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本期节目内容：介绍了大山里养殖黑猪价格高，一斤能卖30元。湘西黑猪是湖南当地土生土长的品种，过去人们不爱养，如今却当成了宝贝。它的肉质非常鲜美，生育期较长。湘西黑猪已经有很多年的历史，早在清乾隆二十八年的地方志中就有当地出产黑猪的记载。在眼下这个时候，猪肉价格通常可以卖到三四十元钱一斤，成为当地扶贫的主导产业。敬请收看大山里养殖黑猪价格高，一斤能卖30元《每日农经》 20170111 大山里的黑猪有点强势）
在湖南湘西，这种黑猪是当地土生土长的品种，过去人们不爱养，如今却当成了宝贝，前后差异如此之大，这背后到底隐藏着什么不为人知的市场秘密?还是这头黑猪，在眼下这个时候，猪肉价格通常可以卖到三四十元钱一斤，外表并不抢眼的猪肉何以有着如此高的身价还不愁卖呢?
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2013年7月4日～7月8日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
作者：【每日农经蝇蛆养殖视频】
来源：《农村百事通》2013年第19期
7月4日
蓝色的诱惑：蓝莓属于杜鹃花科越橘属植物，原产于北美洲与东亚地区，果脐为不规则五角星形，果实中的籽小而脆。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，被联合国粮农组织列为人类五大健康食品之一，誉为 “ 黄金浆果 ”。蓝莓有较强的抗氧化和抗衰老作用。我国的蓝莓栽培起步较晚，目前人工种植的品种主要以蓝丰为主。山东青岛地区从2000年开始种植蓝莓，目前已达到4466.67公顷的规模。柳传志涉足农业首选蓝莓，初期就在青岛种植了1000公顷。大棚里用粘虫板和驱虫灯解决虫害问题，用锯末覆盖果树根部来解决杂草问题。这样生产的蓝莓无公害，营养价值高。蓝莓生长期短，常温下可储存3～4天，鲜果非常适合深加工。青岛市生产的蓝莓除了三分之一作为鲜果销售外，其余的都被加工成了蓝莓制品供应市场。目前市场收购价为60元/公斤。（联系电话：010-82175600）
7月5日
山泉水养殖的娃娃鱼：娃娃鱼学名为“大鲵”，最长可超过1米，体重可达100多公斤，寿龄可达130年，是现存最大的两栖类动物。娃娃鱼每年在8～10月份产卵，7.5公斤以上的娃娃鱼一次可以产卵600～2000个，平均孵化率在25%左右。四川省长宁县有个1300平方米的水帘洞是人工养殖娃娃鱼的饲养场，洞内共有143个池子，共养殖娃娃鱼1000多尾，洞内常年恒温，水为无污染的山泉水，十分有利于娃娃鱼的生长。当地人采用家庭养殖模式的方法有很多种，有依山而建的、有在地下室养殖的、有在田地下方养殖的，但无论哪种养殖形式，都需要引山泉水养殖。娃娃鱼有很高的营养价值，它含有人体必需的8种氨基酸，目前，长宁县农户养殖的娃娃鱼80%以上是以食用为主，销往有资质的酒店饭店，另外有百分之十几的娃娃鱼作为观赏、药用等。目前市场收购价为1600元/公斤。（联系电话：15881362589，0831-4630583）
7月8日
