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[农广天地]葫芦种植技术（20110726）
葫芦的嫩瓜营养丰富，质地清凉，水分多，味清淡，具有清暑解热之功效，可炒食或做汤，适合大多数人的口味。在今天的视频节目中，我们将以亚腰葫芦为例为大家讲解葫芦的种植技术。
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葫芦属葫芦科一年生草本植物，一般从3月下旬到4月中下旬种植，9月中下旬采收。，亩产２０００千克左右，根系较浅，主要分布在0.2～0.3m深的土层中，侧根发达，水平分布较广，根的再生能力较差，大苗移植不易成活。茎蔓生，长达数米，分支力强，主蔓结果迟，以子蔓、孙蔓结果为主。叶近圆形或心脏形，茎、叶上具有密生的白色茸毛。花冠白色、单生，雌、雄异花同株。
在葫芦种植技术上，主要抓住三个环节。
一、选种育苗：选用日本进口的葫芦籽，种子籽粒饱满、精度高，发芽率在95%以上。
二、大田移栽和田间管理：最好选地势平坦，土质肥沃，离水源较近的地块，尽量不要选前茬是西瓜、香瓜或蔬菜的地块，这样可减少病害的发生。每株挖直径60厘米，深30厘米大坑，每个坑内施腐熟的农肥及化肥。5月底开始移栽。田间管理：及时打权、整枝、人工授粉。
三、收获与成品加工：葫芦长到10—20厘米后即可采摘，这样不影响其他葫芦的生长，千万不能让葫芦老了再摘，每秧可长3—6个，亩产葫芦0.5—0.75万公斤。
[农广天地]范制葫芦(20140822)
把十分平常的葫芦通过科学的栽培，把它们范制成“范制葫芦”，再辅以简单加工，使之成为有使用价值，或值得收藏的工艺品。本片介绍的是河北保定的几位农民，在实践中总结出了范制葫芦的栽培和制作方法，共同走上了致富的道路。本片还有天津葫芦庐第三代传人赵学义总结出来的经验之谈。
嘉定农民徐秀兴制作精品范制葫芦为奥运加油
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新华网上海频道８月１４日报道：8月14日，嘉定区黄渡镇许家村农民徐秀兴，在其变型的葫芦上制作了栩栩如生、形象逼真的奥运福娃、奥运五环旗、为奥运加油等一些反映奥运为题材的工艺品，让村民们观看，以表达对北京奥运会的喜悦之情。
近年来，徐秀兴自辟了一处葫芦园，并通过大胆尝试做成大小不一、奇形怪状的模子套在葫芦身上使其变身，待成熟采摘后再经过拼装，雕花、刻字，上漆等多道工序，制作成神态各异的葫芦工艺品。
现在，徐秀兴已制作的作品有人物类、宝塔类、花瓶类、动物类以及山水类等几十个品种，形状更有三角型、四方型、方瓶型、圆柱型，甚至还有经外接、旁接、竖接的连体葫芦。
范制葫芦。即在葫芦生长过程中，用模具套在葫芦的表面，使葫芦按照模具的形状生长，通过这种工艺可以得到杯形、盘形、瓶形或上下两节都为正方形、正菱形的葫芦，并且表面带有凸出的优美图案。范制技术的关键在于制作模具。现介绍一种先进的模具制作方法：先在塑料的表面做出凸出的图案，将其放入铁桶中，将石膏水倒入铁桶与塑料图案之间，晾干，即可得到石膏模具。将葫芦放入石膏模具内，待长成后取下模具，即可得到形状和模具一样的葫芦。这种方法生产出的葫芦造型奇特、市场售价极高。
由于范制雕刻精致，制作精良，极富艺术性。同时，范模又是匏器文化的直接体现，所以雕刻精致的阳模或阴模也都具有极高的收藏价值，有的范模制作名家也是被载入史册的人物，所以名家制作的范模一直受世人瞩目。天津葫芦庐范制葫芦技艺已被天津市政府授予天津市非物质文化遗产，制作的范制葫芦沿袭了宫廷范制葫芦的老式做法，被称为是最具宫廷范的范制葫芦。
