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西农萨能奶山羊是我国培育的新品种。它具有体型大，被毛短，面部平直，后躯发达，乳房大、形状方圆和四长的特点。本片主要讲述了西农萨能奶山羊的品种来源、外形特征、生产性能、种羊饲养管理、哺乳期羔羊饲养管理、育成期饲养管理和泌乳期母羊的饲养管理、以及在生长的各个阶段应该怎样去养殖它。希望通过收看本片，能让观众朋友们全面的了解西农萨能奶山羊养殖技术，了解这个我国自主培育的山羊新品种。
西农萨能奶山羊养殖技术
西农萨能奶山羊品种来源：培育品种，主要分布于陕西、山东、山西、河南、河北、辽宁等省。
西农萨能奶山羊特征特性：西农萨能奶山羊是经过多年长期的严格选择和精心培育而形成的优良乳用山羊品种。具有乳用特征明显、体型大、产奶量高、泌乳期长、繁殖力强、羔羊生长速度快、抗病力强、遗传性稳定和改良地方品种效果显著等特点。成年公羊体高80～90厘米，体重75～90公斤；母羊体高72～75厘米，体重60～65公斤。全群平均产奶量800公斤，平均泌乳期为290天，个体最高日产奶量为10公斤。平均乳脂率为3.43%，乳蛋白率为3.28%，乳糖率为3.92%，乳的比重为1.029。母羊的性成熟早，平均产羔率为200%。
西农萨能奶山羊养殖要点：
西农萨能奶山羊饲料以青贮玉米和青干草等粗料为主，玉米、麸皮、豆粕等混合精料为辅，适当添加食盐、多种维生素及矿物质，常年提供清洁饮水。种公羊精料中蛋白质含量应在20%以上，玉米、大麦等能量饲料用量不可过多，非配种季节加强运动，不可过肥过瘦；配种前1～2个月加强饲养管理，补充鸡蛋、羊奶等高蛋白物质，提供优质青干草和青贮饲料，补喂适量青草，配种期每只成年种公羊日喂混合精料1.2～1.5公斤；适当运动，每日采精或本交配种2～3次；鲜精用羊奶或牛奶稀释4～5倍后进行人工授精可以提高优秀种公羊利用率。泌乳母羊要按泌乳规律进行饲养管理，泌乳初期饲喂易消化优质青干草和青贮饲料，补喂多汁饲料和精料，使母羊尽快恢复食欲和体力；泌乳盛期饲养最为关键，继续饲喂优质饲料，增加高能量高蛋白精料喂量和次数，使母羊维持较高的产奶水平；泌乳中期母羊产奶量逐渐下降，保证粗料供应量，适当减少精料量，减缓泌乳量下降，保持稳产；泌乳后期母羊产奶量迅速减少，进入发情配种季节，应以粗料为主，减少精料喂量；干奶期母羊正处于怀孕后期，应适当运动，增加优质粗料和精料喂量，保证胎儿生长发育和母羊产后泌乳，管理上注意保胎防流产。西农萨能奶山羊青年母羊（断奶后到配种前）仍处于生长发育阶段，粗料以优质青干草为主，精料蛋白质含量15%左右，混合精料喂量0.3～0.5公斤，同时注意添加矿物质和维生素等。出生羔羊应早吃、吃足初乳，5天后进入常乳人工哺乳阶段，应做到定羊、定时、定量、定温、定质，保持清洁卫生，减少疾病；羔羊生后10天开始提供优质干草，20天后提供混合精料或颗粒料，自由采食，随着羔羊饲料采食量的增加逐渐减少喂奶量，直至断奶。奶山羊多为舍饲或半舍饲，羊舍建筑应做到干燥向阳，冬暖夏凉，通风透光，经济实用。羊舍的高度一般为2.5～3米，羊舍的面积要适宜，种公羊不少于1.5～2平方米/只，泌乳母羊1.2～1.5平方米/只，怀孕或哺乳母羊2.5～3平方米/只，青年羊0.6～0.8平方米/只，羔羊0.3～0.4平方米/只。
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西农萨能羊的来历
上世纪八十年代，我国在英国分别引进了251只萨能奶山羊和65只吐根堡奶山羊，来改良本地奶山羊，刘教授和他的科研团队，历经几十年的努力，终于利用这251羊，培育出我国自己的奶山羊品种——西农萨能奶山羊。当年引进的吐根堡奶山羊有21只就落户在黑龙江省的绥棱，经过张伯钧老师的精心培育，绥棱的吐根堡奶山羊也发展的相当不错，无论羊的体质，出奶量及抗寒能力，堪称国内一流，几与刘教授的西农奶山羊齐名，大有南白（萨能）北红（吐根堡）之势。
绥棱奶山羊鼎盛时存栏过万只，其大部分是吐根堡奶山羊和它的杂交品种，一时间绥棱成了全国著名的奶山羊繁育基地，也当之无愧被誉为奶山羊之乡，但是不幸的是绥棱的吐根堡奶山羊很快就销声匿迹了，原因是：一、没有奶产品加工收购企业龙头带动，养殖户卖不出去奶，纷纷宰羊卖肉；二、大面积开垦荒地养羊没有放牧地方；
与吐根堡奶山羊命运不同的是，刘教授的西农奶山羊，在关中和华北地区迅猛发展，大量的羊奶加工企业极大的鼓舞了养殖户的养羊积极性，而奶山羊繁育站又保证了奶羊的品质。当消费者受三鹿牛奶粉事件的影响，把目光转向更接近人奶的羊奶粉时，人们养殖奶山羊的热情空前高涨，09年我国奶山羊存栏达1400万只，而人们所养奶山羊多为刘荫武教授培育的西农萨能奶山羊，以及它的杂交品种，如关中奶山羊，崂山奶山羊，文登奶山羊等。而与萨能奶山羊同时引进的，也是世界上著名的奶羊品种——吐根堡奶山羊却销声匿迹了。
如今绥棱县和绥棱林业局都在进行大规模的棚户区改造，新建的楼房犹如雨后春笋，棚户区里零星的奶山羊养殖户也将动迁，奶山羊之乡恐怕真的要名存实亡了，唯一的希望就是绥棱林业局山上地区，因为林业局有自己的饮料厂，山上又是无穷无尽的天然牧场，只需一台收奶车就够了。
人的一生很难干成一件事情，刘荫武先生带领他的团队做到了，他让一个物种得以繁衍扩大，并给穷苦人带来财富，现在的关中地区奶山羊存栏超过180万只，那里才是真正的奶山羊之乡！刘荫武教授仙逝了。他在中国西部关山草原完成了建设莎能奶山羊基地的宏愿。当地陇县人民为了纪念他在莎能奶山羊的推广普及中所做出的卓越贡献，将他的骨灰安放在了关山之颠。”看后感到欣慰，如果老先生泉下有知，也该瞑目了。
原产于瑞士的莎能奶山羊，是世界上最优良的奶山羊品种之一，它繁殖率高，泌乳量大，奶质好，而且利用年限长。养殖莎能奶山羊，投资少，效益高，是我国农村地区迅速发展的一个致富项目。现在为大家介绍莎能奶山羊的养殖技术 。
莎能奶山羊的养殖技术
1、莎能奶山羊特征和习性
莎能奶羊即莎能奶山羊，是世界公认的最优秀的奶山羊品种之一，原产于气候凉爽、干燥的瑞士伯龙县莎能山谷。以遗传性能稳定、体型高大、泌乳性能好、乳汁质量高、繁殖能力强、适应性广、抗病力强而遍布世界各地，20世纪30年代引进我国。
