【www.guakaob.com--留学生招聘】
黄缘闭壳龟是我国传统的野生龟种，人工养殖的历史有50多年，改革开放后逐渐形成了产业规模。黄缘闭壳龟具有极高的观赏价值，它的体形优美、色泽典雅、纹路清晰，并且很容易亲近人，和人很容易就能产生感情。除了观赏价值以外，黄缘闭壳龟的腹甲还是有名的传统中药材，有活血，消肿，解毒，退虚热的效，在中药材交易市场当中比较常见。本片就以浙江嘉善地区人工养殖的黄缘闭壳龟为例，来向广大的观众朋友们介绍一下这黄缘闭壳龟的种龟挑选、种龟饲养、雌龟产蛋、孵化以及稚龟、幼龟和成年龟的养殖与管理。希望通过收看这部片子，能让广的朋友们对黄缘闭壳龟有一个全面的了解，介绍一个新的特色种，多一个增收的门路。
一、黄缘闭壳龟生物学特性
形态特征 黄缘闭壳龟头部光滑无鳞，鼓膜圆而清晰，头部背面浅橄榄色，吻前端平，上喙有明显的勾曲，下颌橘红色，两眼后各有一条金黄色宽条纹，两纹在头部背面交汇成“U”形弧纹，纹后的颈部呈浅橘红色。背甲绛红色或棕红色，高而隆起，正中部有一条淡黄色嵴棱，壳高约为壳长的二分之一，背甲缘盾略上翘，盾片上有较清晰同心环纹。腹甲棕黑色，外缘与缘盾腹面呈米黄色，腹甲前缘略突出，后缘呈椭圆弧形，前后边缘均无缺刻。背甲与腹甲间、腹甲前后两部分间借韧带相连。腹甲前后两部分能向上闭合于背甲，头、尾及四肢可完全缩入壳内。四肢略扁平，上覆有瓦状排列的鳞片，呈灰褐色，前肢基部呈浅橘红色，具五趾，后肢基部呈米黄色，具四趾，趾间具微蹼；尾短，两后肢之间及尾部的皮肤具疣粒。
二、养殖技术
1、龟池建造
养龟池宜建在环境僻静的地方，平面分三个区域。靠池端或池角为饮水和洗浴区，面积为总面积的10%～30%，水深10～30cm，向排水口倾斜；靠洗浴区为投食槽，面积占10%～20%，表面要平整，设排水口与外界相通，以便经常冲洗；其他为产卵及休息区，以砂壤土为好，其上可种植蔬菜。龟池总体向洗浴区倾斜，各区以缓坡相衔接。池四周建50cm高的防逃墙，墙基入土约25cm，进、排水口设防逃网。
2、消毒与放养
①龟池消毒 放养前10～15天龟池饮水洗浴区及投食槽需用生石灰或漂白粉等药物彻底消毒，产卵及休息区喷洒1%漂白粉或干撒生石灰消毒。新建池在使用前用水浸泡冲洗2～3次脱碱。
②选龟 成体黄缘闭壳龟的来源主要依赖收购野生龟，购龟宜在每年4～8月，这期间龟的数量多，价格低，宜驯化饲养；11月至翌年3月，龟处于冬眠或即将冬眠阶段，不易观察到龟的活动、进食、排便等情况，难以掌握龟的成活率。挑选龟可从龟的外表、粪便两方面入手。野生龟体质瘦弱，胆小，四肢皮肤皱褶多，用手拿龟感觉到龟较轻。健康的龟眼睛有神，眼角膜上无白点，口鼻无血，也无粘液分泌。皮肤及背甲、腹甲无破损、溃烂。爬行时四肢能将自身撑起。受惊后能立即逃跑。健康龟的粪便为团状，外裹白膜，若粪便呈蛋青或血红色、淡绿色等均属不正常。
③放养 新购买的龟放养时需用2.5%食盐水或20mg/L高锰酸钾溶液浸浴消毒。稚龟放养密度40～50只/平方米，幼龟20～30只/平方米，200g以上的龟放养10～15只/平方米，繁殖亲龟2～5只/平方米。
3、黄缘闭壳日常管理
日常投喂以剥皮鱼虾肉、螺蚌肉、瘦猪肉为主，也可喂面包虫、蚯蚓、蜗牛等；最好能驯化投喂鳗鲡饲料或黄鳝饲料。为确保龟体内营养物质的平衡及鲜亮的体色，可定期投喂一些瓜果，或直接投喂一些复合维生素。饲料要新鲜、可口，特别是稚龟饲料要保证细、嫩、软。新鲜饲料或团状鳗鲡料应投放在食槽，颗粒状黄鳝料既可投放在食槽，也可投放在水面，但要及时捞出残饵。春秋季节一般在中午前投喂，每2天投喂1次。夏季温度高时在下午5时后投喂，每天投喂1次。投喂量应根据季节、天气、饲料质量、龟体大小等确定，一般为龟体体重的1%～5%。
食槽中的残饵要及时冲洗，春、秋季节应定期换饮水洗浴区的水，夏季高温季节应勤换，换水最好在喂食前进行，应注意水的温差不宜高于3～4℃。大雨时要及时查看龟池排水是否畅通。每天要巡察，查看龟的活动、摄食情况，发现问题及时解决。
每年11月初，由于温度下降，龟逐渐进入冬眠，在室外养殖的成龟、亲龟可在原池中越冬，这时应在活动区铺上一层干草；在室外饲养的稚龟、幼龟最好转入室内越冬池越冬，或在龟池上方搭盖塑料薄膜大棚保温越冬。冬眠期间要注意保持越冬区土壤的湿度。
