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烟酒店遍布大街小巷，是人们再熟悉不过的生意了，投资不大，大约仅需10万元，可是有的烟酒店生意红火，而有的烟酒店却门可罗雀，不妨看看业内人和专家是如何解答的，开好一家烟酒店又需要哪些门道呢？
选址：餐馆、社区PK政府机关、企业
中国品牌战略学会执行会长、浙商酒行上海总部总经理杨清山指出，选址对于烟酒店而言至关重要，夸张地讲，若烟酒店选址成功，经营者完全可以坐在店里等着生意上门！
观点1：餐馆周边是黄金商圈
天津某烟酒店老板李女士表示，我小店周边有大小餐馆7家，每天仅来这些餐馆就餐的客人给我带来过万的流水，生意相当不错。毕竟在中国有“无酒不成席”的习俗。
记者调查：
据本刊记者联合多地同行调查，发现基本上有餐馆的地方就有烟酒店，而且生意都尚可，但是其存在最大的问题就是竞争激烈，毕竟这个思路很多人都知晓。
观点2：居民人数不少于5000人的成熟社区也适合开店
郑州市某大型连锁烟酒店负责人王荣华介绍，对于一些初入行的投资者而言，选择在成熟社区附近开店也是不错的选择。首先，社区的房租要比餐饮商圈便宜；其次，成熟社区周边也有一些餐饮企业，人们要是外出就餐需要购买烟酒，自然也会到店里消费。但是这种开店有两点条件，一是常住居民人数不能少于5000人，二是小店一般选择在出口处，因为人们外出买酒的几率远远高于人们回家买酒的几率。
记者调查：据调查，中高档社区附近的烟酒店成活率较高，主要和中高档社区居民年轻化、外出就餐频繁有关联。
观点3：政府机关、大型企业附近开店，没有人流有销量
“酒藏储”连锁管理有限公司贾先生指出，在政府机关、大型企业附近开店也是一个不错的选择，虽然这些区域不像餐馆、社区那样有较大的人流量，但是由于区域内的单位商务宴请活动比较频繁，对于烟酒需求量极大。这是一个“表面冷，实际热”的选址区域。同时还有一个隐形的好处，利于经营者积累人脉关系，毕竟绝大多数顾客背后都有一些商务人脉，为日后开展“团购”等经营打好基础。
专家点评：杨清山介绍，烟酒店江湖帮派现象很严重，诸如，“安徽帮”、“东北帮”……而且这些帮派都会集中在一个区域，很多店主甚至还有亲戚关系，投资者选址开店之前，一定要了解该区域是否已经形成了帮派，如果有，建议不要贸然进入，否则会遭遇对手联手抵抗，生存十分困难！
规模：店大货全PK小店货精
观点1：不怕不卖钱，就怕货不全
“不怕不卖钱，就怕货不全”这是烟酒店行业的一个口头语，贾先生指出。所以对于经营者而言，必须要保证经营品种全，以酒水为例，白酒、红酒、啤酒都要有，而且高中低档也都要有，否则顾客一进门看到所需要的没有，就会转身离开，这相当于经营者自己将生意挡在门外。当然要想货全，店面面积肯定小不了，要想开一个成功的烟酒店，店铺面积至少七八十平方米。
观点2：店面大小和市场定位有关
刘丁辉，北京某大型烟酒店连锁店负责人，一语中的：“店面大小没有一个硬性指标，完全取决于投资者的市场定位。”像北京某烟酒店位于建外大街上，面积并不大只有二三十平方米，销售的酒水种类也很少，只销售威士忌、红酒、伏特加以及少量中高端白酒，可是小店月流水七八十万元。原因就是小店市场定位十分准确，因为建外大街上聚集很多外国人，他们对中国白酒不太青睐，所以销售一些洋酒更赚钱。另外，一些城中村的低端烟酒店，别看只销售廉价的烟酒，但是收益也不错，因为市场定位准确。
观点3：店小货不全，“团购”帮你搞定
王荣华表示，投资者创业初期由于资金限制，店的规模注定不会太大，货品也注定不全，那么投资者可通过“团购”业务实现盈利。这里说的“团购”不是团购网的团购，而是专门指企事业单位的大批量采购，有了“团购”业务的支持，那么一个烟酒店即使店面再小也能生存，而且还能获得不错。不过这里就需要投资者将更多的精力放到店外，重点去跑市场，而不是坐在店里等生意。
