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紫心甘薯品种作为副食品具有很好的保健功效。在经济较为发达的苏南地区,紫心甘薯品种单作,种植效益在9万元/公顷以上,超过高效农业生产指标(纯收入3万元/公顷)2倍。但根据当地消费市场容量,种植面积要控制在适当数量,否则商品薯生产过多,单价会降低1/3左右,从而影响整体种植效益。
在苏北地区种植鲜食甘薯,采用甘薯与豆类蔬菜轮作的栽培方式,与传统的麦薯轮作方式相比,可明显提高种植效益,达到高效农业生产指标要求。此外,鲜食甘薯应以高产的橘红心品种为主,而且要求薯块膨大早,以防在茬口安排紧张而延后栽插的情况下影响严重。
采用春菜豆——夏甘薯轮作还是荷兰豆——夏甘薯轮作,要根据劳动力的多少来安排。种植荷兰豆的效益虽高,但用工量很多,尤其是采摘时需要大量的人力。
苏北地区有不少大蒜生产田,有条件的地方,可利用大蒜茬口种植甘薯,将栽插期提早到5月中下旬,可获得较高的商品薯产量,从而提高种植效益。■(江苏省农科院粮作所江苏南京210014郭小丁等发表于《江苏农业科学》2009年第5期)
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红薯育苗技术
1、选种：
要育好薯苗首先要选用无病无伤、未受冻的薯种，夏薯生活力强，感病害轻，出苗快而多，所以生产上应选用夏薯作种薯。
2、建床：
（1）选背风向阳，地势平坦，排水良好，地下水位低的地块。苗床以东西向为好。一般床宽1.3米左右，长度根根据薯种多少而定 ，上面覆盖塑料薄膜。
填放酿热物可用没霉烂的牛粪、麦秸、碎草（提前将鲜牛粪晒干捣碎后备用）。一般用牛粪1份，秸草2份，先用少量牛粪与秸秆加拌匀，再 加少量尿水。群众经验是：“干不发浇湿发寒，不干不湿才发暖”。酿热物一般以20—30公分厚为好，填入酿热物后，用锨轻拍一遍即可，以 保持适当的疏松状态，然后盖上薄膜，四周用泥土封严，下午3－4点时盖草苫保温，晴天上午揭早苫晒增温，经2－3天酿热物温度上升到35摄 氏度以上时，趁睛天中午揭薄膜踩实酿热物填入10－16.5公分床土，床土要掺优质圈粪，即可排入薯种。
（2）也有采用当地育苗方法，加盖薄膜拱棚。
（3）采用阳畦加温双保险方法，选朝阳的地方做成高畦，用火炕或电热丝加温，阳畦上搭小薄膜拱棚。
（4）冷床育苗法：不用酿热物，把种薯直接排在地面上，种薯上面撒2－3公分细土，加盖薄膜，此方法简单，缺点是育苗时间要晚，出苗慢。
3、一般排种前要进行“三选”，即窑选、浸种选、上床选、下种前要采用温汤浸种，薯种下水温度掌握在56－58摄氏度，下水后将在盛薯种 的筐上下提动，使其在两分钟内降到51－54摄氏度，并保持上下水温均衡，浸种十分钟，一般200公斤热水，一次可浸种30－35公斤。也可采用 药剂浸种，用50%的甲托800－1000倍药液或500倍的多菌灵浸种5－10分钟即可。排种时要注意薯首向上，要求红薯头齐尾不齐，薯头向北，阳 面朝上，与地面成30度角，薯与薯之间间隔2公分左右。排种后撒一层沙或圈土，填满间隙再浇水，使床土完全湿润（但不宜湿到酿热物），最 后再盖薄膜，四周用泥封严，每亩用原种30公斤，良种35公斤，每平方米排种20－25斤（如果没有时间提前建床，也可趁晴天中午即可排放薯 种，立即搞好保温工作）。
苗床管理
（1）、育苗前期应做好提温和保温工作。床内放温度表。出苗前高温催芽，提高床温，以抑制黑斑病的发生，薯层温度应保持 32－35摄氏度，晴天中午前后膜内气温达40－42摄氏度应做好降温工作，出苗后，苗床 薯层保持25－30摄氏度，薄膜内气温不宜超过35度，否 则会影响薯苗生长或发生烧苗现象。
