翘嘴红鲌的养殖视频

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篇一 翘嘴红鲌的养殖视频
[致富经]陈鹏养鱼养殖翘嘴红鲌鱼的财富故事

　　◆本期创业故事看点：

　　①退休副局长被逼创业

　　②养鱼能手为何连拉三网拉不上大鱼

　　③拱手白送独一份的生意

　　见到陈鹏以前，高青县水产局局长和当地人是这样介绍陈鹏和他的鱼场的。

　　高青县水产局局长 苗光勇：目前是第一家，整个淄博市也是第一家养殖的。起到了一个开创性的作用。

　　高青县高城镇庄头村村民 董其森：没想到他发展到这个程度，陈鹏这个中国梦他实现了。

　　这里就是陈鹏的水产养殖基地，见到陈鹏后，记者很想看看水产局长口中的特色品种翘嘴红鲌鱼是什么样子，在当地开创了一个先河的陈鹏到底养得怎么样。在记者的要求下，陈鹏组织了二十多人拉网捕鱼。

　　二十多分钟以后，网拉上来了。可让记者感到奇怪的是，网里的鱼大多数是常见的四大家鱼，只有很少的一些三两左右的翘嘴红鲌小鱼。陈鹏是这样对记者解释的。

　　陈鹏：有一半个，清池的时候没清好啊，可能是落下来几个。

　　事实真像陈鹏说的这样么？

　　第二天，在记者的要求下，陈鹏又找人拉了第二次网。可这次更加意外，除了一些小杂鱼外，居然一条能过一斤重的翘嘴红鲌鱼都没有！

　　陈鹏：跑了。

　　第三天，记者请陈鹏换了一个养殖翘嘴红鲌鱼的池塘拉网。这次终于看到了一些一斤多重的翘嘴红鲌鱼，但里面有很多都是死的。

　　陈鹏不是远近闻名的翘嘴红鲌养殖户么？池塘里怎么没有多少翘嘴红鲌鱼呢？而此时，陈鹏忧心忡忡的样子让记者更觉得蹊跷，他也没多讲，只说了一句话。

　　陈鹏：我这个人性格很刚强，自己有苦，自己有啥在心里，一般不会外露。

　　带着疑惑，记者开始采访陈鹏的家人， 他的女儿刚一面对镜头就哭了起来。

　　记者：为什么突然一下子这么激动？

　　女儿 陈娟：主要觉得我爸弄这个特别辛苦。其实他自己也应该是压力很大，但是他从来不会跟我们说。我心里都知道。

　　采访时，不仅陈鹏的女儿，他的妻子也潸然泪下。

　　那么，当地水产局长口中带领村民探索致富新路子的退休干部陈鹏，为什么连续三次拉网都是失败？他的家人为何一提起陈鹏创业都潸然泪下？陈鹏到底经历了什么？故事是这样开始的。

　　陈鹏今年58岁，退休前在高青县司法局当副局长，妻子、女儿都在县城有稳定工作。

　　2007年大年初二，从副局长岗位上内退下来的陈鹏回到阔别二十多年的老家村子，可当他来到自己小时候生活劳作的地方时，眼前的景象让陈鹏恍如隔世，原来的一些地怎么变样了？

　　陈鹏：我一看，这个地方变样了，原来我劳动过的地方成了一片水了，高洼不平，又没长任何东西。我从小在这个地方生长的，我从小跟着老人们在这个地方种这块土地了。一百多亩土地荒废到这里，总是感到很可惜。

