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[农广天地]早春马铃薯保护地高产配套种植技术(20120201)
早春马铃薯保护地种植技术，一般于1月下旬至2月上旬播种，4月下旬至5月上旬就可收获，不但比露地栽培提早20～30 天上市，而且薯块品质好、生育期短，产量高。本期节目以三膜覆盖的栽培方式为例，介绍早春马铃薯保护地栽培技术。
早春马铃薯种植技术视频同步解说词：
马铃薯又称土豆、洋芋、地蛋等，是仅次于小麦、玉米和水稻的第四大粮食作物，它具有抗旱，高产、优质、高效、营养全等特点，因此成为农村种植结构调整中的优选作物，在我国广泛栽培，栽培方式也多种多样。
其中早春马铃薯保护地种植、可在4月下旬至5月上旬收获，不但比露地栽培提早20～30天上市，而且薯块品质好、生育期短，产量高。成为实现农业增效，农民增收的有效途径之一，目前，早春马铃薯保护地栽培除了用地膜覆盖外，还有拱棚内覆盖地膜的两膜栽培模式，大拱棚和地膜之间再搭建小拱棚或二层膜的三膜栽培模式。
今天我们就带领大家去典型的马铃薯二季作地区山东，以大拱棚和地膜之间搭建二层膜的、三膜栽培模式为例，和大家一起学习早春马铃薯种植技术。
一、地块选择与施肥整地
1.地块选择：
要使马铃薯获得优质丰产，选择适宜马铃薯生长的土壤十分重要，种植马铃薯的地块应该满足以下两个基本条件：
一是选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、土层深厚、土质疏松的微酸性沙壤土或壤土进行栽培。二是选择三年内没栽培过马铃薯、蕃茄、辣椒、茄子等茄科作物的地块，以减少病虫害的发生。前茬最好为豆科、十字花科、禾谷类等作物，如以大豆、油菜、葱、大蒜作为前茬作物，还可有效防止细菌性青枯病的危害。
2.整地施肥：
早春保护地马铃高产栽培提倡测土配方施肥，选择地块中不同的五个点，按20厘米深度均匀取土。然后，将采得的各点土样装入布袋内混合均匀，并标明取样地点、日期及分析等有关内容，送到当地土肥站进行土样化验。根据化验结果和目标产量，再结合马铃薯的需肥规律，对地块进行合理施肥。
肥料的施用量与土壤类型及肥力有着较大关系，一般中等肥力的土壤，每亩施肥总量为土杂肥3500-4500千克，含钾量20%左右的三元复合肥100～150千克，生物有机肥100千克。保护地栽培马铃薯，一般将所需肥料分两次撒（sa三声）施，一次在耕地前做基肥撒施，另一次在播种时做种肥撒施，生长期间一般不再追肥。
肥料准备好后，在立冬前就要对地进行深耕，耕前将土杂肥一次性撒施、三元复合肥和生物有机肥分别撒施亩用量的一半。然后深耕30厘米左右，使土壤冻垡(fa)、风化，减少越冬害虫。
二、建棚和扣棚
早春保护地马铃薯种植技术多采用拱棚三模栽培方式，一般6垄(三声long)、8垄或10垄为一拱棚。接下来我们以10垄大拱棚为例，简单介绍一下搭建时需要注意的事项。棚体最好为南北走向，东西排列。棚底宽9~10米，棚中央水泥立柱高2~2.5米，间距1.8~2米，两侧肩高1.2~1.5米，竹竿对梢(shao)搭接折成弧形做拱架，并用铁丝固定在水泥柱上。在拱架拐弯处，最好用布料将其缠绕，以防戳破薄膜。
拱棚应该在马铃薯播种前15-20天建造完毕并扣上棚膜，以利于土壤化冻，提高地温。
扣膜：大棚棚膜多选择厚度0.06—0.12毫米的无滴膜，通常采用三幅式覆膜，顶膜与裙膜交接处要重叠20-30厘米，将顶膜压在裙膜外面，裙膜着地部分要用泥土封压，两个拱架之间压膜线拉紧并固定，大棚棚膜覆盖时应选择无风天气进行，以免风吹，不利于盖膜或撕破棚膜。
大棚建好了，我们再来看看二膜在搭建时有哪些注意事项。二膜最好选用厚度约为0.03~0.04毫米的聚乙稀薄膜，在距离大棚顶膜40厘米左右，中间立柱与两边立柱之间每隔2米拉上绳子，上面平铺薄膜，接口处用夹子固定，最好不要留空隙，以免散发热量，降低保温效果。这样就形成“暖壳胆”式的“棚中棚”。二膜不用时可用塑料绳将其固定在中间立柱的横向竹杆上。
三、种薯选择与处理
1、品种选择：
早春马铃薯一般选用结薯早、块茎膨大快、休眠期短、高产、优质、抗病的早熟品种，像费乌瑞它的脱毒G2、G3种薯，又叫鲁引1号、荷兰7号、荷兰15号等，脱毒种薯一定要选择经过认证的，坚决杜绝把商品薯当做种薯栽培。
一般早春马铃薯的种薯由于经过长时间窖藏，体内温度较低，生理机能受到抑制，使种薯处于休眠状态。如果出窖立即催芽播种(san)，往往出苗缓慢而且不整齐，影响产量。所以，在播种前应进行种薯处理，打破休眠，以利提早出苗。
