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烟酒店遍布大街小巷，是人们再熟悉不过的生意了，投资不大，大约仅需10万元，可是有的烟酒店生意红火，而有的烟酒店却门可罗雀，不妨看看业内人和专家是如何解答的，开好一家烟酒店又需要哪些门道呢？
选址：餐馆、社区PK政府机关、企业
中国品牌战略学会执行会长、浙商酒行上海总部总经理杨清山指出，选址对于烟酒店而言至关重要，夸张地讲，若烟酒店选址成功，经营者完全可以坐在店里等着生意上门！
观点1：餐馆周边是黄金商圈
天津某烟酒店老板李女士表示，我小店周边有大小餐馆7家，每天仅来这些餐馆就餐的客人给我带来过万的流水，生意相当不错。毕竟在中国有“无酒不成席”的习俗。
记者调查：
据本刊记者联合多地同行调查，发现基本上有餐馆的地方就有烟酒店，而且生意都尚可，但是其存在最大的问题就是竞争激烈，毕竟这个思路很多人都知晓。
观点2：居民人数不少于5000人的成熟社区也适合开店
郑州市某大型连锁烟酒店负责人王荣华介绍，对于一些初入行的投资者而言，选择在成熟社区附近开店也是不错的选择。首先，社区的房租要比餐饮商圈便宜；其次，成熟社区周边也有一些餐饮企业，人们要是外出就餐需要购买烟酒，自然也会到店里消费。但是这种开店有两点条件，一是常住居民人数不能少于5000人，二是小店一般选择在出口处，因为人们外出买酒的几率远远高于人们回家买酒的几率。
记者调查：据调查，中高档社区附近的烟酒店成活率较高，主要和中高档社区居民年轻化、外出就餐频繁有关联。
观点3：政府机关、大型企业附近开店，没有人流有销量
“酒藏储”连锁管理有限公司贾先生指出，在政府机关、大型企业附近开店也是一个不错的选择，虽然这些区域不像餐馆、社区那样有较大的人流量，但是由于区域内的单位商务宴请活动比较频繁，对于烟酒需求量极大。这是一个“表面冷，实际热”的选址区域。同时还有一个隐形的好处，利于经营者积累人脉关系，毕竟绝大多数顾客背后都有一些商务人脉，为日后开展“团购”等经营打好基础。
专家点评：杨清山介绍，烟酒店江湖帮派现象很严重，诸如，“安徽帮”、“东北帮”……而且这些帮派都会集中在一个区域，很多店主甚至还有亲戚关系，投资者选址开店之前，一定要了解该区域是否已经形成了帮派，如果有，建议不要贸然进入，否则会遭遇对手联手抵抗，生存十分困难！
规模：店大货全PK小店货精
观点1：不怕不卖钱，就怕货不全
“不怕不卖钱，就怕货不全”这是烟酒店行业的一个口头语，贾先生指出。所以对于经营者而言，必须要保证经营品种全，以酒水为例，白酒、红酒、啤酒都要有，而且高中低档也都要有，否则顾客一进门看到所需要的没有，就会转身离开，这相当于经营者自己将生意挡在门外。当然要想货全，店面面积肯定小不了，要想开一个成功的烟酒店，店铺面积至少七八十平方米。
观点2：店面大小和市场定位有关
刘丁辉，北京某大型烟酒店连锁店负责人，一语中的：“店面大小没有一个硬性指标，完全取决于投资者的市场定位。”像北京某烟酒店位于建外大街上，面积并不大只有二三十平方米，销售的酒水种类也很少，只销售威士忌、红酒、伏特加以及少量中高端白酒，可是小店月流水七八十万元。原因就是小店市场定位十分准确，因为建外大街上聚集很多外国人，他们对中国白酒不太青睐，所以销售一些洋酒更赚钱。另外，一些城中村的低端烟酒店，别看只销售廉价的烟酒，但是收益也不错，因为市场定位准确。
观点3：店小货不全，“团购”帮你搞定
王荣华表示，投资者创业初期由于资金限制，店的规模注定不会太大，货品也注定不全，那么投资者可通过“团购”业务实现盈利。这里说的“团购”不是团购网的团购，而是专门指企事业单位的大批量采购，有了“团购”业务的支持，那么一个烟酒店即使店面再小也能生存，而且还能获得不错。不过这里就需要投资者将更多的精力放到店外，重点去跑市场，而不是坐在店里等生意。
专家点评：杨清山表示，我个人不太同意“店大货全”的观点，因为中国人对于烟酒品牌忠诚度比较高，习惯抽10元一包红塔山的人，除非他有特殊需要，会抽20元一包的烟，否则他会一直购买10元一包的烟。另外，投资者完全可以通过两三个月的试运营，根据产品销量高低，以及平日观察进行市场定位调整，将一些根本没有销量的产品剔除掉，完全可以实现“小而精”式经营。
盈利：自营品牌更赚钱PK团购模式才赚钱
观点1：自营品牌赚钱
刘丁辉指出，现在业内名烟名酒价格透明度很高，对于经营者而言基本上赚不到什么钱，最多能抹平房租、水电费等成本支出，真正赚钱的业务是自营品牌。所谓自营品牌，就是投资者与一些酒商合作，在保证能达到多少销量后，由自己来定价，经营。有点类似于区域代理商，但是这个代理区域会很灵活，可能一条街、一个社区等等。由于价格透明度较低，投资者的盈利空间会更高。
但是其弊端是由于厂家有销量要求，对于投资者经营有一定压力，对于缺乏稳定客流量的小店来说，风险极大。
观点2：团购模式赚钱
王荣华指出，刘先生提出的确实是业内比较流行的一种赚钱的思路，但是不太适合初创业者，我更加倾向于开展“团购”业务，“团购”业务在这次讨论中至少已经出现了三次，为什么？这是一条适合中小经营者盈利的思路[创业网:
专家点评：杨清山表示，团购业务确实是这个行业不可以回避的词汇，市场现状就是没有团购业务，小型烟酒店生存太难了，即使是一些大型连锁店其主要盈利也是团购业务（前提是烟酒店都是合法经营，没有一些灰色生意，如名烟酒的回收再销售、销售假烟酒）。
这里有一个小技巧，投资者不要白天跑业务，最好是晚上跑，因为这时候是很多老板放松的时候，比较放松，如果投资者和对方一起喝个小酒，很容易就把团购业务谈下来。
烟酒店利润是多少
不同品牌，不同的进货渠道，烟酒店的利润也会有所不同。据了解，一包烟的利润1-2元，高档的烟如中华香烟一包烟的利润在5-7元 ，酒的利润一般50-70元的产品会有10-15元的利润。烟的利润很低，大部分在10%上下，酒的利润相对高一些，特别是高档酒，高档酒的利润在50%左右。
投资烟酒店要多少成本
开烟酒店具体要投资多少需要从多方面考虑，第一，需要看你在什么地段开店，不同的地段开店投的费用也会有所差异；第二点，就是开店的规模；第三点，就是烟酒店的装修也有不同的档次；第四点，就是看你把目标消费人群定在哪个层次了？总得来说开一家烟酒店可以从几万到几十万甚至百万都是有可能的，大部分的烟酒店投资在十万元左右！开一家烟酒店，在没开之前做好定位是很重要的，只有做好定位了，才能更好的做投资预算。
相关链接：开个烟酒店还需要注意哪些内容