（2）调节水分，如土干可掌握浇小水，若浇水过多，则明显的降温，延迟出苗时间，如果水份不足，则会引起床温过高，造成秧苗凋萎，薯种 糖心，掌握轻、勤、匀、浇小水，湿润床面。
（3）炼苗。要想产量高，培育壮苗最重要。薯苗要间节短、粗
状、苗大，当秧苗高13.2－16.5公分时，要揭开农膜炼苗。晚上如无霜冻即不用 盖苗床，晾一夜，第三、四天直接晒苗，使薯苗能适应大田环境。剪苗不拔苗，以防蔓延黑斑病。剪苗后第二天可根据苗情，缺肥缺水时，即 时浇水施氮肥（尿素）、并且加盖农膜提温，可达到提苗效果。苗期如有病害发生，可用多菌灵或甲托500－700倍喷雾，或1000倍泼浇。春薯 栽插完毕后，如想栽插夏薯，首先准备好苗圃园，把薯种上的幼苗排入苗圃园内，供麦荐地栽插，此当育出的薯苗壮、成活率高、产量高。千 万不能在春薯地剪苗，否则将会影响春薯产时减产40%以上
红薯高产栽插技术
1、插时间：春薯4月中下旬―5月上、中旬扦插，红薯生长需要的温度以当地平均气温稳定15度以上，浅土层地温到17－18度时比较适宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生长迟缓或严重缺株。薯苗成活后将垄面整细拍平，以利保温保墒。春薯不可栽插过早，也不可过晚，栽插适期到后，每晚栽一天减产1%左右，夏薯更为严重，每晚载插一天减产2%以上。适时 早栽延长生长期增加营养物质的积累，能促使茎叶早发，在生长前期就形成比较适宜的群体从而使块根成早，持续膨大期长，由于生育期延长 ，块根积累的养分增多，所以薯块大，晒干率和淀粉含量都有所提高。早栽能增强抗灾能力，在“伏旱”严重的情况下，能充分利用气候条件 ，促进茎叶早发加大土面绿色覆盖层，使根系发达深扎，减轻“伏旱”的影响，一般在有雨的情况下4月中旬也应趁墒栽插（雨后扦插最好）。
2、定值密度：
（1）大垄单行 春薯亩栽1500穴，每穴双株即每亩3000株，株距35厘米，行距90厘米，垄高45厘米（高肥地可单株栽培）。【晚红薯栽培】
（2）大垄双行三角对空定植 垄宽1.3米，高40厘米，垄上宽70－75厘米左右，每垄上栽两行苗，株距57厘米，双株栽培，三角对空插， 每亩栽1800株，即3600苗左右（高肥地可单株栽培）
（3）山坡、薄地可采用密植方法，垄宽60厘米，单株栽培,垄高35厘米，株距30厘米，每亩栽3700株。
（4）夏薯（麦茬） 肥地可用单行双株定植方法，行距80厘米，垄高40厘米，株距30厘米，亩栽2200穴，即4400苗。
（5）夏薯在涝洼地块垄距要大些，可用1米双行三角对空单株定植，垄上宽50－55厘米，高40厘米，株距28厘米，亩栽基本亩4600穴。
（6）夏薯山坡、薄地采用小垄密植方法，垄宽60厘米，垄高35厘米，株距25厘米，单株栽培，亩栽苗4500株。
（7）以上几种栽培方法打垄时必须垄上宽，沟深面窄，单行栽培，顶成鲫鱼背形。
（8）定植密度度算公式：亩栽培数＝667平方米（1亩）／行距×株距＝株数。
3、选苗：先用蔓头（红薯秧头）不用拐予苗，夏薯同样。栽苗时应做到选用壮苗，剔除弱苗，分级的苗可以均衡生长，避免壮欺弱、大压小 的数病。壮苗比弱苗的产量高。壮苗的标准是：茎粗壮，节
间短，叶片肥，大小适中，苗长25厘米东左右，苗龄30天，组织充实，老嫩适宜，无病害。浆汁多等。块根形成快，促进膨大。
4、插苗要点：栽苗入土部分三节，土外留三至四片叶。双苗一块栽入必须大小一致。栽苗时采用水平插法，就是将苗基部分开形平放在3－ 3.5公分以下的浅土层内（不易过深）结薯基本一致，各节都能生根结薯，薯数多而匀。
