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[农广天地]双层塑料大棚跑道式养虾技术(20120710)
双层塑料大棚跑道式养虾技术是一种新的养虾模式，通过特殊的设施建设，让我国北方地区一年能够养殖2到3茬对虾，并且能够高密度养殖。
由于南美白对虾生长较快，投喂量大，有利于浮游生物的繁殖，因而混养是有效的利用池塘水体的良好方式。同时，由于鲢、鳙鱼会消耗浮游生物，会调节水质不致过肥，在纯淡水池塘养殖南美白对虾的同时养鲢、鳙鱼，也起到调控池塘水质的作用。
南美白对虾最适生长水温范围较宽，加之抗病力强，因此在我国南方于4～5月份放养较合适，双层塑料大棚跑道式养虾技术。沿海地区可以因地制宜，采取2茬或3茬同种虾或不同种虾间作的多茬养殖方式，也可以采取鱼、虾轮养的多茬养殖方式。
记者看到，这里的“人工湿地”像渔网般一片片垂直悬挂于水中的网片，上面有种着的水草等水生植物，挂着吸附水中悬浮物的材料。网片上形成的生物膜，就相当于一个“生物滤器”，它可以把水中的有害物质转化成无害物质。另一个绝招是双层塑料大棚跑道式养虾技术，他们借助于几台车轮式增氧机，在池中形成“跑道式水流”，这使得虾的排泄物和残饵自动沉到池底，并落入专门的排污沟中。
温 棚 养 虾 技 术
南美白对虾养殖已形成了大产业，我国南方每年常规养殖二造，在7月份和10月份的上市旺季，虽然虾产丰富，但价格较低；到了冬季，受到3-5次强冷空气影响，最低气温可下降至3℃；寒冷阴雨天气时，最低水温下降至7-8℃；从南美白对虾的生物学角度看，在此气候条件下是难以越冬的。事实上，有些虾农尝试各种规格的虾自然度冬，结果损失较大。为错开商品虾上市时间，争取较高的价格优势，利用虾苗场可以整年不间断提供虾苗的条件，通过采用保温措施，适当延长养殖周期、增加养殖造数（多养一造），可争取较高的经济效益。
目前，温棚普遍采用杂木、钢线、尼龙薄膜为主要材料；既坚固、透光、保温，又能降低成本。一般全套费用在2500元/亩左右，按平均产量500公斤/亩计算，相当于5元/公斤成本，但棚虾价格较高，一般售价为30—40元/公斤，比白水塘虾价高出10—20元/公斤。因此，只要掌握棚虾养殖技术，养出一定产量的成品虾，便可取得较高的经济效益。 经过多年的养殖实践，温棚养虾确实可行，有些养殖户宁可不养白水塘也要养温棚虾。 南美白对虾温棚养殖具有光照较弱、封闭环境（空气交换量少）、水温较低、养殖周期较长、敌害较少等特点，技术性较强，尤其是水质的控制和中后期病害的防治，是决定温棚虾养殖成效的关键。依据温棚养殖的特点，结合笔者多年的养殖经验，分析养殖户当前出现的一些问题，总结了温棚养殖白对虾的技术要点如下：
（一）完备的保温和增氧设施
1、保温棚： (1)温棚要求坚固，可抵御5级阵风；(2)棚顶斜度平顺，不袋水；(3)温棚两头及两边薄膜可以随时开启透气；(4)棚脚高于排水河，可以排地面雨水，必要时挖浅沟排水。
2、增氧设施：配置叶轮式或水车式增氧机，1.5-2亩/台；附加管道增氧，10-15M2/头。实践证明，管道增氧可以加大新空气的有效交换而不造成应激，还可以提高水温。
3、带虾盖棚时，应有5-6天的过渡期，减少对虾的应激和水体的突变。一般要求每天盖1/4，盖完顶部2-3天才封闭保温棚两边的薄膜。盖棚前后应泼洒降解灵和高稳C，同时增加对虾的营养，保持较好的体质，减少应激。
（二）虾塘清整
