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姑娘果又叫锦灯笼，为茄科植物一年生草本，别名红姑娘果、锦灯，药用果实，有清热解毒、镇咳利尿的功能。其原野生于全国各地的山区及半山区，尤为东北最多。
姑娘果现在零售价格超过15元一斤，亩产数百斤甚至千斤，秋栽比春栽产量高。种植姑娘果效益远超其它蔬菜和水果，姑娘果种植前景颇为看好。
购买姑娘果种子可以到淘宝网或大的种子商品。可以先试种，技术成熟后再大规模种植。
姑娘果果味酸甜，略有苦味，果皮味极苦，两者皆可入药,锦灯果在中药上称“老子”，可清热解毒、清痰止咳，治疗慢性气管炎，长期食用可预防和治疗糖尿病，是糖尿病患者的专用水果。是一种集食疗药用、保健于一体的新兴水果。
姑娘果形态特征：
一年生草本，全株密生短柔毛，高25～60cm。茎多分枝。叶互生，卵形至卵状心形，长4～8cm。宽2～6cm，边缘有不等大的锯齿。花单生于叶腋；花萼钟状，5裂；花冠钟状，淡黄色，直径6～10mm，5浅裂，裂片基部有紫色斑纹；雄蕊5，花药黄色；子房2室。浆果球形，绿色，直径约1.2cm，外包以膨大的绿色宿萼；宿萼卵形或阔卵形。
姑娘果宿萼略呈灯笼状，多压扁，长3～4.5cm，宽2.5～4cm。表面橙红色或橙黄色，有5条明显的纵棱，棱间有网状的细脉纹。顶端渐尖，基部略平截，中心凹陷有果梗。体轻，质柔韧，中空，或内有棕红色或橙红色果实。果实球形，多压扁，直径1～5cm，果皮皱缩，内含种子多数。宿萼味苦，果实味甘、微酸。
姑娘果栽培要点：
选好地，果园山地，平地均可，首先整好地，打好床，床宽以1米为好，有利于管理操作，种子先催芽，种子芽露白开始播种，播种后盖细土或细沙0.8cm。7天后出苗，28天左右，当小苗3－4叶时即可栽苗，采用大垅双行，行距60－70cm，株距20－25cm，每穴定值双侏。
要想丰产早产，栽植种根，整地时施足农家肥，如施化肥亩施二铵15公斤，钾肥5公斤。施肥后起垅，然后将垅沟搂平，摆放姑娘根，双然后趟垅盖土，搂平。出苗后开苗，株距20cm左右。生长期间，铲趟除草，喷施二次矮状素，以防徒长。在收果前喷二次代锰防承娘斑点病。喷二次化磷酸二氢钾，提早熟，增高产。
八月中下旬，果实红色开始采收，熟一批摘收一批，到9月中旬可全部收完。
姑娘果种植技术：
1、姑娘果种植园地选择。灯笼果喜欢生长在腐殖质较多、疏松肥沃的土壤中。山坡建园,应选择坡度不超过10度的缓坡地带。
2、定植。株行距为1米×1米，定植穴深、宽各40厘米，每穴施农家肥5公斤。定植时将苗放在坑内，一人提苗，一人培土，踏实，浇足水，定植后要求穴面比地面低8-10厘米，以便生长季节保持水分。
3、修剪。灯笼果栽植后第二年开始结果，果实2-3个生长在一个果穗上。苗木定植的当年应选留4-5个生长健壮的基生枝，从第二年起每年各留4-5个生长健壮的基生枝，一丛一般保留16-20个基生枝。4-5年每棵树可形成5-15公斤的高产。但是株丛内枝条过密，通风透光不良，骨干枝下部易光秃，内膛无果，产量低。因此，进入结果期要特别注意修剪工作，保持通风透光。方法是：对过密的株丛，采取疏剪衰弱枝、回缩多年生枝以及剪除多余的基生枝。
4、田间管理。应特别注意加强土壤管理，清除杂草,减少病虫害的发生。在开花前和新梢生长期，遇干旱天气要及时灌水，每年施肥2--3次。每年在10月中下旬落叶后埋土防寒，埋土厚度以不露枝即可。解除防寒在4 月中旬左右，这样可以保证株丛正常生长、结果。
5、苗木繁殖。可采用水平压条法。在春季从株丛向外开成放射形纵沟,深度15厘米左右。选择发育健壮的1 年生新枝，将枝条向下弯，水平引向纵沟，使整个枝条紧贴沟底，一个沟内可放几根枝条，但应注意，它们之间要有一定距离，以便新根生长，然后在沟内填土，枝条顶端露出地面。随着压条上发出的新梢不断长高，分次进行培土，使新梢基部生根。秋季落叶时将每个带根的新株与母株分离，成为独立的植株。水平压条操作简便，成活率高，而且苗木健壮。
6、病虫害防治。灯笼果主要病虫害为白粉病和透翅蛾。白粉病主要危害叶片,始发期在叶片表面或背面有一层白粉状霉层，由白色变成黑褐色，上面散生黑色颗粒，并蔓延到叶柄、果柄以及枝条上。防治方法：应注意合理密植(创业网
7、采收。灯笼果一般在6-7月成熟，由于新梢带刺，采收时应戴手套。采下来的果实可直接上市。成熟的果实也可留在树上1个月以上，仍然保持原有的风味。
姑娘果种植注意事项：
