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辣椒是新疆各族人民喜爱的一种蔬菜，近年来，随着新疆设施农业的大发展，辣椒成为日光温室等保护地栽培的主要果菜之一，在南疆的喀什、和田、阿克苏以及北疆主要设施蔬菜生产区都有栽培。本期节目将系统介绍辣椒的生物学特性、品种选择、茬口安排、育苗、移栽、各生长阶段管理、病虫害防治直到采收，清晰地展示了辣椒全生育期栽培管理技术，以及新疆地区的栽培特点，对新疆地区温室辣椒生产有较强的指导作用。
新疆日光温室辣椒栽培技术
1、辣椒对环境条件的要求
辣椒对温度的要求，不同生育期要求不尽相同。种子发芽最适20～30℃，低于15℃不能发芽。辣椒对日光长度不太敏感，但在10～12小时日照下开花结果早，而且快，中等光照强度较好，其光饱和点为3～4万勒克斯，补偿点为1 500～2 000勒克斯。辣椒既不耐旱，也不耐涝，幼苗期适当控制水分促其扎根以防徒长，开花结果后应保持地面见干见湿为好。
2、辣椒生物学特性、品种选择
目前，普遍栽培的辣椒按果形分为长角类和灯笼类；按果实辣味可分为甜椒类型、半（微）辣类型和辛辣类型；根据成熟期的差异可分为早熟、中熟、晚熟。甜椒类型属于灯笼辣椒类，植株粗壮高大，叶片肥厚，卵圆形，果实大，呈现扁圆、椭圆、柿子形或灯笼形，顶端凹陷，果皮浓绿，老熟后果皮呈红色、黄色或其他多种颜色，肉厚，味甜。半（微）辣类型多属于长角椒类或灯笼椒类，植株中等，稍开张，果多下垂，为长圆锥形至长角形，顶端凹陷或尖，肉厚，辣味或微辣。辛辣类型植株较矮，枝条多，叶狭长，果实朝天簇生或斜生，细长呈多角形或圆锥形，顶端尖，果皮薄，种子多，嫩果绿色，老果红色或黄色，辣味浓。目前，我国设施栽培的辣椒品种较多，常见适于设施栽培的辛辣型和微辣型的品种有湘研1号、湘研3号、保加利亚尖椒、沈椒3号等。甜椒型品种有中椒2号、茄门椒、甜杂2号、海花3号、荷兰德等。冬春茬设施栽培要求早熟、耐低温、抗病、丰产的品种；秋延后栽培宜选择耐热、抗病毒病、丰产性品种。
3、茬口安排
新疆日光温室春茬栽培在10月下旬播种，12月上旬分苗，1月下旬至2月上旬定植。新疆日光温室冬茬栽培，一般在7月上旬播种育苗，8月中下旬分苗，9月下旬或10月初定植。长季节冬春茬栽培甜椒，一般在8月中旬播种育苗，9月下旬至10月初定植，11月至翌年6月采收。
4、新疆日光温室辣椒播种育苗
4.1种子处理
为提高成苗率和培养壮苗，播种前应进行种子处理。辣椒也可用干种子播种。具体方法：先晒种2～3 d，后用55 ℃温水浸种15 min；也可用1%硫酸铜溶液浸种5 min，或45%甲醛150倍液浸种15 min，或10%磷酸三钠溶液浸泡7～8 h后，在25～30 ℃下催芽3～4 d，待70%种子露白时即可播种。辣椒也可用干种子播种[1-2]。
4.2播种及播后管理
有条件的宜采用穴盘育苗，一次成苗。育苗方法：在播种前将播种床平整，上面铺厚4～5 cm的营养土，浇足底水，然后撒播。播种后覆盖1.0～1.5 cm的疏松营养土。一般苗床可播辣椒种子25～30 g/m2。当有30%的种子出苗后，及时揭膜并适当通风透光。如果出现戴帽现象，可适当撒干土，使土壤将种帽脱掉。白天温度控制在20～25 ℃，
4.3分苗
当有2～3片真叶时即应分苗，每个营养钵栽1株。分苗后随即用小拱棚覆盖，保温保湿4～5 d，棚内温度保持28 ℃。