专家点评：杨清山表示，我个人不太同意“店大货全”的观点，因为中国人对于烟酒品牌忠诚度比较高，习惯抽10元一包红塔山的人，除非他有特殊需要，会抽20元一包的烟，否则他会一直购买10元一包的烟。另外，投资者完全可以通过两三个月的试运营，根据产品销量高低，以及平日观察进行市场定位调整，将一些根本没有销量的产品剔除掉，完全可以实现“小而精”式经营。
盈利：自营品牌更赚钱PK团购模式才赚钱
观点1：自营品牌赚钱
刘丁辉指出，现在业内名烟名酒价格透明度很高，对于经营者而言基本上赚不到什么钱，最多能抹平房租、水电费等成本支出，真正赚钱的业务是自营品牌。所谓自营品牌，就是投资者与一些酒商合作，在保证能达到多少销量后，由自己来定价，经营。有点类似于区域代理商，但是这个代理区域会很灵活，可能一条街、一个社区等等。由于价格透明度较低，投资者的盈利空间会更高。
但是其弊端是由于厂家有销量要求，对于投资者经营有一定压力，对于缺乏稳定客流量的小店来说，风险极大。
观点2：团购模式赚钱
王荣华指出，刘先生提出的确实是业内比较流行的一种赚钱的思路，但是不太适合初创业者，我更加倾向于开展“团购”业务，“团购”业务在这次讨论中至少已经出现了三次，为什么？这是一条适合中小经营者盈利的思路[创业网:
专家点评：杨清山表示，团购业务确实是这个行业不可以回避的词汇，市场现状就是没有团购业务，小型烟酒店生存太难了，即使是一些大型连锁店其主要盈利也是团购业务（前提是烟酒店都是合法经营，没有一些灰色生意，如名烟酒的回收再销售、销售假烟酒）。
这里有一个小技巧，投资者不要白天跑业务，最好是晚上跑，因为这时候是很多老板放松的时候，比较放松，如果投资者和对方一起喝个小酒，很容易就把团购业务谈下来。
烟酒店利润是多少
不同品牌，不同的进货渠道，烟酒店的利润也会有所不同。据了解，一包烟的利润1-2元，高档的烟如中华香烟一包烟的利润在5-7元 ，酒的利润一般50-70元的产品会有10-15元的利润。烟的利润很低，大部分在10%上下，酒的利润相对高一些，特别是高档酒，高档酒的利润在50%左右。
投资烟酒店要多少成本
开烟酒店具体要投资多少需要从多方面考虑，第一，需要看你在什么地段开店，不同的地段开店投的费用也会有所差异；第二点，就是开店的规模；第三点，就是烟酒店的装修也有不同的档次；第四点，就是看你把目标消费人群定在哪个层次了？总得来说开一家烟酒店可以从几万到几十万甚至百万都是有可能的，大部分的烟酒店投资在十万元左右！开一家烟酒店，在没开之前做好定位是很重要的，只有做好定位了，才能更好的做投资预算。
相关链接：开个烟酒店还需要注意哪些内容
首先，建议初期投资者开一个中端烟酒店，最低投入约10万元，暂时不要涉及高端酒水，因为其陈列费很昂贵，以茅台为例，一瓶酒的陈列费就上千元，普通小投资者承受不了。
其次，进货渠道是经销商和二批商，因为烟酒生产企业都有销售任务，烟酒店很少能达到要求，而且占压资金很高，建议从经销商和二批商进货，有一些酒水甚至可以赊货销售。
第三，店面布置有讲究，最好将店面布置成一个长方形，这样能凸显店铺深邃，让人感觉产品种类繁多，同时一定要就烟放置店铺内侧，因为烟有购买频率高、购买零散的特点，放置外侧，取货也不便捷，还容易发生丢货现象。
第四，做堆头的营业额一般比不做的要高30%。而且货架上不要摆满，让顾客时刻感觉到你的东西一直在卖。
第五，一般而言，烟占进货费用的40%，饮料占5%，名酒占15%，普通酒水占10%，剩余30%为流动资金即可。同时，啤酒和饮料利润很薄，最多维持房租，因此只经营三五个著名品牌即可，红酒的种类大约10-12种，其中国产红酒不要超过8种。至于白酒，由于市场竞争激烈，投资者可根据小店周边消费能力来选择白酒品牌，最好是先铺样品，等试好了水，再规模进货。
文/天财
怎么开烟酒店?开烟酒店需要什么?开烟酒店确实很赚钱 ,但不是任何人都能赚到钱.开个烟酒店能月赚几十万，现实吗?据我了解那确实有这回事。一句话关系搞得好，关系网做得大，产品质量没话，就绝对没问题。投资开店就介绍一下如何开烟酒店!
