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[每日农经]吃果菜的黑猪(20121108)
猪肉是人们生活中非常重要的食物，大多数消费者都喜欢吃，不过您知道猪喜欢吃什么吗？在黑龙江省的肇东，当地的一些黑猪就特别爱吃水果。李子、苹果和莉等都是它们最喜欢的零食。
这个养殖场原来就是一个林地果园，里面种着很多李子树，由于品种和树龄都比较老化，没有什么经济价值了。养殖户后来包下这片山地进行散养黑猪，李子成熟后就落在地上，没想到猪特别爱吃。后来养殖户又从附近的水果站买来其它的处理的残次水果喂猪，猪也很喜欢吃。后来通过请教当地农业科研部门的专家知道，多喂些果菜有助于改善猪肉的品质，这方面是有科学依据的。于是养殖户就把多余的李子收集到地窖中进行储存，这样冬季就也可以有水果喂猪了。
除了水果，养殖户喂猪时还给它们添加一些白菜萝卜等大路蔬菜。由于是散养，所以这里的黑猪还能随意的散步，它们所在的养殖场没有那么多栅栏，吃饱了的猪想怎么玩，想怎么拱都行。这里的黑猪不再是懒猪，而是变成了喜爱运动的健康猪。而且据测定，这里的土层含钙质特别丰富，猪在拱地的时候还能适当地补充些钙质。
又是散步又是吃水果蔬菜，而且养殖时间也都在12个月，远远超过半年左右就出栏的普通商品猪，那么下这么大力气养殖的黑猪肉质怎么样呢？在市场上的表现又如何呢？据调查，这些黑猪已经经过了相关部门的检验，获得了绿色食品认证。产品销售专供哈尔滨市的高端市场，市场平均售价高达每公斤80元。
联系电话：400-0451-880 0451-87710173
王月：对，我已经进来了，还要换衣服啊？这么神秘？
黑龙江甜草岗牧业公司 陈立东 场长：换好衣服了吗？一直走。对对对，往前走。
王月：好我拐过来了，还直走吗？前面？我看到了，桌上有水果。有沙果有李子还有苹果。那我吃个小苹果吧……这些小苹果还真挺甜的。你跟我说的好东西不会就是这些水果吧？
陈立东：喜欢吃就赶紧吃，等一会儿那帮家伙来了就该和你抢了。
王月：谁会和我抢啊，现在人都挺文明的，谁会和一个女孩子抢东西吃？……什么声音？
王月：不会吧？
天呐，简直太惊心动魄了，原来朋友跟王月所说的，会跟她抢水果吃的那帮家伙，竟然是一群黑猪。不过幸亏王月跑得快，要不然肯定得被撞个跟头。
陈立东：王月出来吧，没事了。来看看我的猪多棒。
王月：你太过分了，跟我开这种玩笑。
陈立东：这不是让你加深印象吗，来吧，我们一起看看我的猪。
加深印象？这印象是够深的？猪居然还会和人抢水果吃。而且它们刚才冲向那盘可怜的水果的时候，那个样子还是挺凶的。就像一群野兽，那么这些猪到底是个什么品种呢？
肇东市畜牧兽医局 副局长 孙举芳：肇东过去也曾经叫过甜草岗，生长着一种独特的生猪品种，叫甜草岗黑猪。是由东北民猪和过去的传统品种杂交而成的，它的主要特点是体质匀称，好动，四肢发达，具备一定的野性。
原来，这甜草岗黑猪是土生土长的本地品种。不过因为它们生长速度比较慢，要饲养出栏得一年时间。所以在过去的二三十年间，那些有规模的养殖场几乎要把这个品种淡忘了。不过在最近呢，这种黑猪又被重新重视起来了。
肇东市畜牧兽医局 副局长 孙举芳：由于肇东林地山地比较多，适合散养这种黑猪，所以一些养殖户和企业看好这些自然条件，又把这种黑猪发展起来了。
黑猪品种的事儿是搞明白了，不过它们见到那些水果的时候为什么会那么兴奋呢？好像对这些水果一点也不陌生？那么它们到底是怎么认识这些水果的呢？
陈立东：当初我们建场的时候这里是一片果园。有李子树，而且我们这些果树是比较老的品种，它产的李子品质不是很高，非常酸，我们也没有人为地去采摘它。
这里的李子虽然看起来又大又红，可是口味却比较酸涩，卖不上什么价。后来，这里被养殖场承包下来，这片果园就成了黑猪们的运动场。
王月：当李子成熟后，就像这样掉到地上，没想到猪特别爱吃，养殖者们发现这个情况后，于是就开始给猪喂水果了。
既然猪爱吃，那就随它们去吃。反正这些李子本来也没什么人爱吃，能喂猪也算是变废为宝了。
陈厂长：后来果子成熟后落地非常多了，我们就人为把果子收集起来，放在冷库里。以备冬天的时候给它们吃。
这个养殖场的猪本来就是散养的，晚上回到圈里休息，白天就在果园里自由活动。不过刚开始的时候，这些猪即使散在外面也不是很爱运动，经常是三五成群的趴在那里。自从开始补充水果后，这些猪的状态开始慢慢有了变化，比以前更有精神，也更爱动了。
