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水果连锁店扎堆开业，水果市场竞争白热化
家住九洲新世界的李女士最近发现，短短一个月内，家门口的街边上开出了三家水果连锁店，天天都能听到此起彼伏的吆喝声。水果生意真这么好做？开水果店的利润怎样？不难发现，短短一条街上集聚四、五家水果店很普遍，高密度快速扩张的同时，是营业额下降、利润空间压缩，水果市场竞争也越来越激烈。
水果店扎堆开业
李女士过去爱到小区南门斜对面的兰陵农贸市场购买水果，最近有了新去处。就在小区楼下不远处，差不多同时开了两家水果连锁店，店铺面积、销售模式都挺像。“最吸引人的是每天都有优惠活动，刚开业那会，水果基本上都是白菜价。”李女士告诉记者。
据了解，这两家水果店一家叫风华果业、一家叫鲜丰果业。都是水果超市的模式，采取连锁经营方式，在我市不少小区附近都有门店。九洲新世界的两个店，几乎同时开业，呈面对面开店的态势。就在不远处，工人新村附近，还有一家水果店，短短的一百米内开了三家水果店，还不包括兰陵农贸市场内的水果摊。
在健身北路的青山湾小区，这一情况再次出现。小区大门两边的门面都被水果店承包，一边一个，店内显示屏打起了价格战。不仅如此，马路对面的精品超市也有水果铺。据其中一家店主介绍，原本青山湾小区就他们一家水果店，就在上个月，紧挨着他家又新开了一家。
在居住密度较大的勤业片区，连锁水果店的竞争更为激烈。星园路上有三家水果连锁超市，从星园路进入星湖路，又有三四家水果店。而附近居民小区仅有蓝天花园和都市桃源。开水果店赚钱吗？“水果店高密度布局在我市并不少见，不少小区门口的水果店密集布点。”杰记水果总经理周振峰告诉记者，目前常州水果零售市场竞争不断加剧，市场已趋饱和。
多重挤压利润下降
一边是连锁水果店一家接一家地开，另一边是传统水果店生意越来越难做。开水果店的利润怎样？“现在的生意比过去难做多了。”光华路上经营水果店生意的店主告诉记者，“我们铺面不大，做的是小本买卖，可每天的损耗却不小。”
据了解，在我市一些人口密集的小区周边，店铺租金本来就贵，一个月过万元的租金很普遍，水果生意其实很难做。
可就在这种形势下，水果店仍以连锁超市的形态加速扩张。杰记水果目前共有43家水果超市，其中今年上半年新开的有8家，平均每个月都有新店开业。不仅如此，杰记还将连锁店开到了张家港、宜兴、江阴等地。下半年仍要保持开店力度和节奏。来自浙江杭州的鲜丰果业是全国著名的果业连锁超市，今年开始进入常州市场，计划年内在全市开设50家水果超市，不仅要做到城区范围主要居住区全覆盖，还在溧阳开设了两家店。
开水果店的利润怎样？现在水果连锁店的利润却在下降，加上房租、人工成本逐年上升，单店毛利已降到20%以下。如果没有足够的渠道优势，亏损的可能性很大。
不少水果店主表示，水果售卖摊位泛滥是生意难做的直接原因，“开水果店赚钱吗？现在水果店铺越来越多,顾客们的选择多了，店家的收益自然就被均分了，而且和水果超市相比，社区水果店无论是进货成本还是水电费用都毫无优势可言。”
大部分店主感慨生意难做
金融大街上世纪中央城小区外围的三家水果店都是连锁性质的，在装修比较简单的一家水果店内，记者看到老板正在挑烂果。当被问及生意情况时，老板表示去年开店时生意还不错，但现在利润特别低，生意越来越难做，刨去所有开支有时一个月只能赚三四千。
在隔壁的一家水果店，一位工作人员表示刚开张时会跟公司拿很多不同的品种水果，后来发现人气不足就减少了品种，贵的不敢进太多，可是这样一来又流失了部分顾客。“现在是夏天，水果烂得特别快，上午刚到的货(