1、.展柜供应商一定要选择一个口碑好的，一个烟酒店的形象和展柜的好坏都是直接关系到该店的运营。如果客人来购物的时候发现店内的展柜都摇摇晃晃给人的印象就不好，连自己店内形象都不能保证，如何让人相信能保证烟酒质量呢?
2、烟属于专营的商品。要到烟草局等办理专卖手续。同时要到指定地方上货。不能私自从其他渠道进货。酒控制没有那么严，办个有食品类的营业执照就可以了。税务手续也要办理，烟酒店的纳税有两种，一种固定税，一种和营业额挂钩。店小就办固定税，店大就办普通营业税。
3、在人流过往比较多的地方开店..烟酒要正,不要买假牌的.最主要的是诚信！车站附近是比较理想的烟酒地段，其次是商场附近及政府附近都是很好的地方，地方 不在于大但招牌一定要醒目这个很重要。同时一定要注意不要销售假冒烟酒要从长远来看，不然最后吃亏的是自己
4、定合理的配送环节和流程，配送环节中的各个配送节点的整合管理，设定合理的库存等问题。
5、做烟酒生意，你可以通过几个途径，关键，你必须有几个主打的产品，在资金不足的情况下，你可以代理一些品牌酒以外的酒，走全国市场，特别是红酒，主要以跑量的方式，可通过，网络营销和电话营销！里面的利润不多说了！在所在城市可通过，推销员，在各大小乡镇城市，所有的烟酒店推销，不要多，只要在每个地方找一家做你的代理酒就可以！产品的选择所以是很关键的！
资金充足可以再代理个把品牌酒，可以白酒，红酒，保健酒都有自己总代理的酒，做法一样！同时，还可以吸纳有识之士
同时上面的说，做酒店生意，要做关系户，或者大点的，最好一个月一结账的，否则，资金完全会被套牢。
6、要做到货比三家，现在的市场竞争很激烈，供货渠道自然比较多，就像卖水果的地摊一样，水果都差不多一个样，那咱们去价格最便宜的那摊买。
其实烟酒的利润是挺高的，关键看你怎么经营，还有一定要注重诚信，因为现在假的东西实在太多了，人家在你这里买了一次假的，下次就不会再来光顾了。
7、服务是关键，打个比方，你给供货商电话要某某货明天一定送到，人家隔个三五天才送到，那宁可选择价位高点的服务好的供货商。
8、要了解周围的商圈和周围消费群体的消费水平 来选择你所售商品的档次 是低端还是高端比较容易经营。
9、烟酒店需要强大的资金做后盾还会在创业的过程中会遇到各种各样的困难，我们要用什么样的心态去面对当前所碰到这些问题，再一个一个去分析它，解决它，最后就是去总结我们所遇到的问题，也就是总结开店路上的一些经验，这就需要有一定的耐心了。有的人在遇到困难时就望而却步了，退缩了，正因为这样正真成功的人才会少!所以我们要有解决的能力，这样对自己在不同的环境都能实用。
做烟酒展柜10多年了，服务过不少的烟酒专卖商，烟酒连锁店主，烟酒店小老板等，在与他们的交往合作中也了解到了不少开烟酒店的生财之道，跟大家分享下。 名品烟酒专卖店，烟酒连锁店靠的是名品烟酒已经铺好的名气，赚的是名牌效益，更快的提升你的品牌形象，打开销售渠道，但是面对这样的名牌效应，资金的投入也是相当可观的。在我们做烟酒柜台定制服务中，我们就接触到不少开小型烟酒店的商家，甚至可以做成自己的连锁品牌，当然也利用了名牌烟酒的品牌效应但不仅于此。 一是，准确地选定店面地址。名牌及高档白酒选择的位置及装修环境是比较考究的，烟酒柜的档次陈列布置的优势也是显而易见的。而小型烟酒店则更合适选择在临街店面或者小区附近，流动人口或者固定居住人口集中的地方。这样可以面对你的直接终端顾客群。两者能有效结合是最好不过的，根据固定居住人口的购买情况，避免你的铺设繁多却找不到客户真正所需，及时找到对的产品直接面对客户的选择，更确保产品的销售力。 二是，做好烟酒店柜台陈列工作。店内窗明几净。陈列一目了然，产品分区明显，这些也是提升形象，提高客户购买力的重要手段。