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流水养鱼是在流动水体中高密度养鱼的一种方法。饲养过程中不断地注入新鲜水和排出旧水，以保持充足的溶氧和良好的水质，再饲以营养丰富的饲料，就可以获得比池塘养鱼高数十倍的产量。
我国山区多水地方的农民利用溪流进行微流水养鱼已经具有悠久的历史，这种形式的流水养鱼简便易行，生命力颇强，自古至今经久不衰。我们将向你介绍的就是这种集约化、科学化的养鱼方式。
集约化的流水养鱼方式的主要特点就是在整个养殖过程中维持水体环境的平衡，借助有效的生物、机械、化学等手段和相应的设施，实现节水、节能、高效的集约化渔业生产方式。
一、鱼池位置选择
首先，流水渔池的建设地点，要选择在离水源较近，进排水方便，电源充足，交通便利，并且能有效地预防洪水的地方。
其次，水是流水养鱼的基本条件。养鱼用水一定要选择无污染、不混浊、符合渔业用水标准的水。流水养鱼一般采用的都是山涧溪流、涌泉水、地下井水、水库底排水、清澈无污染的河水等。这些水常年水温变化幅度在5到20摄氏度范围内，水量变化幅度小，基本恒定。我们在建场时要充分考虑，比如根据周年平均水量状况来进行合理的规划设计。
涌泉水是流水养鱼最理想的水源。由于涌泉水清澈洁净、无污染、冬暖夏凉，周年温度变化小，这种水既可以用作成鱼养殖，又可以用来孵化和苗种培育，所以流水养鱼的首要选址地点都是涌泉水源，涌泉水又可以分为流水或涌泉，即我们通常所说的形成山涧溪流的常年不断的水源。
地下水也是流水养鱼的好水源，水温恒定，悬浮物少，水质较为稳定，但是水中溶氧量低，在使用地下水时需要有曝气过程，通过曝气，可以增加水中的溶氧量，又能使水中的氮气等有害气体得到散发。
利用水库的排水养鱼，是流水养鱼提倡的一种方式，这种方式及提高了水库水的利用率，又增加了经济效益。水库底排水水温比较恒定，养育效果很好。但是要注意到，在利用水库底排水养鱼时，需要设置拦鱼栅，防止野杂鱼种混入，同时水库中往往会把病原体带入养鱼池中，因此还需要加强鱼病的防治工作，经常性的做好检疫防止的工作。
除了考虑水源以外，水中的溶氧量也是必须考虑的问题。在相同的水量下，水中溶解氧越高，饲养量就越大，理想的水中溶氧量应该不少于6-10毫克之间，溶氧的饱和度达到70%至80%为最好。水温一般在20℃～30℃之间，不得低于15℃，如水温过低，应在流水池前增建一个晒水池升温。水的酸碱度（pH值）要求是中性或弱碱性（pH值为7.5-8）。最后是透明度，透明度应保持在30～40厘米左右。因为水质清新，有利于鱼类的生长，过小的透明度往往不利于鱼类的生长或由于耗氧过大而造成缺氧死亡。
二、流水鱼池的建设与要求
流水养鱼是在小水体中饲养大量的鱼，为了保持水质清新，必须使鱼池的水不断地流动和交换，及时将鱼粪便、残饵和污物排出池外，所以流水池的面积、形状、进排水系统的布置，都有特定的要求。鱼池的结构要有利于鱼的均匀分布，保证水交换充分，注排水方便，排污彻底。
（一）首先来看流水鱼池的类型。以进排水形式分类可以分为开放式鱼池和封闭循环式鱼池。按照水温分类又可以分为常温流水养鱼和温流水养鱼。由于常温流水养鱼是利用自然落差的溪流水、山泉水等为水源。水不断自流入池，排出的水不重复使用，且具有投资少、建池容易、管理方便的优点，所以目前在我国使用较为普遍。
流水养鱼池一般包括鱼种培育池、成鱼池、亲鱼培育池。鱼池形状以方形、长方形、圆形为主，鱼池面积可以根据地势、饲养鱼的规格具体而定。
在实际操作中，如果条件有限，养殖成鱼池可用来培育鱼种，也可以代替亲鱼培育池。但不管鱼池的形状、大小如何，都必须做到保证水流畅通，便于水的交换、排污的方便、无死角、易管理、易捕捞，最大限度的利用水体。鱼池的结构有混凝土池，浆砌石池以及用编织袋等围起的土池。土池的建造成本低，但是养鱼效果差，所以一般不采用，建议采用混凝土和浆砌石池。
（二）进、排水系统设置
进、排水道结构及位置的确定，应保持池水的交换充分以及生产的安全性。凡是用于流水养鱼的鱼池都必须同时具备进水口、排水口、闸口、防逃栅或网、排污渠等设施。
进水口可以设成单口或者多口，一般长方形鱼池，如果宽度较小时，进、排水口可以前后对应地设置在两个宽度的中部，若宽度较大时，除相应扩大进、排水口的宽度外，一般将进、排水口设置于对角上，这样可以避免多加一个死角；六边形鱼池的进、排水口习惯位于较窄的边的中部，前后对应；三角形或梯形鱼池的进、排水口一般安排在左右两底角处，进水方向大致垂直于对面的底边；方形鱼池进、排水口多为对角设置；圆形鱼池多以延圆周切线方向进水，底部中心出水，以便于以出水口为中心的涡流的形成及污物的集中。进、排水导管直径或者过水断面的大小，可以依照流量及适宜的流速来确定。