　　带着疑问，陈鹏找到村支书董其波，却没想到这一问，却问出事来了，不仅改变了这片100多亩荒地，也让陈鹏原本安静的退休生活开始变得跌宕起伏。

　　陈鹏：把我的后半生都改变了。不问的时候就没这个事儿，我不干这个事儿的时候，过一个轻松的日子，颐养天年。

　　朋友 谢连祥：年龄这么大了，再去搞这个事儿，很难啊。我没想你一个单位机关干部，没想到他搞得这么出色。

　　2007年3月，陈鹏找到村支书董其波询问荒地的事情，却没想到董其波非常痛快地跟陈鹏说了这样的话。

　　高青县高城镇庄头村党支部书记 董其波：瞎着荒着呢，也没用处。成功以后呢，还能为村里做贡献。

　　陈鹏一听懵了，这毕竟是106亩的地，咋还能白用呢？

　　陈鹏：我说那不行啊，我说这是公家的东西，全村的东西，集体的东西，一个人用绝对不行。至于说承包价，高低那是两回事，我说必须得承包。

　　在陈鹏的建议下，一周后，村支书董其波用大喇叭对全村600多户村民播出了公布招标村里那片106亩荒地的通知。

　　招标会的这天早上，全村150多号人聚集到村委会。村支书董其波提出了招标条件：20年，底价八万元钱，谁出的价钱多就承包给谁。

　　现场的气氛很热烈，大家伙儿在底下争论个不停，可从早上八点一直到中午十二点没一个人愿意承包。

　　高青县高城镇庄头村村民 董其俊：看热闹的多，主要是看热闹的多，没人要。你就是五万块钱它都没人要。

篇二 翘嘴红鲌的养殖视频
胡再明养鱼：放弃百万年薪养殖翘嘴红鲌鱼好赚钱

>>>三农致富殿堂

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　　这里是胡再明的水产养殖场，记者赶来采访时，胡再明正领着员工拉网捕鱼。

　　胡再明：起网啦！一、二、三，加油！一、二、三，加油！一、二、三，加油！

　　他就是胡再明，他告诉记者，这个鱼塘的面积有10亩，每次拉网都要十几个人一起动手。

　　胡再明：加油啊！加油啊！兄弟们！鱼太多了，要用劲儿啊。拖不动啊。快点、快点！一、二、三！

　　员工：一、二、三。

　　胡再明：加油啊，现在鱼很多了，很多了。

　　胡再明说，这个鱼塘里养的鱼是他最赚钱的一个品种。仅这一种鱼，2013年的销售额就有700多万元。

　　胡再明：这个就是翘嘴红鲌了，这个是我们养了两年多的鱼了。这个是长得比较大的。看见没有？这个嘴巴有点红色的。

　　记者常昆：这个地方？

　　胡再明：对，它的嘴巴是翘起来的。所以说它是翘嘴红鲌。这个身子像青色的玉一样的，很光洁看起来。

　　记者常昆：很光滑。

　　胡再明：对，他是肉食性的鱼，主要吃鱼粉、小虾、小鱼。

　　这种鱼，学名叫翘嘴红鲌，当地农户习惯叫它翘嘴鱼或者翘嘴巴。嘴巴向上翘是翘嘴红鲌最明显的特征。翘嘴红鲌性情暴躁，行动迅猛，容易受惊，拉网时应激反应很大。

　　胡再明：刚刚捕鱼的过程中你看到了，这个鱼的性子是很急的。跳得很快，它就自己会撞。你看这里有一些已经翻白了。它是快要死，但是我们快速把它放下去，它可能还是会活。这些小的我们要放回去再养。

　　2014年4月，长沙市场上的翘嘴红鲌每斤16元左右，而胡再明的翘嘴红鲌每斤能卖到34元以上。之所以能卖这么高价格，是因为胡再明的翘嘴红鲌多一道工序。刚刚捕上来的翘嘴红鲌马上就会被送到加工车间进行腌制。这种腌制过的翘嘴红鲌在湖南各地的湘菜馆里很受欢迎。

　　湖南省长沙市某水产养殖企业负责人陈建秋：他的翘嘴红鲌销售（已经）占领了长沙市的半壁江山，已经形成了一项产业。

　　湖南省长沙市望城区大垅围村党支部书记陈辉亮：他很有本事的，他很有经济头脑的，他很牛的。

　　仅仅3年时间，胡再明就建起了当地最大的翘嘴红鲌养殖基地。而他的本事还不仅仅局限在养殖翘嘴红鲌上，就连最普通的四大家鱼，到了他手上，每斤价格都能卖到市面价格的3倍。

　　朋友杨路明：他所做的产业有7、8个。

　　记者常昆：每一个都赚钱吗？

　　朋友杨路明：每一个都是赚钱的。而且他投资收回的速度非常快。我原来也听他们公司入股的公东讲过一句话，他们入股的投资在短短的几年时间里，已经翻了10倍。

　　现在，胡再明做的几个行业都是再普通不过的传统行业，但他这个营销高手，让每个行业都快速赚钱。可是他的做法[

　　胡再明：跟很多人交流，讲这个东西他们都听不懂。他们看到的就是这些表面现象，我坚信这个是一定能实现的。

　　2008年3月，长沙市乔口镇回来了一个人，他放弃百万年薪的工作，到农村养鱼，这个人就是胡再明。

　　

