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我国是红薯种植的大国，红薯种植分布比较广，种植面积和产量都位居世界首位。随着我国农业现代化的发展，红薯种植也逐步走向了规模化、产业化生产。伴随着红薯种植产业化的发展，在生产实践中对红薯秧苗的需求量加大，进而产生连锁反应，对育苗用的种红薯的需求量也快速增加。在本期的节目当中，就将向观众朋友们介绍一下种用红薯的栽培技术，以及相关的配套管理措施，供广大的农民朋友们在生产实践中作为参考。
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红薯栽植方法
1、水平栽插法：苗长20―30厘米，栽苗入土各节分布在土面下5厘米左右深的浅土层。此法结薯条件基本一致，各节位大多能生根结薯，很少空节，结薯较多且均匀，适合水肥条件较好的地块，各地大面积高产田多采用此法。但其抗旱性较差，如遇高温干旱、土壤瘠薄等不良环境条件，则容易出现缺株或弱苗。此外，由于结薯数多，难于保证各个薯块都有充足营养，导致小薯多而影响产量。如是生产食用鲜薯，则小薯多反而好销。
2、斜插法：适于短苗栽插，苗长15―20厘米，栽苗入土10厘米左右，地上留苗5―10厘米，薯苗斜度为45度左右。特点是栽插简单，薯苗入土的上层节位结薯较多且大，下层节位结薯较少且小，结薯大小不太均匀。优点是抗旱性较好，成活率高，单株结薯少而集中，适宜山地和缺水源的旱地。可通过适当密植，加强肥水管理，争取薯大而获得高产。
3、船底形栽插法：苗的基部在浅土层内的2―3厘米，中部各节略深，在4―6厘米土层内。适于土质肥沃、土层深厚、水肥条件好的地块。由于入土节位多，具备水平插法和斜插法的优点。缺点是入土较深的节位，如管理不当或土质黏重等原因，易成空节不结薯，所以，注意中部节位不可插得过深，砂地可深些，黏土地应浅些。
4、直栽法：多用短苗直插土中，入土2―4个节位。优点是大薯率高，抗旱，缓苗快，适于山坡地和干旱瘠薄的地块。缺点是结薯数量少，应以密植保证产量。
5、压藤插法：将去顶的薯苗，全部压在土中，薯叶露出地表，栽好后，用土压实后浇水。优点是由于插前去尖，破坏了顶端优势，可使插条腋芽早发，节节萌芽分枝和生根结薯，由于茎多叶多，促进薯多薯大，而且不易徒长。缺点是抗旱性能差，费工，只宜小面积种植。
红薯施肥技巧：
一、基肥。基肥应以优质的有机肥为主。沙土地通透性好，昼夜温差大，保水保肥能力差，宜用半腐熟的有机肥做基肥；黏土地宜施腐熟的有机肥。化肥中部分氮肥和全部磷、钾肥也可随基肥同时施入。
二、追肥。具体追肥时期应灵活掌握。如栽秧时土壤干旱，气温偏低，薯苗细弱，则可早施提苗肥。在分枝结薯期(创业网 ，如分枝较迟，茎叶生长不旺，叶片细小，应早施壮株肥。如植株生长正常，可少施肥或不施。进入薯块迅速膨大期，如果茎叶早衰，落叶率增大时，可以追施1-2次氮肥，用量根据气候条件和苗情而定。薯块膨大时，如遇天旱，茎叶转黄较早，黄叶数增多时应多施人畜粪水；如土壤湿润，秋雨多，茎叶转黄时，可多施草木灰，天久晴不雨，可多施1-2次，反之则应减少。【科技苑红薯种植视频】
红薯病毒病的防冶
红薯病毒病发生的内因是种用红薯带有病毒，外因是不良的气候与栽培条件。因此，防治红薯病毒病，需要采取以下措施：
1、更新良种，改用脱毒的红薯种。发病严重地区，必须从科研单位或红薯育种、繁殖单位引进、更新良种，改用脱毒、抗毒（或耐毒）红薯优良品种，才能从根本上解决问题。
2、单育、单种、单收、单贮，防止良种感染退化。对新引进、筛选出的优良脱毒红薯种，应单独育苗、单独栽插、单独收获、单独贮藏，最好与普通带毒品种保持一定距离，不可混在一起。在红薯生长期，要加强对可传播红薯病毒病的蚜虫、烟粉虱等害虫的防治，尽量避免新引进良种感染病毒，延缓良种退化，延长良种使用年限。