但是，很多的烟酒店却采取了在烟酒柜台满满堆放效果，让整个烟柜柜看起来产品种类繁多，其实这样不但显出视觉上的拥挤，还恰恰影响了消费者的视线，不能很快得“捕捉”到他们想要购买的产品。如何让消费者能很快的注意你的产品，并不一定是陈列数量多就代表陈列效果好。一目了然的陈列制造出最好的视觉效果，往往可以达到事半功倍的效果。同时也有绝大部分将大幅海报张贴在烟酒柜台上想得到广告效应，但是往往张贴的广告也影响到烟酒柜的陈列效果，让简洁明了的烟酒柜台看起来花里胡哨，影响了店面形象，反而得不偿失。同时，在烟酒柜台醒目位置适量陈列名品烟酒产品，利用名牌效应来树立自己的店面形象。 再者，品质的烟酒柜台更能凸显烟酒摆设的效果，影响店面的形象。好的烟酒柜台能够让你更清楚的展示产品，更有甚者提升你产品及店面的可信度。采用带有品牌LOGO的烟酒柜台陈列也是最直接有效地利用名牌效应的宣传手段。 三是，坐等营销不如主动出击。针对小区住户或者临街流动人口这都是守株待兔的营销方式，如何让我们的销售向外拓展，就只有主动营销。对烟酒店附近的小型餐饮店、网吧、娱乐休闲场所等不具烟酒销售的经营场所提供送货上门或者联合销售的方式，也可大大拓展自己营销渠道，适时离开烟酒柜台的固定守点，走出去才能将
生意带进来。 四是，货真价实，招揽回头客。近年来，假烟假酒盛行，扰乱市场，在我们准备开烟酒店之初便要选好对的供货商，保证产品货真价实，才是开好烟酒店的奠基石。如果你一开始就心存侥幸，想以低价假货充斥店面博得个大回报，那就别开店了，招骂还“活”不长久，拜拜浪费之前的投入。只有货真价实才能给你带来长久的效益，赢得更多稳定的客户群从而做到我们最开始说的，做成自己的品牌连锁店。让小规模的烟酒店也能日进斗金
烟酒专卖知识
一、每个地方都有批发市场，就是批发超市，你可在那里进酒，或专门到卖酒代理那。至于烟，就要求的多，管理上就比较严格了，就得到本地烟草公司去订购，好像是要与烟草公司有一定的协议，可不是随便就能进货的，要有烟草本。
二、现在的烟草你只能在本地的烟草局进
酒水你到那批发市场去找,每个地方都有。
三、国家对烟草是实行专卖制度管理的，你必须到政府烟草专卖局办理烟草专卖许可证才能经营，而且只能到政府烟草专卖局指定的烟草公司进货，这样才合法，否则是非法经营，要罚款的。啤酒的话就不用了，找个酒厂或者代理商就可以进货了，不过这东西都有地方保护的，一般就在自己的地方进就可以了！
四、进货渠道有很多种 如果你想开店，没有现实的进货渠道的话 你可以在登录淘宝后点我是卖家——店铺管理——批发管理（代销管理）去看一下。里面有很多货源你可以在里面进货的。多看几家作比较，挑选便宜又有质量保证的进货。还有就是你要是刚开店的话建议你先赚信誉，因为没有信誉很难再淘宝上生存的，没有信誉别人就不会相信你 也不会有人光顾你的店铺的
五、本人一直想开一家烟酒专卖店，但我是门外汉，现请教各位：
1，烟草与酒的毛利润有多少，2，销售方式是什么3，酒的进货
渠道怎么铺设4，需要知道哪些潜规则5 营业执照如何办理，缴税多少 6 ，店址怎么选择？7，需要多少启动资金
可以把你说的烟酒专卖店理解为广泛意义上常见的茶烟酒商店了吧，这类店在广东尤其多，几乎条条路，个个村都存在。 下面回答你提的问题：1烟草的毛利大概在10%左右，比如一条蓝白沙，进货92零售100元，这属于中档烟，中档烟在烟草行业的利润大概都是这样，比如卖25元的芙蓉王，进货大概在230左右，越便宜的烟利润越低，但是便宜的销量大。酒分啤酒白酒红酒和洋酒（把保健酒算为白酒类）不同品牌和价位的产品利润都不一样，所以很难讲。白酒利润大概10%-30%啤酒10%-25%红酒视正产品牌和杂牌而定有很大区别，正牌利润大概15%杂牌30%以上。