莎能奶山羊全身白毛，皮肤粉红色，体格高大，结构匀称，结实紧凑，具有头长、颈长、体长、腿长的特点。额宽，鼻直，耳薄长，眼大凸出，眼球微黄，多数无角，有的有肉垂。母羊胸部丰满，背腰平直，腹大而不下垂，后躯发达，乳房基部宽广，形状方圆，质地柔软。公羊颈部粗壮，前胸开阔，体质结实，外形雄伟，尻部发育好，四肢端正，部分羊肩、背及股部生有长毛，羊只体质强健，适应性强，瘤胃发达，消化能力强，能充分利用各种青绿饲料，农作物秸秆。嘴唇灵活，门齿发达，能够啃食矮草，喜欢吃细枝嫩叶，活泼好动，善于攀登，喜干燥，爱清洁，合群性强，除了低湿沼泽地区和污水池塘附近不适宜之外，适于舍饲或放牧。莎能奶山羊性成熟时间在2~4月龄，9月龄就可配种，利用年限可达10年以上。繁殖率高，产羔率在180%~200%左右。泌乳期8~10个月，以3~4胎泌乳量最高，平均年产奶800~900千克。
2、莎能奶山羊养殖优势
奶山羊的生理特点是能充分利用营价值低的粗饲料，转化为营养价值高的羊奶。奶山羊对草料中的干物质、粗纤维和蛋白质的消化率比奶牛高，转换成奶的效率也比奶牛高，奶牛产奶量是其自身体重的10倍，而奶山羊产奶量是其自身体重的16倍。农作物秸秆资源丰富条件下也适于发展奶山羊生产。据报道，四海店镇海江养羊基地年青贮秸秆玉米1000吨，可提供千只奶山羊的青饲料。不但解决了冬季青饲料的喂养问题，又降低了饲养成本。
莎能奶山羊是多胎动物，一年一产或二年三产，平均二羔。据报道，2011年至2012年对绥棱县四海店镇杜海江奶山羊养殖基地的千余只莎能奶山羊做的调查显示，2011年养殖500只可繁殖母羊，年产羔羊率平均2.1只，纯利润40万元。2012年养殖1000只，纯利润80万元。因此，莎能奶山羊是繁殖多、生长快、投产早、世代间隔短、投资小的奶畜。
羊奶是营养丰富稀缺的重要奶源，注重发展奶山羊，积极引导广大农民饲养奶山羊，这对于充分利用我县丰富的饲草资源，尤其是农区丰富的秸秆资源，增加农民的经济收入，推动农村商品经济的发展，促进农业生产的良性循环都具有重要意义。山羊奶是一种主要的奶源，从长远出发，他又是一种很难替代的特殊奶源，并且奶山羊综合利用的价值也很高，奶山羊肉和皮的需求量也不断增长，收入可观。
奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7~9个月，年产奶450~600千克，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3.6%，蛋白质3.5%，乳糖4.3%，总干物质11.6%。与牛奶相比，羊奶中所含的干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，更易于消化吸收的特点，消化率可达94%~98%，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收，适合婴儿食用，羊奶中苯丙氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、亮氨酸的含量高于牛奶。羊奶中含钙较多，有利于儿童骨骼发育，是老人和儿童的良好保健食品。
3、莎能奶山羊的养殖效益
每只母羊每天平均产奶2.5千克，产奶期七个月，产奶量为525千克。羔羊哺乳一个月，吃奶量为75千克，每只羊可产商品奶450千克，每千克按3.6元计算，可收入1620元。每只羊年产两只羔，一公一母，一只公羔四个月售价400元，一只母羔四个月售价600元，公羔养殖成本200元，母羔养殖成本200元。也就是公羔销售等于羔羊养殖成本，纯剩一只母羔羊，净收入600元，养殖效益1009元。养殖成本为，精饲料费用288.75元/只/年，粗饲料费用365元/只/年，青贮饲料438元/只/年，人工费用为100元，水电费用为10元，兽药费用为10元，养殖一只产奶母山羊全年费用1211元。
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繁殖是养羊业生产中的关键性环节。无论是发展羊群数量，还是提高羊群质量，都必须通过繁殖这个过程才能实现，也才能获得好的经济效益。因此，应采用各种方法和途径提高奶山羊的繁殖力。
1、注重基础母羊群多胎性能的选育
母羊的多胎性能直接影响整个羊群的繁殖力。因此，应首先选择繁殖性能本身较好的母羊组建基础群，以后各世代繁殖过程中不引进其他种羊，实行闭锁繁育，同时应避免全同胞（亲兄弟姐妹）的近亲交配，第三世代群体近交系数控制在12.5%以内。
2、不间断地引入多胎基因
通过不间断地引入多胎性品种杂交改良，可有效迅速地提高群体繁殖力。奶山羊的繁殖力仅次于猪。如西农奶山羊一般在5月龄~6月龄性成熟，饲料条件好时，7月龄~8月龄即可配种。奶山羊一次发情成熟的卵泡数为2枚~5枚，高于绵羊和牛，平均产羔率200%左右，多为双羔，3羔也较为常见，甚至一胎有6羔~7羔。如奴比亚奶山羊一年两胎，每胎2羔~3羔，其繁殖力居奶山羊品种之首。山羊品种的多胎性在育种上是很重要的，它决定着这种羊的利用价值和一个品种的经济效益。
世界上奶山羊品种有60多个，其中著名的有瑞士的莎能奶山羊、吐根堡奶山羊，法国的阿尔卑奶山羊，德国的改森奶山羊，英国的英奴奶山羊及北非的努比亚奶山羊等10多个品种。我国曾引入莎能奶山羊、吐根堡奶山羊、努比亚奶山羊和改森奶山羊，自已培育了西农莎能奶山羊、关中奶山羊、崂山奶山羊、唐山奶山羊、延边奶山羊等品种。
西农莎能奶山羊是西北农业大学引进加拿大莎能奶山羊，经过长期培育而形成的优良奶山羊品种，先后被引种到全国许多地区，为奶山羊品种改良和新品种培育作出了巨大贡献。
西农莎能奶山羊性成熟早、繁殖能力强。公母羊一般在4个月~6个月性成熟，8月龄~10月龄配种，发情季节在每年的8月~12月份，9月~11月份为发情旺季。一般产双羔或3羔，产羔率在200%以上。泌乳期为10个月，年产奶800公斤左右，最高日产奶10.05公斤。利用年限为7胎~8胎。
3、选择多羔的公母羊作种用
奶山羊的产羔率具有较稳定的遗传性。研究认为，多胎的公母羊其后代也多。第一胎产羔多的母羊终生产羔也多。据西北农业大学对莎能羊群的统计，第一胎产1羔的，5胎共产羔9.3只；第一胎产2羔的，5胎共产羔10.62只；第一胎产3羔的，5胎共产羔13.18只。第一胎产羔数与终生产羔数呈显著正相关。所以，加强对第一胎母羊产羔性能的选择，可不断提高羊群的产羔率。试验还证明，选择具有较高产羔率的公羊，与多胎母羊交配，比仅选择多羔母羊在遗传上更有效。
4、最大限度提高适龄母羊比例