3、选用健薯、健苗，及时拔除病苗。未更换良种的农户，头年红薯收获前，应在未发病或发病轻的红薯地，优选无明显花叶症状、单株产量高的红薯，单独挑出留做种用。次年选健康种薯育苗，发现花叶苗及时将整株种薯拔除。栽插时剔除病苗，选健壮薯苗栽插。栽插后发现有生长异常病苗，及时拔除用健壮苗更换。
4、改进栽培管理技术，增强红薯抗病能力。一是深翻土壤，精细整地，大垄栽培。二是施足农家肥，控施氮肥，增施磷、钾肥，平衡施肥，满足红薯营养需求；三是遇持续高温干旱，要设法采取草覆盖等措施保墒、抗旱，降低土壤温度，保持土壤适宜湿度；四是加强对传播病毒昆虫的防治，防止病毒病传播。
5、化学防治。据试验，对患病薯用“恩益碧”处理，有一定增产效果。具体方法为：
①种薯处理：用通用型“恩益碧”每袋兑水100公斤，对红薯种薯进行浸种处理，可降低红薯病毒病发生率，增强薯苗长势；
②苗床处理：对已发病或未发病的苗床，用根施型“恩益碧”每袋兑水100公斤浇灌，同时用喷叶型“恩益碧”进行叶面喷施，对减轻薯苗病毒病症状，抑制发病有一定效果；
③扦插苗处理：对剪下的薯苗，在扦插前用用根施型“恩益碧”每袋兑水100公斤，浸泡基部8~12小时，可减轻栽插至大田后发病症状，提高红薯产量；【科技苑红薯种植视频】
④大田处理：薯苗插于大田后，用根施型“恩益碧”每袋兑水200公斤定根，防病增产效果显著。若每亩用红薯专用型“恩益碧”2袋与农家肥或化肥拌匀后做底肥施用，增产效果更好。另外，在使用“恩益碧”防治红薯病毒病同时，用“病毒A”、“病毒王”、“菌毒清”、“83增抗剂”、“病毒宁”、“病毒必克”等防治病毒病专用药剂进行辅助治疗，效果更好。
他们还把烟叶的下脚料和秸秆混在一起，加水浸湿，放在苗的根部。湿秸秆起到了保水的作用，浸湿的烟叶还能杀死甘薯上常发生的线虫，保湿防虫一举两得。
（主持人）因为当时种的地太多了，崔学清请的工人也不是全都种过甘薯，栽苗的时间晚了，加上栽的方法也不对，等于这苗子一下到地里就是先天不足。要说如果在后期管理上抓一下，兴许还能有不错的收成，可当时崔学清并没有注意到这些，而且在后期管理上又接着出现了问题。
黑薯到生长旺盛的时候，薯秧爬了满地，叶片把地面都盖得密密麻麻的。只要有过种薯经验的人都知道，这样的秧子结不出多少薯来。
（采访）崔学清：有的你看底下就结两块，有的根本没有，空秧。
这光长秧子不怎么结薯，老百姓叫跑秧，意思是营养都跑秧子上了，不往薯块上长。而且在薯秧上还会有很多节，这些节在合适的条件下，就可以萌发出不定根，扎入土里。这些不定根是多余的，还会分流一部分养分，影响薯块的产量。为了让营养不流失，过去农户种甘薯的时候有项措施叫翻秧。在甘薯叶子封垄了以后，隔一阵子就把一边的薯秧翻到另一边去，下回再把另一边的翻过来。这样薯秧上发出的多余根就给破坏掉了。崔学清也在叶片封垄之后进行了翻秧，按说这么做应该是有利于结薯块的，可专家却说这样反而影响了黑薯的产量。
（采访）刘万华：翻秧之后因为打乱了叶片原来的排序，翻秧之后这甘薯叶子有些叶片就是叶面朝下，但是作为植物来讲它还要翻过来，翻过来就要分泌大量的生长素，翻一个就是消耗营养；第二个由于原来的光合受光面打乱了，打乱了叶片排序，就是在田间的排序打乱，这样就有几天，它那个排序还要重新排，要接受更多的阳光，这个就影响了光合作用，就等于减少了光合产物的产生，最后就影响产量。
叶片是正面朝上进行光合作用的，所以翻秧会影响产量；可不翻吧，长出的不定根会消耗养分，那不也影响产量吗？在专家的指导下，崔学清把这项田间管理技术做了调整。
（采访）崔学清：不再翻秧，然后提一下，不影响它这种过来这种程序。
翻秧改成提秧。经过这么一提，扎到土里的不定根就断了，分流的营养回到地下根部分；地上的叶片正反面也没打乱，光合作用也没受到影响。
