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花骨鱼属硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科。在节目中您可以了解到花骨鱼的生活环境、生活习性以及它的食性。本期节目为您介绍规模化花骨鱼苗种培育技术，所应具备的池塘和孵化设施，如亲鱼和苗种培育池塘的要求，亲鱼产卵设施和孵化环道设施的构造以及使用方法等。
花鱼骨主要生物学特性
花鱼骨身体较长，前端宽厚，后段侧扁，头中等大，眼大，吻端突出，体色灰褐或淡黄，全身有许多小黑色斑点，侧线上有７～１４个黑斑，主要分布于长江流域的江河、湖泊、水库中，栖息在水体的中下层，性温顺，喜底栖钻洞，常聚居或出没于沿岸长有青苔的石缝、木桩等障碍物附近，对水流较敏感，尤其是春汛繁殖期间，稍有水流即兴奋游窜，甚至跃出水面。它以底栖无脊椎动物、虾、昆虫幼虫等为主食，是偏肉食性鱼类，幼鱼期以浮游动物为食，兼食一些藻类及水生植物；
在人工饲养条件下可食蛋白质含量高的人工配合饲料或小颗粒饵料。产卵期通常在4～6月，水温16～23℃，尤以4月中旬～5月为盛产期，其卵具粘性。花鱼骨1冬龄即达性成熟，体重约200～250克；性成熟前生长极为迅速，
一、 亲本的选择：
6月3日，挑选了20组，能进行自然繁殖的亲鱼，进行自然产卵，自然受精，获受精卵20万粒，由于是精心培育的亲本，亲本营养充足，催产率较好。选择时，挑选了一些体质健壮，无病无伤的鱼作为亲鱼，雌鱼腹部膨大，卵巢轮廓明显，雄鱼的精液成乳白色的粘稠状，入水即散，选择了45组，而且头部有白色的珠星，用手摸有粗糙感，雌鱼无珠星，手摸光滑，雌雄的比例为4—5:1。雌体重0.5公斤/尾，雄0.3公斤/尾，亲本放入暂养池，全天24小时给予微流水刺激，一天后，注射催产药物，12小时后，进行人工受精，受精卵记数后放入孵化桶进行孵化。
1.催产前的准备：
（1）、暂养池：为水泥池，100m2，水深1.2m，有完善的进排水系统，池的上方搭建有钢构保温遮阳棚.
（2）、工具：检查亲鱼和产卵时暂存亲鱼的网箱两个，担架两个，记数用的白碟四个，一百毫升的量筒一个，两千毫升的量筒一个，研钵一个，注射器若干，催产药物若干。
（3）、花鱼骨的卵具粘性，而用黄泥巴脱粘的效果要好于滑石粉，选用备好的黄泥浆一塑料盆。
2.人工繁殖：
6月4日上午9：00，水温24摄氏度，把亲本放在网箱内重新检查了一遍，雌、雄分开暂养。下午2点进行人工催产，注射剂量：雌鱼LRH—A310微克/公斤+DOM10毫克/公斤，雄鱼减半。14小时后，每隔半小时检查一下雌鱼卵发育情况，待到发现有产卵迹象时，捞出雌、雄进行人工授精。授精后的卵用清水洗后沉淀半小时，然后用量筒计数，放入孵化桶孵化。孵化水温24摄氏度，自然产卵、受精和人工催产的催产率和受精率同样好。
3.孵化：在当地繁殖的受精卵和水科所繁殖的受精卵受精率相同，为70%，共获得受精卵45.15万粒，刚孵化的花鱼骨卵为透明的黄色，光滑，圆卵。6月8日从孵化到出膜历时四天，72小时全部出齐，出苗率69%，获苗31.15万尾。
二、苗种培育
（一）培育池准备
1、培育池为统一规格的正方形水泥砖墙池，面积210平方米，水深1.2～1.5米；砂砾底质，排水方便，水源充足，水质清新；进出水口装有牢固的防逃栅。
