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记者：这鱼最大能长到多大？
技术员：长到四五年，能到100克左右，它越往后长得越慢，二三百克的也有，但是可能长到20年。
记者：极其少见了。
技术员：对。
金线鲃也就巴掌大小，体长100—230毫米，体重50—250克，属于小型鱼种，远远看下去，密密麻麻的聚堆在一起。
记者：这个池子里有不少的金线鲃，但是我发现这金线鲃胆子特别小，我一过来，看见人影，马上四散逃离，相比之下。隔壁的锦鲤胆子就大多了，我捞条锦鲤跟金线鲃对比一下。虽然个头差不多，但是金线鲃游动起来很敏捷，锦鲤游动特别慢。
金线鲃一般生活在水塘的底层，因为底层的避光性强，接近洞穴的环境。虽然是人工繁育的子二代，但是野性犹存，加上体型小，游动时像一艘艘小型潜水艇。
技术员：相对鲤鱼草鱼这些家鱼来说，像这个池子，一般养殖50—100公斤，像金线鲃，一个20米的小池子，养个500尾，大概不到20公斤。让它有足够的空间活动，活动活动，品质会好一点。
金线鲃有一游一停的习性，游动起来速度快，这种游泳行为在其他鱼科并不常见到，所以得有足够大的活动空间才行(。野生的金线鲃生性生猛，主食浮游动物、小鱼、小虾等，人工养殖虽然换成了饲料，但是为了适应它的饮食习惯，饲料配比也有一些变化。
技术员：金线鱼在野外是杂食性的鱼，野外的小鱼小虾螺蛳它会吃，所以根据它这个特点，在饲料里边，动物性蛋白加得多一点。
因为体型小，金线鲃只能少食多餐，一天需要喂四五次。那养殖多久才能上市呢？
记者：一脚踩着网，拖到池底，往这边赶。往上拉，看鱼多不多，好多鱼啊。用网捞鱼就是过瘾。这网估计有多少斤？
养殖户：50斤。
记者：有多少尾鱼？
养殖户：500尾。
记者：合着一条鱼才一两多，只有这么一点，长得时间应该不长吧？
养殖户：要两年，长这么大。
记者：两年才长这么大。
金线鲃养殖两年能长到50克左右，后期不管吃多少，生长速度都快不了多少。对于养殖户来说，这种只吃饭长肉慢的鱼，养殖时间越长越不划算。据了解，一斤金线鲃的两年的养殖成本在200元左右，那市场价格怎样呢？
经销商：这个鱼比较小，一斤就十几二十条左右，在我们店里价格318元一斤，300元一斤，一个月卖三四百斤左右。
这么小的鱼价格可真不低，你瞅瞅，和隔壁的鲤鱼相比，鲤鱼简直可以称为巨无霸了。从上世纪80年代初，渐渐难觅踪影的金线鲃，只能在云南人的记忆中还原其美好。如今土著鱼以高价重返市场，消费者对此有什么反应呢。
消费者1：早就听说过，一直没见过。短小精干，鱼肉特别新鲜。
消费者2：原来很小的时候在河里面看过，后来就没有了。现在根本停不下来，特别好。
因为金线鲃的群众基础扎实，人气指数高，金线鲃在市场上一点也不愁卖，毕竟规模化养殖时间还不长，金线鲃每年上市量才2万斤，销售额500万元。
周彦含：你知道咱们这个鱼，还有一名字叫什么吗？
记者：还有一名字，这鱼的名字就够多了，金线鱼，太阳鱼，学名叫金线鲃，我可猜不出来。
周彦含：咱们当地管它叫油鱼。
记者：鱿鱼，这也不像啊，你看连触手都没有。
周彦含：我跟你解释也解释不清楚，我给你做个试验吧，试验过后你就明白。
记者：好，咱试试。
周彦含：你观察一下。
记者：这上面有很多小油珠。
周彦含：这油珠是从鱼肚子里冒出来的，这个鱼有很高的脂肪含量，其中60%是高度的不饱和脂肪酸，所以才管它叫油鱼。
