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一店两开：夏天卖龙虾，冬天卖火锅
夏天是龙虾店，冬天卖起了小火锅。这些天，记者走访发现，这种“一店两开”的小餐饮店在台州越开越多，形式也越来越多样。不少店主告诉记者，随着房租和人工成本节节攀高，他们希望能借这种方法开源节流，一缓经营压力。
一店分两店，分摊成本与风险
“现在光靠一块招牌打天下越来越难了。”陈先生是位于台州经济开发区经中路商业街一家店面的老板，从去年开始，他们店开始尝试“一店两开”的模式，4月到8月，这里是忆口香龙虾店，而9月到来年的3月，这里则改头换面成了新川德火锅店。记者来到店里采访时，火锅生意正火爆，屋里是热腾腾的雾气，楼上楼下坐满了客人。
“火锅和龙虾生意的季节性很明显，而且两者的旺季是错开的，‘一店两开’能保证全年生意都不会冷下来。”陈先生介绍说，这几年餐饮业的生意越来越难做，经营压力太大，要不是采用这样的办法连店都开不下去。“通过和其他商家合作的方式，双方按季节营业，这样一来，不仅分摊了成本，也减少了经营压力。”
同样在这条街上，记者看到，原本临街的几家龙虾店如今也改行做起了其他生意。一家盱眙龙虾店门口，贴着“店面转让”的告示。记者拨通了上面的电话联系到店主陈先生。他介绍，他们店往年到了冬季就改卖面条，这样的方式已经持续了好几年。
“今年小餐饮生意不好做，人工、原材料成本都上升了很多，特别是房租，比去年涨了近一倍。两间店面一年租金20多万元，停业关门半年就等于白白浪费了十来万元。”陈先生说，他想着把店面先盘给别人，到明年夏天再回来卖龙虾。
生意配套做，满足顾客多种需要
专营的饺子店内开始卖起了快餐，牛肉面馆里则出现了外卖盒饭……面对不景气的生意，小餐饮“一店两开”形式也变得更加多样，一些头脑活络的商家在从事主业的同时，也兼卖起了其他产品。
在市区康平路的一家蟹煲店，记者发现，二三十平方米的店面被划成大小两个区域，大的是煲店的餐厅，而门口小的一块区域要开一家奶茶铺，现在正招募人手筹备开业。
店里的营业员介绍，虽然蟹煲才是他们店的老本行，但一旦螃蟹下市，生意淡季一来，营业额就会严重下滑。“现在房租那么贵，店里有空着一块地方也是浪费。不管位置大小，这一块划出来卖奶茶都正合适。”老板娘刘女士说。“奶茶铺到时能和店里原有的生意配套来做，多出这么一笔收益，缓一缓压力也好。”
常在这一带吃饭的市民吴先生告诉记者，很多粥店、饭馆在夏天的时候，还会辟出一块地方兼卖龙虾、烧烤。“现在‘一店两开’的方式已经越来越普遍了。”
专家：“一店两开”灵活给力
台州餐饮行业协会执行会长刘小敏表示，在快速消费时代，这种“一店两开”的形式灵活又给力。
“这种形式多存在于小型的餐饮企业。”刘小敏认为，小型的餐饮店经营方式更为灵活，能够及时根据市场的变化来调整发展方向，将单项产品做精做强，最大程度上迎合消费者的需求。
“多元化是餐饮业的发展方向。”刘小敏认为，一些餐饮店通过主副业组合，在有限场所内，使经营时间、品种和对象都扩大一倍，以此获得收益的最大化。“主副业并举满足了顾客的多种需求，在稳定客源的同时也给自己带来可观的经济效益。” （来源：台州商报）
一店两开：白天卖馄饨，晚上卖烧烤
杭城小餐饮兴起“一店两开”(新民晚报)
本报讯 白天卖煎饼、馄饨，晚上卖炒粉干、烧烤。眼下，杭城这种业态的小餐饮店越来越多？业内人士认为，这从另一个角度也印证了今年生意的难做，高居不下的房租、人工成本使得不少“小餐饮”不得不借此举来缓解经营的压力。
位于杭州建北桥的一家颇有名气的小店，几个月前便开始实施“一店两开”的政策，上午煎鸡蛋饼，卖豆浆、烧饼[
记者在旁边几家小店打听了一下，这一带40-50平方米的小餐饮店，年租金大约在20万元左右，按照那位负责夜间生意的小伙子所言，对开的年租金需10万元，摊到每月大约1万元，根据记者几天来目测的流量和人均消费，这么做的利润率其实并不低，所以，“一店两开”并非瞎开开，其中还是有一点生意经的。
