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野山蜂也叫土蜂，是中国最古老的蜂种，在我国已经有数千年的生存史。它们主要生活在雨水较多空气湿润蜜粉源植物较多的山区，它们擅长采食零星的花园。本期节目介绍了野山蜂的养殖过程和养殖环境。（理财在线 2010-07-06）
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了解野山蜂：
【cctv农业频道养土蜂】我国中华蜂，俗称土蜂。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。
通常我们所说的蜂蜜，即普通蜂蜜产自洋蜂（又称家蜂，蜂种来自国外）。其实洋蜂蜜就是早期从国外引进的西洋蜂种采集的蜂蜜，最为有名的为意蜂，也是国内目前蜂群的一个最主要的品种，由于不同时期采集的花蜜成分不同，所以又可分为椴树密，槐树蜜，荆条花蜜，天麻蜜等。由于产蜜周期短，所以蜂蜜浓度都很低，品质营养成分远不如中华蜂蜜。
我国的一些传统地方蜂种名优,诸如西北花蜂、北方小蜂等。黑蜂，中华蜂等。但从目前各地所养蜂种看,我国地方名优蜂种都处于数量稀少的危险边缘,有些则已达濒危状态。近年地方政府认识到中华蜂蜜的价值，逐渐画出了中华蜂保护区，所以在不久将来，人们将能享用到真正的中华蜂蜜。
土蜂蜜的药用价值是夏天解暑、降温、保健的上等保健品。 是老人、女士、小孩最好的保健品、美容品。
养殖土蜂效益高，前景好：
近几年，浙江磐安县农民充分利用生态环境优越、蜜源丰富的优势，因地制宜走出了一条依靠土蜂饲养增收的新途径。据了解，与意蜂相比，土蜂饲养具有以下优越性：
一是无需投入大量成本和强壮劳动力进行转地饲养；
二是土蜂抗御低温等自然灾害能力强，风险小；
三是几乎不占用任何田地，适合我县山区定地或小转地饲养，管理方便，不影响农民其它的农业生产，是一项很好地副业；
【cctv农业频道养土蜂】四是土蜂酿蜜周期长，蜂蜜尤为细腻，品质好，价格高，市场价格每斤40－50元。
到目前为止，浙江磐安县的土蜂饲养户已达420多户，年饲养量8700多群，按每群年产蜂蜜20斤计算，土蜂蜜年收入达780多万元，加上全县的20多户意蜂养殖户饲养的3600多群意蜂，我县蜜蜂年饲养收入达1000多万元。
[科技苑]土蜂越冬有三险(20120224)
土蜂酿的蜜，蜂农一年才取一回，由于它的各种营养成份极为丰富，所以土蜂蜜被称为蜜中极品。但进入冬季后， 土蜂就要冬眠越冬，来年春季再开始忙碌采蜜了。这时，如果不能为土蜂创造舒适的越冬环境，等到来年春暖花开时，咱们就很可能见不到有多少土蜂飞出蜂巢去采蜜，更严重的还会发现，有的蜂巢里，全部的土蜂不翼而飞。出现这些情况，都是哪些原因造成的?
土蜂养殖技术要点：
1、王优：蜂群繁殖的快慢和产量的高低，主要取决于蜂王的好坏。年轻健壮的蜂王产卵力强，群势发展迅速，且能维持大群，工蜂采集力也强，工作积极，少起分蜂热，产量较高。因此，饲养土蜂，应在繁殖期提早从高产的强群中培育优良的蜂王，以更换劣小或衰老的蜂王。在生产上一般不要保留一年以上的老蜂王。
2、群强：强群是高产的基础，而土蜂的强群是从土蜂的实际情况出发的，不能与意蜂的强群相提并论，而且每个时期都有各自的强群标准。只有强群，才能充分发挥蜂王的产卵力，并抵御病虫害的侵袭，安全越夏渡秋。因此，在繁殖期，宜保持2.5~3足框蜂的群势，蜂群才能迅速发展，迎接流蜜期；在流蜜期，应有5~6足框蜂的群势，产量才会高。在主要蜜源植物开花流蜜时，应把蜂群组织成强群，集中力量采蜜，而将多余的蜂王用小群贮备起来。待流蜜期过后，再利用贮备的蜂王，把采蜜群分开繁殖。这样可以有效地提高蜂蜜产量和蜂群的繁殖速度，使蜂群总是处于积极工作的状态。
3、蜜足：巢内贮蜜充足，可使蜂群在野外蜜源缺乏时渡过难关。如果巢内缺蜜，就会引起蜂群情绪不安、抛弃幼虫、蜂王停卵，甚至发生盗蜂和飞逃。因此，在繁殖中，在不妨碍卵圈扩展的前提下，应经常保持巢内有足够的贮蜜，以促使工蜂多吐浆喂虫，培育身壮体大的新蜂。如果巢内贮蜜不足，需作人工补饲。即使在大流蜜期间，摇蜜时也不能把贮蜜一次扫光，而应采取轮脾取蜜的方法，这样既能安定蜂群情绪，又能保证蜂蜜的质量。
4、新脾：土蜂喜欢新脾，厌恶旧脾。新脾房眼大，蜡质新鲜，蜂王特别喜欢在新脾上产卵，而且繁殖快，培育出来的工蜂身体健壮、采集力强，群内不易发生巢虫。因此，应抓住有利时机，多造新脾，以更换旧脾。特别是在繁殖盛期、流蜜盛期和分蜂后期，应抓紧造脾。但在加巢础之前，要把旧脾和劣脾抽出，使蜂群密集。必要时，还应进行饲喂，使巢脾修得快、质量高，以保证蜂群在越夏时拥有80%以上的新脾。
5、密集：土蜂喜爱密集，应经常保持蜂脾相称，以利蜜蜂护脾，防御巢虫等敌害侵犯，也有利于保温保湿。实践证明，在冬季密集群势，蜂群消耗蜜省，越冬安全；流蜜期密集群势，可促使贮蜜快、成熟早、产量高；越夏期密集，可使群势退缩少，敌害难侵入。
6、安全越夏：越夏是南方饲养土蜂的难关。要安全越夏，除具备上述条件外，还需注意遮荫、喂水、严防敌害和保持蜂群安静。
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