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一、我国地域辽阔，地理纬度独特，自然生态条件优越，草地、湿地面积约7200万亩，仅河南就有270多万亩，很适于养鹅。我国有3000多年的养鹅历史，有十多个各种类型的优良鹅种，是世界上的养鹅大国，年饲养量约达8亿只，占世界养鹅总量的40%左右。
二、养鹅属于劳动密集型产业。我国农村剩余劳力多，工资低，很适于养鹅生产。而具有市场竞争力的发达国家由于劳动力紧缺，工资高，不适于养鹅，故无国际竞争对手，给我们留下了宽松的发展空间，可谓难得的机遇。
三、鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家禽，发展养鹅符合人多地少，农村剩余劳力多，饲粮不足，农、林、果副产品丰富的国情。养鹅和养猪相比，同样的饲料量养鹅可得到三倍于猪的产量。鹅生长快，饲料利用率高，饲养周期短，60—90天即可出栏上市，养鹅的利润高，经济周转快。
一只小鹅十几元钱，长成后按市场价一只大鹅能卖到70-100多元钱，除去人工费等,每只鹅的利润大概在50%左右。
长白鹅苗的生长速度快，肉料比高，2.6：1.肉鹅价格稳定等特点，是养殖户和家庭饲养场的投资首选。
在放牧补饲条件下，90日龄平均体重3.5公斤，耗料比为3.0：1。长白系白鹅在正常的饲养管理条件下，环境温度适应时，其羽毛生长有一定的规律，即：刚出壳时，雏鹅全身覆盖黄色的绒毛；5~15天绒毛由黄变白；20~30；绒毛全部变白；30~40天尾部、体侧、羽腹开始长大毛；50天，头面部已经长好羽毛；50~55天翅膀防除锯齿状羽管；50~60天，背部前后羽毛已经长齐；60~65天，翅羽继续生长；65~70天，大部分羽毛已经长齐；75天；已经无血管毛；毛长齐以后、无血管毛时，鹅的生长速度已经缓慢生长，渐渐换羽，所以长白鹅最佳上市时间为80日龄左右。
下面是根据2013年的数据对养鹅效益分析，各个地方实际情况不同，仅供参考：
1 、在放牧补饲条件下，每只鹅的成本： 鹅苗：每只8元；0~15日，小料一斤×1.6元=1.6元；15~30日：精料2.5斤×0.9元＝2.25元；30－70日：放牧+精料8斤×0.8元＝6.4元；70天－出栏：育肥料5斤×0.9元＝4.5元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+2.25+6.4+4.5+1＝23.75元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本23.75元后，每只利润28元以上。
2、圈养料饲条件下每只鹅的成本： 雏鹅：每只8元；0～15日，小料一斤×1.6元＝1.6元，15－45日：精料9斤×0.9元＝8.1元；45－75日：粗料15斤×0.8元＝12元；免疫+药费：1元；综合成本：8+1.6+8.1+12+1＝30.7元。按平均体重7斤、每斤7.5元计算，共52.5元，去成本30.7元后，每只利润21元以上。
四、鹅的生活能力和抗病力强，适应性广，耐粗放饲养，无需高水平的饲养设施，规模可大可小，适于农户饲养。
五、鹅肉营养丰富，肉质好，蛋白质含量高达17.6—18.2%，赖氨酸含量比鸡肉高30%，鹅体脂肪含量仅11%左右，而瘦肉肪为28.8%左右，瘦羊肉为13%左右，而鹅脂肪中对人对有益的不饱和脂肪酸比猪、牛、羊都丰富得多(创业网:
六、鹅能充分利用多种农作物副产品和林木落叶转化为优质鹅产品，既丰富了鹅的饲料资源，降低了饲料成本，又能够减少烧秸秆造成的环境污染。鹅的粪便又可以肥田，增加土壤有机质，改善土壤结构，提高农作物产量，形成良性循环，促进农业可持续发展。
七、鹅可以同鱼、果、林等产业以及玉米、花生等农作物共生共长，协调发展，具有良好的生态效益。
八、鹅体综合利用率高，增值潜力大。鹅全身是宝，羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、鹅翅、肠、筋、胃、血等都是很值钱的畅销产品，通过鹅体的初加工、深加工和精加工，可比卖活鹅、卖胴体增值几倍、十几倍乃至几十倍，例如鹅绒在世界羽绒市场上一直是最受欢迎最活跃的商品，年贸易量约4.5万吨，含70%的鹅绒，每吨7.5—8 万美元。中国是世界上养鹅最多、羽绒产量最多和羽绒出口最多的国家，1995年仅羽绒出口创汇8.2亿美元，羽绒制品年产值达80多亿美元；鹅肥肝是国际市场上的珍贵食品，售价为3.5—4.5万美元/吨；鹅胸肌3500美元/吨；鹅掌4万美元/吨。国内市场：鹅头11000元/吨，鹅翅12000元/吨，鲜鹅肠18000元/吨，冻鹅肠14000元/吨，精鹅舌30000元/吨，粗鹅舌16000元/吨。
随着人们的食品安全、营养、保健意识日益增强，对鹅产品的消费需求量必将日益增加，市场潜力巨大，且尚无国际竞争手因此，我们应该解放思想，认清形势，在产业结构调整中，善借入世东风，不失时机地，因地制宜，大力发展养鹅业，养鹅前景大有可为。
养鹅项目的缺点：
俗话说鸭要腥，鹅要青，养鹅是要有相当大比例青饲料的，鹅群是不太适合大量圈养的；最好是要有专门的牧草种植基地和天然放牧场地，想赚大钱就要养多，但养鹅场地建设要花点钱，前期养殖可采纳大棚养殖，最好种草。但如果是种草养鹅，则需要付出一定土地成本，如果你所在的地方荒田、荒山比较多则非常适合，这样的话养鹅的利润也会比较高。
鹅的品种分类：
1、按体型大小分类：国内外一般都以活重的大小作为划分体型的标准。分为大型、中型和小型品种鹅。大型品种鹅：公鹅体重为10～12千克，母鹅为6～10千克。中型品种鹅：公鹅体重为5.1～6.5千克，母鹅为4.4～5.5千克。小型品种鹅：公鹅体重为3.7～5千克，母鹅为3.1～4.0千克。