王月：懒猪懒猪，可是您看这些猪还都挺活跃的，我都没有看到一头猪是趴在地上睡懒觉的，您再看地上有好多坑，都是被它们拱出来的，俗话说，猪拱地鸡上树，猪呢爱拱地爱运动是健康的表现。
由于猪的数量不少，它们的胃口又特别好，而果园里的果树却很有限，要想常年给它们喂水果的话，光靠树上的李子就远远不够了。
陈立东：到秋天的时候，从苹果的产地，比如宁夏和河北，会大批采购一批苹果和梨。我们会收些品种不太好的，成本比较低的。
这些外购的苹果价格在1.4元左右每公斤，除了李子、苹果和梨，当地的沙果也是黑猪日常水果的重要来源。沙果的外形很像一个缩小的苹果，它的口味也和苹果相似，是酸中带甜。种植户们经过挑选后，卖相不太好的沙果被淘汰下来，而养殖场就正好可以以每公斤一元左右的价格大量采购这些沙果了。
王月：陈场长，你这是要带我去哪里？
陈立东：这就到了，看这是我们种的一大片胡萝卜地，来一起拔吧。
王月：看来今天中午要请我吃胡萝卜炖肉了。
陈立东：来王月，看看我的胡萝卜怎么样。
王月：闻起来还挺清香，不过中午炖肉也用不了这么多啊。
陈立东：这胡萝卜可不是给我们准备的，是给黑猪吃的，我后面有一百多亩胡萝卜，都是给黑猪准备的。
俗话说秋后的萝卜赛人参，胡萝卜富含或萝卜素、维生素C等营养元素，猪吃了肯定会对生长有好处，不过话又说回来了。这些黑猪又是吃水果又是吃胡萝卜的，这待遇有点太高了吧。那么这个养殖场为啥要给猪吃这些东西呢？
黑龙江省农科院 副院长 刘娣：猪吃水果吃蔬菜包括吃草，有助于它营养的积累，增加它维生素的含量、粗纤维的含量和不饱和脂肪酸的含量，更有助于提高猪肉的质量。
不管是喂水果还是喂蔬菜，说到底都是为了提高猪肉的质量。养殖场这么做也算是独辟蹊径了，不过这好东西也不能敞开了喂，因为水果和蔬菜中水分含量大，吃的太多了就会影响猪上膘，这具体应该什么时候喂？每次喂多少？还都是有讲究的。
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一、天价黑猪肉是怎样形成的
与市场上20元1公斤的普通猪肉相比，动辄上百元1公斤的黑猪肉，价格绝对可以称得上是“天价”。那么，黑猪到底是在什么样的环境中生长？黑猪肉为什么价格高呢？为此，笔者走访了山东绿源新食品有限公司的黑猪养殖场及屠宰场。
据养猪场负责人张训照介绍，喂养黑猪所用的饲料是公司研制的纯粮饲料，包括玉米、豆粕、麸皮、米糠等，不含任何添加剂。张训照与养猪场周边15公顷土地的粮食种植户签订了协议，这些农户在庄稼种植过程中不得施用任何化肥和药剂，全部用养猪场的猪粪施肥，收获的粮食，该公司以每公斤高出市场价0.2元的价格予以回收，从而保证得到“绿色饲料”。黑猪生长周期长，普通猪一般五六个月即可出栏，而公司养殖的徒河黑猪一般要经过12~15个月出栏，瘦肉率可以达到45%。
另据公司饲养员介绍，为了让黑猪肉更结实，饲养员每天都要让猪锻炼3次，既有长跑也有跨栏，每次半小时左右。为了预防黑猪感染疾病，该公司已经研制出了中药防控技术，在饲料中添加中药进行防控，并使用中药治疗猪病。公司采用微生物发酵床饲养黑猪。猪舍内全部铺设了一定厚度的谷壳、锯末等有机物垫料，与有益微生物发酵剂混合后完全发酵。猪的排泄物会通过微生物发酵、降解、消化，从而实现免冲洗猪圈、免清理粪便、无污水流出、无臭味、无环境污染。在屠宰方面，据屠宰场负责人孙凤银介绍，黑猪屠宰之前要禁食24小时，每10头一组，从进入屠宰场到屠宰加工完毕，大概需要半个小时。现在对徒河黑猪的宰杀采用的是电击方式，几秒钟内就可以造成猪的脑死亡
二、黑猪与普通白猪养殖成本效益对比：养一头黑猪的钱能养三头白猪
在平度市店子镇的黑猪繁育基地，养殖场负责人黄林波养了2000头黑猪，他把黑猪从出生到屠宰的花销算了一笔账。
一头黑猪，出生即有500元的母猪饲养成本，生长周期12个月，平均每天需要2.5公斤饲料（包括玉米、豆粕、麸皮），按照当前市场价计算，饲料大约每公斤3元。另外，还需添加野菜、瓜果等辅料，每头猪需500元左右。维护一个规模化的黑猪养殖场包括发酵床投入、养殖场工人工资、水电费、设备折旧等成本，分摊到每头猪大约为1000元。黑猪出栏后，屠宰、精分割、物流以及保鲜费用，每头约合600元。如此算来，养殖一头黑猪的成本为5000~6000元。
