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我国是盛产水果的国家，果树品种多、种植面积大，但是由于果树多栽植在山区坡地等土质瘠薄，有机质含量低的地方，因此不利于果树栽培的生长与结果，只有通过科学合理地平衡施肥，才能实现果树优质高产高效。
视频同步解说词：
我国是盛产水果的国家，果树品种多、种植面积大、品质好、产量高，水果不仅是农民增收的主导产业，还是众多食品饮料加工企业的重要原料，又是出口创汇的主要农产品。所以种好果树意义重大。
但是，果树多栽植在山区坡地、丘陵、沙荒和盐碱地。这些地区一般土质瘠薄，有机质含量低，营养不足，不利于果树的生长与结果。
不少果园土壤存在养分失衡现象，影响了果园生产能力的进一步提高。
（有关果园调查结果表明：氮素养分小于60mg/kg的占64.5%，磷素养分小于20mg/kg的占10%，钾素养分小于100mg/kg占50%，土壤有机质小于0.7%的占31.25%。）
生产中，存在着诸多对进一步提高果品产量、质量、效益不利的因素。
问题之一就是、有机肥施用不足，导致土壤有机质含量下降，果园保水保肥能力减弱。水土流失严重；二是、施肥时期不合理，土壤及果树贮藏养分不足，常常出现后期脱肥，大小年现象频繁发生；三是、化肥施用量过大，品种搭配不科学，氮磷肥施用过量，钾肥以及中微量元素肥料使用不足，肥料利用率下降，成本上升；各种生理性病害时有发生
这些在施肥方面存在的问题，只有在深入了解果树营养需肥特点基础上，通过科学合理地平衡施肥加以有效解决，进而实现果树优质高产高效。
实验表明：果树平衡施肥，可使果品产量增加15—20%，果品中硝酸盐含量降低20-30％，维生素C含量提高20-30％，可溶性糖提高1-3度。可以有效地改善果品外观，提高氨基酸含量、产品口味变好、优级果率大幅度提高，而且果品保鲜时间延长、更耐储运。
下面，就和大家一起聊一聊果树栽培管理中的营养与平衡施肥技术
一、果树的营养需肥特点
1、果树养分需求大而多
果树，不论是苹果、梨、桃，还是杏、李、樱桃、或是大枣、板栗，都是多年生的乔木。它们的特点是树体高大，矿质营养消耗大，土壤供给，却常常不能满足果树高产优质的需要，这就需要通过不断地施肥来解决。
根据专家们的研究，三大营养元素中，果树需要量氮钾较大，磷相对较少，每生产1000公斤水果，果树平均吸收氮4.98公斤、磷1。78公斤、钾5.53公斤，比例为1：0.36：1.11。但不同果树对氮磷钾的吸收存在差异，以氮为基准值，磷钾吸收量变化范围是1：0.3-0.5：0.9-1.6。
从下表也可以看出：果树不同品种之间，需肥量差异巨大，需肥量最大的是苹果、梨和葡萄，需磷最大的是梨、桃、樱桃和葡萄，需钾最大的是苹果、梨、桃和樱桃，施肥上不能“一个方子抓药”，要因树而异。
2．果树对肥料反应敏感
果树对钙、铁、锰、锌等中微量肥料缺乏反应敏感，例如：缺铁引起叶片失绿变黄，缺锌容易出现小叶病，锰过量常会诱发粗皮病、缺钙果实容易发生苦痘病。
不仅如此，果树施肥不当极易造成果实产量品质下降，如苹果钾肥使用不足，常会造成果实着色差，果品糖度下降，口感变差，优级果率降低。过量施用氮肥、而导致果树徒长，座果率降低，而且果实多发心腐病：
3、果树树龄不同对养分需求不同
果树从栽培到死亡，要经过幼龄期、初果期、盛果期和衰落死亡期等几个时期，果树所处时期不同对养分需求也不尽相同。肥料使用品种搭配也不一样
【黄桃树的施肥管理视频】幼龄期果树，以营养生长为主，需肥量较少，施肥以氮肥为主适量补充磷、钾肥，以促进根系和枝叶生长，壮大树势。
初果期果树，是营养生长向生殖生长转化的关键时期，对磷、钾的需求开始增加，氮肥的供应则更加关键，因为氮肥不足影响新枝生长，过量则影响花芽分化，所以、施肥方面应增施磷肥，配合钾肥，适当控施氮肥。以培养健壮树势，为花芽分化创造条件，增加结果量