4、黄缘闭壳龟种龟的选择和配比
种龟的选择关系到产卵率、受精率、孵化率及生产效益的好坏，因此，种龟要求体制健壮，无病无伤，活动力强，达到性成熟的龟雌龟要求280克/只上，雌龟达到450克/只以上，年龄都在5年以上，雌雄配比为1：2，一个平方放养2-3只种龟。
5、黄缘闭壳龟种龟饲料及投喂
黄缘闭壳龟是以动物性为主、植物性为辅的杂食性龟类种龟的饲料要求，营养全面均衡，饲料新鲜可口，低脂肪饲料以蚯蚓、牛羊猪的下脚料、牛肉、猪肉为主并配西红柿、黄瓜、甜瓜、南瓜、麦牙为辅，先喂植物性饲料，
6、黄缘闭壳龟种龟日常管理
每年的5-9月份清晨或傍晚，种龟产卵后，及时发现，做好标记，二天以后小心取出进行人工孵化，以免被其它种龟吃掉。2、人工养殖的种龟摄食量大，其排泄的尿液粪便、残饵多，池水很快变坏，影响龟的正常生长，因此，经常换水，保持水质清新，注意水温差不宜高于3-4℃，水质要求符合国家渔业水质标准。3、投饵1-2小时后及时打扫清洗池内的环境卫生，清除粪便及残饵，定期用生石灰、高锰酸钾等药物对池水及周围环境进行消毒，在投饵中定期添加抗生素或杀菌、杀虫药物减少发病因子，4、夏天高温季节龟池内淋水保持地面的湿润，气温尽量控制在33℃以下，创造其适宜的生长温度，5、作好养龟日志的记录，仔细观察种龟的形态特征、生活习性、摄食习性、生长特点、繁殖习性，做好测问、防逃、防病治病等工作。
7、黄缘闭壳龟繁殖习性
种龟的交配时间一般在秋、春两季（一般5-6月和9-10月）。雌龟有效交配1次，可保持1-2年内受精能力。在交配季节雄龟比较活跃，好斗，常相互咬架，成熟雄龟不断向雌龟求偶，会发出可爱的细声。雄龟先是在档在雌龟的前面，用头部摩按或撞击雌龟，有时用嘴咬住雌龟的背甲，用劲猛甩。此时雌龟非常温顺，一动不动。最后雄龟转到雌龟背后，并爬到雌龟背上，将交配器捕入雌龟的泄殖孔内进行交配。若雌龟没有兴趣，无论雄龟如何挑斗，雌龟都会快速跑掉。若交配成功，雌雄龟的生殖器有短时的连锁现象。
雌龟产卵季节为6-8月，一般每只雌龟每年产1-3枚，产卵多在夜间，一般在设置好的产卵场用后肢挖一个深5-10cm的穴洞，产后用后肢扒周围土及自身的尿液混合将卵覆盖，并用腹部压穴口压实。有时部分雌龟会将卵产在草丛内或水中，一般卵呈长椭圆形，重为8-11克，长42-47毫米，宽20-24毫米。
8、黄缘闭壳龟产卵期的管理与龟卵收集
种龟的产卵期来临时，对产卵床进行清理，清除产卵场的杂草、树枝、烂叶，将板结的沙地翻松整平，黄缘闭壳龟一般在6-8月产卵，在整个生殖季节，应每天早上巡塘一次，仔细检查产卵场是否有雌龟产卵痕迹，检查时间以太阳未出，露水未干时为宜，如发现种龟已产卵用竹签或树技作好标记，不要随意翻动或搬运卵粒，待产出后2天（48小时）其胚胎已固定，动物极（白色）和植物极（黄色）分界明显时方可采卵。一般头两天早上发现的卵，每天用不同颜色的竹片插在产卵处，到第3天早上（48小时）再采卵，收卵时动作要轻，否则会挤破受精卵，且每天对产卵床喷水一次，保持泥沙子湿度。
9、黄缘闭壳龟受精卵的孵化
整理好孵化房，孵化房要做到封闭性好，且有通风窗，通风窗要用网窗封好避免老鼠等动物进入，同时孵化房用福尔马林加热熏蒸消毒，杀灭房中有害昆虫。另准备若干个40×30×10cm的木箱或泡末箱，箱底层铺5-10cm细沙或泥沙以便保湿、保水，细沙上再铺一层10-20cm的粗沙，粗沙的透气性好，孵化用沙最好要先凉晒或用多菌灵杀菌，这样孵化箱即做好。卵收集后，将受精卵依次排放在孵化箱内，放置时动物极朝上（既有白点朝上）放置受精卵时要做到轻拿轻放，每个卵之间株距和行距为2×3cm，卵放好后上面再铺盖一层2cm的粗砂，沙温控制在28℃～32℃以内，湿度范围在75%～85%，以手捏沙后放松即散为宜。以后每隔3-4天喷水一次，一次量不宜过大，孵化房内空气温度始终控制在30℃左右，夏季温度超过32℃时中午要开窗通风，经过60天左右后既可孵出稚龟。刚出壳的稚龟腹甲中央有一圆形卵黄囊，需一个星期后才能消失。
10、黄缘闭壳龟稚龟的饲养管理
黄缘闭壳龟稚龟的暂养