家庭鱼缸养鱼技术大全
二、过滤系统的种类
在养殖的过程中，水质因残饵、生物新陈代谢、个体死亡„..都会造成水质的恶化，随着养鱼技术上的突破，过滤系统的设计上有所创新，大致可分为：
1.底部浪板过滤：以鱼缸底砂为滤材，唯清洗时须整缸砂翻搅
2.海棉生化过滤器：生化棉上孔隙可供大量硝化菌附着，具稳定水质效果
3.水中过滤器：以沉水马达+海棉组成的水中过滤气，适用小型鱼缸
4.上部过滤器：价格低廉，清洗方便，亦可搭配选用任何滤材
5.上部滴流生化过滤器：利用生化、物理过滤原理，保持水质稳定与清洁
6.外置圆桶过滤器：外置过滤美观，现多用于水草造景缸
7.底部生化过滤器：大量多种滤材组成，适用海水鱼或软件生态缸
四、灯具及照明设备
鱼缸上的灯具具有照明及美观的作用，而饲养不同得鱼又有专门的照明设备。依灯具的型式及使用方式可区分为:1.吊灯2.上部灯3.铝合金高反射灯„„等；而以灯管的种类可区分以下:
1.植物育成灯管：含丰富的清光色(400~500nm)和黄光色(600~700nm)最适合水中(花叶)植物及一般热带鱼照明。
2.6500k阳光灯管：取代太阳光得蓝色(452nm)、绿色(543nm)、红色(611nm)三个光谱，适用于水草、珊瑚、软件、海水鱼。
3.14000k强力太阳卤素灯管:14000k全光谱卤素荧光灯管，完全摹拟大自然阳光，提供水草、海藻、海葵软件最佳照明并衬托鱼类艳丽色彩。
4.蓝色灯管:特殊蓝色光谱(452nm)最适用于海水鱼、珊瑚礁生物„..等照明。
五、加温及冷却
一般的加热器有传统式加温器、微电脑加温器、恒温保温器„.虽然部份加温管有防爆功能，但仍应避免在加温中直接提出或置入水中；而分离式加温器都有一可感温的感温棒，应置于水中且远超离加热棒，避免与设定温度有太大差异；冷却方式是以一个小型帮浦将鱼缸水推至冷却机中进行冷却后再导入鱼缸中，藉以降低水温。由于鱼类及大部份的水生动物都属变温动物，所以在饲养的过程中如温度偏低则须加温；温度偏高则需降温。
不论加温或冷却在温度调节上应采循环渐进方式，避免在短时间内温度骤升或骤降，造成生物生理上产生紧迫。
七、适当的饲料选择
从颗粒到薄片，再从扬色到营养强化饲料；而生饵亦有丰年虾、赤虫、朱文锦、溪虾或
面包虫等，而究竟鱼只所需要的是什么样的饲料呢？
一些活动鱼中表层的小型灯科鱼、孔雀以及短鲷，就喜欢取食浮水性且颗粒较小的微粒或薄片饲料，锦鲤与金鱼则需要使用颗粒较大的浮性饲料。具有掠食习性的大型鱼而言，诸如大肚鱼、朱文锦、蟋蟀或溪虾等的活饵是可促使其就食的活饵种类。
八、水质测的重要性：
『 养鱼先养水 』可知水质在饲养的过程中是多么的重要，一般水质测试项目与范围如下：
测定项目 测 定 范 围 测 定 须 知
水温（℃） 最好能在缸内壁贴上一只温度计 避免在加温器或冷却器直旁直接定 PH值 饲养水PH质均不可高11或低于4 使用增酸或增碱剂调至适当水质 dGH值 碱性水最好维持在15~20之间 饲养海水鱼及东非慈鲷鱼尤须注意 NO2-N 最好保持在0.25mg/L以下 最好每周测试一次，并持续记录观察 Ammonra-N 最好保持在0.1mg/L以下 最好每周测试一次，海水鱼更应常测试
比重 海水缸保持在1.020~1.024之间 比重应随温度变化而随时校正 CO2含量 注意水草与鱼只间的平衡 关灯前需关闭CO2系统
九、如何选取健康的鱼只
鱼只的健康与否从身体各部位可约略看出，例如:鱼体表面是否光滑完整，鱼鳍是否具清澈透明感，鳃部呼吸是否平均缓和，体表与各鳍有无伤口或破损„„..；健康的鱼只有着活跃的活动性，同时反应相当敏锐，当人接近时就有就食的意愿。我们将鱼购回后，先将未拆的塑料袋连同袋中鱼只浸泡在缸中，约15~30分钟让袋中水温与鱼缸水温一致后拆开袋子，再用细小鱼网将鱼捞出，缓缓放入鱼缸中；如果能让鱼在下缸前能接受一些前置的『消毒检疫』手续是再好不过了。
十、鱼种选择及混养
混养时须注意鱼只的食性、地域性、体型及生长速度上的差异，以避免产生攻击或误食的现象。
慈鲷 Cichlid【养鱼技术】
分为非洲慈鲷与南美慈鲷，分别适合于碱性及酸性水质。慈鲷有强烈的地域性，但是却能温和的对待自己的幼鱼。例如皇冠六间、非洲王子、南美短鲷、金菠萝与红猪都是常见的慈鲷。
鲤科 Carp
从大型的锦鲤、金鱼到小型的青苔鼠与提琴鼠都是鲤亚目中的种类。鲤鱼多半都是植物食性或是杂食性的，饲养很容易，例如泰国鲫、银鲨、四间或是斑马鱼都是鲤科中极受欢迎的鱼种。
灯鱼 Neon Fish
灯鱼的种类包括小型的加拉辛科、部份鲤科与彩虹鱼，特色在于都具有极小的体型与华丽的色彩，适合于以水草造景为主的缸中饲养，例如红莲灯、樱桃灯、玫瑰鲫与电光美