记者走访了解到，水果店扎堆开不但让生意越来越难做，也让不少店经营不下去，关门大吉。洪城比华利的业主万先生告诉记者，他家边上最早开的三家水果店都已经关门了，“我妈在三个店都办了积分会员卡，可一次也没兑换过，现在都浪费了。
开店门槛低或成主因
开水果店利润怎么样？为什么不赚钱还有这么多的水果店在开？到底是什么造成水果店的疯狂扩张？记者走访数家水果店后发现，虽然生意有好有坏，但基本都能盈利，生意较好的店面一天营业额有数千元，有的甚至上万。
据周振峰介绍，随着生活水平的提高，人们的饮食结构也在发生变化，水果已成为一种主要的民生商品，不少市民吃水果的频率从过去的两三天一次变为现在的每天都吃，需求的增加是各类水果店扎堆开业的直接原因。
据介绍，开水果店对从业人员素质没有太高要求，资金也不需要太多，小型社区水果店投入10万元左右就可以开张。
对于消费者而言，买水果就是图个方便，选择水果并不会在乎是水果摊、超市还是连锁店，水果的新鲜最重要。这也造成了各类水果店在小区周边密集扩张，越开越多的水果店使同质化竞争加剧，价格也越来越透明。
多种经营试水电商
面对生存空间不断被挤压的现状，定位各异的水果店都在寻找生存之道，有的尝试跨界经营，有的布局电商平台，有的主打平价水果，有的主打独家品种等。
以杰记水果为例，就主推升级版的水果连锁超市，零售同时还有批发业务，不仅讲究装潢风格，售卖品种也越来越丰富。红酒、饮料、干果等都在尝试经营。还推出一些独家当季水果，以品种与产地优势取胜。除了拼产品，还要拼服务。走精品水果路线的杰记，目前正在调整思路，改变消费者的“高价”印象。
鲜丰果业对自身也有精准定位，主要面对中高端消费群体，从店内水果、店面装修和店铺选址都可以窥出一斑。他们还有渠道优势，总部统一配送，在保证水果质量的同时，价格更具竞争力。
一些社区水果店则走起了“小而精”的路线，种类并不很多，但品质有保证，少量进货，以老顾客为主要消费群体，每天销量有一定保障。还有一些水果店则做起了微信营销，定期推送团购信息，赢得客户支持。
万达星城的一家水果店店主告诉记者，为了开拓生意，增加水果店利润，他们特别推出了微信和外卖服务，顾客关注了店内的微信，就可以通过微信订水果，店员会给洗净切好装好，还能免费送货上门。
除此之外，记者发现在金融大街一家水果店还提供了榨汁服务。如果顾客有榨汁以及其他需求，也可以现场提出要求，店里可以免费提供榨汁服务和切盒制作水果沙拉的服务。“为了这个，店里买了榨汁机，现切现榨能让顾客更直观地看到我们的服务，我们二楼还改成了休闲室，顾客累了可以到店里现吃。”工作人员告诉记者。
长久以来，冻品行业犹如一块未被互联网开发的处女地，虽然人才进进出出，大小生产品牌此起彼落，但仍保留着非常传统粗放的营销模式。从厂家到代理商，再经过一级一级的分销商，中间通常要经过四五个流通层级才能到达终端，流通效率和效益都非常低。
落后的销售模式，在成为制约行业发展瓶颈的同时，也让一些人从中看到了机遇。不久前，记者了解到一个专注于“冻品+互联网”的项目冻品在线在冷冻食品重镇福建正式启动，并开始大规模的地推，其定位为“冷冻食材B2B供应链平台”，借助移动互联网，立足于数以百万计的小终端，力图重塑冷冻食品传统的销售模式。
在冷冻食品领域的很多专家看来，这个“传统冻品+互联网”的模式是一次行业“革命”，其对整个冻品行业的发展将具有转折性的意义。不过业内人士更为关注的是,这么有颠覆性的互联网创新模式,到底是谁做的,其中又有什么样的核心商业价值。记者通过多方打听求证，终于找到了“福建冻品在线网络科技有限公司”(简称“冻品在线”)的创始人林志勇。