　　胡再明的哥哥胡新民：叫打工皇帝，年薪百万。再一个，我们这个地方，是一个比较落后的地方。到这里来投资，主要是怕他亏。摔坏了脑袋。

　　记者常昆：摔坏了脑袋？

　　胡再明的哥哥：对，他同学就是这么讲他的。

　　杨路明：这完全是从一个天堂跨入到了另外一块不知的地狱。大家都觉得很诧异。当时都想听他说一说，为什么一定要回来。

　　胡再明为什么一定要回来呢？

　　1991年，23岁的胡再明大学毕业，到深圳打工。1997年，他带着打工赚的三十万元回长沙创业。创办了一家净配菜公司。

　　胡再明：这是一个心痛的（回忆），一个心结啊。

　　记者常昆：一个心结？

　　胡再明：对。1997年12月6日，星期六的一个报道。报道我们《做美味佳肴，送进千家万户》。

　　这是两份1997年《长沙晚报》的复印件，报道了胡再明做的净配菜公司。当时，做净配菜在长沙还是个新鲜事。胡再明信心满满，然而不到一年，公司就因为资金链断裂倒闭了。

　　胡再明：我的自信心已经降到了冰点以下。我认为我就是一个不适合创业的人，我不适合自己做老板，我不具备这个能力。那我就只有打工的命。

　　辛苦6年攒下三十万，不到一年就被亏空，这让胡再明很难接受。胡再明告诉记者，1998年的那个夏天，他在家里睡了7天，第8天，他向朋友借了200块钱，买了张去深圳的火车票。

　　这段经历时刻提醒胡再明要比别人拼命，他每天工作16个小时以上。2003年，胡再明当上了浙江一家电气公司的总经理，年薪达到一百多万元。

　　2007年，胡再明回老家探亲，他听说长沙市要打造百里水产走廊，这勾起了胡再明当初失败的心结。

　　胡再明：我们当地要开发百里水产走廊的时候，又勾起了我失败的情节，我说我一定要在这个地方站起来。

　　2008年3月，胡再明拿出200多万元，在长沙市望城区流转了600亩土地和鱼塘，养殖翘嘴红鲌。

　　当时，长沙很多酒店里都有翘嘴红鲌，这种鱼在市面上也很容易买到。可他就是靠这种鱼，首战告捷。原因是他发现了一个市场上的特殊现象。

　　这里是长沙市内最大的一家水产市场。2014年4月1日，记者在这里找到了胡再明当初养殖翘嘴红鲌的原因。

　　记者常昆：有没有卖翘嘴红鲌的？

　　水产经营户：有啊。

　　记者常昆：这个鱼卖的怎么样？

　　水产经营户：卖的可以，一天差不多3000斤左右。

　　记者常昆：咱们这个翘嘴鱼现在都是从哪儿过来的？

　　水产经营户：这个翘嘴鱼以前就是从外地过来的，现在就是本地鱼塘的。整个市场三年以前全部都是从外地进过来的。

　　水产经营户：之前就是杭州的鱼，浙江那边的。

　　2009年以前，长沙市场上卖的翘嘴红鲌大多是从外地运来的，本地养殖的很少。胡再明在前期调查市场时就发现了这个现象。

　　胡再明：跟商户们一了解，原来全是从外地来的，外地来的，它路途远，从湖北，江苏运过来的。当我听到这样消息，我是非常的开心，那我知道我们本地绝对有优势，来养这条鱼。

　　胡再明认为自己有区位优势，但是当地人不养翘嘴红鲌并不是没有看到这个机会，而是这种鱼不好养。

　　2008年3月，胡再明开始养殖翘嘴红鲌，然而两个月后的一天凌晨，

　　胡再明突然接到员工电话，说鱼死了。

　　胡再明：死鱼的时候，那一两个小时之内就看得到，像这样子，满满的一池塘鱼都是这样的。死了有一万多斤鱼，损失有二十几万元。

　　鱼养好好的怎么会死呢？饲料是按时喂的，死亡的鱼也没有发现生病现象。就在大家感到不解的时候，有一天，有人发现胡再明在鱼塘里，放了几十个这样的浮桩，并在上面种起了空心菜。

