。它还会对自已孵的蛋进行检查，用嘴把那些孵不出小鸡来的，如没有受精的蛋、变质的蛋剔出去。
四是湿度。在母鸡的翅膀下，始终保持着合适的湿度。
经过21天左右，小鸡就会陆续从母鸡的翅膀下钻出来。
小鸡孵出来后，老母鸡就会带领小鸡们外出觅食。
而人们，如何用孵化机成套设备孵化更多种蛋，把小鸡孵化出来呢？
一、孵化机的工作原理
孵化机的上方安有一个主控制板，它能很好地满足人们模仿母鸡孵化小鸡所设定的条件，严格地控制整个孵化的过程。
（一）、温度的设定和实现
实践证明：38摄氏度孵化小鸡是适宜的。
当温度表上的数字不跳动的时候，连续按控制箱上面的预置键两次，温度表上的数字就会变为慢速跳动，按减数键，可以减小设定值，按加数键，可以加大设定值，设定在38℃以后，再按一次预置键，温度表上的数字不再跳动，就设定好了。
孵化机的温度是由安装在主机箱顶里的电加热管产生的，电加热管下方有一个风机，它将箱内低温空气吸入，吹向电加热管表面，被加热成热空气，热空气压向顶部后流向四周，通过机箱四角的管道压到底部，然后在中间上升，箱体两边的风扇又把中间的热空气吸向侧壁后弥散开来，热空气周而复始地循环,使箱内均匀的升温。
这根细细的黑管子的前端，有一个温度感应探头，把它放在中间位置蛋盘的种蛋上面，可以随时准确地测出种蛋外表的温度。温度只要超过所设定的38摄氏度，温度电源控制器就会切断供给电加热管的电源，停止加热。反过来它监测到温度低于38摄度了，温度电源控制器就会开通供给电加热管的电源，重新开始加热。
（二）、湿度的设定和实现
实践证明:相对湿度在40%时,最适合孵化小鸡。
在湿度表上的数字不跳动的情况下，连续按两次控制箱上右边的预置键，湿度表上的数字变为慢速跳动，按减数键，可以减小设定值，按加数键，可以加大设定值，把这个数值设定在40%以后，再按一次预置开关，湿度表上的数字不再跳动，湿度就设定好了。
箱内的湿度是由机箱底部水盘内的这个电加热器加热水，产生水蒸气而获得的。
这是湿度测控传感头，它可以随时知道箱内的湿度。湿度只要超过所设定的40%，它就会告诉主控制板里的湿度电源控制器，不要太湿了，湿度电源控制器很快的就会切断供给水盘内电加热器的电源，从而停止产生水蒸气。反过来它监测到湿度低于40%了，它也会告诉主控制板里的湿度电源控制器，又要水蒸气了，湿度电源控制器很快的就会开通供水盘内的电加热器的电源，从而重新开始加湿。
（三）、翻蛋的设定和实现
翻蛋一般二个小时翻一次。孵小鸡的时间程序已默认，只要按一下手动开关,翻蛋就开始了。如有特殊情况要停止，按停翻就可以了。
翻蛋的作用，除了让胚胎各部位均匀受热以外，还有一点，那是为了避免胚胎和壳膜的粘连，有助于胚胎运动，保持胎位正常。
实现翻蛋动作的是一个蜗轮蜗杆机构。它把电动机水平旋转的蜗杆，通过蜗轮后,转变成垂直的旋转，裝在蜗轮中心的这根螺杆上的螺母旁焊着一个四方的空管，在它的上面有一对孔，从蛋架上穿过来的一根小轴，这根开口销作定位用，穿过方管后，再穿一根开口销，就把方管和蛋架连成了一体，在方管的下面还焊接了一块小铁板。螺杆旁边的机箱上，在上下位置各安了一个限位开关。当电机通电后，它就带着蛋架向上或向下运动，当这块小铁板碰到其中一个限位开关时，电源就会被切断，这时翻蛋停止。蛋架倾斜的角度为45度，到计时器上的时间倒计时2个小时以后，电源重新被接通，但电机向相反方向旋转，螺杆就带着蛋架向相反方向倾斜，到蛋架倾斜的角度为相反方向的45度时，另一个限位开关又会切断电源，翻蛋又停止了。每过四个小时后，翻蛋重新开始下一周期。这样一个来回是90度。这个角度是比较科学的。
二、孵化的过程
（一）、种蛋的挑选和消毒
首先把种蛋中外壳有破损的、外形过长、过圆、腰凸的畸形蛋，以及沙壳蛋挑选出来，用二氯异氰脲酸钠粉配制成2000倍液的消毒液，带上橡胶手套，搅拌均匀，将种蛋轻轻的放入消毒液中，浸泡一会，用毛刷刷掉外壳上污垢，然后放在蛋架上通风晾干。
