【www.guakaob.com--留学生招聘】
6．繁育技术
(1)生殖特点鹿的性成熟年龄与其种类、性别、生长环境和个体发育等因素有关。一般花母鹿生后15～18月龄，马母鹿生后18～20月龄，即生后第二年秋季性成熟，公鹿生后的第三年秋季才达到完全性成熟。性成熟后就可以参加配种。鹿的体成熟时间大致是3～4岁。花鹿较马鹿、母鹿较公鹿达体成熟要早一些。就是说鹿参加初配时，已达性成熟，还未达体成熟。一般公鹿在3～4岁、母鹿在2．5～3岁，参加配种为宜。对于生长发育较好的母鹿可以提前到16月龄。
(2)发情
1)发情期 梅花鹿发情期为9月末到11月中旬，旺期为10月中旬。其发情周期为每隔1～3周(平均为16天)发情一次，每次持续时间18～36h；马鹿发情期在8月末至10月中旬，旺期是9月下旬，每隔2～4周(平均约为78天)发情一次，每次持续时间约为12～24h。经试验发情后12h交配最容易受孕。
2)发情表现母鹿在发情过程中的生殖器官和外部表现如下：
发情前期：卵巢内黄体萎缩，有新的滤泡发生，子宫颈口微张，分泌液稍增加。此时卵子尚未成熟和排出，无性欲表现。
发情期：可分为下列3个时期。
发情初期：母鹿兴奋不安，摇臀翘尾，游走少食，有的低声鸣叫，喜与公鹿相互尾随。但公鹿爬胯时，又不愿意接受。外生殖器官表现为：阴唇充血、红肿，阴道分泌液不多，黏液稀薄，牵缕性差。此期花鹿大约可持续4～lOh，马鹿约4～9h。
发情盛期：母鹿急骤走动，摆尾、排尿频繁，有时发出吼叫声，求偶明显，愿接受爬胯。当遇到公鹿追逐爬胯时，便站立不动。臀部向外抵、举尾等待交配。此时母鹿泪窝开张，分泌出一种难闻的特殊气味(情臭)。其外生殖器红肿强烈，分泌黏液量增加，呈黄色、透明状稀液，牵缕性增加。此时性欲强的经产母鹿，甚至追逐同性鹿。但初产母鹿发情不明显，交配欲望不强烈，得靠公鹿追配，必要时得截鹿助配。此期花鹿持续8～16h，马鹿大致持续5～9h。卵巢排卵完成。
发情末期：母鹿逐渐转为平静，不再接受爬胯，有的甚至回头扒咬公鹿。阴道分泌黏液量减少且变得黏稠，牵缕性变差，此期花鹿可持续6～10h，马鹿可持续3～6h。
休情期：发情结束后的母鹿生殖生理相对处于静止期。其特点是黄体逐渐萎缩，滤泡逐渐发育。生殖机能由兴奋状态转入平静状态。卵巢、子宫、阴道等器官都恢复正常。
(3)配种
1)配种期 花鹿的配种期在9月上旬到11月上旬，旺期为9月下旬至10月中旬。马鹿的配种期在8月下旬至10月中旬，旺期为9月中下旬。
2)配种方式 目前生产中多采用的配种方式有：
单公单母配种法：该方法是把发情的母鹿和经挑选的种公鹿自原圈拨到指定圈中，让其自然交配。应用时应注意要确切掌握母鹿发情情况。通过外生殖器官、行为等观察判定发情情况或在母鹿圈中放人一头专用试情公鹿(有性欲而无配种能力的公鹿)试情，若母鹿允许试情公鹿爬胯时即可配种；对于挑选出指定配种的公鹿要进行精液检查。另外，合理安排已配母鹿组群工作。
单公群母配种法：配种前，先将母鹿依据生产性能、年龄、体质分成配种小群，每群以20～25头为宜。选定2～3头预配公鹿，一次只放入1头公鹿。在配种初期，每隔4～5天更换一次公鹿。到母群发情旺期2～3天更换一次。若该公鹿有一天已交配3～4次，尚有母鹿还要配种，应将这些母鹿拨出与另1头种公鹿交配。公母比例和公鹿更换时间须根据公鹿的配种能力和母鹿发情情况而定。配种时，必须注意公母鹿比例，及时观察和调整。若在当天发情母鹿多3～4头，就应将其拔出与另外一头公鹿交配。一般繁殖母鹿群可用不同公鹿复配，以增加授精的异质性，提高后裔的生命力。育种核心群的母鹿应以同一头公鹿进行复配。这种配种方式能做到科学地选种选配，充分利用优良种公鹿，有利于育种工作开展，有利于加强对种公鹿的饲养管理，减少伤亡事故。这种方法所需圈舍较多，但受配率高而且鹿群质量和生产力都有明显提高。
群公群母一次合群，配种期间不更换种公鹿。该法以每50～60头母鹿为一配种群，公母比例1：3～4。配种开始时，一次将公鹿全部放入母鹿群中让其自然交配。在配种过程中，应及时发现病鹿和性欲不强的公鹿并拨出，每天早晚定期哄赶鹿群，截鹿助配，以免王鹿霸群，造成失配。
群公群母混群配种，中期更换公鹿。该法是在配种初期，公母鹿按1：5～6比例混群，待配种旺期按公母比例1：3～4放入种公鹿配种；到配种后期即70％母鹿已受配时，再按1：7的比例留公鹿，待全部受配为止。这是一种原始的、不完善的自由交配式，在配种季节应加强管理，以防公鹿霸群，造成失配；同时做好配种记录工作，以便确定仔鹿亲缘关系。这样就可以确保受胎率在80％以上，双羔率为6％左右。
(4)妊娠
1)妊娠期母鹿的妊娠期因鹿的种类、个体发育、胎儿性别、饲养管理等因素的不同而不同。花鹿的妊娠期7．5个月左右(229～241．6天，平均为236天)；马鹿约8个月左右(240～271天，平均为250天)。经研究(390只)东北梅花鹿单胎妊娠天数229±4(225～223)天，双胎为224±6(218～230)天。妊娠天数受胎儿数量和胎儿性别的影响较大，受饲养方式和鹿龄(胎次)影响较小。双胎比单胎明显短5(P<o．001)，怀公鹿比怀母鹿明显长2天(P<O．05)，头胎和壮龄鹿妊娠天数较短，老龄的较长，但是在1～10胎次之间无明显差异(P>o．05)，饲养管理好的妊娠期缩短。
2)妊娠表现母鹿食欲明显增强，采食量也逐渐增大。到了中期采食量更大。妊娠3～4个月后膘情开始变好，被毛平滑光亮，代谢作用明显增强，对饲料利用率大大提高。妊娠后期，母鹿的运动量大大减少，活动时谨慎小心(