人都是热门的饲养鱼种。
鲶鱼 Catfish
鲶鱼包括了老鼠鱼、异型与一些俗称为鸭嘴的大型种类，老鼠鱼可以帮助我们清理缸中过多的残饵，异型可以清除缸壁与水草叶面的藻类，像成吉思汗、红尾鸭嘴等大型鱼在饲养时则可感受其快速成长的魅力。
七彩 Discus
七彩具有华丽的色彩与尊贵的姿态，是许多饲养者心中的最爱，野生七彩有棕彩、绿彩、蓝彩与黑格尔，而人工改良的则品系繁多。虽然饲养上颇具有挑战性，不过由于现单价较低，同时饲养技术已相当成熟，所以建议初学者亦可以尝试看看。
孔雀 Guppy
以往在水沟中就可以捞到的鱼种，经过改良后在色彩与型态上都更具变化。孔雀喜好pH值与硬度较高的水质，同时在饲养过程中还可以在水中加些许的盐分，让鱼只能充分适应。孔雀鱼不但容易饲养，同时卵胎生繁殖的方式亦可让饲养过程显得更加有趣。 血鹦鹉 Red Parrot Fish
台湾自行改良出的观赏鱼种，其浑圆的体型、逗趣的表情与全身充满喜气的红艳色泽，让她成为本地观赏鱼市场中饲养的大宗种类。血鹦鹉喜好酸性水质，在水中添加黑水、增艳剂并投喂扬色的专用饲料可以让其红艳非凡，体型可以达到20公分，是相当容易饲养的种类。
十一、日常管理及换水
定期的更换部份缸水，除了可以常保水质的洁净清新外，对于生物的成长与健康更有促进的功能！除了大规模的清理工作，一般的换水多半是以水族箱中水容量的1/2～1/3为主，同时重点集中于滤材的更换、底砂的清洗与缸面的清洁工作。换水前需将诸如照明、打气、加温或过滤等电力设备的电源悉数拔除，以免在换水过程中造成危险。
当清洁工作完成时，重新注水前请先入除氯氨水质稳定剂以去除水中的氯、氨及重金属，加入硝化细菌加速水质的澄清，或可以针对饲养生物来选择添加黑水、增酸（碱）剂、增艳剂、微量元素以及综合维他命，让鱼只能更快速的适应新水新环境。
十二.鱼病治疗
您的爱鱼是否生病了？
发现疾病：食欲减少、游泳姿势不正常或无法平衡、体色渐退．．．等
内部的疾病：病原体会定居在鱼体内，进而攻击器官及血管，较难发现
外部的疾病：通常发生在皮肤的表面，特别是鱼鳍及鳃部，一般都比较容易发现 观赏鱼常见的疾病、诊断及治疗
白点病
病征:初期神态不安、缩鳍、食欲大减、严重时全身布满白点
病因:受天候、降雨、换水、致水温变化引起单细胞白点纤毛虫
治疗:白点病治疗剂＋盐、换1/3水，取出活性碳，稍微提高温度
烂肉、烂鳃
病征:鱼鳍、鳃、尾部、像撕烂、擦伤、鳍尾端有白色霉菌附着
病因:水质不适、烂鳍菌引起
治疗:万能水＋霉菌治疗剂＋盐、换1/3水，取出活性碳，稍微提高温度
外伤、擦伤
病征:鱼表皮、鳃有明显红肿、外伤、呼吸急促等
病因:鱼只搬运、碰撞、打架引起
治疗:万能水＋盐＋细菌性用药、换1/3水，取出活性碳，稍微提高温度
外寄生虫
病征:多数寄生在鳃或鱼体表面、呼吸困难、游泳变慢、摄食减少
病因:鱼虱、车轮虫、线虫、蛲虫引起
治疗:外寄生虫剂＋盐、换1/3水，取出活性碳，改善饲养环境
内寄生虫
病征:不活泼、营养不良、贫血、体色变黑、食欲丧失
原因:原生虫、六鞭毛虫引起
治疗:原生虫剂＋盐、换1/3水，取出活性碳，稍微提高温度
头洞病
病征:七彩变黑、慈鲷（血鹦鹉）头部穿孔、溃疡
病因:六鞭毛虫引起
治疗:原生虫剂＋盐、换1/3水，取出活性碳，稍微提高温度
一旦鱼只发病害时，首要工作将并于予以隔离治疗，同时原有的鱼缸亦需经过消毒的处理。使用药剂与以治疗，一般适合的药剂都可以在3～5天的疗程后让鱼只恢复健康。切记在进行药浴时必须关闭照明、以空气帮浦增加溶氧并停止投喂，会有更佳的效果。 药浴治疗:适发病严重，换水1/3加入药剂，取出活性碳，48小时后再重复使用1次，至改善为止。
快速治疗:适发病轻微，换水1/3加“倍”药剂，置活性碳，24小时后再重复使用1次，至改善为止。
十三、药物及注意事项
1、呋喃西林（C6H6O4N4）
呋喃西林又名呋喃新。为柠檬黄色结晶粉末，无臭，味苦，仅微溶于水。对革兰氏阴性菌有很强杀灭力，而且细菌对本药品不产生耐药性，是治疗细菌疾病的常用药物。
2、硫酸铜（CUSO4*5H2O)
硫酸铜又名蓝矾、胆矾，含有5个分子的结晶水，为透明深蓝色结晶或粉末，在空气中失水变成白色，吸潮后又能变成蓝色，如果过于潮湿，也可以潮解，但不影响药效。硫酸铜易溶于水，水溶液呈弱酸性，有收敛作用及较强的杀灭病原体的能力。其灭菌能力的大小常受水中各因素的影响，因此用量需根据具体情况灵活掌握，一般认为池水中有机物越多、水温越低、PH值越高，硫酸铜的毒性就越小，安全浓度越大，而水温越高、PH值越低、有机物越少，则硫酸铜的毒性越大，安全浓度越小。
硫酸铜可以杀灭鱼体外部寄生的多种原虫类及蚤类，是常用的外用药物。但由于有残毒