2、晒种
种薯处理的方法很多，晒种醒薯、是比较常用的一种方法。一般每亩需要准备种署150千克，选择晴天，将挑选好的种薯放置于温度12-15℃的阳光下，进行预醒，促使马铃薯解除休眠期。晒种期间每天翻动一次，使种薯均匀见光，在翻动的过程中剔除种薯中、薯形异常的混杂种薯，如烂薯、变软黑腐的病薯、畸形薯、老龄薯、芽眼坏死、冻伤薯等。晒种2～3天，就可以根据薯块大小进行切块催芽了。
3、种薯催芽
播种前催芽是马铃薯春季提早上市的重要措施，它不仅可以促进马铃薯早出苗，还可以把马铃薯的生育期提早7～10天，有利于避开高温和蚜虫危害，是春季种薯生产的关键技术。催芽时间一般在当地马铃薯适宜播种期前25天左右进行。催芽的方法有切块催芽和整薯催芽。切块催芽因为打破了种薯（块茎）的顶端优势，切块后各切块上的芽眼得到了相似的养分条件，萌芽速度快，大小也较一致。同时切块也是淘汰病薯的过程，不但能使幼芽发根快，而且出苗早而齐，有利于高产，因此在生产中被广泛使用，这里我们主要学习切块催芽技术。
（1）切块：切块的时间，以催芽前1～2天为宜，若过早，切块失水多或引起烂种。
（2）刀具消毒：切块使用的刀具需要一人准备两把，轮流使用，并在切块前放入75%的酒精或0.5%的高锰酸钾溶液中进行消毒。
（3）切块的方法：由于马铃薯的尾芽成株后的产量很低，仅是顶芽或侧芽的三分之一。因此马铃薯高产栽培切块时，要将尾芽切除，一般50克以下的种薯可整薯播种，仅切掉尾芽即可；50～100克的种薯，切掉尾芽后纵向一切两瓣
当用一把刀切块时，另一把刀要浸泡于消毒液中消毒，并且每切完一个种薯换一次刀。当切到病、烂薯时，需要马上停下来，把刀侵入配置好的消毒液中进行第二次消毒，然后换用另外一把刀再切，以防止切块过程中传播病害。
切块大小要均匀一致，一般每块25~30克，并且每块至少保留一个健全的芽眼。
切好的种块摊在背风向阳处，晾干切口明水，以促使伤口愈合。为避免薯块刀口感染病菌，同时预防苗期病害和地下害虫的侵害，最好进行药剂拌种。
过去马铃薯一直是春季播种，夏季收获，而现在利用大棚进行反季节栽培马铃薯，已大面积获得成功。采用大棚反季节栽培可使马铃薯提前到元旦、春节期间上市，而且产量高，增加了冬季蔬菜的供应品种，种植效益显著。现在为大家介绍马铃薯反季节大棚栽培技术 。
马铃薯反季节大棚栽培技术
一、马铃薯反季节播前种备
1、 马铃薯反季节大棚栽培选地
地块选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的沙壤土或壤土。前茬以禾谷类作物、豆类、萝卜、大白菜等为宜，不宜以茄科作物，如茄子、辣椒、番茄等为前茬，以减轻病害的发生。
2、马铃薯反季节大棚栽培整地
秋天深翻30cm，耙平，把地整成待播状态，开春及早耙地保墒。
3、马铃薯反季节大棚栽培种子的准备
选择优良早熟高产品种，如紫花白、早大白、早大黄等。播种前15～20d，种薯出窖，然后进行严格挑选。选择具有本品种特征，薯块完整，薯形整齐的健薯作种，淘汰有病、虫害，各种机械损伤，表皮粗糙老化，芽眼突出，畸形块薯。
4、 马铃薯播前进行种薯处理：
马铃薯温室催芽：催芽是保证早熟、苗齐、苗全、苗壮的重要措施。2月初将种薯放在温室里进行催芽,温度控制在10～15℃。前期采取遮光催芽,待芽眼出现小白芽后,后期进行光浴催芽,散放使之均匀见光,3～5天翻动1次,使幼芽萌发整齐,形成短壮芽,色泽正常。
马铃薯切薯：每个薯一般都有3个芽,即1个顶芽,2个副芽,切芽时,一定要沿顶芽切开,1个种薯一般能切20个芽,切成菱形块,重量约25克。剩余的薯块对人体有害,一定要扔掉。667平方米需种薯130公斤。
二、马铃薯大棚整地与施肥：
马铃薯选择土层深厚、疏松、肥力高、有灌水条件的地块,最好选用上茬是瓜茬、豆茬、玉米茬的地块。早春时(3月5日前)及时细耙地。在整地时,每667平方米施优质农家肥5000公斤,碳酸氢铵30公斤,硫酸钾20公斤或667平方米施80公斤马铃薯专用肥。
马铃薯施肥方法：将有机肥结合整地平施于地里做基肥,化肥在播种时做基肥施入沟中,保证马铃薯生育期对养分的需要。
三、马铃薯大棚播种与覆膜：
马铃薯3月5日左右扣棚烤地,棚内耕地层地温达到7℃开始播种。播种方法采用大垄双行式(即地上畦),畦宽1米,畦面70厘米,地上畦可提高地温,能促使早出苗,播种时在畦面上开两行沟,行距40厘米,沟深10厘米,然后将种薯块按20厘米株距摆放,覆土10厘米,667平方米保苗6000株,整地平畦面后覆膜。