养殖一头普通品种的白猪又需要花费多少钱呢？莱西市甲瑞村一处养猪场的场主郝希莲告诉笔者，一头白猪的生长周期是6个月，白猪吃的是复合饲料，一头猪饲料成本为1300~1400元，猪舍维护成本分摊到每头猪约合300元。由于白猪出栏都是屠宰企业来收，屠宰运输成本为零。这样一算，养一头白猪的成本为1600 ~1700元。同样是养猪，养一头黑猪的成本足够养3头白猪。
三、黑猪与白猪养殖利润对比：白猪赚钱快农户更偏爱
按照一头出栏黑猪115公斤计算，可以屠宰出25公斤精瘦肉、20公斤五花肉、15公斤肥膘、15公斤下货、10公斤排骨、7.5公斤猪皮、5公斤油脂、4公斤杂骨。按照市区黑猪专卖店的售价，25公斤精瘦肉4000元，20公斤五花肉2000元，15公斤肥膘200元，15公斤下货200元，10公斤排骨1600元，7.5公斤猪皮80元，5公斤油脂20元，4公斤杂骨300元，合计8400元。去除5000~6000元的成本，每头黑猪销售所得为2400~3400元，再去除进入超市、专卖店的费用，净利润约900元。
目前，一头白猪从养殖场出手能卖2300元左右，净利润600~700元，一年出栏两次，比养殖黑猪利润高。
四、开设黑猪肉直营店经营成本高，开拓营销新模式很重要
自2009年以来，山东济南陆续开了许多家黑猪肉直营店，黑猪品种有莱芜黑猪、徒河黑猪、太湖黑猪等。经过一番市场博弈之后，有的独占鳌头，也有的落寞退场。据了解，大部分直营店关门的原因是猪肉产品质量不过关和没有形成稳定的消费群体。
高昂的店面房租、员工工资和有限的供应量，这些成本最终会被转嫁到产品上，但如果产品定价太高，则导致消费者望而却步，最终就会丢掉市场。除了严格把产品质量关之外，如何消解高昂的成本就成了开专卖店首先要考虑的问题。
据青岛里岔黑猪繁育养殖基地董事长赵波看来，开设直营店实际上就是搭建了一个与消费者沟通的平台。目前，里岔黑猪繁育养殖基地已分别在胶州、青岛、济南、淄博开设四家直营店，会员人数近万人。赵波认为，固定会员后，可能会取消专卖店，以配送形式最终形成一种“农（产品）消（费者）对接”的新模式。 （山东 和树玲）
生态农业示范园 生态黑猪养殖项目
可行性报告
目 录
1 总论 ............................................................................................... 2 2 项目建设背景及必要性 ................................................................. 5 3 市场供求分析及预测 ................................................................... 10 4 项目地点选择分析....................................................................... 16 5 项目建设方案 .............................................................................. 19 6 项目实施进度安排....................................................................... 23 7 环境影响评价 .............................................................................. 24 8 劳动安全与卫生 .......................................................................... 29 9 项目经营模式与人力资源配臵 .................................................... 30 10 投资估算与资金筹措 ................................................................. 32 11 财务分析.................................................................................... 34 12 可行性研究结论与建议 ............................................................. 36 附 表 ............................................................................................. 38