躲在袋里 妃子笑荔枝身价翻番：广东省阳西县采用套袋的方式种植妃子笑，不仅防止了蛀蒂虫害，不用打农药，更提高了产品的“身价”。荔枝品种有300多个，但不是所有的荔枝品种都适合套袋。目前套袋的只有妃子笑这个品种，一个原因是妃子笑落果、裂果少，适合套袋；另一个原因是它的树体耐修剪，可进行矮化，套袋操作方便。虽然荔枝被套袋，但仍旧有60%～70%的透光率，对妃子笑这个品种的着色已经完全够了。套袋荔枝比不套袋的荔枝果形要饱满，色泽要鲜艳。收购标准主要看果形、色泽和大小。果形需要底部发圆的，妃子笑的色
2014年11月6日—11月24日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
作者：
来源：《农村百事通》2015年第04期
11月6日
不出森林，驯鹿靠神秘赚钱 在内蒙古自治区的东北部，有一个美丽而又神秘的城市叫根河市。根河市位于大兴安岭北段，在这片高纬度高寒冷的原始大森林里，生长着一种神秘而又稀罕的动物——驯鹿。驯鹿俗称四不像，它长着牛蹄、鹿角、马脸、驴身。看到长相奇异、憨态可掬的驯鹿，很多游客都忍不住要与它们来一次亲密接触。驯鹿一直是鄂温克人非常重要的生活伙伴和交通工具，它可以帮助鄂温克人托运各种物品。据了解，驯鹿不论公母都长鹿茸，现在根河市大森林中的鄂温克猎民点一共有8个、1200多头驯鹿。到了旅游旺季，这些猎民点就成了众多游客到根河市旅游必去的景点之一。
11月7日
放归野外，蕨麻猪高原上走俏 甘肃省甘南藏族自治州，有一种吃蕨麻草长大的猪，因草得名叫蕨麻猪。蕨麻猪体形矮小，肚子中间还长有一圈白色的毛，背部的鬃毛长而坚韧。蕨麻草结出的果实含有维生素及镁、锌、钙等元素，有较高的营养价值，同时还有健胃补脾、生津止渴、益气补血的功能，是名贵的中草药。由于蕨麻猪长期吃的是蕨麻草，它的肉在当地被称为人参肉，猪肉中所含的淀粉酶是其他猪肉的30倍，还有大量对人体有益的不饱和脂肪酸和自由基。
11月10日
落户拉萨，养殖斑头雁见效益 西藏自治区墨竹工卡县平均海拔在4000米以上，属高原温带半干旱季风气候区，十分适合斑头雁的生长。斑头雁主要以陆栖为主，它一生中有三分之二的时间生活在陆地上。野生斑头雁年产蛋 3～6 枚，因为产蛋量极低，目前斑头雁产的蛋只供用来繁殖，销售的斑头雁也是养殖一年以上的商品雁。越老越值钱的斑头雁，主要销往广州、福州、上海等地的家禽批发市场，而且很受欢迎，在拉萨也是很多高档饭店的主打菜。“闻到雁肉香，神仙想断肠”，是对斑头雁肉的最好诠释，它的肉质鲜美，含有的钙、铁、锌等元素是普通家禽的数倍，深受消费者的喜爱。
11月11日
青蟹霸道上餐桌 浙江省三门县的三门湾三面环山，是一个半封闭的海湾，也是咸、淡水交界的海域，盐度适中，海产品非常丰富。“三门青蟹，横行世界”，三门青蟹以壳薄膏黄、肉
2015年1月6日—1月12日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
来源：《农村百事通》2015年第07期
1月6日
难对付的汉阳鸡 汉阳鸡是四川省青神县的一个地方土鸡品种，个头比较大，一般出栏时体重都在三四公斤；生长周期也比较长，一般都要养150天左右才开始出栏。汉阳鸡爱吃花生，除了吃花生地里遗留的花生外，养殖户也会在饲料里添加一些花生。花生富含油脂、蛋白质等营养成分，对汉阳鸡的生长非常有好处。吃着土生土长的饲料，在山清水秀的大自然里悠然自得地生长5个月以上后，放养的汉阳鸡就可以上市了。汉阳鸡除了个头大外，还有一个特点就是皮薄肉厚、脂肪少、瘦肉多。如今，汉阳鸡已经成了极具地方特色的优质农产品。 1月7日
