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开熟食店需要什么手续?
近日,网友卢先生找到创业第一步网,说他想在城区开一家熟食店,但是不知道开熟食店需要什么手续。
卢先生告诉小编,最近他已经找好营业地点,但就是不知道应该办理什么手续才能营业。经小编了解得知,如果在城区开熟食店的话,营业员要到防疫部门进行查体,查体合格后再到区卫生局办理健康证以及卫生许可证,两证办理齐全后,再到工商税务部门办理相关营业执照。
如果所开的熟食店并不现场屠宰活禽,而是从市场上直接购进已屠宰好的禽类,则不需要办理屠宰证,但所进的生禽最好有检疫证以及出厂证明。
开熟食店需要办理证件:
1、从业人员健康证--疾控中心办理 很简单
2、食品卫生许可证--卫生局办理
3、工商营业执照--工商局
4、国、地税登记证--税务局
卫生许可证
办理地点:政务中心卫生局窗口
办理时限:15个工作日
办理费用:不收费
办理资料:
1、从业人员健康证
2、经营场所使用证明文件
3、卫生负责人任职文件
4、经营场所平面图
5、检验检疾报告书(食品拿去检验)
6、核名通知书复印件
注意事项:卫生局工作人员在接到申请材料后会到你经营场所查看,查看你的消毒柜、洗手池、排污之类是否合理,
工商营业执照
1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件;
办理资料:
(1)申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明;
(2)个体工商户名称预先登记申请书;
(3)法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。
办理时限:1个工作日
办理费用:30元
办理地点:当地工商局
2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件:
办理资料:
(1)申请人签署的个体开业登记申请书(填写个体户申请开业登记表);
(2)从业人员证明(本市人员经营的须提交户籍证明,含户口簿和身份证,以及离退休等各类无业人员的有关证明(
(3)经营场地证明;
(4)家庭经营的家庭人员的关系证明;
(5)名称预先核准通知书;
(6) 法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。
办理时限:5个工作日
办理费用:23元
办理地点:当地工商局
办理依据:
《城乡个体工商户管理暂行条例》
《城乡个体工商户管理暂行条例实施细则》
办理组织机构代码证
办理资料:
(1)个体工商户营业执照复印件
(2)个体工商户户主自分证复印件
办理国税登记证
办理资料:
(1)个体工商户营业执照复印件
(2)个体工商户户主自分证复印件
(3)经营场地证明
(4)组织机构代码证复印件
(5)章
办理时限:3个工作日
办理费用:50元(各别地区不收费)
办理地点:当地国税局
办理地税登记证
办理资料:
(1)个体工商户营业执照复印件
(2)个体工商户户主自分证复印件
(3)经营场地证明
(4)组织机构代码证复印件
(5)章
办理时限:3个工作日
办理费用:50元(各别地区不收费)
办理地点:当地地税局
个体户税收:
个体户一般是税务机关根据其所在位置规模员工人数销售商品等等来估算你的销售额,然后再给定税。不论当月的收入多少,有无收入都要按定税金额来交税,个体工商户为定额税由税务专管员根据以上情况核定。
熟食店属于食品加工行业,属于增值税征收范围,需要缴纳国税。
《财政部国家税务总局关于进一步支持小微企业增值税和营业税政策的通知》(财税〔2014〕71号)、《国家税务总局关于小微企业免征增值税和营业税有关问题的公告》(2014年第57号)、《财政部国家税务总局关于对小微企业免征有关政府性基金的通知》(财税〔2014〕122号),明确对月营业额不超过3万元的纳税人,免征营业税及政府性基金。其中,以1个季度为纳税期限的营业税纳税人,季度营业额不超过9万元的,免征营业税。
开熟食店开店选址小知识:
主要是选址
开一家店,恰当的选址对生意的运营、盈利以及利润的高低有着重要影响。