2、按羽毛颜色分类：中国鹅品种按羽毛颜色分为灰色、白色两种。灰鹅如狮头鹅、雁鹅等；白鹅如太湖鹅、皖西白鹅等。国外鹅品种羽色较丰富，有白、灰、浅黄、黑色等。
3、按经济用途分类：随着人们对鹅产品的需要不同，在养鹅生产中出现了一些优秀的专用品种。如用于肥肝生产的专用品种；用于产蛋的专用品种；用于产绒的专用品种等。
辽宁地方优良鹅品种有豁眼鹅，该鹅属小型鹅种，主要分布在山东、辽宁、吉林、黑龙江、四川等地。该品种在山东省称为五龙鹅，在辽宁省称为昌头鹅，在吉林省和黑龙江省称为疤拉眼鹅。早期生长迅速，5月龄平均体重可达3．5公斤。母鹅8－9月龄开产，无就巢性，年产蛋120－180枚，蛋重120－140克。
从国外引进的良种鹅有莱茵鹅、朗德鹅等。
莱茵鹅原产于德国莱茵州，以产蛋量高著称。该品种适应性强，食性广，能大量采食玉米、豆叶、花生叶等。体型中等，成年公鹅体重5－6公斤。母鹅7－8月龄开产，年产蛋量50－60枚，蛋重150－190克。在适当条件下，肉用仔鹅8周龄体重可达4－4．5公斤，适于大型鹅场生产商品肉用仔鹅。
郎德鹅原产于法国西南部的郎德地区，是当今世界上最适于生产鹅肥肝的鹅种。该品种仔鹅生长迅速，8周龄体重可达4．5公斤，养鹅的利润是非常高的，养鹅前景看好。。成鹅经填肥后体重可达10公斤以上。母鹅年产蛋35－40枚，蛋重180－200克，繁殖力较低。朗德鹅羽绒产量高，对人工拔毛的耐受性强，每年可拔毛2次，平均每只年产羽绒0．4公斤。在适当条件下，经20天填肥后肥肝重可达700－800克。
西北地区养鹅业现状（中国畜牧兽医报）：
西北地区养鹅自有品种先后有两个：一个是新疆伊犁地区的伊犁鹅，已有将近300年的驯养历史，于2000年被列入国家级畜禽资源保护品种。伊犁鹅具有耐粗饲、宜放牧、抗严寒的特点，因它是中国境内几十个鹅品种中进化最慢的品种，还保留了短距离的飞翔能力，故而也叫塔城飞鹅。
近几年，伊犁鹅依托其资源保护单位的努力和当地群众的支持，对其纯种繁育、种源利用、保种扩繁、综合开发都做了大量科学、细微、繁锁、具体的工作，对伊犁鹅立足当地，辐射周边、开发利用、扩大发展起到了积极的作用。
第二个品种是陕西南部汉中地区的汉中白鹅，因汉中地区与四川省北部的广元、巴中接壤为邻，有的县（区）在历史行政区划上也曾划归四川管辖，故两地群众语言交流、风俗习惯、饮食结构、农耕方式、养殖项目上更是融为一体，养鸭养鹅也是汉中及四川地区一些农户的传统习惯，汉中白鹅也名噪一时，但因其没有明显具备地域的特点和区别于其它鹅品种的优势在生产实践中已被逐渐淡化。
目前西北地区养鹅的区域除新疆和汉中地区之外，与湖北省和重庆市接壤的陕西安康地区，与四川省北部接壤的甘肃陇南地区，与四川西北部接壤的青海省东南部地区的一些农户也有养鹅习惯。
据统计，目前西北地区每年鹅的饲养总量大约在600万只左右。近年来，随着西北地区养鹅业的逐步发展，也出现一些食品加工厂进行改建扩建，进行肉鹅屠宰的情况，新疆地区已有了多家专门从事肉鹅回收屠宰的企业，这对解决当地养鹅群众的后顾之忧，缓解卖鹅难的问题，起到了很大的作用。重庆的一位老板，在新疆伊宁经营肉鹅加工，每年屠宰肉鹅200多万只，产品除在本地区销售之外，还销往四川、重庆、广东等地。
在鹅的餐饮烹饪方面，虽说西安、兰州、银川、西宁、乌鲁木齐、拉萨等城市也有专门经营的清汤鹅、竹荪鹅，江苏、安徽等省也有外地商贩在西北地区经营四川卤鹅、固始鹅块、南京盐水鹅、黑龙江对青烤鹅、法式鹅肝和一些饭店餐馆制作的烧烤卤鹅和鹅肉菜肴之外，在饮食习惯、烹饪技法、花色品种方面与南方鹅的主销区有很大的差距。
养鹅案例：
集美灌口双岭村“鹅公子”江昭佑：3代与鹅共舞（2015年03月16日 海西晨报）
很多人都知道在集美区灌口镇的双岭村有个鹅公农场，每逢节假日他们纷纷自驾前来，品尝全鹅大餐。 农场主人江清银来自台湾彰化，人称“鹅公”，从事养鹅至今已有40多年。如今，年过古稀的“鹅公”还在操心养鹅场
很多人都知道在集美区灌口镇的双岭村有个鹅公农场，每逢节假日他们纷纷自驾前来，品尝全鹅大餐。 农场主人江清银来自台湾彰化，人称“鹅公”，从事养鹅至今已有40多年。如今，年过古稀的“鹅公”还在操心养鹅场，不过，他的小儿子江昭佑已经到大陆协助其打理生意，输入不少新想法和新计划。
子承父业扎根集美
“我父亲近期带着母亲一起到外游玩去了，还没有回来呢。”告诉记者台湾“鹅公”江清银去向的正是他的小儿子江昭佑，现在他主要负责养鹅场外务。
“我父亲对鹅很有感情。他从十几岁起就跟着爷爷学习养鹅，经营鹅制品。”江昭佑回想起自己的小时候，“在我开始能走能跑的时候，我就在鹅场里看父亲养鹅了。”2000年，江清银在集美区灌口镇双岭村创办了厦门市唯一一个养鹅场，也把吃鹅、养鹅的风气带到了当地。
“我爸爸前几年对我们几个小孩说，现在年纪大了，也不知道还有几个十年可以走，很希望我们来接班。”江昭佑说，“我那时候就想尊重老人，做好过来大陆的准备。在台退伍后的4年里，我不断磨炼自己，做一些很基层的工作，在便利店、加油站里打工，希望能学一些东西以后好应付各种状况。”
2006年底，江昭佑就来厦门了，但是他也有彷徨的时期。“我花了6年的时间才适应这里的生活。”江昭佑说自己曾有过一段“叛逆期”，有回台湾的冲动，毕竟在一个完全陌生的地方需要时间，“所以我不断鼓励自己，然后也下狠心切断了和台湾的联系，两年只回台湾1次。”现在的江昭佑是父亲的得力助手。
江昭佑有1位哥哥和4位姐姐，他们都在台湾，但是哥哥有一个儿子在厦门的集美大学读书，读的就是畜牧业。谈到侄子未来的就业方向，江昭佑的态度是，“由他自己想好了做什么，我们都支持他，他想要来养鹅场的话很欢迎。”侄子和朋友只要有空都会来养鹅场帮帮忙。