首先，建议初期投资者开一个中端烟酒店，最低投入约10万元，暂时不要涉及高端酒水，因为其陈列费很昂贵，以茅台为例，一瓶酒的陈列费就上千元，普通小投资者承受不了。
其次，进货渠道是经销商和二批商，因为烟酒生产企业都有销售任务，烟酒店很少能达到要求，而且占压资金很高，建议从经销商和二批商进货，有一些酒水甚至可以赊货销售。
第三，店面布置有讲究，最好将店面布置成一个长方形，这样能凸显店铺深邃，让人感觉产品种类繁多，同时一定要就烟放置店铺内侧，因为烟有购买频率高、购买零散的特点，放置外侧，取货也不便捷，还容易发生丢货现象。
第四，做堆头的营业额一般比不做的要高30%。而且货架上不要摆满，让顾客时刻感觉到你的东西一直在卖。
第五，一般而言，烟占进货费用的40%，饮料占5%，名酒占15%，普通酒水占10%，剩余30%为流动资金即可。同时，啤酒和饮料利润很薄，最多维持房租，因此只经营三五个著名品牌即可，红酒的种类大约10-12种，其中国产红酒不要超过8种。至于白酒，由于市场竞争激烈，投资者可根据小店周边消费能力来选择白酒品牌，最好是先铺样品，等试好了水，再规模进货。
文/天财
阿拉伯水烟店是一种新兴的休闲场所，里面既可销售阿拉伯水烟壶，还可以提供顾客吸水烟，进行休闲放松。
时尚水烟，小店最大特色
阿拉伯水烟最初起源于印度，由椰子壳与空竹管构成，主要用来吸食老式黑烟草。后来在波斯开始流行。在中东，特别是在奥斯曼帝国时期的土耳其和伊朗，水烟曾一度被看作是“舞蹈的公主和蛇”。后来逐渐流传到阿拉伯世界，至今已有500多年历史，被阿拉伯人发扬光大，成了一种民间吸食烟草的通用方式。
随着阿拉伯水烟的发展，其造型上出现了一些创新，改由玻璃瓶子、金属管构成，水烟壶的使用寿命更长，也更加接近当代人的审美。水烟丝也由最初的黑烟草，变为比较流行的水果烟丝。水果烟丝一般由鲜烟叶、干水果肉和蜂蜜等混合制成，口味有苹果、椰子、蓝莓、柠檬、香蕉、芒果、菠萝、水密桃和哈密瓜等;草本烟丝的口味有玫瑰、香桂、香草、茴香等;混合口味有咖啡、鸡尾酒、卡布其诺等。也可以依据个人喜好，将不同口味的烟丝混合在一起。还可以在水烟壶水中添加苹果汁、樱桃汁、葡萄汁、橙汁、柠檬汁、石榴汁或玫瑰花油，甚至葡萄酒等，这种“鸡尾酒调法”可使烟味口感更浓。
阿拉伯水烟系列是公认的时尚水烟。
国内刚刚起步，需求正在逐步上升
阿拉伯水烟店最近一两年才在国内兴起，目前除了一些经济发达城市或者省会城市以外，绝大部分市场中尚看不到这种时尚小店。虽然该店十分前卫，但是由于吸食阿拉伯水烟可以提神醒脑，被很多年轻人认为是减压的好方法。另外，由于吸食阿拉伯水烟的过程相对比较风雅，颇受一些追求时尚的年轻女性所喜爱。
据业内人士介绍，目前国内喜爱阿拉伯水烟的群体正在以每月35%的速度递增，像北京、上海、广州等地增幅还要大。
八万元即可开店，盈利渠道有两种
阿拉伯水烟店最低投资门槛约5万元，其中进货费用约3万元（最低进货费用约1万元），其他2万元为流动资金(包括店铺租金、员工工资等)，店铺面积约150平方米。
盈利渠道一：销售阿拉伯烟具，由于做工以及外形的区别，烟具的售价在100元至上千元不等，平均销售毛利润率约50%。像上海一家水烟店，每天都能销售七八个阿拉伯水烟具。
盈利渠道二：提供“吸烟”服务。由于各地消费水平不同，收费也不相同，大约30-50元/次，经营者的成本支出约7-10元/次。每次可获毛利20-40元。
阿拉伯水烟店开店经验
想经营好阿拉伯水烟店，必须要先喜爱阿拉伯水烟，熟知阿拉伯水烟，体会阿拉伯水烟，理解阿拉伯水烟，探究阿拉伯水烟。除此之外，还需要注意：
第一，阿拉伯水烟店的店面选址要慎重。一家具有异国风情的特色店铺的位置，要经过周密的衡量考察，不能轻率的做出决定(
第二，装修出阿拉伯风情的格调，店铺的整体感设计要和谐得当。阿拉伯水烟壶实体店的装修不必非要奢华，但也不能不突出阿拉伯风情特色而过于简单化。装修过于奢华的店铺往往让一些有好奇心，想进门了解的顾客望而却步，太豪华的装修会把一部分客人拦在了门外。
第三，阿拉伯水烟壶的品种要全，阿拉伯水烟丝的味道要纯正，对消费者态度诚恳热情周到。我们会经常听到这样的议论：“这家店的产品质量很好，有空你也去看看！”或“我前些天去那家店才买不久的产品，今天就不好用了，看样产品质量不怎么样！”留住顾客不是一门小学问。
第四，服务质量要一流。在经营管理中，服务质量的好坏直接影响着您店里的生意。 有哪一位顾客愿意去一个爱理不理的店去消费呢？如果是您自己恐怕去过一次之后也不想再次光临了吧？
与娱乐休闲场所或是礼品店合作是最佳选择
目前业内较为成功的经营者主要走两种渠道，一是与酒吧、咖啡厅等娱乐休闲场所合作，将阿拉伯水烟作为一种新的服务项目，赚得利润投资者与相关场所进行七三分账；二是走中高端礼品路线，即与各个烟酒专柜或者烟酒专卖店合作。
阿拉伯水烟店开店案例
河南郑州的刘先生偶然间发现了阿拉伯水烟这个项目，当时颇感兴趣。为了调查市场，他专门到上海购买几个水烟工艺品，目的是和朋友一起试用。他在选择购买水烟过程中发现，上海的各个水烟专卖店中生意比较红火，每天都能完成七八笔交易，这在中高端礼品市场中算是比较畅销的了。
这就加快了他投资这个项目的决心。不过由于阿拉伯水烟过于新奇，郑州市很多青年消费者并不买账，为此刘先生想到了三个举措：
一是，与媒体合作，在报纸上每周推荐一款经典的水烟，并将它们古老的传说一并介绍，通过故事营销，让人们了解、熟悉水烟。
二是，与中高档涉外餐馆、咖啡厅、俱乐部合作，毕竟阿拉伯水烟在国外市场颇受欢迎。
三是，采取体验营销的方法，自己开个小店，专门提供大家体验阿拉伯水烟场所。
结果这三个举措颇见成效，不到半年的时间，李先生就已经打开了市场，现在小店每月都能有数万元的盈利。
文/刘思彤
怎样经营烟酒店
烟酒店是具有一定专营性的零售机构，具有“专业”“灵活”“低价”的特点，所以烟酒店的方向是做精不做全，具体经营上应本着“诚信”“平价”“保真”的原则，在零售之外，努力发展团购客户，才能使利益最大化。
一、市场调查：
进入一个行业和城市，首先要对其进行详细的市场调查，以将风险降到最低，提高盈利的几率。要调查的目标一般是针对同行和当地消费者，调查内容有：当地的经济水平（房租、装修等费用）、政策倾向、风俗习惯、消费水平（主流消费价位）、畅销品牌、市场主流品牌等。
调查的目的是对行业有一定的了解，确定品牌定位、产品组合、装修档次、经营特色等问题。
二、选址
烟酒消费因具有很强的即时性特征，所以对地段的要求比较高，人流量大的地方生意都很好。
