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[农广天地]无公害对虾养殖技术(2010.6.22)
无公害对虾养殖技术是一种生态、健康、高效的养殖新模式，从良好的养殖生态环境、苗种的生产放养，到饲料、肥料、药品等一切投入品的使用，从产品的捕捞到包装、贮运、上市等各个环节，都严格按照无公害水产品生产技术操作规程进行，而且生产的产品必须经过无公害认证。本期节目以生长快、疾病少、效益高的新品种——“黄海一号”为例，介绍无公害对虾的养殖技术。
视频同步解说词：
伴随着此起彼伏的鞭炮声，山东省日照市的渔民们迎来了开塘捕虾的日子。
对于日照市东港区涛雒镇的渔民来说，今年，更是一个丰收年，一筐筐壳薄体肥，肉质鲜嫩的对虾，给渔民朋友带来了丰厚的收入。
当我们看到一网网活蹦乱跳的对虾被拖上岸的时候，也和渔民们一样兴奋不已。而渔民朋友却告诉我们，今天的好收成，得益于近年来推广的“无公害养殖”新模式。（转换推过来）
原来，从2006年开始，我国大部分城市都开始实行水产品准入制度，只有经过“无公害产品认证”的水产品，才能进入这些城市销售。（转换推过去）
涛雒镇的对虾养殖基地，早在2005年，就通过了无公害产地认证，今年收获之初，又通过了山东省水产品检验检测中心的抽检，取得了无公害产品的认证，今年的对虾，已经被北京和上海的大超市订购一空。无公害养殖，更是深深的印在了渔民们的心中。
采访养殖户庄♀♀：无公害养殖那当然重要了都是入口的东西你说无公害养殖重要不？
对于渔民朋友们来说，到底无公害养殖包含着哪些内容，又该怎样去生产呢？现在，我们就来看看涛雒镇的无公害养殖基地是怎样做的。
无公害对虾养殖——基地的选择
无公害对虾养殖基地应选择在地面平坦、水源方便、排洪顺畅的地方。
水源是对虾养殖的关键，无公害对虾养殖，要求海水和淡水水源都没有工农业生产的污染，水质指标符合国家渔业水质标准。
有了优质的水源，还要有沉淀池和过滤设施。
一般3到5个养殖池，配备一个沉淀池，沉淀池的面积5到10亩。沉淀池的水位稳定，不受水流的冲击，可以去除去水中的悬浮固体污物，通过重力作用，使水中的悬浮固体在静止的水体中自然下沉于池底。
如果有条件，在沉淀池后面可以加一个砂石过滤器，砂石过滤器基于重力及离心力的工作原理，清除水中的固体颗粒。水由进水管进入砂石过滤器体内，旋转产生离心力，推动泥砂及密度较高的固体颗粒沿管壁移动，形成旋流，使泥砂进入集砂罐，净水则顺流沿出水口流出，即完成水砂分离。
经过了层层处理的海水，才能达到无公害对虾的养殖要求。
无公害对虾养殖基地必须经过市级以上质量技术监督局的检测，确定合格之后，才能发放无公害水产品生产基地认证。
无公害对虾养殖——池塘布局和建设
对虾养殖比较适合池塘精养，但是对池塘的大小和深浅有一定的要求.
池塘面积的要求
一般单个池塘面积控制在四亩至六亩。
因为池塘面积如果太大，则饲养管理不方便，水质不易调节，风大的时候，池塘容易涌起波浪对虾苗造成冲击，不利于对虾的生长。
池塘面积如果太小，容易受环因素的影响，水温、溶氧量、ph值等变化太大，也不利于对虾的生长。因此，虾池的面积最好是四亩到六亩。
池塘深度的要求
同样，对虾养殖池塘的水深设计也是非常关键的，如果水太深，在气温低的季节，深水池池底的水温可能会很低，导致对虾摄食减少，影响生长；如果水太浅，炎热的季节，水温就便会很高，不适宜对虾的生长。所以，对虾池塘的深度保持在2至3米为最好。
池塘底部的要求
对虾养殖池塘的池底必须是平滑的，决不能有突出的石块或者树桩，因为它们会妨碍有效围网作业并损坏网具。池底从入水口到排水终端都必须是缓慢倾斜和光滑的坡面，坡比为0.2%左右，这样才能避免出现无法排净的水窝，从而防止对虾被困在水窝中而死去。
池塘进排水渠道的要求
在大面积集中的对虾养殖区，需要建设进排水渠道，协调各个池塘的进、排水，进水渠和排水渠要分开，排水渠的宽度应大于进水渠，排水渠的底部要低于对虾池塘底部30厘米以上。
为了防治对虾爆发性病毒的活体侵入和对虾逃逸，需要在进水口和排水口加上80目的过滤网，进水和排水，经过过滤网流入和流出。
无公害对虾养殖——苗种选择
渔民们养殖对虾，都希望对虾的产量高、品质优，所以呢，对虾品种的选择是至关重要的。
现在，我们国家养殖的对虾主要有三种，一种是南美白对虾，一种是日本车虾，一种是中国对虾。今天我们给大家介绍一个生长快、长病少、效益高的新品种——“黄海一号”。
“黄海一号”对虾属于中国对虾品种，由中国水产科学研究院黄海水产研究所、山东省日照水产研究所选育，2004年经过了我国农业部审定。
“黄海一号”中国对虾生长速度快，比对照群体体长增长百分之8.4，体重增长百分之26.9，发病率低。2001年示范养成1095亩，平均亩产183千克；2002年示范养成1181亩，平均亩产185千克，我国北方沿海对虾养殖区都可以养殖。2008年，“黄海一号”中国对虾被列入我国农业部主推水产养殖品种。
确定好了品种，选择从哪个育苗场引进种苗，也是非常重要的。管理规范的育苗场培育出来的对虾苗，发育同步、个体均匀、体长达标，而且对虾苗健康活泼，没有疾病和伤残。反之，如果买到了大小不均匀、带有病原菌和疾病的对虾苗，会给咱们造成很大的损失。
选用对虾苗种，首先必须确定所购买的苗种来自已经取得国家《水产苗种生产许可证》的正规苗种生产场家，而且信誉良好。其次，苗种经过检验检疫，以保证苗种不携带特有的病原菌和疾病。选用对虾苗种时，还要在外观上仔细观察，挑选体形、体色正常；规格整齐、体格健壮、反应敏捷的对虾苗；挑选体色鲜亮、肢体完整无缺的对虾苗。
无公害对虾养殖——放苗前的准备
对虾养殖池塘在放苗以前，首先要做好池塘修整工作。池塘整修的主要工作是修补坍塌的塘埂、平整塘埂坡面、堵塞塘埂的渗、漏水洞、清除过厚的淤泥。
每年春天，涛雒镇的渔民们，都采用人工或机械方法平整虾池，他们把前一年的淤泥挖出来，把高低不平的塘底平整好，为新的一年放养虾苗做好准备。
除了池塘修整，清塘消毒，也是一项非常重要的工作，清塘消毒，就是把存在于池塘底部的淤泥清除干净，这样可以有效预防对虾的病虫害。
采访：姚主任清塘消毒的重要性和方法
池塘放苗前进水
清塘消毒一周后，就可以进水等待放苗了。进水前先装好80目过滤网，阻止某些病毒载体，如挠足类害虫、小型甲壳类动物等进入虾池，减少对虾感染病毒的机会。
4月中旬开始进水。第一次纳入40－50厘米的水，充分利用阳光促进浮游生物迅速繁殖生长。5－6天后，二次进水，使水位达80厘米左右，开始施肥进行肥水。
池塘放苗前肥水