范制葫芦石膏模具这个比较简单，找一个硅胶模具，用来翻模的，用精选的细沙，填充满模具，然后用纸之类的封住上端，放在一个合适大小的容器里，容器不要太大，石膏调成浆糊状，倒入容器，嘎嘎静静等待15分钟，打开模具封口，倒出沙子出去模具，嘎嘎石膏模具就完成了，石膏渐干之后取出石膏，晾晒就可以套葫芦拉，嘎嘎，这种模具花样多的很，各种图案的都有，石膏的选择是重点，选用超强硬度的石膏，如果模具花纹繁琐的话，石膏要选细腻的一半1000目搞上的，整啥都不是问题拉！就是成本高点，但是好处是不容易炸模，套好模具的葫芦同样用塑料袋包好，防水雨淋！问题就是沉点儿！好的石膏硬度高，细腻，流动性强，成型快，提醒大家最好要选好的石膏，一袋20公斤左右的也就100来块钱，可以做好多模具。
夏季瓠瓜栽培技术
摘要总结了瓠瓜夏季栽培技术,包括品种优、地块选择、整地施肥、播种育苗、定植、栽培管理、采收、包装储运等方面内容,对促进瓠瓜旱地栽培,弥补市场伏缺有一定指导意义。
关键词夏季;瓠瓜;栽培技术
瓠瓜原产热带印度和非洲,喜温,不耐低温,种子在15 ℃开始发芽,30～35 ℃发芽最快,在20～25 ℃的温度下,生长结果最适宜。笔者分别在宁国市霞西镇虹龙村民主村民组和石柱村府上村民组进行了20多hm2的旱地夏季瓠瓜栽培。据统计,一般产量为45~75 t/hm2,纯收入在3.75万~4.50万元/hm2。瓠瓜销售时间较长,集中大批量产出在20 d左右,产品主要销往上海、浙江等地,有效补充了7—10月东南沿海大中城市蔬菜的市场伏缺,经济效益非常显著。
1品种选择
品种应选择适宜性强、抗病性好、瓜长、单瓜重、果皮薄、光泽度好、耐高温的高产品种,以安吉青皮长瓠瓜和武汉长瓠瓜为宜[1]。
2地块选择
要取得高产瓠瓜,地块选择至关重要。瓠瓜夏季栽培适宜于海拔高度200 m以上区域种植。种植地应选择地势平坦、阳光充足、易排易灌、交通方便、连片面积较大、腐殖质多、土层厚、疏松保肥、保水力强而排水良好的土壤。
3整地施肥
整地前翻耕1次,施入农家肥75 kg/hm2左右、三元复合肥750 kg/hm2。浅耕1次后整畦,畦宽1.0 m,沟宽0.3 m。同时开好腰沟、圈沟以利于排水。
4培育壮苗
4.1播期
高山瓠瓜的上市时间必须抢在高温伏缺之间(8—9月),由于夏栽瓠瓜比春播瓠瓜生育期短,因此,适宜的播种期应选择在5月底至6月上旬。
4.2播种
由于瓠瓜种子的种皮厚,不易透水。先用0.001%高锰酸钾消毒10～15 min,
苦瓜科学种植技术
苦瓜属短日性植物，喜温、喜光、耐热、耐湿、不耐阴，对光照长短的要求不严格，较长时间的光照有利于其良好生长，对土壤湿度和空气湿度要求较高，但不耐涝；适应性广，可在我国南北方多种土壤中栽培。近年来，有些地区的菜农也在大棚或温室种植。
①选地整地。苦瓜以春播为宜，要及早选地整地。苦瓜喜湿、喜温、耐肥、不耐涝，应选上层深厚、肥力上等、排灌方便的地块种植。整地前每亩施生物有机肥5000公斤，氮肥40公斤，磷肥50公斤，钾肥30公斤。耕深30厘米，平整打畦，畦宽1.6米。
②催芽播种。3月中旬左右开始催芽。播种前先用55℃的热水烫种、搅动，当温度降到30℃时浸种12小时（若把种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种时间为8小时）。随后，将种子洗净捞出，用干净的纱布包好，放在30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍，大约4-5天开始出芽。这样，即能杀死种子所带的病菌，又能保证出芽致。待种子露白尖达50％时播种育苗；采用营养钵阳畦育苗。用纸卷成直径8厘米，高10厘米的圆筒，装灌营养土，排列在【瓠瓜种植技术视频】