一般要考虑的因素是：是否挨近餐饮（中高端酒店）、夜场、政府机关单位、企事业单位、小区，或人流量大的十字路口、丁字路口，等就算是很好的地段了。其他要注意的问题还有：店面与其他店面平齐或突出，门面有很好的可见度（人来人往都看的见），方便进入（不要有太高或太低的台阶）、门口方便停车、马路宽敞。
三、定位和装修：
依据市场调查的结果来为自己定位，是做中高端还是做便民店，这个问题很重要。很多人经营了若干年，老是感觉生意不好，却不知道为什么，大部分原因是不懂定位。中高端消费群体和低端消费群体从消费习惯、消费能力、消费意识上都有很大的差异，不可能一个店面做尽所有的客人。
如果定位中高端，装修就要考究一些。产品的组合以中高端为主，陈列要有品位，保持很高的清洁度。服务要正规，千万不要搞假货。如果是低端便民的话，装修一般就可以，服务上多采用亲情化服务，和大家打成一片，经营上打价格战，便宜就是王道。
装修分为门面装修和内部装修，最好能统一风格。烟酒店很少有使用LOGO的，一般是写“某某烟酒”或“某某商行”。使用LOGO的好处在此不多说，它是现代企业必不可少的重要组成部分，做法可委托广告公司设计。门面装修在条件允许的条件下，尽可能的使用“亚克力”或“铝塑板”、钢化玻璃等新材料，一是使店面看起来上档次，一是使用年限久，分摊下来就合算了。
如果资金不足的话，可以利用厂家资源，一般每个地方都会有刚上市的产品，厂家为了宣传，就免费的帮客户只做招牌灯箱，这样你就免掉了制作招牌和灯箱的几百块钱了。
内部装修，资金充足的话，建议整体装修（包括烟酒柜子），广告公司出效果图，满意才动工，这样出来的效果会使整个店面浑然一体，彰显出自己的个性和档次。如果资金不足，至少要把墙面抹平刷
白、铺地板砖，简洁大方是永远的主流。货架可以到货架公司定做，按材料不同，压缩板的一节（高220MM宽120MM）货柜大约150-200块，细木工板的300——600一节不等。建议后者，前者一般2年就完蛋了，容易变形。
最重要的是在装修期间，一定要在门口贴一张大海报，上书“某某烟酒将于多少号开业，联系电话多少多少”，然后很多的厂家业务员都会找你谈订货的事，你就可以喊他们提交供货单，然后自己泡杯茶慢慢的对比谁的价格便宜，订货的时候按20%的比例在砍一次价。
四、选定货源和合作方式
依据前期的市场调查和业务员提交的供货单，你就可以确定和谁合作了。当然，合作方式是多样的，一般是有“免费铺货”即每个品种放2瓶样品，有人要货就马上电话联系，这种方法看似没有成本，但成交率低，利润也低。不建议。“现款进货”即一手钱一手货，一般利润在30—50%之间，有的做，但占压资金严重。“时销时结”即现货后钱，货卖掉才给供货商结款，每个月进行一次清点，利润一般不高，也不可能高，因为经销商承担着押款的风险，但对于刚开始做的朋友，这是最好的选择。
五、确定经营品种【开烟酒店需要多少资金】
依据市场调查和业务员提交的供货单可以确定，哪些货要卖，哪些货不卖。一是畅销酒要卖，虽然利润低，但却是维护客户的最好办法，二是要有主打品牌，这是产生利润地主力军，一般是利润很高，
但不怎么畅销，品质有保障。对于熟悉的客人，可以主要推荐，一般很乐于接受。不能卖的是假货和仿冒（擦边球）产品，请相信消费者不是傻瓜，一旦被发现，不仅是失去消费者，更重要的是要接受法律的制裁。如果要做，擦边球可以考虑，但一定要诚信，告诉消费者真相。
六、办理证件
有些朋友认为不需要办理证件，因为工商等部门很少下来查，每个月都可以省一些税钱和其他费用。但我认为，合法才会名正，名正才会言顺，言顺才有底气。有了法律保护，有相关证件，才能大胆的与单位或其他正规机构合作，而这些客户能占到销售额的70%。 为什么办理证件放在后面呢，因为证件办理起来比较繁琐，如果没有资金请代理公司的话，自己跑又没头绪，那就等人上门吧，工商税务的朋友上门来的话，你就说正要去办呢，趁机询问。还有烟草证，一般没关系是办不到的，我有一朋友就是因为无证卖烟被没收，然后“顺便”把证办了。这样安排即方便又不耽误生意。 七、开业
根据经济实力和人际关系来定。最理想是举行比较热闹的开业仪式，邀请当地名流，主要目的是让大家知道，咱有实力，我又让你信赖的资本。就算没有资金和关系，放个鞭炮是必不可少的吧，顺便
免费品尝酒，发发名片，向客人介绍下自己的理念，也会很有收获。 开业的时间最好选在每年的9月份，中秋节前一个月，因为酒类的旺
季是每年的中秋节到年后2个月的时间，二烟酒店的主要赢利点就是酒水。
八、维护客户的运营策略
1、信誉为先。人无信无以为立，信赖就是钱。竞争到最后，装潢都好、服务都好、产品都一样，消费者为什么非要到你这里来买东西？那是因为信赖你。这就是核心竞争力。
2、好酒也怕巷子深。不要认为自己的的东西便宜，质量好生意就好。生意是要宣传的，通俗的说是如何教大家都知道你，都有想来看看的冲动。
3、表里如一。宣传的要是真实的，消费者进店之后能感受到真正的专业服务和高品质的商品。宣传的承诺都能做到，客人就会对你产生好的印象，增加购买动机。
4、利润搭配。利润越低你就越便宜卖，这些一般是名优酒，容易和别人形成对比，便宜一点点，大家就会感觉你的东西都便宜。主要赢利点放在主打产品上，用名优酒增加客户的信任度，提高你的话语权，慢慢的引导消费者。相信你现在明白了为什么沃尔玛很多东西低于进价销售还成为世界第一。
5、做精不做全。很多烟酒店都不明白的问题，他们恨不得把全国三万家酒厂的所有产品都弄进来，你不想想，光老八大名酒就上千个品种，店面有限，资金有限，你做的完？所谓精，即精选精耕精心。精选就是精选产品，明确定位。做中高端就不要卖杂牌，更不要做杂货，茅台飞天、52度五粮液、剑南春、泸州老窖、1573 水井坊、等
烟酒店铺货的三大纪律八项注意 21世纪福来传播机构 陆源泉
随着近两年的蓬勃发展，烟酒店迅速成为众多企业和经销商哄抢的“香饽饽”。众多企业和经销商希望通过抢占烟酒店，快速启动市场，增加产品销量，提升竞争优势。
结果是烟酒店的地位日益抬高，话语权日益增加。“香饽饽”变成“烫手山芋”，连铺货都成了一件困难的事情，更不用说抢占烟酒店。今天看见一位张裕葡萄酒的终端人员在博客里写到：今天跑了十多家烟酒店，他们就像是串通好了一样，只做代销（要不是张裕牌子好，还得收进店费），结果是一家店都没有铺上货，感觉很失败。
烟酒店铺货是开发烟酒店、掌控烟酒店的重要步骤，也是最难的步骤之一。在多年的市场操作中，我们总结出烟酒店铺货的“三大纪律八项注意”，遵循它，可以让我们少走弯路，快速高效的实现烟酒店铺货。
三大纪律
纪律一：晓之以利
