【www.guakaob.com--留学生招聘】
一、鹌鹑的常用饲料
饲料是养鹑的物质基础，也是决定成本高低的重要因素。饲料的种类很多，但要提高利用率，必须先根据鹌鹑的食性特点和不同生长发育阶段的要求，选择配合各种饲料，这样既能满足鹌鹑的生长发育需要，又能节约饲养成本。一般来说，要选择品质好、适口性强、营养比较齐全、价格便宜、货源较充足的饲料来组成配合饲料。
（一）能量饲料
这类饲料的主要成分是碳水化合物，具有较高的热能。
1.玉米玉米含能量高，纤维少，适口性强。而且产量高，价格便宜，为鹌鹌的优质饲料，其用量可占日粮的40%～60%。
2.高粱去壳高粱与玉米一样，主要成分为淀粉，粗纤维少，可消化养分高，粗蛋白质含量与其他谷物相似，但质量较差，B族维生素的含量与玉米相当，烟酸的含量高，胡萝卜素含量少。高粱中含有单宁，鹌鹑不喜食，日粮中含量宜在10%以下。
3.大麦大麦粗蛋白质的饲用价值比玉米稍佳。氨基酸组成和玉米差不多，粗脂肪比玉米少，胡萝卜素和维生素D不足，但硫胺素和烟酸含量丰富。
4.小麦小麦含热能较高，蛋白质多，氨基酸比其他谷类完善，B族维生素也较丰富，可占鹌鹑日粮的10%～30%。
5.小麦麸价格低廉，蛋白质、锰和B族维生素含量较多，为鹌鹑的常用饲料。但因能量低、纤维含量高、容积大，喂鹌鹑时用量不宜过多，一般在鹌鹑日粮中不超出10%。
（二）蛋白质饲料
1.鱼粉鱼粉的蛋白质含量高，氨基酸组成完善，其中尤以蛋氨酸和赖氨酸含量丰富，还含有大量的B族维生素和钙、磷等矿物质，对雏鹑的生长和种鹑、蛋鹑的产蛋均有良好的效果。但是鱼粉价格较高，其用量可占3%～12%。
2.肉骨粉含蛋白质40%～50%，赖氨酸、钙、磷、维生素B12也很丰富，钙比磷多2倍，是良好的蛋白质补充料，可代替一部分鱼粉。
3.血粉蛋白质含量可达80%，赖氨酸特别丰富，其不足之处主要是蛋氨酸和异亮氨酸含量较少，适口性差，因此，不宜多喂。
4.大豆饼含40%～45%的粗蛋白质，是禽类配合料中最常用的植物性蛋白质饲料。其营养价值很高，适口性好，赖氨酸[创业网:
5.花生饼是营养价值仅次于大豆饼的植物性蛋白质补充饲料。蛋白质含量为30%～45%，但蛋氨酸和赖氨酸略少。
6.菜籽饼营养价值不如大豆饼，含粗蛋白质30%～38%，烟酸含量较高，适口性差，带有苦辣味。菜籽饼含有黑芥素，多食可引起中毒，应采用加热和其他方法脱毒后饲喂。其用量不可超过3%。
7.棉籽饼粗蛋白质含量仅次于大豆饼。但赖氨酸、钙及维生素A、维生素D均缺乏，营养价值低于豆饼。棉籽饼含有游离棉酚毒素，饲喂时要注意喂量和脱毒。
（三）矿物质饲料
1.磷酸氢钙是饲料钙、磷的良好来源，含钙22%～25%，含磷16%左右，但一定要防止氟的超标。
2.骨粉为饲料钙、磷的良好来源，含钙25%～39%，含磷11%～15%，但应防止腐败。
3.贝壳粉是补充钙的理想饲料，含钙量30%以上，在配合饲料中不要压成粉末，应压成碎块，以利于鹌鹑吸收。
4.石粉含钙38%，是钙的补充料，其价格便宜。但因含氟和镁，吸收率不高，应选用含氟和镁少的石粉。
5.食盐为钠和氯的来源，并有调味、增进食欲的作用。但与鱼粉共用时，使用前要注意测定鱼粉的含盐量，以防食盐中毒。
（四）饲料添加剂
饲料添加剂是指配合饲料中加入的各种微量成分，包括各种合成氨基酸、维生素制剂、微量元素、抗生素、酶制剂、抗氧化剂、着色剂和调味剂等。饲料添加剂的主要作用是为了提高饲料利用率，促进生长，防止疾病和改进产品品质。
1.维生素添加剂目前采用较多的是禽用多种维生素。各种青绿饲料和干草粉含有丰富的维生素，是很好的维生素饲料。因此在不使用维生素添加剂时，可喂些青绿饲料。鹌鹑很喜欢嫩青草和各种菜类。青绿饲料的习惯用量为精料量的20%～30%。使用青绿饲料要注意防止农药中毒。
2.微量元素添加剂微量元素添加剂常用的有硫酸铜、硫酸钴、硫酸锰、硫酸锌、硫酸亚铁、碳酸钴、碳酸锰、碳酸锌、碳酸亚铁、氧化铜、氧化钴、氧化锰、氧化锌、氧化亚铁、碘化钾和碘酸钙等。微量元素添加剂在日粮中添加量很少，每1000千克饲料1～9克。
3.药物添加剂根据鹌鹑预防疾病的需要，在日粮中可添加抗生素、驱虫药等药物添加剂。
二、鹌鹑的营养需要
鹌鹑代谢旺盛。体温高，呼吸频率快，具有生长发育迅速、性早熟、产蛋多等特点，但其消化道短，消化吸收能力较差。因此。鹌鹑的营养需求有自己的特点。
（一）能量
日粮内能量的高低以及和其他营养物质的正常比例，是确定营养需要时首先要考虑的问题。自由采食时，鹌鹑有调节采食量以满足能量需要的本能。当日粮能量水平低时就增加采食量，日粮能量水平高时则减少采食量。但采食量的变化直接影响蛋白质和其他营养物质的摄取量。
无论是生长鹌鹑，还是成龄鹌鹑（繁殖期和非繁殖）都只能适应一定的日粮能量范围。研究表明，鹌鹑适宜的日粮代谢能范围为11.286～13.376兆焦/千克。鹌鹑生长一般需要高能量，以促进其生长发育，而种用公、母鹌鹑和蛋用鹌鹑的能量水平不可过高，以防过肥，从而保证种用价值和提高产蛋量。
（二）蛋白质与氨基酸
日粮中蛋白质和氨基酸不足时，鹌鹑生长缓慢，食欲减退，羽毛生长不良，性成熟晚，产蛋量少，受精率低，蛋重小。严重缺乏时，采食停止，体重下降，卵巢萎缩。确定日粮蛋白质需要量水平时，首先要明确日粮的能量水平。一般来说，鹌鹑育雏期（0～20日龄）和产蛋高峰期的蛋白质水平要求最高，育成期和产蛋非高峰期次之，肉鹑肥育期和蛋鹑休产期最低。
（三）矿物质