住宅区
此地段的顾客以附近居民为主,多为固定回头消费群体,待客重点是如何体现亲切温暖感及高质量的服务。
车站码头附近
来往的乘客主要是客户群,也有上班职工,也有学生。人员流动快,销售易。
商业闹市
商圈大,流动人群多,消费快速,冲动购买者众多,消费额高。此地段是约会、聊天、逛街、休息等动机不一的人士云集的场所,特别是周末及假日顾客较多,因此必须考虑好备足货,以确保正常供应。
公司商号集中区
该地段以上班职工为最主要顾客,他们的午餐都是在公司自行解决,他们更喜欢一个电话马上送货上门的服务,经营者必须了解这些特点。要经常到各写字楼派发广告单,遇有节假日,适当搞些有奖、降价、礼品等促销活动。
文教区
学生是此地段的主要顾客。一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异。
商场超市
此地段消费能力较强,顾客素质较高,并且大多在商圈中心位置,更适合开"店中店"或"店中柜",不仅可以节约房租装修等许多投资,而且可以与商家形成联合促销,扩大产品销售,是小额投资者的首选。
其它场所
如超市、便利店、机场、影剧院、集贸市场、电脑城、各种专业购物中心、医院旁、公园、旅游景点等。
卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动,经卫生行政部门审查批准后,发给的卫生许可凭证,有注册备案的许可证号。凡是开设一间小吃、餐饮、食品等店铺、食品加工厂等都需要办理卫生许可证。那么,卫生许可证如何办理?卫生许可证办理都需要什么材料?卫生许可证办理手续?下面以郑州市为例,详解卫生许可证办理流程。
一、办理程序
1.申报:申请单位提出书面申请,填写《卫生许可证申请书》或《卫生许可证变更申请书》并递交符合卫生要求有关材料(材料要求见后)。
2.登记:依照卫生许可受理规定和公共场所许可的条件,对属于受理范围的申报材料进行核对、登记。新建、改建、扩建公共场所应按照预防性卫生监督工作程序,先办理建设项目卫生审查认可,按审核批准的内容施工,工程竣工后申办建设项目竣工卫生验收认可,再申报办理《公共场所卫生许可证》。
3.受理:经对申报材料审查后,卫生行政部门在5个工作日内对符合受理规定的发放《行政许可受理通知书》;不符合受理规定的发放《行政许可不予受理决定书》;对于资料不全的,发出《行政许可补正材料通知书》。
4.审查:卫生行政部门受理申请后,组织业务人员按照卫生法律法规及国家卫生标准要求,对申报材料进行审查,对经营场所现场进行审核,存在问题的,提出整改措施和意见。
5.决定:卫生行政部门自受理申请之日起二十日内,根据审查意见,对符合规定的,准予行政许可;不符合规定的,作出不予行政许可决定。
6.送达:卫生行政部门作出准予行政许可决定的,自作出决定之日起十日内向申请人颁发、送达《公共场所卫生许可证》。
注:办理卫生许可证过程中,卫生行政部门可根据法律法规、上级文件规定和实际情况要求申请单位补充其他相关资料。
二、办理时限
法定办结时限:自受理许可申请之日起30个工作日。
承诺办结时限:由公共场所卫生许可发证机关确定。
注:卫生局暂时负责办理的航空港实验区公共场所卫生许可承诺办结时限为自受理许可申请之日起7个工作日。
三、提交材料 【办卫生许可证需要什么手续】
(一)许可申请
1.卫生许可证申请书;
2.工商营业执照或企业名称预先核准通知书;
3.法定代表人或负责人资格证明及身份证;
4.公共场所场地使用证明(房屋产权证明、房屋租赁合同或房屋租赁证);
5.公共场所地址方位示意图、平面图(标明周边环境、有无污染源,各功能间名称、尺寸、面积等)和卫生设施平面布局图及设备清单(标明各种设备、卫生设施摆放或安装位置);
6.新建、改建、扩建的公共场所预防性卫生监督审查意见(包括《建设项目设计卫生审查认可书》和《建设项目竣工卫生验收认可书》);
7.经省级卫生行政部门资质认证的技术服务机构出具的本年度内公共场所卫生检测或评价报告;
8.公共场所卫生管理制度(包括所设立的卫生管理部门名称或所配备的专(兼)职卫生管理人员姓名,卫生管理档案建立方式,危害健康事故处置办法,突发卫生事件应急预案等);
9.从业人员健康体检合格证明和卫生知识培训、考核情况的书面材料;