（铜可残留在鱼的鳃、肌肉、肝、肾组织内），并影响鱼的摄食及生长，故不能经常使用。另外硫酸铜的安全浓度范围较小，使用时应准确的测量水体。溶解硫酸铜的水，温度不要超过60℃，否则易失效。
3、硫酸亚铁（FESO4*7H2O）
又名绿矾、铁矾，含有7个结晶水分子。为透明、淡绿色的结晶或粉末，无臭，味涩，在干燥空气中易风化。在潮湿空气中易氧化水解，生成黄褐色不溶性的碱式硫酸铁，即无药用价值。因而要密封防潮保存。
硫酸亚铁为辅助用药，有收敛作用。主要是为硫酸铜等药物杀灭寄生虫扫除障碍。
4、敌百虫（C4H8CL3O4P）
该药化学名为0，0-二甲基（2，2，2-三氯-1-羟基乙基）磷酸脂，为农业、畜牧业、卫生等方面广泛采用的一种高效低毒的有机磷杀虫剂。较易溶于水。在酸性条件下稳定，在碱性条件下能迅速分解成毒性更强的敌敌畏，并继续分解，直至无杀活性为止。 鱼病防治上可用敌百虫粉剂，有效成分有2.5%、4%、25%、50%等不同规格，常用的是90%的晶体。
敌百虫为低毒、残留量较少、残留时间较短的有效杀虫药，其作用机制是有机磷掌管神经正常冲动传递的胆碱脂酶结合，抑制胆碱脂酶的活性，失去分解乙酰胆碱的能力。由于乙酰胆碱在神经细胞内积累，使神经传递机能中止，导致昆虫、甲壳类等中毒死亡。在鱼病防治上，敌百虫广泛用于防治甲壳类引起的鱼病以及鱼体外和肠内的寄生蠕虫病等。
5、高锰酸钾（KMNO4）
本品为紫黑色细长结晶，不透明，具蓝色金属光泽，无臭，易溶于水。为强氧化剂，与有机物相遇时即释放出氧，将有机物氧化，因而有强的杀菌力，其本身则还原为二氧化锰。二氧化锰可与蛋白结合成蛋白盐类的复合物，因此低浓度时有收敛作用，而在高浓度时有刺激及腐蚀作用。在鱼病防治中，用以防治三代虫病、指环虫病及锚头鲺病等。
6、氯化钠（NACL）
即食盐。鱼病防治上是利用其渗透作用达到杀灭一些体外寄生虫的原生物及微生物等。
7、氯化铜（CUCL2）
为蓝色粉状物，能溶于水，其化学性质受有机物的影响较硫酸铜小。用以杀灭椎实螺，预防双穴吸虫病及血居吸虫病等。用量要准确计算，稍过量即能引起鱼类中毒死亡。
8、孔雀绿（C23H25N2CL）
也叫孔雀石绿、苯甲醛绿，为翠绿色有光泽的结晶，属三苯甲烷类染料。
孔雀石绿是药用染料中抗菌效力较强的一类，可溶于水。在鱼病防治上用以防治水霉病及小瓜虫病等，效果较好。
孔雀石绿是一种光敏性药物，其毒性可随光照强度增大而加大，因此用时需注意不能在白天阳光强烈时进行。同时池水的PH值在9以上亦得不到应有的效果。它不能与锌或马口铁制的器皿接触，以免因锌溶解引起鱼急性中毒。孔雀石绿不能粘在人的皮肤上，更不能进入口中。
孔雀石绿能引起鱼类的鳃和皮肤上皮细胞轻度炎症；使肾管腔有轻度扩张，肾小管壁细胞的胞核也扩大；更重要的是影响鱼肠中的酶，使酶的分泌量减少，从而影响鱼的摄食及生长，故不能经常使用。
9、磺胺嘧啶
简称SD。为白色或微黄色的结晶粉末，无臭无味，难溶于水，在空气中稳定，遇日光颜色可逐渐变深，应盛于避光容器内密封保存。为内服药，吸收完全，机体对其排泄较慢，有效浓度可维持较长时间，副作用和毒性均小。在鱼病防治上用以治疗肠炎和赤皮病
第六章 池塘养鱼
第一节 清 塘
成鱼池的清整，可改善环境条件，保持和提高池塘生产力。连续多年进行精养的池塘，淤泥逐年沉积，鱼池变浅，水体缩小，因此清除过多的淤泥（为保持池塘肥力，淤泥可留20cm），是改善鱼池生产条件的首要问题，对曾发生较严重鱼病的鱼池，应进行药物彻底清塘，每亩用生石灰125-150千克或20PPM（20克/m3）漂白粉带水清塘；每亩用生石灰50-75公斤或5-10公斤漂白粉干塘（水深5-10厘米）清塘。
第二节 放养鱼种
鱼种是成鱼生产的物质基础，对放养鱼种总的要求是：种类齐，规格全，数量足，体健壮。
一、合理搭配混养
混养的优点：合理利用饵料和水体；发挥养殖鱼类之间的互
利作用；可培育鱼种提高鱼产量；产量高成本低。
我国几种主要养殖鱼类，从它的栖息习性看，可以分为上层鱼（鲢鳙）、中下层鱼（草鳊等）、底层鱼（青鲫鲤等）三种。从食性看，鲢、鳙吃浮游生物；草鱼和团头鲂主要吃草类；青鱼和鲤鱼吃螺蚬；鲫吃小型底栖生物和有机碎屑；罗非鱼吃腐殖质、丝状藻类、浮游生物、底栖生物、水生昆虫及有机碎屑。因此，将鱼类实行合理搭配混养，可以因地制宜多种途径地扩大饵肥源，可以充分利用养殖鱼类的分层习性和它们之间在饵料连锁关系及物质循环上的互利作用；不同年龄规格鱼的混养，则有利于实行轮捕和为下年准备大规格鱼种。这些都有利于更好地发挥池塘增产潜力，提高放养密度，达到稳产高产的目的。
1、混养类型：