农场年销5万只鹅
谈起以后的发展计划，江昭佑表示，在对未来的规划上自己和父亲时常有交流，也很契合，“想法是蛮多的，但是也要一个一个去实现，现在主要还要把已经建立起的东西稳住。”
现在的鹅场可以容纳6000只的鹅，而2006年的时候才可容纳大约2000只到2500只，现在比以前翻了2倍到3倍。“而且现在我们的客户越来越多，像去年我们就销售出5万多只的鹅，有想继续扩大。”江昭佑说道。
在未来，江昭佑和父亲还有个想法，就是把现在的农区打造成观光养鹅场。“我们想把养鹅场变成一个‘景点’，游客可以来这里休息、观光、吃鹅肉，这样的话养鹅的利润就更高了。”江昭佑说，今年就开始筹划，他对未来的养鹅前景非常乐观。
看看别人养鹅的利润怎样，如何养鹅致富的
水面碧波荡漾，一群群白羽畅游，这番“江南美景”来自于云表镇大化村里 的养鹅场。日前，记者来到这里，远远就听到鹅叫声，走近发现，大化村的谢春华大姐正在河边喂鹅。只见几百只大肥鹅引颈侧耳，踱着方步，叫声此起彼伏，场面极其壮观。谢春华是大化村出了名的养鹅能手,她告诉记者，鹅本身抗病能力很强,比养鸡风险小,比养猪、养牛的投入也少。而村里的水塘、树林、青草都是养鹅得天独厚的好环境。
走进谢春华养鹅场，映入眼帘的是毛茸茸活蹦乱跳的小鹅雏，谢大姐的养鹅场主要采用自繁自养的方式，将自家母鹅孵出的鹅蛋拿到六景镇上去孵化，过了一个月之后再把孵化好的鹅苗拿回来，放在有保温灯的鹅舍里喂养[养殖网:
一群群白鹅在小河上引吭高歌，唱出农民致富的“好声音”。绿水白鹅，如今也成了大化村一道靓丽的风景。
青年学子返乡养鹅奔富路(图) （工人日报 北京)
1月22日, 返乡苗族大学生邰彦武在养鹅场给鹅喂食。邰彦武是台江县台拱镇南省村人，2008年7月从凯里学院毕业后返回老家，瞅准了养鹅。由于肉鹅市场需求旺盛，价格稳中有升，养鹅市场前景看好，养鹅效益高更刺激了邰彦武的养鹅积极性。
近年来，贵州台江出台政策支持大中专毕业生回乡自主创业，提供创业培训、项目支持、资金扶助等服务。目前，该区已有80多名大中专学生毕业后选择返乡创业。
大白鹅唱响致富歌（农村大众报）：
刘东平是南鲁镇安庄村一名普通农民,之前一直从事养殖业,养过鸡,也养过鸭,但这些都没能让他发家致了富。一个偶然的机会,他开始试着养鹅,没想到利润挺可观,于是他开始大规模饲养,渐渐养出了名堂。
刘东平说,村里过去也有农户养鹅,但一直都以散养为主,数量也不多,经济效益也不好。为了带领大伙一起致富,刘东平决定成立合作社,吸引村民加入,就这样南鲁镇顺达鹅业养殖专业合作社成立了。
“我从正月十八开始养鹅,每茬周期20天,每次养殖10000只,到现在共养殖7茬,除去损耗与成本,这几个月下来至少净赚七八万元。”说起自己养鹅的利润，合作社社员刘关国对养鹅效益十分满意。
为让养鹅的利润实现最大化,合作社形成了产、供、销一条龙的养鹅模式。
刘东平说,一只鹅从种鹅养殖、鹅苗孵化、养殖、屠宰、销售,然后再延伸到饲料、兽药、鹅绒加工、鹅肉餐桌经济,合作社是从鹅的产业化角度来经营的,我们把每个生产环节成本控制在最低,实现养鹅利润最大化。
目前合作社已有150多户社员,鹅业产值达到1亿多元,每年养鹅量在100万只以上,养殖户覆盖周边三个县市。“成鹅收购上来以后,我们自己有屠宰场,屠宰完后装箱运到上海、温州、南京、杭州等地销售,北方的鹅肉在南方非常畅销,根本不愁卖，养鹅前景很好。”刘东平说。
[每日农经]“把玩”鹅蛋背后的财富秘密 20160622
这里村民真奇怪，手中把玩大鹅蛋。鹅蛋响声有不同，财富秘密藏其中。
今天我们要带大家到一个山清水秀的小山村里，去探寻一种当地人养殖的鹅。要说这种鹅可是不一般，它们给当地人带来了不小的财富。那么它们究竟有何特别之处，如此深受市场青睐呢?要想知道答案还要从当地人手里的一样“物件”说起。
在中国，不管是年轻人还是上了岁数的，手里总喜欢摆弄点什么东西，这就是手把件。然而在湖南省溆浦县，当地人却不好这口。要说起这里的村民手里摆弄的东西，那还真是有点特别。
王玥：大哥您手里这是什么蛋啊?
黄有兴：这是我们溆浦的鹅蛋。
王玥：鹅蛋啊，那您在这敲什么?
黄有兴：敲蛋啊，声音大，我们就很欢喜，赚钱也越赚越多。
在溆浦，村民拿着几个鹅蛋敲来敲去的场景，实在是再常见不过了。据了解这种蛋正是当地鼎鼎大名的溆浦鹅生的蛋。村外清澈的河流里，绿色的草地上，时常能看到一群鹅嬉戏玩耍，这些正是溆浦鹅，是溆浦县长期饲养驯化一个地方特色鹅种，那么这溆浦鹅究竟有何特别之处?村民把玩鹅蛋，其中又有什么玄机呢?
王玥：大哥这都是溆浦鹅吗?
舒国辉：对，这是正宗的溆浦鹅。
王玥：这样看过去这个鹅真的好干净啊，雪白雪白的，而且叫声真的很洪亮。其实我现在真的想过去抓一只给观众仔细看一下，但是说到抓鹅，心里还是有一些发憷的。
正如王玥所言，这鹅可不是好惹的动物，别看它们样子似乎挺温顺，但要是被它们的嘴巴拧上一口，那也得疼上半天。自古以来，用鹅看家护院的并不在少数，有时候它们甚至比看门狗还要威武几分。不过王玥还是鼓起了勇气。
王玥：它的劲儿好大。大哥，这两只鹅一只灰的一只白的都是溆浦鹅吗?
舒国辉：对，这是正宗的溆浦鹅。
王玥：这个溆浦鹅羽毛非常洁白，通体都是白白的。而且它这个毛摸起来很柔软，很舒服。它眼睛非常特别，非常明亮，而且眼珠一圈周围都是黄色的。像涂了眼影一样很好看。它鹅掌也挺大的，跟我手掌差不多大了，而且你再看，手指比我的还长，它的翅膀上的羽毛摸起来好柔软，手感很好，下面的羽毛是很硬的。怪不得它劲儿那么大。
据了解，由于当地人更喜欢白鹅，所以通过长期选育，灰色溆浦鹅的数量只剩10%左右，除了刚刚我们看到的这些特征外，王玥还发现有些鹅的头顶长着一撮绒毛。这是怎么回事呢?