1、塘底：(1)冲洗塘底，冲掉病菌滋生的有机腐殖淤泥及盐碱、金属沉积物；(2)充分晒塘，直到泥土龟裂为止。⑶生物清塘，进水10-20cm，每亩泼洒黑金神1kg(经活化)或利生素等微生物，有条件经常翻动池底，经15-20天的降解，可降解绝大部分的有机污染物，并将池底的营养盐释放出来。⑷池底消毒，杀灭病菌和矿化有机物。进水10-20cm，酸性池底，每亩施用生石灰100-200kg；其他池底，施用漂白粉每亩5-10kg或菌毒清2号每亩200-250ml。
2、塘基：(1)清除塘基杂草；(2)喷洒强力氧化杀菌剂（如菌毒清2号、聚合碘、二氧化氯、强氯精等），杀灭物种制约潜伏的病原体。⑶发现有蟹洞，可用敌百虫或聚酯稀释1000倍后用注射器喷入杀灭。
（三）幼苗用水处理。
虾苗应采用天然海水、海水晶或人工配制海水，如采用地下咸水须提前10天抽取和调控（施放生石灰、打气等）。既可全塘放苗，也可围角标粗10-15天后开放全塘。围角标粗是将池角用彩条布围出0.5-2亩宽的小池，在小池内调水放苗。蓄水1m，同时把盐度兑淡至3-4‰（接近于虾苗出池盐度）。将池水盐度调节合适，一般采用如菌毒清2号150-200ml/
亩带水清毒。毒塘后三天内可以不打气。
（四）放苗前水质的培育和调节。
1、毒塘后第4-5天，用绿威宝或池塘养水宝解毒，然后肥水。
2、肥水。一般用肥水王3kg+绿藻源0.5kg浸泡4-6小时后泼洒。也可用肥水膏1kg+单胞藻类营养素1.2kg泼洒。因前期的生态尚未平衡，应在20天内适当追肥。忌施鸡粪、花生渣、豆粉等固体有机物，如控制不力，容易使塘水营养化而造成“反塘”或因滋生大量浮游动破坏水体平衡； 忌施单一的化肥，避免蓝藻等有害藻类的泛滥。
2、施放活菌王（水剂），保持水色恒定，并促进池塘衍化平衡稳定的菌相和藻相，保持生态平衡。
3、开棚打气。可以增加水体溶解氧和为藻类提供碳源，促进有机物转化为藻类的营养，保持水体的稳定。促进藻类对氨氮等有毒物质的吸收，和有毒物质的转化。
4、虾苗下池的水质要求。虾塘浮游植物逐渐生长，呈茶褐或油绿、黄绿色。控制水质指标为：①pH值7.5-8.5；②盐度：1.5-2.5‰；③透明度：30-40cm 。如水质变清，可追肥；如透明度偏小，可注入新水。④溶氧：白全天5mg/L以上⑤氨氮0.1以下；⑥亚硝酸盐0.05以下。
（五）虾苗的选择和放养
1、选择规格整齐，体色青灰透明，胃肠饱满，体表完整、光洁，反应敏捷有活力，体长1cm左右的虾苗。
2、测量虾苗场出池盐度和温度，并使之与池塘相约（盐度一般不偏差2‰，温度一般不偏差2℃）。
3、试水24小时（清毒塘后10天左右），成活率要在90%以上；
4、放苗前一天或2小时，用应激宁、高稳C或速安加葡萄糖泼洒，可增强虾苗的适应能力，减少应激、提高放苗成活率。
5、开足增氧机，溶氧在5mg/L以上；放苗时，只须开1台增氧机，保持水体轻微的流动，有利于虾苗的扩散。
6、一次性放足苗，5-7万尾/亩。
棚虾放苗要密切注意天气情况，应选择水温在22℃以上的较稳定的白天（避开蜕壳高峰期，一般午夜蜕壳，清晨基本结束）进行，避免在寒潮、阴雨、刚回暖等天气发生变化转折期放苗。
（六）饲养管理
1、应选喂优质饲料。投苗后以0.1公斤/万尾的量投喂，每5天考虑增加投料量，中、后期投料原则上“宁少勿多”、“少量多次”，日投喂量不超过虾重的3.5%。勤检查食台，切勿喂剩料使底质由肥变坏，加剧水体自身污染。一般每口塘设置食台2-3个，每食台放料量为投喂量的1%，以1.5小时基本食完虾料和80%的虾饱胃为标准。水温变低、换水（蜕壳）、溶氧偏低等可考虑少喂、不喂；天气好，水好可多喂；每周集中停喂1-2餐。
2、前期壮苗。由于虾苗从育苗池转到池塘，饵料的种类和密度都有很大的变化；再者，对虾本身的各个系统的发育尚不完善；因此，怎样做好虾苗的饵料转换是养殖成活率的关键，前期壮苗就显得特别重要。壮苗的一般做法是：①选择优质的虾苗料，如虾片、虾苗宝灯。②在饲料上添加营养物质，如促长大泡王0.2%、营养液0.8%、强效促长剂0.8%、免疫多糖0.2%、对虾多维0.2%等。每天一餐，连用20-30天。