四、马铃薯大棚田间管理：
温室内提高地温是温室种植马铃薯能否成功的关键,如遇寒流,应在温室内采取保温措施。温室内温度白天保持在18～25℃,夜间保持8～12℃。种薯出苗后,及时破膜引苗,以免烤苗。幼苗期至发棵期,土壤水分保持湿润状态,如果干旱,可小水沟灌。同时注意放风、降温,防止植株徒长,使之形成丰产相。幼苗出土后应及早间补苗,中耕除草,亩用5公斤尿素兑水施肥。
现马铃薯蕾前再中耕除草施草木灰40担作结薯肥,然后培土20厘米左右,以免薯块外露,注意合理灌溉,如遇秋旱要及时浇水,若是雨天要清沟排渍,在现蕾期和初花期分别喷洒1000PPMB9或250PPM多效唑,以抑制植株茎叶生长，
马铃薯防治病虫害：可用0.5%波尔多液或500倍退菌特液防治。马铃薯主要病虫害有早疫病、黑胫病、环腐病、病毒病、蔬菜花斑虫等。
五、马铃薯大棚农业防治
1、马铃薯加强轮作倒茬，严禁与茄科作物连作，合理密植，清洁田园，改善通风透光条件，施足基肥，增施磷钾肥，挖除病株，然后在空穴中撒石灰消毒。
2、马铃薯选用抗病品种和无病种薯。
3、马铃薯做好切刀及种薯的消毒工作。
六、马铃薯物理防治
马铃薯根据害虫生物特性，采取人工捕捉和抹杀卵块等方法防治害虫。
七、马铃薯化学防治
1、马铃薯早疫病：在发病初期，立即喷药，控制其扩展蔓延。选用甲霜灵锰锌可湿性粉剂或杀毒矾可湿性粉剂、或甲霜铜可湿性粉剂，每隔7～10d喷药1次，连喷2～3次。
2、马铃薯黑胫病（环腐病）：发病初期用农用链霉素每10d喷一次。
3、马铃薯病毒病：发病初期用病毒a可湿性粉剂或植病灵乳剂喷雾防治。
4、马铃薯蔬菜花斑虫：用锐劲特、天王星、乐斯本、绿福等交替喷施防治。
八、马铃薯适时收获
马铃薯收获可采用一次性全收或按大小薯块分次收获。收获后原地晾晒一天，以增强薯皮的木栓化程度，减少皮伤，提高商品性。
马铃薯原原种大棚生产技术操作规程
（一）假植
1.假植时间：从3月25日至6月10日，结合脱毒苗出苗情况，依晚熟、中熟、早熟品种排序进行。
2.假植畦（池）的准备：池底先喷洒土壤杀菌虫剂（见附二、1.），依次铺园艺地布、2cm 新蛭石、地热线、3cm新蛭石。
3.瓶炼：将生长4-5cm高的健康脱毒瓶苗（约接苗后15-18天）移至自然光环境（组培室一层培养架）下，拧松瓶盖，培养5天。
4.瓶苗处理:a、将炼好的瓶苗轻轻整体取出，挤去培养基（此程序由脱毒苗生产部实施）。b、用温水洗净培养基（液体培养基不用洗），剪掉一截长根，保留2-3cm根系,用保护液（见附三）蘸根（此程序由用苗人实施）。
5.高密度假植：将浸过保护液的整撮瓶苗轻轻理成一排，按行距3cm,植于苗床内。保温、保湿、遮阳网调节光照、以色列全营养喷施管理。根据情况采取启用地热线，加小拱棚等措施，使炼苗环境循序渐变。
6.管理:假植后7-10天内，白天温度控制在20-25℃，且不超过30℃；夜间10-15℃。空气相对湿度95%左右。生根后酌情逐渐撤掉遮阳网，加强光照，适当通风。生长到10cm左右时定植。
（二）定植
1.基质配制：将新蛭石与基肥混合均匀。用法用量（见附一）。
2.苗池准备：先在苗池底喷撒土壤杀菌剂和杀虫剂（见附二），再依次铺消过毒的园艺地布、6cm厚配制好的基质。最后在基质表面喷洒杀菌剂（见附二）。植苗前将蛭石浇透。
3.定植时间：从4月20日至6月30日定植。
4.定植程序：a、起苗：起苗前一天，浇透水，喷洒杀菌剂（常规管理喷药次序喷药）。次日轻轻挖起，尽量不伤根系。b、蘸根：用保护液（见附三）蘸根后定植。c、定植：将蘸根后的假植苗按下表《2013年原原种生产栽培密度》植于定植棚（边密里稀），根茎部可横卧，上露3—4片叶，以上齐为原则。定植后适量喷水，使蛭石与苗子结合紧密。定植一周后，提请质量管理中心全面确认成活率。 d、生根前管理：同假植管理。
2013年原原种生产栽培密度
注：栽培密度：每标准棚560m，每畦113m。共成活苗5.3134万株，按成活率90%计，用假植苗5.9037万株/棚。
（三）生育期管理
1.温度及光照管理：生根后，温度尽量保持自然环境气温，可用通风、遮阳等手段进行调节。
2.水分管理：苗高20cm以下，保持土壤(基质)最大持水量的70%-80%，以后降至60%，并尽量保证水分均匀，防止畸形薯、龟裂薯的发生。
3.施肥管理：按（附一、2）肥料施用方案施用。