给种蛋消毒除了杀灭细菌，减少小鸡出壳时的疾病外，还可以增加蛋壳的通透度，使胚胎在发育的过程中能够得到更充足的氧气。
（二）、照蛋器的使用
蛋具有透光性。借助光照可以鉴别种蛋质量的鲜陈优劣、观察蛋在孵化过程中器官发育变化的进程。
做一个长25cm，宽15cm，高20cm的照蛋器，上面设一个照蛋孔，下面设一个宽15cm，高10cm的换灯泡口，侧面开二个透气孔，安上一个电源开关，里面装一个40瓦灯泡。
在略暗些的房间里面，插上照蛋器的插头，打开电源开关就可以使用了。
第一次照蛋是在孵化前，把种蛋放在照蛋孔上，可以观察到：新鲜的种蛋在光照透视时，蛋白呈透明状，淡桔红色，蛋黄呈红色或暗红色，无杂色。在蛋的大头顶端有个气室。如果颜色不正、蛋内有血班等，是不宜入孵的。另外种蛋的表面如有裂缝，也要将它们挑选出来。
(三)、在蛋盘上码蛋
这是蛋盘，孵化机可以孵化好多种禽类的种蛋，但它们大小不一，因此蛋盘要有好几种规格。孵化鸡蛋就用这种十二挡的。将清洗好的种蛋，大头一端朝上，均匀地码放在蛋盘上。如果种蛋的直径略小于或等于蛋盘中格挡的间距，可在蛋盘上先铺上一层纱布，然后再码放种蛋。装蛋时，要将蛋放满，这样蛋盘重量均匀，使翻蛋机翻蛋时比较平稳。
码放好种蛋，就可以准备孵化了。
(四)、孵化机的使用
今天介绍的孵化机是一种实用新颖，操作方便，适宜于中小养殖场使用的设备。
1、孵化机的安装
孵化机的上方安有一个主控制板，它能很好地满足人们模仿母鸡孵化小鸡所设定的条件，严格地控制整个孵化的过程。备用电瓶要求是12V，100AH(安时
2、孵化前的准备
孵化机的消毒
在孵化前要用二氯异氰脲酸钠粉配制成1500倍液的消毒剂，给机箱内喷洒消毒，然后通风晾干。
孵化机的检查
关好主机箱门，插上电源，打开电源开关，这时，机箱内照明灯点亮，两侧的风机开始转动；控制箱上的温度表和湿度表分别显示机箱内的温度和湿度；低温警示灯在点亮的同时报警，按下消警键，报警声就停止了；机箱内的温度开始上升，湿度开始增加。
等到控制面板上的温度表和湿度表数字稳定以后，孵化机就能正常工作了。
3、把种蛋放入孵化机
打开主机箱门，按下控制箱上的“手动翻蛋”键，主机箱内的蛋架开始翻动，为了方便蛋盘进入蛋架，在蛋架的两侧边沿和水平方向成30°角时，按下“停翻”键，蛋架便停止翻动。把码好种蛋的蛋盘依次放在孵化机的蛋架上。
在孵化期间，每天早上要将里的水加到超过水盘高度的三分之二。要注意:如果水平面低于电加热器,电加热器就会烧坏。
关闭箱门。
翻蛋一般从孵化的第一天开始。
4、第二次照蛋
孵化了四天左右，小鸡内部器官发育成雏形，可以看到小鸡的心脏开始跳动。这时要进行第二次照蛋。通过照蛋器看到，种蛋里有隐隐约约的黑影。如果这时蛋白还是完全透明，并呈淡桔红色，那就是没有受过精的蛋，要把它剔出去。
5、箱内的通风
在孵化箱底部的水箱下面，有可以调整进风量大小的小方孔，箱内空气流动时，会通过水箱下的缝隙，吸入新鲜空气，这对于小鸡的顺利孵化也是十分重要的。
当夏天气温太高时，箱内温度也可能太髙，二个风扇的外面各有一个通风口，必要时可以适当开启，这样能往外排出热空气。
5～14天是外部器官的形成阶段。为保证胎儿正常吞食消化蛋白，第十四天前后保持孵化温度的平稳尤为重要。
15～19天，是胚胎生长阶段。
孵化过程的前十八天,小鸡内部器官发育所需氧气是用紧贴于内壳膜的卵黄囊血管通过外壳与外界进行交换的。【孵化机安装】
满18天翻蛋可以停止。孵化到第19天，少数雏鸡的喙已穿破内壳膜进入气室。一旦雏鸡的喙进入气室，即开始肺的呼吸。
这时可听到雏鸡“啾、啾”的鸣叫声。
[农广天地]大足黑山羊养殖技术(20120208)