4.4分苗后管理
分苗后要保证低温达18～20 ℃，日温要求达25 ℃，并提高空气相对湿度，以促进缓苗。缓苗后要适当降温2～3 ℃，如棚内温度超过25 ℃，要加强通风，增强幼苗抗逆性。定植前1周左右，将夜温降至13～15 ℃，并控制水分和逐步增大通风量炼苗。
5、辣椒整地定植
5.1整地施基肥
整地至少应在定植前15 d进行，整地要求深翻1～2次，并抢晴天晒土降低土壤湿度，提高地温。畦宽连沟一般为1.2～1.4 m，畦面要做成龟背形。施基肥与整地做畦相结合，基肥的施用量为：过磷酸钙1 200 kg/hm2、饼肥750 kg/hm2，或复合肥750 kg/hm2，一般采用沟施法。地膜应在定植前10～15 d覆盖。
5.2定植期
幼苗应具有7～8片真叶、株高20 cm左右、茎粗约0.3 cm，并开始发生分枝，带数个花蕾为宜。
5.3定植密度
为改善植株的通风透光条件，宜采取宽窄行栽培，大行距80 cm，小行距50 cm，株距25～30 m，每穴栽1株[3-4]。
6、新疆日光温室辣椒定植后管理
6.1光照管理
光饱和点3万～4万lx，宜扩大行距，及时整枝、打杈、定植后的生长前期，正处于低温弱光时期，应尽量增加光照，及时清除透明覆盖物上的污染，以促进作物前期的正常生长发育。
6.2温湿度管理
定植后5～7 d应保持较高的空气湿度，日温达25～30 ℃，夜温达15～20 ℃，低温在18～20 ℃以上，有利于新根的发生和促进对养分的吸收。
6.3肥水管理
在苗期轻施1次提苗肥，但氮肥不宜过多。进入结果期应加大追肥次数和数量，保证植株继续生长和果实膨大的需要。一般在采收2次辣椒后追肥1次，每次追施尿素300 kg/hm2、硫酸钾120 kg/hm2，可采用穴施或条施[5]。在水分管理上，缓苗后应适当控制水分，初花坐果时只需适量浇水，以协调营养生长与生殖生长的关系，提高前期坐果率。大量挂果后，必须充分供水，一般土壤相对湿度应保持在80%左右，有条件的地方可采用膜下滴灌装置不流水分和
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观赏辣椒是辣椒属中的一种，按果实的颜色分，有红、黄、紫、橙、黑、白、绿色等类型；按果实的形状分，有线形、羊角形、樱桃形、风铃形、蛇形、枣形、指天形等类型。
观赏椒有许多品种，现介绍其中的几个：
1.风铃观赏椒
果形像风铃，果长4厘米左右，果顶宽4.5厘米左右，味较辣；嫩果期鲜绿色，成熟后转为鲜红色，结果较迟，属晚熟品种；株型开张，株高50厘米，单株挂果30~40个，适宜较大花盆栽培；盆栽时要注意控制株高。
2.梦都莎观赏椒
果形新奇，呈狭长、扭曲的羊角形，果实朝上生长，长5厘米左右，味极辣；果实颜色渐变，开始呈白色，后变黄色、橙红，最后为红色；每株结果30~40个，整株果实可同时呈现几种颜色，在绿色的叶片衬托下分外显眼，是秋季室内盆栽市场的理想品种。（彩图参见73页图4）
3.彩星椒
果实牛角形，长3.5厘米左右，粗1厘米左右，味较辣；果色初为黄白色，成熟后为红色；株型紧凑，株高15厘米左右；不同层次果实呈现不同颜色，观赏性好。
4.紫簇椒
果实牛角形，长3.5厘米左右，粗1.3厘米左右；味较辣；果实紫色，成熟后呈红色；株型紧凑，株高19厘米左右；果实簇生向上，鲜艳美观。
5、五彩椒