稚龟的暂养箱用木料做架，四周用削得很光滑的竹条钉起来，也可用水族箱或玻璃缸代替。将暂养箱斜置入水中，温度保持在25—30℃。刚出壳的稚龟，头两天不摄食，靠自身卵黄提供营养。两天后可投喂水蚤、丝蚯蚓，再逐渐投喂切碎的鱼虾、动物内脏等。
及时分池饲养，及时将规格大小一致的稚龟养在同一池中，以免因规格相差悬殊而影响生长。保持水质清洁及环境安静，每个池用泥龙网覆盖，防止老鼠、黄鼠狼等敌害运物侵袭。
黄缘闭壳龟稚龟越冬管理 因当年稚龟个体小，体内贮存物质少，因而对环境的适应能力差，在自然温度降到20℃时，就要准备越冬防冻管理工作，主要在室内用木箱中自然越冬，木箱中铺一层30厘米左右的细沙，经常向沙中喷水、保持沙子潮湿。同时室内封闭要好，防止老鼠进入，并使室内温度保持在10℃以上以免冷伤稚龟。
11、黄缘闭壳龟幼龟的饲养
黄缘闭壳龟幼龟放养
稚龟经过一段时间冬眠后，第二年的4月上旬水温上升到5℃即转入幼龟的饲养阶段。按不同规格分级饲养，将个体大小基本一致的龟放到同一个池内饲养，以免造成强者以强欺弱，从而有利于较小幼龟的生长。幼龟的放养密度为每平方米2龄30—50只、3龄20—30只，入池时用20PPm的高锰酸钾洗浴5分钟，进行体表消毒。幼龟饲养池与种龟池相同，但有水区不能超过5cm深。
黄缘闭壳龟饵料及投喂
幼龟的饵料基本上与亲龟相同，动物性饵料和植物性饵料以7：3或8：2混合喂养，也可投喂人工配合饲料，其蛋白含量不低于40%，投喂的饵料应新鲜适口，动物性饵料的日投喂量约为幼龟总体重的5%—8%。配合饲料一般在2%左右，较小型的动物性饵料如蚯蚓、蝇蛆、蚕蛹等，可直接投放到食台上，较大型的动物性饵料，如鱼、河蚌肉、畜禽内脏等，应充分剁碎或用机械绞碎，并可与其它粉状植物性饵料均匀，同时加入少量消炎类药物混合后投喂。一般每天每早晚投饵，在气温偏低及非摄食旺季时，可每日晚投饵1次，投喂量以第二天吃完为准。
12、疾病预防
黄缘闭壳龟野生个体发病极少，仅见有寄生虫病和狗捕捉时造成的外伤（因黄缘闭壳龟有特殊的香味，所以大别山区有人用训练有素的狗捕捉），人工养殖偶有传染病例发生。
①寄生虫病 龟虱吸附在龟的四肢、腋下、颈部的皮肤上，直接吸取血液，影响食欲和休息，导致龟体消瘦，抵抗力下降。因此，放养时要药浴。
②肠炎病 病龟反应迟钝，食欲下降或不食，初期粪便稀软不成型，严重时腹泻，便液带血色并有恶臭味。本病由饵料不适口、温度剧变导致消化机能紊乱引起。应科学投饵并酌情投放抗生素治疗。
③烂甲病 病龟腹甲角质层脱落，少数个体轻微发炎并溃烂，主要是龟甲长时间与硬化的水泥池底面摩擦所致。对于有炎症的个体，可用1%的高锰酸钾溶液或碘酒擦洗溃烂部位，2～3次即可消除炎症。
黑鮶鱼养殖技术
黑鮶鱼肉味鲜美、营养丰富、生长迅速、适应性强。本片介绍黑鮶鱼养殖技术，介绍了黑鮶鱼在繁育的过程中所需要的设施、设备，黑鮶鱼亲鱼的饲养过程，产仔过程，仔鱼饲养的过程，稚鱼饲养过程，幼鱼饲养过程，商品鱼海水网箱的饲养过程。
黑鮶又称黑鱼、黑石鲈、黑寨。分布于北太平洋西部，我国黄、渤、东海都有，北方沿海终年可见。肉质鲜嫩、洁白，脂肪少，软硬适口，尤适清蒸和做汤。生长快，适应性好，是网箱养殖的较好种类。黑鮶身体延长，侧扁。体长一般为20～30厘米，体重100～300克。吻较尖，下颌长于上颌。眼大，高位。背鳍一个，中间有缺刻，具13鳍棘、12软条。尾鳍圆形。身被细圆鳞。背部及两侧灰褐色，具不规则黑色斑纹。胸腹部灰白色。背鳍黑黄色，其余各鳍灰黑色。
该鱼系冷水性近海底层鱼类，喜栖息于浅海岩礁间或海藻丛中。不喜光。春秋季可结成小群，作短距离洄游。较耐低温，适温范围8～25℃，14～22℃生长最快。5～6℃停止摄食，致死温度为1℃。黑鮶为肉食性鱼类，属游泳摄食。十分贪食，摄食量大，胃饱满度高。低龄鱼的日摄食量可达体重的7.5％，饱食量达 11％左右。生长较快，人工苗种养殖第二年可达250克，第三年达600～800克／尾。寿命一般为5～8年，最大体长50厘米，体重超过10千克，5龄以前生长快，5龄以后下降，8龄以后明显下降。繁殖年龄为3～14龄，其中3～4龄鱼中雄鱼占优势，5～7龄则雌鱼占优势。山东近岸产仔期在4～5月，盛期为5月上、中旬。繁殖初期水温约11℃，盛期13～16℃。通常在近岸。内湾口外有礁石且潮流畅通、水质清新处产仔。卵胎生，仔鱼自母体产出时即可自由游泳。