鹌鹑体内的矿物质元素种类很多，其性质也有很大差异。概括起来，矿物质有调节渗透压、保持酸碱平衡等作用，又是骨骼、蛋壳、血红蛋白、甲状腺激素的重要成分，有的也为酶的组成成分，因而是鹌鹑正常生活、生产所不可缺少的重要物质。
在矿物质元素中，鹌鹑对钙和磷的需要量最大。钙是骨骼的主要成分，蛋壳主要由碳酸钙组成。雏鹌鹑缺钙，易患软骨病；种母鹑和蛋鹑缺钙，蛋壳变薄，产蛋量减少，产软皮蛋。谷物及糠麸中含钙较少，必须注意另外补充。鹌鹑对植物中磷的利用率低，一般仅为1/3，如日粮中缺少鱼粉时要防止磷的不足。
食盐可提高适口性，并且其中的钠和氯在调节渗透压等生理上起着重要的作用，日粮中应适当补充食盐。
其他矿物质元素如钾、镁、硫等，在鹌鹑日粮中一般并不缺乏，但也有一部分微量元素要以添加剂形式予以补充，主要是锰、锌、铜、铁、碘、硒和钴等。在缺少某些矿物质元素的地区，一定要在日粮中补充。
（四）维生素
维生素既不能供给能量，也不是机体的组成成分，其作用主要是控制和调节代谢。鹌鹑对维生素的需要量甚微[养殖网:
三、鹌鹑的饲养标准和日粮配方示例
（一）鹌鹑的饲养标准
家禽的饲养标准较多，但是鹌鹑的饲养标准远不如鸡的细致。目前，我国尚无鹌鹑的饲养标准，一般多采用国外制定的家禽饲养标准，并根据实际情况进行调整。
注：有关维生素、微量元素需要量的研究报道数据较少，可参考火鸡的需要量。
（二）配方实例
鹌鹑饲料的配制需要根据鹌鹑的饲养标准结合当地实践经验制订，并要综合考虑到饲料的适口性、饲料来源等因素。下面仅举几个比较成熟的鹌鹑饲料配方，以供参考。
一 蛋类用鹌鹑
⑴雏鹑（０～２０日龄）：玉米５３，豆粕２５，鱼粉１５，麸皮３．５，草（叶）粉１．５，骨粉１，添加剂１。
⑵仔鹑（２１～３５日龄）：玉米６４，豆粕２０，鱼粉７，麸皮５，草（叶）粉１．５，骨粉１．５，添加剂１。
⑶产蛋类鹑：玉米４９．５，豆粕２２，鱼粉１４，麸皮３．５，草（叶）粉４．２，骨粉２，石粉或贝壳粉３．８，添加剂１。
二 肉类用鹌鹑
⑴０～２０日龄：玉米４５，豆粕３５，葵花籽饼３．５，骨肉类粉２．５，羽毛粉５，鱼粉５，骨粉０．３，麸皮２．５，赖氨酸０．２，添加剂１。
⑵２１～３５日龄：玉米５４．４，豆粕３３．５，羽毛粉２．４，鱼粉５，骨粉０．８，麸皮２．５，石粉０．３，赖氨酸０．１，添加剂１。
三 蛋类用种鹑
⑴育雏期（０～２０日龄）：玉米４０，小麦９，苜蓿粉３，肉类粉６，鱼粉８，豆粕３０，碳酸钙２．５，食盐０．５，添加剂１。
⑵育成期（２１～３５日龄）：玉米４７，小麦９，苜蓿粉３，肉类粉６，鱼粉２，豆粕３１，碳酸钙０．５，食盐０．５，添加剂１。
⑶成鹑期：玉米５０，小麦９，苜蓿粉３，肉类粉４，鱼粉４，豆粕２５，碳酸钙３．５，食盐０．５，添加剂１。
四 肉类用种鹑
⑴育雏期（１～２０日龄）：玉米５５．７，豆粕２６，鱼粉３，蚕蛹粉５，麸皮３，槐叶粉５，骨粉２，蛋类氨酸０．１，食盐０．２。另外，每百公斤添加硫酸锰１８g，硫酸锌１６g，禽用多维素１２g。
⑵育成期（２１～４０日龄）：玉米６０．２，豆粕２０，鱼粉３，蚕蛹粉５，麸皮５，槐叶粉５，骨粉１．５，蛋类氨酸０．１，食盐０．２。另外，每百公斤饲料添加硫酸锰１８g，硫酸锌１６g，禽用多维素８g。
⑶种鹑期（４１日龄以上）：玉米５４，豆粕２３，鱼粉３，蚕蛹粉５，麸皮３，槐叶粉５，骨粉２，贝壳粉４．７，蛋类氨酸０．ｌ，食盐０．２。另外，每百公斤饲料添加硫酸锰２０g，硫酸锌１６g，禽用多维素１０g。
注：添加剂另加。
鹌鹑生长期和产蛋期的饲料配方
生长期配方
为减少玉米用量,可加入高粱5%,小麦全粉10%,调整玉米为41.16%,大豆粕为9.66%,小麦麸0.19%. 或加入高粱10%,碎米30%,则调整玉米为13.91%,大豆粕为9.06%,小麦麸4.19%. 为减少大豆蛋白饲料的用量,可加入玉米蛋白粉7.19%,调整大豆粉为6.15%,大豆粕9.5%,玉米57.28%.
如果用大豆粉,则调整玉米为54.18%,大豆粕为24.15%,并添加油脂
3.71%. 为减少进口鱼粉用量可加入适量肉骨粉,其调整比例为,鱼粉减少1%,则肉骨粉加入1.29%,并同时减少骨粉0.26%,小麦麸0.21%,增加玉米0.18%.
如果加入高粱10%,玉米蛋白粉10%和肉骨粉5.16%,则调整玉米为48.47%,大豆粉为6.15%,大豆粕为5.99%,小麦麸为2.58%,进口鱼粉为3.35%,并去掉骨粉和碳酸钙.因肉骨粉的蛋酸较鱼粉低,需添加蛋氨酸0.04%. 产蛋期配方
为减少玉米用量,可同时加入高粱10%,碎米20%,调整玉米为27.56%,大豆粕10.91%,小麦麸为0.65%. 为减少大豆及豆粕用量,可加入肉骨粉6%和花生仁饼6%,调整大豆粉为7.86%,大豆粉5.67%,玉米为63.14%,小麦麸为0.17%,骨粉为0.53%.
如果同时加入高粱10%和肉骨粉6%,则调整玉米为48.78%,大豆粕为
3.79%,小麦麸为2.41%,骨粉为0.53%.
种用期配方
为减少玉米用量,可加入高粱10%和全麦粉10%,调整玉米为26.74%,大豆粕为11.69%,小麦麸为4.64%.
生长期配方
为减少玉米用量,可加入高粱5%,小麦全粉10%,调整玉米为41.16%,大豆粕为9.66%,小麦麸0.19%. 或加入高粱10%,碎米30%,则调整玉米为13.91%,大豆粕为9.06%,小麦麸4.19%. 为减少大豆蛋白饲料的用量,可加入玉米蛋白粉7.19%,调整大豆粉为6.15%,大豆粕9.5%,玉米57.28%.