⑴以草鱼、鲢鱼为主的混养类型，是我国最普通的一种混养类型。其特点是养殖的鱼类绝大多数是草食性鱼类，能充分利用来源广的青饲料和肥料，生产成本低，而产量和效益却相当可观；
⑵以鲢、鳙鱼为主的混养类型，是鲢、鳙鱼为主体鱼，适当混养草、罗非鱼等鱼类，以施肥为主，同时投喂草料；
⑶以鲢、鳙、罗非鱼为主的混养类型，进行鲢、鳙、罗非鱼交叉饲养；上半年抓好鲢、鳙鱼的饲养，到6-8月达到商品鱼，轮捕上市，下半年抓好罗非鱼的饲养；
⑷以草鱼和团头鲂为主的混养类型，基本与以草、鲢鱼为主的混养类型相似。养殖成本低、产量高、收益大；
⑸以草、青鱼为主的混养类型，是江浙一带的养殖类型；
⑹以鲤鱼为主。
2、混养比例：
⑴"吃食鱼"与"肥水鱼"比例：一般1千克"吃食鱼"可带大0.5-1千克"肥水鱼"； ⑵鲢、鳙比例：一般放养比例控制在3-5：1或1：3-5范围；
⑶青、草鱼与鲤、鲫、团头鲂的比例：一般每放养1千克青鱼可搭2-4尾13cm的鲤鱼种，1千克草鱼种可搭6-10尾13cm的团头鲂，白鲫的食性与鲢鱼相近，投养3-5尾白鲫相当于投养1尾鲢鱼。
⑷青鱼与草鱼的比例：以青鱼为主的，草鱼不能超过青鱼的25%，轮捕轮放且经常注水的，两者比例可达1：1。
⑸罗非鱼与鲢、鳙的关系：在食性上有一定的矛盾，可交叉分上半年重点养鲢鳙（罗非
鱼小、稀），下半年重点养罗非鱼，平时要增加投饵施肥，捕大留小。
⑹同种鱼大、中、小规格的搭配放养：青、草鱼一般放养70-75%（按重量比）的2-3龄鱼种，搭配20-25%的二龄斤两青、草鱼，5-10%的一龄青、草鱼种；鲢、鳙鱼可放养250g，100-150g，13cm三种规格。
二、合理放养密度
决定放养密度的依据主要是池塘条件，饵肥来源，鱼种的种类和规格，以及管理水平等。
计算放养量的方法，一般可采用预计产量法和饵肥定量法两种。
1、预计产量法：
预计每亩毛产量（千克）
苗放养量（千克）=-----------------
预计总增重倍数×预计成活率（%）
预计每亩毛产量
亩放养量（尾）=-----------------
起捕平均体重×预计成活率（%）
亩放养量（kg）
亩放养量（尾）=-----------------
鱼种平均体重×预计成活率（%）【养鱼技术】
例如放养花白鲢，成活率一般为80%，亩产500公斤，增重5倍，则亩放养量为
500÷5÷80%=125公斤。
2、饵肥定量法：
计划投饵量
亩放养量（千克）=-----------÷预计净增重倍数
预计饵料系数×成活率
计划投饵或施肥总量
亩放养量（千克）=------------------
每kg种计划投饵或施肥量×成活率
三、鱼种的规格质量
1、质量上要求：体质肥满结实，背部尾部肉厚，体形正常，鳞片完整，体表光滑，体色和眼睛水晶体鲜泽，体长和体重匀称。
2、规格上原则：生长快，当年上市，或者可以作为来年大规格鱼种。
四、鱼种消毒
夏花鱼种放养时，用食盐水3-5%或高锰酸钾10-20PPM药物浸洗约10分钟，杀死鱼体的细菌寄生虫后再放入鱼池。当青、草鱼种长到10cm左右，注射灭活疫苗，可有效预防出血病。
五、放养时间及注意事项
鱼种放养一般应在年底至春节这一段时间中紧接着干池清塘后进行，一般掌握水温在6℃以上，10℃以下，注意选择在晴天进行。在夏秋季节，要求操作细致、熟练、轻快，选择气温较低的时间进行。
第三节 投饵施肥
影响一个水体能产多少鲜鱼，除了放养多少鱼种外，还要进行合理的投饵施肥，合理的投饵施肥是保证鱼类迅速生长，取得稳产高产的决定因素之一，是养殖过程中的中心环节。
一、投饵
1、投饵量：根据"吃食鱼"的放养量、增重倍数和饵料系数来确定。
2、投饵原则：投饵必须掌握"四看"、"四定"的原则，保证鱼类吃鲜、吃足、吃匀。 "四看"：看季节，看天气，看水色，看鱼的吃食和活动情况。
一般在立春前后开食，以中午2-3时吃完为度。清明后，水温渐高，需适当增加易消化的饵料。谷雨至立夏，鱼类食欲开始增强，投饲量应该增加，但不宜过多，这时正值"大麦黄"鱼病高发期。夏至前后，气候不正常，投饵要适当控制。小暑以后，渔谚有"4、5、6月鱼长壳，7、8、9月鱼长肉"的说法，应逐步增加投饵量，但一次不宜过多，防浮头。7、8月有台风时可以日夜投饲。在"白露汛"鱼病高发季节，以下午吃完为度。白露后，可以大量投饵。霜降以后，可以少投饵，直到干塘捕鱼时停止。
看天：晴天多投、阴雨天少投，天气骤变和阵雨时不投；看水：清淡多投，肥浓少投，恶变不投；看鱼：活动正常食欲旺盛，不浮头应多投，反之则少投。
"四定"：定位，定量，定时，定质。
二、施肥
池塘施肥，不仅可促进水中细菌、浮游生物和底栖生物的繁殖，供鲢、鳙、鲤、鲫、鲮、鲴和罗非鱼的摄食，而且有机碎屑还可以直接供杂食性鱼类摄食。