一、黑鲪亲鱼的培育有工厂化培育和深水网箱培育两种模式。
1.工厂化培育
（1）培育池设施 黑鲪亲鱼培育池一般选择面积20～50平方米、池深1.2米左右的圆形或八角形、有独立进排水口的水泥池，池底锅底形，水泥池内均匀布有纳米气石。
（2）环境条件 黑鲪亲鱼培育场址应选择靠近黑鲪自然分布区的海岸，水质良好、通讯交通方便、电力充足和有淡水水源的地方。冬天有升温锅炉升高培育用水温度，夏天有制冷机降低培育用水温度，如果能有地下井水也可。其中水源水质应符合GB11607的要求，培育用水水质应符合NY5052的规定，必须使用沙滤海水。
2.网箱培育
（1）网箱设施 目前培育黑鲪亲鱼的网箱可选择多种规格，较小规格有3米×3米×3米，中等规格有3.5米×3.5米×3.5米，较大规格有5米×5米×4米。亲鱼培育网箱的网衣一般采用聚乙烯或尼龙材料。尼龙网衣质地柔软、耐磨损，抗老化时间长，价格稍贵；聚乙烯材料偏硬，用聚乙烯材料编织成的有结节网，宜在海中粘附少量附着物后再放鱼种，聚乙烯无结网减少了对鱼体的摩擦，但抗磨损程度相应降低。
网目大小以鱼不能逃逸为准，因此应根据鱼体的大小而定，一般网目大小为3～6厘米，把网衣利用绳索固定在框架上。网箱各角及底边中间拴有5～10千克重的坠石，使网衣在水中充分展开和防止漂移。//农村致富经网
（2）海区选择 海区要求最低潮水深在15米以上，水流通畅、风浪较小、水质清新、远离工业污染区，以泥沙底质为宜，水质应符合GB11607的规定。
二、黑鲪的饲养与管理
1.鱼种的来源
一是来自持有国家发放的黑鲪生产许可证的（原）良种场，经过人工专门培育的黑鲪成鱼作为亲鱼的鱼种来源；二是从沿海收购定置网捕获的1000克左右、2～4龄经检疫的野生鱼作为黑鲪亲鱼鱼种的来源。要挑选那些体形完整、色泽正常、体质健壮、摄食良好、活力强、无病、无伤、无畸形的鱼种作为亲鱼的培育对象。严禁挑选近亲繁殖的后代留作亲鱼。
运回的鱼种入池前必须进行体表消毒处理，一般用浓度为5毫克/升的高锰酸钾溶液药浴5～10分钟后再放入池中。
2.鱼种的培育
（1）鱼种驯化 从海里捕获的野生鱼种应经过中间培育与驯化，首先放入水泥池中精心饲养一段时间，使其适应摄食人工投喂的小杂鱼、小杂虾和人工配合饲料。等适应人工投喂以后再分池培育或放到网箱中培育，培育密度一般为10千克/立方米左右。
在驯化过程中，一定要耐心细致，采用少量多次投喂的方式，使鱼种尽早地形成集中抢食的索饵习性，网箱培育前期每次投喂前敲击一下框架或以泼水作为信号，使其形成条件反射。
（2）鱼种的投喂 培育黑鳃一般投喂新鲜或冰冻的小杂鱼、小杂虾或人工配合饵料。一般每天早晚各投喂一次，尽量均匀投喂，以使90%以上的鱼都能吃到、吃饱，小杂鱼、小杂虾在投喂前要用清洁海水洗干净，严禁投喂过期变质的饵料。
小杂鱼、小杂虾每天投喂量为鱼体重的5%～6%：配合饵料每天投喂量为鱼体重的2%～3%，具体投饵量还要根据天气、海况、水温及鱼体自身健康情况而定，一般每10天按鱼的生长情况调整一次投饵量。由于黑鲪属卵胎生，所以交尾前与交尾后要强化培育，产仔前的特定阶段可以少投饵料甚至不投饵料。
饵料投喂最好间隔一定时间投喂一定数量的配合饵料，如果长期只投喂一种或少数几种小杂鱼、小杂虾，易使集中培育的黑鲪因营养不良而引起各种病症，降低成活率。配合饵料应富含各种维生素和矿物质，蛋白质含量不应低于40%。
3.黑鲪的培育管理
养殖期间每天都要做好水温、盐度、摄食等记录，并定期测量鱼的体长及体重等生长情况同时详细记录。勤于观测鱼的摄食、活动和生长情况，发现病鱼及死鱼要及时捞出并对其进行解剖及显微镜观察，分析原因，解决问题。
要经常检查网箱的安全，正常一周一次，如有损坏要及时修补并定期更换网衣，遇大风等特殊情况要及时进行安全和加固处理，保证网箱安全，例如遇大风要及早盖好网箱上口，将网箱沉降到水下距海底1～2米处。
三、黑鲪的病害防治
在黑鲪鱼种培育过程中，坚持以疾病预防为主的原则，勤观察，勤检查，严格日常操作管理。做好如下工作：