虾池基础饵料生物的好坏可直接影响到对虾前期的生长，是造就稳定的养殖环境，降低养殖成本的重要条件之一。一般采用全池泼洒EM益生菌的方式，促使有益藻类快速形成，为对虾苗入池做好饵料准备。池水的透明度控制在25－30厘米，水色以浅褐色和黄绿色为主。
中国对虾适宜的温度在14摄氏度以上，而南美白对虾和日本车虾适宜的温度在20摄氏度以上，所以“黄海一号”中国对虾在四月中旬就可以放苗。
在本期的节目当中，主要向观众朋友们介绍新吉富罗非鱼与南美白对虾混养。让大家认识新吉富罗非鱼这个优良品种，同时向养殖户朋友们介绍新吉富罗非鱼的形态特征、品种优势、适应环境等内容，最后还简要地介绍了南美白对虾的情况。片中着重介绍了新吉富罗非鱼与南美白对虾混养的优势，重点介绍了新吉富罗非鱼与南美白对虾从购苗、标粗到混养，以及混养后的饲养管理等内容，最后还介绍了新吉富罗非鱼和南美白对虾的上市时间和上市标准。希望观众朋友们通过收看本期节目的介绍，能够了解新吉富罗非鱼与南美白对虾混养的优势所在，并学习到相关的技术。
相关资料：
新吉富罗非鱼与南美白对虾混合养殖
1、池塘条件：
池塘选择在龙海市沿海原南美白对虾对淡养殖基地，保水性能好，面积为0.4～1公顷，养殖过程池水盐度控制在0.5～8，每0.4～0.5公顷配备1.5千瓦的增氧机2台。
2、苗种放养前的准备：
池塘经15天曝晒并清淤后，于苗种放养前15天用生石灰2000千克/公顷对水全池泼洒消毒。放养前 7天进水至1米，调节池水盐度2～8，施入经发酵的鸡粪7250千克，培育基础饵料生物。
3、苗种放养：
水温稳定在20℃左右时，每公顷池塘放入规格1.0～1.2厘米经淡化的优质南美白对虾60万尾。虾苗入池15～20天、长至规格2～2.5厘米时，每公顷池塘放入雄性率96%、规格为100～120尾/千克的奥尼罗非鱼苗种1.5万尾。
4、养殖管理：
（1）水质调控：虾苗入池后根据虾的生长及水质状况，逐渐加深水位至1.8米，尔后根据水质情况不定期少量换水，每次加水或换水量最多不超过原池水量的10%，但注意始终保持池水的盐度在0.5以上。经常检测池水的透明度、pH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢含量及溶氧状况，及时采取各种措施，使池水透明度稳定在25～35厘米之间、pH值稳定在7.7～8.5之间、氨氮含量小于0.5毫克/升、亚硝酸盐浓度小于0.1毫克/升、硫化氢浓度小于0.01毫克/升。具体做法是：
透明度：透明度低于25厘米时及时换入清水。
pH值：pH低于7.7时及时施入生石灰，pH高于8.8时施入降碱素或1.5～2.5毫克/升的滑石粉。
氨氮、亚硝酸盐、硫化氢含量：每10～15天定期施入15～30毫克/升的沸石粉，用二氧化氯或溴氯海因消毒，待毒性消失后施入5～10毫克/升的EM菌剂。
增氧：中前期每天适时开动增氧机增氧，雨天、阴天酌情增加开机时间，后期仅在10～13时、15～18时停机，但阴雨天不停机。
（2）饲料投喂：虾苗入池半个月后，主要以池塘内的基础饵料为食，辅投虾片与0#对虾饲料。罗非鱼苗种入池后改投蛋白质含量为25%的罗非鱼沉性配合饲料，投喂量视池水水质、气候、鱼体大小、生长摄食情况、饲料台残饵状况而灵活掌握。投饲量一般为鱼体重的5%～10%。白对虾不另外投饵。
（3）日常管理：坚持早、中、晚巡塘，气候不良时夜间应多次巡塘，及时开启增氧机，定期检测池水水质，调控水质。定期检测虾体、鱼体的生长状况，每天都注意检测对虾、罗非鱼的摄食、活动状况，及时调整投饵量及注意疾病防治工作。对虾蜕壳一般都在上半夜，当虾大量蜕壳时，应尽早及时增氧并减少投饲量。
（4）病害防治：养殖早期发现有水蜈蚣应及时用煤油杀死，用量每亩约0.5千克：发现有蝌蚪时及时捞除或用15毫克/升的茶籽饼中间除害。长期投喂稳定型Vc、VE，用量分别为0.5克/千克饲料和60国际单位/千克饲料。定期口服大蒜素粉，每15～20天1次，用量为5克/千克饲料，连服5～6天。发现细菌性疾病时，连续泼洒消毒剂如二溴海因、溴氧海因2～3次，同时口服大蒜素5～7天。
（5）收获：南美白对虾经90天的养殖达商品规格时（60～100尾/千克）就开始收获，可采用迷魂网的方法收捕，收捕时注意开动增氧机。罗非鱼经120～150天的养殖，用拉网收捕，最后干塘捕捉。
相关资料：
“新吉富”罗非鱼养殖
1. 鱼种培育
刚孵出鱼苗经15～20天饲养成2～3厘米规格苗种后，就可进行池塘养殖。
2. 成鱼养殖
（1）池塘单养：当年4～5月放养2～3厘米规格苗种，亩放养1500～2500尾。视鱼塘条件、水深和水质放苗密度有所变化。投喂配合饲料养殖，配备增氧设备，养殖到9～10月收获，平均规格达到800克以上，最大1000克，亩产达到1吨以上。可搭配鲢、鳙、鲫鱼等品种增加产量。
也可放养4～5厘米规格或50～100克规格越冬苗种，放养密度每亩 500～2000尾。有条件的养殖两造，增加单位产量，提高养殖效益。
（2）池塘混养：主要指养殖四大家鱼为主，罗非鱼仅作为搭配品种进行养殖。在以肥水鱼养殖为主的池塘中，当水温恒定在18℃以上时，即可放养越冬鱼种，规格4～5厘米。放养密度一般每亩500～1000尾，视其他鱼种放养情况而增减。养殖5～6个月，个体可达600～800克以上。
（3）网箱养殖：放置网箱的水域以水质肥、无污染、水温适宜、向阳避风、底部平坦、深浅适中（常年水深保持2～4米）、没有洪水的水域。成鱼养殖放养规格100克左右，放养密度每平方米100尾。
（4）小水库和围栏养殖：小二型水库精养，大、中型水库库湾拦网精养。亩投放800～1000尾，苗种个体规格为15～30克。饲养期4个月，个体平均规格可达800克以上，养殖效果更显著。
适宜区域：适于池塘、海水、湖泊围栏、稻田、网箱及工厂化流水养殖。适宜水温为10℃以上，4℃以下会冻死。
南美白对虾养殖前期控制
目前，南美白对虾养殖难，很多塘反映出1个月到40天左右的虾出事较多。可见，南美白对虾养殖难其难处在于前期的控制。 其难点是：
1.苗种不可控，不知苗种质量，不知投放后的成活率有多高。
2.水质调控的难度，调的水在前期投苗的关键时刻，是否够浓或过浓，还有过程中怎么维持稳定。
3.前期虾还没上罾，该怎么投料，中期该投多少合适。
4.有些塘在10来天就开始有虾苗发病，一发病就是大量死亡。
5.不知怎么搞的，有害藻上来了，而且疯狂生长，水质几乎不可控。
前期的管理，一定程度上决定了一造虾养殖的成功与否，而前期，又有着众多的问题。
· 投苗前的培水 ·
1