(5)产仔鹿产仔期是从5月初到6月末，多集中在5月中旬到6月上旬。马鹿产仔高峰期较梅花鹿早。鹿的产仔期可根据配种期推算。梅花鹿的预产期推算公式是“月减5，日加23”，马鹿为“月减4，日加15”。这“月、日”是最后一次配种的时间。如梅花鹿是10月15日最后一次配种，预产期为6月8日。若日加23或15后的数值大于30，运算后日减30进1月，余数为日数。临产母鹿表现为乳房变大，外阴部肿大，骨盆韧带松弛。母鹿产前起卧不定，游走不定，频尿，回视腹部，吼叫，有腹痛症状。一般鹿都能够顺产，仅有少数难产，需要人工助产。
(三)饲养管理
1．公鹿饲养管理
(1)生茸期公鹿饲养管理
1)生茸期 梅花鹿生茸期为3月下旬或4月初到8月10日。3月下旬或4月初开始脱盘生茸，5～6月为成年公鹿长茸旺期，6～7月为3～4发公鹿的生茸旺期，7～8月为生茸后期，也是收茸期和再生茸生长期。成年花鹿70天左右长出鲜茸约3．Okg，平均日增重43．89左右，最高可达709以上。马鹿生茸期为3月20日至7月末，生茸期较花鹿短，茸生长快，平均日增重为1589。
2)日粮配合此期除鹿自身营养需要外，鹿本身生长发育和茸生长发育较快，需要丰富的营养物质，另外春季换毛还需要营养物质。因此，在饲料配合上，不仅要供给大量精饲料和青饲料，而且要设法提高日粮的品质和适口性，见表8—1。
3)饲养长茸初期，气温较低，青绿多汁饲料较少。精饲料应由豆饼、高粱或玉米、糠麸等组成，其中豆科籽实占50％，禾本科籽实占35％，糠麸类占15％。种用花公鹿El喂量1．8～2kg，生产花公鹿1．6～1．8kg，头锯到四锯鹿日粮量为1．5～1．8kg。种用马鹿精料3．2～3．7kg，生产马公鹿喂量2．9～3．5kg，头锯到四锯马公鹿日粮量2．o～3．4kg。粗饲料以干枝叶、大豆荚皮、玉米秸、豆秸为主，以吃饱为准，还要配合青贮饲料，花公鹿为2～4kg，马公鹿为6～12kg。另外准备一些青草，可以适量补饲。每昼夜饲喂3次精料、2次粗料或青贮料，步骤为先粗后精。
长茸旺期，除精料按长茸初期饲喂外，要以青饲料为主，适当加饲青贮料或粗饲料。每天饲喂两次青饲料，一次干粗饲料。每次先喂粗饲料，再喂精饲料或者由其配制的混合料。并且尽量延长每次饲喂间隔时间。增加料时需谨慎并缓慢进行，使鹿保证旺盛的食欲又防止顶料。
生茸后期，即收完头茬茸之后，开始大量饲喂青饲料，要求营养丰富和全面，可减少日粮中1／3～1／2精料，收完再生茸之后，将生产群公鹿的全部精料减掉，借以控制膘情，降低性欲，减少争偶顶撞而造成的伤亡。头锯、二锯公鹿尚未发育成熟，性活动不太强烈，因此不停料。
上一页 [1] [2] [3] [4] [5] [6] 下一页
谁家养的梅花鹿，奔跑跳跃野性足，梅花点点细细数，养出好鹿有招数。
通常来说野生动物与人工饲养的动物有着显著的差别。但是有一个地方养的梅花鹿却奔跑如飞，能够跳过两米多高的围墙，真可以说是野性十足，据说他们这么做目的就是有意识地恢复梅花鹿的天性，这不是自找麻烦吗?但是这个自找麻烦里面可是大有名堂。这样的梅花鹿的养殖前景好吗？养殖效益怎么样？到底有什么名堂呢?今天咱们就去打探打探。
四川省射洪县沱牌镇的山里，最近两天可是乱作一团，呼喊声、敲打声，不绝于耳，那么这里到底发生了什么事情?这群人又在抓捕什么呢?
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：看到了，往那边追。
记者 刘畅：今天我是跟着一起寻找一只前两天从养殖场里逃出来的梅花鹿，咱们的饲养员大哥已经在山里面跟了它两天，这两天这只鹿一直就在山里活动，但是由于它行动非常敏捷，而且警惕性很强。
记者 刘畅：找着了吗?我赶紧去看看了，在哪呢?
这头逃跑的梅花鹿行动非常敏捷，弹跳力非常好，为了捕捉到这头梅花鹿，这两天已经浪费掉几个麻醉飞镖了，这到底是哪里的梅花鹿?就连有经验的猎手也失之交臂呢?
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：这只鹿警惕性太高了，跑得很快。
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 邓明奎：这鹿太难抓了，因为它敏捷性太强了，我们在山上抓了两天了。
这里是射洪县的一个养鹿基地，这头梅花鹿就是从这里跑出来的，说起这逃跑的梅花鹿，他们还心有余悸。
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 杨成刚：这个鹿从墙上翻墙跑了。
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：它到大门的时候，用角把门顶开，跑出去了。
在动物界中，梅花鹿是作为猎杀动物的捕捉对象，天生胆小、敏感，所以一有什么风吹草动，都会引起它受惊，但这个风吹草动有时连养殖户也无法预料，梅花鹿受惊后，会不断奔跑跳跃，一旦出现疏忽，就会造成它的逃跑。
记者 刘畅：这个梅花鹿生性胆子非常小，而且这个警觉性很强，所以我现在很慢很慢靠近，看看最近能离他们有多近。别怕，慢慢走。我刚刚靠近一点，就四散逃开了。
记者刘畅几次尝试靠近梅花鹿群，都以失败告终，梅花鹿胆小易惊，性情机警，听觉、嗅觉均很发达，那么胆小的梅花鹿受惊后有什么特征呢?