洋酒也分不同渠道进货而言，但是利润非常高，一般50%没问题。 2销售方式：开门店你认为还需要考虑销售方式吗？呵呵当然就是自己做老板看店或者请人看店，做别人上门的生意啊，当然你会做的话不排除你会找些政府机构人拿回扣拿你的货，但是一般人做生意也没办法去认识那些人了。 3酒的进货渠道铺设：你是开店的，不是代理商卖给下游终端，根本不需要考虑渠道铺设的问题。进货渠道一般是： 酒A普通二批B大批C厂家D朋友的店E大卖场打特价的产品。 烟A烟草公司B大的烟行C普通二批D同行的朋友 4潜规则：做生意都是一样，做人罢了，视你自己情况而定，利润高的产品部畅销，畅销的产品利润低，烟酒都很多贴牌的，或者说假货，视你自己经营方针
而看。 5营业执照去当地税务部门办理，一般你不去别人也会找上门找你的。缴税多少看你店营业额，但是中国的大环境下，有几个做生意会去交税的？交的费用一年一般就2000左右，办证费用。 6店址选择：A人流多的地方B周边生意旺的地方C同类竞争少的地方D生意时间长的地方，很多很多，这个你自己去百度搜下 7启动资金要看你店面在哪个城市，大小还有转让费还有是否考虑装修而定，但是20平的店在一线城市基本上没有10W是不行的了。 感谢就不用了，有什么不明白的加我QQ我给你解释好了。这块我经历的还是蛮多的了。
只要你找好地方，装上牌匾．会有业务上门和你谈的．我是做超市的．每天业务不断．
从专卖的角度来讲，烟与酒属非同类商品，不能说开烟酒专卖店。 如果楼主想开烟酒店，首先需要在计划开店的铺面位置向当地烟草管理局申请烟草售卖许可证。同时向工商管理部门申请工商营业执照。【开烟酒店需要注意什么】
一般酒类管理不如烟草那样限制严格，所以一般城市的副食品批发市场都有酒类批发商。如果再对产品进行细分，可以有更确定的渠道。
浅谈烟酒专卖店操作
烟酒专卖店一般是指品牌专卖店（如茅台专卖店），即是品牌酒的归属地。目前最普遍的是名烟酒商行、名烟名酒店铺，有些厂家也在试着开设自己的烟酒专卖店，但又苦于不知从何下手。笔者针对烟酒店开发如何跟经销商做好联手工作及在运作时需注意的问题，浅谈烟酒专卖店操作，仅供参考！
一、经销商选择与协作
目前市面上打着各种烟酒商行、名烟名酒的店铺非常多，其档次、规模、品种与经营能力是参差不齐，其中不乏一些专卖假冒伪劣烟酒者，所以，我们的厂家在开设烟酒店铺时，经销商的选择也非常重要。一般情况下，根据烟酒店铺所处的位置、面积大小、品类结构、服务水平等因素我们可以通过划分烟酒店铺类型来参考选择终端经销商。
通常情况下，我们应选择一些地段好、位置优、并具有一定规模和影响力的烟酒店铺来推广自己的产品，因为这类店铺一般都属于具有一定品牌意识和网络优势的经销商。象广东中外名酒专卖行连锁有限公司在当地就具有一定数量的连锁店，无论白酒、红酒还是洋酒都有，但烟酒店铺往往在专营意识、经营档次与开拓能力方面较次于名酒专卖商，所以有一定网点规模的烟酒经销商较少，因为多数情况下是一个店铺一个老板。所以，针对目标市场我们除了选择信誉好、有实力的经销商外，更重要的是要把这
些大量的烟酒店团结在一起，相互协作，共同推广市场。
1、选择一定数量的烟酒店铺，提供以本的店招，但要做到烟酒店铺统一品牌形象，即：统一装璜风格，统一店铺标识，统一商品价格，统一配送服务，统一培训管理，统一促销宣传。
2、积极鼓励经销商重力推动本品牌，可允许经销其他同类品牌，但一定要提供合理的利润空间和适时的促销支持给经销商。
3、配合经销商开拓该市场领域，厂家应成立专门的“烟酒店铺营销”队伍，平时的工作职责是协助经销商进行目标客户开发、陈列指导、市场维护等工作。