如果用大豆粉,则调整玉米为54.18%,大豆粕为24.15%,并添加油脂
3.71%. 为减少进口鱼粉用量可加入适量肉骨粉,其调整比例为,鱼粉减少1%,则肉骨粉加入1.29%,并同时减少骨粉0.26%,小麦麸0.21%,增加玉米0.18%.【鹌鹑料配方】
如果加入高粱10%,玉米蛋白粉10%和肉骨粉5.16%,则调整玉米为48.47%,大豆粉为6.15%,大豆粕为5.99%,小麦麸为2.58%,进口鱼粉为3.35%,并去掉骨粉和碳酸钙.因肉骨粉的蛋酸较鱼粉低,需添加蛋氨酸0.04%. 产蛋期配方
为减少玉米用量,可同时加入高粱10%,碎米20%,调整玉米为27.56%,大豆粕10.91%,小麦麸为0.65%. 为减少大豆及豆粕用量,可加入肉骨粉6%和花生仁饼6%,调整大豆粉为7.86%,大豆粉5.67%,玉米为63.14%,小麦麸为0.17%,骨粉为0.53%.
如果同时加入高粱10%和肉骨粉6%,则调整玉米为48.78%,大豆粕为
3.79%,小麦麸为2.41%,骨粉为0.53%.
种用期配方
为减少玉米用量,可加入高粱10%和全麦粉10%,调整玉米为26.74%,大豆粕为11.69%,小麦麸为4.64%.
万方数据
饲养技术
一、鹌鹑饲养
出壳鹌鹑：育雏室必须经过严格消毒，进前2--3天观察雏室温度是否正常，温度控制(1-5天)39--40度(5-10天)36--37度，10天以后温度33--35度在适宜条件下，经1-2小时后，用高锰酸钾饮水(淡黄色为宜)，同时开始添加饲料，15天以后上笼饲养，以防上鹌鹑过大过小，造成不良现象，可参考以下几种药，阿莫西林、环丙沙星、氧氟沙星、恩诺少星等任选限可(特注狗、猫、鼠等袭击)。
亚成鹌鹑：鹌鹑上笼后室温控制在27度左右为宜，可清理母鹑数量，便于耗料多少及望后产蛋状况，注意温度、通风、光照、湿度是否正常，可防止疾病发生，有利于产蛋率的提高应做到室内定期消毒，搞好室内清洁卫生，保持槽内有水有料，控制好饲养密度。
产蛋鹌鹑：鹌鹑40日左右即可开产，不得随便更换饲料，室内温度控制在25左右为宜，温度不能忽冷忽热，便于鹌产蛋率稳状态，定期清理粪便，注意粪便颜色、形状、气味，以及保暖和通风、光照是否正常，观察鹑群对产蛋减少及病死鹑应加强检查，如有问题及时投药治疗，保持槽内水料不能中断，特别预防猫、鼠、狗袭击 。
二、投食要点
鹌鹑饲料可分植物性和动物性两大类。植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠、麦鼓、花生饼、大豆饼清莱等。动物性饲料有鱼粉、无机盐等。
饲料的配合应注意以下几点：
根据鹌鹑不同的生长期配合饲料。1～35日龄其饲料配方为：豆饼 25%、鱼粉 15%、鼓皮 4.5%、骨粉l.5%，成熟鹌鹑饲料配方为：玉米55.5%、豆饼 22%、鱼粉 14%、骨粉2%、槐树粉6.5%。
饲料多样性。动物植物饲料适当搭配，要保持饲料的相对稳定，不要变化太大，因鹌鹑对饲料变化敏感性强。自喂养方法应干湿结合，每次配合饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒死亡。 家庭养鹌鹑或专业养鹑，都要有一定的鹌鹑舍，它的形式和结构各异，既要经济实用，因地制宜就地取材，又要符合鹌鹑的生长发育繁殖需要。鹑舍可按饲养量分为小型、中型、大型三种。小型能养500--800只，适于家庭饲养，正面宽3.6米、长1.8米，前面高2.4米、后面高2.1米。舍内隔为大小两间，大间宽
2.7米，长1.8米，作饲养室，剩下小间作存放工具及饲料用。舍顶可用锌铁皮。石棉瓦或瓦片盖成，开有两个排气孔，舍四周设有窗户，可将四个六层饲养笼放入鹑舍内饲养。中型舍可养1000～3000只，适于农村专业户，正面宽5.4米、长3.6米，用6.6平方米饲料房，13.2平方米作饲养室，室内设有工作室、育肥室、育雏室、种鹑室、孵化室，均有窗户和排气孔。大型养鹑场一般饲养5000只以上。其结构与中型舍相似，但面积较大。
三、繁殖要点
要选择优质抗病力强的鹌鹑留种，母鹌鹑应挑选腹腔容积大、产蛋力强，公鹑应选体型较大、爪必须完全伸开、有利交配繁殖的留种。雄雌比例应为1：2或1：3，种蛋应选颜色鲜艳、斑点明显、大小中等，这样的蛋孵化率高。家养鹌鹑已失去孵蛋的习性，因此孵化鹌鹑时采取两种形式。
①自然孵化。利用母鸡孵鹌鹑蛋，但每次只能孵7～8个蛋。
②采用母鸡孵蛋，要挑选体型适中的母鸡，使其孵化20～30个蛋，幼鹑出壳后要立即取走，这样可连续孵3～4窝。
③人工孵化。种类多，有缸孵法、桶孵法、平箱或立箱孵化法等。桶孵法是将桶四周用纸糊几层，将炒热的稻谷装入麻袋内，作为热源，蛋也用麻袋装好，一层蛋一层稻谷，放入桶内，孵卵管理人员必须严格掌握孵化规律，才能获得高孵化率。平箱孵化法，一般适合中小养鹑场，构造简单，容易制造和操作，箱高157厘米，长96厘米，宽 80厘米，用 5 × 5厘米木方做四周的支架，四周及门用两层纤维板，中间夹有玻璃纤维，起保温作用。平箱分上、下两层，上层为孵蛋室，下层为热源室，两层之间用0.3厘米厚铁板隔开，热源室留一火门，用木炭、煤油或500W电炉供热。在孵化室内放有温度计和放蛋筐及翻蛋架，孵化室应保持 20～24℃，相对温度 60～65%，以利提高孵化率。孵蛋第三天后，每天翻蛋两次，每次凉蛋几分钟，孵到11天后，进行验蛋，蛋是红色或黑色，光线不能透过，则是正常发育蛋。孵到15天后，将蛋放入雏蛋盘，一般经过17天孵化，受精蛋就发育成雏鹑，雏鹑出壳1～2小时绒毛已干，取出放
入育雏室饲养。
世界上多采用自制电孵器，其外壳和平箱孵化器，结构进行了改进，热源采用电源，用电炉丝加热，用电子继电器连接电接点温度计，自动控制温度，自制电孵器操作方便，效果很好。