10.清洗、消毒卫生设施、设备清单(公用物品委托洗涤消毒的,提供委托协议和被委托单位工商营业执照复印件);
11.申请游泳池项目的单位,需提交近期池水消毒记录和医务人员资质证件(包括医师资格证、医师执业证、聘用证明);使用集中空调通风系统的,提供集中空调通风系统竣工图纸、卫生检测或卫生学评价报告、清洗机构出具的清洗记录与清洗影像资料;
12.配备的公共卫生用品检验合格证明;
13.消防部门出具的验收意见(按照消防部门有关规定须进行消防验收的机构提供)。
注:①申报材料内容应当真实,完整,表格不得空项,统一使用A4规格纸张打印或复印,图纸除外。卫生许可证申请书须双面打印,内容可打印或手工填写;
②申报材料第2、3、4、6、7、9、10、11、12、13项均为审原件、留复印件,复印件应与原件一致,原件不需装订在申报材料中(明确注明复印件的只提供复印件即可);
③申报材料应装订整齐,一式两份,装订顺序为封面-目录-申报材料-其它;
④申报材料中除明确标明需申请单位加盖公章或法人签字以外,申请单位还应在材料上加盖2处以上的骑缝公章或法人签名。
(二)变更
1.卫生许可证变更申请书;
2.需要变更事项及证明材料(变更法定代表人或负责人的,应提交合法变更手续、新法定代表人或负责人的资格证明及身份证;变更名称的,提交工商营业执照或企业名称变更核准通知书;路名或门牌号变更(机构位置不变)需提供相关变更证明;变更经营项目、经营场所地址的,应当重新申请卫生许可证);
3.所持有的的卫生许可证原件及复印件;
4.辖区卫生行政部门出具的卫生监督意见(详细列出近4年内对该单位所有检查的结果和处理情况)。
注:①卫生许可证变更申请书须双面打印,内容可打印或手工填写;
②变更材料第2项为审原件、留复印件,纸张、填写、盖章、签名、装订等要求同申请材料。
(三)延续、复核
1.延续、复核申请(加盖申请单位公章或法人签名,所在地卫生行政部门在申请上签署意见并加盖公章后上报);
2.所持有的卫生许可证原件及复印件;
3.公共场所场地使用证明(房屋产权证明、房屋租赁合
同或房屋租赁证);
4.公共场所地址方位示意图、平面图(标明周边环境、有无污染源,各功能间名称、尺寸、面积等)和卫生设施平面布局图(标明各种设备、卫生设施摆放或安装位置);
5.经省级卫生行政部门资质认证的技术服务机构出具的本
年度内公共场所卫生检测或评价报告;
6.辖区卫生行政部门出具的卫生监督意见(详细列出近4年内对该单位所有检查的结果和处理情况)。
注:①机构应当在卫生许可证有效期届满30日前向发证机关申请办理延续、复核;
②材料第3、5项为审原件、留复印件,纸张、填写、盖章、签名、装订等要求同申请材料。
(四)补证
1.补证申请(加盖单位公章或法人签名,所在地卫生行政部门在申请上签署意见并加盖公章后上报);
2.遗失补办卫生许可证的机构在省辖市级以上公开发行的报刊上刊登的挂失声明原件及复印件(挂失声明内容包括单位名称、卫生许可证号等);
3.法定代表人或负责人资格证明及身份证。
注:材料第3项为审原件、留复印件,纸张、填写、盖章、签名、装订等要求同申请材料。
(五)注销
1.注销申请(加盖单位公章或法人签名,所在地卫生行政部门在申请上签署意见并加盖公章后上报);
2.卫生许可证原件及复印件;
3.法定代表人或负责人资格证明及身份证。
注:材料第3项为审原件、留复印件,纸张、填写、盖章、签名、装订等要求同申请材料。
问答:
珠海《卫生许可证》28个工作日内可办结
江小姐在禅城区石湾街道开设一间小吃店,经营面积大约八十平方米左右,已经办理了营业执照了,现拟了解办理卫生许可证的流程。现在通过“一按灵”市民服务平台需求帮助:
问:以个体户开设一间小吃店是否需要办理卫生许可证?
答:是的,需要办理。
问:办理卫生许可证要到哪里办理呢?
答:您好!100平方米以下的到所属镇街行政服务中心的“一门式”窗口申请办理。禅城区内100平方米以上(含100平方米)的公共场所单位办理《卫生许可证》,到禅城区季华西路131号禅城区行政服务中心绿岛湖大厅办理。根据您的情况,可到石湾街道行政服务中心办理,具体地址:惠景路17号。
问:那办理流程是怎么样的?要多久才可领取到证书呢?