株高15-35cm，开展度45-60cm。小果形，果实长圆锥形，近似三角形，果顶朝上。果长2.5cm左右，果宽1.6cm左右，单果重2-10g，辣味强，坐果力强，结果数多。同一株果实可同时有奶白、浅黄、橙黄、红4种颜色，具有很高的观赏价值。
6、小米粒椒
株高20cm左右，分枝多，株形优美，结果多，果实呈长扁圆形，果如米粒大小，幼果乳白色。果径0.5cm左右，单果重5g，味辣，果顶朝上，果实在成长过程中有白、紫、红等变化。花白色，叶片深绿色、细小。易栽培管理，观果期长，因株型小巧，是家庭盆栽观赏的最佳辣椒品种之一。
7、.指天椒
株高60-90cm，开展度70-100cm。根系强大，茎直立，一般为双叉状分枝。果实锥形，向上直立生长，长2.5-3.5cm，横径0.7-0.9cm，幼果青色，熟果红色或黄色，味辣。播种至初收90天左右，收获期与观赏期长达7-8个月，分枝力强，结果多，耐旱、耐热，抗病虫能力强，耐寒性中等。
【种植前景】
观赏辣椒色彩各异、形状奇特、造形可爱，既可以食用，也可用作观赏，是一种适合盆栽的新型蔬菜品种，可在家庭阳台及温室大棚、露地生产栽培，既可观赏、又可食用，具有广阔的开发前景。
观赏椒有矮化和结果多的特点，而且植株分植性很强，一株能结十来个果实。这种观赏椒具有适应性强、易栽培[来源:
根据市场发展的需要，根据人们物质文化生活发展的需要，将这种观赏辣椒推向市场可能会有很好的种植前景。
【效益分析】
观赏蔬菜和观赏果树种质资源极为丰富，在观赏蔬菜中有飞蝶瓜、蛇瓜、樱桃番茄、珍珠番茄、红箭番茄、五彩椒、七彩椒，羽衣甘蓝、紫结球甘蓝、翠玉莴苣等几百个品种。仅观赏辣椒就有诸如风铃辣椒、黑皮小指天椒、黑珍珠、红枣辣椒、黄线椒、黄金椒、喝彩、好时、五彩、七彩、红鹰、红果、迷你鹰、吉庆果、黄果、欢乐、紫玉、阳光、紫炎、小鹰、象牙和幸运星等观赏辣椒品种。
在一些高端市场上，观赏果蔬供不应求，比普通果树和蔬菜效益高几倍。比如专供观赏用的盆栽五彩椒，每盆可卖到100多元；小棵的朝天椒则20元一盆。一盆造型美观、香气四溢的观赏佛手盆景，价值可达几百元。
由于观赏果蔬巨大的开发前景，目前人们越来越重视观赏果蔬的利用，通过家庭盆栽和庭园地栽，依托普通果树的栽培管理技术，采用现代园艺技术，培育成造型美观的盆景，充分发挥观赏果树叶、花、果的观赏和经济价值，产生良好的生态和经济效益，已成为国际观赏园艺和果蔬业新的经济增长点，在市场上产生了较高的经济价值。
【栽培技术】
1、播种育苗
根据观赏时间合理安排播种期。育苗前做好种子处理，先把种子倒入55℃温水中搅动，直至35℃停止，然后用10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟后冲洗干净，再常温浸种8-12小时后放在28-30℃条件下催芽，一般2-3天后80%胚芽露出时就可播种。出苗时温度应控制在25-30℃，出苗后温度应保持25-26℃，并适当控制水分，防止小苗徒长，苗期用2g/kg尿素＋3g/kg磷酸二氢钾溶液叶面喷肥。当幼苗长至17-20cm、具有6-8片真叶时移栽定植。
采用露地栽培时，将优质农家肥15000kg/hm2，氮、磷、钾三元复合肥300kg/hm2均匀撒在地表后，深翻25-30cm，整平耙细后起高40cm的垄，在垄上覆盖地膜，定植株距30-40cm。采用盆栽时，选用规格为30cm×40cm的花盆，装满由菜园土加有机肥混合而成的基质，每盆栽植1株。