曲湘勇：溆浦鹅的一个特征，它的头顶上有一撮顶心毛。当然不是所有的溆浦鹅都有，只有一小部分，不到百分之十。这也是一种遗传变异产生的，产生之后老百姓觉得这是一种吉祥的象征，就慢慢把它选育出来了。
舒大哥养的溆浦鹅个顶个的壮实，他告诉我们，每天上午这些鹅都会到外面自由觅食，溆浦县肥沃的土壤赐予了这里茂盛的鲜草，使溆浦鹅有充足的食物来源。
王玥：大哥我看这边的鹅也不是特别多啊。
舒国辉：对，因为大部分鹅都跑到运动场去了。
王玥：哇，这个河里好多鹅啊，而且它们都好悠闲，有的在扑扇翅膀，有的嬉戏打闹的样子，这一片就是属于它的运动场。
黄有兴：对，这就是它的运动场。
每天，养殖场的黄有兴大哥都会把鹅赶到这个运动场，与其说是个运动场，不如说是个鹅的水上乐园。您瞧，它们有的在岸边喝水，有的在泥巴里跑跳，玩累了再去河里游个泳，生活过得好不自在。
黄有兴：到这儿游一游，走一走，鹅就欢喜了，它身体好，长势就好。
看来这人工养殖的溆浦鹅每天的日子过得真是不错，足够大的水面也给鹅提供了充足的运动空间。
曲湘勇：鹅是水禽，它本身的天性就喜欢玩水，在水里面它活动游玩得很快乐，增大了运动量，肉质会更好一些。
为了提高溆浦鹅的品质，养殖户还真是煞费苦心。不过，除了生活条件优异外，我们了解到，这些鹅对伙食的要求还挺特殊呢，为此王玥特意给鹅准备了大餐。
王玥：大哥。
黄有兴：嗯。
王玥：您在喂食呢?
黄有兴：嗯。
王玥：您看我今天也给它准备了好吃的。
黄有兴：什么好吃的啊?
王玥：我新买的这个鱼虾特别新鲜。
黄有兴：你那个东西它不吃的，它吃素的。
说这鹅是吃素的，王玥还真不太相信，众所周知鸡鸭都是杂食性动物，鱼虾对它们来说是再好不过的美味，那么这鹅真的不吃吗?随后王玥把准备好的鱼虾送到了溆浦鹅的嘴边，可它们是理也不理。
黄有兴：它吃玉米。
据了解，养殖户每天要给每只鹅喂食约4两左右的玉米，除此之外还有一样食物同样是必不可少的。
舒国安：王玥，你知道这个是什么草吗?
王玥：这些啊，这看起来有点像麦穗吧。
舒国安：对了，这就是黑麦草。
王玥：这都是割下来喂鹅的吗?
舒国安：对，这个草我们每天要割10车到18车的草，专门给鹅吃的。
黑麦草富含较高的蛋白质，适口性好，是优质的青饲料来源。每天下午，在外面玩耍了一天的鹅吃饱喝足后就会回到自己的圈舍。3月龄以下的溆浦鹅都是居住在像这样300平方米的大通铺里，不过养殖户告诉我们，过不了几天，它们其中的几位马上就有属于自己的单间了。
王玥：你看这个地方跟我们刚才看的地方不一样，我们刚刚看的都是那种大通铺睡在一起的。这个就是这种鹅的独立的单间，门口有这个小阳台，再往外就是这个小的独立的游泳池。生活条件确实好很多啊。
那么为什么这些鹅的待遇如此特殊呢?
技术员：这是我们的种鹅，这个鹅养了三个月以后就把它放到这里面。放四只鹅，三只母鹅一只公鹅。
当溆浦鹅长到三个月时，养殖户会从其中挑选一些外形俊俏、长势优异的鹅作为种鹅饲养，这生活待遇自然上了一档。
王玥：在这儿我发现了一个很有意思的现象啊，平时我们拍鸡鸭，它们睡觉都是站着不动。但是你看这个鹅睡觉其实是很有意思的。它首先是把脑袋耷拉下来，但是你再往下看会发现更有意思，它一只脚是收起来的，它只有一只脚在站着睡觉。
瞧这些搬了新家的鹅睡得真是舒服，不过豪宅可不是白住的，母鹅们还有一个重要的任务，那就是产蛋。
王玥：这个就是鹅刚刚生下来的鹅蛋了。这个儿好大，差不多是有我手三分之二这么大，而且这个蛋摸起来真的好光滑，和我准备好的这个鸡蛋对比啊，鹅蛋差不多是它的三倍了。
一枚鹅蛋的长度在9厘米左右，每只鹅每年只能产蛋约30枚，不过也并不是每个蛋都能孵出鹅宝宝，因此对于养鹅的村民而言，每一枚鹅蛋都十分金贵。要说起如何分辨鹅蛋，这里的村民可是有自己的一套独门秘籍。
王玥：大哥，我看你们都喜欢拿鹅蛋敲着听它的声音，这听什么呢?
技术员：这是我们孵化前的一个重要工作，就是听鹅蛋敲击的声音，把破蛋挑出来。
王玥：怎么听你跟我说下。
技术员：你看这种，声音有一点哑，这就是破蛋。
王玥：这个声音听起来有点闷闷的。那这个呢?
技术员：这个就比较清脆，这就是好蛋。
王玥：这边这个声音就脆多了。学到了。
通过敲击的声音来辨别鹅蛋的好坏，这是当地养鹅人熟知的办法，鹅蛋敲的声音清脆响亮，最开心的自然是这些养殖户了。孵化出的小鹅要4个月以上才能达到出栏标准，那么养殖溆浦鹅的效益如何呢?
舒国辉：市场价格是22块钱到30块钱一斤，出栏时候大概15斤左右，一只鹅大概卖400块钱。饲料成本占主要部分，主要是青饲料和玉米，一只鹅到出栏大概就是60块钱。其它成本还有鹅苗、工人工资，都下来到出栏每一只鹅成本大概120块钱。
在溆浦，鹅在人们心中有着重要的位置，当地有一个习俗，女婿上门提亲，一定要拿着两只溆浦鹅才算正式，个头大叫声洪亮的鹅，最能讨丈母娘的喜爱。
溆浦人喜欢吃鹅，是自古以来的习惯。当然，鹅肉也是黄有兴的最爱。在鹅场忙碌了一天，老黄准备为家人做上一顿丰盛的晚餐。把鹅肉放入油锅中爆炒，随后加水大火炖，这是黄老最喜欢的吃法。无需复杂的烹饪，只需要加入少许葱姜，便是一道美味。
王玥：哇，你看这一碗鹅肉上桌了，看起来真的好诱人啊。我原本以为鹅肉它脂肪少，吃到嘴里口感会不会有些柴，但是我吃到嘴里感觉鹅肉非常细腻，嚼到嘴里很软，而且这个鹅肉的肉香味很浓，很鲜很香，而且真的是能吃出来一种原生态的味道，很好吃。大哥平时你们都会吃这个鹅肉吗?
黄有兴：我从小吃这个鹅肉吃了60多年了。家家户户都爱吃。
王玥：其实就可以说是无鹅肉不成席了。其实我们今天不仅仅是品尝了鹅肉的味道，更是体会到了大哥一家人带给我们快乐和温暖的味道。
一碗热气腾腾的农家炖鹅，不仅美味，而且富含蛋白质、钙、铁等多种微量元素，是难得的进补佳品。除了简单的农家做法外，辣子鹅肉同样吸引了不少城市里的食客。
消费者：来客人我们都会宰鹅吃，因为鹅肉特别好吃，而且营养特别好。
消费者：喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽，所以我们溆浦人特别喜欢鹅肉。
溆浦鹅鲜美的味道俘获了食客的味蕾。而鹅肉的优异品质背后，则要归功于当地良好的生态环境和养鹅人科学的饲养方式。那么这些养殖户的收入如何呢?