　　胡再明：这个浮桩上面有很多这样的小孔，我们就把空心菜栽到这个小孔里面。现在这个季节空心菜还不够壮实，等到壮实一点的时候，空心菜的根系就变得很发达了，就吸收了鱼的粪便。

　　养殖翘嘴红鲌，对水质要求很高。翘嘴红鲌死亡，是鱼的粪便污染了水质。湖南省畜牧水产局的专家给胡再明建议，种空心菜可以净化水质。

　　胡再明不仅在水面种空心菜，还在水底安装了一种设备。为了让记者看到这种设备，胡再明把记者带到他的养殖车间。

　　胡再明：传统的增氧设备，是从上面把氧气压到水里面去的，我们找到了一个微孔的东西，让氧气从底部冒上来。你看，就是这样子。

　　这是微孔爆气管，胡再明把它们做成圆盘形状，安装在鱼塘底部。底部增氧的方式比传统的水面增氧效果更好。在鱼塘底部安装增氧管，在水面种植空心菜，胡再明解决了养殖翘嘴红鲌的水质问题。

　　2009年9月，胡再明的第一批翘嘴红鲌可以上市，可胡再明没有想到，一个危机正悄然逼近。

　　翘嘴红鲌养殖一年半才能上市，每斤养殖成本在8元左右。为了避免行情波动带来的影响，胡再明跳过水产市场，直接到长沙市的一些中高档酒店寻找销路。但他没想到，这里根本没有人要他的鱼。

　　长沙市某餐饮企业行政总厨罗坤：他给了我们产品以后，我们也没太在意，后面基本上就把他给忽略了这一种。

　　长沙市某餐饮企业总经理王太建：我们也是烦不胜烦，因为每天有很多各种各样（推销）的食材。

篇三 翘嘴红鲌的养殖视频
翘嘴红鲌优质高效养殖技术讲座(三)——翘嘴红鲌成鱼无公害养殖技术

重庆维普

篇四 翘嘴红鲌的养殖视频
翘嘴红鲌成鱼养殖模式与技术

篇五 翘嘴红鲌的养殖视频
翘嘴红鲌的池塘养殖技术

翘嘴红鲌的池塘养殖技术

翘嘴红鲌，俗名白鱼，食浮性饲料。鱼体呈条形状，喜好在深水中漫游。肉质细嫩，味美可口。发展翘嘴红鲌养殖，效益良好。

1、池塘条件

养殖池塘应选择采光良好，通风，四周无遮蔽物，进、排水方便，土质以黑色壤土为好，PH值7～8，面积以1～3亩，塘底平坦，无污泥，塘埂坚固不漏水，塘深不低於2.5米。

2、鱼种选择

养殖翘嘴红鲌应投放大规格的优质仔口鱼种，规格为10～13厘米/尾(60～70尾/500克)或9～10厘米/尾(80～90尾/500克)，每亩可投放1000尾。因翘嘴红鲌喜食浮性饲料，每亩可套养花鲴100～200/尾(50～100尾/500克)、鲫鱼150～300尾(10尾/500克)。搭配套养鱼种可起到清理食场，吞食沉淀食物，调节和改善水质等作用。

鱼苗最好是隔冬投放，最迟不能超过3月底，年前放苗温度较低，可提高鱼种成活率。翘嘴红鲌的最大弱点是鳞片比较松软，操作时稍有不慎，容易受松动脱落而伤亡。

3、投饵技术

科学合理投饵是夺取养殖翘嘴红鲌丰收的主要环节，鱼种入塘后，对新水体有一个适应过程，即有半个月的适应期，过后可投入少量开口料，随后即可进行正常的投饲。饲料应选择对口的浮性饲料，每50千克吃食鱼每天投饵量为1500～2500克，投喂时间应根据吃食鱼的吃食余缺情况、气候、水质等因素灵活掌握。一般投饲方法：3～5月为每日4次，早上6时至下午6时，每次间隔3小时；6～7月为每日3次，早上6时至下午6时，间隔时间灵活掌握；8～9月为每日2次，早上8时至下午5时，早晚各一次；10～11月为每日2次，早上8时至下午4时，进行等时距投喂；12月后基本停食。