按需卖的鸽子更赚钱 据了解，目前在四川省宜宾市饲养的肉鸽品种主要有三种：泰森王鸽、家鸽、卡奴鸽。在宜宾市，不仅有鸽蛋卖，还有不同年龄段的肉鸽满足不同的消费者。古话说：“一鸽胜九鸡”。鸽子鲜甜细嫩、骨细而脆、美味可口、营养丰富，是老少皆宜的营养滋补品。中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效，可以养颜美容、延年益寿。近几年，我国的养鸽业在特禽业中脱颖而出，年产量排名已成为继鸡、鸭、鹅“三鸟”之后的第“四鸟”，全国肉鸽存栏总量已达到3000万对，年产乳鸽4.3亿只。宜宾的养殖户根据市场需求卖鸽子，不仅保证了收益更加地稳定，还给消费者提供了更多的选择。（联系电话：13608298167）
1月8日
山林里自由觅食的“野猪”有钱赚 黑龙江省大兴安岭地区加格达奇区东风林场，位于大兴安岭山脉的东南面，方圆数百公里人烟稀少，自古就有野猪出没。人工饲养的野猪，除了在山上觅食外，每年还要喂玉米和苜蓿草，一头野猪的综合养殖成本在2000元左右。散养在深山老林里的二代野猪，是森林猪中的拳头产品，普通圈养猪养殖周期一般四五个月，而二代野猪的养殖周期在18～20个月。养殖户根据野猪的习性，模拟野猪在山上的生存环境，让杂交的二代野猪自由采食。二代野猪，肉质更细更嫩，五花肉肥瘦相间，肥肉少，瘦肉多。 1月9日
越红越好吃的马栏红苹果 陕西省咸阳市北部山区海拔高、光照充足、远离工业园区，深厚的土层中富含多种有益的微量元素。全市有果园5420万亩，年产水果五六十万吨。其中苹
2013年4月8日～4月11日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
来源：《农村百事通》2013年第11期
4月8日【每日农经蝇蛆养殖视频】
住在塔里的蝎子：塔式仿生养蝎法，是一种模仿蝎子的野外生活环境利用最小的占地面积实现蝎子立体养殖的一种养殖方式。蝎子最适宜生长温度在30～40℃之间，特别在冬天，需要人工加温才能满足其生长要求，塔的中间炉胆芯中填满土，通过往炉胆芯中加水来控制环境的湿度，从而达到蝎子的生长要求。仿生养蝎塔10层，每层养八九十只蝎子，每一座塔占地面积约为1平方米，这样大大节省了空间养殖同样数量的蝎子，不仅占地面积小，给养殖大棚增温所需的燃料费以及人工、饲料等成本也相应降低了不少。养殖沂源全蝎取出蝎毒，毒力是普通蝎子的2～3倍，价格比黄金还贵。而蝎子本身在当地很受欢迎，是餐桌上的美味佳肴。（联系电话：13806434246）
4月9日
高淳老街的“三味”：第一味就是高淳老街上特有的具有咸、鲜、香味的香鹅，也就是腌的咸鹅。高淳人喜欢腌制食物，一来食物保存得更长久了，还增加了一种特殊香味。7个月到一年的老鹅，用盐里里外外反复磨搓，至少两次，放在角落等盐分渗入到肉里，晴天挂在天井晒一晒，然后晾起来，大约一个月就可以吃了。第二味就是羽毛扇。明朝嘉靖年间，高淳的羽毛扇被列为贡品。羽毛扇用的羽毛各不相同，有鹅毛扇、雕翎扇、雁毛扇、孔雀毛扇；形状也不一样，有圆形、桃形、石榴形、佛手形等区分。第三味就是现做现卖的老街特产——香草团。将糯米和香草放在石臼里反复捶打，变得弹性十足，挖一勺做好的馅儿，做出个窝窝形，放在锅里蒸，出了锅就是既有嚼劲又香甜可口的香草团。
4月10日【每日农经蝇蛆养殖视频】