2.定植。选择前造没种过茄科作物的田块，定植前，深耕细耙，施足基肥，667平方米施入腐熟鸡粪1000千克，三元复合肥30千克，起畦，畦面宽1米，高25厘米，畦面要平整，采用双行定植，株距30～35厘米，品字形定植，株型较大的品种株距为50厘米，定植时保留根部的基质完整，以防伤根，种后马上淋足定根水。
2、定植后管理
在供足底肥、底水的基础上，合理追肥灌水。缓苗后灌1次大水，开花结果期灌水一次，并追肥，以后每隔10-15天结合灌水追肥一次，每次追施氮、磷、钾三元复合肥300-375kg/hm2，灌水要做到雨天不灌，气温低时不灌，中午不灌。灌水后培土防倒伏。采用盆栽时，开花结果时加强水肥管理，其它管理与露地栽培一致。观赏辣椒一般虽以观赏为主，但亦可食用，可根据各自需要决定是否采收。
4.肥水管理。定植后要及时查苗补苗，保持土壤的湿润。种后7天淋一次1％的三元复合肥水，促进植株的生长，开花前10天左右，667平方米追施氮磷钾三元复合肥15千克。第一次采收后，667平方米再追施三元复合肥20千克，尿素10千克，采用穴施，离根基部15～20厘米处施肥，以免造成烧根，以后每采收一次均要追肥。
5.整枝。辣椒一般为2杈分枝，主枝以下侧枝应及时疏除，主枝上的侧枝适当保留，以利通风透光，减少养分消耗，促进开花结果，增加结果数。为提高抗风、抗倒能力，这些观赏辣椒要采用支架栽培或吊绳栽培，插竹支架选择在开花前，结合中耕培土进行，每株用交叉2支短竹支撑主干。【辣椒整枝打杈视频】
6.保果与疏果。开花时温度高于30℃或低于15℃时会引起受粉不良，影响坐果，可用番茄灵液或辣椒素喷花，促进坐果。当结果较多时，可适当采收部分上市，特别是老熟果一定要摘除，减少养分消耗，以免影响植株生长。
7.采收。观赏辣椒一般以观赏为主，亦可食用，要根据各自需要决定采收时期。如果是用于观赏的，可采收多余及成熟的辣椒，以保持植株旺盛生长，延长观赏期。如果是食用或加工用的，依据自己的用途，在各时期的不同颜色及成熟度进行采收。
8、病虫害防治
观赏辣椒的主要病害有疫病、病毒病和白粉病等。高温天气减少灌水可降低疫病发病率，发病后用25%甲霜灵可湿性粉剂500倍液或72%霜霉疫净可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。防治病毒病一是要防治蚜虫，二是发病后要及时喷药，可用1.5%植病灵乳油1000倍液或20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治。白粉病是近年来出现的一种病害，一般用15%粉锈宁可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。观赏辣椒虫害有蚜虫、害螨等，防治的关键是尽早发现，及时喷药防治，家庭种植观赏出现虫害时，可用家用杀虫气雾剂直接喷杀害虫。
【种植新闻】
綦江新闻网讯：东溪镇成功培育五万株观赏辣椒苗，目前，在东溪镇智能温室大棚里的辣椒苗长势喜人，现已到了移入花盆的成熟期。
据悉，在大棚里有紫椒、珍珠椒、七彩椒等数十种品种，由去年12月份播种以来，在技术人员的细心呵护下现已长成4厘米左右的小苗。据工作人员介绍，这些苗子即将离开温暖的育苗床，到花盆里开花结果，届时五颜六色、形态不一的辣椒盆景将展现在人们眼前。