1.选地：酸浆的生命力很强，对土壤的条件要求并不严格，具有适应性广、抗逆性强等特点，土壤以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。于早春顶凌整 地，镇压保墒，将农肥施在垄里。忌砂、薄、洼地。酸浆虽然对土壤要求不严格，但还是以土质肥沃为好，并且要多施加农家肥，每亩应施肥3～4 m³优质农家肥，施加在老沟里。如肥料质量低下、量少，会直接影响到酸浆的产量。另外，可在肥中施加硫酸亚铁等，以消除苗床和农家肥中 的病菌。土壤过粘或低洼地常会引起根状茎腐烂，应因地而选择不同的整地方法，虽然选地不同，但尽量要求种植地土壤细作，并施足底肥，以农家肥为主。
2. 繁殖：采用根状茎营养繁殖是人工栽培常用方法。根状茎繁殖具有繁殖快、易于掌握、易保苗、植株健壮等优点，酸浆的根状茎生有许多不定芽，在北方于清明前后 刨取野生酸浆的根状茎，选无病、无虫害的根状茎做“栽子”，以壮者为好，剪成10 cm左右的小段，每段留有2～3个不定芽，把剪好的根状茎小段条播于沟里，行距约50 cm，株距10～13 cm，浇水，水渗下后覆3～5 cm厚土，防止透风抽干，并顺构将土耙匀，镇压后浇水，用铁耙将沟拢成平畦，在气温18℃左右，14～15d出苗，可连续生长4～5年。
3． 苗期管理：本着“肥地宜稀，薄地宜厚”的疏苗原则，每20～30cm留一棵。中耕除草，栽后10～15d可出苗，出苗后要进行三铲三趟，消灭杂草。苗高7 —8cm时铲趟头遍，接着第二遍，六月末或七月初完成第三遍，全部过程要完成三铲三趟，雨季要注意排水。要多施农家肥，适时灌溉排水，保持土壤湿润，提高 产量。幼苗时宜少水勤浇，当苗高13—17cm时，需水、需肥量将逐渐增加，可追苗施磷肥20—25kg。水肥管理缓苗后根据土壤墒情适当浇水灌苗，缓苗 水要少而勤，然后进行中耕，促进根系发育。花期适当多浇水，保证水的供给，在座果期要适当减少浇水次数，在雨季和低洼地还要注意排水，以防发生根腐病。当 第一个果实座住后，可结合浇水，每亩追施尿素1kg，第一果充分生长膨大后，进行第二次追肥，每亩施人粪尿400～500kg。在第二果成熟后可进行第三 次追肥，每亩施尿素15kg，并可进行叶面追肥，追肥中间应浇水1～2次。
果实采收与储藏加工
1.采收：酸浆果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获，其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放，待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实，以带果外宿存花萼为宜。
2. 储藏加工：酸浆果实是浆果，宿存萼易于干燥，但果实水分含量大，并具有很大的糖分，很难干燥，更难储藏保存。果实采收后，要放在阴凉干燥并通风处，均匀摊 开，厚度在5～6cm为好，并要及时翻晒，使其外边宿存萼干燥，这种条件下可以存放3～5周，但必须保证经常翻晒、通风。如果条件允许，可将酸浆果实储藏 在冷库中，在温度3—5℃，湿度在85～90％的条件下，可储藏3个月。民间通常应用的一种方法是，将采收的酸浆果实用线穿成串，每串可根据情况而定，将 成串的酸浆挂在通风处，可保存几个月时间。
姑姑果化学成分
浆果含酸浆醇（physanol）A、B；种子中含禾本甾醇（gramisterol）、钝叶醇（obtusifoliol）、环木菠萝烷醇（cycloartanol）、环木菠萝烯醇（cycloartenol）等。性味 性寒，味苦。
姑姑果药用价值
清热解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。
《吉林中草药》："解表。治感冒。"
如何挑选姑娘果
姑娘是一种水果。
姑娘，也叫锦灯笼，多生于东北地区的山区。因为其有一定的药用价值，所以做为夏季水果的一种，特别受大家的喜欢。
姑娘的成熟期。
姑娘一般在每年的6月-7月份成熟，多数当地有出产姑娘的，在6月可以在当地买到。要是没有出产的，基本在7、8月份也可以在超市买到。
看表皮。
姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。
看颜色。
成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。
摸手感。
成熟的姑娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘，味道才会比较正宗。
尝味道。
一般买姑娘的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。
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N海都网记者 陈聚星