现状：陈旧的流通模式阻碍产业发展
说起林志勇，业内的大部分人都认识，前冻品行业营销专家。对于这个项目，林志勇及其团队颇为低调，对于记者的联络采访倒是显得有些吃惊。
就在几个月前，林志勇在朋友圈发了一条信息，为即将上线的APP“冻品在线”招募销售经理和地面推广人员。让林志勇没想到的是，短短两三天的时间，他就收到了上百条回复，很多从事冻品的人咨询怎么加入;人事部的邮箱也收到了非常多的行业高端人才简历，更有很多各地的冻品传统经销商询问是否可以合作。这让林志勇很兴奋，虽然他知道这种互联网模式的创新会引起很多人的关注，但收到这么多人的回复还是有些意外，不过林志勇也更清楚地意识到：“在目前整体消费低迷的背景下，大家多么渴求出现新模式，改变行业现状。”
林志勇是快消品行业的资深从业者，其职业经理人阶段先后在康师傅、百事可乐和海欣食品等企业担任要职，从产品经理、品牌总监，再到全国市场总监，尤其是在海欣食品担任全国市场总监期间，林志勇对冷冻食品行业有着非常深入的洞察和思考。
之后，林志勇开始创业，涉足生鲜农产品领域，投资一家农业公司，并组建团队，对公司进行战略重组。通过两年时间的打造，这家农业公司在新三板成功挂牌上市，成为福建生态农业新三板第一股，并进入省发改委“重点上市扶持企业”名单。【怎样做好冻品批发生意】
创业过程中的摸爬滚打，让林志勇的眼界和思路都大为扩展，如今回归自己非常熟悉的冷冻食品行业，因为他觉得这是一个非常有发展前景的产业，但同时也是一个亟需互联网改造的产业。对于这次“二次创业”，他显得信心十足。
“在目前冻品的销售模式中，通常都要4—5个流通渠道层级，但每个层级都没钱赚，流通效率和效益都很低。”林志勇觉得，如今的冻品销售模式太过陈旧，存在很多弊端。
除了销售层级过多带来的诸多弊端之外，厂家也是鱼龙混杂，使行业陷入混乱的价格竞争中，而推广新品、开发终端需要大量人力物力，以致传统营销方式的营销费用居高不下。各中小餐饮终端、菜市场终端由于层级太多，拿到手的品牌厂家产品没有性价比优势，且还要自己去批发市场拿货，非常辛苦。这些终端用户急需一个能够一站式购买到性价比高、比较方便、可以免费送货到店的平台出现。
尽管存在各种各样的弊端，但不可否认的事实是，冷冻食品仍是一个具有广阔发展前景的产业。 以餐饮渠道为例，据数据显示，中国餐饮营业额市场规模达到3万亿元，餐饮行业食材市场容量1万亿元以上，其中目前速冻食材占比30%左右，市场容量超过3000亿元。这之中速冻猪、牛、羊、鸡副等肉类占比45%左右，速冻海鲜占比15%左右，速冻米面占比20%左右，速冻火锅丸子烧烤类占比10%，速冻蔬菜占比5%，其他5%。
这是一个非常大的市场，如何寻找一个合适的切口，在项目筹备阶段，林志勇和团队进行了反复思考与摸索。最终他们决定，以小终端作为切入点，进入这个拥有数千亿容量的大市场。
下游终端，林志勇及其团队通过手机移动端的APP，覆盖数以万计的麻辣烫、小吃店、烧烤店等小终端;上游，打通品牌厂家，产品由厂家直供，甚至量身订制，取消所有中间商。整个项目，紧紧围绕“冷冻食材B2B供应链平台”的定位展开。
不论是对终端，还是厂家，这个模式都是有利的。将所有中间环节取消，只剩一个层级，品牌厂家直供产品，缩短层级的利差返利终端。对各种小终端来说，可以直接拿到厂家直供超性价比的产品，同时手机下单便捷送货上门，更多进货奖励和优惠活动，提高了客户使用黏性;对厂家来说，可以更有效推广新品、使厂家活动快速到达终端，节约了大量人力和营销费用。
而冻品在线又是如何实现盈利的呢?