本报讯（记者李薇帆）魔鬼椒、番茄椒、紫水晶观赏椒……这些千奇百怪的辣椒品种,你都能在重庆合川一并看到。3月26日,记者从重庆合川区获悉,位于龙市镇友军生态园内的辣椒博物馆已建成开馆,分类展示280余种中外辣椒品种。
据了解,友军辣椒博物馆一期占地1000多平方米,博物馆分版块展示中外不同规格、不同形状、不同辣味的辣椒品种280余种。美国产的“凯富”,阿根廷产的“野哈巴”,印度产的“魔鬼椒”等,都能在这里找到踪影。此外,除了陈列有辣椒的原色静态标本、干辣椒标本外,这里还有辣椒做的香皂、食品等。
不仅如此,在毗邻辣椒博物馆的辣椒种植园里,还种植着印度的“魔鬼椒”、以色列“五彩椒”、中国“黄帅”、“观赏风铃椒”等100多种辣椒品种。其中印度“魔鬼椒”堪称世界最辣辣椒,原种植于印度东部,品尝时一开始可能感觉不到辣,约三四秒后,辣味会越来越强,2007年经吉尼斯评定为世界最辣辣椒。
“我想把辣椒做成文化,把辣椒做成一个产业。”友军生态园董事长余家友称,自己以前在北京、西安等地打工,是国家特级厨师。多年的积淀,让他决心回家干份事业。2006年,他研发出一款名为香脆椒的休闲食品,目前产值已经上亿。随后,他萌生了建立辣椒种植园和辣椒博物馆的想法,收集中外特色辣椒,并从中提取元素加工口红、香皂等系列产品。2012年5月,余家友开始奔波于国内的各种种子博览会,搜寻中意的辣椒种子,如今已培育出上百个品种。
余家友的目标是,今年引种中外奇特辣椒品种达到500多种,争取在三年内达到1000种。通过扩大种植面积和种植品种,把辣椒种植园打造成集中外辣椒种植、干鲜辣椒展示、辣椒加工、辣椒食品销售为一体的现代农业生态观光园,把“友军辣椒博物馆”打造成国家级辣椒博物馆。
西红柿整枝有技巧
单干整枝，这种方法一般适用于大型果西红柿。单干整枝就是每株只留一个主干，把所有的侧枝都陆续摘除。一般每株留5-7穗果时摘心（即打头）。摘心时，一般在最后一穗果上部留下2、3片叶，否则会严重影响最上部这穗果的正常生长，甚至会造成落花落果。
双干整枝，这种方法多用于樱桃西红柿品种。双干整枝是在单干整枝的基础上，又另选一个侧枝作为第二主干（结果枝）。或者在幼苗期将主干摘心，再同时选取两个侧枝作为两个主干，其它管理与单干整枝一样。
连续单干整枝，这种方法用于半停心性西红柿品种。连续单干整枝是把第一花穗下第一侧枝及以下所有侧枝全部摘除，留植株在封顶的最上位侧枝代替主干继续向上延伸。当此侧枝又出现封顶时，在此侧枝上选最上位侧芽代替侧枝继续向上延伸，如此反复达到要求高度，或留够所要求的花穗数。
整枝注意事项：
⑴西红柿地上部和根系有着相互促进的关系，过早整枝会影响根系生长。因此打杈不可过早，第一花穗下部的腋芽应在腋芽长至3厘米长时进行。⑵采用单干连续整枝时，首先要保证肥水充足，必须注
意上部侧枝的选留和培养，防止造成下部的都摘除掉，而上部的最终培养不出来，影响了正常生长。⑶打杈时，要求不留桩，不能带掉主轴上过多的皮，要尽可能减少伤口面，一般不用剪刀等工具，因用剪刀更容易传染病毒。⑷整枝、打杈应在晴天上午10时至下午3时进行，以利于伤口愈合，减少病害发生的几率，切不可在连阴天或有大量露水的情况下进行。⑸大棚越冬茬，冬春茬栽培常采用普通单干整枝，现在常见大型果（大红或大粉）品种每亩栽2500株左右，每株留4-6穗果，每穗结果2-3个。⑹大棚秋冬茬，大棚春茬栽培中，常采用连续单干整枝和连续摘心整枝法。在运用这两种整枝法时，一定要重视疏花疏果。一般单株留果5-10穗，每穗留2-3个果。