1.做好黑鲪养殖池、工具及鲜活饲料的消毒，保证不投喂发霉变质饲料，对病鱼、死鱼做深埋处理。
2.严格检疫，防止病毒、致病菌、寄生虫传播。
3.保证优良的培育环境，采取调温、水质处理、增加流水量等综合措施，保证优良的培育环境。
4.疾病治疗过程中，做到对症用药，严格控制抗生素的使用，禁用国家违禁药物。
5.药物使用应符合NY5071的要求，提倡使用微生态制剂和免疫制剂防病。
相关资料：
1、黑鮶鱼豆腐汤（适合夏天的鱼汤做法）
地上跑的不如天上飞的，天上飞的不如水里游的，你应该知道什么汤最适合夏天了吧。
原料：黑鮶鱼、豆腐、葱姜蒜、猪油、胡椒粉、盐、白酒。
做法：将鱼去鳞去腮去内脏，清洗干净。
豆腐切块后，放热水里焯一下，捞出后浸泡在清水里。 葱姜蒜切片。 锅烧热后，在锅里放一勺猪大油，将鱼放进去煎一下，一面煎好翻面再煎 煎好的鱼喷半勺白酒，加入葱姜蒜 。倒入大半锅开水，大火烧开转小火炖。将豆腐块放进锅里，和鱼一起炖。等到鱼骨酥肉烂，即可加入适量盐和胡椒粉。
注意：鱼和豆腐同炖确实是很经典的做法，很鲜美。豆腐要先用热水焯一下，放清水里浸泡，去掉豆腥味。用猪油煎鱼可以减轻鱼的腥味，让鱼更鲜美。煎的时候加入一点白酒，也可以去腥增鲜。
让鱼汤奶白的窍门：用猪油煎鱼，倒入沸开水炖鱼，可以炖出白色的鱼汤。
2、酱烧黑鮶鱼
原料：黑鮶鱼、面酱、盐、白酒、葱姜蒜等
做法：
鱼要提前腌制，放入几大勺面酱，再加入适量盐（腌半小时）
锅里放一大勺油烧热，再把蒜粒先放锅里炸一下，油里就会有蒜香，用这个油做鱼味道特别好，把鱼放进去两面煎一下，淋入少许醋和老烧去腥~~~~
加入半锅开水炖鱼，大火烧开转小火。炖的过程中，要时不时铲一下底，防止糊锅。直到汤汁收干，即可撒适量韭菜和香油出锅。
注意：
鱼要提前腌制才能充分入味。炖新鲜的海鱼时切忌别加太多调料，什么大料之类都不能放，会影响鱼本身鲜味。老烧必不可少，最好是高度老白干，试试你就知道，海鱼的腥味变鲜味。一定要小火炖鱼，炖的时间长点才好吃。要时不时铲一下底，防止糊锅。
黄颡鱼（黄骨鱼）养殖技术
一、黄颡鱼的生物学习性【黄角鱼养殖】
1、黄颡鱼的特征 ：黄颡鱼在分类上隶属于鲶形目，鮠科，黄颡鱼属。目前用于人工养殖的主要是黄颡鱼和江黄颡鱼。黄颡鱼的分布很广，许多天然水域都有它的踪迹。黄颡鱼虽然个体较小，但其肉味鲜美，营养丰富，很受消费者欢迎。在日本、韩国、东南亚等国家亦有巨大的市场，是出口创汇的优良品种。黄颡鱼人工养殖是近年开发的养殖新技术。
2、黄颡鱼的生活习性：为底层鱼类，喜息于静水或缓流中。在池塘中，白天潜于水底，晚上出来觅食。但仔鱼在晴天喜在上层集群。
黄颡鱼是以动物性饵料为主的杂食性鱼类。在自然条件下，孵化出膜3—5天，以自身的卵黄为营养，以后幼鱼以轮虫、枝角类、水蚯蚓等为食。成鱼阶段主食各种小鱼、虾。人工养殖时，既可摄食动物饵料，也可摄食人工配合饲料。在生长速度方面，以江黄颡鱼最快，自然条件下，一龄鱼20—50克，二龄鱼50—150克。人工养殖时，一龄可达150—300克。
黄颡鱼适应性很强，是淡水养殖鱼类，盐度要低于2‰，最适生长水温为22—28℃。
二、成鱼养殖
1、池塘条件：面积3—5亩，水深1.5—2米,但水深应保持在1.5米以上。淤泥池塘淤泥不宜过厚，低于10厘米，以泥沙质底为佳。池塘要求排灌方便，水量充足。鱼种下池前用生石灰进行清塘消毒，每亩池塘用生石灰75—90公斤，以彻底清除野杂鱼类和杀灭病原生物。
2、鱼种投放密度：黄颡鱼及搭配品种的每亩放苗量见下表：
套养黄颡鱼种的放养规格不宜过小，池中不宜再配养其它凶猛的肉食性鱼类，如大口鲶、乌鳢等。
黄颡鱼规格（厘米）
2
3
4—5 每亩放养数（尾） 2000—2500 1800—2000 1500—1800 配养鱼（鲢、鳙） 300（规格为10厘米） 同上 同上 备 注 主 养 主 养 主 养
3—5
200—300 配 养