4、池水管理

池水管理应根据吃食鱼的生长阶段和气温而定，放苗时宜水深1米，高温天气宜水深1.5米。因深水与水表温差较大，翘嘴红鲌不适应水表的强光高温，懒于上浮摄食，故要尽量缩小水体上下温差，为吃食鱼提供近距离摄食条件；秋季水深2米，上下温差接近，有利于吃食鱼上浮自如摄食。【翘嘴红鲌的养殖视频】

正常情况下，鱼塘不需经常换水，一旦发现剩饵过多或水质老化，可注入新水，排放老水，俗称打跑马水。进、出水口应装有坚固的拦

鱼栅，换水量通常为1/2，池水透明度控制在35厘米；如池水肥度不够，可增施水产专用肥料(生物肥料，以有机肥作原料)，用量可参照使用说明或池水肥瘦而定。

5、病害防治

新养殖的翘嘴红鲌池塘一般不会发生鱼病，但正常的防病消毒、除害灭菌不可忽视。

(1)鱼种入塘前，塘水用硫酸铜消毒2次，每亩水面每米水深用药250克。主要作用：促进鳞片结实，增强自我保护能力，兼顾杀虫灭菌。

(2)鱼种入塘后，由于运输途中可能造成鳞片松动或脱落，容易使鱼体发生水霉病。对此可用高锰酸钾进行防治，每亩每米水深用药750～1000克，气温低于15℃，则应酌情减量。

(3)加强巡塘检查，发现敌害，及时采用对口药物彻底清除。红虫是鱼塘经常发生的害虫，可用神力药物进行防治，用量为每亩每米水深30克，稀释后全池泼洒，一次即可。绿藻可用硫酸铜杀灭，用量为每亩每米水深350～400克，稀释后全池泼洒，一次即可。青苔可选用硫酸铜或青苔净，可单用或合用，经过稀释，全池泼洒。单用：【翘嘴红鲌的养殖视频】

硫酸铜每亩每米水深500克，青苔净每亩每米水深500克。合用：每亩每米水深用硫酸铜150～250克+青苔净500克，稀释拌匀后泼洒，效果更佳。

使用以上药物也可参照使用说明书，均能一次杀灭；多次使用，无副作用，不伤害鱼类的正常生长。

6、注意事项

(1)防止缺氧，需配备增氧机，根据气象预报和鱼类活动、吃食情况，启闭增氧机，确保池水溶氧5毫克/升以上；清除塘边杂物和水中残饵。

(2)翘嘴红鲌对药物十分敏感，用药须慎之又慎，切勿过量、错用。用药后食欲减退1～2天，属正常现象，不必惊慌。

(3)养殖水面不宜少于1亩，面积过小，不利于浮性饲料的漂浮，不利于设置食台，食台大小150～180平方厘米为宜。

篇六 翘嘴红鲌的养殖视频
翘嘴红鲌养殖模式及其技术

篇七 翘嘴红鲌的养殖视频
翘嘴红鲌苗种繁育与生态养殖技术示范推广_谭炳泉

试验与总

结《水产养殖》2011年第09期

翘嘴红鲌苗种繁育

与生态养殖技术示范推广

谭炳泉

（金坛市直溪镇农业综合服务站，江苏金坛213251）

翘嘴红鲌又称白鱼，是名贵的淡水鱼类，生活在水体中上层，抗病力强、生长快、养殖周期适中，

根据其生物学特性，生产上常作为蟹池中套养、池塘主养及湖泊放流，以提高生产效益。但是，目前金坛市翘嘴红鲌苗种还远远满足不了生产的需要，蟹池套养翘嘴红鲌和湖泊放流翘嘴红鲌的技术虽然经过多年试验探索，有了一定的经验，但规模小、产量、质量、水平还有待进一步提高。对此，笔者利用当地现有条件和自然资源，在现有技术的基础上，进行总结、改进和提高，从而达到示范推广的作用。

直到人工催产。夏季培育，主要抓产后恢复，水质h，

以清水较好，投饵料鱼为主，秋季培育是催肥为主，池水透明20~30cm，增加饵料鱼的投喂量。11月份饵料鱼供应不上，投喂新鲜冰冻的海水鱼，冬季管理主要看天气情况，适当投喂饵料鱼，池塘封冻，要坚持每天破冰透气，预防缺氧。