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彩色甜椒高产整枝五法
作者：刘亚维【辣椒整枝打杈视频】
来源：《农家科技》2015年第09期
彩色甜椒种植效益通常较普通甜椒高2～3 倍，因此越来越受到广大种植户的青睐。但彩椒与普通甜椒管理上的不同并不被种植户所掌握，尤其是整枝技术。彩椒植株长势茂盛，果形大，在整枝方法上与普通甜椒不同。彩椒的整枝方法：
2 杈整枝。去掉门椒后，植株仅保留2 个长势茂盛的侧枝，在每个分枝处均保留1 个果实，其余长势相对较弱的侧枝和次一级侧枝全体去掉。这种整枝方法适于长期高架栽培或高温季节栽培，并且仅能在那些长势很茂盛、坐果率高的品种上运用，如紫晶、橙水晶等。
2+1 整枝。与2 杈整枝类似，不同点是在第一节分杈时，保留1 个坐住果的侧枝，并在果实上部保留2～4 片叶后掐尖。以后随着植株不断分杈，需要不断进行打杈，始终维持全部植株留有2 个主要侧枝不断向上生长。此法比2 杈整枝多留了1 个坐住果的侧枝，可稍微提高前期产量，并能适应长期高架栽培，如秋冬茬日光温室栽培和一年一大茬日光温室周年栽培等。 2+2 整枝。去掉门椒后，当对椒坐住时，在对椒上面保留2 个长势茁壮的主要侧枝，其余2 个相对较弱的次一级侧枝在坐住的果实上部留2～4 片叶掐尖。以后不断进行打杈，始终维持全部植株留有2 个枝条不断向上生长。这种整枝方法前期产量很高，但是中期果实会受到影响。比较适宜栽培期短，要求前期产量较高的栽培方法，如冬春茬日光温室、春大棚栽培、秋大棚栽培和秋冬茬日光温室栽培等。
3+1 整枝。去掉门椒后，当对椒坐住时，保留3 个长势茁壮的主要侧枝，另外一个侧枝保留1 个果实，果实上部留2～4 片叶掐尖。以后及时去除侧枝，始终保留整株留3 个主枝不断向上生长。此种整枝方法单株结果数较多，但如果水肥管理跟不上容易出现果实偏小和畸形果等问题。因此，生产上如果采取此方法进行整枝，必须加强水肥管理，以保证果实正常膨大和着色均匀。此种整枝方法比较适用于温湿度适宜的季节，如春大棚、秋冬茬日光温室以及秋大棚栽培等。
4 秆整枝。去掉门椒后，对椒上面保留4个茁壮枝条，使其不断生长，其余次一级侧枝均掐掉。这种方法比3+1整枝留果更多，更容易涌现畸形果和小果。所以采取这种整枝方法的，水肥管理一定要跟上，通常在温度较高的季节采取这种方法比较适宜，如秋大棚栽培。
（注：第一个分叉处结出的辣椒叫门椒，第一个分叉上的两个枝条向上生长，长到一定长度又分叉，在分叉处又各结出一个辣椒，共两个，叫对椒。）
辣椒栽培技术
一、品种选择
选用抗病力和抗逆性强、优质、高产、商品性好、适应本地种植、适应市场需求的品种。辣椒品种主要有：湘研系列（2号、3号、8号、9号、13号）、川椒B特早、种都系列（3号、4号、5号、川妹子）等；干椒品种主要有：二荆条、二荆条新一号、九香、千穗、特辣、长香早尖等；泡椒品种主要有：二金条、九香 、天宇3号、墨西哥泡椒等。种子质量符合GB16715.3的标准。
二、播种育苗
根据环境条件和栽培目的选用在塑料棚中冷床或温床育苗，宜采用穴盘、营养钵等护根措施育苗。每10平方米苗床播种量75—100克，可定植1亩。
（一）种子处理
播种前进行种子消毒处理，浸种前2—3天晒种1天。根据需要选择以下方法进行种子处理：