大足黑山羊具有生长发育快、羔羊成活率高、遗传稳定、毛色纯黑、体型粗大、抗病力强、产肉性能好的特点，是肥羔生产的优良品种。同时它的肉质鲜美，肥而不腻，膻味小，颇受市场欢迎，其高繁殖性能在国内外山羊品种中都表现得十分突出，是重庆市国家级畜禽遗传资源之一。本期视频介绍大足黑山羊的养殖技术。
视频同步解说词：
他叫郑玉清，重庆市大足县的村民，2001他以优异的成绩考上了北京师范大学，本来就是前途无量，终于盼到毕业，在大城市闯荡两年之后，他却做出了一个令所有人都大跌眼镜的决定——那就是回家养羊。同期：
虽然当时受到了家人的阻碍，但是，在他看来养羊只是他回家创业的一个开始，所以他还是坚持了自己的想法。
大足黑山羊适应性强，体质健壮，耐粗饲，抗病力强，尤其体外寄生虫的感染率低，是一个具有独特生物学特性的地方肉山羊品种，具有较高的繁殖率。一般的肉山羊每胎产羔一两只，而这一类群的山羊单胎产羔率可以达到2只以上。
2009年9月，大足黑山羊通过国家畜禽遗传资源委员会羊专业委员会的现场鉴定，农业部第1278号公告正式成为国家级畜禽遗传资源。
并且，通过农业部畜禽遗传资源委员会审定，列为国家级山羊遗传资源，正式命名为“大足黑山羊”。
郑玉清也是看到了大足黑山羊这样的养殖优势。
于是，开始认真阅读有关养殖方面的书籍，查阅山羊养殖方面的资料，给自己的养殖事业奠定基础。
养殖大足黑山羊首先就要认识它，我们来看看大足黑山羊有哪些特征。
一、大足黑山羊品种特征（不读）
产地及育种史（不读）
大足黑山羊是重庆市大足县当地的本土畜种，也就是郑玉清的家乡，大足县位于重庆西部，属于四川盆地丘陵地区，气候温和湿润，无霜期很长，降雨充沛所以森林面积大，给养殖黑山羊创造了得天独厚的地理优势，加上，当地农民养殖黑山羊已有200多年的历史，经过长期圈养和选育而成了一个地方优良品种。
由于，当地养殖黑山羊还遵循传统的方式进行舍饲半舍饲方法进行养殖，所以使黑山羊有肉质鲜美，肥而不腻，膻味小的特点，甚至出现了供不应求的困境，迫切需要扩大大足黑山羊的养殖规模，郑玉清就是抓住了这个机会，马上就投入到养殖事业上来。
体型外貌（不读）
那么大足黑山羊有哪些外貌特征呢？
大足黑山羊体格纤细、外形优美，体质结实，结构匀称，全身长（zhang）有短而密的黑色被毛，胸宽而深，背腰平直，四肢粗壮，颈长而粗。大足黑山羊一种有角，一种无角，但是大多数都是有角的类型，角向侧后上方伸展呈倒“八”字形，角的根部长有髯毛，鼻梁隆起，耳朵细长，向前外侧方伸出。
在这些外形看来，和其他的黑山羊并没有多大区别，郑玉清告诉我们，他们之间的外形区别不大，但是仔细观看还是有很大区别的。
同期：
生活习性（不读）
郑玉清从小就是帮家里大人放羊，所以很熟悉大足黑山羊的生活习性。
活泼好动，善于攀登是大足黑山羊最突出的特点。即将下崽儿的母羊也要跟随大部队去放牧吃草。
它们的羊舍条件需要清洁、卫生，防止蚊蝇侵扰。
生产性能（不读）
大足黑山羊早熟性好、生长发育快，产肉性能好，是肥羔生产的优良品种。屠宰率可以达到49.5％以上。3月龄羔羊体重可达20千克，4月龄可达26—30千克，肉嫩脂少，瘦肉率高。而且，大足黑山羊肉质营养价值研究初步结论为，肉质细嫩多汁且营养成分丰富，其蛋白质与氨基酸组成及必需氨基酸含量优于本地其它肉山羊品种，其开发、利用前景广阔。
大足黑山羊是公认的高繁殖力山羊品种。它的生产性能较为突出。在正常饲养条件下，黑山羊除7-8月发情较少外，其它时节均能正常发情、妊娠。可年产2胎或两年产3胎，每胎平均产羔2只以上，最多可以生产4只。
一般而言，山羊的泌乳量与产羔数成正比。大足黑山羊是多羔品种，产羔母羊有哺育二羔及二羔以上的泌乳潜力。在正常饲养条件下，大足黑山羊每头泌乳母羊日产乳1kg以上，月泌乳量达40kg-45kg。