及时淘汰不孕羊及流产母羊。如果让适繁母羊（2岁~5岁）比例在整个羊群中达到65%~70%以上，可大大提高羊群繁殖力。母羊一般到5岁时达到最佳生育状态，7岁老龄羊应逐渐减少，形成一个“金字塔”结构，使羊群始终处于一种动态的、
5、提高种羊的饲养管理水平
全价的营养、良好的管理，可以提高种公羊的性欲、射精量和精液品质，促进母羊的生长发育和性成熟，可使母羊早发情、多排卵。生产实践中，为了使空怀母羊多排卵、多受胎，可在发情配种前后一周内给予充分饲养，把日喂饲料量提高10%，这叫做发情配种的支持饲养法。在配种季节，应加强公母羊的放牧补饲，满足羊的营养需求。配种期的种公羊，应额外补充蛋白质饲料，如鸡蛋、鱼粉、羊奶、猪血等，以及时补充种公羊的营养（主要是蛋白质）消耗，提高其精液品质。此外，在抓膘催情的同时，也要注意不能让繁殖种羊过度肥胖。公羊要合理利用，过度利用会使性欲下降，精液品质差，受胎率低。母羊要及时发现发情，适时配种，提高受胎率。
6、实行两年3胎的产羔模式
两年3胎就是在良好的饲养管理条件下每8个月产一次羔，即每年8月~9月配种，翌年1月~2月产羔；3月~4月配种，8月~9月产羔；11月~12月配种，翌年4月~5月产羔。羔羊一般2月龄~3月龄断奶。
7、诱产多胎
目前我国已研制出诱产多胎类药物，商品名为HC-A型双羔素，配种前40天，肌注双羔素2毫升，28天~30天后再注一次，用量2毫升，10天后即可发情配种，可提高产羔率27.97%。
此外，利用外源激素（如孕马血清），结合补饲催情的方法，可提高排卵率，增加双羔比例。外源激素的用法是：第一天注射孕马血清800国际单位，第二天注射前列腺素1毫克，3天内有95%的母羊发情。此法必须与改善饲养管理条件结合起来，才能收到良好的效果。
8、采用繁殖新技术
人工授精、冷冻精液技术的推广，大大提高了公羊的利用率。同期发情、超数排卵、胚胎移植、胚胎分割和细胞核移植等技术的应用，使母羊的生殖机能得到充分的发挥，从而提高了羊的繁殖效率。加强早期妊娠诊断和防治不育症，可减少空怀，提高繁殖率。应用抑制素和公羊效应，可促进发情和排卵，有利于提高繁殖率。
羊奶与人体亚健康——曹斌云教授谈羊奶
羊奶有利于调解体内酸碱物质平衡
记者：一些专家提出，人们除了要拥有健康的生活方式外，保持体内酸碱物质平衡，是避免患上“富贵病”的重要措施，那么，您如何看待羊奶在保持人体酸碱物质平衡的功效？ 曹斌云教授：记得日本一位医学专家提出，人体的酸性化是百病之源，当酸性物质在体内愈来愈多，不断堆积，量变引起质变，疾病就会产生。酸性体质的人相对于健康体质的人来说，细胞代谢功能比较差。无论是什么年龄段，都会有腰酸腿疼、记忆力减退、注意力不能集中等症状，一旦酸性物质积累到一定程度就会引起心脑血管病、骨质疏松症、肾结石、关节炎、痛风、高血压、癌症、高血脂等。因此，生病，并非我们的细胞和器官本身坏了，而是它们生存的环境—体液变“酸”了。所以，千病万病，都是“酸”病。另外，酸性体质会影响孩子的智力。对女性来说，酸性体质是美容的大敌。
人们日常所吃的食物可分为酸性食物和碱性食物两大类。所谓的酸性食物，是指食物在体内的代谢产物是酸性的，如鱼、肉、禽、蛋、油、米、面等；所谓的碱性食物，是指食物在体内的代谢产物是碱性的，如蔬菜、水果、奶制品等。人体本身有一个调节酸碱平衡的系统，这个系统就是血浆里的碱贮备以及肝、肾、肺等器官。
人体调整酸碱平衡的能力有限，本身制酸，而机体酸碱平衡与健康又息息相关，糖尿病、高血压、高血脂、动脉硬化、冠心病等现代疾病和亚健康的大量出现，多数是由酸性体质引起的。过量摄入大鱼大肉，代谢产生的大量酸性物质超过自身的调节能力就会滞留在体内，久而久之会形成酸性体质。
目前有些专家呼吁，预防酸性体质首先要从饮食开始，注意酸性食物和碱性食物的合理搭配，防止酸性物质对身体的污染。
羊奶在国际营养学界素有“奶中之王”的美誉，现代科学研究发现，羊奶含有更丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成份，尤其钙含量比牛奶多15％，而且比例更利于人体消化吸收。羊奶较牛奶略偏碱性，PH值为7.0左右，长期饮用有益于维持和调节人体酸碱平衡。
记者：羊的养殖分布情况是怎样的？羊奶在不同养殖区，是否也存在品质上的区别？ 曹斌云教授：区别很大，大家知道，羊的养殖分布很广，用我国养羊专家陈济生和乳业泰斗骆承老先生的话说：只要有人生活的地方，羊都可以养活。但品质相差很大，主要是水、土和气候。特别是奶山羊，喜干燥、四季分明、半干旱地区，它的生长分布很有限，全世界公认的也就是北纬35度左右的季风带，陕西中部、河南、山东中部、山西、河北南部，最有名的关中奶山羊和西农莎能奶山羊主要集中在陕西关中地区，而且产奶量和品质是最好的。陕西奶山羊占全国的一半以上，所产羊奶品质较好，主要原因有二：一是适生区的羊对气候适应，发病率底，奶的品质较好。二是北方水偏碱性，羊喝碱性水，产的奶生理水中亦偏碱性（羊奶本身偏碱性）可以调节人体酸碱平衡，增强身体免疫力，可以平衡体内热能，对偏胖、偏瘦的人平衡体重都很有帮助。特别是偏酸性水地区儿童发育和身高有显著帮助。 奶山羊以产奶为主，产奶性能稳定，产奶量高，奶质优良，营养价值较高。一般泌乳期为7—9个月，年产奶450—600公斤，单位活重产奶量比牛高5倍。鲜奶中含乳脂3．6%、蛋白质3．5%、乳糖4．3%、总干物质11．6%。与牛奶相比，羊奶含干物质、脂肪、热能、维生素C、尼克酸均高于牛奶，不仅营养丰富，而且脂肪球小，酪蛋白结构与人奶相似，酸值低，比牛奶易为人体吸收。·是婴幼儿、老人、病人的营养佳晶，是特殊工种、兵种的保健食品。
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在发展的过程中还存在以下问题需要加以克服和解决。
中国草食动物 2005年
2.4.3 价格因素 与去年同期相比,断奶羔羊价格由80元/只,降至今年的25元/只,影响养殖户积极性。
2.1 价格波动过大 以奶山鲜奶收购价为例。每年开春,奶山羊投产,产奶高峰期来临时,每千克收购价仅为1.28元,而到入秋进入低产期时,却调至每千克1.20～1.50元,形成了“有奶无价、有价无奶”的尴尬局面,80%以上的养殖户对这一现象既不满又无奈,这是形成当前奶山羊养殖效益下降的直接因素。2.2 养殖规模萎缩,单产水平低下 在所调查的百户养殖户中,奶山羊存栏规模下降了近三成。大量当年繁殖的母羊羔随即被出售,后续生产潜力降低,这从羊群结构比例升降中可以看出。同时就单产水平而言,成年羊只均日产鲜奶仅1.48kg,远低于2.0～2.5kg的常规产奶量。究其原因有两个大的因素:一是因封山禁牧急速缩减了原来的养殖空间,广大养殖户还未转型到舍饲养殖方式上来,为响应大政方针而被迫出售羊只引起养殖规模下降。二是受2004年粮食价格的大幅上调和奶价降低的双重因素影响,使52%的养殖户认为当前养羊不划算,进而引起饲养管理的粗放导致生产水平不高。
