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[农广天地]大棚瓠子栽培技术(20130107)
瓠子又名长瓜、蒲瓜、瓠瓜，瓠子是一年生葫芦科葫芦属攀缘性草本植物。肉质细嫩，营养丰富，是人们喜食的瓜类蔬菜之一，在我国长江流域、长江流域以南地区以及山东、河南、河北等省广泛栽培，既可以进行保护地提早或延后栽培，也可以露地栽培，今天视频上半段中，我们就以长江流域的大棚早熟栽培为例，向大家介绍瓠子的栽培技术。
瓠子瓜细果实蒂部大，近果柄部较小，中间窄细，嫩时可食，老熟者作器用。如广州青葫芦：广州郊区农家品种，其植株蔓生，侧蔓多。叶长14厘米，宽19厘米，绿色。主蔓第30节后在侧蔓着生花。果实葫芦形，长25厘米，上部横径8厘米，下部横径15厘米，中间窄细。单果重2-2．5千克。中熟，播种至初收80余天，延续采收120天。以侧蔓结果为主。耐热喜湿。果肉水分较多，质嫩滑。
按果实形态和大小可分为长瓠子、长圆瓠子、圆瓠子、观赏瓜、瓢瓠子等5种类型。长瓠子按果形分为长圆柱形和短圆柱形两类，长圆柱形果实长约60厘米，甚至更长，短圆柱形果实长30厘米左右，嫩果供食，果皮绿白色，柔嫩多汁，果肉白色，为夏季早熟瓜类之一。长圆瓠子果实蒂部圆大，近果柄部果颈细长，嫩果供食，老熟后作瓢用。圆瓠子果实扁圆形，直径20厘米左右，嫩果供食，老熟后作瓢用。观赏瓜果实细小，长10厘米左右，中部缢缩，下部大于上部，老熟后供观赏用，无食用价值。瓢瓠子果实蒂部大，近果柄部较小，中间缢缩，嫩瓜可食，老熟后可做容器。
瓠子根系发达，再生能力弱，主根入土较深，根系横向扩展范围大，分布半径可达2米。茎蔓生长分枝能力强，主蔓结瓜迟，以侧蔓结瓜为主，茎节易生不定根。叶片大，近圆形，绿色，茎和叶片上都生有柔软的茸毛。雌雄同株异花，单花腋生，偶有两性花，花白色，较大，夜开昼合。果实形状因品种不同有长棒状、圆筒状或有束腰等，可分为长瓠子或蒲瓜、长柄葫芦、杓蒲或称大葫芦、细腰葫芦或通称葫芦和观赏葫芦或小葫芦。嫩瓜绿色或淡绿色，瓜皮密生白色茸毛，瓜肉白色，单瓜重0.5～2.0千克。老熟后果肉变干、外皮坚硬、茸毛消失。种子三角形，乳黄色，被柔软茸毛。千粒重100克左右。专家提示：瓠子根系发达，茎为蔓性，长可达3～4米，分枝性强。单叶，互生，叶片呈心脏形，上面有茸毛。雌雄异花同株。花白色，多在夜间以及阳光微弱的傍晚或清晨开放。瓠果开花后10～20天即可采收。
需注意的是苦的瓠子不可食用，会引起食物中毒。这是因为苦瓠瓜含有一种植物毒素———碱糖甙毒素，且毒素加热后也不易被破坏，误食后可引起食物中毒。误食苦瓠瓜数小时后，轻度中毒者会出现口干、头昏、恶心、乏力、嗜睡的症状；重度中毒表现为恶心、呕吐、腹绞痛、腹泻、脱水、便带脓血等，严重的会有生命危险。
[农广天地]西葫芦冬春茬栽培技术(20131014)
在棚室中种植西葫芦主要有秋延后、冬春茬和早春茬。因为冬春茬西葫芦可以赶上在元旦和春节期间上市，所以它的经济效益也比较高。西葫芦冬春茬栽培，通常在12月中旬进行播种育苗，第二年的1月中旬定植；2月上旬前后开始采收，直至5月中下旬结束。这茬西葫芦是早春最早上市的一种瓜类蔬菜，主要供应早春淡季市场，不仅填补了市场空白，而且菜农还能从中获得较高的经济收入。在本期的节目当中，主要向观众朋友们介绍了冬春茬西葫芦的品种选择，种子处理，播种，苗期管理，移栽定植，定植后的管理等内容。
日光温室西葫芦冬春茬栽培的环境特点是什么?