4.培土管理：当苗高15cm时进行第一次压苗培土（基质），先将苗子沿水平方向贴紧畦面，然后培压3cm厚蛭石,以苗顶端3-4片叶露出基质表面为度。苗再长到15cm时，再培一次。培土前一天先喷杀菌剂，培后随即浇水。
5.病虫防治：定植生根后（约定植后7-10天），每隔5-7天结合叶面追肥喷一次药（见附四）。雨天关闭通风口，防止雨水淋苗。如遇特殊病虫害，根据实际情况作特殊处理。
6.生长控制：调控水、肥、光、温，合理通风，尽可能避免植株徒长。如果出现徒长苗头，在盛花期亩用农事达120ml喷雾；块茎彭大期亩用农事达240ml喷雾。喷雾时间在下午5时以后。
7.收获管理：收获前一周，提请质量督导部全面测产。定植早的品种 8月下旬即可开始收获。不论何时定植品种，必须喷完附四所示最后一次药，停水10天，开始收获。收获后按仓储入库程序进行（程序另行决定）。
22
园艺学现代农业科技2011年第8期
保护地马铃薯高产高效栽培技术
戴效义1
韩兴华2
崔慕华2
2
（1江苏省丰县王沟镇农技推广服务中心，江苏丰县221724；丰县农业科学技术推广中心）
摘要总结了早春保护地马铃薯高产高效栽培技术，包括地块选择、品种选择、种薯处理、整地施肥、播种、田间管理、收获等方面内容，以为生产、教学与科研提供参考。
关键词马铃薯；保护地；高效；栽培技术；江苏丰县中图分类号S532文献标识码B文章编号1007-5739（2011）08-0110-02
马铃薯又名洋芋，原产于南美洲秘鲁、智利的高山地区，是一种喜冷凉、怕高温、不耐寒的作物。马铃薯营养丰富，产量高，是栽培广泛的粮菜兼用型作物，可鲜食，还可以加工生产马铃薯薯片、薯条、薯全粉等多种食品。其栽培范围遍布全世界，从北纬71°至南纬40°之间的绝大多数国家都有马铃薯栽培。其栽培形式多样，在丰县春、秋2季皆可种植，为了获高产、早上市、高效益，主要采取春季保护地（塑料大棚）栽培。通过对早春保护地马铃薯栽培进行调查和研究，逐渐掌握了马铃薯早春栽培的技术关键环节和制约因子，不断对马铃薯栽培的先进实用农艺措施的优化和集成，形成保护地马铃薯高产高效栽培技术模式，以为大面积生产提供技术参考。现将其栽培技术介绍如下。
块至少有1个芽眼，特别要注意应把种薯切成“块”，不要切成“片”。切块时要纵切，使每一个切块都带有顶端优势的芽眼。当切到带病薯块时，需将其剔除，并把刀具放在福尔马林溶液或高锰酸钾溶液中消毒，可防止多种病害传染。切块后用70%甲基硫菌灵1000~1200倍液或多菌灵600倍液冲洗切口表面淀粉和进行种薯消毒，放在17～20℃的地方晾干后，即可进行催芽。如有条件，也可用小整薯作种，不仅可避免切刀传病，而且小整薯的生活力和抗旱力强，播后出苗早而整齐，每穴芽数、主茎数及块茎数增多。催芽是马铃薯栽培防病、丰产的重要措施。播前催芽，可以促进早熟，提高产量。同时，催芽过程中可淘汰病烂薯，减少播种后田间病株率或缺苗断条，有利于全苗壮苗。选择较温暖的地方，将处理好的薯块摆在潮湿的沙地上，按照一层沙土、一层薯块摆放，可摆3～4层，最后覆盖3cm厚的沙土，然后覆盖薄膜，晚上加盖草苫，保持20℃左右进行催芽。在催芽期间要经常进行检查，发现烂薯及时捡除[3]。当芽长到1.5~2.0cm时，在温度15～18℃的地方晾芽，使之变墨绿色后播种。
1地块选择
马铃薯是不耐连作的作物。前茬应以禾谷类作物、豆
类、棉花、萝卜、大白菜等为宜，不宜以茄科作物如茄子、辣椒、番茄、烟草等为前茬，马铃薯块茎膨大需要疏松、肥沃的土壤[1]。因此，种植马铃薯的地块最好选择土壤肥沃、地势平坦、排灌方便、耕作层深厚、土质疏松的砂壤土或壤土。
4整地施肥
马铃薯属浅根性作物，用块茎繁殖。只有须根，没有主
2品种选择
早春播马铃薯主要选择生育期短、休眠期短的品种，最
根，根系分布浅、吸收范围小，要求土壤含有机质、土层深厚、质地疏松。马铃薯是喜肥喜钾作物。据研究，每生产1t薯块，需从土地中吸收纯N3.4kg、P2O51.3kg、K2O9.2kg。马铃薯喜欢偏酸性土壤，pH值范围在4.8～7.0的土壤均可种植。最适的pH值为5.0～5.5。马铃薯生长期短，施肥应以底肥为主，一般施腐熟有机肥75t/hm2、二铵300~375kg/hm2（或者尿素300kg/hm2+过磷酸钙750kg/hm2）、硫酸钾600kg/hm2。结合合理配方施肥，还要施土壤杀菌剂（如地菌净）15~30