3、中期防病。养殖中期，对虾的生长速度快，而营养的相对不足和水环境的日益恶化，是对虾发病的高峰期。中期的防病工作是养殖成功与否的关键，一般的做法是：①增加营养，定期向饲料中添加对虾多维、高温C等。②定期添加防病的中草药投喂，每7-10天用红克灵5%+肝泰2%+对虾多维2%拌料，每天1-2餐，连用5餐。③可用噬菌皇5%的比例
拌料，每2-3天用一餐。
（七）水质和底质管理
1、定期培菌和补肥。
定期使用活菌王、利生素等活菌制剂，控制以绿藻优势的油绿水色，控制池水透明度25-35cm。如水质太浓，可用净水宝、粉剂活菌王或碘制剂全池拨洒；如水质太淡，则可用氨基酸活藻素、超浓缩肥水王或绿藻源等激活藻类。
如出现飘浮劣、毒藻，如呈现的铜绿色的微囊藻，红棕色的甲藻，可施放聚合氧（清晨天刚亮时泼洒），同时考虑把风尾池水换掉。不间断充氧，保证溶解氧5mg/L以上，严防白对虾缺氧浮头
2、定期改底
养虾先养水，养水先养土。这是对虾养殖工作者的共识。以改良底质为中心的水质管理，是当今养虾最关键技术之一。水质的变化，往往由于底质恶化引起。可以这样讲，虾病的发生，也往往由于底质的恶化而起。
定期使用底改霸王或黑金神，降解池底虾粪等污染物，可以构成一个良性生态循环，维持稳定的水色和透明度，营造优良水质环境。从而减少氨氮、亚硝酸盐的积累，预防“偷死”。
3、定期解毒。由于温棚环境的封闭性，使水体中的有毒物质得不到释放，积累在水中，对虾的鳃和肝脏伤害极大。可定期（10-15天）用绿威宝、或池塘解毒丹等解毒剂解毒。
4、注意事项：①不可过量换水，以免引起应激。②不可过量使用好氧的微生物制剂，需大量使用事，在技术人员的指导下进行。③原则上不使用刺激大的水体消毒剂。
（八）日常管理
1、水温、水位问题：
原则上保持22℃以上，18-20℃的时间不能维持过长（2-3天）。放养早期每天加水（经蓄水处理或过滤）不超过5cm。寒潮来临注意蓄水和封塘保温。
2、监控浮游动物和有害藻类的生长，当浮游动物和有害藻类过量繁殖时，可适当杀灭。
3、天气晴好，气温较高时，中午打开保温棚两端的薄膜，同时打开增氧机，使棚内外的空气得以交换。
4、严格监控水质各个指标，并采取相应措施，保持PH值7.5-8.5，水温22-28℃，总氨氮含量0.6mg/L以下，亚硝酸盐0.2mg/L以下，硫化物0.1mg/L以下。
5、勤检查虾的摄食、活动、生长和水质变化，采取相应措施；勤巡塘，防患蛇、鼠、蛙等生物敌害。
6、做好抗应激工作。盖棚揭棚前后、水质突变、倒藻、水温下降等情况，应泼洒速安、应激宁、绿威宝或高温C等，减少对对虾的应激，预防疾病的发生。
（九）疾病综合防治
虾病是目前制约养虾成败的重要因素,尤其是病毒性疾病，流行范围广，感染率高，常造成整池、整场，甚至整个地区的对虾死亡，危害十分严重。一旦发病，难以治疗，所以应贯彻以防为主的方针，把防病工作贯彻于养虾的始终，任何一个环节的疏忽，都会造成重大的经济损失。防病的关键是使用无病源虾苗和建立一个良好的养殖环境条件，保证营养需要，减少环境压力，避免应激反应，以养减少疾病的发生。所以必须做好以下每项工作。
（1）彻底清淤、消毒。（2）购买种质良好的健康虾苗，有条件时应送检疫部门。（3）控制放苗密度，保持良好环境，减少环境压力。（4）投喂优质饲料，饲料中添加耐高温的维生素C，增强虾的抗病能力。（5）保持水质良好，各个指标稳定。（6）控制浮游生物数量，避免发生藻类沉淀死亡。（7）病害流行期间，可考虑使用抗菌药物饵料，防止细菌
的感染。