四、疾病防治
鹌鹑生长快，成熟期短，繁殖迅速，饲养鹌鹑比较简便，是农家致富的好门路。但是，鹌鹑在饲养过程中，容易发生疾病，要贯彻预防为主的方针，加强饲养管理，搞好日常的卫生防疫和检疫工作，提高群体的抗病力，杜绝和减少发病机会。
常见的疾病有雏白痢、球虫病、溃疡性肠炎、白喉病等。现介绍其防治方法如下：
①雏白痢
雏白痢是常见危害大的细菌性传染病。病鹑精神萎靡。粪便呈白色浆糊状。在病鹑饲料中添加0.4%磺胺嘧啶或0.1%磺胺喹恶林均有一定效果。笼舍要保持清洁干燥，温度稳定，防止过密拥挤。
②球虫病
此病为肠道感染所引起的急性流行性疾病，病鹑羽毛松乱，粪便带血。可将磺胺甲基嘧啶或磺胺二甲基嘧啶按0.2%的比例拌入饲料或溶于饮水中。连服4～5日即可见效。
④溃疡性肠炎
这是家养鹌鹑的一种具有高度传染能力的疾病。鹌鹑弓背，双目紧闭，拉稀，双氢链霉素，泰乐菌素均为较好的治疗药物。四环素，呋喃类也有一定疗效。
④白喉病
此病多发生在梅雨季节，病鹑眼肿流泪，食欲不振。可将0.1%的二甲氧基嘧啶钠粉拌喂或溶水饮用。同时还应把病鹑的头在0.5%的高锰酸钾溶液中清洗消毒，效果更好。[3]
经济价值
鹌鹑肉和蛋营养价值高，含有丰富的蛋白质和维生素，是极好的营养补品，有动物“人参”之称，是宴席上的佳肴。鹌鹑还可作药用和观赏鸟，长期食用对血管硬化、高血压、神经衰弱、结核病及肝炎都有一定疗效。据本草纲目记载鹌鹑肉能“补五脏，益中续气，实筋骨，耐寒暑，消结热”。据统计1966年前，中国每年向国外输出20多万只野生鹌鹑。从进行鹌鹑饲养后，由于鹌鹑产蛋高，一年可达300多个，具有生长快、成熟早、繁殖力强、容易饲养等特点，因此在一些省市鹌鹤饲养发展很快，现已成为最经济家禽。中医传统理论认为鹌鹑去毛及内脏，取肉鲜用，壮筋骨、止泻、止痢、止咳。
鹌鹑是一种食用性很强的家禽，为人类提供了丰富的蛋白质食物鹌鹑肉和鹌鹑蛋，被人们加工成各种各样的食品在市场中出售，是最受人们喜爱的食品之一，鹌鹑蛋、肉营养丰富，蛋白质含量高，胆固醇含量低，鹌鹑肉细嫩，氨基酸丰富，并且还具有很多的药用价值。是中国市场一致公认的珍贵食品和滋补品，具有动物人参之称。
鹌鹑抗病力强，耗料少，40日龄左右开产平均蛋重12克--13克，料蛋比2.5:1至2.7:1，成鹑重量达150克左右，每年平均产蛋率达85%--90%，饲料成本低，占地面积小，见效快，好管理，好饲养。成鹑每只耗料4钱，饲养效率高，在笼养条件下，每3平方可饲养400只左右(以6层笼计算)，养1000只鹌鹑，40日龄左右产蛋，平均每日产蛋20斤左右，每日850--900枚，每日可获利25元左右，粪便出售后可支付工人工资，1个人可管理1万只左右。
蛋用及种用鹌鹑的饲料配方
注：每组配方中加入1%的预混料，包括为维生素、微量元素、氨基酸、酶、预防药物等。
鹌鹑饲料配方 以下按
%比计算
一、鹌鹑的品种 鹌鹑的品种较多，按照现代经济用途分类，可大概分为蛋用型与肉用型，蛋用型主要品种有：1、日本鹌鹑，又称日本改良鹑；2、朝鲜鹌鹑；3、中国白羽鹌鹑；4、黄羽鹌鹑，即隐性黄羽鹌鹑；肉用型主要品种有：1、法国巨型肉鹑，2、莎维麦脱肉用鹌鹑。在我市，蛋用型主要品种为朝鲜鹌鹑和中国黄羽，肉用型主要品种为法国巨型肉鹑。
二、养殖鹌鹑的准备工作
（一）鹑舍建筑 1、建设地点：要选择地势高、排水良好、土质好、背风向阳、远离污染和水、电、交通便利的地方。鹑舍最好座北朝南，以利于采光和通风。要有平整的路通往鹑舍，又不能离交通要道太近，要避免往来车辆及其他噪音的干扰。 2、屋顶：要求屋顶材料保温性能好、隔热，并易于排雨。最好使用瓦片建造，先抹泥再挂瓦，屋顶要有顶棚，有利于冬季保温，夏季隔热。顶棚距地面2.2－2.4米高。 3、墙壁和地面：墙壁以砖墙为好，砖墙保温性能好，坚固耐用，便于清扫消毒，但造价较高。如采用造价低廉的石墙，保温性能差，水气凝结在墙上不易散发。因此，使用石墙时要在墙上抹一层麦秸泥，再用石灰乳刷白，可以增强防潮保温。
（二）笼具准备： 1、雏鹑笼：主要供1－15日龄的雏鹑使用，笼壁和笼顶可用木板和铁丝制作，配置专用食槽与水槽。小型育雏笼的规格一般为100厘米×57厘米×43厘米，设一个活动门，可叠4～5层，每层下设一承粪板。热源可采用煤炉加热，管道取暖。 2、仔鹑笼：主要供商品鹑使用，规格为100厘米×57厘米×17厘米。 3、成鹑笼：一般 4～5层配置，每层长100厘米、宽57厘米、高22厘米。
（三）消毒：鹑舍内的地面、墙壁和各种设备都应先进行消毒，场地消毒可用石灰，办公室、宿舍用百毒杀1：200消毒，笼具用1：300配制的菌毒杀消毒液消毒，发生疫情消毒用1：200菌毒杀消毒液喷雾器喷洒。粪便暂放要用火碱消毒。进鹑前，还应进行熏蒸消毒。消毒时要将鹑舍的门窗关闭，所有进出气孔都应堵严。根据鹑舍的容积，按每立方米28ml福尔马林的比例进行熏蒸消毒。（有热源时加入等量的水一
起加热蒸发，无热源时每立方米28ml福尔马林与28ml温水混合后加入14g高锰酸钾）。
三、鹌鹑的孵化
1、温度。 温度是孵化的最重要的外界条件之一。温度决定胚胎的生长发育，影响雏鹑的成活。温度过高过低不仅对孵化率有直接影响，严重时会导致胚胎死亡。立体孵化器整批孵化的温度为：第1—14天，38.5℃，一般冬天在38.3－38.5℃，夏天在37.9－38.2℃；第15—17天，34－36℃。孵化室的温度也会影响孵化机的温度，因此孵化室也要保持干燥，以20—25℃为宜。