答:1.申请人填写《建设项目卫生审查申请表》、《卫生许可证申请表》并持相关材料到经营场所所在镇(街)行政服务中心窗口申请办理;
2.镇(街)行政服务中心窗口工作人员审核材料是否齐全,符合条件的,予以受理并出具回执,将相关申请材料转交至镇(街)卫计局,镇(街)卫计局对材料进行审核,并去现场进行核实。符合发证条件的予以审批(
3.镇(街)行政服务中心窗口通知申请人领取《公共场所卫生许可证》。
办结时限:28个工作日。
整理/珠江时报记者刘宏波通讯员谭书君
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深圳坪山新区足不出户可办理卫生许可证
2015年06月05日 16:04 深圳晚报
深圳晚报讯(记者 余俊杰 通讯员 黄利梅 袁小英) 近日,坪山新区再启动一项便民服务,可通过网络远程办理卫生许可证。市民杨先生表示,他从事酒店经营10余年,一直都是现场办理相关业务,从未想过通过电脑就能完成申报。
近日,杨先生在坪山新区行政服务大厅办理卫生许可证复核业务时,在工作人员的指导下,杨先生一一录入办理需要的信息,申报人只需简单的用户注册后便能快速地完成申报工作。申报完成后,由工作人员网上核实申报材料及录入信息,同时完成信息的导入、受理、复核及快速审批等程序。最终由申报人自行选择邮寄或现场的方式提交材料和领取证件。
目前,坪山新区卫生监督所接受网上预申报的行政许可事项共有7大类,包括建设项目职业卫生“三同时”的备案、审核、审查和竣工验收;医师执业注册等。
相关:宜宾市公共场所卫生许可办理流程
一、法定依据
《公共场所卫生管理条例》(国发[1987]24号)第四条:“国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行《卫生许可证》制度。《卫生许可证》由县以上卫生部门签发。”第八条:“经营单位须取得《卫生许可证》后,方可向工商部门申请登记,办理营业执照。《卫生许可证》两年复核一次。”
二、申请条件
(一)公共场所新建、改建、扩建工程的选址和设计符合卫生要求。
(二)经营场所布局符合卫生规范的要求。
(三)卫生设施(清洗、消毒设施和程序)符合卫生标准要求和规范。
(四)具备健全的卫生制度、配备专(兼)职卫生管理人员。
(五)从业人员取得预防性健康体检、卫生知识培训合格证明。
(六)经营场所现场检测符合卫生要求。
三、申报材料
(一)《卫生许可证申请表》。
(二)法定代表人或负责人《居民身份证》复印件。
(三)地址方位示意图、平面图和卫生设施布局图(图纸规格≥A4纸,绘图面积≥13㎡×16㎡,并标明功能区名称以及长度和宽)。
(四)建设项目设计、竣工卫生验收认可书或合格的《现场勘验预约审查意见表》。
(五)公共场所合格的卫生检测报告或者评价报告。
(六)从业人员名单及《健康证》和卫生知识培训合格证明复印件。
(七)卫生管理制度(岗位卫生责任制、公共用品、用具清洗、消毒、保洁制度、从业人员健康体检和卫生知识培训制度等)。
(八)经营场所合法使用证明(《房产证》或租赁合同)。
(九)工商预先核名通知书或工商营业执照复印件。
(十)公共场所《卫生许可证》复验的应提供《卫生许可证》原件;
所交资料均用A4纸打印,逐页加盖公章,按次序装订;凡提交的材料为复印件的,均应提交原件核对,并在复印件上写明“系原件复印”,由申请人加盖公章。
四、办理程序
(一)申请人可在宜宾市政务服务大厅查阅办事指南,到市政务中心卫生计生窗口进行现场预约。
(二) 资料初审
申请人提交的申请材料齐全、符合法定形式,出具行政许可受理通知书。
(三)现场勘验
对提供资料符合要求的组织相关人员进行现场勘验,现场勘验后符合条件的立即送交窗口受理人员办理证件,勘验后不符合条件的提出整改建议,整改后再次勘验。
(四)制证及文书
对符合办理条件的,制作、登记、核发《公共场所卫生许可证》。取件人凭身份证和受理通知单领取办理结果。
(五)立卷归档
审批结束后,将所有材料整理归档。
五、办理时限
法定时限:60个工作日。