2.3 奶山羊品种严重退化 据调查的养羊户反映,我县奶山羊品种退化,是造成单产水平低下的又一主要原因。这一现象在我县养羊比较集中的麻家台表现尤为突出,群众对此呼声较高。2.4 羔羊死亡率偏高
在调查的养羊户中,羔羊成活率仅为20%。经与群众座谈分析,其原因有:
2.4.1 气候因素 去年冬季至今年春季,气候变化频繁,对羊只生长发育影响较大。
2.4.2 重视程度不够 相当一部分养殖户只注重管理好成年羊,忽视羔羊护理。
2.4.4 环境卫生差 大部分养殖户的圈舍卫生极差,常年不
清理羊圈,造成羔羊疾病频繁发生,又从主观上不愿防治,进而引发高死亡率。
2.5 饲养场地小、规模经营资金不足。
3 建议及对策
3.1 人工种草,舍饲养畜。这是保持奶山羊产业持续、快速发展的必由之路,也是优质、高产、高效农业产业化发展的客观要求。可分为两个阶段分步实施。第一阶段为过渡阶段。着重解决干部群众的思想观念问题,并采取“舍饲、放牧相结合”的办法先把羊“收回来”。第二阶段为基础设施建设。主要抓好畜棚、圈舍、场地建设及人工种草,并在生产实践中予以完善,也就是把羊“养起来”。
3.2 良种引进及繁育。这是当前我县奶山羊产业亟待解决的主要问题,也只有通过品种改良,才能为高产、高效打好坚实的基础。
3.3 稳定奶价。“奶增不如价稳”,应从宏观上对奶价实行调控,真正使广大养殖户把“增产”变为“增收”,使奶山羊的增效潜能真正发挥出来。
3.4 大力建设奶山羊小区,为集约化、规模化经营创造条件。3.5 加强疫病防制,从根本上减少损失和降低成本。
3.6 制定优惠政策,扶持奶山羊产业再次兴起。从信贷资金、饲料地划拨、重奖养殖大户、科技扶持等多方面鼓励群众坚定信心,持之一恒地发展。
关中奶山羊基本情况调查
祁艳霞,陈玉林,刘洪瑜,黄汉军
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(1.西北农林科技大学动物科技学院,陕西杨凌 712100;2.泾阳农业专科学校)【西农莎能奶山羊】
摘要:针对关中奶山羊现状,在其中心产区进行随机典型抽样调查并分析总结,发现目前关中奶山羊的各项指标都比关中
奶山羊标准(ZBB43004-86)偏高。
关键词:关中奶山羊;调查;奶山羊标准;指标
我国是世界上养羊最多的国家之一,据从80年代初至90年代畜禽资源调查不完全统计,有绵羊品种(或类群)81个,其中地方品种39个,培育品种21个;山羊品种49个,其中地方品种39个,培育品种5个,引入品种5个[1]。目前我国存栏山羊1.3亿只,类型多,品种丰富,有绒用、肉用、奶用、皮用(板皮、裘皮、羔皮)等类型,其中奶山羊以其产量高的突出优势深受广大农户的喜爱。我国西部地区是我国羊种遗传多样性极丰富的地区,繁衍了不少特性各异的绵羊、山羊品种。陕西省现在存栏
收稿日期:2005-01-10
作者简介:祁艳霞,女,硕士研究生。研究方向:动物营养与饲料资源开发。
-(绵羊135万多只,山羊499万多只,其中奶山羊121万多只[2],在此培育出的关中奶山羊已遍布全国各地。现存栏100多万只,为西部地区奶业发展做出了巨大贡献。陕西羊奶产量占全国产量的28%,占西部产量的62%[3]。
关中奶山羊是陕西关中地区的当地山羊用西农莎能奶山羊经过级进杂交选育而成的乳用型新品种。现存栏100多万只[4],主要分布在渭南、咸阳、宝鸡、西安地区,其中以富平、临潼、三原、蒲城、渭南、泾阳数量最多,以富平、三原、扶风、武功、泾阳质量较好。
为了指导关中奶山羊的选育工作,1986年农业部颁布了关中奶山羊品种标准(ZBB43004-86),在此标准指导下,关中奶山羊品种育成工作进展顺利,成效显著,1990年关中奶山羊品种,会的
审定。近十年以来,关中奶山羊在农村条件下的饲养数量不断增加,分布区域外貌特征和生产性能等发生改变,其用途也发生了一些新的变化:①公羔肥育为一些风味餐厅提供大量的肥羔羊;②其作为受体羊对胚胎移植技术在畜牧业中的应用和推广起到不可忽视的作用;③利用其体重较大的优点在三元杂交中作为父本。
同时农村养殖户对关中奶山羊的选择要求与ZBB43004-86的要求有一些差距,因此本次调查旨在为修订关中奶山羊品种标准提供参考依据。
由饮水。所以农户的羊只饲养管理粗放,饲料基本没有科学的配方。
2.2 羊场的关中奶山羊饲养管理情况
饲养方式为全舍饲,有构造合理的羊舍和运动场;饲草种类有杂干草、苜蓿干草、青贮玉米、苹果糟等;夏季有新鲜青草,精料使用奶牛的混合饲料,产奶期每只羊0.6～0.9kg,自由饮水。羊场基本是科学管理,科学的饲料配方,严格的防疫措施。
3 调查方法
在关中奶山羊的中心产区进行随机典型抽样调查,分农户和羊场,按地域、年龄、性别,对羊的外貌特征、主要体尺、体重逐一观察测量,并作详细的记录,这是获得资料的途径之一,途径之二是收集羊场原始记录资料。此外,在调查过程中询问畜主了解羊的繁殖性能以及饲养管理情况。
1 调查地点
调查地点为富平、三原、泾阳三县。此三县现存栏关中奶山羊占全部关中奶山羊的30%,是关中奶山羊的中心产区。
2 饲养管理情况
2.1 农户的关中奶山羊饲养管理情况
在农户羊只多为拴养,在自家房前屋后用树枝搭个简单的凉棚,从田间地头收集回来的杂草,随时随手撒在地上,没有固定的饲槽。在产奶期间每只羊每天补饲0.5～1kg玉米粉,自
4 数据处理
调查中所得的大量资料进行Excel统计分析。具体处理结果见表1、2、3、4。
只
表1 关中奶山羊外貌特征统计
地点富平三原泾阳
性别♀♀♀
只数157812104481008100
角型 无角去角角基小角大角镰刀状11260831395117533874.5225
0171.6675
0661.3
3265.8
15
257115.8
30
2897
耳型 额毛 髯 竖长短宽窄无有无有1571431413144157052105812104481008100
7016738084.8675
11436815.2225