1 总 论
1.1 项目名称及性质
1.1.1 项目名称：XX生态农业示范园生态黑猪养殖项目 1.1.2 项目地点：湖北省随州市随县XX镇XX村 1.1.3 项目性质：独立投资新建 1.2 项目建设单位
1.2.1 公司名称：湖北XX农业开发有限公司 1.2.2 法定代表人：XXX 1.3 可行性研究工作依据和范围 1.3.1 可行性研究工作的依据
（1）《国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知》（国土资发[2007]220号）。
（2）国家产业政策以及省、市、县农业中长期发展规划。 （3）机械设备价格依据各专业生产厂家报价比较后综合估算。 （4）土建工程依据当地同类工程造价比较估算。
（5）财务效益评价按国家《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)进行规范化计算和财务经济分析。 1.3.2 可行性研究工作的范围
（1）建设规模及规划布局，散养猪场地、条件环境分析。 （2）技术的可靠性分析。 （3）生产销售的可靠性。
（4）编制劳动定员、工程投资、成本估算和经济效益评价。 1.4 建设内容 1.4.1 建设地点
拟在随县XX镇XX村XX生态农业示范园内建设生态黑猪散养场一个，占荒山、林地面积约2000亩。 1.4.2 建设条件
项目区位于XX镇XX村，紧临S216公路和即将建成通车的麻竹高速，距XX镇约25公里。该场址内山势较舒缓，交通运输便利，建设条件良好。 1.4.3 建设规模
项目建设单位自建1个散养猪场，总占地2000亩左右，拟引入知名土猪“壹号黑猪”优质品种，与中国农业大学、华中农业大学、西北农业大学及随州市、随县畜牧局合作，并建立产学研试验基地，培育新品种种猪、仔猪打造自主品牌，采用“公司+基地+农户”的联合经营模式，与一般生猪养殖业差异化发展。
场内分三个主要的功能区：(1)生态黑猪育种区占地约100亩，按母猪存栏1200头建设；(2)生态黑猪散养区占地约1800亩，按存栏12000头建设；(3)综合服务区占地约100亩，主要建设办公与生活区、实验室、饲料加工厂、肉品加工厂及冷库、有机肥厂房、锅炉房等。同时按照设计建设场区道路、围墙围栏、棚舍，以及供水供电设施、场区绿化等。
1.4.4 项目基础设施建设期：预计10个月。
1.5 投资规模与资金来源 1.5.1 投资规模
项目总投资3600万元，其中：生产性建设投资2121万元，设备配套及种猪投资645万元，其他费用190万元，流动资金644万元（占总投资的17.9%）
1.5.2 资金筹措: 由项目建设单位自筹。 1.6 经济效益分析
本项目主要经济技术指标测算如下。
项目主要技术经济指标表
1.7 综合评价和论证结论
1.7.1 综合评价：该项目建设通过“公司+基地+农户”的生产经营模
XX生态农业示范园 生态黑猪养殖项目
可行性报告
编制单位：湖北XX农业开发有限公司
编制时间：【黑猪养殖】
目 录
1 总论 .......................................................................................... 2 2 项目建设背景及必要性 .............................................................. 5 3 市场供求分析及预测 ............................................................... 10 4 项目地点选择分析 ................................................................... 16 5 项目建设方案 .......................................................................... 