栽苗时应掌握以下四个要点：○1浅栽；○2压紧；○3浇水；○4细封土。栽苗时必须把苗放入穴内而后盖上2分厚的土层，压紧浇水，再把浇 水的地方封1.5公分厚的细土。
高产红薯栽培要点：
（1）平地和二麦田能保霜、保肥、种植春薯丰产性很高，亩产可达8000斤以上，岗岭薄地只要深耕 细作合理施肥（红薯专用肥）都能获得很高的产量。春薯早栽亩产均在7000斤左右
（2）平原地起垄：垄宽90厘米，垄高45厘米，株距25公分，亩栽苗3000棵。
山坡地起垄：垄宽80厘米，垄高40厘米，株距28公分，亩栽苗3000棵。
（3）夏薯垄行距75公分。株距25公分，亩插3500苗左右，亩产3000公斤以上。
（4）如想要产量万斤以上，每亩施尿素10公斤、磷肥20公斤、硫酸钾30公斤，高肥地少施或不施氮肥，增施磷肥多施钾肥（硫酸
地瓜栽培方法 (2012-06-19 16:38:42)
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一、选择优质品种。地瓜要高产，良种是关键。栽种地瓜应根据生产用途和销路，因地制宜地选用相应品种。比如用作蒸食为主的，应选用紫芯地瓜；而用于加工淀粉的，则应选取含淀粉量高的品种。新品种增产效果特别显著；老品种经过脱毒，前三年的栽培产量可以达到合适的效果。为保证地瓜高产，应每隔二、三年更换一次品种或进行脱毒。
二、深耕起垅、加施底肥。地瓜是耐旱怕涝作物，栽培地应选排水性良好的沙壤土或者水稻土。沙壤土土质疏松、透气性能好，栽植于沙壤土的地瓜产量比粘性土壤高，而且表皮光洁、品质较好。翻土时增施有机肥进行深耕、起垅，改善其通气性，便于排水，提高地温和加大温差，有利于根系生产和块根膨大。起垄时一般垄距之间中心距离宽80厘米，垄高30厘米。
三、选择合适时机栽种。地瓜一年栽培两茬。春天，地瓜在日平均气温稳定在15℃时栽种；夏季，地瓜于七八月间栽培。由于夏季气温高，日照强烈，为了保证成活率，栽种地瓜应在上午11时之前，下午3点之后，并以稻草覆盖陇上。栽完后将田块灌水浸湿土壤，四个小时候降水排干。春薯要栽壮苗和高剪苗。高剪苗能减少病毒病、茎线虫病、黑斑病等各种病害，比栽带根的拔苗增产10%以上。栽种夏薯，要用大田二级育苗的秧蔓茎尖，经试验对照，同一根秧蔓上剪的苗，栽茎尖产量最高，越往后产量越低。栽培时应遵循八道工序：开沟、浇水、按苗、撒农药、封垵、喷洒除草剂、腹膜、放苗。在保证成活的前提下，栽的越浅，产量越高。
合理密植是提高产量的中心环节。栽植密度要根据品种、地力、水肥条件、栽种时间四个因素确定。同一个品种，栽的越晚密度应该越大，高肥水地要稀，低肥水地要密，无水浇条件的山岭旱地要比平原高肥水地增加密度20%以上。在平原地区，一般中短蔓品种，春地瓜每亩栽3000株左右，夏季地瓜则以3500株为宜。
四、日常管理。每生产1000公斤鲜薯，全植株（包括枯落叶），需吸收氮（N）5公斤，磷（P2O5）1.4公斤，钾（K2O）11.3公斤，同时还需一定数量的锌、硼、锰、硅、铁等微量元素。地瓜是喜钾作物，地瓜吸收氮磷钾的比例为1:0.7:2。具体到哪块地施多少，要根据土壤化验结果，按需肥比例确定施肥量。高肥水地，要严格控制氮肥用量，重点补施磷钾肥。氮肥过量，造成只长秧不结薯。生产中一般施用硫酸钾，不用氯化钾。施肥的方法是：在深耕起垅前，亩施土杂肥3000-4000公斤，优质硫酸钾复合肥50公斤，撒肥后耕（耙）地起垅。以后追肥1-2次，春薯在7月份，夏薯8月份，即在结薯后，地表被拱裂缝时。方法是：用背负式喷雾器，取下喷片，每桶水（约13-15公斤）加尿素0.5公斤，硫酸钾1公斤，磷酸二氢钾0.5—1公斤，硼砂100克、辛硫磷（或甲基乙柳磷）200—250克，完全溶化搅匀后，往地瓜棵周围的裂缝中灌施，每亩4-5桶水。追肥最好根据天气预报选在下雨前，施肥后通过雨水渗透，起到追肥和杀灭地下害虫的双层作用。如果用追肥枪追肥更好。