前期的水体消毒是必要的，把一些在水里顽固的东西先清除掉，因为虾苗很脆弱。虾苗投到塘里，就开始了它的新生，在苗池里，一般是每天隔3个小时投喂一餐，一天8餐，小苗体质弱，如果没吃到东西，虾苗的体质就会逐步减弱，因此要保证虾苗有足够的食物。苗池面积小，频繁投喂，容易做到，水质坏了换水就行，但到大塘里，条件就没那么好了，让虾苗尽快适应环境变化很重要。
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从这点考虑，前期的培水是必要的，虾苗在环池游动中张口就能吃到藻类，所以看到刚放的虾苗有时环池游动，大部情况是正常的，是虾在吃藻类，有时看到不管培水多好，投苗后一到两天，水就变清了，这是虾苗把藻吃完了，不是倒藻。虾吃藻长大的同时，也开始吃人工饲料，逐步减少对藻类的需求。
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这时候，不要一看到水清，就补肥，会适得其反。追肥后，当藻看起来不是很浓时，再补肥，会看到，水色起得很快，这之后如果水清，就是倒藻了。在阳光的猛烈照射下，不断的起藻、倒藻就开始了，肥追得多，起来的藻就更多，倒到塘底的死藻也更多，底质污染，弧菌暴发开始了，这过程，往往在投苗后的一个星期内。
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因此，投苗前需要培水，投苗后藻类马上减少，可以补肥，但要少量，一个星期后基本不用大量追肥，以免水体藻类过旺，这环节容易犯的错误就是过量追肥。过量追肥导致的污染，比任何其他原因导致的危害更大，这是整造虾养不好的导火线。
· 5投喂 ·
要保证饵料足够但又不能过多，少则虾饿，多则污底。养殖户投苗后，往往不知道投多少料合适，有时看到水浓，有的养殖户基本上就不喂料。如果从精养的角度看，投苗2天~3天内就应该开始投料，因为苗多，一定会把藻类及其他浮游动物吃完，少于一定的量，苗抢食就很困难，这时候体质弱的苗就开始遭到淘汰。
投料后判断不了虾是否能吃完，怎么解决饵料多的问题呢，可以少量多餐，苗是以24小时环游形式觅食，一般情况下40分钟左右基本都能排空肠道食物，【对虾养殖到多大开始稳定】
所以
就算多喂点，也会在第二、第三个环游后被吃掉的，基本不会被浪费，当然不能太多。
·7 消毒 ·
弧菌暴发比人们想像的要来得早，虾塘由于藻类、虾的粪便及剩饵等的影响，诱发水体的弧菌暴发就很容易，当我们看到小苗出现空肠、断须等现象时，大部分的原因是因为弧菌感染，当然，初期是轻微的，但这些足以导致一些体弱的虾苗死亡，可以用过硫酸氢钾、中药、碘等刺激小的药物消毒。
一、适时放养
部分养殖户为求早上市，往往提早放养时间，从4月中旬提早到3月中旬，并将罗氏沼虾锅炉大棚保温方法，运用到南美白对虾尼龙大棚暂养，致使苗体生长加速、同时密度放养过高，造成暖棚内水质恶化，有害物氨氮升高，产生病毒性危害。有鉴于此，大棚进苗时间最早为4月中旬比较适宜，外池放养时间掌握在5月上旬后，可稳定在20°C以上进行为宜，6月后水温为22-35°C，最适宜南美白对虾生长。如遇到今年长期阴雨天，气温偏低、光照少的特殊气候，掌握适时放养，显得尤为重要。
二、放养密度
精养池塘放养密度3万-4万尾/亩，条件良好的高密度精养，应采取轮捕的方法，放养密度提高至5万-6万尾/亩。但密度过高宜造成规格大小不一，病害增多，浮头缺氧。暖棚暂养，一般密度不宜超过2500尾/米3水体。过高极易产生病害及缺氧死亡。
三、药物清塘时间
掌握好清塘消毒时间，如苗床在施用生石灰、漂白粉尚未到药性消失后，就上水放苗，会造成钙离子和氯离子药害虾苗，这主要是未按照正确操作方法所致。养殖南美白对虾池塘需经冬季曝晒，对老池应清除淤泥10-20厘米，放虾前15天左右用生石灰50-70千克/亩，或漂白粉8千克/亩消毒虾池。在清塘后至放苗前10天左右进水50厘米，施用有机肥和无机肥培养基础饵料生物，使水呈黄绿色或茶褐色。池水透明度保持在25-40厘米，PH值8.0左右。在暖棚高密度集中培育中，消毒时间更不能太短，切莫急于放养。
四、选择壮苗
选择优质的虾苗是提高养虾成活率及高产的重要保证。南美白对虾放养的规格一般为1-1.2厘米，在淡化到盐度1.5‰-2‰后，再使虾苗在
1.5‰盐度的苗池中维持1-2天,以增加其适应变化能力。此时，虾苗对外界环境的适应能力较强，养殖的成活率高，如规格太小则成活率较低。但目前南美白对虾虾苗规格普遍偏小，一般仅0.6厘米，成活率只有35%左右，达不到高产高效的目的。
选购南美白对虾虾苗时，应选择健壮活泼、体节细长、大小均匀、体表干净、肌肉充实、肠道饱满、对外界刺激反应灵敏、游泳时有明显的方向性、躯体透明度大、全身无病灶的。最简单的区分好坏的方法是：从育苗池随机取出若干尾虾苗，用拧干的湿毛巾将虾苗包埋起来，10分钟后取出放回水中，如虾苗仍存活，则是优质虾苗，否则是劣质苗。
五、饲养管理
饲养管理得好坏直接关系到南美白对虾养殖成活率、产量和经济效益。所以，在南美白对虾的整个养殖过程中，对池塘水质、饲料、日常工作要进行科学的管理。
1、水质调控
（1）池塘水色的调控 养虾塘水质与养鱼塘一样，俗话说：“会管先管好一池水”，理想的水色是由绿藻或硅藻所形成的黄绿色或茶褐色，这些绿藻或硅藻是池塘生态环境中一种良性生物群藻，能对水质起到净化作用。目前最普遍的方法是在池中按比例施放氮肥和磷肥，瘦水池塘早期还应施放有机肥，追肥量视池塘水体透明度、PH值、水色等灵活掌握，每星期追肥一次。养殖中后期由于残饵及虾的排泄物增多，一般水色会变深，此时应采取适量换水或施用一定的生石灰来控制水质的措施。
在养殖池中后期施放有益微生物，如光合细菌、EM、西菲利生物活性细菌等，也能起到及时降解进入水体中的有机物、残饵，减少有机耗氧，稳定PH值的作用，同时能均衡地给单细胞藻类进行光合作用提供营养，平衡藻类和菌类，稳定池塘水质。掌握施用基本方法，施用需在无病虫害条件下，如有病害必须先杀虫后灭菌，待一星期后药效消退后再施用。正确利用好生物菌是推广无公害产品养殖的一个重要技术措施。
（2）池水PH值、溶氧量的调控 南美白对虾适宜的PH值为7.8-8.5，但在养殖的中后期会出现9的峰值，因此，在养殖过程中应控制PH值，不宜过高，否则会增加氨氮的毒性，抑制对虾的生长。