西葫芦育苗期正赶上冬季，温度低，光照不充分，需采用不同手段提高温度，补充光照。定植期是全年光照最弱的时期，光照强度降低，定植后，外界气温逐渐回升，要逐渐从采用保温、增光措施到采用降温、昼夜通风措施，直到进入自然条件。
日光温室西葫芦冬春茬无公害生产的主攻方向是什么?
(1)低温弱光条件下，培育适龄壮苗。(2)通风放气。(3)经常调整植株，使其向一个方向生长，让叶片合理分布，受光均匀。(4)生长中、后期，要及时去掉下部的老叶、病叶，使其通风透光。
日光温室西葫芦冬春茬怎样育苗好?
育苗期正值外界气候渐冷至寒冷时期，应选用抗寒、抗病、高产稳产的品种。
(1)选种时应选用种粒大小基本一致，颜色均匀，种子饱满，种子纯度高，发芽率高，不染病虫害的种子。
(2)育苗畦要适当高些。选择温室中光照条件最好的地段。畦面要平整。可采用营养钵或土坨育苗。如果有条件，为了保证育苗时苗床有较高的温度，最好采用电热温床育苗。
(3)浇好底水。播种后水分充足有利于幼苗出土。
(4)播种后温度要高，以利于秧苗快速出土，可在苗床上覆盖l层地膜保温保湿，大部分苗出土后，地膜撤掉。
(5)出齐苗以后，注意加强通风，降低温室中温度，避免育苗床中温度过高，发生立枯病和猝倒病。(6)浇水要选择晴天的上午进行，避免出现低温沤根的现象。
(7)育苗钵育苗的，为使秧苗间不相互遮荫，应进行倒坨，扩大营养钵之问的面积，同时要把小苗调到温光条件较好的部位，使所有秧苗长势一致。
(8)张挂反光膜，增温保湿。
(9)苗床加盖小拱棚，以防寒流危害。
(10)定植前5～7天进行炼苗，白天20～23，夜间12，短时间8，以提高幼苗的适应性，保证幼苗有足够的抵抗外界环境的能力。
夏季瓠瓜栽培技术
瓠瓜原产热带印度和非洲，喜温，不耐低温，种子在15℃开始发芽，30～35℃发芽最快。在20～25℃的温度下，对生长结果最适宜。2008年我们分别在霞西镇虹龙村民主村民组和石柱村府上村民组进行了20多公顷的旱地夏季瓠瓜栽培。据统计,一般每667平方米产3000～5000公斤，每667平方米纯收入在2500～3000元左右,其销售时间较长，集中大批量产出在20天左右。产品主要销往上海市、浙江省等地，有效补充了7～10月份东南沿海大中城市蔬菜的市场伏缺，经济效益非常显著。具体栽培技术规程如下：
1.海拔高度,品种选择
瓠瓜夏季栽培适宜海拔高度200米以上区域种植。品种应选择适宜性强、抗病性好、瓜长、单瓜重、果皮薄、光泽度好、耐高温的高产品种，其中以安吉青皮长瓠瓜和武汉长瓠瓜二个品种较好。
2.地块选择和整地施肥【瓠子种植技术视频】
2.1地块及土壤选择
要取得高产瓠瓜，选择地块至关重要。种植地应选择地势平坦、阳光充足、易排易灌、交通方便，连片面积较大的地方。土壤选择腐殖质多的土层厚、土质疏松保肥、保水力强而排水良好的土壤中栽培。
2.2整地施肥
整地前翻耕一次，每667平方米施入农家肥5000公斤左右、三元复合肥50公斤。浅耕一次后整畦，畦宽1.0米，沟宽0.3米。同时开好腰沟、圈沟以利于排水。
3.播种与培育壮苗
3.1播种时间