大足黑山羊成年公羊体重为59.5千克左右，成年母羊48千克左右。大足黑山羊公羊初配年龄为15—18月龄，母羊初配年龄为12月龄；大足黑山羊公羊的配种使用年限为5—8年，母羊的配种使用年限为6—9年。
要想养好大足黑山羊就要做好放牧的准备，所以，在我国的重庆、四川、湖北，浙江北部和江苏南部有天然的放牧场所，比较适合饲养大足黑山羊。
说到养殖技术，郑玉清还有他自己的绝活，其实，这些技术都是他通过请教当地的养殖户，虚心接受接受西南大学动物科技学院张家骅教授的意见，以及加上自己的资料查询，得出的经验之谈，要想黑山羊养的好，首先要给大足黑山羊安一个舒适的家，也就是要做好圈舍准备。
二、圈舍准备（不读）
根据大足黑山羊喜欢清洁的特点，我们可以在羊舍中设计高床，进行高床舍饲，这高床舍饲有什么好处呢？
高床羊舍是在离地面35-50cm处建造羊床，根据不同的地形可以适当就行调整，但是，最低不能在低于35cm，采用漏缝式地板，可用竹条铺设，缝隙为1.1—1.2cm，缝隙太大羊蹄容易陷进去，太小又不利于粪便等漏下
因此，羊床表面始终能够保持清洁为生，提高了舍内的空气质量，减少了疫病发生率。
当地夏季气候潮湿炎热，为了更好的通风散热，圈舍的墙壁可以设计成敞篷式。
整个大足黑山羊圈舍可采用一道双栏式结构，走道宽为1.5m--2.5m之间，单个羊舍的面积要根据饲养羊只的数量进行调整，一般母羊圈舍每只羊要有2平米的活动空间，断奶后的羔羊一般要有1.5平方木的活动空间，公羊要和母羊分开饲养，由于他们好斗的习性，还要将他们分别拴在圈舍内。
同期：
羊床下用水泥地砌成，要求前高后低，有一定坡度，便于清除粪便。
大足黑山羊的料槽是用水泥和砖砌成的，一般设在羊床的外面，这样有利于清洁卫生和添加饲料，围栏要高出地面一定距离，羊就是在这里将头伸出进行采食，这里的离地高度也是根据不同的种类的羊而有所不同，一般公羊的体型较大，头也大，所以，一般要有35cm，母羊的要有20-25cm，断奶羔羊的有15cm就行了，不然很容易从这里钻出来。
有了围栏不就可以了吗，为什么还要弄一个架子呢？
同期：
养殖黑山羊不能缺少水，所以每个圈舍里面都要有供他们饮水的容器，并且保证，里面水的充足。
给大足黑山羊安好了家，接着再看看还应给它们准备哪些可口的“美食”？
三、饲草饲料（不读）
大足黑山羊的“美食”也就是饲料准备，应从两个方面着手：饲草和精料。
饲草（不读）
解决饲草问题就解决了养羊中一大部分问题。在饲草方面可以总结两点：备足饲草，合理搭配。
那么备足什么饲草呢？
大足黑山羊喜欢采食细茎、柔嫰青草，所以，一般选择甜高粱、黑麦草、三叶草、以及苜蓿等适口性比较好的饲草。。
精料（不读）
因为大足黑山羊耐粗饲，因此精料应以辅助添加为主，不可大量饲喂。可结合当地的饲料资源，最大限度地进行利用，避免浪费。
饲喂大足黑山羊常用的精料种类有：玉米、麸皮、盐、微量元素等。
另外还有一种在当地比较普遍的饲料，那就是酒糟，由于酒糟已经进行了发酵，里面的营养成分更容易让羊只吸收。
圈舍和饲料的准备工作做好之后，就可以选择种羊了。
四、种羊选择（不读）
选择种羊是为了进一步提高大足黑山羊的品种质量以及生产性能，在种羊的选择上我们应特别注意。
在挑选大足黑山羊种羊时，要选择精神状况好，体质健壮，符合品种特征，系谱档案健全、生产性能较好的羊作为种羊。种公羊要求体质结实、精力充沛，睾丸发育匀称。一般情况下，可以从18月龄后备种公羊中选择；种母羊要求外貌清秀，鼻直而嘴唇薄，背腰宽长，后躯宽深，膘情中等偏上，皮肤富有弹性，乳房发育良好，一般情况下，可以从没有配过种的12月龄后备种母羊中选择，经产母羊更是优先选择的对象。
要求种公羊体重为在49千克左右，种母羊在38千克左右。
运输（不读）
种羊选好后，在运输过程中有什么需要我们注意的？
同期：