舒国辉：我们一年出栏总共有5000只左右，养鹅纯利润10万元左右。
黄德茂：我们合作社加农户，全部一起一年的出栏量是30多万羽，纯利润接近900万。
每年，政府还会向贫困户免费发放鹅苗，这些小鹅对村民来说有着重要的意义。
李爱青：政府送给我们的。我们有贫困户90多人，每一个人有6只，我们在家里也没什么收入，政府给我们送了这么多鹅，养得好的话这些鹅能卖几千块钱呢。
为期一周的采访结束了，养鹅人淳朴的笑容给摄制组留下了深刻的印象。养鹅的生活虽然艰苦，但当地人相信，只要日复一日勤劳的付出，就总会收获那份喜悦与幸福。
种草养鹅可行性的（简要）报告（壹万只） 随着农业产业结构调整的深入，为提高土地资源的经济效益，种草养鹅是具有巨大的经济、社会和环境效益的项目。
1.种草养鹅的重大意义
1.1 随着城乡居民生活水平的提高，对肉食品的需求已从量到质的改变，对传统畜禽肉的需求在不断下降，而对鹅肉的需求大幅升高，因为鹅以草食为主的，饲料中基本不添加抗生素（因鹅抗病力特强）或促生长制剂（因鹅本身生长速度已经很快）或人工合成的营养素（因鹅可以在地面饲养和放牧，可从自然界获取有关营养素），因此，鹅肉是优质、风味好的绿色、安全、健康禽肉，发展养鹅业，顺应了改善肉类生产和消费结构的大趋势。
1.2 投资少，产出多。在鹅的整个生产周期内，除育肥期间需要一些房舍与保暖设施外，肉鹅和种鹅舍可以因陋就简，或利用现有空置旧房即可，能遮雨挡风就行了，养鹅设备投资甚少，而鹅产品如鹅肉、羽绒、肥肝、裘皮、鹅掌、鹅翅、鹅肫等价值很高，有广阔的销售市场。
1.3 生长快，耗精料少。一只中型的肉用鹅饲养60～80天，活重可达3～4kg，在放牧的情况下，料肉比为1.5∶1。鹅的消化能力强、食性广，可充分利用低值土地资源进行种草养鹅，不与人争粮争地。特别是在宁波、温州、广州、南京等地，每年需从外地调入大量的饲料原料，饲料资源短缺，价格较高，而养鹅以青粗料为主，饲料成本比其它畜禽低，和猪相比，同样的配合饲料（不包括青饲料），养鹅可以得到3倍的产量，鹅产品价值更高。
1.4 鹅全身是宝，经济价值高。白鹅羽绒是上等的轻工原料，1吨含70%绒质的白鹅羽绒出口价高达6万多美元；鹅肥肝鲜嫩味美，营养丰富，位居世界三大美食之首，是世界公认的最佳类的食品之一，一只3.5kg的鹅经填肥后，肥肝重达600克左右，每公斤鲜肝出厂价40美元左右，鹅肥肝生产属劳动密集型产业，可利用我国廉价的劳动力，参与国际竞争，国际市场十分紧缺，随着我国加入WTO后，鹅肥肝、羽绒的出口将突飞猛进。
1.5 鹅耐粗饲，适应性广。鹅是草食水禽，以放牧为主，不仅农作物的四分之三和野生植物及水草的大部分可作饲料，而且生活力强，适应性广，耐寒能力好，鹅对气候的适应性强，在各种环境下均能饲养。
2 种草养鹅的可行性
2.1 栽种牧草技术完全成熟
利用不同的牧草可一年四季提供优质牧草，冬、春季以黑麦草为主（可混播紫云英、毛苕子等牧草），夏秋季则以杂交狼尾草、墨西哥玉米等，同时可以在水面上养殖夏天和冬天的绿萍（巴拉圭绿萍和哥伦比亚绿萍），并利用杂地、水
边野草适当放牧。以上牧草良种和栽培技术均已成熟可靠，亩年产鲜草达壹万公斤以上，一年可养四批鹅，每批80～100只。
2.2 鹅的良种和饲养技术完全成熟
在此方面技术可依托浙江省农科院已进行较多的研究，利用江南白鹅杂交配套系，母鹅是体型中等偏小，产蛋量较高的二元杂交母鹅，可降低苗鹅成本，公鹅是生产速度快、肉质好的浙东白鹅等，可提高商品肉鹅的肉用性能，进行三元杂交商品肉鹅及苗鹅生产。我们已拥有现成的白鹅良种、饲养管理规程、饲料配方技术、疫病防疫规程、鹅肉加工技术、肥肝生产技术、活拔鹅毛技术、鹅裘皮生产技术等，有效克服了技术风险。
2.3 全国各地各具特色的鹅市场和国际市场已经形成2.3.1 南京地区有巨大的鹅肉市场。
南京鹅肉市场巨大，南京盐水鹅是地方名特优和旅游产品，销量大，市场辐射面广。南京的盐水鹅、板鹅及鹅内脏制品是久负盛名的旅游产品，到南京不吃、不带盐水鹅，等于没有真正到过南京。鹅加工厂、加工点遍布城乡各地。
2.3.2 浙江省和广东省的地方特色鹅产品闻名全国。
如以浙东白鹅为原料水煮而成的“宁波白斩鹅”、温州地区的特产“温州熏鹅”、“温州烧鹅”、主要出口港澳和东南亚地区的“宁波冻鹅”、广东省的“烧鹅仔”等闻名遐尔，这些名特鹅产品的加工对养鹅业起到了有效的促进作用。
2.3.3 创立名牌，在加入WTO之后，抢入国际市场。养鹅业属于劳动密集型行业，随着加入WTO后各种关税和非关税贸易壁垒的减少，促进了各种鹅产品的出口，而国际市场兴起的绿色壁垒较难阻挡中国的鹅产品。
2.4 公司+科技+农户+政府的模式可行
首先有龙头企业投资；广大农户有饲养肉用仔鹅（商品肉鹅）的传统；种草养鹅全程技术成熟先进，可操作性强；各级政府在农业产业结构调整等政策上正在加大力度给以支持、倾斜。龙头企业投资办种鹅场和孵化场，结合依托技术部门，以饲养种鹅为主，适当养一些商品肉鹅以作示范，适当时发展加工厂；龙头公司向农户提供苗鹅、饲料、疫苗及技术服务，利用广大农户的劳动力和土地等资源，商品肉鹅销往市场（或龙头公司的加工厂），增加公司和农户的收益。 3 生产条件分析
以饲养10000只规模种鹅场为例（8500只母鹅，1500只公鹅）。
3.1 各种生产场地面积
3.1.1 鹅舍面积（简易鹅舍）10000只鹅÷2.5只/m2=4000m2【鹅养殖利润】
3.1.2 陆上运动场面积：等于鹅舍面积×2=8000m2
3.1.3 水上运动场面积：等于鹅舍面积×3=12000m2
3.1.4 附属用房（包括饲料仓库、种蛋仓库、饲养员住宿等，和鹅舍一起）： 附属用房面积=鹅舍面积×20%=800m2
3.1.5 孵化车间（前期可以考虑让别人孵化加工，支付孵化费）。
3.1.6 种草农机具仓库和汽车库面积150m2
3.1.7 种草土地面积等于10000只鹅÷800～100只鹅/亩=100～125亩。
3.1.8 其它用地
水面积若干（若鹅鱼立体养殖，则要求较高），杂地面积若干。鹅场总面积160～200亩。
