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江湖传闻
如今的外卖小哥们的收入比白领都要高，月入万元算是稀松平常的事情，记者进行了深入的调查，发现不仅外卖小哥们收入高，整个外卖生意都相当赚钱，好的商人一年赚个百万有余，差点的商人一年赚个二三十万元一点问题也没有。
笔者采访了杭州某第三方送餐机构负责人黄先生，黄先生表示，外卖生意实际上就是一个跑腿生意，对于餐饮企业而言，自己配送无疑增加成本，加之餐饮企业最近持续低迷，而且外卖时间大多集中在餐饮企业生意最忙的时候，此时派人送外卖有点得不偿失。
中国烹饪协会会长助理边疆表示，一方面是市场对送餐业务的旺盛需求，另一方面是餐饮企业自身的力不从心，两者的落差使得第三方送餐有了商机。据外卖网的数据显示，截至2013年底第三方送餐市场规模达到5000亿元，并且仍在以每年40%的增速保持高速增长。
黄先生透露，外卖生意的投资门槛相当低，有一两万元就能起步，这些费用包括设备投入，如送餐暖箱等，再招募几个自备电动自行车的送餐员就可以营业了，而到工商部门只需要申请“跑腿”服务营业执照即可。
当然资金雄厚点的投资者完全可以建设一个网络平台，通过QQ群、微信群、APP接受订单，其最大的好处是更加便捷，更吸引一些年轻人，缺点就是需要一些相关懂技术的人，而且前期投资有点大，约20万元左右。
而庞大的市场空间吸引了不少互联网巨头的目光，比如阿里巴巴、腾讯都准备进军外卖市场。
老杨，南京人，从事外卖生意3年，初始投资额只有1万元，现在旗下有20名送餐员工，月净利润8万元。在老杨眼里，外卖生意的起步确实很容易，人人都可以介入，但是要想取得不菲的收益，没有点门道技巧是绝对实现不了的。
双管齐下合作，打开市场
老杨透露，外卖生意实际上是消费者与餐饮企业之间的桥梁，要想赚钱就必须积累两头的客户，特别是餐饮企业类。自己的经验就是通过试用合作与承包方式两者相结合，进而打开市场。
老杨表示，毕竟自己只是一个小型跑腿公司，餐饮企业为什么要选择和你合作呢？这就需要技巧，自己当初采用两种方式，一是试用合作，先免费或者低价为目标餐饮企业提供外卖服务，因为餐饮企业支付的成本低，相对开拓较为容易，但是投资者不要妄想谈一次就能成功，一家餐饮企业至少要谈上三五次才可以；二是承包合作，当餐饮愿意和自己合作之后，便转为承包合作，这样做的好处，每月定期给企业一定的承包费，后面的利润较高，毕竟一旦外卖业绩超过平均月，其利润就会翻倍增长，另外也杜绝了竞争对手抢生意，因为企业把外卖权都交给我了。
现在对于外卖业务量稳定且高的餐饮企业，老杨采取承包制，每家餐馆按照平均月营业额核算，月初支付60%的费用，尾款月底结算；对于外卖业务量不稳定的餐饮企业，老杨则采取传统方式，每周结算一次。目前与老杨合作的餐饮企业约30多家，日接单量约近千份。
远离写字楼，主打社区
写字楼无疑是外卖大军主攻的市场，但是老杨偏偏反其道而行，他的策略是远离写字楼，而主打社区。
对此，老杨的解释，写字楼市场巨大，没有错。但是市场竞争也相当激烈，一个写字楼里往往会有几十家外卖机构在争夺，结果导致看似市场大，真正能落到手里的订单量并不多。而且很容易引发价格战，说实话，外卖就是跑腿，赚的辛苦钱，如果引起价格战，真的不划算。所以写字楼市场，我只是兼做，约占总业务量的30%。而社区市场相对写字楼还算是蓝海，竞争不激烈，另外，我选择社区也是有条件的，所以客源量并不低。