苗床内。每个营养钵内播1粒种子，随即浇水，水渗透后，上撒1厘米厚的细土，然后盖塑料布。
播种的前一天把准备好的营养土（取没种过瓜类的田园土草炭：蛭石：腐变的人粪干=1：1：1：0.5；加磷酸二铵1公斤/米3，过筛掺匀后堆成堆，用塑料布盖严，几天后可用，用时需要再均匀掺一次）装入10厘米X10厘米的营养钵内，或装在备好的育苗畦内（用木条将畦按10厘米X10厘米打成方格，方格中间用木棍打1厘米深的眼），浇透水。第二天再用水把营养土喷一遍后，撒一薄层过筛细土就可播种。把催好芽的种子放在小眼内（注意：芽向下贴着土），种子上覆盖1.5厘米左右厚的小土堆，然后再遍撒一层细土。以北京地区为例，一般在3月底4月初播种，苗龄大约是30-35天，5月上旬终霜后定植露地。
③田间管理。
(1)播种后要密封温室以提高温度，播种畦内插小拱棚，盖薄膜，提温保湿，使白天温度保护在30-35℃，夜间保持在15℃以上。当50%出苗后，及时把小拱棚的膜再盖上。第一片真叶至4片真叶期，中午应通风降温，保持25℃—30℃。夜间保持在10℃左右。在移栽定植前7天—10天，要控制水分，降低苗床温度。以后逐渐增加揭膜通风时间，直到完全不盖膜。见干就浇水，采取控温不控水的原则，保持幼苗健壮生长。以后，逐渐降低棚内温度，至定植前几天把棚膜全部掀开，进行炼苗。
(2)移栽定苗。
苗龄在5叶1心时转大田定植，4月25日为适栽期。在整好的畦内扒穴，每畦两行，行距1.2米，穴距50厘米，每穴施复合肥20克左右。因苦瓜为喜温耐肥作物，故需施足底肥。每667平方米施优质生物有机肥5000公斤、磷酸二铵30公斤，掺匀后按1.5米先做成平畦浇水，待几天土稍干松后，再做成畦面宽80-90厘米，高10-15厘米的小高畦，定植前5-7天铺上地膜。每畦两行，株距60厘米，打线定植。挖坑不要太深，定植后能稍挡点水为宜。为防止地温下降，一般采用蹲水定植法，待坑内水渗后，用土把坑封好压严，以防漏风。定植后要及时插架，因苦瓜长势非常强，所以要插坚定的人字架。架间距20厘米（稍粗的架材可30厘米）。及时插架还可改善田间小气候，有利于幼苗迅速缓苗，每667平方米定植，亩定植1600株—1700株，用种量250-300克。
中耕除草培土：苦瓜从苗期开始，即应及时进行中耕、除草和培土，以防瓜头土壤板结。一般在定植浇过缓苗水之后，待表土稍干不发粘时进行第一次中耕，如果遇大风天或土壤过干旱，则可重浇一次水后再中耕。第二次中耕，可在第一次中耕后10-15天进行，这次中耕要注意保护新根，宜浅不宜深。每次中耕可结合施一些优质农家肥：如饼肥、各类禽毛和腐熟鸡粪、猪粪等。搭架后，当瓜蔓伸长达50厘米以上时，根系基本布满全行间，一般就不宜再中耕了。但要注意及时拔除杂草，防止野草丛生，以改善田间通风透光条件和减轻病虫为害。在第一次中耕时，若发现缺苗或弱病苗，要及时补栽，以保全苗。
(3)搭好支架。苦瓜开始抽蔓时要搭好“人”字支架，架顶要用横杆连接，固定架杆要选用长2.5米，直径3厘米的竹竿。前期要注意人工绑蔓，辅助瓜秧上架。生长初期适时压蔓，以促发不定根，扩大根系吸收范围，促进茎蔓生长。瓜蔓伸出30厘米左右时，在瓜行两侧搭设人字架（如同黄瓜架），并将瓜蔓引上架。
(4)整枝打叉。苦瓜茎节腋芽活力强，易发生侧蔓，但侧蔓的雌花出现较晚，为保证主蔓结瓜的优势，应注意摘除侧蔓。苦瓜上架后，主蔓50厘米以下不能留瓜，应把雌花摘掉以利于整体发育。待主蔓坐稳6个—7个瓜后，留5片—6片叶打顶，同时摘除其余子蔓孙蔓。