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工厂化养虾技术 前 言 什么是工厂化养虾呢?依本人所见，工厂化养虾就是利用现代化工业手段，控制池内生态环境，为对虾创造一个最佳的生存和生长条件，在高密度集约化的放养情况下，促进对虾的顺利生长， 提高单位面积的产量和质量，争取较高的经济效益。具体的讲，就是在具有保温、控光的室内水泥池或塑胶池内，通过太阳能或其它热能把水温控制在养殖生物最适温度；通过充气甚至充氧， 保证池内有充足的溶解氧，不仅供养殖对象呼吸所需，更可改善池内水质条件；通过适量换水，去除水中有害物质，供应和补充有益物质，保持优良的水质条件；通过化学或生物手段， 建立一个优良的生物群落、抑制有害生物，避免严重疾病的发生；以优质的饲料保证对虾生长发育的需要，促进生长和提高抗病力，从而提高对虾的成活率和生长率，提高产品质量和数量， 达到优质、高产和高效之目的。工厂化养虾的优点是产量高、多茬养殖和拓宽上市时间，尤其是疾病容易控制。 研究和生产实践证明：在所有的对虾类中南美白对虾是一个最适合高密度工厂化养殖的虾种。在无意外情况下，一般每平方米单茬可产白对虾4-5kg。精养池塘—般亩产南美白对虾400-600kg。 一、 工厂化养虾的基本设施 工厂化养虾厂的基本设施有供水和水处理设施、养殖池及保温升温设施、供气增氧及动力设施，在进行封闭循环水养虾时，还应进行废水净化处理。 1、水源和水处理设施 有地下咸水资源的地区应尽量采用地下咸水，其最大的优点是病原体少，在对虾白斑病毒病仍很严重的今天，使用地下水具有明显地防病作用，而且设施简单成本较低。只需打井和建一个贮水池， 其容量可是养殖总水体的1-2倍，其作用是暴气氧化水中还原物质并起升温之作用。某些地区地下咸水的化学成份组成与海水不同，在差别较大的情况下，虾苗难以成活，需进行化学离子的调整， 为此应事先对地下咸水的化学组成进行分析，根据分析结果，进行适当的调整。 使用海水养虾者海水必须经过严格的过滤和消毒后方可使用，为此在砂质海区可建沙滤井，也可在低潮线附近埋设砂滤管道，砂滤水经管道流至厂区的贮水池或大口井。 直接由海中提水者应建造消毒池，其容水量应能满足一日用水需求，共建两池，轮流使用。 海水循环利用时需对养虾废水进行物理、生化及生物的净化作用，即废水首先经过过滤或沉淀去除大形的固体物质，第二步由微生物将水中有机物分解为无机盐类， 第
三步由浮游植物吸收掉营养盐类，第四 步由滤食生物吃掉浮游生物，第五步由微生物进—步分解与水生植物进一步吸收无机盐类，第六步消毒后再利用。其中第2-4步可以同步进行， 也就是废水经过滤或沉淀后进入养贝池，在此池中既有微生物的作用也有繁殖浮游植物的作用和贝类的净化作用。此种方式占地较多，但可作到物尽其用，达到综合利用之目的。 例如：江苏省海洋水产研究所2000年试验的封闭循环式养殖模式是将虾池排出的肥水经过贝类养殖池，让贝类滤食掉水中的单胞藻及有机碎屑，由养贝池出来的海水经生物包的细菌分解， 再流入消毒池经消毒、沉淀后再返回养虾池，对虾平均亩产量811kg。这不仅避免了养虾废水对近海的污染，又使肥水得到了综合利用，具有经济和生态学双重价值。 2、养虾池及暖棚 工厂化养虾池多种多样，但较好使用的有两种，即圆形或近圆形池及环道式养虾池。其共同特点是池水可做环形流动，不仅可使池内水质条件均一，而且可将虾的粪便等废物及时排至池外， 保持池内清洁（见附图）。养虾面积多在100-1000m2，池深1.2-1.5m。池壁一般为砖石结构，水泥砂浆抹面，池角弧形，避免磨伤虾的额角。 池底水泥砂浆抹面需平整光滑以微小坡度(0.5％)顺向排水口。