10386113.6225
711728786675
812074599.3337.5
330.7562.5
17
3310222.8
64
17734677.28100【西农莎能奶山羊】
总计♀比例(%)
♂比例(%)
表2 体尺体重统计情况
项目富平1.5岁母羊三原1.5岁母羊羊场1.5岁母羊泾阳1.5岁母羊全部1.5岁母羊富平成年母羊三原成年母羊泾阳农户成年母羊泾阳羊场成年母羊全部成年母羊1.5岁公羊成年公羊
n5736952120910145494524035
体重(kg)42.6±6.037.3±5.442.8±4.844.0±6.841.9±5.851.9±8.946.6±6.153.8±9.643.7±5.249.7±8.864.5±6.582.5±15.4
体长68.8±3.969.2±4.672.8±3.773.9±4.371.2±4.574.2±4.576.2±4.378.6±5.473.8±4.175.4±4.988.3±5.194.5±6.6
体高66.7±3.765.6±3.368.1±3.068.4±4.167.3±3.569.3±4.068.9±3.671.5±4.767.2±2.869.3±4.179.9±6.286.9±3.9
十字部高69.2±3.768.7±3.470.7±3.172.1±3.770.1±3.571.9±3.471.3±3.174.8±3.870.8±3.172.2±3.783.1±8.985.4±3.0
胸围83.7±5.181.6±4.784.3±4.282.9±4.383.5±4.690.0±5.682.6±4.9889.7±6.184.3±3.188.3±5.794.3±1.510.6±5.7
胸深29.4±2.328.9±2.330.8±2.130.1±1.830.0±2.332.0±2.331.3±2.032.3±1.830.2±1.731.6±2.234.8±1.038.7±3.0
胸宽16.7±1.616.8±3.218.4±2.019.6±2.817.8±2.418.0±2.59.44±2.821.1±2.520.3±2.319.3±2.822.4±1.223.1±4.0
腰角宽16.5±1.716.0±2.016.2±1.516.2±1.516.3±1.717.9±2.116.9±2.117.8±2.116.9±1.917.5±2.117.6±0.419.9±2.9
尻长19.6±3.421.1±2.921.4±1.722.5±1.721.0±2.620.6±3.122.5±1.823.8±2.222.7±1.022.0±2.726.4±1.427.6±2.6
管围8.8±0.58.4±0.79.0±0.58.7±0.88.8±0.69.0±0.78.6±0.69.0±0.78.5±0.68.9±0.710.5±0.910.5±0.6
乳房围度40.9±5.243.2±5.439.9±4.246.0±4.741.3±5.146.1±6.945.4±5.446.2±6.938.0±3.544.5±6.8
cm
乳房长度19.7±2.921.8±3.521.4±5.022.7±3.821.1±4.223.9±3.926.6±4.825.2±4.120.8±2.724.1±4.3
表3 1～3月龄体重统计
年龄初 生1月龄3月龄
性别♂♀
♂♀♂♀
n(只)317313094181.62
平均3.02.7
07.816.114.1
标准差0.750.63
01.482.271.62
kg
标 准(ZBB43004-86)
3.0
2.6
母羊数
羔羊数产羔率(%)
表4 繁殖性能统计
一胎273
395145
二胎165329199
三胎91184202
四胎4184205
只
五胎1942221
1815
5 统计结果与分析
5.1 外貌特征
从表1可以看出随机抽取的448只母羊中,无角占
另外从统计结果可以看出,18月龄、成年公母羊的体高、体重都超过了ZBB43004-86,这说明关中奶山羊经过十多年的选育,整体水平都有了明显的提高。5.3 繁殖性能与羔羊体重
从表3可以看出,羔羊初生重公母羔分别为3.0±0.8(kg)、2.7±0.6(kg),基本与原标准(ZBB43004-86)中的3.0kg、2.6kg相平,原标准3月龄公羊18kg、母羊15kg,而本次调查结果为16.1kg、14.1kg,这是由于一方面随着关中奶山羊繁殖率的提高,窝产羔数增加;另一方面,养殖户为了追求一个泌乳期内有更多的产奶量,以获得更高的经济效益,羔羊大多10天左右就断奶;这两方面主要原因导致了3月龄体重比原标准体重偏低。
75.4%,有角占24.6%,比例为3∶1。在调查中发现有角羊多集中在农户,无角羊多集中在羊场,这可能是因为在农户都是拴羊,有角会对拴羊带来方便,而羊场基本是圈羊,在吃草时有角羊会把草挑到槽外,浪费饲草,给管理带来不便,故在农户多有角,而羊场多无角或去角。统计结果中100%为竖耳,85%左右为长狭耳,有无髯比例为3.3∶1,有无肉垂比例为1∶2.6,有额毛羊占0.7%。只有2.9%的羊为隆鼻,而97.1%的羊为直鼻。所以大多数羊有髯、无肉垂、直鼻、无额毛。从乳房情况来看,47.8%为丰满方圆形;78.8%为对称乳头,乳房基本呈对称的丰满方圆形,同时在调查中发现3岁以上母羊大多呈袋状乳房。因为多次挤奶使乳房下垂而形成。从被测的8只公羊可以看出,公羊大多有角,有额毛,其余与母羊基本相近。总之,从以上分析可得,关中奶山羊在选育过程中多选无角、长、狭耳、直鼻、无额毛,这使得群体的外貌特征非常一致。5.2 体尺、体重
从表2可以发现,不论体高、体重都是农户比羊场偏高,如泾阳农户成年母羊体高71.5±4.7(cm),体重53.8±9.6(kg),而同在泾阳羊场成年母羊体高67.2±5.2(kg),体重43.7±5.2(kg),在羊场科学的饲养管理条件下本应该比农户粗放的管理条件下饲养的羊更优秀,但是实地调查结果却不是这样。由于被调查的姚坊羊场的羊一半是从农户收购,一半是从原场调来的,原场的饲养方式为半舍饲半放牧,所以羊整体水平偏低,但由于羊场饲养管理水平一致,体高、体重变化范围比较小,而农户的羊饲养管理水平参差不齐,所以体高、体重变化范围较大。
6 小结