盛果期果树，对各种养分的需要量大增，果树结果与长树的矛盾比较突出，施肥应保证氮、磷、钾均衡供用的同时，还需要增加钙铁镁锌等中微量元素肥料的使用，并增加追肥次数、而且每次施肥配比还要根据树势和结果量有所调整，并要把握施肥的量和时期。以维持健壮树势，实现优质丰产，提高果品质量，衰老期果树，结果量下降，营养障碍因素增加，需肥量减少，施肥上应增施氮肥和中微量元素肥料，防止果树过早衰老，以形成较多的结果新枝，延长结果年龄。
【黄桃树的施肥管理视频】4、果树生长时期不同对养分需求不同
在一年中，果树对氮磷钾主要养分的吸收强度和吸收量是不一样的，以苹果为例：
从萌芽到新梢加速生长氮肥需要量最大，对磷肥而言，一年中苹果的需求量基本上没有高峰和低谷，果实迅速膨大期需钾较多。其他果树也存在类似现象。所以在施肥时就要考虑果树吸收的季节规律，按需使用。
黄桃营养丰富，通体金黄，果肉比较硬，味道酸甜，主要用来生产桃片、桃脯、桃罐头等。与其它鲜食桃相比，黄桃挂果期长，产量高，贮存期长，管理相对粗放，销路广，种植黄桃是一个不错的选择。现在为大家介绍黄桃栽培技术。
相关资料：
连黄桃，又名黄露，著名制罐品种。单果重在170g左右，果实椭圆形，果顶圆平，果皮和果肉皆为橙黄色，果肉质细而致密，不溶质，粘核，味甜酸，加工性状好。
黄桃栽培技术
一、黄桃建园规划
1、黄桃选地：应选择地势较高、通透性好、地下水位低、排水良好的砂壤土或黄壤土，园地要求交通便利。
2、黄桃整地 。 在平地种植时挖定植穴，长、宽、深分别为1 m， 在山坡种植挖定植沟，长度依地形而定，宽度一般在 6O～8O cm之间，深度在5O～70 cm；水田种植要开好 排水沟，实行起垄栽培；心土与表土分开堆放。 1．3 施足底肥 。 每667 m 的定植穴或沟施入2 000~3 000 kg的 猪、牛栏粪和杂草，混合生物有机肥1o0～150 kg，过 磷酸钙或者钙镁磷肥100 kg，底肥与表土混匀后回填 在下层，心土筑起树盘稍隆起。
3、黄桃施足底肥：每667 m 的定植穴或沟施入2 000~3 000 kg的 猪、牛栏粪和杂草，混合生物有机肥1o0～150 kg，过 磷酸钙或者钙镁磷肥100 kg，底肥与表土混匀后回填 在下层，心土筑起树盘稍隆起。
4、黄桃定植：在黄桃树萌发前15 d，确定好定植点，平原地株行距为3 m×4 m或2 m×5 m，栽种825～900株/hm2；山坡地株行距3 m×3 m或2 m×4 m，栽种1 155～1 245株/hm2。
5、黄桃选苗：黄桃嫁接苗，砧木为野生毛桃，壮苗标准：苗高80 cm，粗度0.7 cm，根系发达，发育充实，根茎和叶芽无病虫害。【黄桃树的施肥管理视频】
6、黄桃挖定植坑：一 般在春梢萌芽前定植，667 m。栽55株左右，株 行距3 mx 4 m。栽苗时要修剪苗木，剪除病虫枝、伤 根等，再放入定植穴，让根系自然舒展，每株撒入5g 的抗旱保水剂，回填细土，淋足定根水。
二、黄桃整形修剪技术
1、黄桃为增强纺缍形结构，第1年夏季拿枝开角，控制侧生枝，扶壮中干。黄桃树发芽后，及时抹去距地面50 cm以内的新芽，在离地面50 cm处，留3个健壮芽，培育第1层主枝。当新梢基部半木质化时及时拿捻梢，
2、黄桃第2年夏季桃树达到1.5 cm左右时，在中心干延长头以下部位，选留长势好的3个枝，使第4枝处在第1、2主枝的垂直上方，与第1层主枝间距50～60 cm。以此类推，从第5主枝开始，各主枝均插空配置，分布均衡，其上配置中短果枝或小型枝组。对3个枝以下的其他枝及时摘除。待留下3个主枝长30 cm时，同样对其拿枝开角，呈80～90°，疏掉下部主枝上的背上枝，改善内膛光照。第8、9主枝留在主干的顶端，以尽量减少对下层各主枝的遮荫，依据长势开张角度在90～110°，使树高控制在2 m左右，主枝数量8～9个，纺锤形树型在2年内培养完毕。