2、湿度。湿度对胚胎发育也有很大影响。湿度过低，蛋内水分蒸发过多，胚胎与胎膜粘连，影响胚胎正常发育和出壳，孵出的雏鹑身体干瘦、毛短；如果湿度过高，蛋内水分不能正常蒸发，阻碍胚胎发育，孵出的雏鹑大肚脐，无精神，活力差。一般要求孵化器内的相对湿度，前期为55%－60%，后期为70%。可用水盘的数量及其内的盛水量来对湿度进行调节。孵化室内的湿度对孵化器内的湿度也会造成影响，因此，孵化室的相对湿度最好保持在60—70%。湿度过低，可在地面洒水，湿度过高，应加强通风，促使水分散发。
3. 通风。随着胚胎的生长发育，其需氧量及排出的二氧化碳量不断增加，应做好孵化器内的通风，以补足氧气，排出二氧化碳，特别是孵化的中、后期尤应注意，否则会发生死胚多、畸形鹑多的现象。孵化器内的通风可通过孵化器上的进出气孔来加以控制。孵化初期可关闭进、出气孔，中、后期则应经常打开进出气孔，经常进行换气。但要注意不能有过堂风或风量太大。
4、翻蛋。禽类在自然孵化过程中会不断进行翻蛋，并能将窝边的蛋与中央的蛋调换，这样就可使孵化蛋均匀受热，有利于胚胎发育，防止胚胎与蛋壳粘连。因而当以机器代替禽类进行人工孵化时，翻蛋就成为不可缺少的一项技术措施了，它可以降低死胚率，提高孵化率和孵化质量。翻蛋的方法、要求、次数及时间，因孵化器类型及胚龄的不同而有别。
从种蛋入孵当天开始翻蛋，直至出雏前2—3天落盘时止，一般每昼夜翻蛋3—12次。实际生产中，常采用白天每小时翻蛋1次，黑夜每三小时翻蛋1次。翻蛋角度要求翻转90度。
5、凉蛋。在孵化过程中，胚胎发育到中、后期会产生大量的热，当孵化温度偏高时，应先行凉蛋，不能立即翻蛋，使温度趋于正常后方可翻蛋，以减少死胚率。凉蛋可以更换孵化器内的空气，降低机温，排除机内污浊气体。而较低的气温可以刺激胚胎发育，并增强雏鹑将来对外界气温的适应能力。一般每天需要凉蛋2次。凉蛋的时间因不同的孵化时期、不同的季节而异。孵化初期及冬天，凉蛋时间不宜长；孵化后期及夏天，凉蛋时间稍长。一般凉蛋时间为10—20分钟，凉蛋至蛋温下降到30—35℃即应停止。
6、照蛋。为了了解胚胎是否发育以及发育情况，孵化过程中一般要进行2次照蛋。 第一次照蛋（头照）在种蛋入孵5天后进行，目的是检查种蛋是否受精，以便剔出淘汰无精蛋。发育正常的胚蛋，气室透明，其余部分呈淡红色，用照蛋器透视，可看到将来要形成心脏的红色斑点，以及以红色斑点为中心向四周辐射扩散的有如树枝状的血丝。无精蛋的蛋黄悬浮在蛋的中央，蛋体透明。死精蛋蛋内混浊，也可见到血环、血弧、血点或断了的血管，这是胚胎发育中止的蛋，应剔出加以淘汰。
第二次照蛋（二照）在入孵后10天左右进行，目的是检出死胚蛋。此时胚胎发育正常的种蛋气室变大且边界明显，其余部分呈暗色。死胚蛋则蛋内显出黑影，两头发亮。易于鉴别。
由于照蛋时间稍长，易使蛋温骤然下降，尤其在冬天，因此必要时增加室温，以免孵化率受影响。如果种蛋的受精率在90%以上时，可不必照蛋。或头照时证实种蛋受精率很高，也可以不进行二照。这样做既可以减少种蛋的破损率，又可节约劳动力，孵化质量也不受影响。
一般用鹑蛋专用照蛋器进行照蛋，亦可使用鸡蛋用照蛋器。
7、落盘。种蛋孵化至14—15天时，将蛋由蛋盘移至出雏盘内，叫做落盘。
落盘的蛋要平放在出雏盘上，落盘的蛋，蛋数不可太少，太少温度不够；但也不能过多，过多容易造成热量难以散发及新鲜空气供应不足，导致胚胎热死或闷死。
落盘的种蛋平放后停止反动，温度保持在35－36℃左右，等待出雏。如果温度不够高，可在种蛋上加盖棉毡或棉胎，可以提高温度。一般夏天在35℃，冬天在36℃。
8、出雏。如果孵化条件恰当，种蛋孵至第16天开始啄壳出雏，第17天为出雏高峰。以立体孵化机孵化的，常需20小时左右才能出齐。 雏鹑刚出壳时全身湿透，且很疲劳。但几小时后，羽毛干燥，体力恢复。雏鹑即会乱蹦乱跳，异常活跃。当出雏超过50%时，应将已出壳的雏鹑检出，以防止尚未孵化出雏的胚蛋【鹌鹑料配方】
受到它的干扰。出壳后的雏鹑（蛋鹑）应分别雄，分开饲养。 孵化器内的温度为35－36℃，因而取出的雏鹑不能突然放于冷的地方，而应将其放在预先准备好的保温育雏箱内或笼内，让其充分休息和恢复体力。如果鹑苗要外运的，将雏鹑装入运输专用箱内，及时运出。无论是育雏箱内或运输专用箱内，不能铺垫光滑的纸类。因为雏鹑在光滑表面上难以站稳，两脚极易打滑叉开，日久鹌鹑的脚就会变成畸形。因而应用麻袋布或粗棉布等一类东西作垫料。 9、清盘。出雏后的蛋壳、“毛蛋”、垫纸等要及时清除干净，然后将孵化室、孵化器、蛋盘等冲刷干净、晾干。在第二次使用前重新进行消毒。
四、鹌鹑的饲养管理 鹌鹑各阶段的划分，国内尚无统一标准。根据其生理特性，大至可分为：1－15日龄为雏鹑，15－40日龄仔鹑，40日龄以后为成鹑。
（一） 雏鹌鹑的饲养管理 鹌鹑的育雏是指1－15日龄的饲养管理。鹌鹑的育雏阶段生长发育迅速，羽毛脱换、生长速度很快。
1、保温。雏鹌鹑体温调节机能不完善，对外界环境适应能力差，同时，幼雏个体很小，相对体表面积较大，散热量较成鸡多，所以雏鹑对温度非常敏感。保温条件比雏鸡要求更为严格。
育雏时温度头2天应保持35－38℃，在而后降至34－35℃，保持一星期，以后逐步降低到正常水平。育雏器内温度和室温相同时，即可脱温。室内温度保持在20－24℃为宜。温度掌握不仅仅依靠温度计，更主要的是观察雏鹑的状态，看鹑施温。同时，还应注意天气变化，冬季稍高些，夏季稍低些；阴雨天稍高些，晴天稍低些；晚上稍高些，白天稍低些。
2、通风与湿度 。通风的目的是排出舍内有害气体，换新鲜空气，只要育雏室温度能保证，空气越流通越好。育雏的前阶段(1周龄)，相对湿度保持在60％—65％，以人不感到干燥为宜。稍后(2周龄)由于体温增加，呼吸量及排粪量增加，育雏室内容易潮湿，因而要及时清除粪便，相对湿度55％—60％为宜。