4、把烟酒店的促销重心放在拉动方面，因为烟酒店铺的老板一般主动性、专业性都较差，单靠这部分经销商推动市场是很难的，厂家需要不断地开展宣传、促销和生动化陈列工作。充分利用店铺直接面对消费者的优势，投放DM单、X展架、宣传画及布幅等展开宣传攻势、并同时开展一些针对性强的销售促进活动。
5、协助经销商完善客户与整理。
二、烟酒店营运的关键点
烟酒店不同于商超、酒店、零售店铺这些终端消费场所已经建立了成熟的消费环境，因为这些终端大都形成了浓郁的消费氛围，并能适应大众的购买消费习惯。而烟酒店铺消费，并非一种主流消费形式，需要对消费大众与目标群体进行合理有效的引导才行。
1、厂家应积极培育店主的品牌意识、质量意识和，仅
烟酒店铺货的三大纪律八项注意 21世纪福来传播机构 陆源泉
随着近两年的蓬勃发展，烟酒店迅速成为众多企业和经销商哄抢的“香饽饽”。众多企业和经销商希望通过抢占烟酒店，快速启动市场，增加产品销量，提升竞争优势。
结果是烟酒店的地位日益抬高，话语权日益增加。“香饽饽”变成“烫手山芋”，连铺货都成了一件困难的事情，更不用说抢占烟酒店。今天看见一位张裕葡萄酒的终端人员在博客里写到：今天跑了十多家烟酒店，他们就像是串通好了一样，只做代销（要不是张裕牌子好，还得收进店费），结果是一家店都没有铺上货，感觉很失败。
烟酒店铺货是开发烟酒店、掌控烟酒店的重要步骤，也是最难的步骤之一。在多年的市场操作中，我们总结出烟酒店铺货的“三大纪律八项注意”，遵循它，可以让我们少走弯路，快速高效的实现烟酒店铺货。
三大纪律
纪律一：晓之以利
挣钱，挣更多的钱，是烟酒店最大的驱动力。如果烟酒店老板不知道你的产品能给他带来什么好处，能帮他挣多少钱，你打死他他也不会卖你的产品。晓之以利，就是要让烟酒店老板清楚的知道卖我的产品能有什么好处，能挣多少钱。 晓之以利，首先是在制定价格体系的时候，要留给烟酒店合理的利润空间。烟酒店究竟需要多少利润空间才合理？原则上是不低于同一价位竞争对手的利润空间，保证烟酒店在相同的情况下，卖你的产品比卖竞争对手的产品更挣钱。只有这样才能调动起烟酒店的兴趣和热情。
晓之以利，还要为烟酒店提供一定的附加利益。比如说卖我的产品我会在你的店周围，帮助你做一些广告宣传；比如说卖我的产品我会有电视广告和报纸广告的强力支持，而且我在报纸广告上还会打上你的店名以及地址；比如说卖我的产品，烟酒店老板还可以得到一次关于烟酒店经营方面的培训„„附加利益多种多样，不同的企业可以根据自己的情况来设定。
晓之以利，最重要的是要把你的利润空间和附加利益告诉给烟酒店老板。在实际操作中，我们可以和烟酒店老板算笔帐：卖一盒我的产品利润有多大，和同
一价位的其他产品相比，能多挣多少钱。把利润给烟酒店老板算明白。只要不是傻子，烟酒店老板绝对不会有钱不挣。
纪律二：晓之以法
晓之以利，就像是给烟酒店老板画了一张饼。经常会有烟酒店老板问，你的饼画得挺好，但我到底吃不吃得到哦？所以，我们要晓之以法，告诉烟酒店老板挣钱的方法：我们有一套完整的市场推广方案，有强大的广告支持，设计了很多的促销活动等等，保证我们的产品很快就能起量。
在实际操作中，晓之以法最重要的就是一套工具的准备。这套工具包括我们的市场推广方案、广告投放方案、促销活动方案、终端维护方案、窜货控制方案以及我们将要用到的物料、礼品等等。我们可以将这些工具制作成一本手册，铺货人员人手一册，展示给烟酒店老板看，讲解给烟酒老板听。条件允许的，可以用电脑将我们的广告带、促销活动现场等演示给烟酒店老板，以增强说服力。
纪律三：晓之以例
一般情况下，晓之以利、晓之以法，烟酒店老板就心动了，就有合作的意向了。但心动还不够，我们必须要让烟酒店老板行动。所以我们还要晓之以例，告诉烟酒店老板身边的成功案例，给烟酒店老板树立一个榜样。