海都网讯“果皮干瘪，看上去像‘肉燕’，果实金黄，味道清甜，可惜不知道是什么。”前天，福州市民翁先生在小区门口逛午市，买了一种奇怪的水果，一斤15元，很好吃，可家人都不认识。他拍下照片，传上微博，求网友解答。
微博发出后，果子奇特的外形，引起了不少网友的好奇。几个本地大V都转发了这条微博，一些北方网友随后给出答案：这种水果产自东北，因为天生包着一层“纸衣”，像呆在深闺里的姑娘，因此得名“姑娘果”，也有的地方叫它“锦灯笼”。
“小时候经常吃”，一位在福州工作的东北网友说，提起“姑娘果”，会勾起很多童年回忆，可惜到福州后，就很少见到了。
说起来，许多人小时候都曾经吃过这种水果，但这两年，这种水果重新出现在人们的视野中时，已从早先廉价的普通山果变身成高端洋气的精品水果，姑娘果每斤15元的售价，在水果中不算便宜。
菇娘又名“姑娘”，成熟后呈现金黄色，放到嘴里咬食时能闻到一股醇香，一种很质朴的口感。不仅口感清脆、回味爽甜，菇娘还含有丰富的营养，除了一般水果所含有的氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的营养价值外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。
菇娘果不仅可以鲜食，还可以用来做蜜饯，酸甜可口，菇娘果做成的罐头，保留了原果中的营养，其果酱中含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值。柳 扬
记者了解到，“姑娘果”的主要产地在东北长白山一带，味甜而不腻，据《本草纲目》记载，其果浆酸甜，性温补，有清热解毒、祛火消肿的功效。
野地瓜可作水果栽培，适合套栽在果园里，使传统的单季果园成为双季果园。亦可作观果、观叶吊挂盆景，柔韧翠绿的茎蔓潇洒飘逸，具有“万条垂下绿丝绦”的美景。综上所述，野地瓜是集食用、药用、绿化、观赏于一体的多用途植物。
国内分布：
主要产自湖南张家界（龙山、桑植）、湖北（南漳、十堰、宜昌以西）、广西（大苗山）、贵州（纳雍、遵义，黔东南州、石阡、六盘水）、云南、西藏（东南部）、重庆、四川（达州、泸州、遂宁、绵阳、南充、宜宾、巴中、木里、屏山、乐山、安岳等）、甘肃、陕西南部。
野地瓜的形态特征
为匍匐木质藤本，有乳汁。茎棕褐色，节略膨大，触地生细长的不定根，叶坚纸质，倒卵状椭圆型，长约1.6—6厘米，宽约1—4厘米，先端急尖，基部圆型或浅心型，边缘有细或波状的锯齿，具三出脉，侧脉3—4对，上面被短毛；叶柄长1-2厘米花序托具短梗，蔟生于无叶的短枝上，埋于土内，球型或卵球型，直径4-50毫米，熟时紫红色（分可食和不可食两种，可食的果肉多汁，不可食的内部明显无水分，可食称之为母地果，不可食称为公地果，熟过头的地果里面或有果蛆）；基生苞片3；雄花生于花托的口部，花被片2-6，雄蕊1-3，雌花生于另一花序托内。
分枝多，生长快，攀附力强，春季扦插的枝条，至当年冬季即可覆盖约2平方米的地面。野地瓜的茎蔓柔软而坚韧，一年生的茎蔓可承受30~40公斤的拉力，是编织筐篓及藤制工艺品的好原料。叶长2~6厘米，宽2~4厘米，翠绿色，经冬不落，是草食动物的好饲料，尤其是兔子、羊、鹅等视之为冬季的美味佳肴。花单性，簇生或单生于叶腋或分枝处。
野地瓜在果实成熟时期（6~10月）端午后，进行采摘，即使距离野地瓜20余米外，也觉浓香扑鼻，馥郁可人，故又称为满地香。野地瓜具有耐寒、耐旱、耐荫、耐贫瘠、耐水湿等特性，即使植于寸草不生的砂石或石板缝隙里，也会枝繁叶茂，绿意盎然；无论是赤日炎炎的夏季还是冰天雪地的冬日，全年一样蔓延 似锦，绿叶如荫；无论是生长在烈日曝晒的山岗上或是长在古森林之下，叶色总是青翠碧绿，生机蓬勃；无论是洼地，还是干旱的山岭，均能随遇而安，四时常青。
花小，单性，藏于肥大花序托中；花序摭具短柄，簇生于土中的短枝上，球形或卵球形；苞片3，基生；雄花生于瘿花托的口部，花被片2-6，雄蕊1-3（-6）枚；雌花生于另一花序托内，发育为孢隐花果，单生，球形，直径4-15毫米，成熟时淡红棕色。
果期5-6月。
野地瓜的经济价值
水果价值
野地瓜幼果青绿色，成熟淡红色，芳香四溢，甜香如蜜，作为一种营养丰富的保健水果，既可鲜食，又可加工成干果。有数据鲜食其蛋白质含量高于无花果，蛋白质中氨基酸种类组成较为合理，其中3中抗疲劳支链氨基酸含量占总氨基酸的29%左右，对人体有很好的保健作用。膳食纤维、碳水化合物、胡萝卜素的含量均比苹果、樱桃、柑橘高，的确是一种营养成分含量丰富的水果。野地瓜在果实成熟时期（6~10月）端午后，进行采摘，即使距离野地瓜20余米外，也觉浓香扑鼻，馥郁可人，故又称为满地香。
野地瓜作水果栽培，适合套栽在果园里，使传统的单季果园成为双季果园。野地瓜的价格在20-35元左右一斤，购物网站售价也有90元一斤的，果子可以做果酱，果汁等。现在四川重庆等地已经在人工种植。