一是，只选“两头社区”，即只选高档社区和低端社区，并针对他们进行宣传。先说低端社区，有大量的外来人口、学生租房，他们大多不会自己动火吃饭，通常会打个电话叫个外卖；而高端社区，里面有很多的社区商店，饭点的时候往往是这些商店生意最红火的时候，他们对外卖需求也比较高。
二是，重点做夜间市场。既然选择了社区，那么老杨的主攻市场并不是午餐市场，毕竟绝大多数午餐时，社区客户需求量不高，最高占到日订单量的30%左右，而晚餐、夜宵市场则占到主流。而夜间市场还有一个好处，就是交通十分方便，几乎不会堵车，这样不会影响送餐效率，顾客的好评率高。
掌控好利润组成
老杨透露，我的利润有三部分组成：一是运费（向顾客收取），运费收取标准主要取决于送餐路程的远近，一般来说，一公里之内送餐费是3—5元，超过一公里加3元；同样的路程，不同的餐厅，收费上会有6—10元的浮动[来源:
五个数字要牢记
老杨表示，做外卖生意，有五个数字一定要记牢，如果不能严格按照这些标准执行，肯定在市场中站不住脚。
第一个数字：30分钟，这个是指送餐时间不能超过30分钟，超过了30分钟，顾客的满意度就会严重降低，二次消费的几率极低。但是世事难料，为了避免出现问题引起顾客不满，老杨一律执行的赔偿方案，即超过30分钟，顾客不需要买单，而所点的外卖全部由送餐员买单。这样既能降低顾客的抱怨度，也能督促送餐员提高效率。做了三年生意，老杨只赔付过3次。
第二个数字：40摄氏度。这个是指送餐时菜品的温度，如果低于这个温度，顾客吃到的饭菜基本就是凉的，既然顾客点外卖就是图省事，如果送的都是凉饭菜，顾客还得自己加热更加麻烦，这样对提升顾客忠诚度不利。
第三个数字：15分钟。这个指从顾客下单到企业接单，这个时间不能超过15分钟，否则会降低顾客的需求刚性。
第四个数字：3下。这个指顾客拨打电话，铃声不能超过3声，老杨表示，这个是从一本管理书上学到的，书上说，一般人拨打电话等待过程中，听到的铃声是3下，如果超过这个数字，拨打电话的人就会产生焦虑感。所以老杨规定自己的员工接听电话绝对不能让顾客等待过长，过长就会处罚值班员工。
第五个数字：2次。这个是指为员工设定合理的路线，如果你设定的路线不合理，就降低员工的工作效率，因此老杨规定，尽量不让员工跑冤枉路，到同一个住宅楼跑两次。这样做一个是提高工作效率，二是增加员工的满意度，您想想如果让一个员工重复爬一个楼，他肯定有想法，认为是老板在耍他，人员流动性就大。
专从快递业“挖墙角”
老杨比较得意的还有一点，他的员工成本支出要比其他外卖机构便宜，这也让他的净利润更高。原因是，他旗下的20个送餐员，只有5个是专职，其余15个都是兼职，而且兼职人员都是老杨从快递公司招募过来的。老杨解释道，一是，因为我主打的夜间市场，白天需要员工不多，招募专职员工有些不划算；二是，快递人员晚间没有快递业务了，而且他们对各个社区十分熟悉，可以提升工作效率，而我是按照他们完成的订单量支付计件工资，成本降低了，而兼职人员，利用业余时间多赚点钱，还能解决晚餐问题（老杨免费为他们提供一顿晚餐），何乐而不为呢？
原标题：月入过万 90后美团外卖小哥的“北漂梦”
每天晚上10点，下班前他都会在配送员的微信群里晒今天的送量，有时候比昨天多几单，有时候少几单，按照他现在的月配送量，基本能保证月入过万。
9个月的时间，这样的收入让他还清了之前的欠债，父母支持下在老家买了房子，准备装修，今年计划和相恋多年的女朋友结婚，生活于他而言，翻开了充满希望的新一页。