3孵化池的改造与建设

白鱼性腺的成熟与水流刺激密不可分，适当的

出苗率。对原水流速度能提高白鱼性腺的成熟度、

有的孵化池进行改造，并设计新建了环形孵化池一座，使水流达到人为控制，能调解使用，大大提高了白鱼繁殖出鱼率，降低死亡率。

1地点选择

白鱼人工繁殖，选择金坛市建昌1龄鱼种培育，

水产养殖鱼苗人工繁场内，鱼苗繁育设施（产卵池、孵化池）齐全，池塘面积60×667m2。蟹池套养白鱼选建于建昌水产养殖场1012×667m2河蟹养殖池，5000×667m2天旺湖为小型湖泊放流水面。

上述基地离集镇较远，周围无企业、池塘规格整齐、集中连片，大水面水源充沛、水质清新，符合项目建设与示范推广条件。

4人工催产

白鱼适宜的人工繁殖温度在26~29℃，选择每

催情药物经过年6月中旬至7月初进行人工繁殖，

生产试验发现单用HCG效果没有使用LRH-A50~

加地欧酮3~4mg/kg或（鲤鱼）脑垂体3~460μg/kg，

mg/kg合剂的催产效果好。对于成熟度稍差的一些亲鱼合剂效果更好，催产率、出苗率都大幅度高。2005年用HCG进行催产，30组亲鱼共出鱼苗280万，出苗率达69.5%。2006年采用合剂催产共出苗增加了70万鱼苗，出苗率达79.3%，增加350万，

（表1）。9.8%

2亲鱼的选育

白鱼亲鱼培育是人工繁殖中非常重要的一个环节，亲鱼培育得好坏直接影响性腺的成熟度。项目组从长荡湖、天旺湖中挑选了3冬龄以上白鱼30

组（♀∶♂为4∶1）作为亲本，规格3kg/尾健壮野生个体，饵料鱼按1.0∶2.5配备进行专池培育。春季培育，围绕一个“早”字做工作，早开食，为提早成熟下功夫。到4月上中旬每周换水，增加水流刺激，促进性腺发育。在催产前20d每天冲水，每次1~3

51龄鱼种培育

鱼种池培育的池塘为2只（1#、），面积共计2#

水深1.5m，池中淤泥深0.1m。16×667m2、6月上旬

使用生石灰清塘100kg/667m2。6月中旬，加水至50cm并用发酵的有机肥培肥水质，透明度控制在

表1翘嘴红鲌人工繁殖情况

亲鱼重量（kg）时间（年.月.日）♀∶♂30组30组

95114

2009.06.152010.06.18

催产药物

出苗（万尾）出苗率（%）

280350

69.579.3

（♂鱼减半）4∶1HCG1200~2000IU/kg4∶1

（鲤鱼）脑垂体LRH-A50~60μg/kg+地欧酮3~4mg/kg或（♂鱼减半）3~4mg/kg

《水产养殖》2011年第09期

试验与总结

进水口用50目的筛绢过滤进水。35cm，7月上旬选择健壮、活力强2~4cm夏花，80万尾放入1#、2#池中，其中1#池32万尾，白鱼在体长至2#池48万尾。

每天3次，当鱼体生长至5cm以前使用粉状饲料，

投喂的方法每5~8cm改用0号白鱼专用膨化饲料，

天上、下午各1次，投喂量2~3h内吃完为定。水位控制，刚放养夏花，水位保持0.5m，每隔10d加水

水量20~30cm，最后加水至1.5m水深。20101次，

年1#池共出鱼种28.09万尾，比2009年26万尾增加2.09万。2#池出鱼种39.93万尾，比2009年27.5万尾增加12.43万。规格13~15cm/尾，2009年1龄种的培育直接由鱼苗培育1龄种，规格成活率低于