1、施基肥：施基肥可以改良底泥营养状况，增加池塘营养物质，以利天然饵料的增殖。特别是对底质瘦，新改造或新开的池塘，应在放水前施足基肥。一般每亩施粪肥或混合堆肥200-1000千克。
2、施追肥：为了陆续补充池中营养物质，促进天然饵料的
不断繁殖生长，还应及时适时追肥，使池水不致因长期不施肥而变瘦。
3、施肥应注意以下几点：
⑴基肥最好遍撒池底，并用推耙把肥料搅拌在泥中。
⑵应掌握少量勤施的原则。
⑶每次施肥量和施什么肥料应根据季节、水温、水色、透明度等情况来决定。
⑷浮泥多的肥塘，可以适当采用"塘泥还塘"的方法。
⑸施化肥要注意配合，一般氮、磷、钾的施放比例按有效成分实际含量计为2：2：1。 ⑹各种粪肥、绿肥要经过发酵后加水全池泼洒。无机肥要经水溶化后全池泼洒。
⑺施肥时要避开食场。
第四节 日常管理
我国广大渔民和科技工作者经过多年的实践，将许多宝贵的养鱼管理经验提炼成几句"四"字诀，现介绍如下：
一、"四看"判断水质
1、看水色：水色可分为两大类，一类是褐色水，包括黄褐、茶褐、红褐、褐带绿；另一类是绿色水，包括黄绿、油绿、绿带褐，这两种水均是典型的肥水型水质，也是高产精养
塘必须具备的水色，池内含有大量鱼容易消化的浮游植物。
2、看水色的变化：池水中容易消化的浮游植物具有明显的趋光性，形成水色的日变化。浮游植物在夜间避光，白天趋光，从而造成浮游植物在水层的位置不同，上午浮游植物尚未到达表层，从而造成水体透明度大，水色清；经过中午的光照作用，到下午时，浮游植物已全部上浮到池塘表层，从而造成水体透明度小，水色浓。此外，十天半月池水水色的浓淡也会交替出现，这是因为藻类的优势种群互相更替，池塘物质循环快，这种水称为活水，水色的变化频繁，标志着该池塘的天然饵料种群多，数量大，是高产稳产的重要保证。
3、看"水华"：在肥水的基础上，浮游生物大量繁殖，形成带状或去块状水华。有水华出现表明该水体有机耗氧负荷过大，水体溶氧较差，水质可能很快变坏，应积极采取措施，防止水质进一步恶化，从而造成鱼浮头，甚至泛池。【养鱼技术】
4、看下风油膜：有些藻类不易形成水华，或因天气影响如风浪作用不易观察，可根据下风油膜的颜色及覆盖面积来衡量水质好坏。如果油膜过多，无日变化，泡沫多且伴有阵阵腥臭味，说明该水体已经变坏或正在变坏，应及时放走坏水，换冲新水。
二、"四看"预测浮头
1、看天气：在夏秋高温季节，特别是连续的低气压闷热天气，连绵阴雨天和雷阵雨下得不透的天气，有这些现象表示气温高，气压低，水中含氧少，水质易恶化，鱼类容易在半夜到清晨这段时间内发生浮头，且池塘水质越肥，鱼越密，则泛塘的可能
性越大，程度越严重。
2、看食场：鱼体无病但吃食量突然减少，鱼可能出现浮头。
3、看鱼的活动情况：4-5月份，水温逐渐升高，如遇天气变化，鱼类群集水体上层，散乱游动，并可见到阵阵水花，说明水的深层已缺氧，这种现象称为"暗浮头"，但其形成的危害相当大，因此，在每年清明前后浮头可适时换冲水并及时培肥水质。
4、看水色：水质过浓，透明度小，如天气变化，水色突变，说明水体处于转水状态，浮游生物大量死亡分解，不仅消耗大量氧，并可产生大量有毒物质（如硫化氢，氨等）而引起严重浮头。
三、"四勤"管理
1、勤巡塘：一般每天早、中、晚巡塘三次，黎明时巡查池鱼有无浮头现象；中午检查池鱼活动和吃食情况；傍晚检查全天吃食情况和观察有无浮头预兆，酷夏季节还经常在半夜前后巡塘，以防浮头。
2、勤检查：定期检查鱼体生长情况及健康状况，以总结前段时间的管理及养殖状况，每日检查观察鱼体活动状况，摄食状况和水质变化，决定投饵、施肥量。
3、勤做清洁工作：搞好池塘环境卫生，减少鱼病传播途径；清除池中杂草、浮渣和各种浮物，经常清扫食场和食台，并定期消毒。
4、勤分析研究：建立塘口观察档案和池塘日记，做好原始记录，不断分析研究，寻找规律，总结提高。
四、"四防"保产量
1、防泛池：对精养鱼池而言，浮头泛池具有极大的破坏性，因此，增氧设备要到位，及早防止池中缺氧而造成死鱼事件。
2、防病："养鱼不瘟，富得发昏"，充分体现了鱼病防治工作的重要性，做好鱼病防治工作，切实贯彻"预防为主、防治兼施、防重于治"的方针，确保鱼健康快速生长。
3、防汛：汛期到来之际，鱼类喜集群逆水嘻戏而造成逃鱼事件，因此，在汛期应做好
拦网设施。
4、防偷：成鱼具有直接上市的特点，因此，偷鱼、电鱼等现象层出不穷，为了确保经济效益，防偷工作应加以重视。
"三分养，七分管"充分体现了管理工作的重要性，而采用管理工作"四"字诀，既明了，又清晰，有助于记忆，对照检查，有利于保证管理工作的顺利进行。
第七章 渔业形势与发展方向
第一节 渔业所处的背景