挣钱，挣更多的钱，是烟酒店最大的驱动力。如果烟酒店老板不知道你的产品能给他带来什么好处，能帮他挣多少钱，你打死他他也不会卖你的产品。晓之以利，就是要让烟酒店老板清楚的知道卖我的产品能有什么好处，能挣多少钱。 晓之以利，首先是在制定价格体系的时候，要留给烟酒店合理的利润空间。烟酒店究竟需要多少利润空间才合理？原则上是不低于同一价位竞争对手的利润空间，保证烟酒店在相同的情况下，卖你的产品比卖竞争对手的产品更挣钱。只有这样才能调动起烟酒店的兴趣和热情。
晓之以利，还要为烟酒店提供一定的附加利益。比如说卖我的产品我会在你的店周围，帮助你做一些广告宣传；比如说卖我的产品我会有电视广告和报纸广告的强力支持，而且我在报纸广告上还会打上你的店名以及地址；比如说卖我的产品，烟酒店老板还可以得到一次关于烟酒店经营方面的培训„„附加利益多种多样，不同的企业可以根据自己的情况来设定。
晓之以利，最重要的是要把你的利润空间和附加利益告诉给烟酒店老板。在实际操作中，我们可以和烟酒店老板算笔帐：卖一盒我的产品利润有多大，和同
一价位的其他产品相比，能多挣多少钱。把利润给烟酒店老板算明白。只要不是傻子，烟酒店老板绝对不会有钱不挣。
纪律二：晓之以法
晓之以利，就像是给烟酒店老板画了一张饼。经常会有烟酒店老板问，你的饼画得挺好，但我到底吃不吃得到哦？所以，我们要晓之以法，告诉烟酒店老板挣钱的方法：我们有一套完整的市场推广方案，有强大的广告支持，设计了很多的促销活动等等，保证我们的产品很快就能起量。
在实际操作中，晓之以法最重要的就是一套工具的准备。这套工具包括我们的市场推广方案、广告投放方案、促销活动方案、终端维护方案、窜货控制方案以及我们将要用到的物料、礼品等等。我们可以将这些工具制作成一本手册，铺货人员人手一册，展示给烟酒店老板看，讲解给烟酒老板听。条件允许的，可以用电脑将我们的广告带、促销活动现场等演示给烟酒店老板，以增强说服力。
纪律三：晓之以例
一般情况下，晓之以利、晓之以法，烟酒店老板就心动了，就有合作的意向了。但心动还不够，我们必须要让烟酒店老板行动。所以我们还要晓之以例，告诉烟酒店老板身边的成功案例，给烟酒店老板树立一个榜样。
比如说告诉烟酒店老板我们跟××烟酒店合作，第一个月他就买了多少瓶，挣了多少钱，现在以经是第三次进货了，而且这次一下子进了3箱。而且我们在他店周围的社区发了一些烟酒店的宣传单页，现在他的生意好得很，人气特别旺。你可以到他那个店去看看。
如果可能，可以拍几张那个店的照片带在身上，展示给烟酒店老板看，以增强榜样的真实性。讲完案例，还要记得讲讲如果我们合作，我会帮助你做些什么样的宣传，就可以像××烟酒店一样，迅速提升人气，拉动销量。
八项注意
注意一：避实就虚，另辟蹊径
在选择铺货时间的时候，我们也可以采取避实就虚的策略，另辟蹊径，往往也能大大提高铺货速度。多数产品的销售都有淡旺季之分，当大多数企业选择旺季进行铺货时，你就可以反其道而行之，选择淡季进行铺货，从而避开旺季激烈的竞争。劲酒在铺货的时候，就利用夏天是白酒销售淡季，其他企业都在休养生
息的机会，避实就虚，在夏季铺货，迅速抢占了终端资源，为冬季上量打好了基础。 等到冬季上量以后，竞争对手反应过来但为时已晚。
注意二：重点终端，重点突破
大家都知道二八法则：80％的销量往往是来自20％的终端。在烟酒店铺货的过程中，我们也要充分应用二八法则，重点终端重点突破。在铺货过程中，我们要将主要的人力、物力、财力，放在20％的重点终端上，力争20％的重点终端都有货。
铺完20％的重点终端，剩下的80％怎么铺？同样的道理，在这80％当中，选择20％的重点终端，按照二八法则继续铺货。
注意三：狡兔三招，进退得宜
人气旺、销量大的重点终端往往店大欺客，在铺货的时候都比较难谈。对于一些新品，铺货更是难上加难，因此在沟通谈判上要有一定的策略。在实际操作中，我们要学会狡兔三招，这一招不管用，我再换一招，总会有一招管用。
举个例子，在舍得酒的铺货过程中，我们就巧妙的使用狡兔三招的策略。由于必须现款进货，有一家烟酒店说什么也不愿意卖舍得酒，认为卖不动，容易占资金。在了解这一情况之后，铺货人员在第二次提出首次提货减少一半，但赠品不变，结果还是谈不拢，烟酒店老板还是担心卖不动。在第三次拜访的时候，铺货人员直接送了4瓶酒过去，告诉烟酒店老板，这4瓶酒先摆这里，卖掉的钱都算店里的，我一分钱不要。如果一个月卖不掉，我拿走，也不要你进货，如果一个月卖掉了，你就不用担心卖不掉占资金了。这一条件烟酒店老板爽快的答应了，没想到的是，卖完三瓶，就进货了。其实这四瓶酒刚好是首批进货的赠品奖励。
注意四：少铺勤铺，减轻难度
在铺货的时候，首次进货不宜量大。对于现款结算，首次进货量太大，容易占用烟酒店的较多资金，引起烟酒店老板的顾虑，因此首次进货量小一些，可以减轻铺货难度。对于不能现结的烟酒店，铺太多货，也容易产生烂帐或退货情况，所以也不宜大量铺货。最好的方式就是少铺勤铺，既减轻难度，又避免风险。
注意五：多次拜访，死缠烂打
烟酒店铺货，有时候得发扬追女孩子的精神。一两次拜访就能说服烟酒店老板的情况非常少，这就需要我们像追女孩子一样，多次拜访，死缠烂打，一直到
烟酒店同意铺货为止。死缠烂打也要讲究策略，不能让烟酒店的人看见你烦，相反，要让他们认同你这个人，对你充满好感，到最后都不好意思让你每次都白来一趟，于是答应进你的货。
注意六：赠送礼物，多交朋友
中国有句俗话，礼多人不怪。赠送礼物可以让你和烟酒店迅速打成一片。逢年过节，或不定期地给烟酒店赠送一些小礼品；礼品要方便、实用、有新意，不要老是送一种礼品；烟酒店老板或者店员等人生日时，送上一份贺卡和问候（最好以个人名义）。有耕耘，必有收获。 交好“朋友”三字经：
做弱者，求同情；宁做傻，勿装精；
说好话，要中听；他人言，仔细听；
送礼物，要精心；多奉献，少索取。
注意七： 围魏救赵，巧拔钉子
有些重点终端难以突破，还可以采取围魏救赵的策略，先把这家店周边的店拿下，并通过促销活动、广告宣传等手段提升已经铺货的烟酒店的人气，拉动产品销量。让这家店看到我们能给烟酒店带来什么好处，感觉到不跟我们合作不划算。这时候再和他谈判，问题就好解决多了。在金六福铺货的过程中，就曾碰到过这样的“钉子户”，于是采取围魏救赵的策略，先把他旁边的两家店铺上货，然后大搞促销活动，一个月下来，这两家店的人气明显得到提升。“钉子户”一看这情形，居然主动要求铺货。
注意八：陈列配合，培训跟进
我们不能为铺货而铺货，店里有货只是完成了铺货的第一步。完整意义上的铺货还包括陈列到位、培训到位。店里有货之后，还要及时做好陈列工作，保证产品拥有足够的陈列面积，较好的陈列位置，抢眼的形象展示。与此同时，铺货人员还要做好烟酒店老板、店员的产品培训工作，让烟酒店清楚的知道我们的产品有哪些特点，和其他同类产品有哪些不同，消费者能获得什么好处等等，通过培训让店员能够很好的推荐产品。