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：第一个就是发生尖叫，第二是蹬蹄子，第三个屁股上的毛张开了，白色的，第四个是狂奔，更严重的是碰墙。
梅花鹿遇到危险，首先会发出尖叫，并且把尾巴撅起，露出里面的白色，提醒同伴有危险，如果受到惊吓后，它们就会蹬蹄狂奔，直到自己精疲力尽后才能停止，那么梅花鹿是怎么逃出去的呢?
四川省射洪县养鹿基地负责人 邓明彦：突然一下那只鹿受了惊吓，然后在这个地方，一下就跨出去了。
记者 刘畅：你说从这个墙出去的?这墙看起来有两米多高，这鹿真的能从这里逃出去吗?
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：对，就是。追的时候到大门，看见鹿用头一下把门撞开了，撞开了以后，就跑到山上去了。
如果要蹦过这两多米高的围墙，那需要怎样的弹跳力啊?难道梅花鹿受惊后会有如此惊人的弹跳力吗?
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：我们也不想让它逃跑，不怕你见笑，它有这样的弹跳能力，是我们平时训练的结果。
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户：但我们训练是有我们的目的。
梅花鹿在自然界是非常机敏的，遇到危险就会在森林里跳跃逃跑，因此弹跳力不仅是求生的技能，而且这样运动对自身的体能和器官有很大帮助，但这也给捕捉逃跑中梅花鹿增加了难度。
记者 刘畅：可算抓着了，你看这鹿，邓大哥，它现在没受伤吧?
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：没事，它就是中了麻醉针，过一两个小时就活蹦乱跳了。
记者 刘畅：你这鹿不是养殖的梅花鹿吗，怎么跟野鹿似的?
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：这个说起来也怪我们，这鹿弹跳力这么好，是跟我们平时的训练有关。
这头逃跑的梅花鹿具备了野生梅花鹿在野外求生的技能，有这么好的体能和本领，他们是怎么训练的呢?
记者 刘畅：刘畅选手要来了。这个高度感觉还是有点胆怯，这个高度大概是78厘米，而国际跨栏比赛女子栏的高度是84厘米，比这个还要高一点，像我这种没有经过训练的普通人类，我觉得跨过去还可以，跃过来还是很难的，那么像这样一个高度这些梅花鹿到底跨起来怎么样呢?咱们拭目以待吧。
训练过的梅花鹿对这个七八十厘米高的跨栏早已驾轻就熟，为了挑战梅花鹿的弹跳力，记者刘畅要挑战它们的极限，把跨栏高度增加了将近一倍，达到了130厘米，那么它们真的都能跳过去吗?
记者 刘畅：快看快看，鹿真的跨过去了，很轻松，绝对是运动高手，果然是非常厉害，一看平时就经常训练。
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：就是。
原来养殖户就是通过跨栏这样的运动对梅花鹿进行弹跳力训练的，目的是让人工养殖梅花鹿更具备野生梅花鹿的体能，使梅花鹿的身体状态和器官发育能更好。
中国畜牧业协会鹿业分会副会长 邓仕泽：鹿要经常锻炼它的体能，增强它的体质，减少疾病，器官健康了，身体就强壮了。
四川省射洪县林业局野生动植物保护站站长 罗利民：它多运动能够增加它的血液循环，对它的鹿茸、鹿血、鹿肉的品质有很好提升，这样的梅花鹿的养殖前景要比其它的更好。
不过梅花鹿的弹跳力是训练出来了，本事也大了，但却无意间给养殖中带来了隐患，成了双刃剑。
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：其实我们墙的高度是够的，但是没想到这个梅花鹿越训练体能越好，这么高的墙它一下能蹦出去。
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：它能够逃跑成了我们很头疼的问题。
训练后的梅花鹿本事大了，跳得高了，逃跑也变得轻松了，为了应对梅花鹿再次逃跑，他们在防逃上想了很多办法。
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：要把这个墙加高，我们外面的围墙也会加高，再设一道门岗，在训练的时候我们尽量让梅花鹿不要受惊。
能保证梅花鹿这样大强度的运动，促使它更强壮，实际上与它们饮食是密不可分的，那么当地环境又给梅花鹿提供怎样的饲喂条件呢?
四川省射洪县林业局野生动植物保护站站长 罗利民：我们射洪县的森林覆盖率达到41.58%，四季常青，依山傍水，生态环境、气侯非常适合梅花鹿的驯养繁殖。
四川省射洪县一年四季都绿树长青，即使在这样的冬季，也是营养丰富，为梅花鹿养殖提供了非常好的食物。
记者 刘畅：我面前这些就是这个季节里梅花鹿的食谱，还是挺丰富的。一只梅花鹿一天要吃15斤的料，一般精饲料要占三斤，就是下面这三种，那么青饲料以黑麦草为主，还有红薯、胡萝卜。
饲养员不仅让梅花鹿每天吃到这么丰盛的大餐，而且对一些饲料还精益求精。
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：小刘，你看这是我们给梅花鹿煮的玉米。
记者 刘畅：你看，白雾里面还裹着一股玉米甜甜的香味，为什么这鹿不能吃生的玉米，一定要把它煮熟呢?
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：因为鹿吃生的话，不利于它的消化。
射洪县林业局野生动植物保护站站长 罗利民：直接食用生玉米的话，会损坏它的牙床，让它的牙齿很早老化、掉落，喂了熟食的玉米，可以延长梅花鹿的寿命。
优越的环境，科学的饲喂，体能的训练，为梅花鹿提供了更好的生长条件，梅花鹿弹跳力好了，本事大了，就不听话了，这也为养殖埋下了隐患，不过在当地却有一个能人，既能让梅花鹿技高一筹，又能温顺听话，那么他到底有什么绝活呢?