他身穿黄色制服，每日穿梭在北京通州区的大街小巷中，制服上的黑色袋鼠跟随着城市的律动行走跳跃，也见证了他每个日夜的奔走。
这个人叫刘占男，今年26岁，东北人，2015年底加入美团外卖，用了9个月的时间，就成为几万名配送员里排名前十的“金牌骑手”。
“别人能，我也能”
在大多数人眼里，外卖配送员似乎是一份没有太多技术含量的工作，接单、取餐、找路、送到客人手里，似乎就这么简单。
刘占男在成为美团外卖的配送员之前，也是这么想的。但是第一天上班，他就栽了跟头，他所在的通州站站长给他派了三单，结果因为不熟悉路线，第一次配送外卖心里头紧张，每单配送全部超过一个小时，“差点没给我开除了”，刘占男回忆道。
你很难想象，一个人可以挖掘的潜力和能力有多大。从一天三单都配送不好，到成为片区的配送冠军，一天配送超过60单，每单不超过40分钟，刘占男只用了不到一个月的时间。
他是怎么做到的?“我这个人性格比较要强，别人能行，我也能。”刘占男说。
第一天工作遇阻，下班回家他就立刻和女朋友一起研究北京通州区的地图，把通州区域的每一条街道，每一个小区和楼号等，在纸上一一的画下来，第二天配送时随身携带、查找。每送一单前他都拿出图纸对照位置，很快，刘占男脑海里就有了一张活地图。路线熟悉，配送起来就得心应手多了，加上智能配送系统不断迭代升级，一天配送10单、20单、30单，订单量越来越多，每天都在快速成长。
在保证配送量的同时，刘占男开始对自己有更严格的要求：每一单送餐的速度都要控制到40分钟以内。之所以对自己有这种要求，刘占男从用户的角度将心比心的说：”外卖的质量最重要的是要保证口感，送的快点，用户能吃到更可口的饭菜。”因此，刘占男送餐的用户对他的服务评价都很高，他干外卖配送的这段时间，几乎从未被客人投诉过。
“这就是我想要的生活”
从2015年冬天到今夏，不管严寒酷暑，刘占男每天都骑着电动车、穿着显眼的黄色美团外卖配送服在街上奔跑。
说起九个月的配送感受，刘占男说：“这9个月的时间，冬天冷习惯了，夏天热也适应了，这就是我想要的生活，我觉得很充实。”
他刚来的时候，皮肤很白，体重160多斤，相对身高比较胖，9个月的时间，他瘦了20多斤，人也变得结实而黝黑。
夏天热的时候，刘占男随身带着一瓶1升装的水，一天要喝4大瓶，随身带的毛巾擦湿了晾干，干了又被更多汗水弄湿。但他从来不觉得苦和累，有的同事中午送餐高峰期过后会休息一两个小时，但刘占男很少休息，“习惯了不觉得累”。
“这份工作让我挺起了腰板”
在加入美团外卖前，刘占男做过很多工作，跟朋友合伙开过烧烤店，因为资金纠纷散伙，也做过厨师，做过生意，赔了好几万块钱，和女朋友一度陷入靠信用卡透支生活。
“现在外债还清了，我们就准备开始攒钱，等我对象上班了我俩一个月也有1万4千左右的收入，一年我们就能攒下10万块。”
月入过万，算下来刘占男一个月要跑1200多单，但生活有了奔头和希望。
“现在让我回老家找一个单位上班，每天固定在一个位置上不动，真的感觉挺不习惯的。”刘占男说：“有时候我们站长看到我也觉得我太累了，常劝我歇一歇，但我自己干习惯了，反而订单量越多，跑的越有劲。”
送外卖也让刘占男尝到了人间的酸甜苦辣，虽然大多数人对他的工作都给予理解与支持，但他也碰到过不讲理的客人。他有时候感觉到有些人还是会瞧不起他们的工作，“我们靠自己的勤奋挣点钱很正常，我觉得美团外卖的工作让我在别人面前挺起了腰板，也是我新生活的支撑，我感觉自己已经离不开了。”
后记