3、3年生树萌芽后及时疏除多余萌芽，当年生新梢于30～40cm处摘心。生长季节及时疏除背上枝、直立枝、徒长枝和竞争枝。冬剪采取疏密留稀，去强弱，保留中庸，长果枝留7～10个花芽、中果枝留6～8个花芽，短果枝不短截。
4、4年生树夏季修剪同第3年，保持主枝延长枝的生长优势。冬剪时及时回缩交接延长枝，以中、长结果枝结果为主，对各类结果枝本着“看树留枝，摆布均匀”的原则进行修剪
三、黄桃肥水管理技术
1、黄桃幼树萌芽后，为了促进发芽生梢，每株追施氮肥20 g，1个月后再施1次，不宜太多，防止枝条徒长，树势衰弱。萌芽后，每周浇水1次，连续3～4周，保持小水勤浇。黄桃幼树期秋施基肥，以有机肥为主，用量为150～225 kg/hm2，同时施尿素1.5～3.0 kg/hm2、过磷酸钙15 kg/hm2。成龄黄桃树萌芽前追肥以氮肥为主，穴施尿素450～600 kg/hm2，每株树挖4～5个20 cm深施肥穴，萌芽前及时浇水，坐果期不宜过多浇水。黄桃膨大期追施复合肥1次，用量为450～600 kg/hm2。7月中旬后，控制氮肥用量及灌水量，增施磷、钾肥，以防徒长，促使花芽分化。
2、 幼年树施肥。 定植1～2 年的幼年树，要多次追肥攻梢扩大树 冠，采用勤施薄施的原则，前期以速效氮肥为主，配以 腐熟的人畜粪尿或沼气液，适量加入过磷酸钙浸出 液。在放梢前一周开始追肥，每10～15 d追施1次，连 续2～3次。8月份以后以控梢为主，多用磷钾肥，促使 枝梢老熟及花芽分化形成；1O月份以后挖深坑施基 肥，株施腐熟猪、牛栏粪20~50 kg加钙镁磷肥1 kg。
3、成年树施肥 。一般分4次施肥：萌芽肥，一般在2月中旬萌芽前 施用，株施生物有机肥2 kg，加45 的复合肥0．5 kg，挖环状沟施入。壮果肥 在硬核前施，此时果实迅速膨大，新梢及根系开始生 长，需要大量养分，以速效的磷、钾肥为主，株施腐熟 的麸水50～100 kg，加高钾的复合肥或硫酸钾0．25～ 0．5 kg进行淋施。如树势较旺的可少施。采果肥，应 在采果前2周施，以复合肥(15：15：15)为主，株施 复合肥0．5～1 kg、尿素0．25～0．5 kg和持力硼50 g，以恢复树势。基肥，于9月份进行，方法在树冠两侧 挖深坑，长1．5～2 m，宽35 cm，深50 cm，株施生物有 机肥3～5 kg，农家肥40"~80 kg，随着树冠挂果量增 多而增加用肥量。
四、黄桃土壤管理技术
黄桃幼苗期秋季深翻土壤，使土壤疏松透气，深度以20～30 cm为宜。成龄树隔年翻1次，深40～60 cm，尽量减少伤根，特别是骨干根，整理好树盘，回填土壤施入有机肥，灌封冻水。
五、黄桃花果管理技术
1、黄桃花期管理
黄桃花期疏花，从上到下，从里到外，从大枝到小枝。喷施硼砂提高坐果率，预防流胶病[3]。花期选择强壮的树，摘取开放的花朵，用手轻抖，使花药脱离雄蕊，按花粉与洁净滑石粉或细干淀粉比例为1∶10～1∶20装入纱布袋，用授粉工具授粉。
2、黄桃果实管理
疏果可提高果品质量，利于连年高产。一般每株成年桃树留果量≤50 kg。黄桃疏果时去掉虫果、病果、小果、畸形果。一般疏果2次，第1次在5月上旬，留足预备果，第2次在5月中下旬至6月上旬，根据预定留果量留大而且正的果实。长枝留果2～3个，中长枝留果1～2个，短枝留1个果。
六、黄桃病虫害防治
黄桃害虫主要有蚜虫、叶螨和潜叶蛾等，病害主要为细菌性穿孔病。桃芽萌动期喷1次20%吡虫啉5 000倍液，或99%敌死虫200～300倍液防治蚜虫、叶螨。黄桃谢花后喷1次72%农用链霉素3 000倍液，或锌灰液（硫酸锌、石灰、水比例为l∶4∶120）防治细菌性穿孔病。4—5月喷1~2次1.8%阿维菌素5 000倍液，或25%灭幼脲3号2 000倍液防治潜叶蛾，阿维菌素还可兼治叶螨。以后根据病虫害发生情况及时喷药防治。
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