四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：我的鹿都是经过驯养的，很亲近人，也不怕人，跟人很好的，跟人也是很好的朋友。
王波经常把梅花鹿带到村里，别人都是遛狗，他是遛鹿，非常引人注目，成为当地一道风景。
四川省射洪县沱牌镇 村民：这个鹿特别听话，我们都可以摸它。
四川省射洪县沱牌镇 村民：别人遛狗小王遛鹿。
四川省射洪县沱牌镇 村民：这是王大哥的心肝宝贝叫旺旺。
记者刘畅也按捺不住想近距离接触一下王大哥的宝贝，看看旺旺到底有什么本事。
四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：来，鞠躬。
记者 刘畅：一鞠躬、二鞠躬，真的在给我鞠躬啊，好乖啊。你看，我之前看的别的梅花鹿胆子都非常小，我刚刚一走近，它们就跑了。但你看这只旺旺，一叫就出来了，而且跟王大哥非常亲近，你看它一直用头在蹭这个王大哥，就好像家里的狗狗一样，很可爱，就跟你的宠物一样。
四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：对，对，这是我的心肝宝贝。
其他养殖户是对梅花鹿的体能和弹跳力训练，而王大哥在体能训练的基础上，打的是亲情牌，实际上就是从小与梅花鹿接触，把人当成朋友，其中旺旺这头梅花鹿就是他的心肝宝贝，也是王大哥主打亲情的王牌，这张王牌也给他带来了意想不到的财富。
四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：节假日很多朋友，很多地方的游客都到这里来，跟我的梅花鹿照照相，亲近亲近。
旺旺已经成为远近闻名的明星，很多养殖户和市民都跑过来要一睹旺旺的风采，王大哥就是在消费者体验娱乐的同时，把自己的鹿产品推销出去的，以获得较好的梅花鹿养殖效益。
消费者：没想到这个梅花鹿特别特别乖，而且跟大人跟小孩特别亲近人的感觉。
消费者：鲜鹿茸的好像8元钱一克，然后这个鹿血酒也不错。
逢年过节，周末宴请，王大哥这里的欢声笑语在不断更迭，而一口大锅，烧红的柴火，却是这里不变的主题(来源:
记者 刘畅：这个鹿肉它属于脂肪特别少，基本上都是瘦肉，没有腥味或者膻味，很像牛肉的口感，它的质感吃起来比牛肉还要软嫩一点，很细化。
梅花鹿浑身都是宝，鹿茸、鹿筋、鹿血、鹿胎盘都是昂贵的中药，尤其是这种经过运动的梅花鹿肉，不但味道鲜美更是进补佳品。
大家：好吃，好吃得很。
消费者：我们今天来了三家人，买了一头鹿，大概5000多元钱。
消费者：大锅炖的鹿肉好吃，营养价值又高。
消费者：它化渣也不塞牙。
消费者：美容又养颜。
消费者：农家乐吃这个鹿肉有吃野味的感觉。
消费者：跟鹿一起玩，也很开心。【鹿养殖技术】
梅花鹿肉以其美味滋补已经成为当地很多酒店主打的特色产品。
酒店总经理 杜春梅：我们全鹿宴的菜有30多种，那么一个月下来是1000斤左右梅花鹿的用量，一个月40多万元的营业额。
目前，在四川省射洪县养殖梅花鹿有4000多头，年产值达到了1.2亿多元钱。每年公鹿的鹿茸和鹿血，母鹿生的小鹿和胎盘，以及淘汰下来的梅花鹿，这些都给养殖户带来了可观的养殖效益，梅花鹿的养殖前景不错。
四川省射洪县沱牌镇养殖户 何先琼：我去年总共养了梅花鹿20多头，一头公鹿除去成本，要赚五六千元，母鹿除去成本，一头能赚四五千元，养殖梅花鹿前景和养殖效益都不错。
四川省射洪县沱牌镇养殖户 何先琼：我养了30多头梅花鹿，一年的纯利润，十五六万元的样子。
收购商：市场价格我们在它这里是鹿茸是三千多元一点一公斤。鹿血是两千多一点一公斤，鹿胎盘是一千五一个。
无论是训练梅花鹿弹跳力的邓明彦、还是当宠物养殖梅花鹿的王波，他们都是利用当地的自然环境、各显其能，品质为先、服务取胜、赢得了更多消费者的青睐，取得好的梅花鹿的养殖前景。不过梅花鹿的市场还是有一定的区域性，所以您要养殖梅花鹿的话一定要谨慎，要想取好较好的养殖效益，不光要掌握相关的技术，更重要的一点是要考察清楚市场。
记者 刘畅： 我们这几天的拍摄即将结束，我现在也要和我的朋友旺旺告别了，这个就是我送给它的临别礼物了，为什么是苹果呢?这都不明白，一路平安呗，旺旺，好吃的来了，快来看，看看，很喜欢我的礼物。
联系人：中国畜牧业协会鹿业分会副会长 邓仕泽 联系电话：15828893555