19 6 项目实施进度安排 ................................................................... 23 7 环境影响评价 .......................................................................... 24 8 劳动安全与卫生 ...................................................................... 29 9 项目经营模式与人力资源配置 ................................................. 30 10 投资估算与资金筹措 ............................................................. 32 11 财务分析 ............................................................................... 34 12 可行性研究结论与建议 .......................................................... 36 附 表 ........................................................................................ 38
1 总 论
1.1 项目名称及性质
1.1.1 项目名称：XX生态农业示范园生态黑猪养殖项目 1.1.2 项目地点：湖北省随州市随县XX镇XX村 1.1.3 项目性质：独立投资新建 1.2 项目建设单位
1.2.1 公司名称：湖北XX农业开发有限公司 1.2.2 法定代表人：XXX 1.3 可行性研究工作依据和范围 1.3.1 可行性研究工作的依据
（1）《国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知》（国土资发[2007]220号）。
（2）国家产业政策以及省、市、县农业中长期发展规划。 （3）机械设备价格依据各专业生产厂家报价比较后综合估算。 （4）土建工程依据当地同类工程造价比较估算。
（5）财务效益评价按国家《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)进行规范化计算和财务经济分析。 1.3.2 可行性研究工作的范围
（1）建设规模及规划布局，散养猪场地、条件环境分析。 （2）技术的可靠性分析。 （3）生产销售的可靠性。
（4）编制劳动定员、工程投资、成本估算和经济效益评价。 1.4 建设内容 1.4.1 建设地点
拟在随县XX镇XX村XX生态农业示范园内建设生态黑猪散养场一个，占荒山、林地面积约2000亩。 1.4.2 建设条件
项目区位于XX镇XX村，紧临S216公路和即将建成通车的麻竹高速，距XX镇约25公里。该场址内山势较舒缓，交通运输便利，建设条件良好。 1.4.3 建设规模
项目建设单位自建1个散养猪场，总占地2000亩左右，拟引入知名土猪“壹号黑猪”优质品种，与中国农业大学、华中农业大学、西北农业大学及随州市、随县畜牧局合作，并建立产学研试验基地，培育新品种种猪、仔猪打造自主品牌，采用“公司+基地+农户”的联合经营模式，与一般生猪养殖业差异化发展。
场内分三个主要的功能区：(1)生态黑猪育种区占地约100亩，按母猪存栏1200头建设；(2)生态黑猪散养区占地约1800亩，按存栏12000头建设；(3)综合服务区占地约100亩，主要建设办公与生活区、实验室、饲料加工厂、肉品加工厂及冷库、有机肥厂房、锅炉房等。
同时按照设计建设场区道路、围墙围栏、棚舍，以及供水供电设施、场区绿化等。
1.4.4 项目基础设施建设期：预计10个月。 1.5 投资规模与资金来源 1.5.1 投资规模
项目总投资3600万元，其中：生产性建设投资2121万元，设备配套及种猪投资645万元，其他费用190万元，流动资金644万元（占总投资的17.9%）
1.5.2 资金筹措: 由项目建设单位自筹。 1.6 经济效益分析
本项目主要经济技术指标测算如下。
项目主要技术经济指标表
春节前后，黑猪肉价格未有明显增长，行业进入寒冬期。国内产能过剩，国外品牌冲击，黑猪业该如何突破重围?