2006年我国水产品总产量达到5200万吨，已连续十几年居世界首位，人均占有量也远高于世界人均水平。其中，养殖产量达到53%，首次实现了养殖产量高于捕捞产量，将来几年，我国的水产品总量还将持续增长，但令人欣慰的是水产品需求量增长更快。且很大部分是出口贸易，2006年出口90亿美元的水产品。
2006年浙江渔业总产量达到490万吨，捕捞业仍是主要产量，但我省各项渔业主要经济指标均居全国前列。
我县的可养水面为3.2万亩，已开发水面为2.6万亩，稻田养鱼约为0.2万亩，共2.8万亩，其中水库为主要生产面积，约为1.2万亩。2006年水产品总量为960吨，产值达2700余万（包括流通）。从数字上计算我县的单产是极低的，仅有34kg/亩。
第二节 渔业发展前景
一、有利方面
1、水产品本身是人类需要的优质蛋白来源，由于其与人类的亲缘关系较远，人鱼共患疾病少，较之陆生动物更绿色、更健康，有利于减少富贵病。因此全世界的需求都在增长，需求的增长高于产量的增长。
2、随着世界各国之间捕捞限额制度及海洋专属经济区制度的实施，海水捕捞产量将会逐步得到控制，最终稳定在一个数值上，今后水产品增长的数量就必须依靠养殖业。
二、不利方面
1、渔业发展的空间在缩小。
首先是养殖面积在减少，海域滩涂原来是水产品生产重点增长点，但近年来沿海发达市县因工业发展需大量土地，但国土有限且控制较严的矛盾，纷纷把工业用地来源转向海洋滩涂。据统计，2006年我国海洋养殖面积减少5万多亩（这部分滩涂几乎
全部用于工业开发），其次，目前我国沿海海域污染严重，特别是我省沿海经济高度发达，但污染也极其严重，有的地方甚至是重金属污染。这类水域已不能作为水产品的生产基地。但这类水域有多少面积，恐怕官方不便统计也不愿统计。我们可以估计这不是一个小数，且还在继续扩大。再次，发达地区（如我省杭、嘉、湖、绍）地区淡水水域也存在不同程度的污染，部分水域也正在丧失养殖功能。
以上是发展空间缩小养殖面积上讲的一个意义，另一方面的意义是市场选择性在加强，随着社会经济的高度发展发达，人们对健康的生活质量必须提出更高的要求，大城市条件较好的消费群体对食品生产来源和是否具有"有机""绿色""无公害"等标志已逐步作为其是否消费的重要依据，具体到水产品，他们对海产品要求深海捕捞，淡水产品要求纯天然养殖，"淳"牌有机鱼卖得供不应求和上海大鲮坪（多宝鱼）滞销就是明证。在这个意义上，有一些水域即使污染程度不高，生产出的水产品也不受市场欢迎或效益不高甚至亏本。
三、政策性调整
水产业是开放最早的"水"行业之一（另一行业为水果）。因此，其市场化程度已非常高，但它并没有象其它行业一样由自由市场--自由竞争--形成大公司、大集团，其原因是多方面
河水养鱼技术
【市场预侧】
拦河养鱼是利用天然水体进行人工养鱼的方法。拦河养鱼可以充分利用自然资源，发挥天然水体的作用，开发前景广阔。我国是一个人口大国，对水产品的需求量很大，野生鱼类的产量已经不能满足消费的增长，在目前情况下不管养殖什么鱼类，市场上都比较好销售。
【效益分析】
拦河养鱼的效益比较高，一般每年每667平方米产量为700~1 000千克，收益4000一6 000元。并且投资少、见效快，省去挖池建池的投人。拦河养鱼多是在活水条件下进行，浮游生物多，饲料的投人少。在不影响河道航运、排水和水利建设的前提下，拦河养鱼对增加农民收入很有好处。
【发展方向】
为了提高拦河养鱼的效益，减少投资，利用自然水体进行网箱养鱼是发展趋势。在养殖种类上，过去多养殖经济效益较低、容易养殖的鱼类;而养殖生长快、经济效益高的鱼类是今后的发展趋势。
【养殖技术】
1．选择适宜的河流拦河养殖在选择河流时要注意以下原则:一是不要影响河流的航运功能。二是不要破坏水利工程。.三是不要影响河流的行洪、排灌功能。四是要征得当地水利主管部的同意。五是要与河流的所有者或经过地达成协议。选择河流的上游或下游进行拦河养殖较好。一般选择中小河流，大河适宜选择网箱养殖。当地的主要
灌溉用河不要进行拦河养鱼。
2．甲建立拦河网拦河养鱼的成败，关键在于拦河网的建立。拦河网选择强度高、经久耐用、耐腐蚀的网。网眼的大小要根据放养鱼苗的大小而定，保证鱼苗不能从网眼中逃跑。拦河网要深埋在河底，确保鱼苗不能从网底跑掉。拦河网的高度要超出正常水位线150一200厘米，防止大鱼从网上逃跑。为确保安全，拦河网通常设两道，两道相距3一5米。