在南美白对虾的养殖过程中，随着虾体的增长，对水中溶氧量的需求也越来越大，因此，在养殖前期视水质状况可采取间歇性中午开机1-2小时，以后随着虾的生长逐渐延长开启增氧机的时间，养殖密度高，面积3-5亩配备一台1.5千瓦增氧机，面积6-10亩配备一台3千瓦增氧机，面积10亩以上应配备两台。到养殖的中后期必要时需24小时开机，以保证池水溶氧量维持在5毫克/升，池塘底层溶氧在3毫克/升以上。所以，还要购买水质快速测定仪，随时监控池水的PH值、溶氧量、氨氮等变化。
2、科学投饵
饵料可选择全价适口配合饲料及小杂鱼、螺蚬类等。南美白对虾对饵料蛋白质要求不高，既要保证对虾吃饱、吃好，又要兼顾养殖环境和降低饲料成本。南美白对虾的饲料系数为1.4-1.5之间，养殖前期选用0号破碎颗粒料，中期1号料，后期2、3号料，最好采用膨化的沉性颗粒虾料。
投饵量应根据虾的大小、成活率、水质、天气、饲料质量等综合因素而定，生产实践经验非常重要。养殖中期虾体长到3-10厘米，日投饵量参照为虾湿重的6%-8%，养殖后期虾体长10厘米以上，日投饵为虾湿重的4%-5%。养殖前期每天分两次投喂，投喂时间分别为7:00和19:00；养殖中期投饵3次，投喂时间为7:00、19:00、23:00；养殖后期分4次投喂，投喂时间7:00、
12:00、19:00、24:00，晚间投喂量占日投饵量的50%。白天投在沿池滩深水处，傍晚投在浅水处，以投饵后2小时吃完为原则。
3、巡塘
每天早、晚、午夜三次巡塘，观察水色变化及对虾是否有浮头现象。采用借助灯光观察和捞网检查两种方法检查对虾的活动情况、生长状况。如出现异常应调节投饵量，发现浮头可开启增氧机。
4、适时起捕
起捕方法，小批量上市可用地笼，大批量上市应用分段拉角捕捉。高温天气捕捞要选择晴天，做到先增氧，后动网。同时动手要快，人员安排要充足，尽量减少捕捉时操作损伤。秋季一次性捕捉一般应注意，当寒潮侵袭，气温突降（超过8°C时）不能收虾，在气温回升后再起捕。我市一般起捕时间掌握在11月10日前干塘结束为宜，如有特殊情况，如水质突然变坏，也要尽快提早收虾，虾生长停滞开始出现虾病时要突击捕虾。高产精养虾塘应采取轮捕的方法，当部分虾长到商品规格时就分疏起捕，分几次收获，使南美白对虾养殖达到高产高效的目的。
一个虾农19年的养虾心得
林瑞强，电话：15878946108，男，职业：养虾，广西钦州市人，1956年1月28日生，1981年师范大专毕业，1989年自学考取律师资格，1973年参加工作，历任政府机关资料员、干事、副股长、秘书、钦州师专团委书记，钦州市教育局副局长，1992年任广西海洋科技开发公司钦州公司经理，并于当年开发养虾，至今养虾19年。
我养虾 19年，经历过无数次失败、痛苦，经历过反反复复的烦恼、彷徨，但无论多么困难依然选择坚持。现在在一些养虾环节上虽然仍然感到困惑，但是跟过去比已经是大不相同了。
养虾关键是思路要正确，要清晰，只有这样才能驾驭养虾局面，才能朝着正确的方向不断改进提高。
一．养虾是一个系统工程
养虾的知识涉及到很多方面，从下苗到饲料到管理，从清塘到肥水到调水，从季节到盐度到酸碱度，从水质环境到营养均衡到提高免疫力等等，只有把这些方方面面的知识都掌握了才能把养虾风险降到最低。如果认为掌握了一两种特别药品或者一两种特别添加剂或者一两种特别技术就能取胜，那是不现实的。
在养虾这个系统工程中，各个环节各个因素既是独立的，不能相互代替的，但又是互为条件的互相联系的。在这个系统工程中，一般认为苗，料，管这三个方面最重要。苗即优质虾苗，料即优质饲料，管即优质管理。虾苗跟饲料这两个方面比较直观，比较容易，一分钱一分货，只要舍得出高价钱就解决了，唯独优质管理比较复杂。
优质管理即养虾所有该做的工作都要做到位都要做得好。管理是一个可大可小的概念，从广义上说养虾的一切工作都是管理，都是通过管理来实施的。狭义上的管理是指养虾的某个阶段，某个环节，某个方面的管理。养虾管理比较复杂，涉及千头万绪，但最重要是如何保持充足的溶解氧。溶解氧是养虾的中心，溶解氧决定养虾的成功与失败。
养虾是一个系统工程，如果把养虾看成是一张渔网，那么系统工程思路就是全局是网纲，各个环节是这个系统工程的分支，每个分支也是一个局部的系统工程，每个分支是网目，抓纲举目，纲举目张。不论全局性的系统工程或局部的系统工程，都由其各自相关的因素组成，这些因素一定要考虑齐全，不能缺漏，这些因素之间虽然互相不能代替，但作用却有大小主次之分，有好的作用也有不好的作用，只要我们思路清晰，通盘考虑，抓住重点，趋利避害，环环做好，完全可以把虾养成功。
二．养虾关键是溶解氧，溶解氧既是养虾的中心又是水质环境的保证
我初养虾时，还不懂得使用增氧机，也不懂得肥水养虾，是纯天然养殖，那个时候不论投放多少虾苗（最多每亩投放15万尾），不管投喂多少饲料，到收获时每亩产量也只能是15-25KG，不可能有多，这是因为受到溶解氧限制的结果。现在我们养虾都是按照亩产500KG来操作的，都属于高密度养殖，所以一定要配备增氧机。
现在一般是1-2亩配1台。如果靠这个数量的增氧机来满足所需要的溶解氧是远远不
够的，如果参照孵苗场的模式来配备显然有不太现实，投入大没有经济意义，现在我们是采用肥水与增氧机相结合来获得溶解氧，所谓肥水即通过施肥培育藻类，通过藻类的光合作用获得溶解氧，这是溶解氧的主要来源，占70%以上，增氧机只能起到补充作用。在养虾过程中，底质，水质，水色，Ph值。氨氮，亚硝酸盐，硫化氢，重金属等等都是藻类生长的连带反映，之所以花费很大的人力物力财力来关注和处理这些因素，其目的是保证藻类生长保持在良好状态，已获得充足的溶解氧，保证水体环境稳定。建立了这个思路，就等于抓住了重点，抓住了纲，其它问题就会迎刃而解。
作为高密度养虾所需要的溶解氧，不但要充足，而且要稳定，避免大起大落，不被一时的达标，好看所迷惑。溶解氧大起大落是养不好虾的。水太瘦表明藻类数量少，表明溶解氧少，虾容易得病。水太肥表明藻类老化大量死亡，表明溶解氧急剧降低，表明原先藻，菌，毒的良性平衡遭到破坏，这时候虾处于极度应激状态更容易得病。红色水，黄色水，蓝色水等不良藻类占优势的水体虾也容易得病。藻类本身每天也在新陈代谢，也在更替和变化。以上说明在养虾过程中要想把好的藻类维持在好的状态确实有一定的难度，这就要求我们掌握肥水、调水、保水的基本知识，要学会掌握每天观察水色的技巧，掌握把每天的水质指标作综合分析，才能做到胸有成竹有的放矢。
养虾=养水=养澡。溶解氧问题实质是藻类问题，如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等一切有害物质也是因为溶解氧不足而产生的，所以养虾关键就是要养好澡。管理藻类一定要心细体勤。因为高密度养虾的水体环境不是天然的是人为的，这种人为的水环境所形成的生态平衡是暂时的，是有条件的，也是非常之脆弱的，必需要天天加以管理才能维持，任何粗心大意都会坏事。养虾人天注定是辛苦命。