比如说告诉烟酒店老板我们跟××烟酒店合作，第一个月他就买了多少瓶，挣了多少钱，现在以经是第三次进货了，而且这次一下子进了3箱。而且我们在他店周围的社区发了一些烟酒店的宣传单页，现在他的生意好得很，人气特别旺。你可以到他那个店去看看。
如果可能，可以拍几张那个店的照片带在身上，展示给烟酒店老板看，以增强榜样的真实性。讲完案例，还要记得讲讲如果我们合作，我会帮助你做些什么样的宣传，就可以像××烟酒店一样，迅速提升人气，拉动销量。
八项注意
注意一：避实就虚，另辟蹊径
在选择铺货时间的时候，我们也可以采取避实就虚的策略，另辟蹊径，往往也能大大提高铺货速度。多数产品的销售都有淡旺季之分，当大多数企业选择旺季进行铺货时，你就可以反其道而行之，选择淡季进行铺货，从而避开旺季激烈的竞争。劲酒在铺货的时候，就利用夏天是白酒销售淡季，其他企业都在休养生
息的机会，避实就虚，在夏季铺货，迅速抢占了终端资源，为冬季上量打好了基础。 等到冬季上量以后，竞争对手反应过来但为时已晚。
注意二：重点终端，重点突破
大家都知道二八法则：80％的销量往往是来自20％的终端。在烟酒店铺货的过程中，我们也要充分应用二八法则，重点终端重点突破。在铺货过程中，我们要将主要的人力、物力、财力，放在20％的重点终端上，力争20％的重点终端都有货。
铺完20％的重点终端，剩下的80％怎么铺？同样的道理，在这80％当中，选择20％的重点终端，按照二八法则继续铺货。
注意三：狡兔三招，进退得宜
人气旺、销量大的重点终端往往店大欺客，在铺货的时候都比较难谈。对于一些新品，铺货更是难上加难，因此在沟通谈判上要有一定的策略。在实际操作中，我们要学会狡兔三招，这一招不管用，我再换一招，总会有一招管用。
举个例子，在舍得酒的铺货过程中，我们就巧妙的使用狡兔三招的策略。由于必须现款进货，有一家烟酒店说什么也不愿意卖舍得酒，认为卖不动，容易占资金。在了解这一情况之后，铺货人员在第二次提出首次提货减少一半，但赠品不变，结果还是谈不拢，烟酒店老板还是担心卖不动。在第三次拜访的时候，铺货人员直接送了4瓶酒过去，告诉烟酒店老板，这4瓶酒先摆这里，卖掉的钱都算店里的，我一分钱不要。如果一个月卖不掉，我拿走，也不要你进货，如果一个月卖掉了，你就不用担心卖不掉占资金了。这一条件烟酒店老板爽快的答应了，没想到的是，卖完三瓶，就进货了。其实这四瓶酒刚好是首批进货的赠品奖励。
注意四：少铺勤铺，减轻难度
在铺货的时候，首次进货不宜量大。对于现款结算，首次进货量太大，容易占用烟酒店的较多资金，引起烟酒店老板的顾虑，因此首次进货量小一些，可以减轻铺货难度。对于不能现结的烟酒店，铺太多货，也容易产生烂帐或退货情况，所以也不宜大量铺货。最好的方式就是少铺勤铺，既减轻难度，又避免风险。【开烟酒店需要注意什么】
注意五：多次拜访，死缠烂打
烟酒店铺货，有时候得发扬追女孩子的精神。一两次拜访就能说服烟酒店老板的情况非常少，这就需要我们像追女孩子一样，多次拜访，死缠烂打，一直到
烟酒店同意铺货为止。死缠烂打也要讲究策略，不能让烟酒店的人看见你烦，相反，要让他们认同你这个人，对你充满好感，到最后都不好意思让你每次都白来一趟，于是答应进你的货。
注意六：赠送礼物，多交朋友
中国有句俗话，礼多人不怪。赠送礼物可以让你和烟酒店迅速打成一片。逢年过节，或不定期地给烟酒店赠送一些小礼品；礼品要方便、实用、有新意，不要老是送一种礼品；烟酒店老板或者店员等人生日时，送上一份贺卡和问候（最好以个人名义）。有耕耘，必有收获。 交好“朋友”三字经：
做弱者，求同情；宁做傻，勿装精；【开烟酒店需要注意什么】
说好话，要中听；他人言，仔细听；
送礼物，要精心；多奉献，少索取。