3、饲料投喂及管理：可用纯动物性饲料，如小杂鱼、小虾、蚯蚓等。也可用配合饲料，要求蛋白质含量在38%—40%，脂肪7—8%，另加维生素。饵料日投喂量，全价配合饲料按鱼体重的1%—4%左右、小杂鱼虾按体重10%左右投喂。人工配合饲料可参照下述配方进行配制：鱼粉30%—40%，菜饼10%—35%，豆饼20%—30%，次粉15%—18%，米皮糠10%—15%，诱食促长添加剂2%—5%。增重1公斤鱼约需2公斤左右饲料，饲料成本约8元。
由于黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，因此，对饲料的蛋白质含量和质量要求较高，否则影响黄颡鱼的正常生长。对已经驯食的人繁种苗可直接投喂人工饲料，对天然种苗还须驯食1周左右才能正常摄食人工饲料。
驯食方法：先用鱼糜沿池边泼散，1-2天后，待鱼种开始前来摄食，再逐步添加人工饵料搅入鱼糜中定点投于水边，最后转为全部人工饲料进行定点、定时、定量投喂。
当水温达到10℃以上时即可投喂，10—15℃，日投饵为体重的1.5%左右；15—20℃时为
1.5%—2.5%;20—30℃时,4%—5%。
饲料要按“四定”的原则投喂，即定时、定量、定点、定质。
4、日常管理
黄颡鱼耐低氧能力较常规鱼差，喜清洁水，因此，养殖黄颡鱼的池塘水透明度应保持在35-40厘米，放养密度高的池塘应设增氧机防止缺氧浮头。定期加注新水。黄颡鱼池水不宜碱性过强，用于防病的生石灰用量不宜超过20克/米3。
5、鱼病防治
黄颡鱼具有较好的抗病能力，水质好、饲料足生长迅速，体质好，不易发病。同时对一些甲壳类的寄生虫还有一定的抑制和消灭作用。它可消除其它鱼类体表易患的锚头鳋病，但它对敌百虫、溴氰菊脂等农药较敏感，养有黄颡鱼的池塘不宜使用这类农药。对硫酸铜等耐受性与常规鱼类相似。在养殖中常见病为腐皮病和肠炎及线虫病，少数纤毛虫病。腐皮病多数是由于水质不良、鱼体受伤引起，肠炎是投喂不洁饵料引起，投喂全价配合饲料较少出现。防治办法：彻底清池，
去除过多淤泥。鱼种下池时可用25毫升/米3水的福尔马林浸浴30～50分钟后再下池，下池后每半月用生石灰15克/米3或漂白粉0.8克/米3化水全池泼洒，还可用二氧化氯合剂等进行定期消毒。肠炎病除外用消毒剂以外，还应停投不洁饵料。同时投喂药饵，投喂时先投原饲料的1/2量，后投药饵占原饲料量的1/3，每100公斤药饵中可加15克左右土霉素或氟哌酸。每天1次，连续3～5天。同时将离群独游、有严重病情的鱼捞除。每天加注新水，保持池塘氧气充足。
黄颡鱼人工养殖技术
摘要介绍了黄颡鱼人工养殖技术,主要包括池塘准备、鱼种投放、日常管理、病害防治等内容,以期为黄颡鱼的人工养殖提供技术参考。
关键词黄颡鱼;人工养殖;池塘准备;鱼种投放;日常管理【黄角鱼养殖】
黄颡鱼俗称汪丫鱼、嘎鱼、黄腊丁,是江河、湖泊、水库、池塘、沟、渠等淡水水体中分布较广的小型经济鱼类,其肉质细腻少刺,口感纯香,味道鲜美而无鳞,营养丰富,鲜鱼蛋白质含量达17.8%,富含锌等保健微量元素和人体必需的各种氨基酸[1]。花岗镇四合渔场,自2007年以来,部分养殖户开始养殖黄颡鱼,效益逐年攀升。现将其成功的养殖技术综述如下,供大家参考。
1池塘准备
/thumb.jpg)
池塘要求建在水源充足、水质清新无污、排灌水方便的地方,池塘面积可根据水面实际情况而定,塘口面积以3 333.33~6 666.67 m2为宜,也可根据实际情况在0.33~3.33 hm2。池塘最好东西走向,使塘口接受日照时间较长,有利于提高水温和增加鱼类的天然饵料生物;在鱼类生长季节多以东西风为主,可以凭借风浪使水体充分交流增加水中溶氧。水深1.5~2.0 m为宜,满足黄颡鱼喜弱光下摄食的要求,每个池塘都有可控制的独立进、排水系统,便于日常水质控制。池塘每1~2年清整1次,清除过多的淤泥,修整崩塌的塘埂,疏通进排水沟渠,清除杂草、敌害。为了便于黄颡鱼栖息,池底应平坦,底质以易透气的壤土为好,淤泥10 cm以下,四周池塘坚实不渗漏。为了给池塘增氧,每个池塘必须配备增氧机,每3 333.33 m2面积可以配备1.5 kW增氧机1台,每6 666.67 m2面积配备3.0 kW增氧机1台。
2鱼种投放