其盈利点主要有四点：
一为缩短渠道层级的利差;
二为品牌厂家新品推广广告收入;
三为供应链金融;
四为大数据输出
“多点开花”的盈利模式，使得冻品在线的核心竞争力大大增强。
前段时间，冻品在线项目已经完成了APP的多轮测试与升级，并在福州样板市场开始了第一轮的大规模地推。
按照市场人员前期的调研，一般中等规模城市中，小餐饮终端、菜市场摊位、烧烤店、麻辣烫等终端用户在2—3万家的水平，像北京这样的超大城市则在10万家左右。通过几轮
的地推，APP覆盖率可以达到30%—50%。也就是每个城市要至少覆盖5000—10000个终端，复制到100个城市，将是百万计的终端规模。
“我们正在按计划有序推进。”林志勇告诉记者，目前地推的效果超出原来的预期，他们计划在福州样板城市，三个月内每天达到1000单以上的交易量。
“其实按照我们的毛利水平，每天300单就可以达到盈亏平衡，所以我们这个„传统行业+互联网‟的垂直电商项目不需要烧钱。”对于整个项目的推进情况，林志勇表示都在掌握之中。记者接触了他们的创始团队，其包含冻品行业专家、阿里巴巴高管、微软大数据中国区经理人、冷链物流配送专家等跨界大咖，这种豪华配置，也难怪他信心十足。
当然，除了超级团队和充足的种子资金外，让他更加满怀信心的还有，冻品在线目前被很多知名天使投资机构看中。这些风投机构正在进一步跟踪冻品在线的福州样板市场开拓情况。在记者发稿前不久，冻品在线经过激烈竞争，在全国3000多个创业项目中脱颖而出，入选了著名创投机构IDG旗下的创业邦BangCamp第三期孵化营。这意味着冻品在线通过这一中国顶级的孵化平台，可以对接到一流的投资人，“钱景”一片大好。但按照林志勇的想法，安心做好当下的事情才是最重要的，其他的一切顺其自然。他告诉记者：“这事其实谈不上什么革命，我们只是用移动互联网的工具做些提升行业效率的事情。”
下面几位说的都很有道理，这是我的想法。我能想到的全部最快赚钱方法，希望能给你带来启示)我觉得把开家福利彩票店不错成本小(大概1万多把）要的地方不是很大年收入是5万左右(每天买彩票 会少吗？）还有就是药店大概一年可能还要高点 我见过35平米的药店一年可赚十万 但我要问你你开 的地方是城区吗 如果是那最好了 稳赚的行业 或者你可以开理发店也行 但是每天理发的不是很多 但理发费用很高不妨可以选择一下 如果你是投资股票 我觉得这几个版块不错 新能源 药品 有色金属船舶 重工业和纺织行业如果你的资本少，那就小吃车把（就是烧烤一类的，现在也正直夏天来临，大概投资2000左右，因流动性很强，品种多样，受到许多人的喜爱）还有就是奶茶店也不需要占太多的地方 如果你有资本我建议你去开个停车厂，那你肯定要问了停车厂真的能赚大钱吗，看我给你 介绍，第一我是说的那种大货车停车厂，你想啊一辆大货车首先进入停车厂，不说其他的把，住宿要有把，汽车修理有把，运货也要有把这几样加起来，你说它能不赚钱吗。不需要建一些大的建筑，只要把场地搞大点就行。有志者事竟成，朋友最后祝你成功！用最少的钱资本赚钱的方法1你知道网上冲印吗 就是可以将网上的 一些好看的 图片打印下来卖给别人现在惠普有专门的打印网络图片的机器不贵，大概在1500元左右，而打印一张网络上6寸的图片，需要2到3元一张，现在很少有，非常流行现在市面上少有，建议你把他开在学校旁边，或者人群集中的地方，还有就是如果开家文具店就把她放在文具店里，即可以用它赚钱，还能文具的销售。2就是手机美容，我相信你不陌生，美容一步手机费用高达20-100元左右，如果你是开门面那还能高点，我的朋友就做这行的，怎么说呢，就是可以流动的，就像在路上搭个桌子，进一些手机的，挂链啊，娃娃啊。贴摸啊，最重要的是手机美容的颜料，是用来上画啊，大概一天的收入在200-300元。我知道你也可以做到的（这些赚钱的方法，其实只要你经常逛街，就可 以发现商机的，留心你周围发生大一切）3举个例子把，我门 那是开 发区，许多人在那建厂，有一家特别引起我的注意，那就是一家，水泥搅拌厂， 那家 厂 根 据 ， 现 有的 情况分析（也就是这样的，当许多厂在建厂房的时候，他们留意了周围发生的变化，根据 这些 变化， 得出这个结论。）实际情况就是这样，他们在建厂的时候急需搅拌好的水泥，而这家厂恰恰弥补了这个 空白。千家万家，发财只有一家两家。做生意的人很多，真正能挣到钱的并不多。入行之时，不要
