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红薯无土栽培连续结薯技术，打破几百年传统栽培红薯的模式，大大提高了红薯块根的产量和品质，既可用于设施环境下块根类作物的周年生产，也可用于露地单茬生产，培养出的“红薯树”实现了“空中结薯”，具有很好的观赏和科普价值。现在为大家介绍红薯无土栽培连续结薯技术。
相关知识：
采用“红薯无土栽培连续结薯技术”在温室的天棚架上种红薯，能叫红薯秧子想长多大有多大，想在哪儿结薯就能在哪儿结。
红薯能悬空生长，需要先培养在营养液里生长根系，再供给植株充足的水分和营养。当薯蔓上膨大的红薯采收后，对薯秧生长没有影响。该研究中心杨继长博士说，只要基质好，人们很容易触摸到膨大的薯块，从而随意挑选收获的红薯。就是未长成的薯块，也可保留继续膨大，以便日后再收。研究者之一的高级农艺师汪晓云说，红薯根系的生理功能通过这一技术加以分工，能做到吸收养分的细根和储存养分的红薯块根系有效分离，因此，使它的生理功能“专一化”。当然，要做到空中结薯或连续结薯，首要条件是在有良好光照、温度、湿度的温室，用无土栽培或半无土、半有土栽培相结合。
空中结薯的好处是避免了采收红薯连秧一起收获的一次性弊端，只要保留薯秧就能实现连续收获和优质高产，同时也适用于土豆、山药等块根类作物。
相关资料：
红薯无土栽培连续结薯技术
一、红薯无土栽培生长环境
想实现红薯的连续结薯，就必须有特定的条件做保障。实现连续结薯的首要条件就是——温度，恒定的温度保证了一年收获3——4茬红薯，大大提高植物的生产潜能。所以，红薯树的生长和结薯都是在温室中进行的。根据投资多少不同，建造的温室也不一样，大致分为日光智能温室和普通塑料大棚两种，普通的塑料大棚投资少，相对较为便宜，但是不能保证冬天红薯树所需温度，只能作为短期的栽培使用。日光温室中的温度相对恒定，易控制。一般来讲，温度控制在16——28摄氏度之间，光照强度在8000——30000勒克斯之间，最适合红薯树的生长。
二、红薯无土栽培栽培设施
无土栽培红薯树需要相应的栽培设施，以满足植物的根系吸收充足的水分和营养，使红薯藤蔓得到有效的生长，形成巨大的植株营养体。栽培设施有：
水培槽——水培槽通常根据培养树的大小来定制尺寸大小，一般为长2米，宽1.5米，高60厘米的长方体。
营养液池——根据地形条件，建造容积约1.5吨的方行池子
营养液管线——材质为无铅PVC管，管的直径分别为供液管3.2厘米，回液管5.0厘米。
水泵——功率700瓦
栽培网架——根据所需承受重力选择材料，材质可用竹竿或金属，架高一般为2.5——3米左右
补光系统——主要是功率为400瓦的植物生长灯
挂盆——采用容积为20——30升的塑料盆
具体的应用将会在相应操作中详细介绍
三、红薯无土栽培育苗
说到这，您可能会想，这温室也建了，栽培设施也有了。那什么样的红薯品种可以培育成红薯树呢？据专家介绍，我国现有的红薯品种均可培育成红薯树，实现周年或多年栽培，连续结薯，但因南北方差异，在品种的选择上也不尽相同，一般情况下，选择生长周期短、产量高、口感好、抗病性能强的优质品种进行育苗，例如我们常见的徐薯18、徐薯22等品种。育苗的方法分两种，一种是传统的埋薯块育苗，在这里不做详细介绍；另一种是简单实用的水培扦插法。这种方法培育出的薯苗根系较为发达，植株健壮，抗病性能强。
首先准备好水培育苗床，水培育苗床由水培槽和泡沫板构成，水培槽的深度为5——10厘米，泡沫板上均匀分布直径为2——3厘米的小孔，孔中塞有海绵。将浓度为2‰——3‰的植物营养液倒入水培槽中，倒满。所用营养液在各肥料销售点均有原肥销售。选择粗壮健康的当年新枝。一手捏住藤蔓尖，一手用剪刀在距离藤蔓尖10公分叶片关节下部，剪下藤蔓尖。将剪下的藤蔓尖部分的最后一片叶子用剪刀去掉，用小海绵裹住蔓梗，将裹好海绵的红薯蔓插入泡沫板中的小孔，固定好即可。育苗时株距一般为5厘米左右，行距为10厘米左右。室内温度控制在16——28摄氏度之间。由于育苗工作在温室中进行，不受季节限制，可根据需要随时进行育苗。
红薯无土栽培苗期管理：由于我们进行育苗工作是在设施条件中进行的，再加上红薯本身的抗病性能强，苗期的管理相对简单，只需观察水培育苗床内的营养液使用情况，若减少及时添加就可以了。