从对关中奶山羊基本情况的调查及对调查结果的分析可知,目前,关中奶山羊的饲养是粗放管理与科学管理并存。主要是数量型增长,虽然羊只整体水平都偏高,并且某些指标已超过了原来的标准(ZBB43004-86),但个体水平参差不齐,农户和羊场的羊相差悬殊,ZBB43004-86已不能有效地指导生产,并且某种程度上延缓了关中奶山羊的良繁速度,我国奶业已进入一个生产、加工、消费和贸易同步快速增长的阶段,1998年奶类产量保持8%～9%的增长速度,2000年高达13.91%,为近年来养殖业增长速度最快的产业[5]。所以通过本次调查为修订关中奶山羊品种标准作一参考。期望在此指导下加快关中奶山羊的良繁速度,最终使其新用途得到充分发挥,以促进西部地区畜牧业的发展。
时,常用内服土霉素等抗生素来治疗,这是错误的。因为内服土
羊病治疗中常存在的错误
李兴如,杨爱玲,杨菊琴(陕西省高长县畜牧站)
1 用病毒灵治疗羊痘等病毒性疫病
羊痘等传染病是由病毒感染所引起的,病毒灵听其名为抗病毒的灵药,所以,人们都广泛采用病毒灵来治疗羊痘等病毒性传染病。这是一种错误的做法,因为羊痘等传染病虽然都是由病毒感染等引起的,但病毒灵是抵抗不了羊痘等病毒的,要知道,截止目前,还没有一种抵抗病毒的有效药物。据笔者临床验证,羊痘病可用板兰根、鱼腥草、地塞米松注射液治疗,其有很好的疗效。
霉素等抗菌素可杀死羊瘤胃内的有益微生物,导致瘤胃内菌群失调,使羊子消化功能紊乱,尤其是土霉素严重影响成年羊子瘤胃内微生物的繁殖。所以,羊子应禁止内服土霉素等抗菌素类药物,需要用抗菌素时应行注射用药。
4 药浴治疗羊疥癣但未消毒羊舍
药浴法是治疗羊疥癣最常用的重要方法。在用药浴法治疗羊疥癣时,人们常只注意杀灭羊体的疥癣,而常不懂得杀灭羊舍内的疥癣虫。这样虽然羊体的疥癣虫是杀死了,但羊圈内已被污染存在的虫子又感染羊体,导致羊子又感染发病,这样的药浴等于白治。所以,在药浴羊子时,浴毕后一定要将羊圈用浴羊用的该药液全面喷洒消毒羊舍一次,包括羊舍的墙壁、栅栏、门框、饲槽等,这样才能有效医治羊疥癣病。
5 仅用抗菌素治疗消化不良性腹泻
消化不良性腹泻是羊常见的腹泻病,尤其是羔羊非常多见,这是因消化功能紊乱引起的,并非细菌感染所致,可许多人常仅用抗菌素来治疗,这显然是错误的。对于这种腹泻应该用健胃助消化的方法来治疗,如内服大黄苏打片、多酶片、龙胆苏打粉等。对病久的羊,为防止继发感染,可适当配合少量抗菌素。
2 解毒法治疗羊快疫等有神痉症状的急性疫病
羊快疫等疫病因发病急剧,并有痉挛抽搐、口吐白沫等神痉症状,其极似中毒,所以,许多人遇上这类病就认为那是中毒,并以解毒法治之。如用解磷啶、阿托品、解弗灵。其实这类病羊除极个别的为中毒外,绝大多数是患了羊快疫,脑炎等急性传染病,对此应采取镇静、解痉、抗菌法治疗,如注射氯丙嗪、硫酸镁、脑炎康、长效磺胺等。
6 用青霉素治疗胃肠感染
青霉素是好的抗菌消炎剂,所以长期以来人们都广泛应用,但它对胃肠道感染无医治作用。可仍有许多人常用青霉素来治疗胃肠道炎症性感染,如痢疾、胃肠炎等,这是错(下转第50页)
3 内服土霉素等抗菌素治疗痢疾等各炎症性疾病。
有许多人常在羊发生痢疾等胃肠道感染及其它炎症性疾病
怎样养好奶山羊?
怎样养好奶山羊
第一部分
一 奶山羊品种
（一）、全国主要奶山羊品种
目前全国成名的奶山羊品种主要有：西农莎能奶山羊，关中奶山羊，崂山奶山羊，延边奶山羊，唐山奶山羊，海伦奶山羊等，其品种的形成，都是引进莎能奶山羊与当地奶山羊杂交改良培育而成，外貌特征接近于莎能奶山羊。
（二）、富平现有的奶山羊品种及其外貌特征
目前富平境内的奶山羊品种为关中奶山羊和西农莎能奶山羊。
1、关中奶山羊
关中奶山羊是引进西农莎能奶山羊对当地奶山羊进行级进杂交，经过20多年的精心培育，于1990年9月通过国家鉴定验收的优良地方品种，主要分布于陕西关中平原，富平县为重点育种基地，是关中奶山羊中心产区，存栏奶山羊26万只。
外貌特征：关中奶山羊乳用型明显，全身被毛洁白，皮肤粉红，体格高大，体质结实，结构匀称，具有头长、颈长、体躯长、四肢长的特点。公羊外形雄伟，睾丸发育正常，富有弹性。母羊楔形明显，细致紧凑，眼大鼻直嘴齐，四肢端正，乳房质地柔软，发育良好。
体尺体重：公羊初生重3.38公斤，母羊3.05公斤；公羊8月龄体高69.8厘米，体重37.27公斤，母羊8月龄体高63.41厘米，体重28.9公斤。公羊成年体高87.89厘米，体重63.35公斤，母羊成年体高72厘米，体重52.27公斤。
生产性能：年泌乳期300天，产奶量一胎羊500—900公斤，二胎羊700—1000公斤，三胎以上羊800—1200公斤，部分优秀个体最高日产可达9公斤，年产奶量超过1800公斤。
繁殖性能：母羊初情期在4—5月龄，发情季节从每年8月至竖年的2月份，以9—11月份最多。发情周期18—21天，持续期28—34小时，初配年龄8—10月龄，怀孕期150天左右，产羔率160—220%。
关中奶山羊的产肉性能，在放牧加补饲的条件下，8—10月龄体重可达35公斤，屠宰率45.5%，净肉率32.5%，骨肉比1：3.04。
适应性：关中奶山羊适应性广，抗病力强，耐粗饲，全国各地均可饲养。目前富平奶山羊已推广到全国近900个县市，推广良种50多万只。
2、西农莎能奶山羊
西农莎能奶山羊是我县在上世纪70年代从原西北农业大学引进西农莎能奶山羊经过30多年的自群繁育选育而成，存栏量近3000只，是全国最大的良种奶山羊繁育群。
外貌特征：被毛洁白，体格较大，体质结实，结构匀称，头长，颈长，体驱长，四肢长，眼大、嘴齐、耳长直立，多数无角有须，部分有肉垂。母羊胸部宽深，背腰平直，腹大而不下垂，后躯发育良好，乳房基部宽广，形状方圆，质地柔软，乳头大小适中。公羊睾丸、附睾发育良好，有弹性，前躯较高，胸宽，外形雄伟。
体尺、体重：成年公羊体高80—90厘米，，体重75—94公斤；成年母羊体高72—75厘米，体重60—65公斤。
生产性能：西农莎能奶山羊泌乳天数为300左右，产奶量800—900公斤，西农莎能奶山羊性成熟早，4—6月份出现初情期，发情季节在8—12月，以9—11月为发情旺季。发情周期18—21天，发情持续期24—36个小时。8—10月龄可初配，产羔率160—210%。
适应性：同关中奶山羊，对饲料要求较高。
二、奶山羊生物学特性
（一）、奶山羊生理特点