接下来，我们再来看看它们的日常饲养管理都需要注意什么。
五、种羊的饲养管理（不读）
大足黑山羊种羊日常管理对象主要包括非配种期种公羊和空怀期母羊。种公羊在没有配种前与母羊分舍饲养。
非配种期种公羊饲养管理（不读）
种公羊的质量直接关系到整个羊群种族后代的好坏，因此我们在饲养管理时，需要科学对待。
在种公羊的非配种期，为了配合将来配种任务的完成，对种公羊主要是加强饲养，蓄积体能，这时，在营养搭配上也不能忽视。
郑玉清养殖的黑山羊采用拌料的方式进行饲喂，就是将青草是精饲料混合在一起。
拌料之前，首先要准备好青草，并且切割成2-3cm的小段。
种公羊拌料参考配方为：酒糟70%、、青草28.5%、盐0.5%、磷酸氢钙0.5%、小苏打0.2%、赖氨酸0.3%。
拌料饲喂量以每天每只羊3-4kg，羊将拌料吃完之后，还要将新鲜青草放置在草架上，供它们自由采食，青草的饲喂量为每天每只羊6-7kg为宜。日喂两次。
除此之外，每天还要进行两个小时的放牧。
空怀期母羊（不读）
空怀期是指从羔羊断奶至母羊再次配种受胎的阶段。
这一时期的母羊要抓好膘情，不可太肥，也不可太瘦引起产前或产后瘫痪。
拌料参考配方为：酒糟66%、青草32.5%、盐0.5%、磷酸氢钙0.5%、小苏打0.2%、赖氨酸0.3%。拌料饲喂量为每羊每天2-3kg，每天两次。
另外，这个时期是母羊调理身体的一个阶段，所以，要加强饲喂，饲喂完拌料还要加补玉米让它们自由采食，每只羊每天20克，
添加青绿多汁的新鲜牧草也是不可缺少的环节，饲喂量为每羊每天7-8kg为宜，每天两次。
下午进行两个小时的放牧。
六、繁殖技术（不读）
种羊经过一段时间的饲养之后，就要进入繁殖阶段了。
繁殖理论（不读）
大足黑山羊的公羊15个月左右性成熟，出配最好在18月龄以后，母羊性成熟较早，一般在10-12个月达到性成熟。
发情（不读）
大足黑山羊常年发情，发情周期为17天左右，为了缩短发情周期，让母羊尽快发情配种，这里还有个小窍门呢，方法是让阉割后的公羊和没有配种能力的小公羊放到母羊群一同圈养和放牧。
同期：
如果发现母羊开始主动接近没有配种能力的公羊，并且出现烦躁不安，嘶声鸣叫的行为就可判断母羊发情了，这时，就要准备配种了。
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如何选择合适的孵化机
作者：
来源：《农村百事通》2016年第03期
春季是家禽孵化的黄金季节，为给禽蛋胚胎发育创造良好条件，从而获得大量品质优良的雏禽，需要选用优良的孵化设备并正确使用。
一、挑选
孵化场和专业户在选购孵化机时，应考虑以下几个方面。
（一）孵化率。孵化率的高低是衡量设备好坏的最主要指标，也是许多孵化场和专业户不惜重金更换先进孵化设备的主要原因。机内的温度场应该均匀，没有温度死角，否则会降低出雏率。
（二）机器使用成本。如电费及维修保养费用等。
（三）电路设计要合理，有完善的老化检测设备。
（四）售后服务好。一是服务的速度快，二是服务时间长。应尽可能选择规模大、信誉好、售后服务时间长的厂家。
（五）使用寿命长。孵化机的使用寿命主要取决于材料的材质、用料的厚薄及电器元件的质量，用户在选购时应详细比较。另外，产品类型也是选择孵化机时应特别注意的方面。
二、使用
（一）孵化前的准备。1.安装前，水泥地面要保持平整。孵化机稍向前（有的机型向后）倾斜，以便清洗时排放污水。机门前要留有2～3米的操作空间。2.孵化室消毒工作应在入孵前一周进行。孵化室内各个角落都要清扫干净，并用高锰酸钾、甲醛熏蒸消毒。3.检查蛋盘框是否牢固，铁丝是否有脱位、折断和弯曲等，做到逐个检查。4.检查孵化室关闭后是否严密，孵化室内四壁、上顶、底板是否变形等，发现问题及时修补。5.在孵化前1周，要系统检查安装是否牢固，各电气系统接线是否准确、可靠。6.试机过程中的检查。试机过程中要对供温、供湿、警铃、风扇等系统以及电机的转动情况进行检查，当一切正常后，试机运转1～2天方可正式入孵。对于种蛋入孵前的准备，应先做好种蛋的入孵前选择，即外部观察、照蛋和剖检。其次应做好种蛋入孵前的预热和消毒。