高山瓠瓜的上市时间必须抢在高温伏缺之间(8～9月)，由于夏栽瓠瓜比春播瓠瓜生育期短，因此，适宜的播种期应选择在5月底至6月上旬。
3.2播种
每亩大田用种量为300～400克。由于瓠瓜种子的种皮厚，不易透水。先用0.001浓度的高锰酸钾消毒10～15分钟，然后浸泡8小时。采用苗床育苗，每667平方米需苗床5～6平方米。播种后用平板轻压畦面，然后盖营养土，浇透水。由于夏季温度高、气候干燥，要做好保湿措施，应在畦面上覆盖双层遮阳网。
3.3苗期管理
育苗时应避免氮肥过多，保证有充足的光照。如天气干旱，早、晚应浇水保持苗床湿润，以利于出苗。
4.适时定植
当幼苗达2片子叶时为定植时期。定植密度为每667平方米栽植2300株左右，行株距40～70厘米。定植前苗床要浇透水,以免取苗时造成根系受损，返苗慢，影响植株生长，从而影响早期产量。在定植前一天傍晚用土蚕一支净30ml（辛硫磷）兑水50公斤喷雾防治地老虎等地下害虫。定植时间应选择在阴天或晴天下午4时以后进行。做到边定植边用800倍多菌灵液浇定根水。以后2～3天每晚或早晨浇水促活根。
5.栽培管理
5.1植株调整
当植株生长到4～5片真叶时，喷一次150ppm的乙稀利溶液，以促使早开雌花。但为授粉的需要，应留1／4幼苗不喷乙稀利溶液。瓠瓜的生长势比其他瓜类弱，瓜蔓长到5～6节，开始爬蔓时，应搭”人”字架引导主蔓爬蔓上架。当主蔓达50厘米左右进行摘心，以促进侧蔓发生，以后在5～7节上选择相邻两个节位选二条侧蔓代替主蔓生长。子蔓上选留一个健壮的雌花，并在雌花上部留2～3片叶摘心。但要留最上部一条子蔓的顶心，代替主蔓生长，此后再将抽生的孙蔓如前法摘心。每蔓留瓜1～2个,如此循环。当首批瓜坐果后，应及时将植株下部老叶剪除，以改善田间通风透光条件，降低田间湿度，减少病害的发生。同时也有利于以后的田间管理和瓠瓜的采收。
5.2人工授粉
在每天上午7～9时和下午6～7时雌花开放时，采集雄花,把花粉涂在当天
开的雌花柱头上，以提高结瓜率。同时注意适当疏花疏果，减少植株不必要的养分消耗，以提高瓠瓜正品率。【瓠子种植技术视频】
5.3肥水管理
瓠瓜产量高，植株生长旺盛，耗水量大，需肥量多，除要施足基肥外。应每10～15天施一次粪水或10～15公斤复合肥+5公斤尿素。进入结瓜期后需养分更多，应隔15天用0.1～1.0%的尿素加0.2～0.4%的磷酸二氢钾进行叶面喷施，防止早衰，增加后期产量。
5.4病虫防治
危害瓠瓜生长主要病虫害有蚜虫、瓜绢螟、枯萎病、灰霉病、疫病、炭疽病等。前期注意防止蚜虫和病毒病。先用10%吡虫啉＋吗啉呱1000倍液防治蚜虫，控制病毒病的发生。瓜绢螟用阿维菌素1500倍液防治。中后期主要防治枯萎病、疫病、灰霉病等。发病初期：（1）枯萎病；用绿亨9号（80%恶霉〃福可湿性粉剂）＋福星（400克／升氟硅唑乳油）1000～1500倍液防治。（2）疫病；用杀毒矾或绿亨霜脲锰锌1000～1500倍液喷雾。（3）灰霉病；用70%绿亨嘧霉胺1000～1500倍液喷雾。（4）炭疽病；亩用福星6克＋炭特灵45克兑水50公斤喷雾。对发病较重的田块应在一星期后再补防一次。