宰杀后的金线鲃放到冷水里，油花就会咕咕地涌到水面。用火煮，随着温度升高，油花会更多涌出，难怪又叫油鱼。
记者：先尝尝这个汤，这个汤喝起来味道很鲜美，而且很滋润的感觉。
周彦含：你再尝尝这个鱼肉，口感如何？
记者：这个鱼肉很细嫩，但是又很有弹性。
别看个头小，做法却不少，可煮可煎可炸、又可蒸，每种做法都独具其它鱼没有的“细、嫩、鲜、香、甜、滑、爽”七大特点。明代医学家兰茂在《滇南本草》中说，金线鱼润五肺、养六腑、同津液、开上窍，食之滋阴调元、暖肾填精。可称得上鱼中极品了。
记者：你瞅我这日子赶的，太阳节，在当地，其中一个重要风俗就是女同胞在这一天不干活不开火，这做饭的任务就落在我们男同胞的身上了，不过也好，看我给你们露一手。
记者：大哥，鱼来了！
村民：你来做啊？
记者：我来做这个鱼汤。
村民：很简单的。
记者：不瞒您说，我平时也做饭，但是头一回用这么大锅。
村民：煮15分钟就可以了，那个汤就白白的了，就像我们煮大米，汤就白的了。
这金线鲃煮汤，要的就是原汁原味，只放葱姜，盐就可以了，如此简单，小孙自然做起来得心应手。
记者：这个汤特别的浓稠，我给她们送过去。
村民：等一下，太阳鱼。
记者：放里面代表太阳了，得了，赶紧给她们送去尝尝。
除了金线鲃鱼汤，所有的菜都以水煮，不能炒，因为他们认为水是万物之源，希望一年风调雨顺，雨水好。夕阳西下，村里所有的女同胞聚集到村口，一起品尝男人们为她们精心准备的晚饭。
记者：今天什么菜最好吃啊？
村民：太阳鱼！
记者：您看，这就算给我一个好评了，当然并非说我的厨艺多么高超，主要这个鱼好啊，当然我也希望，咱们这个太阳鱼以后越养越多，咱们全国各地的消费者就都能吃到这么好吃的鱼了。
热线电话：13887846899
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[每日农经]威力十足 龙胆石斑鱼显生机(20150507)
琳琅满目石斑鱼，号称斑王竟是谁？众里寻它千百度，龙胆斑王最尊贵。
提起石斑鱼，大家都知道那可是海鲜中的极品，但是石斑鱼的品种很多，真可谓是琳琅满目，那么到底哪种石斑鱼最好呢？据说其中的斑王价值最高，是极品中的极品。今天咱们就去找找这声名显赫的斑王！
海南省文昌市铺前镇的这家渔场，距离海边只有1公里。每天上午客户就把门口堵住了，他们怀揣几十万甚至是上百万的钱款到这排队买鱼卵。
养殖户：我要5公斤鱼卵。
海南省文昌市铺前镇龙胆石斑鱼养殖企业负责人 洪宜展：你要5公斤，今天没有那么多。
养殖户：那给我排在明天。
这种鱼卵价值不菲，在业界早有耳闻，现在，大家担心的是有钱也买不到鱼卵。刚刚生产出来的鱼卵，都被小心翼翼地暂存在这些铁桶里。
记者 邓心祎：我能摸一下吗？
洪宜展：可以的。
邓心祎：放在手上感觉滑滑糯糯的，特别细，一粒粒的，这得多少鱼？
洪宜展：这些鱼卵半公斤左右。
邓心祎：这能卖多少钱？
洪宜展：这些差不多两三万块。
邓心祎：那么贵？
洪宜展：小心点。
邓心祎：赔不起放起来吧。太贵了，这1斤鱼卵多少钱？
洪宜展：这1公斤鱼卵要5万元钱。
邓心祎：那一条鱼一次产多少鱼卵？
洪宜展：一次产卵一到两公斤。
5万元1公斤的鱼卵，每一颗鱼卵都显得那么金贵。虽然卖价不菲，但丝毫打消不了客户的购买欲望，他们期待买到鱼卵后，再孵化成鱼苗赚更多的钱。
记者 邓心祎：你买了多少鱼卵？
养殖户：我买2公斤。