烟酒店的铺货工作是一场几率战，很少有一次成功，也不可能一蹴而就。我们不能害怕失败，大力发扬三千精神：走千山万水、吃千辛万苦、说千言万语。只有这样，才能真正的做好铺货工作。
×××创业计划书
随着人们的生活水平不断的提高，消费概念的不断转变，越来越多的单位和个人对烟酒的需求很大。加之现在大多农村生活水平的提高，都向城镇搬迁安家。由于人口的集中，这样就使得烟酒有相对稳定的需求市场。
烟酒店名称：××××
一、 烟酒店概况：
本店属烟酒服务行业，由×××、×××夫妇共同经营（指定联系电话：××××××××），主要提供烟酒及各式饮品，承接各式宴会、酒席的烟酒提供。 ××××位于×××××××门面，开创期是一家相对小型的烟酒店。但随着城镇人口的增多，人们对烟酒品质的提升促进了市场需求的增多。本行业正在以蓬勃的趋势大步向前，而且本行业的投资风险相对其他行业来说较小，且具有稳定性，利润相对高一些回收率也就高。
二、 经营情况：
由于地理位置便利，加上我们在服务质量和产品质量上下了大功夫，所以客源相对丰富。另外有几家稳定的团购单位，这样来每月的销量就目前来看已经是直线上升的趋势，大概情况如下：高端酒主要以单位和企业团购以及酒店的各式宴会接待之类，在40000-60000元不等，低端酒主要用于婚宴、酒席之类和一些乡镇小型的超市、小商店之类，每月售出在15000-25000元不等。再加上店里每天在零售这块也有500-1500元不等。
三、 现有规模：
×××××酒店现有面积×××多平方米，总投资金额××万元整，初期投资主要用于完成租赁店面及店面形象装修，购买设备，烟酒类商品的订购，资金明细如下：
店面租赁：××××元，购买设备及烟酒产品的订购×××××元，流动资金投入×××××元。
因客源的相对稳定，销量的逐步增大，流动资金占用的累积，特需贷款×万元整，用于流动资金的投入。
四、 资金使用计划：
我将通过扩大销量，争取利润，在×年之内偿还贷款投资。
烟酒店经营流程
来源： 发布日期：2009-12-03 17:34 新闻投稿
烟酒店是具有一定专营性的零售机构，具有“专业”“灵活”“低价”的特点，所以烟酒店的方向是做精不做全，具体经营上应本着“诚信”“平价”“保真”的原则，在零售之外，努力发展团购客户，才能使利益最大化。
一、市场调查：
进入一个行业和城市，首先要对其进行详细的市场调查，以将风险降到最低，提高盈利的几率。要调查的目标一般是针对同行和当地消费者，调查内容有：当地的经济水平（房租、装修等费用）、政策倾向、风俗习惯、消费水平（主流消费价位）、畅销品牌、市场主流品牌等。
调查的目的是对行业有一定的了解，确定品牌定位、产品组合、装修档次、经营特色等问题。
二、选址
烟酒消费因具有很强的即时性特征，所以对地段的要求比较高，人流量大的地方生意都很好。
一般要考虑的因素是：是否挨近餐饮（中高端酒店）、夜场、政府机关单位、企事业单位、小区，或人流量大的十字路口、丁字路口，等就算是很好的地段了。其他要注意的问题还有：店面与其他店面平齐或突出，门面有很好的可见度（人来人往都看的见），方便进入（不要有太高或太低的台阶）、门口方便停车、马路宽敞。
三、定位和装修：
依据市场调查的结果来为自己定位，是做中高端还是做便民店，这个问题很重要。很多人经营了若干年，老是感觉生意不好，却不知道为什么，大部分原因是不懂定位。中高端消费群体和低端消费群体从消费习惯、消费能力、消费意识上都有很大的差异，不可能一个店面做尽所有的客人。
如果定位中高端，装修就要考究一些。产品的组合以中高端为主，陈列要有品位，保持很高的清洁度。服务要正规，千万不要搞假货。如果是低端便民的话，装修一般就可以，服务上多采用亲情化服务，和大家打成一片，经营上打价格战，便宜就是王道。
装修分为门面装修和内部装修，最好能统一风格。烟酒店很少有使用LOGO的，一般是写“某某烟酒”或“某某商行”。使用LOGO的好处在此不多说，它是现代企业必不可少的重要组成部分，做法可委托广告公司设计。门面装修在条件允许的条件下，尽可能的使用“亚克力”或“铝塑板”、钢化玻璃等新材料，一是使店面看起来上档次，一是使用年限久，分摊下来就合算了。
如果资金不足的话，可以利用厂家资源，一般每个地方都会有刚上市的产品，厂家为了宣传，就免费的帮客户只做招牌灯箱，这样你就免掉了制作招牌和灯箱的几百块钱了。 内部装修，资金充足的话，建议整体装修（包括烟酒柜子），广告公司出效果图，满意才动工，这样出来的效果会使整个店面浑然一体，彰显出自己的个性和档次。如果资金不足，至少要把墙面抹平刷白、铺地板砖，简洁大方是永远的主流。货架可以到货架公司定做，按
材料不同，压缩板的一节（高220MM宽120MM）货柜大约150-200块，细木工板的300——600一节不等。建议后者，前者一般2年就完蛋了，容易变形。
最重要的是在装修期间，一定要在门口贴一张大海报，上书“某某烟酒将于多少号开业，联系电话多少多少”，然后很多的厂家业务员都会找你谈订货的事，你就可以喊他们提交供货单，然后自己泡杯茶慢慢的对比谁的价格便宜，订货的时候按20%的比例在砍一次价。
四、选定货源和合作方式
依据前期的市场调查和业务员提交的供货单，你就可以确定和谁合作了。当然，合作方式是多样的，一般是有“免费铺货”即每个品种放2瓶样品，有人要货就马上电话联系，这种方法看似没有成本，但成交率低，利润也低。不建议。“现款进货”即一手钱一手货，一般利润在30—50%之间，有的做，但占压资金严重。“时销时结”即现货后钱，货卖掉才给供货商结款，每个月进行一次清点，利润一般不高，也不可能高，因为经销商承担着押款的风险，但对于刚开始做的朋友，这是最好的选择。
五、确定经营品种
依据市场调查和业务员提交的供货单可以确定，哪些货要卖，哪些货不卖。一是畅销酒要卖，虽然利润低，但却是维护客户的最好办法，二是要有主打品牌，这是产生利润地主力军，一般是利润很高，但不怎么畅销，品质有保障。对于熟悉的客人，可以主要推荐，一般很乐于接受。不能卖的是假货和仿冒（擦边球）产品，请相信消费者不是傻瓜，一旦被发现，不仅是失去消费者，更重要的是要接受法律的制裁。如果要做，擦边球可以考虑，但一定要诚信，告诉消费者真相。
六、办理证件