6.适时采收
瓠瓜生长很快，一般谢花后11～15天左右，瓠瓜皮色变淡而略带白色，肉质坚实带有弹性时，其商品性最佳，为采收最佳时期，应陆续采收上市。商品瓠瓜的标准为：条型直、无虫斑、无病斑、无畸形、无损伤，单瓜重量达0.6～0.7公斤为最佳。
7.包装储运
采收过程中所用工具要清洁、卫生、无污染，选择商品性好的瓠瓜分级包装，储运上市。
夏季瓠瓜栽培技术
摘要总结了瓠瓜夏季栽培技术,包括品种优、地块选择、整地施肥、播种育苗、定植、栽培管理、采收、包装储运等方面内容,对促进瓠瓜旱地栽培,弥补市场伏缺有一定指导意义。
关键词夏季;瓠瓜;栽培技术【瓠子种植技术视频】
瓠瓜原产热带印度和非洲,喜温,不耐低温,种子在15 ℃开始发芽,30～35 ℃发芽最快,在20～25 ℃的温度下,生长结果最适宜。笔者分别在宁国市霞西镇虹龙村民主村民组和石柱村府上村民组进行了20多hm2的旱地夏季瓠瓜栽培。据统计,一般产量为45~75 t/hm2,纯收入在3.75万~4.50万元/hm2。瓠瓜销售时间较长,集中大批量产出在20 d左右,产品主要销往上海、浙江等地,有效补充了7—10月东南沿海大中城市蔬菜的市场伏缺,经济效益非常显著。
1品种选择
品种应选择适宜性强、抗病性好、瓜长、单瓜重、果皮薄、光泽度好、耐高温的高产品种,以安吉青皮长瓠瓜和武汉长瓠瓜为宜[1]。
2地块选择
要取得高产瓠瓜,地块选择至关重要。瓠瓜夏季栽培适宜于海拔高度200 m以上区域种植。种植地应选择地势平坦、阳光充足、易排易灌、交通方便、连片面积较大、腐殖质多、土层厚、疏松保肥、保水力强而排水良好的土壤。
3整地施肥
整地前翻耕1次,施入农家肥75 kg/hm2左右、三元复合肥750 kg/hm2。浅耕1次后整畦,畦宽1.0 m,沟宽0.3 m。同时开好腰沟、圈沟以利于排水。
4培育壮苗
4.1播期
高山瓠瓜的上市时间必须抢在高温伏缺之间(8—9月),由于夏栽瓠瓜比春播瓠瓜生育期短,因此,适宜的播种期应选择在5月底至6月上旬。
4.2播种
由于瓠瓜种子的种皮厚,不易透水。先用0.001%高锰酸钾消毒10～15 min,
有机瓠瓜种植操作规程
1. 播种育苗
瓠瓜适于早熟栽培，长江流域一般3月上中旬在冷床、温床及塑料棚内用营养钵播种育苗，667平方米栽爬地瓠瓜需用种150~200克，架瓠瓜需用种250克。种子用55℃温水烫种15~20分钟后，温水浸种16~24小时，浸种期间要换清水1~2次。种子吸足水后捞出，稍晾，待外边无水膜时，用湿纱布包好，外包一层塑料膜放在30℃条件下进行催芽。约经4~6天即可出芽，催芽过程中需用清洁温水冲洗2~3次。种子最好先用硬器或钳子将种壳微微磕开，使其容易吸水膨胀，破壳后催芽可提前发芽，破壳以种子两侧顶端裂开1/3为度，以不伤种胚为宜。
播种前，准备好营养土（腐熟细碎圈肥30%和床土70%）和营养钵，将土装钵后，浇透水放好。每钵中央放1粒出芽的种子，芽口朝下，盖细土1~1.5厘米厚，上面再盖一层旧薄膜或无纺布保湿，幼苗出土后揭去覆盖物。覆土后盖严塑料薄膜，夜晚要覆盖草苫，白天揭开利用阳光提高苗床温度，将床温控制在25~30℃，出苗时，白天床温控制在20~25℃，夜间不要低于15℃，外界气温达20℃以上时，可揭开塑料薄膜通风，气温下降时应注意覆盖保温。子叶平展后，可结合浇水施1~2次10%的腐熟人粪尿。幼苗4叶1心时即可定植。