3、饮水。雏鹑经过长途运输或在孵化器内呆的时间过长，增丧失不少水分，应及时供给温水，使雏鹑恢复精神，否则会使雏鹑绒毛发脆，影响健康。长时间不供水，会使雏鹑遇水暴饮，甚至弄湿羽毛，引起受凉，产生拉稀。第一天饮0.01%的高锰酸钾水，连饮三天，以后每周饮高锰酸钾水一次。如经长途运输，第一天宜饮用5%葡萄糖水溶液。
4、喂料。雏鹑生长发育迅速，所需饲料营养要求高。雏鹑如在24小时出齐，则16小时开食，如在15－18小时出齐，则一般要求在24小时内开食。开食料采用混合饲料，可用0－14天的专用雏鹑料或小鸡料，一般均采用昼夜自由采食，须保持不断水，不断料。也有采用定时定量喂饲，原则上早、晚2次。但应看具体情况而定。
5、饲养密度。饲养密度过大，会造成成活率降低，小雏生长缓慢，长势不一；密度过小，加大育雏成本，不利保温。因此，应合理安排饲养密度。每平方米面积第一周龄250－300只左右，第二周龄100只左右，第三周龄75－100只（蛋鹑100只，肉鹑75只），冬季密度可适当增大，夏季则相应减少。同时，应结合鹌鹑的大小，结合分群适当调整密度。
6、光照。育雏期间的合理光照，有促进生长发育的作用，光线不足，会推迟开产时间。一般第一周采用24小时光照，8－9天后白天不开灯，利用自然光，晚上开灯。
7、辅料。育雏器内的辅料最理想的是麻袋片，也可采用粗布片。由于刚孵出的雏鹑腿脚软弱无力，在光滑的辅料上行走时，易造成"一"字腿，时间一长，就不会站立而残废。因此辅料禁用报纸或塑料。
8、日常管理。育雏的日常工作要细致、耐心，加强卫生管理。经常观察雏鹑精神状态。按时投料、换水、清扫地面及清扫粪便，保持清洁。其日常管理包括以下几点：
（1）要有专人24小时值班，每天早晚，要观察鹌鹑的动态，如精神状态是否良好，采食、饮水是否正常，发现问题，要找出原因，并立即采取措施。
（2）承粪盘3日清扫1次，饮水器每天清洗1次。
（3）每天日落后开灯，掌握照明时间。
（4）经常检查育雏箱内的温度、湿度、通风是否正常。临睡前，一定要检查一次温度是否适宜。
（5）观察雏鹑粪便情况，正常粪便较干燥，呈螺旋状。粪便颜色、稀稠与饲料有关。喂鱼粉多时呈黄褐色，喂青料时呈褐色且较稀，均属正常。如发现粪便呈红色、白色便须检查。
（6）及时淘汰生长育不良的弱雏。
（7）发现病雏，及时隔离，死雏及时剖检。
鹌鹑饲养管理技术 饲料<br />鹌鹑饲料可分植物性和动物性两大类。植物性饲料包括：玉米、小麦、碎米、米糠，麦鼓、花生饼，大豆饼等。动物性饲料有鱼粉、无机盐等。<br /> 饲料的配合应注意以下几点：一是根据鹌鹁不同的生长期配合饲料。据北京市某场经验。1～35日龄其饲料配方为：豆饼25%、鱼粉15%、麸皮4.5%、骨粉1.5%。成年鹌鹁饲料配方为：玉米55.5%、豆饼22%、鱼粉14%、骨粉2%，槐叶粉6.5%。二是饲料多样性。动物、植物饲料适当搭配，要保持饲料的相对稳定，不要变化太大，因鹌鹑对饲料变化敏感性强。喂养方法应干湿结合，每次配台饲料不能使用过长，以免变质，影响鹌鹑生长发育或中毒死亡。<br />三门峡河南九龙机械生产销售的<strong>颗粒机</strong>、<strong>秸秆压块机</strong>、饲料颗粒机是养殖户们不错的选择。<br />圈舍<br />家庭养鹌鹁或专业养鹌鹑，都要有一定的鹌鹑舍，它的形式和结构各异，既要经济实用，因地制宜就地取材，又要符合鹌鹁的生长发育繁殖需要。鹑合可按饲养量分为小型、中型，大型三种：一是小型合能养500～800只，适于家庭饲养，正面宽3.6米，长1.8米，前面高2.4米、后面高2.1米。舍内隔为大小两间，人间宽2,7米，长1.8米，作饲养室，剩下小间作存放工具及饲料用。合顶可用锌铁皮、石棉瓦或瓦片盖成，开有两个排气孔，舍四周设有窗户，可将四个六层饲养笼放人鹑合内饲养。三是中型舍可养IOOO～3000只，适于农村专业户，正面宽5.4米，长3.6米，用6.6平方米作饲料房，13.2平方米作饲养室，室内设有工作室、育肥室、育雏窒、种鹑室、孵化室，均有窗户和排气孔。三是人型养鹑场～般饲养5000只以上。其结构与中型台相似，但面积较大。<br />繁殖<br />要选择优质抗病力强的鹌鹑留种，母鹌鹑应挑选腹腔容积大、产蛋力强，公鹑应选体形较大、爪必须完全伸开，有利交配繁殖的留种。雄雌比例应为I：2～3，种蛋应选颜色鲜艳，斑点明显、大小中等，这样的蛋孵化率高。家养鹌鹑已失去孵蛋的习性，因此，孵化鹌鹑时采取两种形式：<br />自然孵化 利用母鸡孵鹌鹑蛋，但每次只能孵7～8个蛋。采用母鸡孵蛋，要挑选体形适中的母鸡，使其孵化20—30个蛋，幼鹑出壳后要立即取走，这样可连续孵3～4窝。<br />人工孵化 种类多，有缸孵法、桶孵法、平箱或立箱孵化法等。桶孵法是将桶四周用纸糊儿层，将炒热的稻谷装入麻袋内，作为热源，将蛋用麻袋装好，一层鹌鹑蛋一层稻谷，放人桶内。平箱孵化法，一般适合中小养鹑场，构造简单，容易制造和操作，箱高157厘米、长96厘米、宽80厘米，用5厘米×5厘米
的方木做四周的支架．四周及门用两层纤维板，中间夹有玻璃纤维，起保温作用。平箱分上、下两层，上层为孵蛋室，下层为热源室，两层之间用0.3厘米厚铁板隔开，热源室留一火门，用木炭、煤油供热。在孵化室内放有温度计和放蛋筐及翻蛋架，孵化室应保持20～24℃，相对湿度60%～65%，以利提高孵化率。孵蛋第3天后，每天翻蛋2次，每次凉蛋几分钟，孵到11天后，进行验蛋，蛋是红色或黑色，光线不能透过，则足正常发育蛋。孵到15天后，将蛋放入雏蛋盘，一般经过17天孵化，雏鹑出壳l～2小时绒毛已干，取出放入育雏室饲养。<br />最近，国内外多采用自制电孵器，其外壳和平箱孵化器，结构进行了改进，热源采用电源，用电炉丝加热，用电子继电器连接电接点温度计，自动控制温度，自制电孵器操作方便，效果很好。<br /> <br />