三、把握利弊，趋利避害
养虾凡措施都有利有弊，利弊共存，必需要综合分析、全面把握、趋利避害。养殖过程是矛盾和平衡的工程。一方面有机物不断增多、水质不断酸化、水体硬度不断降低，另一方面通过不断采取措施降解有机物、阻止酸化、提高水体硬度、形成新的平衡，周而复始，确保养虾成功。
（1）以局部的损失换取大环境的稳定。例如养虾中后期容易缺磷，磷成为虾和藻类成长的限制因素，必需要经常补充磷。这个时候也正好是雨季，也要经常泼洒石灰和沸石粉来稳定pH值和提高水体硬度，而石灰和磷是矛盾的，一般情况是使用石灰之后必需间隔10-15d后才使用磷，这样效果才好，如果间隔时间太短会造成磷沉淀失效，但如果不及时补充磷问题反而更大，所以只能选择经常补磷，即使沉淀浪费一部分也不去计较。消毒药与微生态制剂也是矛盾的。如果放足消毒药所有的菌类都被杀死，包括有益菌和有害菌，这样势必会使水体在一段时间内出现无菌状态，作为高密度养虾而言，无菌状态不是好事，无菌状态意味原来水体中良性的物质循环系统受到破坏，造成有毒物质大量积累，藻类生长受到影响，虾很容易在这一段时间内出现问题。所以只能选择量少多次投放氧化类的含氯消毒药，这样既保留一部分有益菌继续发挥作用，又使到水体得到消毒氧化，减少厌氧有害菌，促进好氧有益菌繁殖生长，进而改善整个水体环境。实践证明在养虾过程中用硫酸铜等药物杀害有害藻是得不偿失的，虽然有害藻是杀死了，但虾很快也出问题了，用了硫酸铜之后一般半个月左右虾几乎都出问题，很少有成功的。所以养虾也不能照搬书本。【对虾养殖到多大开始稳定】
（2）把我实施的量和度。任何措施都要掌握好度和量，否则会适得其反。泼洒石灰、施肥、追肥、使用消毒药，使用微生态制剂、甚至使用增氧机等等，都有一个实时适量适度的问题，例如量少多次泼洒熟石灰好处很多，一是能够提高水体硬度有理藻类繁殖，二是给虾补钙促进虾的生长，三是络合有毒物质。含氯消毒药也一样，每次少量使用能够有效抑制藻类过快生长、明显缓解过浓水色，能够快速降解有毒物质，有效改善底质。效果又好又经济。但如果一次性使用的量太大，会带来一系列的副作用，甚至副作用所带来的危害远远比原来的问题大。不论使用什么药物，除了认真看说明之外，还要结合自己虾塘的实际情况，必需在弄通原理和综合分析的基础上进行。虾是自己的，如果人云亦云，胸中无数，搞错了搞砸了，倒霉的只有自己。往往很多时候本来问题并不严重，由于心太急，急于改变，反而把问题搞严重了。
（3）操作要细。凡措施都有应激。操作有学问。如果在操作中缓慢渐近，给虾有一个适应过程，应激就会降低。例如同样是添水，量少多次缓慢进行效果就好，过急过大过快效果就差，甚至起到反作用。四、预防虾病重在养殖前期。
四、预防虾病重在养殖前期
养虾最大风险是虾病，发生在养殖前期即投苗之后50天内的虾病最可怕最难治，所以养殖前期的管理与否是养虾能否成功的关键。预防虾病要立足于防、立足于早，要从清塘抓起。认为投苗初期底质好天然饵料丰富虾小不会缺氧的观点是错误的，如果认为投苗之后要20d才开始进入风险期，才容易出问题，才开始认真重视，就已经晚了。
虾病的发生不是昨天下雨今天发病这样的因果关系，而是在下雨前虾已经是亚健康了，有问题了，下雨不过是导火索和催化剂。过去我们也重视虾病预防，但是没有抓到点子上，只是头痛医头脚痛医脚，对预防虾病缺乏前瞻性，缺乏主动性，养虾水平只是停留在风调雨顺才能将虾样成功，天气稍有异常就不得了。预防虾病重在养殖前期。要在清塘之前在思路上就要明确养殖前期存在多少主要的致病因素，然后提前采取对性措施逐个解决。
（1）防反酸。清塘时酌情撒石灰，酌情撒钙镁磷肥。
（2）清除蟹仔杂虾，减少病害传染源。用黑塑料布栏，用敌百虫或用杀灭菊酯杀。
（3）降解重金属。投苗前1个星期泼洒二钠或有机酸。
（4）防气泡病。pH值大于9.3，不要在下午或傍晚投苗，只能在上午10点钟之前投放或改变投放日期。
（5）防冒底。养殖水位保持在1.2-1.5m，水太浅容易冒底。
（6）保持充足的溶解氧。投苗之后晚上要坚持开增氧机，中午开1-2h。如果水色过浓晚上要增加增氧力度，甚至兼撒增氧剂。有计划投放微生态剂，酌情刮动底泥。
（7）有还藻类。第一次肥水前不宜使用过浓过猛对藻类杀伤力过大的消毒药。第一次肥水要施足有机肥和无机肥，要选择晴天进行。如果出现蓝藻（蓝色水）甲藻（红色水）三毛金藻（黄色水）等较严重的有害藻，尚未投苗的应排掉重新纳水，已经投苗的不主张用硫酸铜等杀藻药物，提倡用EM菌、芽孢杆菌以及红糖、葡萄糖、米糠等综合措施，反复进行多次整理。
（8）管好藻类。一方面要注意追肥，勤施少施，促进藻类繁殖生长，防止掉藻。二方面当水色过浓时要酌情施少量漂白粉，降解过浓水色，防止倒藻。氨氮、硫化氢、亚硝酸盐、等等一切有毒物质都是倒藻的衍生物，倒藻是虾病的主要根源。预防倒藻=预防虾病。
虾病预防不是靠1-2种药物，不是靠1-2种措施，而是靠综合预防措施，所有要做好的工作都属于虾病预防的内容。坚持塘底不好不进水，水质不好不放苗，苗不优质不要养。保持水体硬度，保持藻相菌相平衡，保持溶解氧充足。养殖前期虾病预防涉及的因素比较多，但关键是虾苗、溶解氧、饲料，如果虾苗健康、溶解氧充足、饲料营养均衡，养虾就成功了大半。预防虾病一靠科学二靠细心。
五、养虾一定要注意和学习
学习即看书和交流，总结即开哦东脑筋、分析研究、理清思路、找出规例。只是有养虾这个行业的特殊性所决定的。因为养虾所涉及的知识非常广非常多，这么多的只知识如果全部靠自己去认识去摸索那简直不可思议。学习总结是借力、是捷径、是效率。由于养虾的特殊性所以对人的素质要求比较高，没有文化悟性有差的人是不适合养虾的。通过不断的学习交流，全面掌握养虾的基础知识，这是养虾的基础。通过总结找出规律，养虾才能有主见、不唯书、不死板，才能年年进步。虾难养不等于养虾没有规律，而是养虾的规律也比较特殊，由于每个虾塘的水质是不相同的，所以养虾很难在统一时间内用一种模式去套。养虾的规律即弄通原理、因塘制宜。
一、对虾养殖技术规范
1、虾池选址
（1） 高位池
为了寻求更好的水源进行养虾，开始将目光转移到开敞性海区的沿岸。外海区的海水交换好，水质清澈，但风浪大，人们只好选择在不受风浪袭击的潮上带沿岸建造虾池，依靠动力提水养殖对虾。这种虾池的池底高程比海区的最高潮位高，被称为潮上带提水式对虾精养池，俗称高位池。
2.3.1 水源水质好，取水容易