2、鱼苗入池前用生石灰进行严格消毒，2～3天后注水50～70厘米，灌水时用60目筛绢过滤，防止野杂鱼和敌害生物随水入池。
（二）适口饵料培育
每口培育池施腐熟有机肥50千克、碳酸氢铵5 千克、过磷酸钙 10千克。施肥的时间必须根据水温和鱼苗入池的期限而定。水温 20～22℃时，鱼苗入池前70～80小时施肥；22～24℃时，入池前50～70 小时施肥；24℃以上时，入池前2天施肥。
（三）鱼苗培育
1、花鱼骨入池的时间以混合营养期为好，此时既可吸收卵黄营养维持生命活动的能量消耗，还可摄食藻类、原生动物、轮虫等生物饵料，成活率较高。鱼苗适宜放养密度为400～ 450尾/平方米。
2、鱼苗刚下塘时，每天泼洒2次豆浆，5天后水质开始变肥，及时加注新水10～15厘米。以后每隔2～5天加水1次。饲养15天时在池边定点投喂适量豆饼糊，并在豆饼糊中搭配少量甲鱼饲料，以保障鱼苗生长的营养需要。
3、鱼苗经过20～25天的饲养，体重增加200余倍后，应及时分池养殖，进入夏花鱼种培育阶段。
（四）鱼种培育
1、鱼种池注水1.5～1.8米，每亩施腐熟有机肥200～300千克、尿素15千克、磷肥30～40 千克，培育枝角类、桡足类等大型浮游动物。土质肥沃的老鱼池，施肥量减少30%～ 50%。
2、鱼种放养时用3%的盐水浸泡3～5分钟，杀灭病原体，防止鱼种在拉网、运输过程中受伤后染病。
3、放养密度，当年养成商品鱼的，每亩放养量1.2 ～1.5万尾，经过4～5周的强化培育，即可转人成鱼养殖；如养成冬片鱼种的，每亩放养3 ～4万尾，饲养一段时间后再分池。
4、鱼种放养后，每2天施1次肥，每次施腐熟有机肥45～65 千克，无机肥以0.3克/立方米氮、0.1克/立方米有效磷计算施肥量，使池水透明度保持在30～ 40厘米。
5、放养初期配合饲料的比例为：鱼粉15%、豆饼40%、莱饼30%、小麦粉15%和适量的无机盐、维生素；6～8周后饲料配比可改为：鱼粉5%、豆饼粉50%、莱饼25%、小麦粉20%和适量的无机盐、维生素。每日投喂以1.0～1.5 小时吃完为限。
6、经常加注新水和用生石灰调节水质，保持水质的适宜酸碱度和充足的溶氧。
三、鱼病防治
1、水霉病。用400毫克/升
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“精品化”养殖之路
作者：范瑾 刘志国
来源：《农产品市场周刊》2013年第49期【花骨鱼养殖】
江苏省扬州市邗江杨寿现代渔业产业园区位于扬州市西北郊东兴村、新龙村，江苏省第三大湖泊——高宝邵伯湖西南，距扬州市中心17公里，紧邻杨天公路与扬菱公路，交通便利，通讯便捷，水产品运销方便。园区地处邵伯湖边，生态系统完整，生态环境良好，生物多样性丰富，湖边有成片的滩涂湿地，水生植物茂密，类型种属繁多，大部分区域的原有生态环境仍保持良好，是长江下游地区水质好、生态系统没有发生明显的结构变化的区域。
记者受邀来到扬州市邗江杨寿现代渔业产业园区（以后简称园区），在园区的道路上，一位镇政府倪姓工作人员告诉记者，道路两边的蟹池和鱼池以前都是低洼地，水涝严重，少数村民看到土地荒废非常可惜，抱着可有可无靠天吃饭的心理，每年都会在田里撒点麦种，每年产量都很低，最近几年，杨寿镇政府在扬州市农委和邗江区农委渔业主管部门的指导下，统一对低洼地进行改造，才有现在成片几千亩的蟹池和鱼池。