有些朋友认为不需要办理证件，因为工商等部门很少下来查，每个月都可以省一些税钱和其他费用。但我认为，合法才会名正，名正才会言顺，言顺才有底气。有了法律保护，有相关证件，才能大胆的与单位或其他正规机构合作，而这些客户能占到销售额的70%。 为什么办理证件放在后面呢，因为证件办理起来比较繁琐，如果没有资金请代理公司的话，自己跑又没头绪，那就等人上门吧，工商税务的朋友上门来的话，你就说正要去办呢，趁机询问。还有烟草证，一般每关系是办不到的，我有一朋友就是因为无证买烟被没收，然后“顺便”把证办了。这样安排即方便又不耽误生意。
七、开业
根据经济实力和人际关系来定。最理想是举行比较热闹的开业仪式，邀请当地名流，主要目的是让大家知道，咱有实力，我又让你信赖的资本。就算没有资金和关系，放个鞭炮是必不可少的吧，顺便免费品尝酒，发发名片，向客人介绍下自己的理念，也会很有收获。
开业的时间最好选在每年的9月份，中秋节前一个月，因为酒类的旺季是每年的中秋节到年后2个月的时间，二烟酒店的主要赢利点就是酒水。
八、维护客户的运营策略【开烟酒店需要多少资金】
1、信誉为先。人无信无以为立，信赖就是钱。竞争到最后，装潢都好、服务都好、产品都一样，消费者为什么非要到你这里来买东西？那是因为信赖你。这就是核心竞争力。
2、好酒也怕巷子深。不要认为自己的的东西便宜，质量好生意就好。生意是要宣传的，通俗的说是如何教大家都知道你，都有想来看看的冲动。
3、表里如一。宣传的要是真实的，消费者进店之后能感受到真正的专业服务和高品质的商品。宣传的承诺都能做到，客人就会对你产生好的印象，增加购买动机。
4、利润搭配。利润越低你就越便宜卖，这些一般是名优酒，容易和别人形成对比，便宜一点点，大家就会感觉你的东西都便宜。主要赢利点放在主打产品上，用名优酒增加客户的信任度，提高你的话语权，慢慢的引导消费者。相信你现在明白了为什么沃尔玛很多东西低于进价销售还成为世界第一。
5、做精不做全。很多烟酒店都不明白的问题，他们恨不得把全国三万家酒厂的所有产品都弄进来，你不想想，光老八大名酒就上千个品种，店面有限，资金有限，你做的完？所谓精，即精选精耕精心。精选就是精选产品，明确定位。做中高端就不要卖杂牌，更不要做杂货，茅台飞天、52度五粮液、剑南春、泸州老窖、1573 水井坊、等名酒做品牌拉力；古井贡、洋河、汾酒西凤等产生利润，最次就搞点地方畅销产品。如果定位中端的话，茅台飞天、52度五粮液、剑南春、泸州老窖、1573 水井坊、等名酒每样可以放几瓶，面子必须撑起来，寻找些畅销品牌的其他系列，做为主要赢利点。
精耕市场，除了零售，还可对当地的单位、企业、餐饮等留心考察，如果对方有需求的话，便可长期合作。坐商虽然舒服，但要做大，必须要走出去，让店面产生更大的作用。 精心对待消费者。把消费者当朋友，而不只是客人。了解他的基本情况，以此来收集需求信息。比如某消费者的儿子结婚，女儿出嫁，孙子考大学等，都是机会。【开烟酒店需要多少资金】
都品商贸是一家集咨询服务、品牌运作为一体的商贸公司。公司经营意大利和法国进口红酒，面向全国空白区域招商。并为经销商朋友免费提供咨询服务。
随着人们的生活水平不断的提高，消费概念的不断转变，越来越多的单位和个人对烟酒
的需求很大。加之现在大多农村生活水平的提高，都向城镇搬迁安家。由于人口的集中，这
样就使得烟酒有相对稳定的需求市场。 烟酒店名称：××××
一、 烟酒店概况：
本店属烟酒服务行业，由×××、×××夫妇共同经营（指定联系电话：××××××
××），主要提供烟酒及各式饮品，承接各式宴会、酒席的烟酒提供。 ××××位于×××
××××门面，开创期是一家相对小型的烟酒店。但随着城镇人口的增多，人们对烟酒品质
的提升促进了市场需求的增多。本行业正在以蓬勃的趋势大步向前，而且本行业的投资风险
相对其他行业来说较小，且具有稳定性，利润相对高一些回收率也就高。
二、 经营情况：
由于地理位置便利，加上我们在服务质量和产品质量上下了大功夫，所以客源相对丰富。
另外有几家稳定的团购单位，这样来每月的销量就目前来看已经是直线上升的趋势，大概情
况如下：高端酒主要以单位和企业团购以及酒店的各式宴会接待之类，在40000-60000元不
等，低端酒主要用于婚宴、酒席之类和一些乡镇小型的超市、小商店之类，每月售出在
15000-25000元不等。再加上店里每天在零售这块也有500-1500元不等。
三、 现有规模：
×××××酒店现有面积×××多平方米，总投资金额××万元整，初期投资主要用于
完成租赁店面及店面形象装修，购买设备，烟酒类商品的订购，资金明细如下： 店面租赁：××××元，购买设备及烟酒产品的订购×××××元，流动资金投入××
×××元。
因客源的相对稳定，销量的逐步增大，流动资金占用的累积，特需贷款×万元整，用于
流动资金的投入。
四、 资金使用计划：
我将通过扩大销量，争取利润，在×年之内偿还贷款投资。篇二：烟酒店的营销策划 郑州升达经贸管理学院
毕 业 论 文 题 目 烟酒店的营销策划 院系名称： 郑州升达经贸管理学院 专业班级： 市场营销专科一班 学生姓名： 李 鑫 鑫 学 号： 2012041150
指导教师： 马 军 2015 年 5 月 5 日 烟酒店的营销策划
摘要
在商品销售方式日益纷杂的当下，烟酒零售的情况似乎大不如前几年，越来越多的超市、
便利店、报刊亭，都成为了烟酒零售店的竞争对手和阻碍。因此，如何通过改善零售店的销
售方式和营销模式是使烟酒店“出位”的重点，在改造的过程中，我们需要对烟酒店的周边
与自身进行分析，从而得到烟酒店目前的状况以及存在的问题，针对性的解决才能获得更好
的效果。
关键词：烟酒店；改善；销售方式 smoking hotel marketing paln
目录
1 烟酒店地理位置以及环境分析........................................ 1
1.1烟酒店地理位置............................................... 1
1.2环境优劣势................................................... 1
2 烟酒店销售情况分析................................................ 2
2.1销售品种及优劣势............................................. 2
2.1.1优势 ................................................... 2
2.1.2劣势 ................................................... 2
2.2货源和合作方式............................................... 2