四、红薯无土栽培定植移栽
新扦插的薯苗经过45天左右，藤蔓长到80厘米以上就可以进行移栽了。将浓度在2‰——3‰之间的营养液倒入营养液池内。接下来我们来看控制系统的平面工作图。营养液池储存营养液，营养液由供液管流进水培槽，由回流管流出，形成一个循回系统。便于对营养液池和水培槽内营养液浓度、温度等方面的的控制。水培槽内放置增氧机，每天需开机增氧两小时以上。
移栽时选择生长较为粗壮，叶片完整、根系较为发达的优质苗种。将选好的苗种放入水培槽中，用绳子将藤蔓吊起，用泡沫板和海绵固定，便于生长。
五、红薯无土栽培移栽后管理
1、整枝打杈
红薯苗生长成树，整枝打杈是关键。移栽后的苗生长15——20天左右，会滋长新的枝杈，这时就需要进行吊蔓了。用绳子将新长出的枝杈吊在网架上，在植株主干一米以上的位置，留3——4个支干，支干一米以上的位置再留分支，这时就不需要再去除分支了，只需将过密的分支和瘦弱枝去掉即可。生长过程中夏季需5——6天整枝一次，冬天10——15天整枝一次，便于红薯树的生长。
2、追肥
红薯树吊蔓后，为增强植物抗病性，促进根系生长，需补充微量元素，将浓度为千分之一的硫酸二氢钾倒入喷壶中，用喷壶均匀喷洒整棵植株，喷出的液体为雾状，使每片叶子均匀喷到肥料即可。每隔15天左右追施叶面肥一次。
3、花期管理
想必大家还未曾见过红薯花是什么样。红薯本身属旋花科，开出的花和牵牛花十分相似，红薯开花并非好事，它会争夺植株部分养料。通常情况下，我们会人为的将花打掉，减少营养的浪费。红薯开花是需要特定条件的，那就是光照缩短。这也是红薯花不常见的原因所在。因此红薯开花的时候也就是需要补充光照的时候，
补充光照所采用的设备是功率为400瓦的植物生长灯。每隔2——3米均匀排列于红薯树上方。
4、作果期管理
和常规红薯栽培所不同的是，红薯树要进行空中压蔓。这也是红薯实现连续结薯，周年采收最重要的条件之一。
红薯树移栽60天后，就可以进行压蔓作果了。压蔓前首先需要配制营养土，营养土由珍珠岩、蛭石、草炭灰三种物质按1：1：1的比例，均匀混合后放入挂盆内。选择粗壮的当年生藤蔓，将藤蔓轻轻向下拉出10厘米左右，去掉叶子，用绳子或铁丝将装有营养土的挂盆，悬挂于网架上，将去掉叶子的藤蔓关节处埋在营养土中2——3厘米左右，盆挂好后需要浇水，浇透即可。挂盆内每隔一星期左右浇水一次。满足薯块生长的需要。
六、红薯无土栽培病虫害防治
红薯树的栽培都是在设施条件中进行的，再加上红薯本身较为抗病，只要控制好营养液浓度、室内温度、光照等条件，一般不会发生病害。此外为保证红薯的绿色无公害性，当发生虫害时，一般采用生物防治，黄板诱杀。将黄色的沾虫板悬挂于网架上，可有效诱杀红蜘蛛、白粉虱等害虫。
采摘、二次挂盆
这几百年来从地下生长的红薯，如今也结在了空中，实属壮观。红薯挂盆60天左右就可进行采摘了。采摘需两个人同时进行，手拿剪刀，沿挂盆底部往上剪开，剪开后，用手轻轻将营养土拨掉，10几块诱人的红薯就展露在人们面前了，用剪刀沿薯块根部依次剪下，同时去掉所有的须根，再将结过薯的藤蔓重新放于网架上继续生长就可以了。采摘后，继续选择粗壮健康的当年生藤蔓进行二次压蔓作果。按一盆收5千克左右计算，一茬挂盆60个，一年结3——4茬，年收获红薯共计1000千克左右。
紫山药，又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1.5%，碳水化合物14.4%，并含有多种维生素和胆碱等，营养价值极高，富含薯蓣皂（天然的DHEA），内含有各种荷尔蒙基本物质，常吃紫山药有促进荷尔蒙合成的作用。紫山药比普通山药营养高20多倍，故其又被称为“紫人参”。紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，所以常吃紫山药有益于皮肤保湿，还能促进细胞的新陈代谢。另外，紫山药方便配菜，可用来烹制各种餐桌佳肴。
据《本草纲目》记载，紫山药有很高的药用价值，经常食用，不仅可以增加人体的抵抗力，降低血压、血糖，抗衰益寿等，还有益于脾、肺、肾功能，是很好的食补材料，因此又被人们冠以“蔬菜之王”的美誉。
紫山药的块茎肥大，单个块茎重500克左右，最大可以达到3000多克，可以说是山药家族中的大块头了。