业内人士表示，“一店两开”的形式并不限于白天和晚上经营业态的区分，在同一营业场所中两种不同的业态并存，也属于“一店两开”的范畴，如“千家万户”快餐出现在大娘饺子店内，“升级版盒饭”出现在牛肉面馆里，这都是今年生意难做的一个表现。（陈军）
一店两开：左边是小吃，右边是鸡排
“我要招牌鸡排、黄金脆皮鸡排、薯条和奶茶。”一年轻小伙一口气点了好几样。10月20日上午，市区人民东路谢池商城段，整修一新的“正新小吃”和“正新鸡排”同时开卖，门店前排起了长队。正新将店面“一分为二”――保留“正新小吃”的同时推出新品牌“正新鸡排”的做法引起不少消费者的关注。
“这几天谢池商城店的销量都还不错，每日能出鸡排300多件。瑞安店最高日销近千件。”正新的市场总监黄金辉告诉记者，正新第一家鸡排店是7月15日在瑞安虹桥南路开业的。3个月来总共已经开出15家。目前“正新鸡排”正采用将旗舰店“一分为二”、在常规店旁增设新店、独立开设专卖连锁店的方式迅速拓开市场。其中以“捆绑”方式开设的有10家，独立经营的有5家，覆盖浙江、江苏、上海、湖北等地区。
一店两开：服装店变身水蜜桃专卖店
每年夏天，市区里一些经营羊绒衫加工和藏书羊肉的小店都会因生意清淡而选择关门歇业，这些位置不错的门面房也就闲置了下来。而与此同时，在夏季销售水果的农户们却因为没有固定经营场所只能到处打游击，忍受风吹日晒不说，新鲜的水果还卖不出好价钱，销量也成问题。为了解决这一矛盾，今年以来，工商南长分局南禅寺工商所创新服务举措，开辟了一条“农商牵手”的新路子，让农户们租用这些歇业的门面房进行经营，收到了一举多得的效果。
8月1日10点多，在位于永丰路的一家阳山水蜜桃专卖店内，老板宫琴珠正蹲在地上给客人装桃子、谈价钱，忙得不亦乐乎。旁边一位平头小伙子是店里的老主顾，这次要买30盒桃子，“我的车就停在门口，马上等着直接拉走。”小伙子一边说着，一边在计算器上摁着数字，跟老板讨价还价。虽然小店的门头招牌是“阳山水蜜桃”，但店外的墙上却贴着加工羊毛衫的广告。“这个店平时就是卖羊毛衫的，夏天他们没生意，就租给我们卖桃子。”宫琴珠告诉记者，自己就是阳山的桃农，以往卖桃子都是在地头等人家上门来收。“乡下路太远，很多人不高兴跑，卖给商贩嘛，对方又要压价。”宫琴珠指着店里的桃子说，“这些最多两天就能卖光。”因为客人中有很多是老主顾，自己又有了固定门面，宫琴珠现在每天最多能卖掉100多盒桃子，“比在家门口坐着等强多了，还能买个好价钱。”记者也了解到，这间店铺宫琴珠只租3个月，“等桃子卖完了，还归他们卖羊绒衫。”
在永乐路的另一家水蜜桃专卖店里，老板胡春妹早上刚补了15箱货。跟宫琴珠一样，她的这间店面往常也是卖服装的。不同于宫琴珠的自产自销，胡春妹是一位个体工商户。“如果在街边摆摊，的确可以省下些房租，但风吹日晒的，桃子1天就坏掉了，人也受罪。”胡春妹跟记者聊道，“再说也不用租太久，两三个月，还是合算的。”
南禅寺工商所的“农商牵手”服务举措，一方面为种植户和小商户解决了经营场地问题，另一方面也起到了扶持特色农业发展的作用。“像阳山水蜜桃、东湖塘西瓜、鸿山葡萄这些品牌农产品都有很好的口碑，让这些品牌水果进店销售，也能提升市民的认可度。”南禅寺工商所的负责人告诉记者。
开店经商要办营业执照，但这些平时经营其他生意的店铺原本都有各自的营业执照，临时来卖水果的商户怎么办呢？南禅寺工商所根据市里鼓励创业促进经济发展的相关政策，提出了“一店双照”的解决办法，即在同一经营地点可以办理第二张营业执照。胡春妹的执照就是这样在今年6月办下来的，在通过每年的年检后，这张执照可以一直用到2016年。而对于宫琴珠这样的自产自销户来说，政策更为优惠，只要当地政府部门开具相关证明，就可以免办营业执照，直接进店销售。
奶茶店开一个要多少成本啊
其实很多创业者对于投资一家奶茶店的成本都是有一个大概的估算的，但是很多人虽然知道投资费用的模糊概念，却少有人知道这些钱具体去了哪里。今天小编来简单说一下投资一家与期一会奶茶饮品店，具体的投资成本吧。