（二）孵化过程中的管理。1.种蛋入孵。上盘后的种蛋，经过预热、消毒后入孵。入孵时将蛋盘插入孵化机内的蛋架即可。但要注意蛋架的平衡，防止翻蛋。2.温度调节和通风。温度经过调节固定后，一般不要再变动，刚入孵时，由于开门放蛋会散失部分热量，同时种蛋和蛋
陆明义（黑龙江省龙江县杏山镇畜牧兽医综合服务站161134）近年来，伴随我国养禽业的不断发展，广泛应用电子孵化设备，其是利用仿生学原理和自动控制技术，提供适宜的条件供禽蛋胚胎发育，从而获得大量的优质雏禽的机器。1孵化前孵化前的管理主要是管理孵化器和种蛋。入孵前，要根据本场的设备条件、种蛋供应、孵化能力和雏鸡销售信息等情况，编制出符合本场实际情况的孵化计划，并安排好人员分工。孵化机有的机型稍向前倾斜，有的稍向后倾斜，因此要将其安装在平整的水泥地面上，并在机门前留有操作空间，以2～3米为宜，以便于清冼机身时排放污水。检查蛋盘框是否牢固，铁丝是否有弯曲、脱位和折断现象，塑料盘是否完好等，做到逐个检查。重复打开孵化机机门，检查器是否严密，机体上顶、四壁、底板是否变形或有故障，发现问题要及时修补。孵化前1个星期要全面检查孵化机，检查其安装是否牢固、妥当，各电器系统是否接好、准确、灵敏。检测孵化机温度计的准确度，将其和1个读数准确的温度计同时插入温水中，观察温差，如温差大于0.5℃，应用胶布贴上校正值标记或直接更换。通过试机系统检查孵化机的运行情况，观察警铃、风扇系统和电机转动是否正常，翻蛋装置是否正常，各部配件是否完备，如发现机器有异常要及时维修。再试温、向水盘加水，当孵化机达到所要求温度和湿度时再试机运转2天，如一切运转正常，即可正式上蛋孵化。入孵种蛋要选用5天（最多不能超过7天）以内的新鲜蛋，因为如果贮放时间超过5天以上，每多贮放1天，种蛋孵化率则下降4%，孵化期延长30分钟。此外，要通过外部观察、照蛋和剖检法选择最适合的种蛋。种蛋必须经过消毒方可入孵，消毒可用0.1%新洁尔灭溶液喷洒种蛋表面，或在0.2%高锰酸钾溶液中浸洗2～3分钟。种蛋入孵时一定要大端向上，并进行预热。夏季一般预热6～8小时，冬季可预热24小时左右。2孵化中种蛋经过预热、消毒后入孵，入孵时将蛋盘插入孵化机内的蛋架即可，但要注意保持蛋架的平衡，防止发生翻蛋。孵化机一般是第1～18天设置温度为37.8℃，湿度为55%，温度经过调节固定后，一般不再进行改动。刚入孵时，孵化机内温度会快速降低，这是正常现象，因为开门放蛋时使部分热量散失，且刚放入的种蛋和蛋盘又要吸收一定热量，过段时间就会恢复正常。正常情况，要随时观察机门上温度计显示的温度，如果比设定温度偏高或偏低0.3℃，就要立即检查控温系统，排除故障，给予调整。在生产中，根据实际情况一般在第6天、10天左右时进行照蛋，去除无精蛋和死胎蛋，留下发育正常的种蛋继续孵化，如有必要可随时抽照种蛋。孵化机对孵化的环境要求条件较高，环境温度应该保持在22～26℃，并且要通风良好，环境湿度保持在55%左右。在实际孵化生产过程中，一般1～2小时记录1次机器生产情况，应注意查看机器观察窗口处机内干湿温度计读数和电子显示数据的误差，根据实际情况及时修正机器设定值，降低误差率。翻蛋隔1～2小时进行1次，确保翻蛋角度达到±45度，并且每次翻蛋都要做好相应记录，第16天时停止翻蛋。如果同时控制多台孵化机，为便于管理，最好使所有的孵化机翻蛋时的翻蛋方向一致。在第19天时进行落盘，将种蛋放入出雏框，进入出雏机待出雏。