苗种投放前15 d,用生石灰彻底消毒,池中先注水10 cm左右,用生石灰1 500~2 250 kg化浆全池泼洒,彻底杀灰病菌、病毒等有害的原生物和野杂鱼、杂草。清塘7 d后,池塘中加注新水1.0 m左右,施入充分腐熟的粪肥750~1500 kg/hm2或磷肥、氮肥各300 kg/hm2作基肥,培育水质,增加水中的浮游生物含量,使池水透明度保持在30~35 cm[2]。放养时间为前一年12月至当年2月。苗种主要使用人工繁育的寸片,规格为10~20 g/尾。放养模式可以选择主养和套养2种模式。主养模式,可放养10~20 g/尾的黄颡鱼种4.5万~6.0万尾/hm2,可搭配放养15 cm左右的鲢鱼种7 500尾/hm2、鳙鱼种4 500尾/hm2。套养模式,在进行常规或其他特种水产品的养殖中,套养黄颡鱼种1 500~3 000尾/hm2。每年可以收获尾重150~200 g的黄颡鱼300~450 kg/hm2,增加效益6 000~9 000元/hm2。鱼种放入鱼塘之前,可以用3%~5%食盐水浸浴10~15 min,或用10 mg/kg高锰酸钾溶液浸浴5~10 min。
3日常管理
黄颡鱼池塘养殖技术
黄颡鱼，俗称嘎鱼、黄腊丁，是江河、湖泊、水库、池塘等淡水水体中分布较广的小型经济鱼类。其肉质细嫩少刺，味道鲜美而无鳞，营养丰富，颇受消费者欢迎，是近年来市场上热销的一种优质鱼类，常年市场销售价每公斤在30—40元左右。
黄颡鱼属杂食性鱼类，底栖群居生活，易饲养，冬夏季不需专门的越冬和度夏措施。池养时经驯食，能吃食人工配合颗粒饲料。由于套养数量有限，产量较低，黄颡鱼正由搭配养殖品种上升为主养品种，下面根据养殖生产实践经验，将池塘主养黄颡鱼的技术介绍如下：
一、养殖池塘。黄颡鱼适应性强，只要水源充足，水质良好，注排水方便，池底平坦，淤泥较少，不渗水、不漏水的池塘均可进行养殖，面积以3—5亩为宜，水深1．5米左右。
在放鱼种前10—15天，每亩用生石灰75—100公斤或漂白粉10—15公斤溶解化成浆后全池泼洒，以杀灭池中野杂鱼和病原生物。清塘消毒5—7天后，加注新水1米左右，每亩施入充分发酵腐熟的有机肥150—200公斤，以繁殖天然饵料生物，供黄颡鱼摄食。
二、鱼种放养。早春放养的主要是上年繁殖培育的一龄鱼种，选择晴好天气放养。同一池塘放养的鱼种规格大小应一致。一般每亩水面放养尾重15—25克的黄颡鱼2000—2500尾。在黄颡鱼种入池后15—20天，每亩水面可搭配混养规格为8—10厘米鲢鳙鱼种200—300尾，以充分利用水体空间和饵料生物资源，便于水质调节。考虑到黄颡鱼的食性和栖息习性，黄颡鱼养殖水体禁放鲤、鲫鱼种。
三、饲料投喂。黄颡鱼是以肉食性为主的杂食性鱼类，喜食“活、腥、
软”的饲料，可将小鱼、小虾、螺蚌肉、畜禽加工厂下脚料等动物性饵料绞碎后，用土面粉（次粉）作粘合剂，充分搅匀成团状后，放在饵料台上投喂，也可投喂人工配合颗粒饲料，参考配方为：鱼粉30％、豆饼30％、麸皮20％、玉米10％、土面粉（次粉）16％、肉骨粉1％、矿物质添加剂1％、多维1％、鱼油1％。
为便于观察鱼的摄食情况，在池中搭设饲料台，投饲要做到定时、定点、定质、定量，日投喂量占鱼体重的2％—8％，并按水温、天气及鱼的摄食情况而灵活掌握。一般每天上午9—10时和下午4—6时各投喂一次，因黄颡鱼喜在弱光下摄食，故上午投喂一天投饲量的1／3，下午投喂2／3。
四、饲养管理。黄颡鱼属底层鱼，喜高溶氧，清新水质，注意水质调节能促进其生长和提高饲料利用率。一般5—6月份，每10—15天加注新水一次；7—9月份，每7—10天加注新水一次，每次加水10—15厘米。水质过肥，可先排出部分老水，再加入新水，透明度在35厘米左右。
在饲养期间，每20—30天用20克／立方米的生石灰全池泼洒一次。7—9月份，每月用漂白粉消毒一次，每次用量1克／立方米水体。
塘角鱼人工养殖技术
养殖塘角鱼具有投资少、技术简便的特点，而且塘角鱼生长速度快，群体产量高，耐低氧，可以进行高密度养殖。现将塘角鱼的人工养殖技术简介如下：
一． 池塘条件
塘角鱼对池塘要求并不十分严格，一般的养鱼池塘只要塘基坚实，无渗漏，稍加改造后即可作为塘角鱼单养池塘。池塘的水源要求水量充足，水质良好，面积以0.13--0.2公顷为宜，水深应保持在1--1.5米。池底的淤泥厚度应保持在20--30厘米，以利于塘角鱼的活动与觅食。由于塘角鱼具有群居和穴居的习性，应在池底设置一些石块、瓦管、竹筒等，既供其栖息，也便于捕捉。高密度精养池塘还应安装增氧设备。