元旦之后，隽明明和她的团队更忙了，黑猪消费旺季来临，“老隽头”笨猪肉在长春、沈阳、北京、天津、上海、浙江等城市的有机食品专卖店格外受欢迎。不过，不是所有黑猪养殖户都如“老隽头”般幸运：据报道，日前黑猪行业多数惨淡经营，旺季价格也未如愿上涨。 究其原因，与业内盲目跟风不无关系。“产能过剩，说明做的人多，也说明大家对黑猪行业的认可，只是不要盲目扩张。”做好调研，随着国家调控和对农业的支持，行业问题会很快解决。
据悉，在发现黑猪养殖前景后，国内养殖户翻倍增长，然而养一头黑猪的成本等于三头白猪的成本，加之零售价格较昂贵，消费者是否买帐成了另一回事。于是，大批养猪户的黑猪呈滞销状态。
目前国内黑猪行业产能过剩
现在的养殖业和传统养殖业有很大不同，我们需要先销售后生产，重点是把销售放前面，从以前的有什么卖什么转变为现在的客户需要什么我们就生产什么的模式，所以市场调研十分重要，养殖户绝不能盲目跟风。
据了解，同样有黑猪养殖业务的有机食品电商企业沱沱工社采用的就是“先预定，后杀猪”模式。该企业每隔一段时间会在高端客户微信群中调研大家需要什么，要多少，再根据截单数量准备货品。此方法精准无库存积压，颇为奏效。
另一方面，黑猪价格波动幅度一直较大，消费者对价格也很是敏感。尽管老百姓的消费观对黑猪肉稍高的价格有抵触，但随着生活水平的提高和人们对健康健康意识的增强，这些问题会迎刃而解，只是需要时间。
对于那些资金实力不够雄厚的养殖户来说，滞销逼着他们转型。近年来不少养殖户拿出部分精力转养羊或其他办法谋划出路，情况略有好转。
元旦前夕，“精气神”广告覆盖北京高档小区电梯间，整猪售价接近4000元。华堂商场生鲜专区，圣野、荷美尔等有机猪肉花样繁多，每到关店前几小时会有5-8折的折扣。
同样，这些知名有机猪肉品牌还进入到一号店、本来生活网、顺风优选、沱沱工社等生鲜电商，而东北福有机散养黑猪肉、巴山有机土猪、家乐都有机猪肉、阿妈牧场、北旺、添康等品牌也在渠道中占有一席之位，伴随电商的打折促销活动逐渐虏获新客户芳心。由此可见，单是国内竞争就已足够激烈。
“同行不是冤家，而是互相学习的榜样，每家都有自己的经营方式，品质要说到做的，不卖噱头，不搞浮夸，最重要的是服务和给顾客的附加值，倡导的是体验式营销。”
除了内忧，国内黑猪行业外患也不小
自从几年前猪肉丑闻后，再也没有吃过国产猪肉，电商渠道中的德国猪肘、法国小肋排、加拿大普莱利农场猪五花等商品，价位没有贵到离谱。比如肋排39.8元1000克，猪肘26.8元1000至1200克，打折的时候有些甚至比国产猪肉还便宜。
进口肉价格低于国产肉已相当普遍，海关数据显示，2014年1月份我国进口量达到56182.48吨，环比增加3668.71吨，增幅6.99%。相关部门测算，目前中国至少51万吨猪肉产能过剩，进口肉的冲击将越来越明显。2013年底，北京新发地白条猪的平均批发价是每斤9元，到2014年4月，白条猪平均批发价是每斤6.55元，比去年同期下降了14%。业内普遍认为，盲目扩大产能和进口产品的冲击是导致猪肉价格下降的主要原因，2015年中国对进口猪肉贸易的开放程度有所扩大，不少人认为风险依然很高。
“进口猪肉对国产猪肉的冲击的确不小。这就要求国产猪肉商家一定自己做好内功，把好品质关，从品质上不输国外猪肉，价格上给出一定的优势，老百姓还是会很忠实国产猪肉的。”隽明明介绍，猪的品种很有地方特色，很多客人依然会钟情小时候的味道，“比如东北民猪，我们小时候东北养的都是这种猪，肉紧实，有弹性，很多东北人有家乡情结的，地方特色很是吸引人。” 线上销售势如破竹
“很多大客户以及全国的客户都是通过网上找的我们，未来要着重发展线上，因为现在是网络时代了，信息太快了，人们把以前网上买菜的不可能变成了可能。现代人每天都很忙碌，通过网络可以解决很多生活上的问题，也可以节省很多时间。另外，国家也很扶持网络农业，网络成本相对较低，同时中国也是网民最多的国家，网购趋势势如破竹。”
据悉，2015年老隽头要做线上线下双结合的发展模式，除了入驻天猫、京东、一号店等平台，更会着力打造淘宝网上的店铺。“现在淘宝网上的猪肉商家，老隽头黑毛猪肉销量是排在前面的，我们还要做高端宅配，以配送形式最终形成一种农(产品)消(费者)对接的新模式，以及全国主要城市次日送达等服务。”
黑猪养殖可行性研究报告
黑猪养殖可行性研究报告
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目 录