3孵化后落盘的前1天将出雏机进行熏蒸消毒，落盘前3～5小时进行预温，胚蛋孵化至18天或19天进行落盘，即将种蛋转入出雏器中继续孵化至出雏。落盘时要提高室温，动作要轻、稳、快。胚蛋在孵化20天左右时，开始大批啄壳出雏，出壳达到30%以上时，可用0.1%癸甲溴铵溶液喷雾消毒，开始捡出那些羽毛基本干了的雏鸡，同时将蛋壳捡出。全部出壳后，必须对孵化机、乳化室和出雏器进行彻底清扫和消毒。水盘和出雏盘冲洗干净后放入出雏器进行熏蒸消毒。出雏期第19～21天最佳的孵化温度是36.9～37.2℃，湿度是70%～73%。孵化前期要保持温度高、湿度低，出雏时要保持温度低、湿度高，一般在落盘后应该使湿度增加，同时要使温度降低，但也要根据季节和室温等实际情况具体掌握。实际生产中，应严格禁止同时出现高温高湿的情况，否则会严重影响胚胎发育。
巷道孵化机及出雏机的使用及一些相关问题的探讨
一:巷道孵化工艺简述:
1:巷道刚孵化时的工艺:
如果手动调设定温度可以参考以下设定值:
刚上孵前四批时,入口温度应控制在38左右,第五批后入口温度适当降低0.1度左右,这时适当测一下高温点的温度,只要不超过38.3度即可.
2:巷道正常孵化时的工艺:
对于巷道孵化机孵化而言,由于孵化的种蛋不一样,其孵化工艺也需做相应调整,现仅就宽胸体系肉鸡的孵化工艺作一简单说明,刚上孵前四批时控制入口温度为38度左右,上孵第五批后控制入口温度为37.9度左右, 上孵第六批后,即可按正常孵化温度进行, 关键参考两个点,入口温度,高温点温度,入口温度约37.8-38.1度, 高温点温度不易超过38.5度,最好在38.3度左右,巷道孵化一个基本原则就是”入口宜高不宜低,高温点宜低不宜高,二者统筹兼顾”,参照出鸡早晚,进行温度优化,最好辅之以照蛋;正常上孵后运用智能调温入口温度可设定为
37.9度左右,冬天较夏天温度高约0.1度;如果不用智能调温,可以遵循以下原则进行调温:在10辆蛋车时,入口端温度应该是38度左右, 在12辆蛋车时,入口端温度应该是37.9度左右;以上主要是对孵商品代肉鸡而言,如果孵祖代或蛋鸡则作相应调整即可,现在商品鸡品种后期代谢热较旧品种多约50%-100%,所以后期用温一定不要高。
3:巷道计划停止孵化时的工艺:
当巷道孵化机要停止孵化时,温度的控制还是以入口温度为准,辅之以蛋区温度,入口温度可以控制在37.8-38度左右, 一般在38度,落盘后带蛋的车顺着向前推,入口用空车填位,左右仅需各保留五个车即可.【孵化机安装】
4：巷道孵化机的通风控制：
巷道机器安装完后，风门零位开度已经调好，约十五毫米左右，请厂房尽量不要调整其开度，尤其是不要向大的方向开，其换气量已足够胚胎呼吸，只要机器超温风门会自动向大方向开，其最小换气量约200立方米/小时,最大换气量约1000立方米/小时。
5：配套旧式巷道出雏机的用法：
现在孵AA+或ROSS308等系列的商品鸡，出雏机大都在36.2-36.8之间，通常在36.5度,大部分鸡出完后,温度还要降一些;湿度刚落盘未出雏前,可以在60RH左右,部分出雏后可以设定至65RH左右;如果孵祖代或蛋鸡则温度应适当提高,约37.2度左右.至于其通风量的问题与环境有关,原则上只要出雏厅内空气新鲜,则换气量为120立方米/小时左右,足以满足呼吸,该种机型的最大换气约400立方米/小时.
6：配套新式巷道出雏机的用法：
现在我单位又推出一新式巷道出雏机,较旧出雏机该机的最大优点是健雏率高,较旧机器适应环境的能力更好,其最大换气量约1200立方米/小时,尽可能减轻夏天超温问题,而且水冷装置是改种机型的标准配置,下面简要说明一下该机型的用法:
（1）：温度湿度的校准
将出雏车（带出雏盘）推入机器，将风门设为零位，湿度设为正常值，温度稳定后将温度校准；智能调温探头与主控探头放到一起进行校准完后再分开.