在外海区的沿岸建造高位池其目的是为了取得良好的养殖水源，提高对虾养殖的成功率。所以海水水质是选择场址的第一考虑因素。应选择水交换量大，海水透明度大、清澈，周围没有工农业污染的海区作为建场的场址，海区底质以礁石或砂砾较好。开敞性海区风浪大，流沙现象严重，建造供水工程难度大，增加工程投资，所以在考虑海水水质的同时，应尽量选择风浪较小、取水容易的海区沿岸作为建场的场址。高位池通常建造防渗护坡，对建场的土质没有特别的要求。
2.3.2 交通运输便利
对虾养殖场的产品要用运出，许多生产资料要运进。作为一个生产企业，每年进进出出的运输量很大，便利的交通条件是规模化生产所必需的。建场的地方最好能选择临近乡镇公路。
2.3.3 电力供应保证、方便
高位池养虾属于高密度精养方式。水泵、增氧机的运转，场区的夜间照明及生活区的室内照明，每天都离不开电，且用电负载较大，特别在对虾养殖的中后期全天24小时不能停电。所以，选择场址时必须考虑电力供应的问题。最好由国家电网供电，使用管理方便，且成本低。海南省是受台风影响较大的地区，为确保养殖生产的正常进行，养殖场应自备两台功率与全场用电负荷相匹配的发电机组，以便在电网停电时能保证养殖场的正常供电，一台运转发电，一台备用。
2.3.4 淡水水源充足：由于高位池建在开敞性海区的沿岸，海水盐度通常在25以上，若养殖场附近有较充足的淡水资源，在对虾养殖中后期可加入淡水调节池水盐度，更有利于对虾的生长发育。
（2） 低位池
2.1.1 地形、地貌和土质
海区的地形、地貌关系到虾场的建筑形式、投资规模和经济效益等问题。低位池的最大特点是虾池底部既低于当地海区的最高潮位线，涨潮时可自然纳水，但又高于海区的最低潮位线，退潮时可将池水排干。兼顾生产管理的方便和虾池的安全，场址应选择在风浪较小，潮流畅通的港湾或河口沿岸潮间带的滩涂。养虾场的土质最好为泥沙质或泥质，土壤酸碱度为中性。这类土壤凝聚能力和保水性能强，不易渗漏，干燥后不碎裂，筑堤牢固，有较强的抗风浪能力。土壤肥力适中，有利于饵料生物的培养。
沙质土壤一般不适宜建造低位池，因保水性差，易渗漏，不易保持池水水位，且建堤闸难度较大，安全性差。如果土壤pH值低于4，也不适宜建造低位虾池，如果要在强酸性土壤或沙土的地区建造低位虾池，应敷设地胶膜或水泥护坡，以防渗漏和土壤中的酸性物质进入虾池。
2.1.2 水文与水质
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查明当地海区的潮汐类型，历年潮差变化情况、流向和流速及风浪等情况，以便确定纳水方式、闸门的大小、数量及池底和坝的高程等。
水质是指水中的物理和化学性状，包括pH值、盐度、溶解氧、混浊度及各类无机营养盐含量等。海水的pH值7.8-8.6，化学耗氧量不超过3毫克/升，溶解氧含量4毫克/升以上，不受化工厂、造纸厂、印染厂、电镀厂、农药厂、皮革加工厂等工业污染的海区均适宜建设养虾场。
目前，我省个别港湾虾池面积过大，超出了内湾海区的自净负荷能力，导致局部水域的富营养化，水质逐年下降。因此，建造低位虾池必须进行统一规划，合理开发，保证对虾养殖业与港湾渔业环境的协调发展。
2、养殖池塘设计
（1） 高位池
高位池的形状以圆形、正方形或近正方形较理想。养殖生产期间，开动增氧机后，由于增氧机叶轮对池水的推动，形成池水的环流作用，有利于对虾粪便及污物相对较集中地沉降在池塘的中央，使池塘四周较大范围的底部保持较清洁的环境，让对虾在其中摄食、栖息。单从池水的运动的和集污的角度考虑，圆形虾池是最理想的，但圆形虾池对土地的有效利用率低，施工难度较大，所以目前所建造的高位池其形状绝大多数为正方形或近正方形，虾池四角为圆弧状，圆弧半径为2～3米。
2.4.2 虾池的面积及深度
高位池的面积以8～10亩为宜，池塘设计深度2～2.5米，虾池最大蓄水深度
1.5～2米，既方便生产管理，又利于增加放养密度，提高养殖产量。虾池堤坝高度应高出最高水面0.5米左右，避免晚间对虾受惊吓跳上堤岸而造成损失。特别是南美白对虾易受惊吓，夜间用灯照射或受人为惊动，其跳跃现象比其他虾类更为明显。
2.4.3 进、排水系统
进水系统：高位池的进水系统由砂滤井、水泵、进水总渠和进水口几部分组成。因外海区海滩的风浪较大，流沙较严重，海边提水工程设施的设计施工难度较大，所以每一个高位池对虾养殖场必须根据当地的实际情况，确定合理的设计施工方案。大部分养殖场多采用在海边开挖大口径的沙滤井，将水泵的吸水管装入沙滤井中抽水，既可避免风浪对吸水管的袭击，且生产用水经过严密的过滤，防止海区中带白斑病毒的小型甲壳动物及其他敌害生物进入养殖池，对预防病害有积极的作用。若沙滤井的水量不足，可水平埋设塑料滤水管，增加水量。
进水渠道：高位池养虾完全依靠动力提水，进水渠道为明渠，敷设在池堤的顶部，渠道断面形状多采用“U”型或矩形。渠道底坡1：300～1：500，渠道断面积的大小应根据养殖场日用水量、水泵的流量及渠道底坡来确定。进水明渠流经每个养殖池设一分水口，内设一闸门，可随意调节进入养殖池的水量。
排水系统：高位池的排水系统由虾池底部排水体、底部排水管道和排水总渠组成。排水体设置在池底中央，排水口与池底埋设的排水管道连接，通到排水总渠，这种排水方式称为中央排水系统，可有效提高换水时的排污效果。排水总渠的规格、流量应设计得稍大一点，以便能让多个虾池的排水能同时进行。
2.4.4 防渗护坡工程：
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在外海区沿岸建造高位虾池的坡地多为沙质土，保水性差，堤坝受雨水冲刷和风浪侵蚀的现象十分严重。所以，高位池的建造必须采取有效可行的护坡防渗措施。高位池四边堤坝的内坡多采用铺砌水泥预制块或敷设地胶膜的方法进行护坡防渗，池底预先平整为锅底形，在上面铺设质量较好的聚乙烯塑料薄膜来防渗，薄膜上面回填30厘米的沙土作为薄膜的保护层和对虾的栖息环境。池塘底坡稍大些有利于污物的集中积聚，及方便收获后的清洗消毒。一般为1：80～1：100。部分养殖场在高位池底部敷设质量较好的地胶膜，不再回填沙，这类虾池减轻清池消毒的劳动强度，养殖南美白对虾效果较好。但养殖斑节对虾的池塘，应在池底地胶膜上面回填30厘米的沙土，否则养殖效果较差，这可能与斑节对虾的潜沙行为有关。
低位虾池的设计与建造
养虾产量的高低与虾池的标准、结构以及虾场的布局关系十分密切。无论是对旧池进行改造或是新建虾池，都应符合高产养殖的标准和要求。
2.2.1 虾池的形状