二． 放养前准备
鱼种放养前，将池水排干暴晒3--5天，经过简单修整后用生石灰彻底消毒，每0.067公顷用量为50--75公斤，加水化浆后全池均匀泼洒。3天后注入新水50--60厘米，此时，为了培育水中的浮游生物，以便为鱼种提供大量的天然饵料，需要向水中施入畜禽粪便，每0.067公顷用量为200--300公斤。
三． 养殖模式
塘角鱼具有辅助呼吸器官，能在低氧水体里正常生活，因此采用池塘高密度单养的模式非常适宜。投放的鱼种个体适宜在6.5厘米以上，以避免种内残杀。每0.067公顷放养3万--4万尾，同批放养的鱼种要求规格整齐。
池塘精养黄颡鱼成本效益方案
黄颡鱼的生物学特征：
黄颡鱼，四川俗称黄辣丁，江苏俗称嘎鱼，广东俗名又称黄骨鱼，分布广，除西部高原外，全国各水域均有分布。它个体小但产量很大。肉质细嫩，味道鲜美，无小刺，多脂肪，蛋白含量高，为优良水产品，是大众消费水产品，近来在两湖两广等地的消费量尤其大。
由于生长周期短，群体产量高，经济效益高，适温性广的特点，从而受养殖业的关注。全国各地都有养殖，人工养殖的规模逐渐扩大。
黄颡鱼的养殖前景
1：养殖黄颡鱼利润可靠。广东一些最早养殖黄颡鱼的养殖户，从2002年至今，从28元元一斤到9.5元，虽然鱼的价格有高有低，但是年年都有盈利。不论市场鱼价如何低迷，黄颡鱼的售价始终没有低于成本价。每年3~6月份是水产品上市淡季，广东在这时间断出售量最大，能获得更高的价格。广东养殖黄颡鱼的养殖户纷纷对这条鱼很有信心，养殖的积极性很高。
2：黄颡鱼耐运输，销售过程中极低损失，活鲜水产品流通商热衷鱼销售。
3：由于味道鲜美，价格适中，国内消费市场庞大。调查可知，广东养殖面积接近3万亩的黄颡鱼70%都是外省销售，销路畅通无阻。
4：黄颡鱼销售灵活，不同规格价格不一样，各种规格都可以上市，也不受季节和温度的影响，养殖户可以根据市场价格灵活调整售鱼时间，很多养殖户喜欢养殖也有这方面的原因。
养殖方式：
黄颡鱼的养殖方式有多种，分单养和混养，池塘精养和水库养殖，甚至还有多种形式的网箱养殖，当然不同的养殖模式获得不同的产量与养殖效益。（在这里介绍池塘养殖） 一：池塘的选择
选择靠近水源、进排水方便、水深1.5~2米的池塘，最好是东西走向（因为考虑到采光性），放苗前应该彻底清淤，提前一个星期做好水质的调节工作。
二：放养时间：一般在5月中旬~9月中旬下塘，此规格已经过驯化可以投喂饲料，整个投饲过程可分三个阶段。第一阶段5、6月份每日投饵4次;第二阶段7、8、9月份日投饵3次;
第三阶段10月份以后日投饵2次。在这一基础上还应根据天气与水质情况对投饵量进行调整
三：鱼苗的规格和数量
饲料的选择：
可以选择全价颗粒饲料和膨化饲料
每阶段的蛋白所需量【黄角鱼养殖】
养殖黄颡鱼、长江胭脂鱼、白鲢的规格成活率和产量（亩产） 培水
每月培水2次，以满足长江胭脂鱼和白鲢的生长需求 鱼美+藻种+芽孢杆菌
鱼病预防
每月内服药2次，一次3~5天
鱼病康+鱼肝宝+三黄散+多维
鱼病康套餐+vk3+多维
成本分析：
饲料系数：1.3~1.5 主产鱼1700斤，饲料所需1700*1.5=2550斤 黄颡鱼3~4cm共需20000条，0.12元20000*0.12=2400
总产出：
黄颡鱼：700斤*9元=15300元
长江胭脂鱼：45.6斤*30元=1368元
白鲢：240斤*2.5元=600元
总产出：15300元+1368元+600元=17200元
总支出：13700元 单位亩产：17200元-13700=3500元
注：1：以上出现的价格都应实际根据当年价格来定
2：此方案所得数据为正常养殖结果（考虑正常死亡量） 3：清塘工作未做好，塘内残存凶猛鱼类，对黄颡鱼苗造成危害
4：鱼苗下塘前水质未培育好，可供鱼苗采食的浮游动物数量不多;三是塘水过深，底层氧气过少
5：下塘后3-4天饲料投喂不当。养殖黄颡鱼必须做好清塘、水质培育、水位控制、饲料投喂等工作
6：一定注意不要与鲤鱼、鲫鱼等底沉肉食性鱼类混养。
d