鹌鹑基本常识
种雄鹌鸦应该选择
(1)羽毛覆盖完整而紧密，颜色深而有光泽。
(2)体质健壮，头大，喙色深而有光泽，吻合良好，趾爪伸展正常，爪尖锐，眼大有神，叫声高亢响亮。
(3)泄殖腔腺发达，交配力强，体重符合标准。
种雌鹌鹑应该选择
(1)羽毛完整，色彩明显，头小而俊俏，眼睛明亮，颈部细长，体态匀称，耻骨与胸骨顶之间要宽。
(2)体重达到该品种标准。
配种一年有几次？应选择在几月份比较合适？
一年配种大致有二次，一般是在春季3～5月配种，秋季9～11月配种。鹌鹑生性好斗，其求偶和交配行为与其他禽类不同。目前均采用自然交配方式配种。
1）、单配：指一只雄鹌鹑配一只雌鹌鹑。
2）、小群配种：2只雄鹌鹑配5～7只雌鹌鹑。
3）、大群配种：10只雄鹌鹑配30只雌鹌鹑。
一般，小群配种效果最好。
雏鹌鹑是否能够存活是它的生长关键期，因它比较娇弱，养不好就会夭折，下面请您给我们介
绍鹌鹑育雏过程中的有关知识好吗？
好，首先介绍雏鹌鹑的生长特点：
雏鹌鹑是指1～15日龄的鹌鹑。雏鹌鹑生长发育迅速，羽毛脱换、生长速度很快。
1．体重增长：(1)初生重平均7～8克，1周龄时可达20～23克。(2)2周龄时可达40～42克。【鹌鹑料配方】
2．羽毛生长：其羽毛的生长是伴随体重的增长而进行的。
3．饲养特点
(1)刚出壳的雏鹌鹑个体小，绒毛短稀，体温较低，体温调节机能较弱，难以适应外界温度的变化，既怕冷，又怕热。因此在育雏期间必须保温。
(2)雏鹌鹑生长发育迅速，育雏期间要求供给充足而优质的高蛋白质饲料。
(3)雏鹌鹑的嗉囊和肌胃容积很小，贮存食物很少，消化机能差，消化系统需要逐渐发育完善。但雏鹌鹑生长极为迅速，单位体重的新陈代谢及营养需要量较大。因此在管理上应做到：饲料营养成分高，且易于消化；少量多次饲喂，不断供水，满足其生理需要以助消化。若饲养管理不当，则雏鹤鹑会因消化不良引发肠道疾病。
(4)雏鹌鹑非常胆怯。对外界环境的微小变化非常敏感，外界的任何刺激都会导致雏鹌鹑情绪紧张而四处乱窜，影响采食，甚至死亡。
（5）雏鹌鹑抗病力较雏家禽强，但是禽类的多种病都可传染给俺春。因此，鹌鹑不能与其他禽类混在一起饲养。发病早期若能及时处理，给予药物治疗，康复会比其他禽类快。
育雏都有哪几种方式，你具体给我们介绍一下育雏方式好吗？
好，育雏方式主要有四种：
箱育雏
对于家庭少量饲养可以采用箱育雏，就是用木制或纸质的育雏箱来培育鹌鹑幼雏。箱育雏，要注意保温。箱盖上开两个直径3--4厘米的通风孔。如没有专门的育雏室，可在其顶部悬挂两盏60瓦的灯泡供热即可。
40～50厘
米的高度(根据灯泡大小、气温高低、幼雏日龄来灵活调整其高度)供热保温，雏鹌鹑吃食和饮水都是用人工将其捉出，喂饮完后又捉回育雏箱内。
箱育雏设备简单，保温不稳定，需要精心看护，仅适于小规模育 将雏鹌鹑置于垫有稻草或旧棉絮的育雏箱中，灯泡挂在离雏鹌鹑0～10日龄的幼雏以及家庭饲养者饲养少量鹌鹑。
地面平养
地面平养就是在铺有垫料的地面上饲养雏鹌鹑，是目前中小型珍禽场和农村专业户普遍采用的方式。
地面平养的育雏房要有适宜的地面，最好是水泥光滑地面，兼有良好的排水性能，以利于清洁卫生。每间设一个伞形或斗形保温器，或用8个红外线灯泡作热源。地面垫上谷壳、锯末等作垫料。保温器周围或红外线灯下适当范围，围上40～60厘米高的围栏，并且每3天扩大一次范围。2周后将围栏撤走，雏鹌鹑在育雏室内散养。保温器育雏，食槽和饮水器应安放在保温器外边的适当位置；红外线灯泡取暖育雏，食槽和饮水器都不要安置在灯泡下。
网上平养
网上平养即在离地面50厘米高处，架上铁丝网，把雏鹌鹑饲养在网上。 网上平养是鹌鹑育雏较好的方式，其排泄物可以直接落入网下，雏鹌鹑基本不同粪便接触，从而减少与病原接触，减少再感染的机会，尤其是对防止球虫病和肠胃病有明显的效果。
小型珍禽场及农村专业户，一般可采用小床网床。网床由底网、围网和床架组成。采用网上平养，要求育雏室内温度能满足雏鹌鹑的需要。育雏室内温度可通过地下烟道、暖气、煤炉、电炉及红外线灯等取暖设备供热来实现。
立体笼养
立体笼养就是在立体多层重叠式笼内育雏。育雏舍多为砖瓦结构，水泥地面房舍，自然采光，用电暖风机等供暖。
介绍一下育雏前首先要做好哪些准备工作？要达到育雏成活率高应该达到哪些要求呢？
育雏前，首先应对育雏室、育雏器、料槽、饮水器等进行全面消毒工作。地面用20%～50%的烧碱进行消毒，室内墙壁用5%～10%的石灰乳粉刷，料槽、饮水器等可用高锰酸钾溶液进行清洗消毒。
育雏前一天要对育雏器进行预热，调试到适当的温度，同时准备好雏鹌鹑的饲料、所用药物、垫料等，以免中途断料、缺药，造成工作被动。
对出壳后的鹌鹑，要进行挑选，及时把体弱、瘦小、有残疾不合格的雏鹌鹑淘汰。
育雏的具体要求是：
保温：雏鹌鹑体温调节机能不完善，对外界环境适应能力差，同时，幼雏个体很小，相对体表面积较大，散热量较多，所以雏鹌鹑对温度非常敏感。保温条件比雏鸡要求更为严格。一般的环境温度在1～6日龄为37～35℃，7～12日龄34～31℃，13～18日龄30～26℃，19～25日龄25～20℃。
湿度：雏鹌鹑开食后5～6天内，湿度掌握在65%～70%。以后相对湿度保持50%～60%。