好是经过脱毒处理的薯种，脱毒薯苗出苗早，植株健壮，叶片肥大，根系发达，抗逆性强，增产潜力大。具体表现为株型直立，株高50cm左右，分枝少，叶片大，生育期60~70d，匍匐茎短，结薯集中。薯块长椭圆形、芽眼浅、薯皮光滑，皮肉浅黄、品质好，一般产量在37.5t/hm2，高产地块达52.5t/hm2，且抗病性强，较抗疮痂病和抗（耐）病毒病[2]。通过近年来的试验示范，目前适宜丰县种植的品种主要有鲁引一号、东农303、荷兰15号等。
kg/hm2和50%辛硫磷7.5kg/hm2，防治病虫害，然后翻耕土壤
并细耙整平，达到“耕层细碎无坷垃、田面平整无根茬”。
3种薯处理
丰县早春保护地以及早春露地栽培的马铃薯种薯，大
55.1
播种播种时期
确定马铃薯播种适期的重要条件是生育期的温度。原
部分是从黑龙江、吉林、内蒙古和冀北种薯繁殖基地调进，播种时大都已通过休眠，容易出芽，可于播种前15~20d进行切块。种薯切块种植，能促进块茎内外氧气交换，破除休眠，提早发芽和出苗。但切块时，易通过切刀传病，引起烂种、缺苗或增加田间发病率，加快品种退化，种薯薯块的大小要适宜，每块20～25g（每500g切20～25块）。切块太大，用种量增加；切块太小，生长势弱，不利于提高产量。每个切
作者简介收稿日期
戴效义（1964-），男，江苏丰县人，农艺师，从事无公害蔬菜
生产技术研究与推广工作。
则上要使马铃薯结薯盛期处在日平均温度15~25℃条件下。而适于块茎持续生长的这段时期愈长，块茎总重量也愈高。由于设施保温能力的差异，其播种时期也不相同，保温能力差的播种时间晚。因此，丰县大棚三膜覆盖（大棚内盖小棚和地膜）的马铃薯可在1月上中旬切块催芽播种，双膜覆盖的马铃薯可在2月上中旬播种。适时早播是获得高产的关键措施，播种晚则产量低[2]。据试验研究，每晚播种5d可减产5%～15%。
2011-03-15
110
戴效义等：保护地马铃薯高产高效栽培技术
5.2播种
当土壤10cm地温达8℃以上时开始播种。一般采取单
过量使用，增施硫酸钾肥料能减轻疮痂病和病毒病的发病率和发病指数。植株生长期间防治各种病虫害。
垄双行播种，平地开沟种植。沟深5cm左右，垄宽90cm，行间距离35cm，株距24～27cm，一般栽种7.50万～8.25万株/hm2。栽后2行培成一个高20cm、宽80cm左右的垄。据试验，播种芽侧放，有利于早扎根，结薯多而匀。播种后及时覆土喷施除草剂（如施田补、乙草胺等），覆盖地膜以提高地温和保持土壤水分。
7适时收获
马铃薯收获的时期，多根据不同品种的地上种植生长
情况和市场行情确定，一般在地上植株生长停止，大部分茎叶枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期，种用块茎应提前5~7d收获，以减轻生长后期高温的不利影响，提高种性，按照市场要求分级包装。也可根据市场需求，先于田间扒开裂缝大的表土，捡出部分大薯块出售，再培土浇水追肥，适期收获。收获前5～7d应停止浇水，以利于收后贮藏。
6田间管理
在马铃薯出苗后要及时加强田间管理。当幼苗出土时，
要每天检查出苗情况，及时破膜引苗出膜。墒情不好时可沟浇小水，防止浇大水降低地温，影响幼苗生长。一般出苗后
8参考文献
10d左右分期根外追施尿素7.5~15.0kg/hm2、磷酸二氢钾7.5kg/hm2左右，旺苗不追。发棵期浇第1次水，小水膜下沟
暗灌；现蕾初期，地下茎开始膨大，进行第2次浇水，浇足水[4]。一般浇水可增产15%~20%。此时可以喷施马铃薯专用膨大素，以加快块茎膨大速度。马铃薯为忌氯作物，应避氯元素（上接第107页）
别是遇干旱或多雨年份，根系吸收肥料受阻时效果更加明显。肥料种类也较多，可用0.3%~0.5%尿素、0.2%~0.3%磷酸二氢钾以及成品微量元素肥料等。科学施肥，合理施肥是保证梨树正常生长结果，减少损耗的重要环节。
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可溶性固形物达到10.5%左右时即可采收。采收时必须轻拿轻放，入库前须严格分级，剔除病果、虫果、伤果。但大棚梨上市时间较早，应以市场直接销售为主，以提高其经济效益。
6参考文献
4病虫害防治
大棚内无雨水，则以雨水传播为主的病害大大减轻，故
病害种类相对较少，发病程度显著降低，可以减少喷药次数。但虫害的防治仍不可少，同时必须加强冬季的清园工作。
5适时采收
适时采收也是保证梨果质量的重要环节，一般翠冠梨
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2010（7）：44.