邓心祎：那不得了，就是10万元钱。
养殖户：是啊，就是10万元钱。
我们非常好奇，生产5万元1公斤鱼卵的鱼到底长啥成啥模样？
在当地人带领下，我们来到距离海边不远处的鱼塘。鱼就潜伏在水底，按照渔场的要求，我们的记者要亲自体验一下现场垂钓的过程。
邓心祎：我这是要钓鱼，你怎么给我栓鱼啊？这鱼饵得1斤多重吧？太大了。
养殖户：鱼饵大才能钓大鱼。
邓心祎：钓多大的鱼用这么大的鱼饵？
养殖户：你钓一下就知道了。
原本以为一次轻松愉快的垂钓，但这块大大的鱼饵顿时让我们的记者有些紧张了。
邓心祎：哦，我的天啊！
养殖户：我们在这里，不要怕。
养殖户：一不小心就会掉到水里的。
养殖户：这鱼太大了，一般人是不会来钓的。
邓心祎：那为什么让我来钓这鱼？
大口吃肉的鱼让人胆战心惊，水中这个庞然大物也越发神秘。为了让我们看得清楚，在当地渔民的帮助下，这条大鱼终于浮出了水面。
记者 邓心祎：你们真把它捕上来了，好大的鱼啊。这就是差点把我拉到水里的鱼？
海南省文昌市铺前镇龙胆石斑鱼养殖企业负责人 洪宜展：是啊，就是它，200多斤。
邓心祎：200多斤，太大了。我好奇的是这鱼叫什么名字？
洪宜展：这就是龙胆石斑鱼。
邓心祎：这鱼是大眼睛大嘴巴大鼻孔，腮盖也是特别地大，背部的鱼鳍这么一碰就立起来了，每一个上面都有一个尖尖的刺，摸起来很锋利很硬。这么大的鱼怪不得能一口吃掉那么大一块肉。
龙胆石斑鱼主要产于大洋洲或是东南亚一带的热带海域。十年前台湾人洪宜展带着培育好的龙胆石斑鱼苗来到海南文昌市的铺前镇。如今，海上网箱养殖的方法他已经放弃了，而是把龙胆石斑鱼养在了海边的这些池塘里。
海南省文昌市铺前镇龙胆石斑鱼养殖企业负责人 洪宜展：海上不可抗拒的因素太多，有台风、有赤潮，还有人员安全等，像我们这岸上养殖取海水，经过砂石过滤后到我们这场地，鱼如果有什么情况，或是分大小或是投料的话我们都可以完全掌握。
龙胆石斑鱼属于热带鱼种，温度在26摄氏度以上更适宜生长，即使在海南省文昌市这样的地方，养殖户们也要在池塘上搭建大棚或是建成简易房子，以此提高养殖的温度。
海南省文昌市海洋与渔业局技术员 欧阳吉隆：石斑鱼是一种珊瑚礁鱼类，喜欢在珊瑚礁附近活动，所以它就有栖息在海底岩石的习性，因为这个鱼生长快，体型大，然后和一些小型石斑鱼杂交，具有它生长快的优势，还有抗病力强，所以对育种来说是很好的品种，经济效益就特别明显。
龙胆石斑鱼是石斑鱼大家族中的一员，石斑鱼的种类非常丰富多样，据统计世界上大约有一千多种，在这家渔场我们就见识到了好几个新品种。
海南省文昌市铺前镇龙胆石斑鱼养殖企业负责人 洪宜展：这条是东星斑，红色东星斑，你看。
记者 邓心祎：它就是传说中的东星斑。
洪宜展：我帮你扶着吧。
邓心祎：你看好惊艳啊，红色的上面还有蓝色斑点。
洪宜展：对。这条是泰星斑。
邓心祎：这条更漂亮，蓝色点点，就像星星一样。
洪宜展：这条是杉斑，菲律宾的品种,特别珍贵。新品种，新的石斑鱼。
邓心祎：这鱼金色和黄色之间，我是第一次见到这样的石斑鱼，你见过吗？很神奇吧？
洪宜展：这是珍珠龙胆石斑鱼。
邓心祎：好像有一颗一颗珍珠镶嵌在上面一样。
洪宜展：这是小个头的龙胆石斑鱼。
邓心祎：很富贵。
洪宜展：所以它在香港还有一种叫法，叫花尾龙胆。还有一条新品种，来吧，你的手过来扶住就行了。
邓心祎：好重啊，白白的，好像白雪公主一样，好美啊。