五、科学管理
1、查苗补苗，栽后3-5
天进行，将死苗、病苗拔掉，补栽壮苗。
2、浇水，地瓜是耐旱作物，一般年份不用浇水，在秧蔓封垄前如遇特殊干旱，应顺沟浇一次水。浇时不要使水漫过垅面。中后期如果不是特殊干旱，一般不用浇水。
3、化学除草，地瓜是旋花科植物，对除草剂很敏感，要在专家的指导下或亲自试验后使用。当前使用的芽前除草剂有：“金都尔”、“敌草胺”、“草必萎（地瓜专用）等，地表过干，使用除草剂效果不好，要增加用水量。如果栽时没用除草剂，中后期杂草过多，可用灭生性除草剂（百草枯）等定向喷雾除草，方法是：先将沟内的两行薯秧分到另一行，隔一行分一行，然后定向喷雾，喷完后再将剩下的沟内分秧喷雾。喷药必须选在无风的天气。不要喷到薯秧上。如果田间杂草多数是单子叶草，可用“精克草能”、“盖草能”、“闲锄”等药物，喷到薯叶上，不影响生长，七天后将剩下的阔叶杂草用人工拔除。【晚红薯栽培】
4、注意排涝，防止田间积水。地瓜是怕涝作物，土壤中水分过多，造成通气不良，妨碍薯块生产，并使秧蔓徒长。特别是座薯期，田间积水超过24小时，减产30%以上，超过3天，会造成烂薯以至绝产。要提前挖好排水沟，使雨水随下随走，不使田间积水。
5、化学调控。在薯秧接近封垅时，用15%多效唑 20克兑水15公斤，喷洒叶面，防止秧蔓徒长。中后期喷施“红薯膨大素”2-3次，配方是：每药桶水加“红薯膨大素”一袋（20克），15%多效唑20—40克，硼砂20克，磷酸二氢钾50-80克，如果有吃叶的害虫，再加治虫药，喷药最好在下午四点钟以后进行。多效唑的用量要根据天气、地瓜长势灵活掌握。天气干旱，地瓜长势弱要少用，反之要多用。
6、严禁翻秧。茎叶是制造养份的主要器官，90%的干物质来源于叶面的（正面）光合作用，翻蔓一次减产10%以上，特别是中后期，翻两次秧可减产30%以上。如果秧蔓扎根，可以提秧，提断秧根后再放回原处。
7、防止病虫害。栽前，用茎线灵、灭线丹，涕灭威、多菌灵等药液浸沾秧苗基部，可防治茎线虫病、黑斑病等。防治蝼蛄、蛴螬、今针虫等地下害虫，可分两个步骤，一是栽苗时用药，二是七月上中旬按棵往裂缝中灌药（第五段中已介绍），农药要选用高效、低毒、低残留的药物。中后期如有甘薯天蛾、斜纹夜蛾、造桥虫等危害叶面，可结合化学调控加菊酯类农药防治。麦收前后注意防治红蜘蛛和蝗虫等。
七、适时收获。根据地瓜用途及地理、天气情况等因素，及时收创，留种的夏薯，应在“霜降”节前后收刨入窖，免受冻害，实现丰产丰收。
南 方 农 业
２００９年第１期
２００９年１月
技术与推广
特色红薯及其栽培技术
周光户
（重庆市沙坪坝区陈家桥镇官房寺村，４０１３３１）
红薯（拉丁名Ｉｐｏｍｏｅａ ｂａｔａｔａｓ，英文名Ｓｗｅｅｔ某些特色红薯的硒、碘含量比一般红薯高２０倍，ｐｏｔａｔｏ）属旋花科甘薯属一年生藤蔓植物。又名甘薯，铜、锰、锌、钾等含量比一般红薯高５．８倍以上； 含
北京人称白薯，山东称地瓜，湖南、湖北、广东、广紫色素（花青素）２．６％。红薯叶也被列为高营养蔬菜西、福建称红薯，云、贵、川、渝叫红苕、蕃苕。原品种，在东南亚及香港、台湾地区等称其“蔬菜皇产美州，已有４５００多年栽培史。１４９２年由哥伦布传入后”。 同时，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解欧州，后由葡萄牙人传入非洲，又从太平洋群岛传入毒、防治夜盲症等保健功能，常食有预防便秘、保护亚洲。我国是从明朝万历年间由福建华侨商人陈振视力、保持皮肤细腻、延缓衰老的作用。