园林绿化价值
野地瓜是一张多生常绿藤本植物，四季长绿，茎匍匐于地表生长，叶片革质，可用于公园或易遭游人践踏的场所绿化。野地瓜茎蔓总是纵横交错地生长，这样就会自然的“织”成一张“巨型渔网”，能将表面松土、沙土牢牢地“网住”，再加上有茂密的叶子长年“封面”，酷似加盖了一张永久性的绿色地毯，这种防沙固土的特殊功效是其它地被植物所不能及的，堪称防沙固土的极品，可与经济林木套种，具有开发成为园林绿化植物的潜在价值。
观赏价值
可作观果、观叶吊挂盆景，或者直接种植在一些园林景区，它的茎蔓翠绿而飘逸，有长成以后有种万条垂下绿丝绦的感觉。
药用价值
野地瓜全株都能入药，祛风除温以及通经活络是它最重要的功效，在中医中它经常会被会用于人烦的气管炎和风湿骨痛以及水肿等多种疾病的治疗。治疗时既可煎制以后内服，也能直接外用。野地瓜滕熬水可治风热咳嗽，痢疾，水肿，黄疸，风湿疼痛，痔疮出血，经闭，带下，小儿消化不良，跌打损伤，无名肿毒等病症。
野地瓜还具不错的止血功效，在人们意外受伤出现流血不止时，可以直接把它野地外捣碎，外敷在受伤的部位上，就能起到良好的止血作用，另外它还可以用于毒蛇咬伤的治疗，使用方法与上面相同，每天更换一次，能让身体内的毒素快速消失。
附：
药用部位：全株
药用功能：祛风湿、通经络、止白带
药用主治：慢性支气管炎、风湿筋骨疼痛、腹泻、痢疾、乳腺炎、水肿、月经不调、产后血气痛、便血、流鼻血、瘰疬、接骨、跌打损伤、刀伤、疯狗咬伤、痈肿、脓疱疮、毒蛇咬伤。
饲料价值
野地瓜的茎蔓柔软而坚韧，叶长2~6厘米，宽2~4厘米，翠绿色，经冬不落，是草食动物的好饲料，尤其是兔子、洋、鹅等视之为冬季的美味佳肴，但叶子革质，鸡不吃。
工艺价值
一年生的茎蔓可承受30~40公斤的拉力，是编织筐篓及藤制工艺品的好原料。
野地瓜的生长习性
野地瓜在果实成熟时期（8~12月），即使距离野地瓜20余米外，也觉浓香扑鼻，馥郁可人，故又称为满地香。野地瓜具有耐寒、耐旱、耐荫、耐贫瘠、耐水湿等特性，即使植于寸草不生的砂石或石板缝隙里，也会枝繁叶茂，绿意盎然；无论是赤日炎炎的夏季还是冰天雪地的冬日，全年一样蔓延似锦，绿叶如荫；无论是生长在烈日曝晒的山岗上或是长在古森林之下，叶色总是青翠碧绿，生机蓬勃；无论是洼地，还是干旱的山岭，均能随遇而安，四时常青。
落叶性匍匐地上的木质藤本，有白色乳汁；茎棕褐色，节略膨大，生有多数不定根。叶互生，厚纸质，卵状椭圆形或倒卵形，长1.6-6厘米，宽1-4厘米，先端钝尖，基部近圆形或稍不对称，边缘有波状齿，具3出脉，侧脉3-4对，上面绿色，疏生短刺毛，下面淡绿色，沿脉波短毛；叶柄长1-2厘米。
花小，单性，藏于肥大花序托中；花序摭具短柄，簇生于土中的短枝上，球形或卵球形；苞片3，基生；雄花生于瘿花托的口部，花被片2-6，雄蕊1-3（-6）枚；雌花生于另一花序托内，发育为孢隐花果，单生，球形，直径4-15毫米，成熟时淡红棕色。果期5-6月。
野地瓜的繁殖方式：
有性繁殖：种子，无性繁殖：茎。
栽培：当今人工栽培面积少，产量低，主要来源于自然生长。有很大的增产潜力。
野地瓜种植技术
1、整地选种。
实行三年以上轮作，深翻土地，施足基肥，灌好底墒。选用优良抗病品种，并用新高脂膜拌种(能驱避地下病虫，隔离病毒感染，不影响萌发吸胀功能，加强呼吸强度，提高种子发芽率)。适期播种，下种后用新高脂膜喷雾土壤表面，可保墒、保肥、防土层板结，提高出苗率。
2、田间管理。
①适时灌水、除草，若发现病株要及时将病株连同病土一起铲除。
②植株生长期适当增施有机肥，不施带菌肥。
③分别在分枝结薯阶段、茎叶盛长块根膨大阶段喷施地果壮蒂灵，可有效增强植株营养向根部输送能力，提高薯块抗病能力。
3、种植时间。
野地瓜五月份结果，六月份成熟，大概在六月半至七月份开始腐烂。可以说地瓜的结果周期很短，野地瓜的市场很大，只不过因为它的结果周期很短而且一年就结一次果所以想要种植野地瓜的朋友必须考虑到它的习性。大部分地方一年内不能轮换种植，局部地方可以，主要是因当地的气候和地形条件而定。
野地瓜种植经验：
野地瓜栽培管理粗放, 容易繁殖, 在实际生产中 ，采用扦插繁殖能够达到快速繁育的目的 。它栽培技术简单， 只要气候[创业网:在雨季栽种，成活率高达 90%以上。以桂林地区为例，一般 3月上旬至4月上旬气温升高后是扦插繁殖的最好时期， 剪取1年生枝条，长 10～ 15cm，扦插基质不限，细沙或壤土均可。如果不需要快速长出，还可以直接扦插在需要绿化的地点，株行距以 15cm×15cm，3月份扦插，5月底便可以封行。同时，扦插试验显示，带有一个节的茎段就有可能发展成一个种群，因为其节触地生根的特性很容易长出新的植株。