圆形池中央排水口周围约2m半径范内围建成锅底形以利于聚集污物。精养池塘多在1 0亩以下的小池塘中进行， 其形状和结构与上述方形水泥池相同，亦有不设中央排污管，利用水泵或虹吸管吸出污物。精养池塘还需设排水闸门，以利于换水和收捕对虾。 为了提高水温延长养殖期，还可建塑料大棚或具有透明屋顶的温室。 3、动力及增氧系统 养殖池内水的流动及增氧是高密度养虾的必需条件，它不仅可使池内水质条件均匀，还可把虾的排泄物集中于排污口排至池外，保持池内水质清洁。动水有三种方法： 较大的池子以使用水车式增氧机为佳，具有动水及增氧的双重效果，每亩水面早期使用一台lkw的增氧机，中后期增至两台。小型虾池可使用拐嘴气举泵动水兼增氧， 利用罗茨鼓风机或其它无油鼓风机送气。每分钟的供气量应达养殖总水体的0.5-1％以上。水源充足者也可利用喷水推动池水流动，喷水管由水面以上斜向喷入池内推动池水流动， 并可将空气带入水内，流水养虾法的日供水量应达养殖总水量的4-5倍。也可根据已有条件，采取以上两种或三种方法并用。精养池塘每亩约需的增氧机，以水车式增氧机为佳。 有工厂余热和天然热源的地方，可利用该热能提高水温进
行多茬养殖，可提高虾场的利用率，增加经济效益。 二、南美白对虾的生 态习性 南美白对虾原本分布于美洲太平洋岸近海，北起墨西哥南至秘鲁沿诲，其中心分布区是赤道上的厄瓜多尔沿海，是一个热带虾种。 1、耐盐度广 南美白对虾可以适应盐度为0.5-50，最适盐度为15-35。虾苗经淡化后尚可在微盐水池塘中养殖。 2、耐温范围广 南美白对虾可耐受温度为12-43.5℃以内，但生长最适永温为25—32℃。2001年试验致死低温为8℃。 3、耐高密度养殖 南美白对虾不仅适合低密度养殖，也适应于高密度养殖，如工厂化养殖每平方米放虾苗400尾，收获时成活率达82％。 4、生长快 在水温25-33℃中，经70-80天可达体重15-20g，最快的58天体重达16.6g，在北方池塘中饲养较好的三个月可达体重25g。 5、食性广、饲料利用率高 不仅可摄食动物性饵料又可摄食配合饲料，还可摄食池塘中的浒苔、沟草，属杂食性动物，因此，养殖中投饵系数低，最低投饵系数为0.8，多数为1.1-1.3， 高者为1.5。 6、抗病力强 对白斑综合症病毒病有一定的抗病能力，与中国对虾、斑节对虾同养于一个池塘，结果中国对虾死光，白对虾成活最多，证明其抗病力最强。但是，白对虾也会发病， 广西省的发病率不到20％，低温期发病率较高。北方试养证明，粗养和半精养发病率高，精养和工厂化养殖发病率低，海水池塘发病率高于淡水池塘。 7、虾肉品质好，价值较高 头胸部小，加工出肉率高。 8、亲虾易培养 南美白对虾经过9个月的养殖即可成熟，并可在人工养殖条件下交配和产卵，便于解决亲虾问题及人工选种和育种。 9、不潜伏 南美白对虾在实验室的养殖环境中，没有明显地潜伏行为，可适应室内水泥池硬底条件，这是进行工厂化养殖的一个有利条件。 10、不善动 南美白对虾喜静伏水体底部，作间歇性爬行或在中下层间歇性游动，在正常情况下也不会像中国对虾那样成群结队地环池巡游，增加营养的消耗，因此其摄食用于生长的比率高， 也是养殖中饵料系数低的原因之一。 其缺点是对桃拉病毒(TSV)较敏感；耐低温力差，当水温长时处于18℃以下，对虾处于紧迫状态，摄食下降、抗病力低，常容易暴发白斑病毒病，因此，不可放苗过早或收获过晚；其次是怕惊动， 特别是高温期受惊后易死亡；亲虾产卵不集中，在北方不易在短期内获得大量的受精卵。 三、 南美白对虾工厂化养殖技术要点 工厂化养虾可分为如下几种方式：无保温、升温的露天池在青