龙在吕宋（现今菲律宾）经商时发现该地产的红薯很
日本国家癌症预防研究中心对有明显抗癌的蔬菜
好吃，产量很高，就将其带回福州老家教农民种植，排名，其中熟红薯、生红薯被排在第一、二位（熟红随后传遍全国，迄今我国已有４００余年的栽培历史。薯的抗癌率为９８．７％，生红薯为９４．４％）。美国费城医
院也从红薯中提取出一种叫脱氢表雄酮的活性物质，
１特色红薯特性
它能有效地抑制结肠癌和乳腺癌的发生。
红薯是我国四大粮食作物（小稻、小麦、玉米、红
目前，日本、美国、巴西、泰国、法国、新加坡薯）之一。我国是世界最大的红薯生产大国，其产量等国家正在大力开发和利用特色红薯。日本特别重占世界总产的８０％。红薯除供人们食用和作畜禽饲料视，不惜投入巨资在鹿儿岛建立大规模的育种、科之外，还是极其珍贵的化工、医药生产的重要原料。
研、试验示范和推广基地。
目前，特色红薯新品种颇受市场青睐。所谓“特我国亦正在转变观念，提高对特色红薯的认识，色”是指其特征、特性异于普通红薯，它有２大特点：并在该方面开展了一些科研工作。相信加大特色红薯（１）从颜色上分，有紫色、黑色、黄色、红色、橙色新品种的研发力度，定能带来更多商机和造福人类。
等五彩。如日本的‘川山紫’红薯，为紫皮、黑心，由日本佛教圣地“川山寺”高僧花了５０年的时间才２栽培技术
培育定型； 又如重庆市甘薯研究中心张启堂教授主持２．１选用良种
培育成的‘渝紫２６３’等系列特色品种。（２）从用途保健型品种有日本的‘川山紫’、‘ 花心王’，重
上分。有医疗保健型、蔬菜鲜食型、高产型、高淀粉庆的‘渝紫２６３’； 北京的‘京普６号’可提取色素； ‘湘型和工业加工型等５大类别。特色红薯成为我国出口薯１号’为早熟绿色珍品； ‘泰国红’特别适于加工创汇的“新宠”，国际市场畅销，在日本超市特色鲜薯条、果脯； ‘湘红２号’则特矮、特早、特高产，栽红薯每千克标价３００日元，在香港红薯茎尖嫩叶每千后８５天可收挖。克标价１００港元。
２．２适期育苗
技术与推广
南 方 农 业
２００９年第１期
２００９年１月
选用１５０～２００ ｇ重的无伤口、虫蛀、鼠咬、病斑捞起置入大棚温床催短芽（５ ｃｍ左右）后将带芽种薯移栽于露地苗床，进行二段培育大苗，按２０ ｃｍ正方间距排放种薯，后用细沙、土覆盖１ ｃｍ。２．３整地作垄
红薯最宜垄栽，利于通风透气，作物边际效应明高３０ ｃｍ。２．４重施底肥
每窝（穴）用土杂、厩肥或地灰渣２～３ ｋｇ，拌和三元复合肥１００～１５０ ｇ施入，并与土混搅均匀，待种薯苗。２．５早期栽插【晚红薯栽培】
栽种时间： ２月育苗，可３月上中旬定植，也可４月上中旬定植或７月上中旬定植。（２）栽插密度： 按品种的藤蔓长短和春、夏、秋薯或土地肥力而定。长蔓型，平均６６７ ｍ２春季可栽２０００株，夏季２５００～３０００株，秋季３５００～４０００株。（３）栽插方式： 大苗长藤，７～９节（长
２５～３０ ｃｍ），平栽或斜栽，切忌直栽、深栽。秋季温度２．６田间管理
苗长５０ ｃｍ左右，第一次摘芯打尖，促发侧蔓。适时中耕除草、提蔓、排蔓，每株留主蔓１～２条，侧蔓３～４条，做到蔓少不见窝（穴），叶多不拥挤，保证垄上通风透光好，利于提高垄底土温，促使薯块
及时防治病、虫为害，定植后防治地老虎（土蚕子）吃苗，结薯期防治蛴螬（老母虫）和黑斑病。
适时收挖，红薯没有明显的成熟期，收挖过早，会缩短薯块膨大期，产量低； 收挖过晚，气温下降至红薯生长的临界温度１５ ℃以下，红薯不长，易受冻害，不利加工贮藏。一般应在农事季节的“霜降”至到“四轻，一保留，三当天，五不要”，即轻挖、轻装、轻运、轻放，保留薯蒂，当天收、当天运、当天入窖，受霜冻的不要、带病斑的不要、严重破皮伤口的不要、挖前遭水渍的不要、收后在露天堆放时间久