（表2）。2010年

表2鱼种培育情况

时间（年.月.日）2009.06.28合计2010.07.06合计

1#2#

鱼种培育

池号1#2#

面积（667m）

2

收获鱼种

成活率

）放养量（万尾）平均放量（万尾/667m2）规格（cm/尾）产量（万尾）规格（cm/尾）（%

404080324880

555465

0.5~1.00.5~1.00.5~1.02.0~4.02.0~4.02.0~4.0

26.0027.5052.0028.0939.9368.02

10~1310~1310~1313~1513~1513~15

65.0068.7566.8088.0083.0085.50

88168816

6白鱼的养成

6.1蟹池清整

冬季抽干池水，清除淤泥让池底经过日晒冰冻

每667m2用生石灰75kg（溶化）1个月。2月上旬，

或茶粕素5kg（浸泡后），全池泼洒。经过滤注水后

池中栽种苦草和伊乐藻，清明前投放鲜活螺蛳250kg/667m2。6.2苗种放养

苗种放养在3月10日前进行。蟹种规格60~

投放量800~1000只/667m2，白苗鱼种规80只/kg，

格13~15cm/尾，放养30尾，2~3cm幼虾15kg/667m2，6月中下旬放养3cm以上的鲢，鳙夏花1000尾/667m2。

6.3饲料投喂

前期根据季节、天气、水质等情况适当施肥，以培养和繁育天然饵料供养殖品种自由觅食，白鱼以摄食池中的野杂鱼为主，如数量不足，补充一定量膨化颗粒饲料。6.4水质调节

每天早晚巡塘1次，根据水质、天气、浮头情况随时加水增氧，正常情况每周加水1次，每次加水量视池塘蚀水，一般0.2~0.3m。保持溶氧充足、水位相对稳定，透明度0.35m，水质达到“肥、活、嫩、爽”

的要求。

6.5病害防治

苗种放养前用3%食盐水浸洗10min或用20mg/L高锰酸钾药浴2~3min，生长季节每一个月全池泼洒1次生石灰，以起到调解池水pH值，对肥料、活螺、水草和饵料台、工具等经常用漂白粉消毒。6.6

捕捞及处理

白鱼在河蟹捕捞结束后，根据市场行情拉网捕

捞销售或年底干塘捕捞，暂养待售。

7小型湖泊放流

天旺湖是直溪镇境内的小型湖泊，是全镇水产养殖及饮用水的水源，面积5000×667m2。湖内水质清新、资源丰富、溶氧充足、水体内的浮游动物、浮游植物等水生物都是鱼类适口的天然饵料。出产的白鱼被农业部、江苏省水产局的检验评为“无公害水产品”。但是由于捕捞过量、资源在逐步减少。为此，项目组在2009年和2010年开展了白鱼的人工放流。放养白鱼苗20尾/667m2、规格15cm/尾。放养前用3%食盐水浸洗10min。放养时间每年1-2月份。

湖泊内有丰富的麦穗鱼、野生的鲫、鳊等野杂鱼，是白鱼适口的天然饵料，而且湖泊水质溶氧充

试验与总结

《水产养殖》2011年第09期

足、环境较好，适宜白鱼的自然生活生长。粒饵料，投饵必须做到“四定、四看”。经常使用生物制剂，创造一个良好的生长环境，对提高白鱼和河蟹的成活率，防治病害的发生，效果非常明显。

8.2示范推广应用收益

8.2.1示范区收益蟹池套养白鱼面积1012×667m2，2009年优质白鱼产量10991.6kg，平均产量平均规格515g/尾，回捕率70.3%，10.86kg/667m2，产值17.58万元，平均产值173.76元/667m2。2010年白鱼产量12196.8kg，平均产量12.05kg/667平均规格530g/尾，回捕率75.8%，产值19.51m2，万元，平均产值192.8元/667m2。

小型湖泊放养面积5000×667m2。2009年优质白鱼产量34000kg，平均产量6.8kg/667m2，平均规格570g/尾，回捕率60%，产值54.4万元，平均产值108.8元/667m2。2010年优质白鱼产量35500平均产量7.1kg/667m2，平均规格586g/尾，回kg，

捕率为60.5%，产值56.8万元，平均产值113.6元/

2

表3）。667m（

8示范推广情况

蟹池套养白鱼试验项目辐射带动直溪镇天湖

村及邻近周边直溪、金城、白塔3个乡镇，养殖面积11560×667m2。8.1生产环节调整

广大河蟹养殖户改变与原有的清塘方法，普遍调整为冬季抽干池水、清除淤泥，让池底经日晒、冰冻1个月。2月上旬用生石灰75.0kg/667m2和茶粕素5.0kg/667m2消毒，为提高蟹池的综合产出率打下了扎实的基础。