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（上接第108页）
小盘里，用干净毛笔搅拌均匀，往新开放的雌花柱头上轻抹、抹匀，防止有秧无瓜、有瓜无籽、有籽不成，防止空怀，阴雨天也要进行人工辅助授粉，授粉后用叶片或花冠遮盖，防止雨水把花粉冲掉[5]。
地方后熟7～30d开瓜，先开成熟瓜、分期加工，以提高籽粒饱满度，增强瓜籽表皮硬度[6]。【大棚土豆种植技术视频】
9参考文献
7病虫害防治
白粉病可喷洒粉锈宁700～1000倍液防治，角斑病可
于发病初期喷洒多菌灵、甲基托布津等药剂防治。防治蚜虫，可喷洒乐果1000倍液或敌杀死2000倍液。【大棚土豆种植技术视频】
8收获
根据实际情况适时采收，采收后应该放在冷凉、干燥的
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（上接第109页）
黄色或褐色品种，以果面铜绿色或绿褐色的底色上呈现黄色或黄褐色，果梗易和果台脱离时，为采收适期[6]。应避开雨天与中午高温时采收。过早采收，果实未充分成熟，品质差；过晚采收，易产生落果、病果而降低贮藏性。采摘方法：用手托住果实，以食指和母指捏住果梗，向上一抬即可脱落，并轻轻放入采果筐内。应保留完整的果梗，不可强拉、硬扯。
6参考文献
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秋季马铃薯种植技术规程
1. 种植前准备
1.1. 种植田选择和前期处理
马铃薯生性喜疏松、通透、肥沃的土质环境。因此，在确定秋季马铃薯栽培田时，应当选择土层深厚、富含腐殖质、透气性好、土质偏沙性的壤土，同时要求种植田具有方便的排灌设施；马铃薯在分类学上归属于茄科，因此辣椒、茄子、番茄、烟草等茄科作物为前茬的田块不能作为马铃薯栽培田。马铃薯田需要在7月份进行确定，选择好的马铃薯田如果前茬作物采取了秸秆还田，需要用灭茬机充分将前茬秸秆打碎，然后每亩在撒施尿素25kg并深翻以加速秸秆的分解。
1.2. 种薯选择
经过实际田间种植，荷兰15号在品种质量、抗逆境能力和丰产性三个方面均表现优异，因此秋季马铃薯品种选择荷兰15号。大田种植种子使用春季马铃薯中的单个重量30-80g、无病斑和虫眼、芽眼健康的小马铃薯。如此不仅节约了成本，还为这些没有商品性的小马铃薯找到了用处，一举双得。
1.3. 农资与设备准备
根据马铃薯的生长习性和种植模式的选择，需要在种植前准备如下农资与设备： 120马力四驱拖拉机1台，旋耕机1台，马铃薯联合播种机1台，水肥药滴灌一体化设备1套，以及与种植面积相匹
配的如下农资： 50%含量80g规格的多菌灵，规格15-15-15复合肥，750m/亩的滴灌带以及与之相配套的粗水管和接头，50kg规格硫酸钾，50kg规格尿素，80cm宽地膜，40kg规格磷酸二铵， 75%赤霉素，农用链霉素，根施吡虫啉颗粒，阿维.毒死蜱水剂，封闭性除草剂二甲戊灵。
1.4. 种薯处理
在马铃薯种植前10天，也就是每年的阳历8月1号至3号需要开始对种薯进行种植前的处理。由于马铃薯块茎成熟即进入休眠期，在秋季利用春播夏收的块茎作种薯播种时，往往因休眠期未过而不易发芽。这个时候我们可以使用1000 000倍液的赤霉素浸泡种薯10分钟，赤霉素浸种液的配置如下：1. 取75%赤霉素晶体1g，加入装有50ml45%含量酒精溶液中稀释；2. 当所有结晶体完全溶解后，将赤霉素的酒精溶液加入750kgPH值不大于7的中性或微酸性水中，并加入多菌灵4袋和农用链霉素10袋用于种薯杀菌消毒。浸泡结束后，将种薯捞出并放置于干燥清洁处均匀摊开晾干。晾干后的种薯放在室内或者大棚内，上下铺好湿润的棉毡，中间放置种薯，种薯厚度不超过20cm。1周后，马铃薯芽长至2cm长，需要打开种薯上面棉毡进行炼苗3天。
2. 马铃薯种植
2.1. 整耕土地
在马铃薯种植前1周，也就是8月5-8月7日，开始整
耕土地，首先每亩地机械撒施磷酸二铵40kg，硫酸钾30kg作为底肥，然后将地旋耕整平，旋耕深度不低于20cm，整耕好的马铃薯田应当是无明显凹凸不平存在，土质疏松无较大土块，无较大的作物或杂草秸秆。
2.2. 播种
马铃薯的播种期定在8月15日左右进行，采用马铃薯综合播种机进行播种、施肥、喷施除草剂、铺设滴灌带、覆盖地膜5道工序。马铃薯垄间距90cm；垄宽70cm（垄正面40cm，垄坡两侧各15cm），垄高15cm；沟宽20cm，沟深15cm；同一垄行距20cm，相邻垄相邻行间距70cm、株距25cm，播深10cm，种植密度6000株/亩，每亩需要薯种200公斤左右。随播种机施肥的配比为15-15-15复合肥：吡虫啉颗粒（预防蓟马、灰飞虱与蚜虫）=20：3，将配好的肥料放入肥料箱并调至每亩追施12kg。使用二甲戊灵作为封闭性除草剂，将施药机喷口放在覆地膜之前，并保证整个垄面均匀喷施，以达到最佳除草效果，每亩地喷施二甲戊灵120ml，加水30kg，滴灌带每亩地750m，每次2捆；80cm宽0.04丝地膜2卷。播种时，需要两人随机操作，保证薯块播种、施肥、施药、铺设滴灌带和地膜的顺利进行。另外，在马铃薯田两端需要储备充足的薯种、药液、肥料、地膜和滴灌带，保证马铃薯播种的持续性。马铃薯播种结束后，用封土机往马铃薯垄上面覆土，以土完全覆盖地膜为宜，可以有效防止将来马铃薯青头的问题同时，还可以起到除草的作用。当以上工作完成后，及时组装滴灌系统，并于播种三天后利用