奶山羊属于草食反刍动物与猪、鸡相比具有许多独特的消化生理功能。一是羊具有复式胃。羊胃是由瘤胃、网胃、瓣胃、真胃组成，其中瘤胃容积最大，是贮存、加工饲料的大仓库，瘤胃内寄生着60多种为微生物，每毫升瘤胃内容物中有800亿个微生物菌和100多万纤毛虫，大量的微生物，对饲料的消化和营养的供应起着十分重要的作用。它可以将植物的粗纤维转化为动物蛋白，将非蛋白氮（如尿素）合成为动物蛋白质，并能合成多种维生素供羊体利用。二是羊具有反刍功能，俗称“倒草”。即羊吃草料，一般不充分咀嚼就吞咽入胃，草料在瘤胃内与水、唾液混合后被浸泡、软化、发酵、揉磨，过一段时间后休息时再送回口中仔细咀嚼，重新送回胃内进行消化、吸收。三是羊具有较长的消化道。羊的肠道是体长的25—30倍，饲草通过消化道时间长，消化吸收率高。
羊能利用粗纤维含量高的粗饲草如作物秸杆、豆壳、饲草等正是利用了羊的这一特性。所以羊的日粮必须坚持以饲草为主，营养不足部分再用精饲料补充。一般羊的日粮粗饲草应占到60%。
（二）、奶山羊的生活习惯
奶山羊天性好动，并且有很强的登高能力，羔羊表现的特别突出；奶山羊性情温顺，容易调教；喜欢干燥凉爽的环境，厌恶高温、高湿的环境。因此在家养或规模养殖时，一般应给羊只设置专用运动场，以便羊只得到充分运动，保证羊只的正常发育。要经常保持圈舍干燥，卫生、通风，在夏季高温季节应搭置凉棚，以防中暑。
奶山羊好合群，对环境的适应性强，胆小怕惊吓；嗅觉灵敏，母羊主要靠嗅觉识别自己的羔羊，对其它羔羊，有强烈的排斥性。公羊好顶斗，喜欢顶斗的公羊，体质健，雄性强，往往被认为优秀的公羊。
（三）、羊奶的优点和功能
1、羊奶的脂肪和蛋白质含量比牛奶高
22 2005JournalofAnimalScienceandVeterinaryMedicine Vol.24 No.4
关中奶山羊现状调查结果分析
赵 维,刘和锐
(杨凌职业技术学院,陕西杨凌712100)
中图分类号:S826 文献标识码:A 文章编号:1004-6704(2005)04-0022-03 关中奶山羊是目前我国培育的最优秀的奶山羊品种,关中奶山羊是以西农莎能奶山羊为父本,当地低产奶山羊为母体,经20年的杂交培育而成。1990
年9月品种鉴定验收时关中地区有奶羊74.13万只,符合标准品种的关中奶山羊达33.36万只,占关中地区奶山羊总数的45%。
为了充分了解关中奶山羊生长发育、生产性能、种质资源和饲养管理情况,为关中奶山羊提纯复壮奠定基础,壮大奶山羊发展,2004年4月6日在关中地区泾阳、三平、高陵和富平四大奶山羊基地县,开展了关中奶山羊现状调查工作,共对758只奶山羊进行了现场测定,现将调查结果报告如下。
山羊基地县17个乡(镇),38个自然村及咸阳康华乳品公司奶山羊羊场。
1.2 调查内容
主要是关中奶山羊体尺测定、饲料报酬、饲养管理、饲料原料种类及加工调制情况,疾病防治情况,所调查羊种的社会经济条件及影响关中奶山羊生产发展的因素。1.3 调查方法
我们调查小组统一方法和尺度,进行现场测定,调查收集羊种背景资料、技术资料及相关统计资料。
2 结果与分析
2.1 关中奶山羊体型外貌(见表1)
表1是关中奶山羊体型外面貌的测定结果,主要从角的有无、额毛、被毛、副乳头及肉髯的是否存在进行了统计。表2和表3反映了年龄和产羔数。
只
副乳头
短0327327
有03838
无21699720
有3121124肉髯
无18616634
被毛
无3248251
长21410431
1 材料及方法
1.1 调查范围
调查地点选择在泾阳、三原、高陵和富平四大奶
角
性 别 ♀
合 计
数 量
有
21737758
4279283
无17458475
有18489507
额毛
表1 关中奶山羊体型外貌统计表
2.2 各年阶段羊数及不同窝产羔数(见表2和表3。)
表2 各年阶段羊统计表
年龄
♀合计
1岁13239252
2岁6219225
3岁2149151
表3 不同窝产羔数统计表
窝产羔数母羊数量
1211
2411
394
45
51
61
4岁0
8383
5岁02727
6-11岁02020
只只
由表2和3可以看出畜群年龄结构为1～2岁
收稿日期:2004-12-20
基金项目:陕西省重点科研项目“关中奶山羊提纯复壮”组成部
分。
第一作者简介:赵 维(1982-),男,陕西南郑人,大专,主要从事【西农莎能奶山羊】
牛、羊生产管理及牛、羊繁殖产科技术及畜牧技。
羊较多,而7岁以上较少,说明羊利用年限短,生产性能未充分发挥。产双羔较多,3～4羔较少,单羔率占29.2%,双羔羊率占56.8%,说明其繁殖潜力有。,
畜牧兽医杂志 第24卷 第4期 2005年
23
效益。
数量
周岁 周岁♀成年 成年♀
132398498
体高80.22±3.9266.49±3.9681.33±10.0869.74±4.61
体长86.98±8.64
74.10±4.9891.19±9.8480.08±5.22
2.3 关中奶山羊体尺指标(见表4和表5)
表4 关中奶山羊体尺指标统计表
胸围91.98±6.18
80.56±4.0398.10±10.3782.37±4.86
管围11.92±0.72
10.28±0.6612.49±1.0410.53±0.64
腰围15.49±1.1714.43±1.2216.8±1.9915.48±1.20
只、%
管围95.494.6
腰角宽92.293.2
cm
表5 周岁羊体尺占成年羊体尺比例
性别 ♀
数量21737
体高98.695.3
体斜长95.492.5
胸围93.391.7
由表5可知周岁羊体尺占成年羊体尺百分率都在90%以上,说明关中奶山羊早期发育良好,除管围腰角宽外,公羊体尺相对生长速度均大于母羊。
表6 关中奶山羊目前体尺与标准品种体尺相关
体高
成年 成年♀
0.1888.290
体斜长0.18848.174
胸围
管围
腰角宽
化等处理而直接饲喂,不但造成大量浪费而且营养单一,缺乏矿物质及维生素。种草养畜未得到重视,土地利用率较低。其根本原因是缺乏饲料加工调制方面专业技术,饲养管理不科学。各类羊同群饲养,很难满足不同羊营养需要,缺乏运动引起羊生理机能下降,饲养密度过大时过于拥挤和争夺槽位易引起营养不良、母羊流产,羔羊生长发育受阻和外伤等不良后果。缺乏科学饲养管理技术尤其是羔羊培育技术和疾病综合防治技术,直接影响了养羊生产快速健康发展,制约养羊经济效益的提高。
2.2092.6670.57158.550104.33111.600
由表6可以看出关中奶山羊体尺与标准品种差异极显著,尤其是母山羊差异较大,因此要进一步加强关中奶山羊选种选配,关中奶山羊提纯复壮工作有待于加快步伐,为保种工作制订方案。