鹿养殖技术之鹿的运输 阿里巴巴农业频道 发布时间：2007-02-05 15:12 在发展茸鹿养殖业中，每年经常遇到因推广、引种而由场内外、省（自治区）内外运鹿的情况。为了避兔运输中的伤亡和逃逸事故，安全顺利地完成调鹿任务，兹将几种运输方法及注意事项简介如下。 1．短途赶运与车运 （1）短途赶运 有良好驯化基础的、经常进行放牧的鹿群，短途调运当天能够到达的，可直接赶运。赶运时间应从晴朗天气的清晨开始。在赶运前应合群放牧3~5天，并踏查清楚线路和沿途情况。途中不要穿过疫区或村屯，应边放牧边游走，时间超过两个小时，可选择僻静处围牧休息一段时间。母鹿群切不可在产仔哺乳期赶运。 （2）小四轮车运输 如果要运的鹿很少，距离又较近，则可用麻醉药麻倒后用小四轮车拉运，可不绑腿，但要保护好鹿头。 2．汽车运输 首先按车箱的长宽用铁筋焊制一个高1．5米左右的牢固运笼，若带有活动腰隔的更好。车箱板以上的笼壁留4~5厘米宽的缝。车箱底铺上管条帘子或稻草垫子（单人床用的需5张）等防滑物，且不可光板或铺土、粪渣、粗饲料渣，尤其在寒冷季节更不要这样做。后箱板中间留60~80厘米宽的抽门，然后，再用大苫布把整个笼体苫上，用粗麻绳或尼龙绳绑好，后面要留有通风和察看的空隙。备好维修车笼所需的工具和物品。装载鹿只数：每台车箱面积10平方米的载重汽车可装梅花鹿成年鹿10（公）一15（母）只，育成鹿15只，仔鹿20只；马鹿成年鹿5（公）一10（母）只，育成鹿10只，仔鹿15只。长途运输的加长车可增加运量50％。装车前把车后箱板打开放下，将车笼后门与预先搭好的斜梯或平行梯装运台对接好，将鹿群赶人，关上车箱后门和笼门，并把笼门锁好。 如果无汽车装运台，调运鹿只较少，调运梅花鹿时可备一牢固的木笼（1.6米长 X0.6米宽XI．5米高）装鹿，再抬上汽车。若是马鹿，可用药物麻醉后，不用捆绑四肢，直接抬上车。在内蒙古赤峰市阿鲁科尔沁旗罕山鹿场，对驯化好的仔马鹿，是由2~3人直接推抱送上车。汽车在经过坡路、弯路、不平坦的路面时应缓行，避免急刹车、急转变。押运人员应多次对运输笼和鹿细心查看。途中休息时须将车停放在较僻静的场所，禁止外人扒车观看哄吓惊扰。卸车时汽车倒人卸车台，或在车后铺半米左右厚的垫草，打开笼门和车的后箱板，由驯化鹿带领，让鹿自由跳出。 3．火车运输 用火车长途运输，可采取散装或笼运的办法。散装可节省许多运费。一节60吨的载重车箱，可以装载40~50只梅花鹿或30只马鹿。散装
时首先将车门两侧用 木板栅栏挡牢，留1米左右的通道。车箱里铺以足够的垫草，两端装鹿，中间堆放饲草和供押运人员休息。装卸火车需用汽车接送，将火车停在无站台的道岔上，这样汽车与火车箱底的高度基本一致，把汽车尾部与火车门对严即可进行装卸。火车运输途中的管理与汽车大体相同，但经一天行车以后，鹿群便大量采食饲料，因此，必须带足青饲料和干草，每日供给足够的饮水。途中要注意通风与防火，要尽量缩短运输时间。运鹿车箱的编排位置尽量接近机车，以减少震荡和防止通过山洞时煤烟中毒。火车运输也可采用单笼，虽然成本贵些，但是，装卸车时较安全，尤其下火车后再用汽车长途运输时，这种方法更显出优越性。如 80年代从吉林省分别用火车载单笼运鹿往青海循化县和广西桂林龙胜县，每次30只鹿，无一损失。 4．运鹿注意事项目 鹿在运输过程中通常应注意以下几个问题： 第一，非淘汰鹿不应在生茸期、产仔哺乳期、配种期及母鹿妊娠后期运输，运输时间最好选在8月份和11月至翌年2月份。 第二，运鹿的前一周就应加强饲养管理和调教驯化工作，逐步过渡到运输饲养方式，以适应途中的条件。采用麻醉药物保定运鹿应在早晨空腹时进行，并且对被麻倒的鹿要保护头部，将头抬起，切忌下控，确保安全。 第三，运输途中适时补饲和饮水。如果运输时间较短，在1天以内，可不喂精饲料，但可给足够的青饲料，途中停车时给足够的饮水；如果运输时间在2天以上时，要贮备充足的优质饲料，主要是精饲料和块根类多汁饲料及粗饲料，同时保证供足饮水。精料一次不可喂给太多，不要急于增加。 第四，应特别注意防暑、防寒、防滑、防鹿逃跑或伤亡。保证车箱内的卫生和通风，有良好的小气候。 第五，老、弱、瘦鹿不宜长途运输；不同鹿别和性别、不同体况的鹿也不应同车混运，若同车运输时，需隔开。 第六，运输前鹿要经过当地检疫部门严格检疫，证明无传染病后，方可持检疫证运输。
梅花鹿成年公鹿的饲养管理技术
一、生产时期的划分。为了便于生产管理，提高鹿的生产力，根据公鹿的生产情况，人为的将其一年的生产期划分为四个时期。梅花鹿：生茸前期(1月下旬～3月中旬)、生茸期(3月下旬～8月中旬)、配种期(8月中旬～11月15日)、配种恢复期(11月15日～翌年1月中旬)；马鹿：生茸前期(1月中旬～2月中旬)、生茸期(2月下旬～8月上旬)、配种期(8月中旬～11月上旬)、配种恢复期(11月中旬～翌年1月上旬)。每个时期的开始与结束因鹿种、所处的地理位置、气候条件、鹿群质量及饲养技术的好坏而有所区别，如上述某些因素好些，每个时期就可能提前，否则滞后。
二、不同生产期的日粮。目前，公鹿的精饲料各地区差异不大，主要由玉米、豆类饲料和糠麸组成，各生产时期的给量也基本相同，而粗饲料则因地制宜。精饲料的质量应得到保证，配种期应补给胡萝卜等维生素类饲料。
三、饲养管理技术。
1、生茸期：
①公鹿在生茸期不仅需求自身生存的营养，而且还得满足鹿茸生长所需的营养。梅花鹿三锯公鹿茸平均每天增长鲜重0.0±5克、东北马鹿1～11锯鹿茸日增鲜重55.3±19.3克，因此，生茸期必须有较高的营养水平。研究结果表明，