2. 整地施肥
选择向阳无遮阴、至少3年未种过瓜类的地块，667平方米撒施腐熟堆厩圈肥或塘泥5000~10000千克。然后深耕，干旱地在秋耕后不行平整，以促进土壤风化。到春耕或夏耕时，浅耕耙平作畦，然后按行开沟，667平方米沟施优质腐熟混合粪肥1000~1500千克，或用粪干、饼肥100~200千克，混土平整沟底，以备定植。
3. 及时定植
瓠瓜支架栽培，可在1.3米宽的畦上种2行，株距60厘米，667平方米种1600株左右。也可在宽2.7米的畦上两边种1行，株距26~33厘米。定植须选择冷尾暖头的晴暖天气，移植时宜用手轻捏嫩茎，注意不散土坨。幼苗定植后周围地面可撒些切碎的稻草，以防雨溅泥浆黏附幼苗。定植后须浇水至活棵。
4. 田间管理
① 抽蔓支架前进行多次中耕松土，中耕时植株近处浅锄，远处深锄，一般中耕松土3~4次；
②一般在抽蔓后用2.7~3.0米长的竹竿搭成“人”字型架，在约1.3米处交叉，在人字架上用小竹竿或较粗草绳，设横架2~3道。晚熟瓠瓜以平棚栽培较好。地爬瓠瓜不设支架，注意压蔓以防风害。瓠瓜主蔓发生雌花迟，而子蔓、孙蔓则自第一、二节就开始连续发生雌花。晚熟瓠瓜则主蔓、子蔓发生雌花迟，而孙蔓、曾孙蔓发生雌花早。栽培晚熟品种时，在蔓上棚后留主蔓6~8片叶，对主蔓及子蔓及时提早摘心，以促使其发生孙蔓及曾孙蔓。中熟品种在主蔓上棚后摘心。子蔓结果后行摘心。地爬瓠瓜也应进行2~3次摘心。早熟架瓠子可不摘心。采用人工辅助授粉对瓠瓜产量提高有显著作用，一般在下午17∶00~18∶00时进行。后期要随时摘去老叶、病叶、无效侧枝，减少养分消耗，改善植株间的通风透光条件；
③水肥管理 瓠瓜对水肥的需要量大，需多次追肥。一般在开花结果期前，每隔3~4天追施1次腐熟人粪尿肥，进入结果期后，每隔15天随水追施1次肥，每次可用浓度为50%的腐熟人粪尿1500~2000千克。开花坐果期要控制浇水，防止化瓜。进入结果期后要及时浇水，夏季炎热，应在早晨或傍晚浇。雨季注意排涝防止积水伤根。
5. 病虫害防治
瓠瓜生长前期要及时防治蚜虫和病毒病，中后期注意防治白粉病，多雨时节注意防治绵腐病。应与非葫芦科蔬菜作物轮作，选用较耐病品种；冬季667平方米撒施生石灰100千克，进行灌水溶田20~30天，然后进行冬翻晒垡待种；在定植前，彻底清除田间残枝病叶和杂草；选用健康、无病瓠瓜苗；深沟高畦，防积水，加强通风，降低湿度；畦面采用地膜覆盖。
6. 及时采收
初收的嫩瓜采收是开花后15~20天，果皮具白色茸毛时采收。第一瓜及时采收，而旺果期的采收是开花后11~14天。瓠瓜采收宜在早上进行，瓜要放在阴凉处，尽量保护好果实表面的茸毛，提高商品性，做好分级包装，当日运往市场销售。一般667平方米产量1500~2500千克，中熟瓠瓜一般667平方米产量2000~3500千克。