一、加盟费用
加盟费就是加盟品牌的使用费，这个数字因为地区、品牌会有差异，大概都在三万都在十万之间，有一些品牌会需要保证金和管理费。加盟与期一会的话，加盟费用在1-3万之间。
二、设备费用
奶茶店需要的设备其实并不算多，不过很多都是必不可少的，像是制冰机、保鲜柜、封口机、净水器、冷柜等等，而有一些则不是每天都必须使用的，这些设备因人而异，如果经费紧张可以考虑先把基础设备买全，至于另外一些不是每天都要使用的，可以暂缓购买。想要开一家与期一会，总部是会赠送一部分设备的，让您无忧经营。
三、店面租金
现下很多开店黄金地段的租金只能够用寸土寸金来形容，想来也不必小编赘述。不过建议，奶茶饮品店未必都
是一定要在所谓商业黄金地段，要参考付出与回报是否平衡来做决断。与期一会总部在各地都有店铺一手资源，会提供专业的选址评估报告，选址倒不必担心。
四、装修费用
想要开好一家奶茶店，店面形象是十分重要的。当然奶茶店产品服务至上，在成本有限的情况下，也可以适当的精简一些，不必追求奢华。【一店多开】
五、物料费用
奶茶店的物料费用是长久的支出，根据从总部采购和自己采购会有一些不同和波动，不过因为与期一会总部提供会更有质量保证，并会根据活动和营业赠送，所以也无须操心啦。
六、办理各种执照
这一点的支出是十分必要也是无法避免的，因各个地区的不同会有差异，不过总的来说不会差别太大。
除此之外，若是想要雇佣员工来经营奶茶饮品店，还会有一个员工费用，这个会因是否自家经营而有不同。 以上大概都是一个奶茶奶茶饮品店投资的费用去向，需要说明的是，开一家店有一些支出是隐形的，投资的时候需要考虑周全，留下一笔流动资金以作不时之需，如此才识稳妥之道。
短期内同一客户同一区域开多户的案例
一、案例经过
运行风险监控中心在监测“短期内同一客户同一区域开多户”模型时，发现一客户同一天内在两个网点开立账户3户，另一客户在两个网点开立账户4户，开户金额都为100元，且开户后马上通过ATM机取款，余额为0。运行风险监控中心分别下发查询。网点核查答复：根据客户自己描述，办卡为自用，但由于短时间内连续办卡，不排除客户利用银行账户实施诈骗的可能性，对此批卡进行支付控制，并上报上级保卫部门。过后接到当地派出所情况说明，经调查，这批卡系冒名办卡，存在诈骗、洗钱等风险，网点采取措施，进行销户处理。
二、案件分析
（一）不法分子持有他人身份证件，利用银行柜员难以甄别持证人真实性的缺陷，开立虚假帐户。
（二）客户持有效身份证件在同区域不同网点开多卡，系统既不控制，也不提示，经办柜员无从知晓，也很难拒绝。
（三）柜员在办理上述业务过程中，缺乏与客户间的沟通，开卡原因及用途不详，未能及时的发现和制止诈骗意图。
（四）开多户均属于源头性风险，一般是欺诈、洗钱等犯罪行为的前奏，后续作案的风险极大，因此具有很高的声誉风险和合规风险。
三、案例启示
（一）柜面操作人员受理开户业务时，要严格执行客户身份识别和账户实名制，通过联网核查反馈信息及照片与客户证件和实际开户人核对，切实提高风险防范意识，防止假冒他人身份开户的风险现象发生，有效防范风险。【一店多开】
（二）对涉嫌账户，要加强对其账户资金往来的关注。今后发现类似事件，要及时向保卫部门报告，采取有效措施，防范外部欺诈风险发生。
（三）核查人员要增加准风险事件的敏感意识，特别是“同一客户开多户”核查不能仅限于单一环节，要结合监控录像、联网核查等多种方式进行认真核查，真实、准确、全面的暴露风险隐患。
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很多投资者想开一家咖啡馆，咖啡做为享受美好时光的最佳去处，成为很多投资者们的理想项目。如果您准备开一家咖啡馆，最为想了解的是咖啡馆的成本问题，了解具体的开店明细对店铺后续的正常运作有很大的保障。那么，开一家咖啡馆到底需要多少钱呢?创业赚点好点子