头、二锯梅花公鹿生茸期日粮中的蛋白质水平应在23%、三锯鹿应在21%时对体增重和生茸最佳。同时还应保证矿物质和维生素的需要量。
②在生茸之前(梅花鹿于2月末)精饲料量应逐渐增加，促进公鹿增膘复壮，待到脱盘时，基本上应接近生茸期的日粮量。每3～5天或7～10天增加0.1公斤左右。锯三杈茸后，精饲料马上应减至原来的1/2～1/3，目的使公鹿膘情有所下降，以减少配种期公鹿争斗所造成的伤亡。
③生茸期正值炎热的夏季，应保持鹿有足够的饮水。给水量梅花鹿7～9公斤/日〃头、马鹿15～20公斤/日〃头。
④密切注视鹿的脱盘情况，发现花盘压茸迟迟不掉的应及时将其掰掉，有趴、咬茸的恶癖鹿应及时拨出单圈饲养。
⑤生茸期应保持鹿舍的安静，谢绝参观。鹿进入生茸期之前，应清除圈舍内的墙壁、门、柱脚等处的铁钉、铁线、木桩等异物，防止划伤鹿茸。
⑥锯茸开始后，应将锯完茸的公鹿单独组群饲养，以利管理。
2、配种期：
配种期因公鹿性欲强，互相追逐、斗偶，吼叫，食欲差，体质下降得较快，所以应加强此期的饲养管理，否则越冬期易出现死亡及影响翌年的产茸量。
①将公鹿按种用、非种用、壮龄、老龄、病弱等情况单独组群，然后对种用鹿、老弱鹿应给予优饲。
②配种期的粗饲料应选择适口性强，甜、辣、苦等含糖和维生素较高的饲料，例如，青刈的全株玉米、鲜嫩的树枝、瓜类、胡萝卜、大萝卜、葱、甜菜等，以增加鹿的采食量。
③配种期应注意保持公鹿群的相对稳定性。种用鹿最好单独用小圈管理，调换出的种公鹿不可以放入非种用公鹿群，因其带有母鹿的异味，会遭来“杀身之祸”。
④配种期应设专人看圈，观察公鹿的种用能力，一经发现不“胜任”的种公鹿应马上调换；同时，要制止公鹿间的斗偶。发现有垮台的王子鹿应及时拨出，单独饲养。
⑤配种期要求圈舍无泥水，地面无砖瓦、石块等。
3、越冬期：
越冬期包括配种恢复期和生茸前期两个阶段，该期正值严寒季节，鹿体不但要消耗部分热量御寒，还需恢复配种期的体质，为生茸积蓄"力量"，因此往往由于越冬期的饲养管理跟不上，常常造成春季鹿只死亡。
①从营养角度，在满足能量饲料(谷物)供给的同时，逐渐增加蛋白质和维生素类饲料，促进鹿只尽快的增膘复壮。
②冬季饲喂次数为白天2次、夜间1次，夜间最好喂热料。
③此期必须保证有充够的饮水，并应饮温水。
④加强舍饲茸鹿的运动，每天上、下午利用半个小时的时间，在舍内驱赶鹿只运动。
⑤舍内应保持干燥、清洁、无积雪，棚舍的地面应有足够的褥草或干粪。
⑥应加强鹿群的管理，防止因斗偶、田女[JX6]奸造成鹿只的伤亡。随时将病弱鹿拨出，单独优饲。
⑦此期坏死杆菌病的发病率最高，应及时预防、治疗。
《特种畜类养殖技术》
正文·第七章：茸鹿的养殖技术
一、我国茸鹿的概况
（一）概况
鹿是反刍动物，因其主产品不同，人们习惯地将鹿分为茸用鹿和肉用鹿，凡茸角有医疗保健价值的，通称为茸用鹿或茸鹿。 目前，世界上约有40余种鹿，分布在我国的鹿共有10属、16种，它们是马鹿、梅花鹿、白唇鹿、驯鹿、驼鹿（犴达罕）、麋鹿（四不象）、水鹿（黑鹿）、泽鹿（坡鹿）、豚鹿（斑鹿）、毛冠鹿（隐角鹿）、狍、獐（河麂）、赤麂、黑麂和小麂。所以说，我国是鹿类资源较丰富的国家，尤其茸鹿驯养业是世界上最早、最先进的国家，驯养的几种主要茸鹿——东北梅花鹿、天山马鹿、塔里木马鹿、东北马鹿都是最优良的鹿种。目前，我国家养鹿达40余万头，年产鹿茸近百吨。
（二）我国驯养的主要茸鹿
1.东北梅花鹿
（1）形态外貌特征东北梅花鹿是一种体型中等的鹿，成年公鹿肩高95～105厘米，体长100厘米左右，体重135公斤左右；成年母鹿肩高80～95厘米，体长75～95厘米，体重75～85公斤。东北梅花鹿体态秀美，头较小，眼下有发达的眶下腺，俗称“泪窝”，其分泌的外激素气味是识别鹿群和划分领地的标记。体躯紧凑，四肢匀称细长，主蹄狭尖，善于奔跑跳跃。被毛呈明显的季节性变化，夏毛艳丽，为棕黄色或红棕色，背线为棕色或黑褐色，体躯两侧的被毛有4～6条排列较为整齐的白色斑花，且斑花愈往下愈大而圆；冬毛为褐色或棕褐色，但白色花斑较暗，腹部和四肢内侧的被毛呈白色，臀斑为白色，边缘围绕着黑色的毛带。公鹿角呈单门桩，眉枝较短，且分生点较高，一般分生至四杈，个别鹿有分生五杈的。茸皮粉红色、杏黄色或黑褐色，茸毛纤细。
（2）地理分布野生资源主要分布在长白山、小兴安岭东南部。驯养的鹿几乎遍布全国，总头数有20余万头，其中以吉林省的驯养头数最多，约占全国总头数的2/3以上。
（3）生活习性野生的东北梅花鹿喜群居，栖息地点较固定，多生活在山区、半山区、有水源、便于隐蔽的地方。夜间卧息，早晨及傍晚前后出来觅食和饮水，当天气炎热或配种季节常到溪间或沟塘处戏水或泥浴。梅花鹿的嗅觉和听觉十分灵敏，并善于分辨熟悉的景物。发情季节，公鹿之间顶斗争偶激烈，胜者为王，独霸母鹿群或统治全群公鹿，但“王位”不稳，常常被新王替代。母鹿常年群居。梅花鹿对气候的变化较敏感，在雨前或气压低时显得非常活跃。惊恐时两耳直立，臀部的被毛逆立，磨牙、瞪眼、尖叫、跺前足。配种期公鹿吼叫，