(5)肥水管理。苦瓜生育期长，采收期达3个多月，因此要保证水肥供应充足，特别是进入盛果期，如遇干旱应每7天浇一次水。浇水之前应结合穴施尿素或复合肥每亩7公斤—10公斤，如遇连阴雨，应注意排涝；同时叶面喷施磷酸二氢钾2次到3次。
缓苗后及时浇缓苗水，因此时温度尚底，水不可太大。几天后及时深中耕，保墒并提高地温，促进植株生长发育。由于植株分枝力强，从下部选2-3条粗蔓，绑蔓上架，其余的全部打掉。在此期间一般不浇水，待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，浇水并随水追尿素10-15公斤或碳铵20-25公斤/667米2。因此植株进入生长旺期，应根据天气变化、植株生长情况、土壤情况浇水追肥，这就叫浇水要"看天、看地、看庄稼"。应注意的是，因苦瓜根系比较发达，植株生长势较强，浇水不要过勤过大，以免造成光长秧不结瓜，通风透光不良引起病害或把支架压倒，造成经济损失。定植后大约40-50天开始采收商
品瓜。结瓜期需肥水较大。
苦瓜虽喜潮湿，但又忌积水，如果根部受浸后，叶片萎黄，果实就会腐烂，还可能引起根腐而致枯萎。冬春苦瓜生长前期气温较低，应适当控制水分 ，以增强抗寒能力。开花至采收前的晴天，应适当浇水，一般每隔2-3天浇水一次。采收期间的需水量较大，应每天浇水1-2次。浇水应在日出后或日落前进行，浇水不能使土壤过湿。夏秋苦瓜处在气温高，蒸发量大的环境中，应加强浇水或灌水，予以调节温度、湿度。前期以浇为主，即以清净之水，浇足淋透。瓜蔓满架后，可采取沟灌的方法，以保持土壤湿润，但沟灌应以半沟水为宜，做到润而不渍。在雨季则要及时做好排水工作，以免积水使畦面过湿而引起烂根发病。
(6)病虫害防治。因苦瓜抗病性较强病害少，生长后期一般发生叶霉病、白粉病等。一般采用0.5%氨基寡糖素水剂、50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍。20%氧化乐果1000倍液喷雾防治蚜虫，克螨特1500-2000倍液喷雾防治红蜘蛛。苦瓜病害主要有炭疽病，多于中后期发生。防治应及时摘除残、烂、病叶。用还0.5%氨基寡糖素水剂或托布津800倍—1000倍液，或用70％的百菌清可湿性粉剂600倍液于发病初期每天喷雾防治，虫害主要有蚜虫、菜青虫，可用敌杀死乳剂1000倍—2000倍液或40％乐果乳油1500倍液叶面喷洒。【瓠瓜种植技术视频】
(7)及时采收：苦瓜生长发育快，一般在开花后10—12天果实即已发育充分，大小基本定型，瓜皮尚带绿色或淡绿色，种子未硬化。此时采收，瓜肉细嫩，微苦带甜，品味俱佳。采收过晚，瓜肉粗纤维
有机瓠瓜种植操作规程
1. 播种育苗
瓠瓜适于早熟栽培，长江流域一般3月上中旬在冷床、温床及塑料棚内用营养钵播种育苗，667平方米栽爬地瓠瓜需用种150~200克，架瓠瓜需用种250克。种子用55℃温水烫种15~20分钟后，温水浸种16~24小时，浸种期间要换清水1~2次。种子吸足水后捞出，稍晾，待外边无水膜时，用湿纱布包好，外包一层塑料膜放在30℃条件下进行催芽。约经4~6天即可出芽，催芽过程中需用清洁温水冲洗2~3次。种子最好先用硬器或钳子将种壳微微磕开，使其容易吸水膨胀，破壳后催芽可提前发芽，破壳以种子两侧顶端裂开1/3为度，以不伤种胚为宜。