据多年的栽培经验，野地瓜地栽后，在苗期，要注意浇水和拔除杂草，封行后，每周浇水1次即可。在营养生长季节，对 N、P 的需求量较大，可根据其长势和 立地条件，在雨天撒施一些含 N、P较高的尿素、复合 肥，以促进苗木生长。地枇杷抗逆性强，适宜粗放管理，种植后无需经常更换和经常性的人工修剪。其成片栽植的群落中很少 有其它杂草， 病虫偶尔会有食叶害虫发生，如竹蝗、骷髅、天蛾等，需早防治。
野地瓜种植提醒：
野地瓜的成品水果价格较高，一般可以卖到60元以上，但综合起来种植效益并不显著，因为产量较低。在目前没有太大的种植效益，除非出现成熟的品种和技术。
不过，在山地较多且价格低廉的地方可以开发这个种植项目，因为野地瓜种植简单管理粗放，适合大批量种植，且要综合开发野地瓜整株的经济价值，只卖水果的话利润不高。
注意：大规模种植之前最好先进行试验，以免遭受损失。
芦笋又称石刁柏，也叫龙须芽，是多年生宿根草本植物，其嫩茎不仅有鲜美芳香的风味，而且富含人体所需的多种营养物质，为高档名贵蔬菜，又有较高的药用价值，长期食用有抗癌作用，对心脏病、高血压、心率过速等也有一定疗效。近年欧美和日本市场需求较多，国内正在走俏。种植芦笋是一项出口创汇、农民致富的好产业。
其栽培技术要点如下：
土壤选择 优质芦笋生产要求土壤土层深厚、土质疏松、保水保肥力强，以富含有机质的微酸砂壤土最好。
品种 芦笋品种很多，应选用抗病力强、产量高的美国阿伯罗、格伦维智、阿特拉斯和帝王优种或荷兰实林系列品种。
育苗 针对芦笋种子外壳有蜡质的特点，播种前用温汤浸种2--3天，并轻搓种子表面，待种皮颜色变灰出现小沟纹时再更换温水浸泡，有50％的种子出芽后，开沟单粒点播，每667平方米用种子0．8--1kg， 定植1667米施优质农家肥4000kg、复合肥40kg，土肥混匀，回填沟内25cm厚。一般株距30cm，每667平方米定植1200株左右。定植时要对好芽盘，低于地表10--12cm，定植后踏实土壤，立即浇水。加强管理，及时追肥浇水，中耕除草，防治病虫，促进笋苗快发稳长。
栽培管理 1．采前管理 3月上、中旬要清园除草，连同干株用火烧掉，防止病虫害传播。结合起垄浇足底水，及时中耕松土。初采田起小垄、窄垄，3年生时应采用机械起垄培土，一般垄底宽50cm，顶宽30cm，高35--40cm。随着株龄的增加，培土应逐年加宽。起垄后要及早施足催芽肥，一般10--15天即可采收。
2．采期管理 定植后第二年即可采笋。采收期间要清除田间杂草，天旱要隔行补灌，注意合理采收，加强根株培育，增施肥料，严防茎枯病、根腐病的发生蔓延。
要高度重视科学施肥，初采田应在行间追施10--15kg／667平方米复合肥；成龄田一般追肥2--3次，追复合肥30kg／667平方米、腐熟饼肥50kg／667平方米，以利多产优质笋。
采期应根据株龄而定，幼龄期一般只能采25--30天，成龄田采期一般可到6月下旬。采取留母茎的办法，可延长到7月下旬，注意加强母茎的田间管理。
3．采后管理 采收结束后，要立即施好复壮肥，先在行间施入复合肥50kg／667平方米、腐熟饼肥100kg／667平方米，然后再撤垄平土，防止芽盘上升，增加养分积累，待嫩茎长出后，再浇水中耕除草，以防根系腐烂。立秋后要重施秋发肥，一般施复合肥40kg／667平方米，再配合适量的生物肥料，浇好秋发水，促进地上茎快发稳长，积累丰富养分。
病虫害防治 茎枯病是危害芦笋最严重的一种病害，主要侵染嫩茎，严重时可造成整个田块毁灭。生产中要重视预防，重施有机肥和磷替用药，连喷3次。
根腐病可用多菌灵或甲基托布津灌根，效果较好。蝼蛄、蛴螬、金针虫等在栽苗时要注意防治，用毒饵诱杀或地面撒施辛硫磷颗粒剂或辛硫磷乳油喷雾防治。其它害虫可选用菊酯类农药、bt乳剂、吡虫啉系列、辛硫磷等高效低残留有机磷农药喷雾防治。
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莴笋栽培技术
观众朋友，你们知道这一望无际的绿色植物是什么吗？它就是我们今天要向您介绍的莴笋。莴笋原产于地中海沿岸，别名茎用莴笋又称莴苣笋，在我国有悠久的栽培历史，主要分布在华北和华中地区。
莴笋的肉质茎为主要食用器官，嫩叶也可以食用。它肉质嫩、口感鲜香，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，入口爽脆。莴笋叶片中含有莴苣素，味稍苦、具有清凉解毒、镇痛、催眠等作用。
一、生物学特征