塘栖老街的生财之道：塘栖老街的七孔桥旁徐大妈的灌汤水煎包在当地相当出名。这里的水煎包和别处的不同，用的是死面，完全不需要发酵，否则汤汁会被发面吸收。肥瘦相当的肉用手工剁碎。剁好的肉馅，加上盐、味精、料酒等调料，拌匀。水煎包里的灌汤需要用新鲜的肉皮、猪骨、鸡骨以及祖传的调料混合在一起，细火慢炖2个小时。塘栖老街上的另一个特产就是手削藕粉。先将鲜藕在清水中洗净，用捣碎机捣碎磨浆。然后将藕浆放在盆里，用清水浸泡，反复过滤5～6次，直到藕浆洗净为止。漂洗干净的藕浆经过12个小时的沥干，凝结成藕粉块，最后削片，就成为手削藕粉。米塑是塘栖传统的面食糕点，是当地的非物质文化遗产，不仅能看，也能饱口福。米塑是以糯米为原料，用揉、捏、掐、刻、扮等手法，精制成人物、
2015年3月20日—4月1日中央电视台七频道《每日农经》节目内容
来源：《农村百事通》2015年第12期
3月20日
在山里自由觅食的黑猪 湖北省恩施土家族苗族自治州是一个自然风光无限、峡谷溶洞遍布的原生态地域，素以雄、奇、秀、幽、险著称。因其物产丰富，还被称为动植物的基因库。恩施黑猪是比较好的地方猪品种，主要由狮子头和二眉猪两个品种组成。狮子头属于大型猪，生长周期一般在10个月以上，平均重量可以达到125公斤左右；二眉猪属于中型猪，一般生长周期也在10个月以上，平均重量可以达到100公斤左右。喝泉水、吃野草长大的黑猪，尤其在恩施这个富硒环境下饲养的黑猪，含硒量都能达到湖北省富硒地方标准的要求。在北京市场，分割以后的黑猪肉价格500克一般都在五六十元甚至七八十元。如今，恩施黑猪已经慢慢走出了大山，不仅猪的身价倍增，消费者也享受到了美味。（联系电话：15377211111） 3月23日
瓢鸡因怪生财 据了解，镇沅是云南省的一个山区县，没有尾巴的怪鸡就生长在镇沅的深山密林里。没有尾巴的鸡，因尾部没有主羽和镰羽，也没有尾综骨、尾椎骨、尾脂腺，长得像葫芦瓢，所以取名瓢鸡。瓢鸡虽然没有尾巴，但也能行走自如，轻松跑跳，其缺点就是不容易自然受精，所以繁殖率比较低。如今，当地已有科研人员开始采取人工授精。通过人工授精，现在瓢鸡的繁殖率已经提高到了80%左右。普通的土鸡35～40元/公斤，而瓢鸡却能卖到80～90元/公斤。在镇沅县，已有很多农户把养殖瓢鸡作为增收致富的项目；另外，当地已有保种开发企业在进行种禽的扩繁，以保证为农户提供充足的种苗。目前，全县瓢鸡的养殖规模在20万羽左右，年产值4000多万元。（联系电话：13769985388）
3月24日
身世不凡，山猪长得慢有效益 四川省彭州市的特色菜——酱猪肉，味道好的原因之一就是因为选取山猪肉为原料。彭州山猪是野公猪与藏香猪杂交的后代，个头小，长得慢，继承了藏香猪的特点。这种杂交出来的山猪优点多，野猪原来一年只产一胎，每胎仅产8～10头仔猪，但通过与藏香猪杂交后，一年能产2.5胎，每胎可产12头以上仔猪，繁殖能力比野猪提高一倍以上。据专家介绍，杂交后的山猪产仔率比父母代要多，个头却又比藏香猪要大，所以说是综合了父母代各自的优点。山猪在养殖场要养殖14个月才能出栏，虽然养殖时间比普通猪长了不少，但出栏时的个头依然不是很大。据了解，养殖14个月出栏的山猪平均体重大约在100公斤，毛猪价每公斤32元，纯利润可达800元左右。现如今，彭州山猪不仅走进了当地的餐馆、酒店，还以不菲的身价跻身于成都市的很多大中型超市。当地有句顺口溜说得好：
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