3.2 所需人员
3.2.1 饲养员：20人
3.2.2 管理人员：3人
3.2.3 技术人员：2人
3.3 所需设备
3.3.1 小型货车1辆（2T左右）。
3.3.2农机具若干。
4 投入产出分析
4.1 饲养种鹅
4.1.1 固定投入
4.1.1.1. 建筑简易房（草房）面积=鹅舍+附属用房=4800m2×40元/m2=19.2万元。
4.1.1.2 农机具、汽车库150m2×200元/m2=3万元。
4.1.1.3 种鹅
种鹅培育至开产每只成本40元，10000只计40万元。
4.1.1.4 汽车、机械约20万元。
4.1.1.5 固定投入小计82.2万元。
4.1.2 流动资金
以二个月的开支为流动资金。
总开支=饲料开支÷75%=10000只×0.15kg/只·天×1元/kg×60天÷75%≈7万元。
4.1.3 效益分析（以1年为一个周期）
4.1.3.1 收入：
种蛋8500只母鹅（10000只种鹅中有1500只公鹅）×45个/只·年=38.25万个
孵出苗鹅：34万个种蛋×85%受精×80%孵化率=26万只苗鹅
苗鹅收入：26万只×8元/只=208万元
淘汰种鹅收入：10000只×5kg/只×8元/kg=40万元
合计收入248万元。
4.1.3.2支出：
4.1.3.2.1 精饲料：10000只×0.15kg/只·天×1元/kg×365天=55万元
4.1.3.2.2 青饲料：10000只×0.75kg/只·天×0.06元/kg×365天=16.5万元（青饲料承包给农户种植，种鹅场向农户购买牧草）
4.1.3.2.3 种鹅成本：10000只×50元/只=50万元
4.1.3.2.4 孵化费=26万只苗鹅×1.5元/只=44万元
4.1.3.2.5 其它开支（包括工资、折旧、利息、兽药、死淘损耗、管理费用等）：
一般其它开支占总开支的25%，饲料开支占75%（视管理效率有所波动） 其它开支=饲料开支÷75%×25%=(55万+16.5万)÷75%×25%≈24万元
4.1.3.2.6 总支出：169.5万元
4.1.3.3 利润（养殖业免营业税）78万元【鹅养殖利润】
4.2 饲养商品肉鹅
4.2.1 固定投入
4.2.1.1 简易房：同上，19.2万元
4.2.1.2 农机具、汽车库：同上，3万元
4.2.1.3 汽车、机械：同上，20万元
4.2.1.4 固定投入42.2万元
4.2.2 流动资金：同上，7万元
4.2.3 效益分析
一年可养4批肉鹅，每批10000只，计40000只。
4.2.3.1 收入：商品肉鹅销售40000只×4kg/只×8元/kg=128万元
4.2.3.2 开支：
4.2.3.2.1 苗鹅成本：44000只（考虑到成活率）×8元/只=35万元
4.2.3.2.2 精饲料：40000只×8kg/只×1元/kg=32万元
4.2.3.2.3 青饲料：40000只×36kg/只×0.06元/kg=9万元
4.2.3.2.4 其它开支：饲料开支÷75%×25%=（32万+8.7万）÷3=14万元
4.2.3.2.5 总开支：90万元
4.2.3.3 利润：38万元
龙源期刊网 .cn【鹅养殖利润】
辛苦养鹅不为肉羽毛虽轻利润重
作者：天语
来源：《农业知识·百姓新生活》2013年第10期
别人养鹅是为了卖肉，内蒙古自治区奈曼旗的养鹅农户老孟养鹅却是为了卖毛，而且小鹅出壳3个月就开始取毛卖掉。然而就是靠做这不起眼的小生意，他1年的收入就超过了1000万元。
在一般人的印象中，国内羽绒服行业主要集中在南方，特别是沿海地区，实际上，早在2005年，老孟就发现每年几乎不分季节，都有大批的南方采购商“北上”，采购鹅毛。通过关系，老孟更进一步了解到，羽绒服的生产环节在南方不假，而原材料却集中在内蒙古及东北地区。原因是这里的羽绒绒朵（专业术语：羽绒的体积）大、品质优，而且价格低廉。随着外向型企业出口受阻、各项成本特别是原材料运输成本上涨等因素，相当一批知名的羽绒服企业重心向北转移，有的甚至直接搬到草原上，在老孟所在的奈曼旗就出现了大大小小十几家羽绒服生产企业的生产基地，其中不乏知名品牌。更令老孟欣喜的是，由于急需原材料鹅毛，这些企业纷纷高价抢购羽绒，有的甚至自行养殖来满足需求。平均而言，一个中型企业，每天的需求量就在3吨左右。
老孟算了一笔账：跟养成品肉鹅相比，卖鹅毛具有周期短（只需三个月即可取毛）、利润高（鹅毛每千克市价在500元左右，另外每只鹅平均可取质量最好的羽绒12根，按市价每根0.25元计算，一只鹅可获纯利2元多，属于附加价值）、风险低（生长期短，疫情发作几率较低）等优点。最主要的是市场供不应求。因此从2005年7月起，老孟决定放弃传统养殖，专门饲养取毛的雏鹅。
因为市场转型，养什么鹅成了关键。老孟经过调查，发现了两个特点：第一，北方的鹅种所产的毛几乎都有市场，因此属于大众产品，收入稳定。第二，一些特别的生产商对某些鹅毛品种有特殊的要求，虽然鹅种难觅，但利润更高。为此，老孟一边批量养殖北方鹅，同时跟部分生产商合作，引进一些特有的品种。这其中，台湾产的长荣鹅最受欢迎，原因是台湾羽绒服生产在行业中处于领先地位，而长荣鹅是其最熟悉和开发时间最久、产品品种最丰富的鹅种。最主要的是，这种鹅的适应性很强，老孟仅用了两个多月，就使它完全适应了北方的环境气候。而养殖长荣鹅，也使老孟获得了与更多台湾厂商合作的机会。短短两年时间，老孟的养殖场规模就从最初的7000只发展到6万只，年收入也从十几万元飙升至200万元。
生意做大的老孟，眼光也变得开阔起来。他认为，光靠自己一个人，根本无法满足市场的庞大需求。因此，从2008年起，他将业务重心转向两个方面：一是收购鹅毛，变产为销，以销带产。他一边跟企业签订供货合同，一边跟养殖户签订收购合同，中间对接，扩大了利润来源。二是其他产品深加工。雏鹅虽然产肉量、重量比不上成品鹅，但肉质鲜嫩，还可以制作其他如鹅肉、鹅肝、鹅胗、鹅舌等深加工产品。更重要的是，在北方市场，相关产品相对稀缺，市场空间很大。于是，老孟投资约30万元，建起了一个小型鹅肉制品加工厂，凭借着独特的