在北京，像刘占男这样奋斗的青年还有千千万万，“北漂梦”，见证了几代理想青年完成人生跳跃，也见证了中国经济的崛起。如今的北漂，不仅白领、中产阶级生活难，蓝领生存更难，欠薪、工作超时、环境差、工资低等，困扰着很多同样追求梦想的蓝领。近年，随着O2O和“互联网+”的发展，互联网更多的开始连接传统行业，“鼠标+水泥”成为新的趋势。这些新兴的互联网公司，为大量的蓝领提供了一份体面的工作：更高的收入、有保障的待遇、灵活的工作时间以及被尊重和成就感。最重要的是，他们的生活因此有了新的希望：只要你足够勤奋努力，又愿意动脑学习，就会多劳多得。
北漂梦，对他们而言，
如今也变得真实而可行，
新生活，可以再梦想。
“特别”的外卖小哥：馄饨我吃了，把钱补给你
如今生活节奏快了，“叫个外卖”已经成了不少人的省时省力的生活方式。可是，这些一天到晚在外边风吹日晒雨淋的快递小哥就有得忙了，他们经常给人送餐，自己总是没时间吃饭。
当然，如果再遇上碰巧地址填错了的，外卖到了，但是你没收到，怎么办？近日，就有这么一桩事，这位下单的女士就是发生了地址写错的情况，为了不让小哥“背锅”，她选择把晚饭“让”给小哥吃。谁知快递小哥却坚持退还了部分费用，特别暖心。
一．事件回顾
不久前的一天傍晚，这位女士在家通过某外卖App点了一份小黄鱼砂锅馄饨。谁知在选择收货地址时，她却“手抖”地将收货地址选到了“公司”。左等右等，发现外卖迟迟
不来，直到外卖打来电话，她才反应过来：地址填错了。
公司离开家好几公里的路程，晚饭即便能送过来，快递小哥肯定也无法准时送达了。“对不起，我不小心弄错地址了，不好意思退款，要不外卖你吃了吧。”为了不让外卖小哥“背锅”，她在电话里如是说，并重新下了单。
谁知，她刚挂电话10分钟后，就收到了一笔支付宝汇款，并留言“我是外卖小哥，馄饨我吃了，把钱补给你。”她说，身为忠实的“外卖党”，还是第一次遇到这样“特别”的外卖小哥。“老实说，这条短信还真是有些暖心，真想问问他这个砂锅好不好吃。”
二．这是怎样的一位快递小哥？
后来，有媒体联系到到这位快递小哥时，他还奔波在路上，为他人配送餐点。谈及先前的“退款”经历，他先是一愣，随即“噗嗤”一下笑了出来：“这件事啊，你不说我倒忘了。”小哥颇为淳朴，记者几次三番追问，却坚持不肯透露姓名。据他回忆，当时正值晚高峰，把外卖送过去的时候，还剩余20多分钟，已经来不及再赶往曹小姐的住处了。“曹小姐对我说，把外卖扔了或者自己吃了。我觉得扔了太可惜，就带回去吃了，并转了钱。”谈及理由时，外卖小哥淡然地表示：“责任一人一半吧，也不能让客户吃亏。我从事的只是一份普通的职业，也没有必要过多宣传。”
三．延伸阅读：那些温暖的话语
之前网上疯传这条暖心快递单备注：
还有很多人关心他们：
没错，不管是刮风下雨下雪雾霾天，他们总是使命必达，所以，请善待你的“快递小哥”
吧，他们也不容易，生活总需要互相帮助互相友爱才更加温暖。
本文作者：百度知道
王者荣耀外卖小哥神搭讪大学妹纸的方式，真机智！你在王者荣耀里见过不少撩妹的，但是这个外卖小哥真的强！【外卖小哥】
外面小哥在送外卖的时候丝毫不影响利用自己送外卖解除妹纸的机会，快速搞到妹纸的手机号
强！稳！
妹纸应该这样和外卖小哥说：带你躺上王者是不是包一个月的饭？
下面我就来说说王者荣耀里发生在我身边的几种有趣的事情
有次我去理发店染头发，用本命英雄大小姐打了一把，可能是打得太专注了，一把结束后才发现好多人围在我旁边看【外卖小哥】