的不要。
的薯块作种，在５０～５５ ℃的开水中浸种３０分钟左右，高时，苗易萎蔫，应用泥团包苗或糊泥浆后栽苗。
显，一般大垄宽８０ ｃｍ、高３０～３５ ｃｍ，小垄宽６０ ｃｍ、膨大。
俗话说“种薯不用巧，只要栽得早”。（１）育苗、“立冬”前收获为好。收挖最好选在晴天或阴天，做
红薯育苗技术
1、选种：要育好薯苗首先要选用无病无伤、未受冻的薯种，夏薯生活力强，感病害轻，出苗快而多，所以生产上应选用夏薯作种薯。
2、建床：（1）选背风向阳，地势平坦，排水良好，地下水位低的地块。苗床以东西向为好。一般床宽1.3米左右，长度根根据薯种多少而定 ，上面覆盖塑料薄膜。
填放酿热物可用没霉烂的牛粪、麦秸、碎草（提前将鲜牛粪晒干捣碎后备用）。一般用牛粪1份，秸草2份，先用少量牛粪与秸秆加拌匀，再 加少量尿水。群众经验是：“干不发浇湿发寒，不干不湿才发暖”。酿热物一般以20—30公分厚为好，填入酿热物后，用锨轻拍一遍即可，以 保持适当的疏松状态，然后盖上薄膜，四周用泥土封严，下午3－4点时盖草苫保温，晴天上午揭早苫晒增温，经2－3天酿热物温度上升到35摄 氏度以上时，趁睛天中午揭薄膜踩实酿热物填入10－16.5公分床土，床土要掺优质圈粪，即可排入薯种。
（2）也有采用当地育苗方法，加盖薄膜拱棚。
（3）采用阳畦加温双保险方法，选朝阳的地方做成高畦，用火炕或电热丝加温，阳畦上搭小薄膜拱棚。
（4）冷床育苗法：不用酿热物，把种薯直接排在地面上，种薯上面撒2－3公分细土，加盖薄膜，此方法简单，缺点是育苗时间要晚，出苗慢。
3、一般排种前要进行“三选”，即窑选、浸种选、上床选、下种前要采用温汤浸种，薯种下水温度掌握在56－58摄氏度，下水后将在盛薯种 的筐上下提动，使其在两分钟内降到51－54摄氏度，并保持上下水温均衡，浸种十分钟，一般200公斤热水，一次可浸种30－35公斤。也可采用 药剂浸种，用50%的甲托800－1000倍药液或500倍的多菌灵浸种5－10分钟即可。排种时要注意薯首向上，要求红薯头齐尾不齐，薯头向北，阳 面朝上，与地面成30度角，薯与薯之间间隔2公分左右。排种后撒一层沙或圈土，填满间隙再浇水，使床土完全湿润（但不宜湿到酿热物），最 后再盖薄膜，四周用泥封严，每亩用原种30公斤，良种35公斤，每平方米排种20－25斤（如果没有时间提前建床，也可趁晴天中午即可排放薯 种，立即搞好保温工作）。
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苗床管理
（1）、育苗前期应做好提温和保温工作。床内放温度表。出苗前高温催芽，提高床温，以抑制黑斑病的发生，薯层温度应保持 32－35摄氏度，晴天中午前后膜内气温达40－42摄氏度应做好降温工作，出苗后，苗床 薯层保持25－30摄氏度，薄膜内气温不宜超过35度，否 则会影响薯苗生长或发生烧苗现象。
（2）调节水分，如土干可掌握浇小水，若浇水过多，则明显的降温，延迟出苗时间，如果水份不足，则会引起床温过高，造成秧苗凋萎，薯种 糖心，掌握轻、勤、匀、浇小水，湿润床面。
（3）炼苗。要想产量高，培育壮苗最重要。薯苗要间节短、粗状、苗大，当秧苗高13.2－16.5公分时，要揭开农膜炼苗。晚上如无霜冻即不用 盖苗床，晾一夜，第三、四天直接晒苗，使薯苗能适应大田环境。剪苗不拔苗，以防蔓延黑斑病。剪苗后第二天可根据苗情，缺肥缺水时，即 时浇水施氮肥（尿素）、并且加盖农膜提温，可达到提苗效果。苗期如有病害发生，可用多菌灵或甲托500－700倍喷雾，或1000倍泼浇。春薯 栽插完毕后，如想栽插夏薯，首先准备好苗圃园，把薯种上的幼苗排入苗圃园内，供麦荐地栽插，此当育出的薯苗壮、成活率高、产量高。千 万不能在春薯地剪苗，否则将会影响春薯产时减产40%以上