放牧养鸡的经济效益分析 1、放牧养鸡的直接经济效益。以饲养1000只为例，鸡苗成本为2000元，饲料成本为（全价料850元，五谷杂粮。4360元）5210元，兽药疫苗成本为158元，其他568元，合计费用7936元；收入为10元/公斤×908只×1.8公斤=16344(元)，只平均纯收入为9.26元/只（纯利总额为8408元）。 2、放牧养鸡的社会效益。国家实行退耕还林政策后，在原耕地上种上牧草，既改良了植被，又减少土壤流失。实行放牧养鸡后，为山区农民脱贫致富提供了一条新的致富门路，同时为广大消费者提供了大量优质的绿色禽蛋产品，此法应大力推广。 养鹅效益分析 鹅是草食水禽，以食草为主，又是发展牧业经济的短、平、快的好项目，因此成为深受群众欢迎的“热点”开发养殖项目。实践证明，利用牧草和农作物秸秆，实行圈养肉鹅，可取得较高的经济效益。如种植0.2公顷的牧草，养300只鹅，可收入3000元，同时，可以减轻草场压力，节约粮草，减少投入，增加效益。 一、圈养肉鹅具备的条件首先，要有供热保温的育雏舍，还应具备一定条件的设施，如料槽、饮水槽、粉碎机、打浆机等。肉鹅20日龄以后按8只/平方米准备鹅舍。鹅舍要选择在交通方便、地势略高、干燥、远离其它畜禽场的位置搭建。要保温、防雨，舍前要有运动场，如有条件可在运动场前修建水池。其次，每100只鹅要有0.67公顷耕地种植牧草。另外，要有清洁的水源，并准备好充足的优质饲料。 二、饲料来源: 1、优质牧草。鹅是食草水禽，觅食性强，耐粗饲，能充分利用青草，鹅的嗉囊大，能采食大量饲料，且消化力强，种草养鹅能节省精饲料，降低生产成本。养鹅要种植的牧草有黑麦草、法国苦菜、菊苣、鹅头稗、紫花苜蓿和青刈玉米等。如种植667平方米的牧草，可养100只鹅左右。地租、种子、机耕等费用大约在 150元左右。 2、秸秆微贮。将秸秆如鲜玉米秸或干玉米秸粉碎后，加入下面的原料，再加入微贮剂（发酵剂或 EM原露），加水拌匀后装入发酵池或塑料袋内封闭发酵。一般在冬春季节5-7天，夏秋季节1-2天，即可完成发酵用于饲喂。秸秆经微贮后，粗纤维得到降解，提高了粗蛋白质的含量和消化能力，可促进鹅的生长发育。玉米秸微贮的成本如下：粉碎玉米秸：100千克×0.02元/千克=2.00元，玉米面：15千克×0.9元/千克=13.50元，豆饼：7千克×2.60元/千克=18.20 元，麦麸：2千克×1.00元/千克=2.00元。红糖：1千克×4.00元/千克=4.00元，食盐：0.3千克×1.00元/千克=0
.30元，微贮剂：5.00元，电费按每小时加 工150千克秸秆计算为0.50元。合计45.50元。 三、经济效益分析：以养鹅户饲养100只肉鹅为例来分析。 1、支出。雏鹅费：每只雏鹅以售价5.50元计算，100只鹅雏550.00元；育雏饲料费：以每只育雏鹅需要饲喂0.75千克饲料，2.00元/千克计算，饲料费为150.00元；育成期（中鹅）饲料费：以95%育成率，平均每天每只补饲微贮料0.3千克，饲喂60天，则饲料费为235.95元；牧草：0.67公顷费用150元；防疫、消毒和防病药物费：每只鹅1.00元，计100元；水电、取暖费：每只鹅为0.50元，100只鹅为50.00元，以上合计：共需支出1235.98元。 2、收益。以历年市场上肉鹅最低收购价6.80元/千克，平均每只3.50千克计算，则95%的成活率，售出收入为2261.00元。 最后，饲养100只肉鹅，可收入1000.00多元。如果在生长发育期，活体拔绒一次，或者对肉鹅进行屠宰加工，效益将会更多一些。由于受鹅的品种和饲草条件影响，以饲养周期90-100天，最低增重3.25千克，按6.40元/千克计算，100只肉鹅仍获利700.00多元。 种草养鹅经济效益分析种草养鹅效益分析： 1、节省精饲料，以往农户养一只商品鹅从苗鹅到出售需耗用精料10公斤，通过种草养鹅，仅需精饲料6公斤，即每只商品鹅节省精饲料4公斤。 2、降低饲养成本，种植一亩黑麦草仅需草籽、复合肥、农业税等累计成本300元，而一亩黑麦草产量可养五批鹅，每批可养鹅50只，累计养鹅250只，折合成本平均每只商品鹅仅1.2元。节省的4公斤精料按配合料每公斤1.30元计算，可降低成本5.20元；若不种黑麦草，需购买青菜等青料每只1元。因此，每只商品鹅通过种草可降低饲养成本5元。 3、节省饲养劳动力，过去养鹅要经常外出割草，或者赶鹅放牧，易伤害庄稼，同时鹅易患传染病。而种植黑麦草基本上解决了鹅青料，既节省了劳动工时，又减少了鹅的发病率。黑麦草可在9月下旬播种田里，当年11月上旬就可刈 割，每次刈割后，适当施一些速效复合肥，至来年6月中旬共可轮流刈割5－6次，亩产鲜草约6吨。 4、生产成本低，靠滩临水搭个简单鹅棚，雏鹅期使用的用具就是简易木食槽、塑料饮水器和冬季简易煤炉取暖，所需设备比较简单，花不了多少钱。养鹅所需流动资金也比较少，主要是苗鹅、饲料及医疗防疫费。据调查，年出售5000只商品鹅的农户如按年饲养五批计算则每批饲养商品鹅1000只，首批仅需启动资金约1.5万元。 5、鹅消化吸收牧草能力强，从鹅的生物学