滴灌设施对新种植马铃薯田进行滴灌，滴灌时间控制在
1.5h以内，防止水分过大导致薯种腐烂，在滴灌时每亩地可以加入阿维.毒死蜱水剂500ml用于杀灭地下害虫，同时保护滴灌带免于被地下害虫咬破。
3. 田间管理
3.1. 发芽期
发芽期指种薯从幼芽萌动至幼苗50%出土阶段，一般情况下马铃薯发芽期为15天左右，在时间上持续到8月底。一播全苗是本期的主攻目标，播种后要及时查苗补苗。查苗补苗是丰产的基础，缺苗断垄会影响产量，发现死苗、缺苗必须用预备苗及时补足。另外，这一时期要对马铃薯垄进行破膜处理，帮助马铃薯出苗。
3.2. 幼苗期
当马铃薯50%出苗至主茎第8片主叶长成，为幼苗期，经过一段时间的生长此时植株已经长到10cm左右，这时同一块种薯上面会生长两个以上的马铃薯植株，如果不及时清除多余马铃薯植株，会对后期马铃薯的商品性造成很大的影响。因此应当及时去除种薯上面多余的植株，只保留最健壮的1个，去除时应注意切口位置应当在土层以上，以防止伤口感染。幼苗期一般历时10-15天，本期主要目标是前期促使叶片多生快长，后期使生长中心及时转移到薯块的膨大上来，这一时期可以利用滴灌系统每亩冲施尿素15kg，促进地上部分植株的快速生长。这一时期鳞翅目的成虫活动比较频繁，需要每日观察马铃薯田有没有蝴蝶或蛾类成虫活动，如果有，可以喷施苏云金杆菌
1000倍液（15毫升苏云金杆菌制剂加15kg中性或弱酸性水）进行防控，喷施要做到叶片正反面受药均匀；另外苏云金杆菌是生物制剂，禁止与其他农药混合使用，施药时选择晴朗无风的上午8点之后、下午4点之前进行。
3.3. 发棵期
9月中旬开始，马铃薯从团棵、主茎顶叶展平，直至第二花序开花为止，为发棵期。此期植株营养生长速度由加快逐渐减慢，并逐步加速生殖生长，是搭好丰产架子的关键时期，这一时期可持续到10月初。由于这一时期的温湿度均比较高，病、虫、草对马铃薯生长造成的危害比较明显，需要统筹好水肥之间的关系，并做好病虫草害的防控工作。
3.3.1. 水肥管理
这一时期降水比较多，但由于地膜的使用，降水的利用率不是特别高，当遇到持续干旱时需要进行滴灌补水，一般每次滴灌时间以不超过2小时为好，结合滴灌可以每亩地冲施尿素5kg加马铃薯冲施肥5kg。
3.3.2. 病害防治
9-10月分正式曹县地区降水比较集中的月份，这一时期病害发生比较多，其中最常见的病害有病毒病和早疫病：1. 病毒病主要由蚜虫和白飞虱进行传播，田间表现为 叶子上出现淡绿、黄绿和浓绿相间的花斑，叶子缩小，叶尖向下弯曲，皱缩，植株矮化；病毒病最好的防治方法是当发现蚜虫或者白飞虱等病原传播者时，立即药物灭虫，
黑土豆的种植技术
内容提要: 黑土豆产量高、适应性强，用途十分广泛。据测定，每100克茎块含蛋白质2 30克、脂肪0 10克、碳水化合物16 50克、钙11 00毫克、铁1 20毫克、磷64 00毫克、钾342 00毫克、镁22 90毫克、胡萝卜素0 01毫克、硫胺素0 10毫克、核黄素0 03毫克、烟酸0 40毫克、抗血坏酸16 00毫克及
黑土豆产量高、适应性强，用途十分广泛。据测定，每100克茎块含蛋白质2.30克、脂肪0.10克、碳水化合物16.50克、钙11.00毫克、铁1.20毫克、磷64.00毫克、钾342.00毫克、镁22.90毫克、胡萝卜素0.01毫克、硫胺素0.10毫克、核黄素0.03毫克、烟酸0.40毫克、抗血坏酸16.00毫克及花青素100.00毫克。其最大的特点在于富含花青素，含量高达42.80毫克／千克，具有增强人体免疫力，延缓衰老，增强体质、抗癌、美容和防止高血压等多种保健作用。因此，黑土豆既可以作配菜，又可以作特色菜肴，还是很好的提取花青素的加工原料。目前黑土豆在国内栽培面积尚小，市场价格每l千克6～8元，相当于普通马铃薯的6～8倍，一般667平方米产量约2500千克，经济效益超过1万元，经济效益相当可观，新品种及配套栽培技术备受广大农民关注。
黑土豆全生育期约93天，属中早熟品种，耐旱、耐寒，适应性广，薯块耐储藏。抗早疫病、晚疫病、环腐病、黑胫病和病毒病。其幼苗直立，深紫色.株丛繁茂，生长势强。一般株高约60.00厘米，主茎发达，茎粗1.37厘米，茎深紫色，横断面呈三棱形，分枝较少，叶柄紫色，花冠紫色，花瓣深紫色，薯块长椭圆形，表皮光滑，呈黑紫色，薯肉深紫色，品质好。结薯集中，单株结薯6～8个，单块质量120-300克。
备耕
1、地块选择，疏松、通透性好的土壤耕层，因此，选择地势高燥，地势平坦，排灌方便，土壤质地疏松、深厚、肥沃的沙壤土种植是确保丰产的土壤基础。
2、茬口安排，黑土豆忌重茬和与烟草、茄子、辣椒、甘薯等茄科作物轮作，以小麦、玉米、大白菜、萝卜和大葱等作物为前茬较好。