在所有石斑鱼科目中，龙胆石斑鱼是最为珍贵的品种之一。因为它形体大，捕食能力也是非常的惊人。
即使是同样的龙胆石斑鱼，在这个养殖场里的待遇完全不同。像这样只有几公斤重的小鱼待遇最低，只能吃到这样人工的合成饲料。相反，体重几十公斤甚至上百公斤大块头的伙食明显比小鱼高出几个档次。
记者 邓心祎：这鱿鱼多新鲜，就喂它们了？
养殖户 李艳钦：对啊。
记者 邓心祎：这些鱼只吃鱿鱼吗？
养殖户 李艳钦：有螃蟹有其它鱼类，反正新鲜的好一点的都喂它们。
记者 邓心祎：够奢侈的，一顿饭吃多少？
养殖户 李艳钦：2到3斤吧。
记者 邓心祎：每天都要吃吗？
养殖户 李艳钦：不用，隔天喂一次。
国家二级重点保护动物有多少 懒猴科 Lorisidae
蜂猴（所有种） Nycticebus s. Ⅰ
猴科 Cercoithecidae
短尾猴 Macaca arctoides Ⅱ
熊猴 Macaca assamensis Ⅰ
台湾猴 Macaca cyclois Ⅰ
猕猴 Macaca mulatta
豚尾猴 Macaca nemestrina Ⅰ【金线鲃可以长多大】
藏酋猴 Macaca thibetana Ⅱ
叶猴属（所有种） resbytis s. Ⅰ
金丝猴（所有种） Rhinoithecus s. Ⅰ
猩猩科 ongidae
长臂猿（所有种） Hylobates s. Ⅰ
鳞甲目 holidota
鲮鲤科 Manidae
中华穿山甲 Manis entadactyla Ⅱ
食肉目 Carnivora
犬科 Canidae
豺 Cuon alinus Ⅱ
熊科 Ursidae【金线鲃可以长多大】
黑熊 Selenarctos thibetanus Ⅱ
棕熊 Ursus arctos Ⅱ
（包括马熊） (U. a. ruinosus)
马来熊...
懒猴科 Lorisidae
蜂猴（所种） Nycticebus s. Ⅰ
猴科 Cercoithecidae
短尾猴 Macaca arctoides Ⅱ
熊猴 Macaca assamensis Ⅰ
台湾猴 Macaca cyclois Ⅰ【金线鲃可以长多大】
猕猴 Macaca mulatta
豚尾猴 Macaca nemestrina Ⅰ
藏酋猴 Macaca thibetana Ⅱ
叶猴属（所种） resbytis s. Ⅰ
金丝猴（所种） Rhinoithecus s. Ⅰ
猩猩科 ongidae
臂猿（所种） Hylobates s. Ⅰ
鳞甲目 holidota
鲮鲤科 Manidae
华穿山甲 Manis entadactyla Ⅱ
食肉目 Carnivora
犬科 Canidae
豺 Cuon alinus Ⅱ
熊科 Ursidae
黑熊 Selenarctos thibetanus Ⅱ
棕熊 Ursus arctos Ⅱ
（包括马熊） (U. a. ruinosus)
马熊 Helarctos malayanus Ⅰ
浣熊科 rocyonidae
熊猫 Ailurus fulgens Ⅱ
熊猫科 Ailuroodidae
熊猫 Ailurooda melanoleuca Ⅰ
鼬科 Mustelidae
石貂 Martes foina Ⅱ
紫貂 Martes zibellina Ⅰ
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