3．鱼苗的放养为了提高拦河养鱼的效益，在鱼苗放养时往往放养多种鱼苗，进行立体养殖。拦河养鱼应选择生长快、草食性的草鱼、编鱼为主，次之为维鱼、编鱼等，搭配少量的鲤、娜等杂食性鱼类，做到水体的上、中、下层均有鱼群生长。草、编等草食性鱼类的放养量应占全部放养量的60%一70%，搭配鱼类既利用了各种残渣碎屑，又为草、编鱼清洁河水，放养比例不能过大。每667平方米产量800千克以上的放养比例为:草鱼300尾，编鱼600尾，鳞鱼400尾，编鱼200尾，鲤鱼100尾，娜鱼600尾。放养时间在4月上中旬，，水温达到16℃时开始。先放养草、编鱼，1周后放养杂食性的鱼类。为了取得较好效益，放养鱼苗规格要大，草鱼每尾200一250克，编鱼25克，维鱼100克，鲤鱼25克以上。
4.拦河养鱼的管理 拦河养鱼重点应放在防逃跑上，要经常检查拦河网有无破洞，发现破洞及时修补。雨季检查拦河网的高度，高度不够及时增加。放养后及时投料喂养，主要投放新鲜青草、水草等，增加一些配合饲料。投放时间、地点要固定，投放量根据鱼的体重和
生长速度而定。
为了提高效益也可进行鱼、鸭混养和鱼、鹅混养。
5.捕捞 拦河养鱼的捕捞，一般采用轮捕的方法，捕大留小。每年捕捞一些大鱼，再投入一定量的鱼苗，保持河内始终有各种规格的鱼，最大限度地提高拦河养鱼的效益。
【销售策略】
根据多年的市场调查认为，市场上的鱼类供应存在着淡旺季的差别，每年春天市场上的鱼产品价格较高。我国一些湖泊实行春季禁鱼，在禁鱼期间鱼的价格也较高，拦河养鱼的捕捞时间应在价格较高的季节进行。
【风险提示】
拦河养鱼的风险较大。河水的多少无法控制，存在着早涝不均的问题，旱了鱼苗无法成活，涝了养的鱼有逃跑的危险。近年来河水污染严重，有些污水没有经过处理，直接排入河内，造成鱼类的大量死亡。资料来源 创业一本通
【市场预侧】
拦河养鱼是利用天然水体进行人工养鱼的方法。拦河养鱼可以充分利用自然资源，发挥天然水体的作用，开发前景广阔。我国是一个人口大国，对水产品的需求量很大，野生鱼类的产量已经不能满足消费的增长，在目前情况下不管养殖什么鱼类，市场上都比较好销售。
【效益分析】
拦河养鱼的效益比较高，一般每年每667平方米产量为700~1
000千克，收益4000一6 000元。并且投资少、见效快，省去挖池建池的投人。拦河养鱼多是在活水条件下进行，浮游生物多，饲料的投人少。在不影响河道航运、排水和水利建设的前提下，拦河养鱼对增加农民收入很有好处。
【发展方向】
为了提高拦河养鱼的效益，减少投资，利用自然水体进行网箱养鱼是发展趋势。在养殖种类上，过去多养殖经济效益较低、容易养殖的鱼类;而养殖生长快、经济效益高的鱼类是今后的发展趋势。
【养殖技术】
1．选择适宜的河流拦河养殖在选择河流时要注意以下原则:一是不要影响河流的航运功能。二是不要破坏水利工程。.三是不要影响河流的行洪、排灌功能。四是要征得当地水利主管部的同意。五是要与河流的所有者或经过地达成协议。选择河流的上游或下游进行拦河养殖较好。一般选择中小河流，大河适宜选择网箱养殖。当地的主要灌溉用河不要进行拦河养鱼。
2．甲建立拦河网拦河养鱼的成败，关键在于拦河网的建立。拦河网选择强度高、经久耐用、耐腐蚀的网。网眼的大小要根据放养鱼苗的大小而定，保证鱼苗不能从网眼中逃跑。拦河网要深埋在河底，确保鱼苗不能从网底跑掉。拦河网的高度要超出正常水位线150一200厘米，防止大鱼从网上逃跑。为确保安全，拦河网通常设两道，两道相距3一5米。
3．鱼苗的放养为了提高拦河养鱼的效益，在鱼苗放养时往往放
养多种鱼苗，进行立体养殖。拦河养鱼应选择生长快、草食性的草鱼、编鱼为主，次之为维鱼、编鱼等，搭配少量的鲤、娜等杂食性鱼类，做到水体的上、中、下层均有鱼群生长。草、编等草食性鱼类的放养量应占全部放养量的60%一70%，搭配鱼类既利用了各种残渣碎屑，又为草、编鱼清洁河水，放养比例不能过大。每667平方米产量800千克以上的放养比例为:草鱼300尾，编鱼600尾，鳞鱼400尾，编鱼200尾，鲤鱼100尾，娜鱼600尾。放养时间在4月上中旬，，水温达到16℃时开始。先放养草、编鱼，1周后放养杂食性的鱼类。为了取得较好效益，放养鱼苗规格要大，草鱼每尾200一250克，编鱼25克，维鱼100克，鲤鱼25克以上。
4.拦河养鱼的管理 拦河养鱼重点应放在防逃跑上，要经常检查拦河网有无破洞，发现破洞及时修补。雨季检查拦河网的高度，高度不够及时增加。放养后及时投料喂养，主要投放新鲜青草、水草等，增加一些配合饲料。投放时间、地点要固定，投放量根据鱼的体重和生长速度而定。
为了提高效益也可进行鱼、鸭混养和鱼、鹅混养。
5.捕捞 拦河养鱼的捕捞，一般采用轮捕的方法，捕大留小。每年捕捞一些大鱼，再投入一定量的鱼苗，保持河内始终有各种规格的鱼，最大限度地提高拦河养鱼的效益。
【销售策略】
根据多年的市场调查认为，市场上的鱼类供应存在着淡旺季的差别，每年春天市场上的鱼产品价格较高。我国一些湖泊实行春季禁鱼，
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