通风换气：育雏期室内温度高，饲养密度大，雏鹌鹑生长快，代谢旺盛，呼吸快，需要有足够的新鲜空气。另外，舍内粪便、垫料因潮湿发酵，常会散发出大量氨气、二氧化碳和硫化氢，污染室内空气。所以，育雏时既要保温，又要注意通风换气以保持空气新鲜。在冬天育雏和育雏前期(2周龄前)，可在育雏舍安装风斗(上罩布帘)或纱布气窗等办法，使冷空气逐渐变暖后流进室内，2周龄后，可选择晴暖无风的中午，开窗通风透气。通风换气要注意避免冷空气直接吹到雏鹌鹑身上，而使其着凉感冒。育雏箱内的通气孔要经常打开换气，尤其在晚间要注意换气。
光照：适宜的光照能提高雏鹌鹑的生活力，促进生长发育。育雏的光照有两种：
(1)自然光照(太阳光)：阳光对于雏鹌鹑的生长发育极为重要，它可提高雏鹌鹑的生活力，刺激食欲，促进维生素A和D的合成，促进生长发育；阳光还可以杀菌，使室内干燥温暖。如室内晒不到阳光或自然光照不足，可在饲料中添加维生素A和D，或增加青饲料(瓜皮、菜叶等)，或进行人工补充光照。
(2)人工光照(灯光)：灯光的主要作用：一是照明，便于雏鹌鹑采食和饮水，以及饲养管理人员工作；二是促进雏鹌鹑的生长发育和性成熟。
(3)光照时间：雏鹌鹑出壳后1～7天内，采用24小时连续光照(可与保温相结合)，以后减少到每天光照14～15小时，其他时间也应开小灯照明，便于采食、饮水。
饲养密度：密度是指单位面积所容纳雏鹌鹑的数目。密度过大，妨碍雏鹌鹑采食、饮水和运动，弱雏鹤鹑受的影响更大。密度过小，设备利用率低，增加饲养成本。合理的饲养密度，既可减少饲养成本，又能促进鹌鹑的生长发育，减少疾病和啄肛、啄羽等恶癖的发生，提高雏鹌鹑的成活率，生长发育整齐。
(1)一般来说，每平方米面积第一周龄130只左右；第二周龄100只左右。
(2)在同样的饲养面积内，冬季可多养一些，夏季要少养一些，通常可有10%～15%的增减幅度。 在雏鹌鹑的日常饲养管理中应注意什么问题？
在雏鹌鹑的饲养管理中应注意以下几个问题：
开水：出壳雏鹌鹑应在24小时内吃到温水，补充体内所耗水分。雏鹌鹑进入育雏室后休息约1小时，熟悉一下环境，先饮35℃的0.01%高锰酸钾水或5%～8%的糖水、含有0.25%的维生素和0.25%土霉素的水(即开水)，开水后约1小时即可开食。此后整个育雏期间水都不能间断。饮水温度为18～20℃。
开食：开水后约1小时可喂第一次饲料(即开食)。开食饲料最好用纯玉米粉，并按每100只雏鹌鹑加人1克酵母粉，用手拌和均匀撒在旧报纸或布片上，放在热源(灯泡)附近温暖的地方，让其自由采食。在粉料中添加0.1%土霉素粉，可防白痢发生。
投喂饲料：(1)在1～3日龄内，每100只雏鹌鹑中应加入四五只熟鸡蛋黄或15只左右熟鹌鹑蛋黄。
(2)一般每天喂6～8次，也可任其自由采食。
(3)每日每只平均采食量：3日龄3～4克，5日龄5～7克，7日龄9～1l克，11日龄13～15克，15日龄16～18克。
喂法：有干喂和湿喂两种。干喂是将配好的粉料直接加入料槽内进行饲喂，另设饮水器让雏鹌鹑自饮。湿喂是将混合饲料与青料等一起拌成半干湿料饲喂。
日常管理：(1)每天早晨，要观察鹌鹑的动态，如精神状态是否良好，采食、饮水是否正常，发现问题，要找出原因，并立即采取措施。(2)承粪盘每日清扫1～2次，饮水器每天清洗1～2次。喂湿料的料槽，在加新料前要先清除剩料，冲洗干净。(3)饮水应每天更换一次，使饮水始终保持清洁，供水不可间断。(4)每天日落后开灯照明，夜里10时后关灯。(5)勤于检查与调整室内温度、湿度、通风、光照。(6)观察雏鹌鹑粪便情况，正常粪便较干燥，呈螺旋状。粪便颜色、稀稠与饲料有关。喂鱼粉多时呈黄褐色，喂青料时呈褐色且较稀，均属正常。如发现粪便呈红色、白色，应分析和采取治疗措施。
据养鹌鹑农户讲，他们最怕鹌鹑得病。您能不能介绍一下有关鹌鹑疾病防治方面的知识呢？
好，首先给大家介绍一下疾病预防：
鹌鹑适应性广，抗病力强，一般较少感染疾病，但在驯育群养条件下，抗病能力有所下降。鹌鹑还对某些禽病很敏感。因此，人工饲养鹌鹑必须认真贯彻预防为主的方针，以防鹌鹑发生疾病。
搞好检疫
引进鹌鹑必须经过严格的检疫和隔离观察，应隔离观察30天以后，确实没有问题方可同原来的鹌鹑并群饲养。引进种蛋也要进行严格消毒。
严格卫生防疫制度
鹌鹑场进出口大门应设消毒池，鹌鹑舍出人口也应设消毒池。外来人员和车辆，未经批准和严格消毒，不准进入鹌鹑舍范围。鹌鹑舍的一切用具，不得互相共用。坚持定期消毒鹌鹑舍(每周1次)、食槽和饮水器(3天1次)。鹌鹑舍要坚持每天清扫，食槽和饮水器等要坚持每天洗刷，应经常保持清洁。鹌鹑粪便要堆放在离鹌鹑舍较远的地方。严禁在鹌鹑舍内屠杀病鹌鹑。定期预防接种疫苗，定期驱虫或药物预防。
传染病的预防
(1)免疫预防：1～2日龄进行鸡新城疫Ⅳ系疫苗(或Ⅱ系疫苗)滴鼻或气雾免疫，1月龄进行禽痘疫苗接种。凡新购入的2月龄以上的鹌鹑，应迅速用I系疫苗进行免疫。
(2)为预防禽霍乱，可在饲料中加抗生素类药物。不要任意从外面引进种鹌鹑，更不能未经隔离观察就进行混群饲养。
(3)要防止饲料、饲槽、垫草发霉。
(4)种蛋在孵化前应考虑采用外壳消毒方法。
(5)鹌鹑场内一旦发生传染病，应立即将病鹌鹑隔离，并彻底对房舍、用具消毒。
寄生虫病的预防：一般幼鹌鹑1.5～2个月龄进行第一次驱虫，以后每隔1.5～2个月驱虫一次。
营养代谢病的预防：(1)要喂足够的青料。(2)充分光照。(3)日粮中要有足够的钙、磷来源和适宜的比例，以防止维生素D缺乏症或钙、磷缺乏症的发生。(4)日粮中要有足够的粗蛋白质含量。(5)要喂给矿物质饲料和微量元素。(6)每天清扫鹌鹑舍，消除粪便，更换新垫料，保持禽舍干爽，加强舍内通风，排除氨气、二氧化碳等有毒气体。(7)尽量排除或减少惊吓、被啄、鹌鹑舍更换、饲料变动、拥挤、温度过高或过低等干扰因素，预防鹌鹑发生应激。(8)育雏期间必须保温，温度过低会造成大量死亡。
上一篇：多肉植物的种植技术
下一篇：我爱发明之节能材火灶