若虾池设计有中央排水系统，虾池的形状最好设计成正方形或近正方形，有利于污物的聚集和排出；若虾池设计为边闸排水系统，虾池的形状通常设计成长方形，长宽之比为2:1-3:1，既省工省料，又可提高虾池的换水效率。为了充分发挥风力增氧的作用，应使池塘的长轴平行于生产季节的主风向。塘坝不宜建得过高，也不宜种植乔树，以免影响风力的增氧效果和池水的混合对流。
2.2.2 虾池面积与深度
经多年的养殖生产证明，虾池面积以5-8亩较为合适，既便于管理，人为控制程度高，又适合精养，利于提高养殖产量。
虾池深度以2.0-2.2米为宜，虾池水深保持在1.5-1.8米，有利于增加放养密度和保持水质的相对稳定。池底平坦，略向排水闸倾斜，便于排干池水清池或对虾的收获。
2.2.3进、排水系统
养虾场应设有专用的进、排水系统，排、灌独立。进水系统由总进水闸门、进水总渠、进水分渠和虾池进水闸门组成。排水系统由虾池排水闸门、排水分渠、排水总渠和总排水闸门组成。总进水闸门应尽量远离总排水闸门，进水闸门设在潮流方向的上方，排水闸门设在潮流方向的下方。新、旧海水不易混合，水质清新，可减少疾病传播的机会。
池塘内坝的进水闸闸底高程可以略高于池底，但排水闸闸底高程应低于高于池底。进水闸门和排水闸门应建造在虾池相对的两边。进水闸通常设有三道闸槽，外侧闸槽安装较疏的拦污网，拦截较大的杂物和大型敌害生物；中间闸槽放置闸板，用以控制水位和进水流速；内侧闸槽安装锥型滤网（用60-80目的尼龙筛绢网制成），以防止海区中的小型敌害生物（包括其幼体或受精卵）进入虾池，影响养虾的效果。
排水闸通常只设二道闸槽，外侧闸槽放置闸板用以控制水位，内侧闸槽安装平板过滤网（网目规格为20-30目），防止排换水时池虾的逃逸。
供水系统
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排水系统
供电系统
3、虾池虾苗放养
（1） 放养殖前准备
3.1虾池的清淤消毒
对已养殖多年的土质虾池，堤坝常年受雨水的冲刷和风浪的侵蚀，通常池底都淤积一层由残饵、生物尸体、排泄物和粘土颗粒组成的污泥。在养殖期间，随着水温的上升，淤泥中的有机物则成为病原生物滋生繁殖的基质，有机物的迅整分解大量消耗底层水的溶氧，并产生多种对养殖对虾有毒作用的物质，影响对虾正常生长，严重时可直接造成对虾的死亡。
池塘是对虾栖息生活的场所，同时也是各种病原生物潜藏和繁殖的地方，放苗前的池塘消毒的严格与否，直接影响到日后放养对虾的生长和健康。因此，彻底的清淤消毒是预防疾病和减少流行病暴发的必要措施。清淤后，每亩施用80～100公斤生石灰，并让池底曝晒4～5天，不仅可杀灭病原生物，还可以中和底泥的酸性，加促有机物的分解，改善池底的土壤结构。
池底为沙土的虾池或池底铺沙的高位池，应将池底的积水排干，曝晒数天，待池中央的集污区域的表面析出一层黑色龟裂的片状泥皮时，再用人力将其铲起运走。然后用清洁海水作水源，用水泵或水枪冲洗底沙，将砂粒间沉积的污垢淘洗出来。最后曝晒虾池，若条件允许，晒池时间最好在10～15天。
虾池消毒通常安排在放苗前15天进行，虾池注水以刚好浸没整个池底为宜，施放50ppm的漂白粉或其他含氯消毒剂，以杀灭残留在池底的病原生物和包括甲壳类在内的有害生物。消毒后的第三天再加注经过滤的海水到1.2米，然后用0.3～0.4ppm的溴氯海因或适量的其它含氯消毒剂进行全池水体消毒。
3.2 基础饵料生物培养
经消毒的池水会变得更清澈，静置3～4天后，消毒药物的药效逐渐消失，待池呈现轻微黄绿色，即可施用培育单细胞藻类的专用肥料或和速效生物有机肥料培养饵料生物。虾苗放养前的基础料饵生物培养是对虾养成中一个相当重要的环节，基础饵料生物培养得好与差，直接影响到放养虾苗的生长速度和成活率。基础饵料生物通常是指浮游的单细胞藻类、底生藻类、轮虫、桡足类以及一些小型的底栖动物。对虾苗来说，生物饵料的适口性好，营养价值高，是人工饵料所无法比拟的。虾苗放养初期若水色培育得好，池塘中饵料生物丰富，则虾苗生长快，成活率高，且个体生长均匀；否则相反。
低位虾池通常为土质池塘，加上港湾的水质较肥，培养水色较高位池容易。施肥量要结合当地水质和土壤肥沃度、虾池淤积程度作适当增减。高位池养殖水源较清澈，浮游生物量少，且高位池四周护坡和池底铺砂，使得水中藻类生长所需的各种营养成分含量较低。所以，高位池放苗前饵料生物培养的难度远比普通土质虾池大，且需要的时间也相对较长。做好放养前基础饵料生物的培养是高位池对虾养殖生产中重点和难点。根据高位池水源水质和虾池结构的特点，培养饵料生物时应选择一些肥分全面、肥效快速的无机肥料或生物有机肥料。
施肥应遵循少量多次的原则，一般第一次每亩水面施肥量为1.5～2公斤，2～3天后再根据水色的浓淡再酌情追加，直到虾池水色呈现为黄绿色，透明度40-50厘米时即可放苗。施用的肥料应将其充分浸泡溶解再全池泼洒，不可干撒，防止4
沉降到池底后被底泥吸附而减低肥效。施肥一般安排在晴天的上午进行，应尽量避免一次施肥量太大，致使藻类暴长而无法控制，甚至发生藻类的大量死亡而导致水色的大起大落。
3.3 虾苗的选择
放养体质健壮、无病疫的虾苗是获得养殖成功的首要条件。其选择的标准主要有以下几点：①个大质优，规格整齐。斑节对虾虾苗全长应达到1.1～1.2厘米，南美白对虾、日本对虾和墨吉对虾虾苗的全长应达到0.8～0.9厘米；②活力好、反应敏捷，逆水能力强；③体色正常、胃肠食物充塞饱满，体表洁净，无附着物；④应尽量选购投喂卤虫幼体相对较足的虾苗，养殖生产实践证明，投喂卤虫幼体较多的虾苗，通常体质较好，变态发育准时，生长快，成活率高。⑤不含病毒粒子或包涵体。放苗前2～3天，最好能对欲选购的虾苗进行抽样，送有关部门检测其是否带病毒。
清塘
清毒
基础饲料的培养
虾苗选择【对虾养殖到多大开始稳定】
（2） 虾苗放养
4.1 放养密度的确定
虾苗放养密度决定着养殖对虾的产量和质量，甚至关系到养虾的成败。合理的放养密度应根据虾池的面积、水深、增氧设施、水源水质、换水条件、是否有中央排污设施、技术管理水平和对虾收获规格等综合考虑。一般半精养的低位虾池，水深1.2～1.5米，基础条件较差，且没有配备增氧机，斑节对虾放养密度1.0～1.2万尾/亩，南美白对虾2.0万尾/亩；基础条件较好的，水深在1.5米左右，且每2～3亩水面配备1台增氧机，放养密度可适当增加到2.5～3.0万尾/亩，南美白对虾3.5～4.5万尾/亩；如虾池条件好，水源充足，有配套的提水设备，每亩水面设置一台增氧机可采取精养方式，斑节对虾的放养密度可增加到5.0～6.0万尾/亩，南美白对虾的放养密度可增加到7.0～8.5万尾/亩。高位池面积5-10亩，水深1.5-2.0米，每亩配备1台增氧机，并设有中央排水系统，换水条件较好，斑节对虾的放养密度6.0-8.0万尾/亩，南美白对虾10-12万尾/亩。 养殖产量的提高主要依靠提高养殖成活率和增大对虾个体重量，而不是单纯依赖于放养密度的加大。若经营者无限制地追求高产，盲目加大放养密度，超出虾池的最大容纳量，反而会破坏虾池生态环境的平衡，加大水质调控的难度，增加对虾养殖风险。