注意七： 围魏救赵，巧拔钉子
有些重点终端难以突破，还可以采取围魏救赵的策略，先把这家店周边的店拿下，并通过促销活动、广告宣传等手段提升已经铺货的烟酒店的人气，拉动产品销量。让这家店看到我们能给烟酒店带来什么好处，感觉到不跟我们合作不划算。这时候再和他谈判，问题就好解决多了。在金六福铺货的过程中，就曾碰到过这样的“钉子户”，于是采取围魏救赵的策略，先把他旁边的两家店铺上货，然后大搞促销活动，一个月下来，这两家店的人气明显得到提升。“钉子户”一看这情形，居然主动要求铺货。
注意八：陈列配合，培训跟进
我们不能为铺货而铺货，店里有货只是完成了铺货的第一步。完整意义上的铺货还包括陈列到位、培训到位。店里有货之后，还要及时做好陈列工作，保证产品拥有足够的陈列面积，较好的陈列位置，抢眼的形象展示。与此同时，铺货人员还要做好烟酒店老板、店员的产品培训工作，让烟酒店清楚的知道我们的产品有哪些特点，和其他同类产品有哪些不同，消费者能获得什么好处等等，通过培训让店员能够很好的推荐产品。
烟酒店的铺货工作是一场几率战，很少有一次成功，也不可能一蹴而就。我们不能害怕失败，大力发扬三千精神：走千山万水、吃千辛万苦、说千言万语。只有这样，才能真正的做好铺货工作。
烟酒店的特点与现状
烟酒店给人的普遍印象是一间临街的不大的门面，玲琅满目的在货架上摆满了各种酒品，五粮液，赖茅，湟金梦等，橱柜里香烟整整齐齐，空间利用充分。那么烟酒店有什么特点呢？
1.烟酒店最大的特点是购物方便快捷、服务灵活周到，这也是烟酒店近些年来面对超市、电商的竞争压力顽强生存下来的主要原因。
2.地址有讲究。传统烟酒店的确只是一间不大的门面房，但它所在的地理位置很可能是寸土寸金的繁华市区。有的烟酒店的主要销售渠道就是零售，来往的人流中有很大一部分是潜在客户和消费人群。如果没有高人流量，那么一般会接近政府机关、企事业单位、中高档酒店。
3.产品陈列有讲究。烟酒店老板要学会向白酒陈列要效益。酒品的陈列不仅仅根据高、中、低档的区别，还分畅销酒和销量一般的酒品，陈列时酒品的颜色、高低、大小都影响陈列效果和消费者对烟酒店的第一印象。营销专家还对产品陈列给出了专业建议，包括醒目型陈列、艺术型陈列、环境背景型陈列等，以吸引消费者注意，促成交易。
4.产品组合有规律。烟酒店是中国特色产物，随着时代变化也相应的对自身产品进行调整组合。以前烟酒店里多卖白酒，现在中国葡萄酒消费人群日益壮大，烟酒店里便出现了各种品类的葡萄酒，给了消费者更多的选择。传统烟酒加上葡萄酒的重新组合，扩大了烟酒店的市场和消费人群。
烟酒店快速发展的时代已经成为过去，那么现在烟酒店的发展处于什么样的状况呢，烟酒店面临生死大考的说法是否危言耸听？佳酿网小编带大家了解烟酒店的经营现状。
1.销量下滑。中国的白酒产业经历了十年飞速发展期后迅速遇冷，各类白酒都受到不同程度的冲击，遇到了销售难题，与三公消费联系紧密的高端白酒下滑明显。而高端白酒的销售是传统烟酒店的主要利润来源之一，烟酒店在酒业寒冬期陷入经营困境。
2.价格下跌。高端白酒因限制三公消费而销量下滑，其高昂的价格也令普通消费者难以问津，为了开辟大众消费市场增加销量，烟酒店降低利润低价出售白
酒，个别高端白酒价格降幅超50%，创历史新高。
3.关店潮。高端白酒以往的主流消费者是政务机构和企事业单位的人员，在大众消费市场所占比重很小。即便价格降幅很大，依然难以在短时间内打开大众市场，综合之前烟酒店经营过程中累积的一些问题，这次酒业寒冬给了经营不善的烟酒店致命一击，导致很多烟酒店无力经营，在短时间内陆续关门停业，出现了关店潮。
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