红薯高产栽插技术
1、插时间：春薯4月中下旬―5月上、中旬扦插，红薯生长需要的温度以当地平均气温稳定15度以上，浅土层地温到17－18度时比较适宜 ，不能偏面求早，以防幼苗生长迟缓或严重缺株。薯苗成活后将垄面整细拍平，以利保温保墒。春薯不可栽插过早，也不可过晚，栽插适期到后，每晚栽一天减产1%左右，夏薯更为严重，每晚载插一天减产2%以上。适时 早栽延长生长期增加营养物质的积累，能促使茎叶早发，在生长前期就形成比较适宜的群体从而使块根成早，持续膨大期长，由于生育期延长 ，块根积累的养分增多，所以薯块大，晒干率和淀粉含量都有所提高。早栽能增强抗灾能力，在“伏旱”严重的情况下，能充分利用气候条件 ，促进茎叶早发加大土面绿色覆盖层，使根系发达深扎，减轻“伏旱”的影响，一般在有雨的情况下4月中旬也应趁墒栽插（雨后扦插最好）。
2、定值密度：
（1）大垄单行 春薯亩栽1500穴，每穴双株即每亩3000株，株距35厘米，行距90厘米，垄高45厘米（高肥地可单株栽培）。
（2）大垄双行三角对空定植 垄宽1.3米，高40厘米，垄上宽70－75厘米左右，每垄上栽两行苗，株距57厘米，双株栽培，三角对空插， 每亩栽1800株，即3600苗左右（高肥地可单株栽培）
（3）山坡、薄地可采用密植方法，垄宽60厘米，单株栽培,垄高35厘米，株距30厘米，每亩栽3700株。
（4）夏薯（麦茬） 肥地可用单行双株定植方法，行距80厘米，垄高40厘米，株距30厘米，亩栽2200穴，即4400苗。
（5）夏薯在涝洼地块垄距要大些，可用1米双行三角对空单株定植，垄上宽50－55厘米，高40厘米，株距28厘米，亩栽基本亩4600穴。
（6）夏薯山坡、薄地采用小垄密植方法，垄宽60厘米，垄高35厘米，株距25厘米，单株栽培，亩栽苗4500株。
（7）以上几种栽培方法打垄时必须垄上宽，沟深面窄，单行栽培，顶成鲫鱼背形。
（8）定植密度度算公式：亩栽培数＝667平方米（1亩）／行距×株距＝株数。
3、选苗：先用蔓头（红薯秧头）不用拐予苗，夏薯同样。栽苗时应做到选用壮苗，剔除弱苗，分级的苗可以均衡生长，避免壮欺弱、大压小 的数病。壮苗比弱苗的产量高。壮苗的标准是：茎粗壮，节间短，叶片肥，大小适中，苗长25厘米东左右，苗龄30天，组织充实，老嫩适宜， 无病害。浆汁多等。块根形成快，促进膨大。
4、插苗要点：栽苗入土部分三节，土外留三至四片叶。双苗一块栽入必须大小一致。栽苗时采用水平插法，就是将苗基部分开形平放在3－ 3.5公分以下的浅土层内（不易过深）结薯基本一致，各节都能生根结薯，薯数多而匀。
栽苗时应掌握以下四个要点：○1浅栽；○2压紧；○3浇水；○4细封土。栽苗时必须把苗放入穴内而后盖上2分厚的土层，压紧浇水，再把浇 水的地方封1.5公分厚的细土。
高产红薯栽培要点：
（1）平地和二麦田能保霜、保肥、种植春薯丰产性很高，亩产可达8000斤以上，岗岭薄地只要深耕 细作合理施肥（红薯专用肥）都能获得很高的产量。春薯早栽亩产均在7000斤左右
（2）平原地起垄：垄宽90厘米，垄高45厘米，株距25公分，亩栽苗3000棵。
山坡地起垄：垄宽80厘米，垄高40厘米，株距28公分，亩栽苗3000棵。
（3）夏薯垄行距75公分。株距25公分，亩插3500苗左右，亩产3000公斤以上。