（2）：温度湿度参数的设定：
(该温度适用于肉鸡商品代,如果是蛋鸡或其它鸡型,请参考具体情况作相应改动,另外还与何时落盘有关,该值仅为参考)，湿度建议设定为RH65，要求用“温湿联控”来控制加湿；该机型较旧机器出雏晚，但较集中，所以建议二十一天整后出雏，不要过早出雏，具体使用应与实际情况相联系，以上仅为参考值。(用智能调温主控点设为36.6℃左右,中间设为37.3℃左右,新的一批开始必须重新设定主控点温度)
（3）：风门参数的设定
且熏蒸消毒后 ，风门视环境温度进行设定，原则上以出雏机加热及超温情况而定，由于该机型换气量较大，不要以上一代机器为基准进行设定，风门大小为“2”位 足以满足换气量的需要，只要不超温，风门就可以设定小一些。
（4）：风门动作参数的设定
风门动作参数可由用户设定，在机器状态调整页内加入“风门参数设置”菜单，用户可设定的参数有：
A:停留时间：风门由设定向大运动时，每到一档所停留的时间，设定范围是
0～180
B：设定“连续运动点”
点默认值为0.15℃。
C:“ [风门有关]”一项意味着选中时加热到关位才加热,不选加热与风门无关,
建议不选中.
（5）：甲醛消毒液的投放建议在右观察窗下放一器皿，甲醛消毒液从外倒入器
皿中，消完毒后再将废弃的高锰酸钾残渣倒掉。
（6）:该机具有智能调温功能, 新巷道出雏机智能调温应注意以下：
新巷道出雏机中间加有一个智能调温探头,在机器右边有一主控探头,为
述说清楚,规定智能调温探头为T1,主控原始设定探头为T2, 现对智能调温说明如下:
1):智能调温探头温度T1能够设定,该值是以后调温幅度的基准, 智能调温设定值默认为37.5度,具体值以出鸡早晚进行调整，现规定在主控调温设定值不超过原始设定值T2的情况下,可以对主控值自动调整,在调温探头设定值±0.08度之内不调,调温温度在设定值-0.08度以下, 主控上调0.8ΔT; 调温温度在设定值+0.08度以上, 主控下调0.8ΔT,调温周期默认为60分钟, 调温周期是可以修改的,范围为[20,120]分钟.
2):主控点自动调整的上限为原始设定值,下限定为36度,下限设定值是可
以修改的,修改范围为[35.50,37.50].
3): 智能调温为一可选项.
4):首次开机应验证是否各孵化参数正确，每次开机过设定值后智能调温
才开始工作.
5):每次关机后再开机保留上次调温后的主控设定值.
(7):新出雏机都配有控制柜防水罩,当冲洗机器时请勿忘将其罩上。
二:预温室的建立:
最好建一预温室,因为如果没有预温室,则夏天通常蛋面要结露, 因为通常蛋库的温度为17-18度,现在假设蛋面温度为18度,从蛋库拉到孵化厅以后,如果要想蛋面上不结露,假设环境温度为28度,环境相对湿度必须为54RH以下,这是很难达到这样的条件的,如果想不结露,降低孵化厅环境湿度是最好的办法,但是在夏天要达到这样的条件,必须投入大功率除湿设备才行,既然环境温度湿度不太好控制,可以反过来提高蛋面温度,以减轻结露现象,从蛋库里拉到预温室里,该预温室的温度为24-27度,相对湿度为６０RH左右,在温度为26度,湿度为61RH的情况下,其露点温度为18度,这种条件下将蛋从蛋库里拉到预温室里,就基本上不会结露,用空调设备就可以较易达到预温室环境要求,在预温室将蛋预温到26度后,再拉到孵化厅里,这时要不结露,在环境湿度为80RH的情况下,温度可达29度,这样的孵化厅条件较易达到;如果从预温室里拉出后直接拉到刚刚开机的箱体孵化机里,则不会结露,但如果拉到正在使用的巷道孵化机里,这时可能就要结露,因为这时的孵化温度通常是38度,如果要想不结露,孵化相对湿度必须为48RH, 巷道孵化机通常相对湿度为55RH以下,这时的露点温度为27.5度,为了避免结露,可以将蛋从预温室里拉到孵化厅里,再预温一段时间后,即可推入孵化机孵化,也可在预温室里分阶段预温,最后蛋面温度达到27.5度,当然,暂时降低孵化机湿度到48RH,也会避免结露,等蛋面温度超过28度以后即可恢复正常湿度,这是一