蟹池套养白鱼，对蟹种的要求较高、规格掌握

密度800只/667m2。白鱼的放养时120只/kg以上，

间在蟹种放养之后进行，放养量30尾/667m2。养殖前期蟹池中野杂鱼较多，白鱼以蟹池中的野杂鱼、虾为食。中后期视蟹池中的野杂鱼数量而定，适量投喂颗粒饵料。白鱼经驯化可食粉状饲料，一般只吃浮在水面上的饲料，因此应选择膨化的颗

表3蟹池套养翘嘴红鲌生产及效益情况

时间（年）200920102009

天旺湖

2010

5000

100000

20

35500.0

7.10

586

60.5

56.8

113.60

面积

放养量平均放养量

产量（kg）10991.612196.834000.0

平均产量平均规格（kg/667m2）（g/尾）

10.8612.056.80

515530570

回捕率总产量

增值

单位

（667m2）（尾）（尾/667m2）101210125000

3036030360100000

303020

）（元/667m2（%）（万元）70.375.860.0

17.5819.5154.4

173.76192.80108.80

建昌水产养殖

8.2.2推广应用收益2009年推广面积11560×

优质白鱼产量117760.7kg，平均产量10.18667m2，

kg/667m2，平均规格500g/尾，回捕率68%，产值

平均产值162.88元/667m2。2010年优188.41万元，

质白鱼产量122165.7kg，平均产量10.61kg/667

表4

单位天湖村直溪镇金城镇白塔镇合计

面积（667m2）156036403106325411560

放养量（尾）468001092009318097620346800

平均规格510g/尾，回捕率69.4%，产值195.46m2，

2

万元，平均产值169.76元/667m（表4、）。5

蟹池套养白鱼养8.2.3生态效益白鱼鱼种培育、

殖在室外池塘中进行，前期适当施用一些生物有机肥控制水体一定肥度，中、后期蟹池通过移植水草、

2009年蟹池套养翘嘴红鲌辐射推广生产及效益情况平均放养量

产量（kg）16197.937240.931537.432784.5117760.7

平均产量

平均规格

回捕率（%）69.567.868.166.968.07【翘嘴红鲌的养殖视频】

总产值

平均增值

（尾/667m2）

3030303030

（kg/667m2）（g/尾）

10.3810.2910.1510.0710.18

498503497502500

（万元）（元/667m2）25.9159.5850.4552.45188.41

166.08164.64162.40161.12162.88

《水产养殖》2011年第09期

试验与总结

表52010年蟹池套养翘嘴红鲌辐射推广生产及效益情况

面积（667m2）156036403106325411560

放养量（尾）468001092009318097620346800

平均放养量（尾/667m2）

3030303030

产量（kg）16957.037746.833327.334134.4122165.7

平均产量

平均规格

回捕率（%）70.068.670.069.069.4

总产值

平均增值

单位天湖村直溪镇金城镇白塔镇合计

（kg/667m2）（g/尾）

10.8710.3710.7310.4910.61

518504511507510

（万元）（元/667m2）27.1360.3953.3254.61195.46

173.92165.92171.68167.84169.76

使用微生态制剂等综合生态养殖技术措施改良水质和底质，实现养殖用水自我净化，不但减少了内源性污染，还改善了生态环境。

实践证明蟹池套养白鱼，蟹种规格要大，要先

于白鱼放养，搭配一定的饵料鱼，而且蟹池水草的栽植密度要适宜，水草既是河蟹的饵料，也是隐蔽物，同时水草能改善环境，利于白鱼、河蟹的生长。河蟹养殖过程合理使用有益微生物制剂，营造良好生态环境是蟹池套养白鱼成功的关键技术环节。在养殖过程中，因养殖时间的增加，水质条件下降、底质老化、生态环境恶化，极易滋生病菌,要定期使用有益微生物制剂。

（收稿日期：）2011-04-22

9讨论

白鱼人工繁殖鱼种培育技术主要包括，孵化池

与孵化环道建设，亲鱼的选择与培育♀∶♂比例搭配，催产药物的选择，孵化水流控制，鱼种池选择与培育。催产药物的选择、孵化水流控制是提高出苗成活率的关键技术。特别是亲鱼的选择、催产药率、

物的选择，在白鱼人工繁殖中起到了关键作用。试验结果表明，1龄鱼种培育采取从夏花培育成1龄鱼种，成活率高于鱼苗直接培育1龄鱼种。

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