莴笋属一年生草本植物，叶互生，有披针形、椭圆形、长卵圆形等；成熟后，叶面平展或皱缩，叶缘波状或浅裂。株高一般在40-50厘米之间，茎部成圆柱形，体内有白色乳状液汁。莴笋为直根系植物，无主干根，根系较浅而密集，移栽后的植株，根系主要分布在地表20-30厘米的土层中。莴笋属高温感应型蔬菜，在高温条件下，即可抽苔开花，圆锥形头状花序，花黄色，子房单室，成熟时附有冠毛，可随风飞散；种子瘦小，籽粒为长圆形，多数为黑褐色，每亩种子产量为15-20千克，种子使用年限为2年。
二、播种育苗
莴笋育苗通常在冬季12月上旬和春季4月下旬进行。【青笋种植技术】
（一）选地整地：我们在选择好地块上，播种前每亩施入腐熟
有机肥800-1 000千克、钾肥8-10千克。将肥料撒均后，再把地块深翻20-30厘米，这样可以改善土壤的透气性，有利于幼苗生长。
育苗一般都采用宽度为1.5-2米的畦进行，畦的长度可以根据生产规模而定。注意，一定要把畦搂（lōu）平，避免浇水时出现高的地方旱，低的地方涝。
（二）播种：
1、种子处理：播种前先对种子进行处理。在小盆中放入适量的温水，然后把种子倒入盆中，用漏勺在盆中轻轻搅拌，使种子中的杂质漂浮在水面上，然后再将杂质清理出来。我们在小盆中再放入适量的水，将高锰酸钾稀释1000倍，用木棍搅匀后再把种子倒入盆中，要不停的搅拌，大约20分钟后，再把盆里的水倒出来，然后用湿布把种子盖好，8小时后就可以播种了。
2、播种方法：播种前，先在种子中加入适量细土，将其搅拌均匀，而后均匀地撒在畦面上。因为莴笋的种子很小，撒播时应选择无风的天气为好。一般每亩用种子150克左右。撒完种子后整平畦面并用脚踏实，使种子与土壤紧密结合，最后浇透水，注意要用小水漫灌，以免将种子冲积在一起，发生出苗不均匀现象。
（三）苗期管理：
1、间苗：播种后7-10天，幼苗就基本出齐了。当幼苗长至2-3片真叶时，就可以间苗了。间苗时要留下大苗、壮苗，拔掉小苗、弱苗。一般株距、行距都是3-5厘米。
2、除草：在幼苗生长的同时，杂草也会随着不断生长，所以我们要在间苗的同时将杂草拔除。注意，除草时要连根拔起，防止杂草复生，影响幼苗正常生长。
3、肥水管理：幼苗经过间苗后开始迅速生长，此时应及时追肥，以保证生长所需的养分。一般每亩追施10—15千克尿素，施肥后应立即浇水，保持畦面湿润。当幼苗长到4-6片真叶时，我们就可以进行移栽了。
三、栽培与管理
莴笋的栽培与管理是本片的重点。其主要内容有：整地施肥、栽植技术、田间管理和病虫害防治等。
（一）整地施肥
我们选择土质疏松、肥沃、湿润、排水良好的地块作为种植地。将土地深翻，每亩施入氮肥17千克，五氧化二磷16千克，氧化钾17千克，然后整平，耙细，按照1.2-1.5米的宽度做畦，畦与畦之间要起垄，垄的下底宽30-40厘米，上底宽25厘米，高度为25厘米。垄做好后，要将垄埂踩踏结实，这样做可以防止浇水时串水。最后用耙子将畦内的土壤整平。
栽植前我们再将圈肥或腐熟的鸡粪等，施入事先挖好的栽植穴内。每亩用量为1.5-2吨。
（二）栽植技术：移栽前先用铲子把莴笋苗从地里带土坨一起挖出来，放入准备好的工具中，尽量保留幼苗根系完整。
栽植前先在整理好的地面上用小锄划上线，作为行距，一般为40-50厘米左右，挖栽植穴时，穴与穴之间的距离为30-40厘米，每畦栽植3-4行。栽植时将莴笋苗连同土坨一起栽入坑内，然后覆土并稍加镇压。等莴笋苗全部栽完后，将畦面搂（lōu）平，再浇一次透水。这样，既可以提高栽植成活率，又保证能正常生长。
（三）田间管理：田间管理是决定莴笋质量和产量的关键。下面我们就来介绍它的管理内容。
1、中耕除草：莴笋栽植7-10天后即可恢复生长。我们先将莴笋周围枯萎死亡的叶片清理掉，然后再进行中耕除草。中耕时靠植株较近的地方应浅耕，以1—2厘米为宜，以免伤及根系，离植株较远的地方可深耕，以2—3厘米为宜，一般每10-15天进行一次。
莴笋生长期间，杂草也会不断的生长出来，所以要结合中耕进行除草，以防止杂草与莴笋争肥争水，争夺养分和阳光。
2、浇水施肥：莴笋生长过程中需肥需水量较大，因此，整个生长期要经常浇水施肥，保持田间湿润，保证营养供应。一般生长期，每8-10天要浇水一次。采收前3天浇最后一次水。
莴笋是喜肥植物，当缺肥时，特别是缺少氮肥时，就会造成莴笋由营养生长向生殖生长转化，容易出现茎杆变细，内部肉质中空现象。因此栽植15天后，我们就可以进行第一次追肥了。
为莴笋施肥可分为沟施、穴施、随水施和叶面喷施四种方法。
沟施：沟施又称为条施，它是在距离莴笋根部15厘米左右的地方，开一条宽3-5厘米，深10-15 厘米的沟。沟施的优点是：肥料贴近根部，相对集中，容易被吸收利用。莴笋栽植15天左右，应开沟施入适量氮肥或复合肥，每亩大约用量为15千克左右，而后再覆土盖沟。
穴施：穴施就是在莴笋根部，挖穴施肥的方法。施肥时挖穴深度约5-8厘米，距离根部13-18厘米。穴施的优点是，比沟施更节省肥料。当莴笋栽植30天左右时，应挖穴施入适量氮肥，每亩大约用量为10千克左右。注意，不论是沟施还是穴施，施肥后都应马上覆土并及时浇水。