承诺时限:即办(不含卫生现场审查时间,现场勘验5个工作日内完成)。
六、收费依据及标准
不收费。
七、审批决定件
《公共场所卫生许可证》。
八、数量限制
无。
九、联系方式
宜宾市政务服务中心市卫生计生委窗口:0831-5108978
十、注意事项
(一)证件及有效期限:《卫生许可证》,有效期两年。
(二)年审、年检:《卫生许可证》每两年复核一次,逾期3个月未加盖“审核章”者,原《卫生许可证》自行失效(依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第七条第六款)。
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食品卫生局办证窗口领取并填写《食品卫生许可证申请书》,同时提供以下资料:
1、 食品卫生许可证申请书;
2、 法定代表人、业主或负责人资格证明;
3 、生产经营场地平面图;
4 、食品从业人员健康检查和培训合格证明;
5 、新建、改建、扩建工程的预防性卫生审核材料;
6 、法律、法规、规章规定的或卫生行政部门要求提供的其他资料。
申请办理卫生许可证需要准备的材料
用于下列公共场所:(一)宾馆、饭馆、旅店招待所、车马店、咖啡馆、酒吧、茶座;(二)公共浴室、理发店、美容店;(三)影剧院、录像厅(室)、游艺厅(室)舞厅、音乐厅;(四)体育场(馆)、游泳场(馆)、公园;(五)展览馆、博物馆、美术馆、图书馆;(六)商场(店)、书店;(七)候诊室、候车(机、船)室、公共交通工具。
法定代表人(负责人)身份证复印件2份、从业人员身份证复印件1份
(新)个体商户名称预先核准通知书复印件1份
房屋租赁合同或房产证复印件1份
操作区平面图、门店所在位置图复印件2份
卫生组织制度(卫生管理制度)复印件1份
疾病预防控制中心(防疫站)体检表1份(每人一份)
健康证复印件(每人一份)
疾病预防控制中心(防疫站)公共场所卫生监测报告2份(原件一份、复印件一份) 申请延续办理的提供原卫生许可证原件及工商营业执照复印件
游艺厅:
法定代表人(负责人)身份证复印件2份、从业人员身份证复印件1份
(新)个体商户名称预先核准通知书复印件1份
房屋租赁合同或房产证复印件1份
操作区平面图、门店所在位置图复印件2份
卫生组织制度(卫生管理制度)复印件1份
疾病预防控制中心(防疫站)体检表1份(每人一份)
健康证复印件(每人一份)
疾病预防控制中心(防疫站)公共场所卫生监测报告2份(原件一份、复印件一份) 申请延续办理的提供原卫生许可证原件及工商营业执照复印件
消防安全检查合格证复印件1份
网络信息安全合格证复印件1份
网络文化经营许可证复印件1份
宾馆、住宿:
法定代表人(负责人)身份证复印件2份、从业人员身份证复印件1份
(新)个体商户名称预先核准通知书复印件1份【办卫生许可证需要什么手续】
房屋租赁合同或房产证复印件1份
操作区平面图、门店所在位置图复印件2份
卫生组织制度(卫生管理制度)复印件1份
疾病预防控制中心(防疫站)体检表1份(每人一份)【办卫生许可证需要什么手续】
健康证复印件(每人一份)
疾病预防控制中心(防疫站)公共场所卫生监测报告2份(原件一份、复印件一份) 申请延续办理的提供原卫生许可证原件及工商营业执照复印件
消防安全检查合格证复印件1份
特种行业许可证复印件1份
卫生许可证办理流程图
卫生许可证办理流程
1
提交材料
1. 名称预先核准证明(办园许可证) 2. 法定代表人的身份证明(复印件)
3. 符合相关规定的视频安全管理人员培训试卷。
4. 餐饮服务业从业人员健康体检合格证明(复印件及培训试卷。 5. 餐饮服务场所合法使用的有关证明(如房屋所有权证或租赁协议等)
6. 餐饮房屋经营场所和设备布局、加工流程、食品安全设施等示意图及说明。
7. 保障食品安全的规章制度
8. 环保行政主管部门的审查意见或情况说明
9. 生活饮用水安全检测报告(水费缴纳单据凭证)复印件 10. 设置专职把食品安全管理员及人员的证明材料。 11. 关键环节食品加工规程 12. 食品安全突发事件应急处置预案 15.不属于被限定人员的说明资料