嗤鼻，反复抽动阴茎，不时地嗤出尿液，常常攻击人或“情敌”。
（4）生产性能东北梅花鹿是世界上优良的茸用鹿，但因育种工作的程度不同，所以表现的生产性能也各异。例如，双阳梅花鹿、长白山梅花鹿和西丰梅花鹿的产茸性能在国内外均居前列。一般育成鹿的初角茸平均干重为25～30克/支，成年公鹿1～10锯三杈锯茸鲜重平均为2.5～3.0公斤/付。产茸量最高年龄为七锯，鲜重平均单产为3.3公斤/付。一般头、二锯鹿二杠茸鲜重平均单产为0.80公斤/付。 东北梅花鹿的繁殖情况，16～18月龄性成熟，配种年龄为16月龄左右，受胎率85%左右，繁殖成活率较好的场家维持在75%左右，双胎率为2%左右。成年梅花公鹿的屠宰率为55%～64%，成年母鹿为51%～54%；净肉率：成年公鹿为48%～55%，成年母鹿37%～43%。 近十几年，我国人工培育并通过鉴定的优良梅花鹿有双阳梅花鹿品种和西丰梅花鹿品种及长白山梅花鹿品系，现只介绍双阳梅花鹿。双阳梅花鹿产于吉林省长春市双阳区内，经过多年的品种选育，1986年通过了农业部主持的品种鉴定。双阳梅花鹿是目前世界上最优良的梅花鹿，该鹿体型居中，体躯结构紧凑结实，四肢较短，胸腹部较宽深，头部呈楔型，额宽平，角基距较窄。茸体粗大、上冲，主干弯曲度较小，茸质地松嫩。双阳梅花鹿夏毛呈棕红色或棕黄色，梅花斑点大而稀疏，背线不明显。该品种鹿产茸量居全国之首，1～10锯鲜茸平均单产为2.87公斤/付（鉴定时），产茸最佳年龄为七锯，单产（鲜重）3.52公斤/付。此外，双阳梅花鹿表现了明显的早熟性和较稳定的遗传性。
2.天山马鹿【鹿养殖技术】
天山马鹿是指新疆天山以北（除阿勒泰地区）的马鹿，当地人称为青皮马鹿，由于产茸性能高，因此是世界上最优良的马鹿品种。
（1）地理分布野生的天山马鹿主要分布在新疆。驯养的天山马鹿除新疆外，70年代以来，曾先后引入辽宁、黑龙江省的哈尔滨特产研究所、大兴安岭林业局和吉林省等地。
（2）形态外貌特征天山马鹿的体型较大，成年公鹿肩高 130～ 140厘米，体重240～330公斤；成年母鹿肩高120～125厘米，体重160～200公斤。天山马鹿的体型较东北马鹿短粗，胸深、腹围都较大。头大额宽，四肢健壮，尾较短。夏毛呈深灰褐色，冬毛呈浅灰褐色，臀斑呈白色或浅黄白色，并环绕灰黑色带。头、颈、四肢和腹部的被毛较体躯侧面色深，呈黑褐色，颈部有发达的鬣毛和髯毛。天山马鹿茸表现了明显的种的特征：茸的主干及各分枝较粗长，除眉、冰枝外，其余各枝的间距较大，茸毛较东北马鹿粗长，呈灰色，成角多为6杈。（3）生活习性野生的天山马鹿大都生活在海拔1500～3000米高的森林草原地带。清晨、傍晚前后出来觅食，春季到解冻的阳坡采食。待3月末始，活动在幼嫩的草场上，并经常到咸湖、碱滩上舔食。夏季到水草肥美的草原上采食，秋、冬两季到林间采食幼嫩的树枝、落叶、苔藓和各种果实。同时，天山马鹿的活动呈明显的季节性迁移，夏季蚊蠓多时迁移到高山的林间空地，到秋季又回到山底处。出生后的公仔鹿于翌年春天断乳，母仔
鹿还要跟随母鹿一段时间。驯养的天山马鹿性情温顺，但配种期公鹿间的斗偶仍十分剧烈，常常攻击人，并且喜欢扒饮水槽里的水。
（4）生产性能天山马鹿的产茸性能是所有马鹿最高的，育成期的公鹿初角茸鲜重可达
1.5～2.5公斤/付（破桃墩基础的鹿）， 1～ 10锯收三杈鲜茸平均单产为5.7公斤/付左右，到9锯或10锯时产茸量达到高峰，而且大部分可收取四杈型茸，平均单产（鲜重）可达12.5～16.5公斤/付。再生茸的产量也很高，有部分鹿可生产出三杈型茸，单产（鲜重）可达3.0～3.5公斤/付。 天山马鹿大部分16月龄左右性成熟，28月龄参加配种。在新疆原产地的繁殖成活率较低，一般维持在40%左右，但是引入东北地区后，繁殖成活率可达60%～80%。天山马鹿偶有双胎。由于天山马鹿是产茸量高的鹿种，适应性又较强，引种到东北、华北等地区，表现出较强的生产性能，因此用其改良东北马鹿、内蒙马鹿（作父本），都收到了明显的效果。
3.塔里木马鹿（叶尔羌马鹿）
塔里木马鹿因分布于天山以南的塔里木河和孔雀河流域及博斯腾湖沿岸，所以，当地人又称其为塔河马鹿、草湖鹿，也有人称其为南疆马鹿。【鹿养殖技术】
（1）地理分布目前，驯养的塔里木马鹿约万头左右，主要分布在巴音格楞蒙古族自治州，大部分养在农二师
的团场里；其次还分布在阿克苏、沙雅、拜城、阿瓦提和库车等地。70年代初已引入到辽宁、吉林、黑龙江、陕西、湖北和上海等省市，但适应性较差。
（2）形态外貌特征塔里木马鹿是马鹿中体型较小的品种，成年公鹿肩高118～125厘米，体重200～250公斤；成年母鹿肩高105～120厘米，体重120～160公斤。该鹿体型紧凑，头清秀，肩峰较明显，四肢坚实，尾扁平。夏毛呈深灰褐色，冬毛浅灰褐色，背线为黑褐色，背两侧的毛色较深，颈下、腹下和四肢内侧为灰白色，臀斑为白色，向下延伸到股内侧，其周围有背线延伸下来的黑褐色边缘，眼轮周围有灰黄色毛圈，下唇呈白色，口角下缘有对称的白斑。颈部的鬣毛和髯毛较短。新生的仔鹿被毛有似梅花鹿的斑花，只是毛色较浅，待脱冬毛时斑花消失。塔里木马鹿茸型粗大，多为双门桩，主干较短、粗圆，嘴头肥大，茸质嫩，茸毛灰白、密长，成年公鹿角多为5～6杈。