随水施肥：随水施肥就是先将肥料溶化后，再随水施入田间的方法，这种方法的主要优点是，减少劳动作业量，降低生产成本。莴笋在生长过程中，最少要随水施肥2—3次，冲施尿素时，一般每亩用量大约为5—8千克；冲施沼液肥时，一般每亩用量大约为300—500千克。
叶面喷施：在施用上述肥料的同时，配合喷施叶面肥可起到更好的效果，一般是将微量元素叶面肥粉剂稀释2500—3000倍后均匀喷施在莴笋的叶片上。
（四）病虫害防治：莴笋的病虫害主要是：霜霉病和蛴螬等。
1、病害防治
霜霉病：莴笋霜霉病是由真菌引起的病害，主要危害莴笋叶片。发病时，叶面上产生近似圆形或多角形淡黄色病斑，当地面湿度过大时，叶背面长出白霉，最后连成片，致使叶片变黄干枯。
防治方法：发病初期，我们选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500-600倍液喷雾防治。每隔7-10天防治一次，连续防治2-3次，就能收到较好的效果。
2.虫害防治
蛴螬：蛴螬是金龟子的幼虫，又名白土蚕，是杂食性害虫，在地下生存，可咬断莴笋的根、茎，从而造成莴笋枯黄死亡。
防治方法：防治蛴螬时，我们选用50%乐果乳油1000倍液或40%毒死蜱乳油1000倍液，进行药剂灌根防治。方法是：用小木棍在莴笋根部附近扎一个直径2-3厘米的小孔，深度一般为15厘米左右，将适量药剂灌入孔中，最后再用土将小孔封好，就可起到除治蛴螬的作用。
四、采收
在莴笋肉质茎杆充分膨大的同时，顶端逐渐形成花蕾，此时为收获的最佳时期。采收前10天禁止使用任何农药。采收时，我们先将莴笋拔起，砍掉根部多余的泥土，然后认真清理掉中下部的老叶片，经过简单排列整理后再打成捆，即可装车上市出售了。
大棚芦笋栽培技术
芦笋是世界十大高档名菜之一，除具有丰富的营养外，还有抗癌、降血脂、提高人体免疫力等多种保健功效，国际市场上一直供不应求。目前国内芦笋大棚栽培刚起步，远远不能满足庞大的市场需求，因此效益非常高。
一、育苗
1、品种选择：芦笋是多年生植物，一次种植可以连续收获15年以上，因此选择高产、优质、抗病强的优良品种非常重要。目前比较好的品种有：格兰德、阿达拉斯等杂交品种。
2、育苗时间：3～10月份均可育苗，有大棚的冬季也可以育苗，南方地区周年均可以育苗。一般以3～4月播种，6～7月定植为好。
3、浸种催芽：芦笋种子外有一层坚硬的蜡质，因此播种前必须进行浸种。浸种前先用清水将种子漂洗，漂去秕种和虫蛀种，再用50％的多菌灵300倍液浸泡杀菌12小时。然后，春季用30～35℃的温水浸泡2天（夏、秋育苗用冷的井水浸泡），再用湿毛巾将种子盖上催芽，每天用清水冲洗种子一次避免闷种，等有少量种子露白后即可播种。
4、播种方法：
营养钵育苗：选用10cm×8cm的塑料营养钵，营养土为：生物有机肥∶表土=1∶4，每钵正中播一粒种子，3个月后待苗高30cm左右，生出5条小茎，肉质根达10～15条时即可移栽定植。
苗床播种育苗：选择肥沃的沙壤土整畦，每50克种子选用10平方米育苗畦即可，先灌足底水，按行株距10厘米画线，单籽点播在中央，上面覆盖2厘米厚的过筛细土或干河沙土。早春季节播种后即用小拱膜（宽90～120厘米，高50～80厘米）覆盖，畦面上撒辛硫磷颗粒剂药饵少量，以防蝼蛄等地下害虫。拱棚内控制温度在白天25～30℃，夜间15～18℃。温度超过32℃时要及时揭开两端的膜通风炼苗。当小苗长出三个以上地上茎时（出土后60天左右），即可移栽。
二、定植
1、地块选择：要选土层深厚，土壤肥沃，透气性好的沙壤土或壤土栽培芦笋，同时要求旱能浇、涝能排。
2、移栽定植：芦笋以6～7月移栽为佳，因为这样田间管理时间短，次年春节后就可采收，见效快。也可移栽上一年的苗，这种苗大、苗龄长，比当年春季育的苗产量高。南北方向栽植，6米宽标准大棚作畦4行，棚边保留50㎝空间，畦面单行种植，株距28～30厘米，每亩定植1400～1500株。为保证春节后采笋，夏秋季节应加强肥水管理。（1）挖定植沟：在经过深翻整平的地面上，南北行向，挖沟宽40厘米，沟深40厘米。（2）施肥填沟：将每667平方米1000公斤的商品有机肥和“黑牛”有机磷钾20公斤+尿素10公斤拌匀填入定植沟内。（3）起苗定植：起苗前苗畦先浇一遍水，沿芦笋苗行间用铁锹分割成方块，带土将苗起出，南北行栽培的，把小苗最细小的一个茎朝北方向，按25～30厘米株距植于沟中，芦笋苗鳞茎盘低于地平面12厘米左右，然后浇水使其自然塌实，等水渗下后，适时松土。
三、夏季肥水管理