（4）如想要产量万斤以上，每亩施尿素10公斤、磷肥20公斤、硫酸钾30公斤，高肥地少施或不施氮肥，增施磷肥多施钾肥（硫酸钾），否则因氮肥过多薯藤旺长而影响产量（氮、磷、钾配比1︰2︰3）。
（5）如果田间氮肥过多，薯秧长势过旺，必须喷施“缩节胺”、“多效唑”、“矮壮素”控制薯秧生长，防止减产。春薯平插，入土层2.5-3公分，埋三节露四节，要求地上部分苗头迁载时保持一致，插后40天喷施红薯膨大素，生长中后期隔7-10天混合喷施红薯膨大素和磷酸二氢钾、缩节胺或多效唑、矮壮素等，共喷四次。
（6）垄打好后三天内未栽苗或三天内已栽苗地块必喷施旱地除草剂“乙草胺”，如喷药后再栽苗，对栽苗时动土的地方再喷一次除草剂即可，春、夏薯迁插全部用红薯头。
（7）红薯是喜钾作物应多施钾肥（硫酸钾），打垄时施“包心肥”，用呋喃丹和肥料一块施入垄内，可防治地下害虫,以免减产。
（8）全生长期不翻藤 如遇阴雨天雨后晴天提秧两次。每年更换脱毒种苗增产20%以上。
（9）如在春薯大田内剪薯藤扦插夏薯，春薯则减产可达30%-40%。
（10）麦茬地斜插，应收割小麦后起垄早栽才能获得高产。
（11）栽苗四要素：a、浅栽，b、压紧，c、浇水，d、细封土
（12）红薯全生育主要掌握三个要点：a、前期稳长，b、中期健壮，c、后期迟衰。
（13）红薯可与玉米、芝麻、烟叶套种，经济收入相当可观。春薯早栽采用地膜覆盖方法可提高产量20%以上。
红薯高产栽培技术
摘要根据多年来从事红薯生产的经验，从良种选择、培育壮苗、整地、栽插、田间管理、肥水运筹、病虫草害防治等方面总结了红薯高产栽培技术。
关键词红薯；高产；栽培技术
红薯营养丰富，具有消化、抗癌药用等功能，嫩头含有较高的胡萝卜素，是人们生活中不可缺少的食粮[1-2]。在种植方面适应性广、抗逆性强。在水肥条件一般的地块上种植，可产鲜薯45.0~52.5 t/hm2 [3-4]。明光市自来桥镇地处分水岭丘陵地区，土质疏松属黄砂土壤，适宜种植红薯，所结红薯块大而甘甜，薯皮光滑。早秋或贮藏致冬春季节上市收入6万元/hm2以上，种植效益高。红薯深加工成薯片、保健品效益更高。笔者根据多年来从事红薯生产的经验，现将红薯高产栽培技术总结如下。
1良种选择
明光市食用品种主要有紫罗兰、豫薯7号，淀粉加工主要品种有徐薯5号、商薯19等。
2培育壮苗
红薯的育苗时间为3月10—20日。苗床一般选择在面南背北、背风向阳、土地平整、土壤肥沃的地块[5]。土肥比例为7∶3，土壤湿度以手捏成团落地松散为宜。选择无病、无伤的种薯进行育苗，将其排入育苗穴后盖厚为3 cm的土。排薯选择在晴天进行，薯头朝上直立放，株距控制在5 cm为宜。覆膜选用厚为0.14 cm的薄膜现盖1层，后建大棚盖膜，注意温度正常管理。在马铃薯长到10 cm左右进行炼苗，掌握先两头、后中央，昼揭夜盖，9：00揭，18：00盖膜的原则，适量补充肥水。
3整地
甘薯根生长和块茎的膨大要求土壤耕作层深厚、疏松透气、养分充足。一般耕作层的深度控制在约33 cm为宜。红薯的高产栽培要施足基肥，坚持基肥为主、追肥为辅的原则，主要施充分腐熟的有机肥，配合施化肥。一般施用经过无害化处理的有机肥30 t/hm2及45%硫酸钾复合肥375 kg/hm2，也可施用45%硫酸钾复合肥525 kg/hm2，采取集中沟施深施。
为了有效地防治蝼蛄、金针虫、蛴螬等地下害虫，可用15%毒死蜱颗粒剂30 kg/hm2拌细沙或细土搅拌均匀进行撒施。垄的高度一般为30 cm、宽为40~50 cm，垄的方向以南北向为最佳。起垄时要控制土壤中的湿度适宜，不可过湿或
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