为了增加黑薯产量，刘老师还建议崔学清去掉黑薯的嫩梢。
（采访）刘万华：打尖之后发现它确实还增加产量，而且形成这块根的数量也增加，就是比不打尖的要增加。这样我们通过试验发现有这种现象以后，就是改翻秧为打尖。
（采访）崔学清：用手去把那个尖部掐掉，这是一个办法。再一个就是稍微增加效率的一种办法，是翘头的那一种，
打尖和提秧，虽然简单，可能有效地减少营养分流，集中供应薯块的生长。
（主持人）其实这黑薯在种植上和其它甘薯没什么太大的差别，可因为崔学清当时光急着想抢先把薯种出来好赚钱，而没有把种植技术放在心上，走了个大弯路。现在，他跟天津市农科院建立了长期合作，想办法提高黑薯的产量和品质。
要想让黑薯能长得个头大一些、胖一些，还有个关键就是施肥。崔学清没啥经验，就觉着尿素的劲儿大，就多用了些。
（采访）崔学清：肥料呢，使点二铵、使点尿素施在地里面，没有什么数。
（采访）刘万华：主要就是氮肥施用过多，磷钾肥施用不足。这样在甘薯不定根形成的时候，应该膨大的形成块根的不定根最后形成了一种叫纤维根。这纤维根形成之后，它一是没有食用价值，第二也没有吸收营养的功能，所以就影响了产量。
磷钾肥对黑薯的形状和口感都有影响，只有配方施肥才能取得好的产量。一般一亩地施用10公斤尿素，12公斤磷酸二铵，14～15公斤硫酸钾，就能基本满足整个生长期的营养需求了。
在我国普遍存在土壤缺硼的现象，而甘薯类作物对硼元素又比较敏感。
（采访）刘万华：土壤中严重缺硼的时候，甘薯尤其是黑薯的品质受到影响。尤其这个硼，它在生理作用几项作用当中，其中有一项就是加速光合产物的运输，运输到甘薯膨大的根，也就是块根。叶片的营养同化物运到块根，这个运输如果受到影响，那么就影响它的营养的储存，影响储存就影响产量。
补充硼肥，一般在黑薯栽下去之后大概一个半月到两个月，这时正是地下块根开始膨大的时候，这时施用硼肥能促进光合产物往块根里运输。
（采访）刘万华：一般每亩地的用量，它一般是用浓度来说的，每亩地大概是20到30克，那么作为浓度就是一千倍液，溶液喷下去。
崔学清听取了专家的分析和建议，经过不断的技术改进，在2004年总算把黑薯种成功了。
（采访）崔学清：应该是2004年的十月份，这个效果相当好。收的那个从薯形、颜色，通过品尝以后那口感、颜色都很漂亮，产量应该在3000斤左右。商品薯应该能够达到2000多斤，它的商品性能很好，应该达到80%。
黑薯的产量上来了，可消费者主要看中的还是黑薯的营养价值。崔学清就朝着绿色和有机产品的方向使劲儿，在种植过程中避免使用农药。甘薯容易得重茬病，就轮换倒茬种植，这比使用药物既简便又有效。尤其是采用了脱毒种薯，从源头上就把病害问题解决了。
（采访）崔学清：通过我们和天津农科院合作搞组培脱毒的这种先进的办法，这样一个是抗病能力，这个通过去年试验看，几乎没有什么病，线虫病，黑斑病几乎都解决了，而且品质也提高了，产量也大有提高。
如今，崔学清成立了农民专业合作社，组织更多的农户通过种植黑薯取得效益。
（采访）
记者：今年收成怎么样？
农户：收成挺好的。
记者：您估计大概产量有多少？
农户：产量大概在5000、6000斤
姜万忠：种植户的效益，从这几年看，种植黑薯的效益，一亩地纯收入大概在3500块钱左右，比种植一般的品种高出大概1.6倍左右。
王显忠：要是收3000多块钱一亩地，我看挺好，明年我们还计划还多种，最起码得种十多亩以上。
（主持人）黑薯里边含有丰富的花青素和微量元素硒，比我们常见的甘薯营养价值要高，不但迎合了现代人对健康和营养饮食的要求，而且还满足了很多人追求新奇的心理。如果加强它的深加工和多用途开发，使这种特色杂粮在短期内实现产业化，让它在丰富和满足市场供应的同时，增加农民收入。
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