播种前，准备好营养土（腐熟细碎圈肥30%和床土70%）和营养钵，将土装钵后，浇透水放好。每钵中央放1粒出芽的种子，芽口朝下，盖细土1~1.5厘米厚，上面再盖一层旧薄膜或无纺布保湿，幼苗出土后揭去覆盖物。覆土后盖严塑料薄膜，夜晚要覆盖草苫，白天揭开利用阳光提高苗床温度，将床温控制在25~30℃，出苗时，白天床温控制在20~25℃，夜间不要低于15℃，外界气温达20℃以上时，可揭开塑料薄膜通风，气温下降时应注意覆盖保温。子叶平展后，可结合浇水施1~2次10%的腐熟人粪尿。幼苗4叶1心时即可定植。
2. 整地施肥
选择向阳无遮阴、至少3年未种过瓜类的地块，667平方米撒施腐熟堆厩圈肥或塘泥5000~10000千克。然后深耕，干旱地在秋耕后不行平整，以促进土壤风化。到春耕或夏耕时，浅耕耙平作畦，然后按行开沟，667平方米沟施优质腐熟混合粪肥1000~1500千克，或用粪干、饼肥100~200千克，混土平整沟底，以备定植。
3. 及时定植
瓠瓜支架栽培，可在1.3米宽的畦上种2行，株距60厘米，667平方米种1600株左右。也可在宽2.7米的畦上两边种1行，株距26~33厘米。定植须选择冷尾暖头的晴暖天气，移植时宜用手轻捏嫩茎，注意不散土坨。幼苗定植后周围地面可撒些切碎的稻草，以防雨溅泥浆黏附幼苗。定植后须浇水至活棵。
4. 田间管理
① 抽蔓支架前进行多次中耕松土，中耕时植株近处浅锄，远处深锄，一般中耕松土3~4次；
②一般在抽蔓后用2.7~3.0米长的竹竿搭成“人”字型架，在约1.3米处交叉，在人字架上用小竹竿或较粗草绳，设横架2~3道。晚熟瓠瓜以平棚栽培较好。地爬瓠瓜不设支架，注意压蔓以防风害。瓠瓜主蔓发生雌花迟，而子蔓、孙蔓则自第一、二节就开始连续发生雌花。晚熟瓠瓜则主蔓、子蔓发生雌花迟，而孙蔓、曾孙蔓发生雌花早。栽培晚熟品种时，在蔓上棚后留主蔓6~8片叶，对主蔓及子蔓及时提早摘心，以促使其发生孙蔓及曾孙蔓。中熟品种在主蔓上棚后摘心。子蔓结果后行摘心。地爬瓠瓜也应进行2~3次摘心。早熟架瓠子可不摘心。采用人工辅助授粉对瓠瓜产量提高有显著作用，一般在下午17∶00~18∶00时进行。后期要随时摘去老叶、病叶、无效侧枝，减少养分消耗，改善植株间的通风透光条件；
③水肥管理 瓠瓜对水肥的需要量大，需多次追肥。一般在开花结果期前，每隔3~4天追施1次腐熟人粪尿肥，进入结果期后，每隔15天随水追施1次肥，每次可用浓度为50%的腐熟人粪尿1500~2000千克。开花坐果期要控制浇水，防止化瓜。进入结果期后要及时浇水，夏季炎热，应在早晨或傍晚浇。雨季注意排涝防止积水伤根。
5. 病虫害防治
瓠瓜生长前期要及时防治蚜虫和病毒病，中后期注意防治白粉病，多雨时节注意防治绵腐病。应与非葫芦科蔬菜作物轮作，选用较耐病品种；冬季667平方米撒施生石灰100千克，进行灌水溶田20~30天，然后进行冬翻晒垡待种；在定植前，彻底清除田间残枝病叶和杂草；选用健康、无病瓠瓜苗；深沟高畦，防积水，加强通风，降低湿度；畦面采用地膜覆盖。
6. 及时采收
初收的嫩瓜采收是开花后15~20天，果皮具白色茸毛时采收。第一瓜及时采收，而旺果期的采收是开花后11~14天。瓠瓜采收宜在早上进行，瓜要放在阴凉处，尽量保护好果实表面的茸毛，提高商品性，做好分级包装，当日运往市场销售。一般667平方米产量1500~2500千克，中熟瓠瓜一般667平方米产量2000~3500千克。
瓠瓜原产热带，也称瓠子、扁蒲葫芦。嫩瓜供食， 100 克 嫩瓜含蛋白质 0.6 克 ，碳水化合物 3.1 克 ，还有矿物质和维生素。炒食、做汤，做馅均宜，还可晒制干条。味清淡，有清热，利水、通便、益气作用，可治口鼻黏膜溃烂疼痛。成熟的瓠瓜可做容器、装酒、装药、做水瓢、制乐器，小葫芦还是人们喜爱的玩具、装饰品。瓠瓜主要分布在南亚，非洲、南美洲，经试种成功，已成为新品种蔬菜，受到广大消费者的欢迎。【瓠瓜种植技术视频】