奢望一定能稳赚不赔，就算有九成九的把握，也要做好失败的准备。 大生意怕赔，小生意怕吃。做大买卖，动辄成百上千万元，一旦赔钱，不容易翻身；做小买卖则要注重积累，如果稍挣到就钱用于消费，生意很难做大。 能挣不能落，等于买个没底锅。如果不攒下钱用于扩大再生产，挣得再多，最终还是两手空空。 挣钱要稳，赔钱要狠。不要梦想一夜暴富，做生意必须从长计议，稳扎稳打，建立长期稳定的客户群，不能搞一锤子买卖；如果进了某种货物之后遭遇降价，再按原先的价格销售已不可能，要赶紧处理，不能让它影响资金周转，否则越积压越掉价，最后可能赔个精光，这个时候就要下狠心。 买不来利，就卖不来利。做生意就是低价买进、高价卖出的过程。同样的商品，一般情况下，你很难卖得比别人的价高。因此，进货的价格越低，利润就越高。所以，必须尽可能的向上游要利润。 行情在路上。做生意要经常走动，了解市场行情。哪里价高，哪里价低，什么商品好卖，什么商品滞销，要了然于胸。天天坐在家里，是等不来财神爷的。 天上掉馅饼，不是圈套就是陷阱。面对轻易就可到手的利润，一定要多留个心眼，不要等到上当时才后悔。 买卖心不 同。要设身处地的站在顾客的立场上为他着想，赢了他的心也就赢得了利润。 从南京到北京，买家没有卖家精。买卖双方的信息是不对称的，顾客永远不可能占到销售者的便宜；同样道理，零售商从批发商手中进货时，只能尽力让利润最大化，但想让批发商赔钱卖给你，是不可能的
下面是借用的希望可以帮到你们。
创业成功的36条铁律
创业法则一： 要创业，就要做好亏钱或赢钱的准备；
创业法则二： 学习世界首富的思考模式，才可实现倍增的业绩；
创业法则三： 超速创业成功的关键是眼光要好；
创业法则四： 要知道不是所有的行业都一样赚钱；
创业法则五： 一定要先对你所从事的行业有所评估；
创业法则六： 掌握趋势比掌握资讯更重要；
创业法则七： 掌握趋势必须掌握最大的趋势；
创业法则八： 与其同马赛跑，不如骑在马上，才能“马上成功”；
创业法则九： 成功的速度取决于我们是否拥有最好的工具；
创业法则十： 找最好的“产品马”来经营，是创业的责任；
创业法则十一： 找最优秀的人为你工作，才能马上成功；
创业法则十二： 与人竞争不如与人合作；
创业法则十三： 选择竞争对手少的行业意味着不战而胜；
创业法则十四： 三大眼光：大的趋势，大的市场，少的竞争对手；
创业法则十五
： 做未来成长空间大的行业； 创业法则十六： 量大是致富的关键； 创业法则十七： 市场需求大和市场大是量大的前提； 创业法则十八： 产品卖不出去的原因在于产品品质和价格； 创业法则十九： 确保你的产品品质是同等级同价格当中最好的； 创业法则二十： 要定出消费者心里的承受价格，而不一味求高或求低； 创业法则二十一：不只做售后服务，更要做售前服务； 创业法则二十二：顾客不买时，依然要给顾客提供资讯； 创业法则二十三：企业最大的成本是没有经过训练的业务员； 创业法则二十四：用对的方法来销售产品，是公司业绩提升的保证； 创业法则二十五：用公司第一名的营销代表做业务培训胜过于让他亲自做业务； 创业法则二十六：产品通路多，销量才会大； 创业法则二十七：宣传、宣传、再宣传！ 创业法则二十八：世界上没有完美的个人，只有完美的团队； 创业法则二十九：授权之后更要加以监督； 创业法则三十： 要从事走动式管理； 创业法则三十一：没有正确的督导和管理，等于浪费人才； 创业法则三十二：一流的人才是无价的； 创业法则三十三：世界第一名的总裁每天亲临第一线； 创业法则三十四：成功等于 每天进步1%； 创业法则三十五：过去不等于未来， 没有失败，只有暂时停止成功； 创业法则三十六：坚持 等 于成功，放弃者绝不成功。 只要你认真去运 用以上创业法则，做什么行业都是最赚钱的
创业计划书
企 业 名 称 一家人冻品
创 业者姓名 郭咻咻