2.3店面布置..................................................... 2
3 对于现行状况采取的改进措施........................................ 3
3.1合理利用地理位置及周边环境因素............................... 3
3.2进行市场细分，针对不同的人群改变商品的组合................... 3
3.3店面的重修................................................... 3
3.3.1招牌设计 ............................................... 3
3.3.2门面设计 ............................................... 4
3.4转换合作方式................................................. 4
4 改变固守，增加新鲜................................................ 4
4.1扩展业务..................................................... 4
4.2门店宣传..................................................... 5
4.3网购和送货上门............................................... 5
5 建议实践性评估.................................................... 5
5.1扩展业务..................................................... 5
5.2广告宣传..................................................... 5
5.3网购和送货上门............................................... 5
6 总结.............................................................. 6
参考文献............................................................ 7 1 烟酒店地理位置以及环境分析
1.1烟酒店地理位置
我要说的是我们小区附近的一家烟酒零售店，店名是宏发烟酒零售店，在郑州市航海路
未来路交叉口向西一百米，店面依靠马路，临边是打印店，鲜花店和两家手机营业厅,西边分
别是中鼎翡翠和蓝钻小区，两处小区均为高档商务住宅，相隔大概一百五十米，东边是brt
快速公交站，十字路口有四家银行，公交站旁边是其他的零售店面，十字路口周围有几家饭
店。宏发烟酒店对面是启航大厦写字楼，多为小型企业，所以上班族较多。
1.2环境优劣势
优势：宏发烟酒零售店的老板是一位中年男人，为人坦诚，非常健谈，信誉度高，因此
周围小区的人们都愿意在他的店里买东西。该店的产品货真价实，让顾客买的放心。宏发烟
酒零售店会出售一些市面上不多的老款烟，这相对来说就是一种特色。同时该店商品的价格
也比较公道。航海路是郑州市的一条主要的干道，车流量大，而且经常堵车。宏发烟酒零售
店处于十字路口附近，四周有数家银行，人流量大，办理业务时间较长。零售店附近的小区
多为高档商业小区，而且对面有写字楼，上班族较为聚集。 劣势：宏发烟酒零售店的供货渠道是郑州市二级供货商，产品进货价格上要相对高一些，
不利于节省成本。在促销方面，烟酒店也没有进行相应的促销活动和促销宣传。烟酒店门面
较小，不引人注目，而且门前不方便停车。篇三：烟酒店开发方案 关于拓展xxxx酒销售渠道的方案 名烟名酒店作为白酒一个重要的分销渠道，在白酒礼品消费市场和即饮消费市场的作用
越来越重要。它具有消费方便、价格灵活的特点。而且最近几年包头市的名烟名酒店在呈几
何数字增加。所以，进入名烟名酒店势在必行。
一、拓展目的：1.达成新品上市期的销售目标和渠道布点目标。
2.为xxxx酒在包头市场的全面上市做造势宣传。
二、拓展思路：
1、以xx为突破点，向外围拓展；
2、采用开发经销渠道与终端网络同步进行的方式； 3、以宣传为主，尽可能加
设堆头，加大产品陈列面； 4、充分让利终端销售网络，最大程度调动终端商销售热
情；
三、拓展产品及价格：
四、结算方式：根据与经销商的协商结果协议约定 1、代销：采用月结方式 2、
购销：货款现结,
3、经销：预付货款80%，其它实行批结 五、激励措施：
1、按年度销售额返利（以实际结款额为依据）
2、按月度销售返利：根据陈列面堆头等整体情况，每月以实 物形式进行返利。
3、购销进货激励方式：
六、其它事宜
1、完善渠道管理体制，包括片区划分，客户资料统计，网络进销存统计及结算统计；
2、完善业务操作规程，包括薪资体系、业务回访频率，补、退、换货流程以及激励政策
的落实规程； 名烟名酒商超陈列协议 甲方（供货商）: 乙方（销售商）: 经甲乙双方协商一致，在平等、自愿、互利的基础上,就关于甲方在乙方店内进行产品陈
列销售事宜达成如下协议： 一、陈列产品及价格
二、结算方式：
三、陈列要
求：
。
四、甲方市场支
持：
。 五、陈列日期为_____年__月____日至_____年____月____日。
六、其它事宜：
1、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，经双方签字盖章后生效。 2、协议未尽事宜，
经甲乙双方协商后另行约定；
甲 方： 乙 方： 甲 方 代 表： 乙 方 代 表： 甲
方 电 话： 乙 方 电 话： 甲 方 地 址： 乙 方 地 址：篇四：整合烟酒店
烟酒店铺货技巧 从操作烟酒店的步骤中可以看出，顺利铺货是厂商操作烟酒店的关键环节之一。但是，
随着烟酒店渠道备受重视，厂商在烟酒店渠道铺货的难度也是越来越高。其实，要想快速高
效地实现烟酒店铺货，最重要的就是能够做到“实实在在”。以下采用问答的形式来谈一下关
于烟酒店铺货技巧的问题。 扫街工作做到“实处” 问：常言说“好的开始是成功的一半”，在铺货的过程中，能做好前期市场基础调查工作