1、干热消毒：姜含水量10%以下的辣椒种子，置于70℃恒温条件处理种子72小时（防病毒病、对细菌或真菌病害也有效）。
2、温汤浸种：将辣椒种子在5—6倍的50℃—55℃温水中浸种15—20分钟，不停地搅拌，直至水温降至30℃止，继续浸种4—6小时（防疫病、炭疽病）。
3、药剂浸种：将种子放入冷水中预浸10—12小时，再用1%的硫酸铜溶液浸种5分钟；或用72.2%普利克水剂800倍液浸种30分钟后，
冲洗并晾干（防疫病、炭疽病）;或用10%磷酸三钠溶液浸种20—30分钟；或用0.1%高锰酸钾溶液浸种20分钟, 捞出洗净晾干（防病毒病）。
（二）浸种催芽
将处理后的种子放入25—30℃温水中浸种6—8小时，其间换水2—3次。再在28—30℃条件下催芽，至70%种子露白后可取出播种。
（三）苗床准备
①、药剂消毒：选用适宜无害化生产的苗床消毒剂。如：用50%多菌灵可湿性粉剂与65%代森锰锌按1：1混合；②或用25%甲霜灵可湿性粉剂液70%代森锰锌可湿性粉剂按1：9混合。每平方米苗床选用上述任意一种混合药8—10克与20公斤半干细土混合，播种时2/3撒在苗床、1/3用于盖种。
②高温消毒：夏季高温季节密闭大棚7—10天，可杀灭土壤中部分病原菌，对猝倒、立枯病等多种病害有预防作用。
（四）适时播种：一般作春早熟栽培塑料棚冷床育苗的于9月下旬至10月中、下旬播种；采用电热或酿热温床育苗的于11月中、下旬至12月初播种育苗；秋延后栽培的于7月上、中旬采用塑料遮阳网覆盖播种育苗，采收干椒的多在1月下旬至2月中旬，采用塑料大、中棚冷床育苗。宜采用穴盘、营养钵等护根措施育苗。
（五）播种方法：当种子经过催芽，破嘴露白后，将种子均匀地撒播在平整、疏松、肥沃、富含有机质的一样土上，用消过毒的细土覆盖种子1厘米左右。
（六）苗期管理
1、温、湿度管理：出苗期苗床温度保持在25—30℃；苗出齐后温
度保持在22—25℃；一般床内温度白天保持在25—28℃、夜间温度保持在15—18℃为宜。苗期注意通风、排湿、防冻。
2、肥水管理：苗期苗床采用喷雾器喷水，保持床土湿润，一般不追肥。晴天上午10时至下午15时，幼苗发生轻度萎焉时应及时喷水。幼苗长出3—4片真叶时，每亩可追施10%浓度的充分腐熟清粪水1000公斤。
3、假植：苗期适时假植1—2次。
4、注意排湿、防冻和防苗期病害：苗期主要病害猝到病、立枯病，防治可选用：粉尘剂型杀菌剂喷粉，或烟雾型杀菌剂熏烟，或用①烟雾剂型杀菌剂烟熏；②或用69%安克锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾；③或用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾；④或用75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾；⑤或用5%井冈霉素1500倍液喷雾。
三、定植
（一）整地施肥
1、地块选择：选土层深厚、排灌方便、保水保肥地土壤，并与茄科类蔬菜实行3—5年轮作的地块【辣椒整枝打杈视频】
2、整地：深翻25—30厘米，炕土7—10天。盛夏季节土壤深翻后密闭大棚7—10天进行高温闷棚消毒。