在英语课打王者，不小心把声音打开了，然后整个教室的人用诡异的眼神看着我刚刚过去的平安夜在肯德基玩游戏，有个小学生四五年级左右在我旁边经过，看到我
在玩游戏他就不走
本文作者：LOL
爆炸
世界上最早的外卖小哥出现在宋朝！【外卖小哥】
虽然宋朝在军事上不太强大
却是幸福感最强的一个朝代
当时世界上排名前十的城市
有九个是宋朝的
北宋的首都汴梁和南宋的首都临安
据称都有百万人口
当时的欧洲
最大的城市不过15万人
马可·波罗说
杭州是世界上最美丽华贵之天城
他写的那本游记
让欧洲人羡慕了几百年
想要了解宋朝
就不得不提北宋的“百科全书”《清明上河图》
民居鳞次栉比，商铺百肆杂陈商旅云集，车水马龙
北宋的繁华可见一斑
汴京的郊野风光
是郊游踏青的首选之地繁华的汴河码头
车水马龙、游人如织热闹的市区街道
茶馆、酒肆、货郎、摊贩
就是放在今天也可以逛上一整天不信？
就看看《清明上河图》里的描述吧
果然看脸的社会古今都一样
~
凭栏戏鱼，真真是悠闲自在
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【背景资料】
近日,杭州交警面向外卖平台送餐人员发放《外卖小哥交通安全手册》(下称《手册》)。手册与驾照式样相似,申领人通过专项考试后获得。持证后,如果送餐人员因交通违章需要现场接受处理,警方考虑到“赶时间送餐”的实际情况,可要求送餐员在一周时间内自行选择时间,采取“弹性受罚”。
如今,外卖小哥成为交通违法高发人群。为此,多地交管部门采取了积极举措,有的城市对外卖小哥进行交通安全培训;有的城市约谈外卖平台负责人。相对以上而言,杭州滨江交警大队为外卖小哥发放《手册》并采取“弹性受罚”,这种做法更为人性,综合效果应该更好。(4月25日《新京报》)
【标准表述】
这样做有哪些影响意义?
第一，对于外卖小哥来说，不仅能从交警发放《手册》过程中提高交通法规意识，而且能在违规之后不影响及时送餐，更容易从这种人性化执法中受到感化。
第二，如此人性化的做法也给交警部门形象加分。面对新经济中出现的新违规特点，显然交警部门只有针对不同对象采取不同治理方式，能收到好的治理效果。
第三，这种创新也有利于消费者、外卖平台。因为外卖小哥交通违章后仍然可以及时送餐，就能保障消费者及时用餐。外卖小哥送餐准时率提高，外卖平台的信誉也会提升，收入也会有所增加。
这样的执法处罚方式，体现出的执法宗旨，和对社会释放出的法治理念，却很值得商讨。对于法律法规的公平公正，一个最重要的体现就是“法律面前人人平等”，这种针对社会特殊职业“弹性处罚”，无形之中打破了人们在交安法面前的平等地位，释放出并不健康的执法态度和司法理念。没有法律面前的地位平等，任何所谓的“弹性”乃至“人性化”的执法，最终都是对公平法治的一种消解。
【具体措施】
第一，消费者对超时送餐应多些包容与理解。如今很多城市都已经变为“堵城”,外卖小哥送餐效率自然会受影响。我们不能忽视交通现状而一味追求送餐效率。
第二，外卖平台不能把送餐准时率的压力全部压在外卖小哥身上，要想办法通过科学管理来提升配餐服务效率。一般来说，一份外卖涉及消费者、平台、餐馆、外卖小哥四个方面，程序上涉及下单、订单生成、派单、取餐、送餐多个环节，应该多方面多环节提升效率。
第三，减少外卖小哥交通违章，还需要建议甚至倒逼外卖平台改变管理方式。在这方面，深圳经验可供借鉴。根据《深圳经济特区道路交通安全违法行为处罚条例》规定，外卖小哥
交通违章的，雇主将被通报。这有利于促进外卖平台反思自己责任,减少对外卖小哥施加过多压力。