沿着园区道路往前走，记者走进扬州市邗江杨寿东兴水产养殖合作社理事王德定的蟹池边，王德定告诉记者，他就是东兴村的村民，养蟹已有十几年；目前，他们夫妻俩共承包130亩蟹池，像他这样承包100多亩蟹池的农户在东兴村还有十几家，很多人都是通过养殖河蟹发了家，致了富。王德定还告诉记者，以前他也养过河蟹，但不懂养殖技术，收入很低，三年前镇政府帮他们牵头成立邗江杨寿东兴水产养殖合作社，采取公司+合作社+基地+农户的运营机制，由扬州市邗江区杨寿东兴水产养殖专业合作社引领基地建设，实行“五规范一分开”管理办法：即实行苗种质量规范、放养模式规范、饲料采购规范、渔药使用规范、技术标准规范，一分开就是分户养殖。以市场化建设推进基地建设，增强工作实效。现在全是订单式生产，饲料由厂家直接送货上门，用药有专门的技术人员指导，河蟹长大以后经济人就直接上门收购，从根本上解决了生长到销售的难题，往年每当河蟹大量上市后，他们都为一次几千斤的河蟹销路发愁，现在这些根本不用担心；合作社还经常组织他们到南京的高淳，常州的金坛等地去学习先进的养蟹技术。现在他家蟹池采用的套养办法就是学习外地养殖技术，以前蟹池经常有小杂鱼和小虾与河蟹争食，不但影响河蟹的成长，又增加了饲料的投入，现在在每亩的蟹池里投放20条季花鱼（学名鳜鱼）鱼苗，通过放养季花鱼以后，小杂鱼，小虾明显减少，这样不但节省了饲料，河蟹也长得很肥，同时季花鱼也有很高的经济价值，每斤高达20元，这样又额外增加了收入。
据了解，扬州市邗江区杨寿东兴水产养殖专业合作社和扬州市邗江区杨寿新龙水产养殖专业合作社，拥有“杨泉”牌、“氧呈湖”牌两个商标，杨寿东兴水产养殖专业合作社已认定扬泉牌中华绒螯蟹、青虾、花骨鱼、异育银鲫四个无公害产品，并已认证2000亩扬泉牌中华绒螯蟹、青虾、花骨鱼、异育银鲫无公害产品生产基地。杨寿新龙水产养殖专业合作社申请的中华绒螯蟹、鳜鱼、黄颡鱼、鲢、鳙鱼五个无公害产品认定和2000亩中华绒螯蟹、鳜鱼、黄颡鱼、鲢、鳙鱼无公害产品产地认证已得到农业部农产品检测中心和江苏省海洋渔业局的批准。
各种水产品暂养指标
1、尽管水产品一般都有很广的温度、盐度、PH值适应范围，但即便在适合的范围内，温度、盐度、PH值在单位时间内（如1小时）变化幅度过大仍会导致水产品代谢紊乱，造成免疫力下降、致病菌趁虚而入，继而染病死亡，尤其虾蟹等甲壳类低等动物反应更敏感，譬如人在低海拔地区一下子到高原、从冷库一下子到烈日下产生不适一样。剧烈的应激反应会导致水产品几小时或几天后大量死亡，但第一时间肉眼却不易识别。由于运输与暂养往往意味着将水产品由一个水体转换到另一个水体中，所以，应尽量保证两个水体的水温、盐度相差在2度以内、PH值相差在0.3以内，若相差过大，应予调节，即每小时渐进式改变，盐度每小时变化在2度以内，水温10-20度时每小时变化4度以内、0-10度时每小时变化1度以内，如南美虾能在盐度33度的水中生活，在渐进式淡化后，可在淡水中养就是这个道理。故在运输和暂养的水体转换时，首先解决温度、盐度、PH值变化幅度的问题，其次才是调节到适合范围内的问题。
2、养殖的水产品，应在运输前2天停喂；否则大量的水产品排泄物会败坏水质，严重时会造成1/3以上的死亡率。不仅影响运输成活率，更影响暂养成活率。建议运输前抽样开腹检查，以免造成不必要的损失。 3、洄游性水产品是产卵时回到淡水中，长成后再回到海水中的水产动物。此类水产品海淡水均能适应，但仍不能适应温度、盐度突变，运输和暂养时要注意与产地的水温、盐度相适应。 4、淡水即盐度低于3‰的水体。