角度看，鹅的肌胃收缩力比鸭大0.5倍，比鸡大1倍，能有效地裂解植物细胞壁，易 于消化。另外鹅消化道比体长长10倍，盲肠发达，小肠呈中性环境，因而鹅从牧草中吸收营养的能力很强。鹅对青草粗纤维消化率可达45％－50％。 6、牧草营养价值高黑麦草叶丛期粗蛋白质占干物质的15.3％－18.6％，有各种必需氨基酸、蛋白质，生物学价值高。所含钙磷和胡萝卜素及各种维生素均很丰富，牧草柔软，适口性强，易于消化。按单位面积营养物质产量计算，以生产青料为最高。 7、绿色食品，市场前景看好种草养鹅以喂草为主，饲料为辅，抗病力比鸡、鸭强，无农药和预防药物的污染，因而鹅肉被称为绿色食品，同时鹅肉中的蛋白质含量达17％－22％，瘦肉多，肉质鲜嫩，因而鹅肉深受消费者欢迎，鹅可加工成风味多样的食品，鹅血、鹅胆、鹅掌、鹅皮等均可入药，鹅的羽绒量大，弹性强，保温性能好，可制被褥、枕头、衣服等，国内鹅的羽毛市场畅销，所以商品鹅市场前景看好。 8、经济效益好种草养鹅，一方面节省饲料，降低成本，另一方面草嫩干净，鹅吃了易消化，有利于鹅的生长。一只商品鹅饲养65天，体重可达3.0公斤以上，饲养周期短，经济效益好。例如该村周存根去年11月份饲养商品鹅到今年5月底共饲养出售五批商品鹅2000只，种草8亩，据分析可获利2.1万元，平均每只商品鹅可获利10.5元。 我国养鹅业面临的问题?当前，我国鹅业面临的问题，一是传统观念，二是科学技术。 传统观念是养鹅必须有水，因为鹅属水禽，事实证明，旱地养鹅不仅不影响鹅的生长和生产，更有利于鹅的健康和饲养环境，在欧洲不仅商品鹅普遍旱地饲养，就是种鹅也同样是旱地饲养；既然鹅可旱地饲养，鹅又喜食绿色植物，于是草滩草坡和退耕还林、禁牧还草的半荒漠化、荒漠化的地域也可用来养鹅，养鹅还可以提高草场的肥力。 科学技术方面： 1、至今我国还没有适宜填食的肥肝鹅，每年都要进口，所以我国的科技工作者必须在鹅的育种领域有所突破。 2、现代化、集约化养鹅，如同其它畜禽养殖一样，有它特有的环境要求和必备的饲养装备，比如当前养鸡用的喂食机和饮水器并不十分适合养鹅；广泛用于家禽的孵化机，无论是箱式还是巷道式孵化机都不适宜鹅的生理要求，鹅的专用孵化机无需打开机门进行凉蛋和喷淋；用于肥肝鹅的自动填食机和流动填饲床更是养鹅的专用设备。所以说并不是养鹅无需专用的机械设备，而是我国
的养鹅规模还不算大，对产品质量和经济效益的要求也不太高，设备的研制单位和生产厂家还没有跟上。
2016-2020年中国鹅养殖行业现状研究分析
及市场前景预测报告
报告编号：1815187
行业市场研究属于企业战略研究范畴，作为当前应用最为广泛的咨询服务，其研究成果以报告形式呈现，通常包含以下内容：
一份专业的行业研究报告，注重指导企业或投资者了解该行业整体发展态势及经济运行状况，旨在为企业或投资者提供方向性的思路和参考。
一份有价值的行业研究报告，可以完成对行业系统、完整的调研分析工作，使决策者在阅读完行业研究报告后，能够清楚地了解该行业市场现状和发展前景趋势，确保了决策方向的正确性和科学性。
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一、基本信息
报告名称： 2016-2020年中国鹅养殖行业现状研究分析及市场前景预测报告 报告编号： 1815187 ←咨询时，请说明此编号。 优惠价： ￥7020 元 可开具增值税专用发票
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二、内容介绍
2016-2020年中国鹅养殖行业现状研究分析及市场前景预测报告对我国鹅养殖行业现状、发展变化、竞争格局等情况进行深入的调研分析，并对未来鹅养殖市场发展动向作了详尽阐述，还根据鹅养殖行 业的发展轨迹对鹅养殖行业未来发展前景作了审慎的判断，为鹅养殖产业投资者寻找新的投资亮点。
2016-2020年中国鹅养殖行业现状研究分析及市场前景预测报告最后阐明鹅养殖行业的投资空间，指明投资方向，提出研究者的战略建议，以供投资决策者参考。 中国产业调研网发布的《2016-2020年中国鹅养殖行业现状研究分析及市场前景预测报告》是相关鹅养殖企业、研究单位、政府等准确、全面、迅速了解鹅养殖行业发展动向、制定发展战略不可或缺的专业性报告。 正文目录
第一章 2015年中国畜牧业发展态势分析 第一节 2015年中国畜牧业运行总况 一、我国畜牧业区域布局与调整目标 二、发展畜牧业的重要性 三、发展畜牧业的经济学分析
第二节 2015年中国畜牧产品消费情况分析 一、畜产品消费变化分析 二、畜产品消费增长因素分析 三、畜产品贸易壁垒的新动
第三节 2015年中国创新型畜牧业特色分析 一、中国畜牧业转型路线图之生态化 二、中国畜牧业转型路线图之市场化 三、中国畜牧业转型路线图之国际化
第四节 2016-2020年中国畜牧业可持续发展战略研究 第二章 2015年中国鹅养殖行业市场发展环境分析 第一节 国内宏观经济环境分析 一、GDP历史变动轨迹分析 二、固定资产投资历史变动轨迹分析 三、2016-2020年中国宏观经济发展预测分析 第二节 2015年中国鹅养殖行业政策环境分析 一、畜牧业和畜产品质量安全管理的有关规定 二、《全国农业和食品标准“十三五”发展规划》 三、我国出台的相关畜牧业政策以及落实的各项措施 四、畜牧业强农惠农政策
第三节 2015年中国鹅养殖行业社会环境分析 第三章 2015年中国鹅养殖行业运行形势综述 第一节 2015年中国鹅养殖行业发展概述 一、鹅的营养成分分析 二、鹅的食疗作用
三、鹅的药疗作用
第二节 2015年中国重点地区鹅养殖行业态势分析 一、洪泽湖鹅高效养殖技术
二、黑龙江孙吴县发展大鹅养殖加快兴乡富民步伐 三、望奎大鹅养殖成为富民重要产业 四、溆浦农民养殖溆浦鹅迈开致富路 五、辽宁鹅业市场日趋红火
第三节 2015年中国鹅养殖行业发展存在问题分析 第四章 2015年中国鹅养殖行业市场运行动态分析 第一节 2015年中国鹅养殖行业市场概述 一、畜牧业的新热点—养鹅致富 二、养鹅业市场潜力仍很大 三、新蔡县大力培育鹅业生产 第二节 中国鹅养殖行业市场走势分析
一、天富鹅业将投资逾2.5亿元建设鹅屠宰加工厂 二、邗江鹅业散养改圈养利润翻一番 三、康平鹅业养殖场带动周边养殖户致富 第三节 2015年中国鹅深加工行业运行形势分析 第五章 2013-2015年中国畜禽屠宰行业数据监测分析 第一节 2013-2015年中国畜禽屠宰行业总体数据分析 一、2013年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析 二、2014年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析 三、2015年中国畜禽屠宰行业全部企业数据分析
第二节 2013-2015年中国畜禽屠宰行业不同规模企业数据分析