岛地区每年只可养殖—茬虾；有塑料大棚且采暖条件较好的池子每年可养殖两茬；有保温和供热的池子，每年可养殖三茬 以上。 为了提高池子的利用率还可进行三级养殖，即一级养殖5cm以前的仔幼虾，二级养殖5到100cm的中虾，三级养殖到商品虾，每级养殖约1.5月，每个池子一年可养五茬虾，单位面积产量可大幅度上升。 1、用水处理 水源必须清净，无病原体特别是应不合白斑病病毒及其携带生物。海水必需经砂滤池或砂滤井严密过滤。再经消毒后方可使用，海水消毒可用15-30ppm的漂白粉，撒药后应经充分搅匀， 做到彻底消毒。 盐碱地区可利用地下渗水或咸井水，地下水不需过滤和消毒，但必须经充分氧化后才可使用。某些地区地下水是不能直接放养虾苗的，放入虾苗后虾苗表现翻滚不安，久之则死亡， 经研究主要是由于这些地区地下水中钾离子含量不足引起的，但是并不决定于钾离子的绝对含量而是决定于钾和钠离子的比值，正常海水中钾的含量是钠的3.6-3.7％， 而许多地区钾离子是钠离子的1％以下， 经试验要想使虾苗成活，必需使钾离子含量达钠离子的2％以上，因此，，需补充钾离子(氯化钾)后才能放苗，根据以上道理，越是低盐度池水，需补充的钾离子越少。 2、浸池与消毒 新建水泥池必须经过10天以上浸泡时间，溶出咸性物质及其它有害物质．使用过的虾池，也应浸泡数日，而后用30-50ppm的漂白粉消毒，并开动增氧机将药物搅匀，做到彻底而严格地消毒。 使用过的精养池塘必须彻底清淤，有小虾、小蟹及蜻蜓幼虫(淡水池塘)的池塘还应在放苗前一个月用0.2-0.3ppm的杀灭菊脂或2ppm的含量80％的敌敌畏毒杀干净，2日后排除池水。而后灌入半池海水， 再用80-100ppm的漂白粉泊毒，并开动增氧机将药物搅匀，做到彻底而严格地消毒。 3、繁殖饵料生物 繁殖基础饵料生物是促进虾苗快速生长、降低饲料用量的有效手段，工广化虾池可于放苗前一个月施肥繁殖浮游植物，每立方米施尿素5克、过磷酸钙2克，以后每天施前量的1／2， 使透明度达30cm左右，再投入活卤虫100克或卤虫卵10克。精养虾池还可移入钩虾、捻螺等饵料生物。淡水池塘可移入水蚤、红蚯蚓等。 4、放苗 (1)虾苗选择 虾苗选择的关键是选用无病和不带白斑病病毒的虾苗，肉眼观测大小整齐，体长0.6cm以上，越大越好。虾苗应活泼健壮，无病弱苗和死苗，溯水能力强，体色透明，不发红， 肝心区黑褐色。取虾苗试养1—2天，死亡率不应大于5％。有条件者可取50尾虾苗，送有关
部门进行病毒检测，选用不带白斑病毒之虾苗。最好选用由夏威夷购进的第一代SPF亲虾繁育之虾苗。 (2)放养时间 南美白对虾是高温虾种，在低温环境中不仅 生长缓慢且易发病，最好水温升至2 3℃以上放苗，或者先在有供热的池中暂养，以延长养殖期，养殖大规格构商品对虾。 (3)放养密度 工厂化养殖每平方米放苗300—500尾，暂养后的大虾苗可减少20％-30％。精养池塘每亩放小苗5-6万尾。实行三级养殖时第一级每平方米可放养虾苗1000-1200尾， 二级每平方米放养500-800尾，三级池每平方米放养300-400尾。缺乏经验首次养虾者应采取上值的低限或更低。 (4)虾苗的淡化 在低盐度或淡水中养殖白对虾时，必须对虾苗进行淡水驯化，在育苗室淡化速度每日盐度降低不超过5，降至5时便可直接向微盐池塘中放苗。 在淡水池塘养殖时亦可先向池塘内加20-30cm的淡水，再用出盐前的卤水或海水素将盐度调至25—30，可直接放养未经淡化的虾苗，经数日暂养后，再逐日加入淡水。 (5)虾苗的中间培育 除直接放养外，尚可对幼小的虾苗进行中间培育，其好处是放养大规格虾苗的成活率较稳定，便于养成期的管理。其二是增长养殖期，在露天池尚达不到放养水温时， 可先将虾苗放在有塑料大棚或其它升温条件的池内暂养一个时期，待露天池水温上升后再分池养殖以延长养殖期。