日 期 2015年12月6日【怎样做好冻品批发生意】
通信地址 福建省福州市长乐市首占新区育环路28号
邮政编码 350202
电 话 88888888
传 真
电子邮件
目录
一、 企业概况····································（ 1 ）
二、 创业计划作者的个人情况······················（ 1 ）
三、 市场评估····································（ 2 ）
四、 市场营销计划································（ 4 ）
五、 企业组织结构································（ 5 ）
六、 固定资产····································（ 7 ）
七、 流动资金（月）·······························（ 9 ）
八、 销售收入预测（12个月）······················（ 10）
九、 销售和成本计划······························（ 11）
十、 现金流量计划································（ 12）
一、 企业概况
主要经营范围
主要销售冰激凌、牛羊肉卷、牛排、早餐饼、手抓饼等冻产品。随着现代社会的快速发展，速食化越来越成为当今社会的主流，冻品已经成为人们生活的便捷需求。
冰激凌主要夏天销量大，面向成人、儿童、和单位。牛羊肉卷主要冬天销量大，目标客户面 向成人、家庭主妇、酒店和饭馆等。牛排和早餐饼为日常所需品，每日可销售。
企业类型：
生产制造
√ 零售 √ 批发 服务 农业 新型产业 传统产业 其他
二、创业计划作者的个人情况
以往的相关经验（包括时间）
2014年1月至2月，在沃尔玛、天虹超市担任冻品促销员。2014年7月至8月在沃尔玛、
天虹、乐购等超市担任促销员。2015年7、8月在万达担任饮料促销员。2014年至2015年， 在学校校团委担任学生电视台副台长。2013年至2014年，在学校院团委担任安保中心部门 干事、合唱团成员。2013年至今，在班级担任组织委员、信息员。
教育背景，所学习的课程（包括时间）
2013年9月进入福州外语外贸学院学习英语。2015年12月在福州外语外贸学院参加了SIYB
创业培训。
三、市场评估
目标客户描述：
主要是针对在厦门的城市居民、来厦门旅游的顾客、厦门本地一些企业单位以及团体机构。
冰激凌目标客户广大，面向成人、儿童、和单位。牛羊肉卷主要目标客户面向成人、家庭
主妇、酒店和饭馆等。牛排主要目标客户面向成人、家庭主妇、酒店和饭馆等。早餐饼
主要目标客户面向成人、家庭主妇、单位、酒店和饭馆等。
市场容量或本企业预计市场占有率：
通过市场调查和对本行业的了解，目前本企业附近共有同类型企业5家，年销售额约为300
万元，本企业的年销售额约为60万，占市场总额售额的百分之二十左右。目前这个市场 占有率已足够我们这个小企业的生产和发展，而且随着经验的积累和经营管理水平的不断提
高，本企业的市场占有率还会继续增加。
市场容量的变化趋势：
随着厦门经济的快速发展，厦门城市居民的经济收入增加，对于饮食生活的水平要求提
高，因此，人们对于冻产品的需求量增加。另外，由于新技术新渠道的出现，冷冻技术越发
先进卓越，促进冻产品的开发与发展。同时，人们出现了生活习惯的变化，越发趋向于便
捷生活，对冻产品需求量潜在增大。
竞争对手的主要优势：
1．拥有较完善的管理体系 2．拥有固定的卖家
3.拥有成熟的公司运行体制
4．产品销售范围较广阔 5．宣传力度大
竞争对手的主要劣势：
1．产品质量不够
2．产品价格较高
3．公司服务不够完善
本企业对于竞争对手的主要优势：
1．拥有先进的冷冻技术
2．产品质量安全保障
3．品牌口碑评价好
4．产品价格实惠
本企业相对竞争对手的主要劣势：
3．经营范围不够广阔
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