表7 不同胎次目前奶量大于4kg的羊数
胎次
数量
1胎18
2胎71
3胎59
4胎15
只
5胎6～11胎比例151325.9%
3 问题及建议
3.1 因草畜矛盾严重,奶山羊饲草饲料缺乏导致生产水平较低,大部分奶山羊产奶量低于正常水平,应加强饲养管理增加营养水平,提高其生产性能。3.2 因种公羊在羊群利用频繁,而导致近亲交配使
奶山羊生产水平较低。因此,种公羊在一个羊群利用1～2年后应及时调换,并加强对本品种选育工作管理,切实加强抓好奶山羊良繁体系建设,重点建设好“两场一户一站”即核心种羊场,种羊场、育种专业户和奶山羊人工受精站。关中奶山羊体尺指标所测数据变异系数较大,说明羊群整齐度不够,参差不齐,今后应进一步做好选种选配和种羊淘汰工作。3.3 群众因经济困难而不能发展奶山羊生产的应给矛直持,搞好农村信贷工作,并尽快制定奶山羊发展规划,有计划、有目的地发展,增加资金和技术力量投入,走上规模化养羊生产经营路子。
3.4 改进收奶方法,不断开发新产品,促进乳品工业顺利发展,保证羊奶流通渠道畅通,为农民增收创造条件。
表8 产奶量统计表
胎次数量(只)1胎2胎3胎4胎5胎
192012820
产奶量(-X±kg)2.47±0.903.47±0.993.62±1.183.42±1.273.40±1.19
最高日产奶量(kg)
4.56.58.56.86.3
2.4 影响羊群生产的疾病及其防治情况
羊发病主要在春秋两季,且多以产后母羊和羔羊发病为最多,春季各类羊易发生农药中毒,母羊易发生生殖器官疾病及产科疾病:胎衣不下、产后瘫痪、败血症、子宫脱、子宫内膜炎等,羔羊易发生低血糖症、拉稀和肠炎等,秋季多为消化系统疾病:如肠炎、前胃弛缓和胃积食。寄生虫病有脑包虫,传染病较少,但也曾有过疫情发生。发病后大多请当地乡村兽医进行诊疗,由于兽医站设备简陋,技术水平不高及防治费用较高而导致防治效果差,致使疾病影响了羊群的正常生产。
2.5 饲料加工调制及饲养管理技术
,,4 关中地区自然条件和社会经济概况
关中位于陕西省中部,土地面积37620000×
(
26 2005JournalofAnimalScienceandVeterinaryMedicine Vol.24 No.4
胎儿,更不能随意捏拿胎儿,尤其要教育小孩爱护羊只,不要随意摸弄母羊。4.4 预防习惯性流产
对妊娠后易发生习惯性流产的母羊,配种前要做好阴道和子宫冲洗:在发情初期用肤阴洁溶液反复冲洗子宫,然后将残液导出,再用灭菌生理盐水冲洗干净后,一次注入160万U青霉素和2g链霉素混合溶液,经过3～6h后配种,配种后6h,再重复用药一次;也可以用清宫促孕灌注液(广西容大兽药厂产品)注入子宫中,用法用量参照其说明书。其次,要在配种后40d左右进行妊娠诊断,对已确认怀孕的母羊及时肌肉注射黄体酮20mg/次,以后每过1个月重复注射1～2次。若出现腹痛不安、呼吸困难和阴门流出少量透明分泌物等流产征兆,但胎膜未破,胎囊未进入阴道时,应立即肌肉注射孕酮(10～30mg/只,1次/d,连用数天)和氯丙嗪(用法用量参照说明书)。4.5 引流
对使用黄体酮保胎无效,子宫颈口已开,胎膜已破,胎儿已死的孕羊,要采取措施排出死胎和胎衣。4.5.1 对胎儿干尸化或胎儿浸溶,需尽快引流,并想方设法排出胎衣,一般使用药物催产引流,肌肉注射前列腺素0.5mg,注射后2～3d左右可排出死胎和胎衣。胎儿和胎衣排出后,冲洗子宫,注入160万U青霉素和2g链霉素混合溶液,2次/d,连用3～4d。若出现全身症状,要同时静脉注射抗生素,加强病畜护理。
4.5.2 对子宫口已开,子宫收缩无力,胎儿已经部分外露的妊娠母羊,要分少量多次肌肉注射催产素,同时按常规人工助产的方法拉出胎儿。
4.5.3 对助产、催产奶仍排不出胎儿或子宫内残留骨片的病例,可施行腹部切开手术取出胎儿。4.6 搞好传染病和寄生虫病防治工作
对传染性和寄生虫性流产,确定病原后,立即按防制措施处理。
4.6.1 预防李氏杆菌病引起的流产 每年定期进行疫苗注射。若发病,发病之初就用大剂量广谱抗生(上接23页)
0.667hm2,人口1885万,其中农业人口1022万,农业人均耕地18900×0.667hm,海拔360～700m,年均气温12～14℃,降水量540～700mm,无霜期200～220d,属暖温带半温季风气候。主要农作物
2
素治疗,连用数天,同时使用黄体酮保胎。4.6.2 预防霉菌引起的流产 禁喂霉变草料。4.6.3 预防衣原体引起的流产 每年定期注射福尔马林灭活苗及弱毒活菌苗,或者注射卵黄囊油佐剂甲醛灭活苗,注射后有效免疫期可达1～2年。4.6.4 预防布氏杆菌和弯杆菌引起的流产 这是预防工作的重中之重,因为布氏杆菌病和弯杆菌病都是人畜共患的疾病。在配种前2周分别用布氏杆菌5号弱毒苗(简称羊型5号苗)和弯杆菌多价苗进行免疫接种。发现病羊,要及时进行隔离和治疗,必要时,淘汰病羊。对流产胎儿胎衣、病羊分泌物、粪尿及污染的环境、羊舍、用具和运输工具进行严格消毒,同时注意搞好公共卫生和个人卫生,防止病原传染予人。
4.6.5 预防结核杆菌引起的流产 主要采取综合防疫措施,防止病原菌传入,净化污染羊群,培育健康羊群。对健康羊群,每年春秋两季定期用结核菌素进行结核病检疫,发现阳性羊只及时隔离和治疗,连续三次以上检疫呈阳性者,必须坚决淘汰。对确诊为本病的开放性病羊,除隔离和淘汰母羊外,还要严格消毒流产胎儿和胎衣、病羊分泌物、粪尿及污染的环境、羊舍、用具、运输工具,同时注意搞好公共卫生和个人卫生,防止病原传染予人。
4.6.6 预防虫性流产 管好猫和犬,防止羊与猫和犬接触,避免猫和犬粪便污染草料、精料和饮水,消灭“四害”,搞好环境卫生。4.7 正确使用疫苗
母羊怀孕期间,严禁进行口蹄疫疫苗和羊痘疫苗注射,使用其他疫苗时也要慎重,而且不能过量。
参考文献:
[1] 蔡宝祥.家畜传染病学[M].第三版.北京:中国农业出
版社,2000.
[2] 甘肃农业大学.家畜产科学.全国高等农业院校试用教
材[M].北京:中国农业出版社,1980.
[3] 陈圣偶.养羊全书[M].成都:四川科学技术出版社,
2000.
有小麦、玉米、棉花和豆类。人工栽培牧草有苜蓿和毛苕子等,是陕西棉油主产区,这为关中奶山羊的生产工作创造了良好的条件。
致谢:
本文承蒙杨凌职业技术学院张周教授审阅,再此表示感谢。
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