1 总论 ................................................... 2 2 项目建设背景及必要性 ................................... 5 3 市场供求分析及预测 .................................... 10 4 项目地点选择分析 ...................................... 16 5 项目建设方案 .......................................... 19 6 项目实施进度安排 ...................................... 23 7 环境影响评价 .......................................... 24 8 劳动安全与卫生 ........................................ 29 9 项目经营模式与人力资源配置 ............................ 30 10 投资估算与资金筹措 ................................... 32 11 财务分析 ............................................. 34 12 可行性研究结论与建议 ................................. 36 附 表 .................................................. 38
1 总 论
1.1 项目名称及性质
1.1.1 项目名称：生态黑猪养殖项目 1.1.2 项目地点：某县某某镇 1.1.3 项目性质：独立投资新建 1.2 项目建设单位
1.2.1 公司名称：某农业开发有限公司 1.2.2 法定代表人：某某 1.3 可行性研究工作依据和范围 1.3.1 可行性研究工作的依据
（1）《国土资源部、农业部关于促进规模化畜禽养殖有关用地政策的通知》（国土资发[2007]220号）。
（2）国家产业政策以及省、市、县农业中长期发展规划。 （3）机械设备价格依据各专业生产厂家报价比较后综合估算。 （4）土建工程依据当地同类工程造价比较估算。
（5）财务效益评价按国家《建设项目经济评价方法与参数》(第三版)进行规范化计算和财务经济分析。 1.3.2 可行性研究工作的范围
（1）建设规模及规划布局，散养猪场地、条件环境分析。 （2）技术的可靠性分析。 （3）生产销售的可靠性。
（4）编制劳动定员、工程投资、成本估算和经济效益评价。 1.4 建设内容 1.4.1 建设地点
拟在某县某某镇某某村某某生态农业示范园内建设生态黑猪散养场一个，占荒山、林地面积约2000亩。 1.4.2 建设条件
项目区位于某某镇某某村，紧临S216公路和即将建成通车的麻竹高速，距某某镇约25公里。该场址内山势较舒缓，交通运输便利，建设条件良好。 1.4.3 建设规模
项目建设单位自建1个散养猪场，总占地2000亩左右，拟引入知名土猪“壹号黑猪”优质品种，与中国农业大学、华中农业大学、西北农业大学及某某市、某县畜牧局合作，并建立产学研试验基地，培育新品种种猪、仔猪打造自主品牌，采用“公司+基地+农户”的联合经营模式，与一般生猪养殖业差异化发展。
场内分三个主要的功能区：(1)生态黑猪育种区占地约100亩，按母猪存栏1200头建设；(2)生态黑猪散养区占地约1800亩，按存栏12000头建设；(3)综合服务区占地约100亩，主要建设办公与生活区、实验室、饲料加工厂、肉品加工厂及冷库、有机肥厂房、锅炉房等。同时按照设计建设场区道路、围墙围栏、棚舍，以及供水供电设施、场区绿化等。
1.4.4 项目基础设施建设期：预计10个月。
1.5 投资规模与资金来源 1.5.1 投资规模
项目总投资3600万元，其中：生产性建设投资2121万元，设备配套及种猪投资645万元，其他费用190万元，流动资金644万元（占总投资的17.9%）
1.5.2 资金筹措: 由项目建设单位自筹。 1.6 经济效益分析
本项目主要经济技术指标测算如下。
项目主要技术经济指标表
1.7 综合评价和论证结论
1.7.1 综合评价：该项目建设通过“公司+基地+农户”的生产经营模式，
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目 录
第一章 总论 ..................................... 1
1.1项目概况 ...................................... 1
1.2主要的技术经济指标 ............................ 3
1.3社会与生态效益 ................................ 3
1.4 可研报告的编制依据 ........................... 4
1.5综合评价和论证结论 ............................ 5
1.6存在的问题与建议 .............................. 7
第二章 项目背景与必要性 ......................... 10
2.1项目背景 ..................................... 10
2.2项目建设的必要性 ............................. 12
第三章 市场预测 ................................. 16
3.1产品供需态势 ................................. 16
3.2主要投入品供应分析 ........................... 19