是关键环节。那么，从烟酒店铺货来说，如何把前期基础工作做到位呢？ 答：铺货前期的工作 最重要的就是“扫街”，就是普查销售区域内的零售终端，普查内
容分为经营信息和基本信息等。而从烟酒店渠道铺货来说，就是要把“扫街”工作落到细处
和实处，让工作做的更细致些。比如基本信息要知道区域内的烟酒店数量，分布在哪条街道，
甚至哪个小区或酒店旁边等。还有就是店面名称，店面地址，经营者姓名，联系电话。 而经营信息要知道门店性质，门店经营面积，经营状况，购买者性质，购买方式，商圈
覆盖范围等。 问：除了了解这些信息外，扫街还要做哪些相应的准备工作啊？ 答：为了保证“扫街”的有效性和计划性，还要厂商业务员配合，事先制定调查表格来
规划“扫街”路线，同时落实时间计划，参加人员，交通工具等，然后按图索骥，以保证“扫
街”工作的效率。“扫街”结束后，根据“扫街”收集的烟酒店信息和合作意向，经营特点等，
结合厂家对本产品的市场整体策略，确定需要进入的目标烟酒店。 然后，建立一个完整化，系统货，具体化的烟酒店客户资料信息档案数据库。这种客户
信息资料档案，要内存每一家烟酒店的详细资料，包括：客户名称，地址，电话，传真，邮
箱与店主姓名，性别，年龄，社会背景等有效信息，为即将开始的铺货工作整理好备查资料。 “实际”利益可降低铺货难度 问：都说铺货是“从商品到货币的惊险一跳”。其实，从烟酒店铺货的调查情况来看，铺
货不仅影响着终端销售，更是烟酒店客情工作的开始。那么，如何从客情的角度来打动烟酒
店来降低铺货难度呢？ 答：铺货不仅要“卸下车，送入店”，最重要的是要“入人心（要让店方的有关人员都知
道我们产品，知道我们公司，知道我们给他们的合理利益等）”铺货时多说些有利于销售和客
情的话，会极大减少后续访店和单店动销的工作压力。- 说到底，能否挣钱，有可能得到什么实际利益，还是烟酒店能否顺利铺货的最大驱动力。
如果烟酒店老板不知道你的产品能给他带来什么好处，能帮他挣多少钱，那他是肯定不会卖
你的产品的。所以，如果能让烟酒店老板清楚的知道卖你的产品能有什么好处，能挣多少钱，
就会明显降低铺货的难度。- 比如在制定价格体系的时候，要留给烟酒店合理的利润空间。烟酒店究竟需要多少利润
空间才合理？原则上是不低于同一价位竞争对手的利润空间，保证烟酒店在相同的情况下，
卖你的产品比卖竞争对手的产品更挣钱。只有这样才能调动起烟酒店的铺货兴趣和热情。- 其实，还要为烟酒店提供一定的附加利益。比如说顺利铺货的话，企业可以在烟酒店周
围，帮助做一些广告宣传，或者告诉烟酒店会有电视广告和报纸广告的强力支持等，然后会
在报纸广告上打上烟酒店的店名及地址等（限二批）。- 附加利益多种多样，不同的企业可以根据自己的情况来设定。有的企业在烟酒店铺货后，
烟酒店老板还可以得到一次关于烟酒店经营方面的培训。。。。。。- 具体到实际操作中，厂商还可以和烟酒店老板算笔帐：比如卖一瓶我的产品利润有多大，
和同一价位的其他产品相比，能多挣多少钱。把利润给烟酒店老板算明白，就会使铺货顺利
进行。-
用市场“实例”打动烟酒店- 问：其实有时候“晓之以利”，就像是给烟酒店老板画了一张饼。经常会有烟酒店老板问，
你的饼画得挺好，但我到底吃不吃得到啊？所以，我们除了用利益来打动烟酒店外，还有其
他有效并且具有推动性的方法吗？- 答：那就是要“晓之以法”了，就是要明确告诉烟酒店老板挣钱的方法：我们有一套完
整的市场推广方案，有强大的广告支持，设计了很多的促销活动等等，保证我们的产品很快
就能起量。- 在实际操作中，晓之以法最重要的就是一套工具的准备。这套工具包括市场推广方案，
广告投入方案，促销活动方案，终端维护方案，窜货控制方案以及我们将要用到的物料，礼
品等。我们可以将这些工具制成一本手册，铺货人员人手一册，展示给烟酒店老板看，讲解
给烟酒店老板听。条件允许的话，可以用电脑将我们的广告带，促销活动现场等演示给烟酒
店老板，以增强说服力。- 问：“晓之以法”可能会让烟酒店老板对铺货不再抵触，但是，能让烟酒店老板真正心动
吗？- 答：“晓之以法”会让烟酒店老板有了初步的合作意向，这时候再用市场的实际案例来推
波助澜，烟酒店老板就会彻底心动了。比如说告诉老板我们跟某某烟酒店合作，第一个月他
就卖了多少瓶，挣了多少钱，现在已经是第三次进货，而且这次一下子进了10箱。企业还在
他店周围的社区发了一些烟酒店的宣传单页，现在他的生意好得很，人气特别旺。你方便的
话可以到他那个店去看看等。- 如果可能，可以拍几张那个店的照片带在身上，展示给烟酒店老板看，以增强榜样的真
实性。讲完案例，再提醒烟酒店老板，如果我们合作，我也会帮助你做些什么样的宣传，就
可以像某某烟酒店一样，迅速提升人气，拉动销量等，相信烟酒店就可以顺利接受产品铺货
了。- “实在”手段让现款铺货迂回进行- 问：在烟酒店铺货的时候，很多时候烟酒店都愿意采用代销等方式，让厂商的现款铺货
难度比较高，造成铺货不畅。- 答：人气旺，销量大的烟酒店现在都是“店大欺客”，在铺货的时候都比较难谈。对于一
些新品，铺货更是难上加难，很少有在铺货时采取现款结款的。- 说实话，在铺货的时候，对于现款结算，由于容易占用烟酒店的资金，就会引起烟酒店
老板的风险顾虑。但是，如果能让烟酒店感觉到厂商很实在的话，也就不会那么难铺货了，
并且会采用现款结帐的方式来接受。- 问：据了解，东北第四宝在铺货后会给予店主每月500元的工资，让烟酒店老板感觉很 实在，因此，他们在很多烟酒店的铺货都是采取的现金方式，而且铺货的难度也不大。
那么，还有什么好的实在的方法吗？- 答：舍得酒在铺货过程中，由于必须现款进货，有一定烟酒店说什么也不愿意接受铺货，
认为卖不动，容易占用资金。在了解到这一情况之后，铺货人员在第二次提出首次提货减少
一半，但赠品不变，结果还是谈不拢，烟酒店老板还是担心卖不动。到时候没办法退货，在
第n次拜访的时候，铺货人员直接送了4瓶酒过去，告诉烟酒店老板，这4瓶酒先摆在这里，
卖掉的钱都算店里面的，我一分钱不要。如果一个月卖不掉，我拿走，也不要你进货，如果
一个月卖掉了，你就不用担心卖不掉占资金了。这一条烟酒店老板爽快地答应了。没想到的
是，卖完3瓶，店老板就开始进货了。而这4瓶酒刚好是首批进货贩赠品奖励。这种看似“特
实在”的方法，就会起到好的迂回铺货目的。-篇五：以零售为主的烟酒店如何做好节日促销 以零售为主的烟酒店如何做好节日促销 节假日不仅是出行旅游的高峰，对于商家来说也
是一个促销的大好时机。面对这样的机会，以零售为主的烟酒店怎样做才能抓住商机，真正
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