为加速芦笋生长，7月中旬～8月中旬，每667平方米追施“黑牛”有机钾25公斤+尿素7.5公斤戓史丹利48%含硫复合肥25公斤，追肥后及时浇水。
四、病虫害防治
1、芦笋病害：主要有茎枯病，根腐病，褐斑病，枯稍病等。雨季应加强病虫害的防治。芦笋苗期间易遭受根腐病、立枯病、褐斑病、茎枯病、蛴螬、蝼蛄、地老虎、甜菜夜蛾等病虫和杂草的危害，影响苗生长发育，在管理上必须做好纺治工作。
2、选用药剂主要有：芦保丰，笋枯净，笋病灵。
3. 防治方法：【青笋种植技术】
（1）清园土壤消毒：每年的夏季和冬季二次拔掉老母茎后，进行一次土壤全面消毒处理，用芦保丰200—300倍加笋病灵200—300倍将全田喷洒一遍，
（2）叶面喷施：在每茬留母茎后，当母茎分枝之后至母茎停止
生长之前，采取每隔7～10天喷药一次，连续喷药2—3次。以选用下列药剂和方法混合应用对茎枯病的防治效果比较好。①芦保丰一号300—400倍加笋枯净300—400倍；②笋病灵300—400倍加笋枯净300—400倍。
（3）遇到连续阴雨天气，棚内湿度过大，笋株上已形成水渍状小病斑时，在天气转晴后喷药：①芦保丰一号200倍加笋枯净200倍；②笋病灵200倍加笋枯净200倍。
在苗生长期间，根腐病、立枯病选用使百功800倍或0.36%苦参碱（生物药）间隔10天左右防治一次，连续防治2—3次。茎枯病选用禾果利800倍，每隔10—15天喷药一次。防治蛴螬、蝼蛄、地老虎等地下害虫，每亩用炒香的碎豆饼或麦麸子5千克加碎青菜叶5千克与敌百虫0.2千克掺混均匀制成毒饵，在傍晚均匀橵入苗基部边诱杀。防治甜菜夜蛾等取食地上部害虫时，选用低毒低残进口农荮，康宽.除尽.美除，凯恩防治。
五、清园：大棚芦笋每年有两次枯枝期，分别是春季留母茎后4个月和冬季12月；在枯枝后浇一遍透水，过几天后将干枯的地上茎拔掉清园。
六、扣棚：按照芦笋的生物学特性，当地表温度达到或超过11℃时，鳞芽才开始萌动，并相继长出嫩茎，因此，为了春季提早上市，延长采收期，提高经济效益，必须实行大棚栽培。大棚覆膜时间安排在1月上旬，春笋采收始期比露地栽培的3月下旬提早到2月上中旬，提前40天左右。
七、采收：根据温度及生长情况，在春节前后笋芽长到20～25厘米时采收上市。每亩大棚春笋产量可达500公斤左右，比露地春笋亩产增加四五成，产值翻番。实现了春笋冬季采收，春节前后上市，既丰富了春节市场供应，又获取了较高的经济效益。
八、母茎的留养：第一年笋田采收一个月后，于4月上旬开始留养春母茎，留养数控制在2年生芦笋3根、3年生以上芦笋4～5根。秋母茎留养始期，采秋笋的控制在8月25日左右，留养根数为10～15根，9月下旬开始进入秋笋采收期；不采秋笋控制在9月中旬前后，所有嫩茎全部留养秋母茎。
芦笋高产栽培技术
摘要 从选择良种、育苗、定植、肥水管理、中耕、培土、整枝、病虫害防治、采收等方面介绍了芦笋高产栽培技术。
关键词 芦笋；高产；栽培技术
芦笋学名“石刁柏”，又称“龙须菜”。采用培土软化嫩茎的称白芦笋，不培土嫩茎见光后采收的称绿芦笋。我县自20世纪80年代开始种植芦笋，主要以绿芦笋种植为主。
1 选择良种
优良品种应是高产优质、嫩茎肥大、粗细均匀、茎杆圆、鳞片少而稀，但头部鳞芽紧密、质地细嫩、纤维少、味美、苦味小。早熟品种嫩茎多而细，晚熟种嫩茎少而粗。目前，我县种植的品种有UC157、西德全雄等，根据比较，以UC157表现较好。
2 育苗
育苗分为春播和秋播2种，主要根据茬口而定。春播：3～4月份播种，5～6月份定植，第二年春季开始采笋；秋播：8～9月份播种，10～11月份定植，第三年春季开始采笋。育苗方法：先用凉水进行漂洗，漂去不成熟的种子和虫蛀种，然后用55℃温水烫种10min，再用30℃清水浸泡2～3d，每天换水1次，置25℃左右条件下催芽，催芽时用清水每天淘洗1次，防止闷种，10%种子露白时即可播种。为防止苗期病害，可用50%多菌灵300倍液浸泡12h（结合浸种时进行），用药量为种子重量的1%，播前将畦面灌足底墒水，水渗后按行距30cm开沟浇足水，株距5cm单粒点播，一般育苗田与大田比例为1∶8～10。
3 定植
定植前施37.5t/hm2腐熟基肥，450～600kg/hm2磷酸二铵，可撒施并耕翻入土。也可沟施，整地后开沟，春育苗可于6月下旬至7月上旬定植，秋育苗可于10月下旬至11月上旬定植，要求壮苗移栽。壮苗标准：苗龄60～70d，苗高20～25cm，分枝4～6个，根长10～15cm，叶深绿，无病虫为害。要求当日起苗，当日定植，大小苗分开，定植深度为10～15cm，成活后分次浅培土。株行距依采笋方式而定，白芦笋行株距分别为1.8m、0.3m，1.84万株/hm2，绿芦笋行株
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