4.2 虾苗放养及注意事项
虾苗放养，通常是指把全长1～1.2厘米的虾苗从室内育苗池向养成池移放的过程。为确保养成生产能获得良好的效果，除了要求虾苗的数量和质量要完全符合养成生产的要求外，由于虾苗个体小，身体脆弱，对环境条件的变化十分敏感，需正确掌握虾苗放养方法。
虾苗从室内育苗池移放到养成池，水体的光照条件、水温、盐度、水质、饵料的种类和数量都发生相当大的变化，为了让虾苗能尽快适应养成池的环境，提高放苗的效果，放苗时应尽量处理好几个注意事项：
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最新总结的七个南美白对虾养殖技术要点 近几年大家养殖南美白对虾都有同感，越来越难养了。“偷死”问题每位养殖者都要面对，很难避免！慢慢地，大家也都习惯了南美白对虾养殖偷死是“迟早”的事，所以只能想方设法让对虾迟点死（注:迟就是60条/斤左右，过了盈亏线），甚至养到更大，养到更高的产量。如何才能做到让对虾迟点死，下面总结一些要点，供大家分享。 一、优质苗种 市场上很多时候，对虾养得不好，好多养殖户第一时间都会怪这个苗种不好，可见苗种对成功养殖的重要性，所以在此也建议大家选择优质苗种来养殖。但实际上也有些老板怕养好苗，觉得长得快，死得快；“偷死”来得急，来得多！为什么会这样？ 1、长得快，蜕壳多，抵抗力差，容易感染有害菌 2、长得快，虾体营养、溶氧要求高 3、长得快，“同时”蜕壳多，水体营养、溶氧要求高 了解了好苗为什么长得快，死得快了，我们选择适合好苗养殖的管控方向，会不会好养些？ 答案是肯定的。目前南美白对虾养殖只能让虾尽情地长，跑得快，“迟”点死，才能有钱可赚！ 二、壮苗、保苗 选择了优质的苗种，合理的放养密度 ，下面就要保好苗，有苗才有养下去的意义，有苗中后期水体才好管控，有苗才有产量。保苗首先要想方设法壮苗！保苗操作关注细节和方案： 针对南美白对虾： 1、投苗前2个小时用拜激灵6亩/包+速补100 4亩/包沿池塘边泼洒后再投苗。 2、投苗后每5天使用微量元素速补100泼水一次，直到虾体达100条/斤左右；天气突变，速补100加拜激灵一起用，缓解应激。 3、投苗后，“清罾”前7天，关注“转肝期”，拜水安+德维乐+彼奥酸拌料投喂，调肝护肠，加强虾体质。 针对水质、底质： 1、清塘进水消毒后（欣碘4亩/瓶消毒，无需解毒），投放生物净水剂8亩/+拜生源4亩/包+红糖5斤/亩，注意水色，“黄绿”色为好。 2、关注pH，pH早上为7.7--8.0为好，pH早上高于8.2，下午高于8.5，要注意藻种，藻浓度及水色。pH高的调控方案：生物净水剂+红糖傍晚太阳落山后投放。 3、投苗后每7到10天使用一次拜生源，改底护底调水。 4、“清罾”时，欣碘5亩/瓶消毒，隔12到24小时补充生物净水剂8亩/包，同时使用一次生物氧化剂5亩/包，可有效预防虾游泳足发黄及黄鳃。 三、营养 养殖过程种，大家都更多的关注虾生长所需的营养，往往忽略了水体藻类、微生物等生长所需营养的补充，以及塘底过剩营养的分解利用。我们应该整体关注，关注
点： 1、虾体营养：保证虾正常生长的营养素 （虾料） 2、水体营养：虾、藻类、微生物(菌）生长繁殖的营养素 微量元素速补100（虾、藻类、微生物共用） 碳源红糖 有机碳（碳水化合物）微生物利用产生无机碳（二氧化碳、碳酸氢根、碳酸根），藻类才能利用。 3、塘底营养：分解、消耗、利用 （拜生源或生物氧化剂） 四、溶氧 溶氧是成功养殖的关键，但实际我们更多关注水体溶氧，忽略了虾对溶氧的携带能力，虾对溶氧的携带能力也是水质、底质好坏的直接表现。 1、水体溶氧 溶氧饱和度：气压、水温 直接增氧：增氧机、增氧剂 间接增氧：想方设法减少耗氧物质；藻种、藻浓度！ 肥水：优质小型藻类，合适的藻浓度 改底：有效改底；关注水体氧化还原电位 2、虾体溶氧 虾体的生理携氧能力，受毒素影响！ 解毒：有针对性解毒，先本后标，标本兼顾！ 治标： 虾（改善携氧能力，拜激灵5亩/包） 治本： 水、底质（去除有毒物质，唐靓3亩/瓶，24小时后生物氧化剂5亩/包，唐靓用后隔5小时才能用拜激灵） 常用解毒方法：直接氧化、 络合 、藻类吸收利用 。 五、改底 底好，虾才能养得长久，才能养出大虾，才能养出产量。我们都知道改底很重要，也经常改底，但就是很难判断塘底改善到什么程度了，所以改底有好产品的支撑很重要，我们应该追求有效改底。 改底的几种方式： 1、化学氧化（快，但不均匀，维持时间短） 2、生物分解利用（均匀，维持时间较长） 生物改底的好处： 1、分解、消耗、利用塘底营养给水体提供营养，同时减少有害菌滋生的条件 2、减少有毒物质产生的条件 3、减少塘底耗氧物质，提高底层溶氧 有效改底的成熟方案： 1、投苗后每7到10天使用一次拜生源4亩/包；每造虾使用3到4次生物氧化剂，从虾“清罾”时开始用。 2、紧急情况处理先用唐靓3亩/瓶，根据情况重复操作，情况稳定24小时后生物氧化剂5亩/包。 六、有害菌控制 有害菌控制也就是消毒，消毒就是对有害菌浓度的控制，并不能杀死所有有害菌，在有利的条件下，有害菌又会很快繁殖反扑，所以消毒要掌握好时机，以及追求有效消毒，消毒后的正确操作非常重要！ 有害菌滋生的条件： 1、天气 （反复、风向） 2、水环境 （突变，溶氧水平低） 3、底环境 （底差，底氧低） 消毒剂控菌的时
机： 1、阴雨天转晴升温时 2、突然倒藻后 3、底脏底氧差时 消毒（欣碘3~5亩/瓶）后要及时补充有益菌（生物净水剂6~8亩/包）占位，抑制有害菌！ 七、藻相、菌相管控 在养殖做水过程中，我们经常讲要藻相、菌相平衡，可怎样的藻相、菌相更适合你的养殖塘呢？这需要我们对自己池塘的了解，根据自己池塘的条件，做好养殖规划，选择更适合自己养殖池塘条件的方向养殖，才有望提高养殖成功率！ 1、偏酸性底质，培藻、稳藻，以偏藻相的方向养殖，但也要注意藻种，菌的辅助及应用，藻类所需营养素的及时补充。 2、中性偏碱性底质，注意控藻，以偏菌相的方向养殖，要注意水体溶氧及补充足够碳源、微量元素。 3、养殖过程中注意管控好pH，尤其苗期更要注意。
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