如果不是加盟方式，而是个人开店则开一家100平方米左右的个性咖啡馆的投资金额不超过250万元，咖啡的毛利很高，粗略估计为60%—75%，在扣除物料、薪资、租金之后，净利为20%—25%，因此只要妥善控制好租金和人事这两项费用，两年内可收回成本。
开咖啡加盟店要多少钱?1、以租金预估营业额
许多想开店的人都有同样的困扰，到底开一家咖啡馆要花多少钱呢?通常可用下列方式来计算，假设承租了一个店面，租金50000元/月，租金不能高于营业额的20%，最好是占10%左右。
以每月租金除以20%计算出营业额，50000÷20%=250000元/月，也就是每月营业额至少要达到25万元。
以每月租金除以10%计算出营业额，50000÷10%=500000元/月，也就是每月营业额至少要达到50万元。而在成本结构里，这就摊子抵不能高于营业额的10%，最好是5%，每月的折旧金额为：
25000×10%=250000元/月
50000×5%=250000元/月
这种计算方式仅供参考，情况不同，应采用不同的数据进行计算，若租期为3年(36个月)，或5年(60个月)，则投资额分别为2.5万元×36=90万元，或2.5万元×60=150万元
开咖啡加盟店要多少钱2、判断营业额是否合理
营业额=每人平均消费额×座位数×客满系敉×转台数×天数
假设一：若每人平均消费额为150元，是营业额=150×42×0.7×2×28=246960元
说明：
(1)在上述计算中，座位数为42，客满系数为0.7，转台数为2，每月营业天数为28，计算得到营业额为246960元，将近25万元，营业时必须达到此目标。
(2)2个转台数是指营业时间为am11：00-pm21：00，中午一轮，午茶加晚餐一轮。
(3)客满期系数是指一般桌子搭配2张椅子或4张椅子，有2位顾客战友了2人位的1张桌子，或2人占有了4人位的桌子，当餐厅的椅子达到七成战友有率时，可以说已经客满期，所以客满期系数为0.7。
假设二：若每人平均消费额为180元，是营业额=180×42×0.7×3.5×28=518616元
(1)每月营业28天，有42个座位，每人平均消费额为180元，转台数为3.5，客满系数为0.7，得到营业额为518616元，将近50万元，营业时必须达到此目标。
(2)2个转台数是指营业时间为am11：00—pm23：00，中午一轮，午茶一轮，晚餐一轮，晚餐后半轮。
不营业额未能达到预定目标时，则会造成直接经济损失成折旧地摊子抵时间延长，其他成本(如物料管销营用)受到挤压此时店的竞争力就会削弱。
开咖啡店要多少钱3、花费多少的关键
基于上述两项推算影响开咖啡馆费用的关键因素是租金及所占营业额的比例、租期、折旧摊抵百分比、每人平均消费额座位数转台数营业额目标、租期期满后所剩残值的认定(顶让折卖或归零)【一店多开】
开咖啡加盟店要多少钱4、投资额预算的分配
一家正常的店可按以下方式控制开店预算(不含押金和租金)
(1)建议以月工资最低的百分比做预算，避免实际花费增进友谊加时控制不住预算.
(2)可仍各种不同风格特色的要求来调整各项百人比。
(3)合计为88%-112%，其平均值为100%
开咖啡加盟店要多少钱5、水滴式咖啡壶
参考价格(大型)约19000元/台湾制，约30000元/日本制
采用这种子选手咖啡壶制作的冰咖啡风味较佳也可作为店里的一项特色，若没有预算也可购买几百元的滤袋冲架搭腔配细品壶冲泡制作冰咖啡.
开咖啡加盟店要多少钱6、其他设备
比利时咖啡壶，参考价格:约60000元/台湾制，约18000元./比利时制
土耳其咖啡壶，参考价格:约1200元
制冰机，参考价格:约40000元
冰沙机，参考价格:约17000元—20000元
营业用松饼机，参考价格:约17000元
想要知道开咖啡加盟店要多少钱，看了上面的开一家咖啡店的成本预算方法，你是不是很清楚了呢?
文章来源：开一家咖啡馆要多少钱具体的成本预算
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