（3）生活习性由于塔里木马鹿生活在塔里木盆地北缘的戈壁旷野、沙丘林立、气候燥热、雨量稀少的自然环境，使其形成了抗干旱、耐粗饲的类型特点。该鹿营群栖生活，特别是成年母鹿及三岁以下的幼鹿均群居，而成年公鹿则单独活动，待配种时公母鹿混群。初春时节，公鹿开始脱角生茸，性情也变得温顺，离开群体，分散地渡过春、夏两季。母鹿产仔季节性情变凶。野生的塔里木马鹿有着季节性水平迁移现象，春、夏季，朝夕间活动在沼泽、
草湖、沿河地带或地势较高的灌丛中；秋、冬季出没于戈壁旷野的铃铛刺、红柳等灌木丛中或林木茂密的丘陵、盐泽等干燥地带。该品种鹿食性粗放，常饮矿化度很高的水，食物主要为盐生草本植物。大都昼伏夜出觅食。
（4）生产性能1～10锯收三杈鲜茸平均可达5.3公斤/付左右，1～7锯公鹿随着年龄的增长产茸量明显增加，据1989年统计结果，塔里木马鹿产茸量平均为（鲜重）：初角茸
1.6公斤/付，最高达2.9公斤/付；头锯茸3.2公斤/付，最高达5.3公斤/付；5锯以上鹿达
7.91公斤/付，最高达14公斤/付。9锯时达到产茸高峰。 塔里木马鹿16月龄就达到了性成熟，开始参加配种，繁殖成活率多数场家都维持在80%左右。
4.东北马鹿（又称黄臀赤鹿）
（1）地理分布野生种源主要分布在长白山脉、完达山麓及大、小兴安岭地区。以内蒙和黑龙江省分布较多。
（2）形态外貌特征东北马鹿属大型的茸用鹿，成年公鹿的肩高130～140厘米，体长135～145厘米，体重230～320公斤；成年母鹿肩高115～130厘米，体长118～132厘米，体重110～135公斤。头较大，呈楔形，眶下腺发达，泪窝明显。四肢较长，后肢更健壮，有较强的奔跑能力。东北马鹿夏毛为红棕色或粟色，冬毛厚密呈灰褐色，腹部及股内侧为白色。臀斑大呈浅黄色，尾毛较短，其毛色同臀斑。颈部鬣毛较长，冬季髯毛黑长。初生仔鹿体躯两侧有明显的白色斑花，待换冬毛时斑花消失。东北马鹿茸角的分生点较低，为双门桩（单门桩率很低），眉、冰枝的间距很近，主干和眉枝较短，茸质较磁实，茸毛为黑褐色。成角最多可分5～6杈。
（3）生活习性东北马鹿群居性较梅花鹿差，常年多栖息在山地的混交林带或森林草场中，春、秋两季常到沟塘地带啃食青草，并常到盐碱滩地舔食。生茸期公鹿独居山林深处，以避开敌害。配种期与母鹿混居，公鹿之间斗偶十分厉害，直至胜者独霸母鹿，败者逃之夭夭，另求新欢。母鹿常年群居，夏季炎热天气或发情季节，经常到沟塘、溪间戏水，秋季常常到农田偷吃庄稼。东北马鹿经驯养，性情变得较温顺，体型也较野生品种大些，适应性也增强了，易于管理。
（4）生产性能东北马鹿的产茸性能较天山马鹿差，9～10月龄公鹿开始生长初角茸，一般平均产鲜茸0.7公斤/付；成年公鹿1～10锯平均产三杈鲜茸3.2公斤/付左右。东北马鹿茸质磁实，且支头较瘦小，因此茸质不如天山马鹿。 16月龄的母鹿可以发情受孕，但都在28月龄开始配种，受胎率在65%左右，繁殖成活率维持在47%左右，双胎率不超过1%。 成年公鹿的屠宰率为53.2%左右，成年母鹿为50.8%左右；净肉率：成年公鹿为42.5%左右，成年母鹿39.5%左右。
二、鹿场建设
（一）场址的选择
1.地势和土壤条件
应选择地势高燥、北高南低（坡度在5度左右）、砂质土或砂石土的场所。山区应选择避风、向阳、排水良好的地方。
2.饲料条件
应选择有足够饲料来源的地方（尤其是粗饲料）建场。例如，梅花鹿每头每年平均需精饲料400公斤、粗饲料2000公斤左右；马鹿每头每年需精饲料600公斤、粗饲料4000公斤左右。如果是放牧鹿，梅花鹿每头需要牧场15亩左右、马鹿22.5亩左右。
3.水源和水质
保证有足够的水源和良好的水质，应注意水中矿物质和微量元素的含量，避免饮用受污染的江河水。
4.社会环境条件
场址应远离公路（1.0～1.5公里），距铁路5公里以上为宜，以利于预防疾病。同时，还应便于物质、饲料的购运及产品的发送。场址不应建在工矿区及公共设施附近。由于鹿与牛羊均为反刍兽，有共患的传染病，所以，也不应与牛羊一起饲养及共用一个牧场和饲料场，更不应在被牛羊污染过的地方建场。
（二）鹿场的布局
根据养鹿业独特的经营特点、发展规划，结合场地风向、方向、坡向和饲料卫生要求，鹿场的各种建筑物要进行合理的布局，以利操作，提高劳动效率，保证鹿业的正常发展。鹿场的建筑布局最好选在东西宽广的场地，按住宅区、管理区、辅助区、养鹿区依次由西向东平行排列，或向东北方向交错排列。鹿舍的布局、排列应较集中，各栋舍之间应有较宽敞的走廊，便于拨鹿、驯化及饲养管理。精料室和调料室应互相联接，靠近水源。粗饲料库应设在鹿舍的下风处，便于防火。为防止污染，粪场也应设在鹿舍等建筑物的下风处。
（三）鹿舍设计