一、生物学特征
瓠瓜喜温、种子在 1 5℃ 开始发芽， 30—— 35℃ 发芽最快。在生长期对温度的反应因类型不同而有所差异。长瓠瓜不耐高温，圆葫芦和腰葫芦比较耐高温。一般以 20—— 25℃ 时生长和结果最适宜。 瓠瓜根系的发育情况、也因素型不同而有差异。长瓠瓜属浅根系，其发达的根系主要分布在表土 20厘米 以内，不耐干旱。而圆葫芦根系入土较深，耐旱力较强，但都不耐涝。
长瓠瓜不耐就瘠，宜在保肥、保水含腐殖质丰富的土壤上栽培，圆葫芦生长期长，果实较大而产量高，对养料的要求也较高。
瓠瓜对光照条件要求高， 在阳光充足的情况下，病害少，生长和结果良好而产量高。春夏一季栽培应实行垄作架式栽培，以利通风透光。
瓠瓜蔓长可达数米，分枝力强，茎节易生不定根。一般主蔓结果较晚，但侧蔓第 1—2节即可发生雌花。叶呈心脏形，大而薄，叶柄长，雄花和雌花大都在夜间及早，晚光照弱的时间开放。果实长棒、圆、扁圆、腰等形状，嫩果绿色，瓜肉白色，单瓜1— 3千克 。种子白色或浅褐色，千粒重 120克 左右。
二、类型和品种
瓠瓜按其果实的形状和大小为以下 5个变种。
1 、瓠子：
果实长圆筒形，长 50 — 67 厘米 ，果皮绿白色，嫩多汁。
2 、长把葫芦：果实下部圆大，近果柄部具有细长果颈，嫩瓜可供食用。
3 、大葫芦：果实扁圆形，嫩瓜供食，老熟后可做瓢用。是当前西瓜嫁接主要砧木。
4 、细腰葫芦：果实下部大，近果柄都较小中间缢细，嫩瓜可食，老熟后可做容器。
5 、观赏腰葫芦：果实细小，中部缢细、下大上小，成熟后具观赏价值，亦可作玩具、无食用价值。
三、栽培技术
1 、播种育苗
根据瓠瓜对气候适应的特点，北方地区应于春季播种育苗，夏季栽培。因瓠瓜种皮较厚，不宜透水，浸种催芽需要时间较长，某些瓠瓜品种尚需浸种前将种皮破开。播种应 3 月底或 4 月初进行，苗令 45 —
50 天，先将瓠瓜种子用 5 0℃ 温水搅拌浸种，待冷却后，继续浸泡 18—24小时，沥干表面水分后，在30— 32℃ 条件下催芽，出芽后播于盛有营养土的育苗钵中，在日温 25℃ 左右，夜温 10℃ — 15℃ 条件下养护，待长至 6—8片叶时即行摘心，准务定植。
2、田间管理：
北方地区露地栽培应实行垄作。各地田间定植应选终霜后晴天无风的上午进行，一般在 5月中下旬。秧苗定植前要充分进行锻炼，定植株行距为 40厘米 × 70厘米 ，每 667平方米 （ 1亩）植苗2300株左右。定植时穴施农家肥驻复合肥，坐足底水，植后封严穴口。及时铲趟，松土保温，促进根系发展，至少二铲一趟，趟后及时插架。
瓠瓜主蔓结瓜较晚，长至 6—8片叶时（如育苗时尚未摘心），应及时摘心，促进侧蔓生长。田间一般用人字形支架，设横架2—3道。侧蔓长出后，留1—2个侧蔓，分层引蔓。当侧蔓结果后进行第2次摘心，以促进第2次侧蔓抽生和结瓜，以后任其自然生长。
瓠瓜栽培应选择秋翻秋起垄地块进行， 667平方米 （亩）施农家肥 5000千克 作基肥，除苗期注意防治蚜虫外，很少有病虫害发生。进入伏天，防止田间积水，高温干旱及时灌水。
瓠瓜果实有时有苦味，食后影响人的健康。苦味与栽培、管理、施用农药。化肥无关，是由遗传因子决定的。每次摘瓜上市前应品尝，发现味苦及时整株拔掉。一般头伏出现的瓠瓜可袋自交留作种瓜，每瓜可采种 100多粒。
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