中间培育的放苗密度可是养殖池的3-5倍。 5、投喂 饵料是白对虾生长的物质基础，充足优质的饲料不仅可保证白对虾快速成长的需要，而且还具有健体防病之功能，因此，一定要保证白对虾对饵料质量和数量的要求。 虽然曾有报告白对虾对蛋白质的需求较低，20-25％即可满足生长。但生产证明，高蛋白饲料效果更佳。如：使用蛋白质含量为48-50％的日本对虾饲料，60天体重可达10-12g，投饵系数为0.8-0.9； 使用蛋白质含量40-42％的斑节对虾饲料，70天体重可达10-12g，投饵系数1.0-1.2；使用低蛋白的白对虾饲料，150-180天体重可达ll-15g，投饵系数为1.8-2.0。 李广丽等(2001)研究指出南美白对虾饲料中适宜的蛋白质含量为42.37-44.12％，在此范围内对虾生长最快、饲料系数最低。而且在低盐度水体中体内能源来源倾向于蛋白质，而不是脂肪， 所以，在淡水中养殖需要更多的蛋白质。由此看来，南美白对虾摄食高蛋白饲料确实更有利于生长，尤其对于生长期较短的北方，可促使其在60-70天的适温期内达到商品虾规格。 视池内饵料生物多少确定投饵时间，池内活饵料吃完后即应投饵。早期最好投喂卤虫或优质的0号配合饲料，
稻田养虾技术 2013-09-16 21:29:53 来源: 作者: 【大 中 小】 浏览:59次 评论:0条
1．稻田的选择与整理
应选择一些水源清新、管理方便的稻田进行青虾的养殖。稻田养虾可结合农田整修，加固加高田埂，埂高要求达到30-50cm，超过正常水位25cm左右。田中开挖“田”字或“井”字形鱼沟，沟宽50cm，沟深30cm，在鱼沟的交叉处或田的四角和稻田进水口附近开挖鱼溜，宽160cm，深lOOcm，沟、溜总面积占水稻田面积的6-8%。
2．虾种的放养
一般是在插（抛）秧1周后开始放幼虾，规格为每千克2000-5000尾，每亩放l万-1.5万尾。也可在6月底7月初放亲虾，任其自繁、自育、自养。稻田养虾一般每亩放雌虾500-800只，雄虾300-500只。也可采用稻田鱼虾混养，鱼种最好选择鲢，不宜选择与青虾食性相似的鳙。鱼种放养也是在单季或双季稻栽秧后，冬水田可先放鱼后栽秧，以延长鱼类生长期。青虾还可采取双季放养法：第一季可在5月上旬放养，7月底前起捕； 第二季可在7月底放养，年底起捕；放养时间宜选择阴天或早晨、傍晚。
3．饲养管理
(1)投饲投喂的饲料基本上与池塘养殖和网箱养殖相近似。目前稻田养虾，常采用以米糠为主要饲料，搭配20%的鱼粉或螺蚌肉等动物性饲料。般认为投喂颗粒饲料效果最好。根据青虾的生活特性，投喂宜在沟道分散进行，全日投饲量约为总虾重的2~3%，投饲时间可在下午17时，也可早、晚各1次。因仔虾食浮游生物，因此稻田中应施厩肥、堆肥或混合堆肥，不宜施人粪尿或无机肥，以防肥效过快，恶化水质。
(2)谨慎使用农药及巡田要十分注意农药的影响，应尽量采用高效低毒农药，并严格控制安全用量。施药前应加深田水7- lOcm，以减弱农药对鱼虾的危害。施药时，喷嘴应横向或朝上，尽量将药喷在稻叶上。粉剂只在早晨露水未干时喷施，水剂应在露水后施用。注意下雨前不宜施药，困青虾对农药特别敏感，极易引起死亡。因此，使用农药要特别小心谨慎。要坚持早、晚巡田，经常检查田埂、拦鱼设施等，发现问题要及时解决；要保持水的深度，保持沟溜水系的畅通；注意天气预报，要做好防洪、防逃、防敌害、防偷捕等项工作。
(3)及时起捕稻田养殖的青虾达到一定规格时，可及时将虾捕起，可用手操网捕也可将虾赶入溜中捕捉，也可全部干田捕捉。小规格虾还可转鱼塘或网箱继续养殖。
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