3.3产业竞争力分析 ............................... 20
3.4营销策略、方案、模式 ......................... 21
3.5市场风险分析 ................................. 22【黑猪养殖】
3.6防范和降低风险的对策 ......................... 23
第四章 项目建设规模与产品方案 .................. 25
4.1 项目建设的总体方案 .......................... 25
4.2建设规模 ..................................... 25【黑猪养殖】
4.3 生产规模与产品方案 .......................... 26
第五章 场址选择 ................................. 27
5.1 场址所在地位置概况 .......................... 27
5.2 总体自然条件 ................................ 27
第六章 技术方案、工程方案和设备方案 ............. 30
6.1生猪的繁育饲养工艺与技术 ..................... 30
6.2建筑工程方案 ................................. 38
6.3项目设备选型与购置 ........................... 42
第七章 项目实施进度 ............................. 46
7.1项目的实施计划安排 ........................... 46
第八章 环境保护方案 ............................. 48
8.1 环境质量现状 ................................ 48
8.2 应执行的环境保护标准 ........................ 48
8.3项目生产对环境的影响与治理措施 ............... 49
第九章 项目的组织管理 ........................... 52
9.1 组织机构与职能划分 .......................... 52
9.2 劳动定员 .................................... 56
9.3 管理措施 .................................... 56
9.4 技术培训 .................................... 57
9.5 劳动安全、卫生与消防 ........................ 58
第十章 项目投资估算与资金筹措 .................. 60
10.1项目投资估算的依据 .......................... 60
10.2 项目投资估算 ............................... 60
第十一章 财务评价 ............................... 62
11.1财务评价 .................................... 62
11.2财务评价结论 ................................ 66
第十二章 社会评价 ............................... 67
12.1社会评价 .................................... 67
12.2社会评价结论 ................................ 70
第十三章 结论与建议 ............................ 71
13.1 研究结论 ................................... 71
13.2 问题与建议 ................................. 72
第一章 总论
1.1项目概况
1.1.1项目名称：黑猪生产科研加工一体化建设项目
1.1.2 建设性质与期限
建设性质：扩建
建设期限：两年
1.1.3项目建设单位：某某生态农业有限公司
某某生态农业有限公司是由某某富饶农牧开发有限公司和某某县双辉农牧开发有限公司共同出资成立，位于某某县某某镇，注册资本200万元，现有净资产395万元，固定资产860万元，员工138人，其中具有中高级技术职称人员12人，是市农业产业化龙头企业。公司致力于某某县本土品牌“洛代”黑猪产业发展，从种质资源保护、繁育、推广、加工、销售等各环节入手，实施生态化养殖、精细化加工、品牌化经营的生猪标准化生产，打造完整高附加值的生猪产业链。公司大力发展；洛代黑猪无公害养殖技术，联合湖南省畜牧兽医研究所制定“土猪饲养技术规程”，实施猪粪回收农田施肥等措施，确保洛代黑猪养殖生态环保。
1.1.4项目建设地点：
屠宰场：某某县·某某镇·洛代社区
某某洛代黑猪（大围子猪）保种场：某某县·某某镇·山