3、施足底肥，深沟高厢：低肥一般亩用腐熟有机肥3000—4000公斤、过磷酸钙40—60公斤、硫酸钾15—30公斤，或按上述无机肥养分含量选用复混肥；采用地膜覆盖的应适当增加底肥用量。底肥采用撒施、条施或穴施。然后根据不公栽培方式开厢，宜采用深沟窄厢，一般地膜覆盖栽培的厢宽（包沟）1.2米，露地栽培的1.7米，厢沟深25—30
厘米。
（二）适时定植，合理密植
1、定植时期：根据不同栽培方式，选择不同的定植期。露地栽培定植期可于3月上旬气温稳定通过12℃时定植；地膜或大、中棚套地膜或小拱棚套地膜等保护地栽培定植可在2月份。定植后浇定根水。秋延后栽培可在8月上旬定植。到到大苗带花、带蕾、带土、带药，选晴天定植。采用地膜覆盖栽培的要用细土盖严膜孔。
2、定植密度。密度应保证亩栽3000窝，每窝1—2株，即株距30—33厘米、行距66厘米。
四、肥水管理
（一）合理施肥和浇水：定植后结果前，气温低、生长量不大，灌水应轻浇、勤浇，追肥由淡到浓，以促根发秧，迅速做好苗架；开始结果到盛果期，要抓好促秧、攻果肥；进入高温季节，植株吸收不良，生长受阻，可采用0.2%磷酸二氢钾加0.1—0.2%尿素作根外追肥，半月一次，两次即可。如需收获秋椒，立秋前可追施一次浓肥：每亩用50%充分腐熟有机肥与水各1500公斤，在其中加入5—8公斤尿素等速效氮肥，效果更好。灌溉结合追肥进行，提倡浇灌、喷灌、滴灌、禁止大水漫灌。注意夏至前必须理好排水沟，以免涝灾损失。
(二)中耕培土:植株封行前,应结合中耕追肥、培土，促进进入盛果期，防止倒伏。
（三）整枝打杈。辣椒座果后，将第一级分杈下的脚杈及时摘除，同时摘除植株下部老、病叶。
五、防治病虫害
1、农业防治
选用抗病品种；实施轮作；培育壮苗；采用深沟高厢栽培；合理密植；科学施肥；及时拔除病重株；清洁田园；深翻炕土，减少病虫源。
2、物理防治
频振式杀虫灯诱杀害虫；田间悬挂黄板诱杀蚜虫、潜叶蝇等；田间铺银灰膜或悬挂银灰膜条驱避蚜虫；人工摘除害虫卵块和捕杀害虫等。
3、生物防治
保护辣椒田里的瓢虫、捕食螨、草岭等有益生物，充分利用其对蚜虫、害螨等害虫的自然控害作用。选用植物源农药、微生物、农用抗生素等生物制剂防治病虫害。
4、化学防治
严格按照GB/T8321和DB51/337要求执行。当病虫害发生达到防治指标（适期）时，宜选用高效、低毒、低残留农药进行喷雾，根据病虫害情况，间隔7—10天交替使用农药1—2次，使用农药后必须达到安全间隔期再采收产品。不使用国家和省、市规定禁用的高（剧）毒、高残留农药。建议使用PB—16型或WS—16型手动喷雾器、新型背负式机动喷雾喷粉等新型施药器械。
推荐防治药剂：
1、猝倒病：①用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾；②或用69%安克锰锌可湿性粉剂800倍液喷雾；③或用64%杀毒矾可湿性粉剂1000倍液喷雾；7—10天1次，共2—3次。
2、立枯病：①用75%百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾；②或用5%
八年级生物导学案
课题：芽的发育与整枝打杈
主备人 苗秀荣 时间 2013、8.25 审批人 家长姓名 班级 姓名
学习目标： 1、描述芽的类型和叶芽的结构
2、阐述芽和枝条之间的发育关系
3、举例说明植物的顶端优势及其在农业生产中的实际应用
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