以上材料一式两份,A4打印或复印,所有复印件均写上“此件真实
有效”,与原件一致,签名,摁手印。
食品安全突发事件应急处置预案
为贯彻落实上级有关食品安全文件精神,预防学校食物中毒的发生,保证师生的身体健康和生命安全,依据《中华人民共和国食品卫生法》和《学校食品与学生集体用餐卫生管理规定》、《突发公共卫生事件应急条例》制度本预案。
一、组织机构:成立幼儿园食品安全突发事件应急处理小组
组长:
副组长:组员:各班班主任、食堂工作人员 食堂负责人:
食品监查组:信息组:各班班主任及班长 二、职责:
1、应急小组组长负责全面工作,平时加强监督管理协调部门之间的工作,一旦发生食物中毒事件,负责组织抢救中毒师生、安排检查现场、保护留样食品、调查事件的起因,负责安排善后工作。
2、副组长负责食品安全检查工作,并制定管理措施及检查的各项措施,并与县防疫部门联系接受监督。如果发生食物中毒立刻向卫生监督部门和教育主管部门报告,并要在组长的领导下及时展开工作,抢救中毒师生,解决善后工作,并做好家长情绪稳定工作,配合协调解决问题。
3、食堂负责人负责食堂的食物,食品安全检查工作,并制定检查的各项措施及管理措施,经常性地组织食堂从业人员进行培训和学习,并与区防疫部门联系,接受监督。如果发生食物中毒立刻报告,对食堂的食品展开全面检查,抢救中毒师生解决善后工作。保护好现场和留样食品。
4、监督组每周五实行大检查制度,提出发现的问题,并责令限期改正,不定时进行抽查对出现的食品问题及时提出,交有关部门及时解决,确保师生食品安全。
5、各班班主任及班长对发现的饭菜过期、有异味等及时报告以便检查,发现的问题要及时解决并报告学校。
三、应急处理工作预案程序:
1、学校如发现集体中毒事件要立即启动应急处理工作预案。
2、一旦发现食物中毒必须在第一时间通知学校有关领导,有学校领导向上级卫生监督部门和教育行政部门汇报。
3、由副组长负责组织把中毒师生送往医院进行抢救,确保在第一时间保证师生的生命安全。
4、由组长负责组织调查事故原因,如怀疑有人故意投毒,向公安部门报告并进行立案侦察;防疫部门执法人员到达后立即提取24小时的留样并进行检查;组织人员进行调查询问相关的人员,弄清中毒事件的起因并采取有效措施把中毒人员控制在最小的范围;配合其他部门进行有效的工作。
食堂从业人员卫生知识培训制度
为加强食堂管理,提高学校食堂从业人员素质,保证食品卫生安全,保障广大师生身体健康,学校特制定食堂从业人员定期培训制度。
一.学校分管领导全面负责学校食堂从业人员的培训工作。
二.学校根据教育部“学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求”及食堂的实际情况,每学期制订食堂从业人员卫生安全知识教育培训计划,并进行总结。
三.学校根据“学校食堂从业人员上岗卫生知识培训基本要求”,统筹组织、安排食品采购、保管、加工等操作岗位人员的食品卫生安全知识培训。
四.学校积极按时选派食堂管理从业人员参加卫生部门和上级主管部门组织开展的食品卫生安全法律、法规、规范、标准和食品卫生知识、操作规程等方面的学习培训活动。
五.学校每期定期组织食堂管理从业人员开展学习食品卫生安全法律法规、学校食堂管理规章制度及相关卫生知识活动二次,做到时间、人员、内容“三落实”。
六.学校食堂从业人员应自学坚持学习食品卫生安全法规和相关卫生知识,增强提高卫生意识和安全法律意识。
七.学校食堂从业人员必须积极认真参卫生部门、上级主管部门和学校组织开展的食品卫生安全知识、法规学习培训,并认真作好学习记录。
八.学习培训考试不及格者,不予聘用。
九.学校应收集好安排、组织开展学习培训记录、资料,作好培训记录,整理存档备案。
食品卫生责任追究制度
1、 学校主管食品卫生工作的领导要负责管理食品卫生的全面工作。 2、 负责食品卫生工作的管理人员要监督检查食品的采购入库、出库、食品的加工、环境卫生等工作。
3、 负责食品卫生工作的管理人员要负责学校食堂卫生许可证的办理及从业人员的健康体检。如在检查中发现卫生许可证未办理或超期,从业人员未办