3、整地，为实现黑土豆高产及品种，种植地冬前要进行深耕，一般耕深25-30厘米。早春进行精细整地，达到土壤细碎、没有大土块，增强土壤的保水能力。
4、施足底肥,黑土豆是高产喜肥作物.每生产100千克鲜薯需要氮素O.50千克、磷素0.20千克、钾素0.95千克，对氮、磷、钾的吸收比例一般为2:1:4。应以牛、羊、猪、鸡粪及绿肥、堆肥为主，辅以适量化肥。根据土壤养分检测结果和需肥规律确定施肥方案.结合整地，每667mz施用腐熟有机肥3～5ms、过磷酸钙80-100千克、硫酸钾肥15-20千克、尿素15千克。
种薯处理
1、精选种薯，在定植前20-30天(本地区一般1月中旬前后).进行种薯精选，选择无病、无伤口、表皮光滑、皮色新鲜、芽眼多、大小均匀和符合品种特征的种薯，剔除畸形、龟裂、芽眼坏死、带有病斑的薯块I2l。每667平方米需用种薯约120千克。种牙切块在一两一个种子为好，这样会很高产的。
2、种薯切块催芽，播种前催芽，可以促进早出苗，增加田间生长期限，提高产量。阳畦、地窖、温室大棚都可作为催芽场所。将经过筛选取得的种薯置于20℃避光环境中进行暖种催芽.当萌芽露出约0.5em时切块，按芽眼排列顺序.从薯块尾部开始，按芽眼顺序螺旋形切割.最后将顶部一分为二.保证每个切块都带有l～2个顶部壮芽，切块要均匀，一般每块种薯重量保持约25克，切块用的刀具要用75％的酒精进行严格消毒。
3、药剂处理，将切好的薯块放入0.01％的硼酸或500倍50％的多菌灵溶液中，浸泡5～10分钟然后捞出沥水阴干。将阴干后的薯块移至温暖向阳处晒种3～5天.保持约15℃温度.让幼芽绿化健壮。
适时播种
1、定植时期，黑土豆幼芽在气温超过5℃时就开始萌动。18℃时生长健壮、迅速。一般情况下.当地温稳定通过5℃时即可播种。天津地区适宜的陆地栽培模式定植期一般在3月中下旬一4月上旬.过早.幼苗易受冻害，过晚不能抢先上市，影响种植效益。
2、高畦地膜覆盖，双行栽培采用高畦地膜覆盖双行栽培可提高地温3-5℃，提早定植期约15天，同时为,黑土豆正常生长创造健康、疏松的环境，还有利于人工或机械收获。按照行距100em做成高20厘米，宽70厘米，中间略高的龟背畦，耙平后按每667平方米用乙草胺100-150克对水40-50千克喷雾，防治田问杂草:采用幅宽90厘米、厚0.008mm的地膜覆盖，覆膜要严密.每隔2-3m横压一条土带，防止大风揭膜。覆膜烤畦3-5天后即可定植。
3、合理密植，黑土豆宜稀植，采用双行栽培，行距40厘米，株距33厘米，每667平方米留苗约4000株.定植时依株行距大小用开孔器打8-10厘米深的定植孔.然后将种薯萌芽朝上摆放，并用细土封严膜孔。
田间管理
黑土豆齐苗后只有约65天的生长时间，因此，田间管理要突出一个“早”字。生产上应掌握前促后控的原则。技术管理要及时，早中耕、早追肥、早浇水。促根、促棵和促早发。开花后根据天气、土壤墒情、植株生长情况酌情追肥，小水勤浇，促棵攻薯，以薯控棵，达到协调生长.既要防止后期植株早衰，又要控制后期茎叶徒长。
1、查苗补苗，中耕灭草定植后，保持土壤墒情及稳定地温.待幼苗出土后，及时查苗补苗，从播种至封垄前要进行3-4次膜间浅中耕，使土壤保持疏松，提高地温，同时消灭垄间杂草，培育田间壮苗。
2、追肥，在施足底肥的前提下，田间齐苗后，为促进幼苗早发棵.可叶面喷施0.3％的磷酸二氢钾溶液2-3次，视苗情长势，于团棵期至植株封垄前，结合灌水每667平方米追施尿素15-20千克。
3、摘除花蕾，现蕾期薯块开始膨大，花期进入快速膨大期，此时应及时摘除花蕾，减少养分消耗，促进薯块发育。
4、科学化防止植株徒长、倒伏，提高大中薯率.田间黑土豆株高15~20厘米时用5％的多效唑15克对水30千克喷雾，效果很好。
5、水分管理，现蕾前主要靠土壤墒情为植株提供水分.掌握不旱不浇；现蕾期，黑土豆进入块茎膨大期.应及时浇水，保持土壤湿润，一般每隔约15天浇1次水.灌水时注意不要让水漫过垄背造成土壤板结.以利提高产量和改善品质，黑土豆生长后期应适当控水，收获前10天停止浇水，防止因土壤过湿造成块茎发病降低耐储性。
适时收获
马铃薯植株大部分茎叶由绿转黄并逐渐枯萎，匍匐茎干缩易与块茎脱离是其成熟的标志，此时应及时收获避免地下害虫危害。收获时应尽量避开阴雨天气.选择晴天和低土壤湿度时进行，尽量避免机械损伤.提高商品性，采取田间分级包装，有效提高经济效益。
病虫害防治
黑土豆生育期易发晚疫病和病毒病。防治晚疫病可用杜邦克露、农用链霉素或代森锰锌等药剂进行3-4次叶面喷雾:开花期后用50％多菌灵或40％乙磷铝500倍液喷雾，每隔7～10天喷1次.连喷2-3次。防治病毒病可用20％病毒A500倍液或1.5％的植病灵800倍液喷雾。主要虫害是蛴螬、蝼蛄、地老虎、蚜虫和瓢虫，实行无公害防治技术.用频振式杀虫诱杀成虫，用50％辛硫磷乳油1000倍液或25％敌百虫乳油500倍液喷雾或灌杀，防治地老虎、蛴螬等地下害虫；用50％辛硫磷乳油l000倍液或用10％吡虫啉2500倍液喷雾防治蚜虫和二十八星瓢虫。
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