山药成熟后，往外挖是一项技术活，尤其白山药，一般要挖半米深的土，才能收获到山药，掌握不好很容易断开。而紫山药挖起来就简单多了，不用深挖，就可以收获一个完整的紫山药。
667平方米（1亩）地可产2000多千克，产量比白山药增加500千克左右。
虽然紫山药是五短身材，产量和白山药比却毫不逊色，自然受到紫山药种植户的欢迎。
紫山药成本低，和种植白山药同样的管理，但每667平方米的收入却可达1万多元，高出普通白山药2000元，无疑比种白山药更合算。
紫山药的蛋白质含量和淀粉含量都很高，常吃紫山药能促进细胞的新陈代谢，它还含有大量花青素，花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，能帮助人体抵抗衰老。
紫山药的功效和营养价值：
1.紫山药所含的热量和碳水化合物只有红薯的一半左右，不含脂肪，蛋白质含量较红薯高。
2.紫山药的主要成分是淀粉，其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精，糊精可以帮助消化，所以紫色山药是可以生吃的芋类食品。
3.紫山药含有多种微量元素，尤其钾的含量较高;所含维生素种类和数量较少，不含维生素B12、维生素K、维生素P、维生素D，几乎不含胡萝卜素。
4.紫山药的叶是胡萝卜素的极好来源，也是钙、铁、维生素C的良好来源。
5.紫山药含有淀粉糖化酶、淀粉酶等多种消化酶 。特别是它所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状。
6.紫山药具有很强黏度的物质基础是糖和蛋白质的复合体-一种被称为黏蛋白的物质，这种物质可以防止黏膜损伤，并且在胃蛋白酶 的作用下保护胃壁，预防胃溃疡 和胃炎。
7.紫山药含有皂甙、胆碱等多种成分。皂甙能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂 等病症有改善作用。胆碱是与学习记忆有关的神经传递物质-乙酰胆碱的物质基础。
紫山药种植技术：
一、选较大块茎作种薯
每年霜降后，采挖紫山药上市，售前用利刀切下带薯块50～100克的薯芽，连同50～150克的小块茎，收集后选一块墒情好的土地覆土15厘米保存，待来年开春时取出栽植。
二、合理密植
翌年雨水后，选择土层深厚、干燥疏松、排水性能良好（切忌水淹）的地块耕深30厘米，然后采用宽窄行的方式挖沟栽植，宽行80厘米，窄行50厘米，株距50厘米，每667平方米（1亩）栽植2000株。挖沟栽植时，先把沟内25厘米深的熟土取出放在沟两边，沟宽25～30厘米，每667平方米用腐熟的农家肥2000公斤、磷肥50公斤、钾肥30公斤、尿素15公斤拌匀后施入沟中，稍加挖翻，使之与下层土混匀，盖上从沟中挖出的熟土5厘米，再栽植薯种，最后把沟两边的熟土回填沟内覆盖薯种12～15厘米，浇一遍水，即栽种完毕。
三、搭“井”字架通风透光
谷雨过后，紫山药的藤茎生长迅速，若任其自然生长，则不利于通风透光和产量的提高，因此，必须适时搭架(
四、喷施多效唑促壮
夏至至大暑期间，薯藤生长旺盛，此时喷施多效唑对藤蔓生长有明显的抑制作用，表现为藤蔓粗壮，叶色浓绿，叶片增厚，新生侧枝减少，能使块茎增产15%以上。每667平方米用15%多效唑可湿性粉剂70克兑水50公斤的溶液喷施。
五、重施钾肥膨大块茎
立秋至白露期间，是薯块形成和膨大时期，每667平方米分两次追施硫酸钾40公斤（每株每次10克，入土5厘米，每次间隔15天），然后选晴天下午每隔10天叶面喷施磷酸二氢钾一次，共喷三次，到霜降时，地下的块茎已经充分成熟，即可陆续采收。
相关新闻：养猪户种紫山药亩收过万
对于生猪养殖来说，2014年是困难重重和极具考验的一年。在养猪业一片萧调之际，但也有一部分养殖户精打细算，通过不断摸索、日积月累学习来的养殖技术，提高生猪的养殖健康水平；同时，通过网络饲料降低养殖成本，也取得了较好的成绩，笔者就碰到这样一位养猪散户，他在2014年大部分养殖户保本微利或亏损的敏感时期，他还小赚了10多万元。
三月中下旬蜀乡气温转暖，一年一度的春耕进入“最热”时节。3月14日，记者在双流县黄水镇文武社区见到，当地千余亩的粮油地里，村民们忙着翻土、播种，而在不远处的一片田地里，一些村民则干着别的“活计”。
他们在田间埋设出一道道塑料管槽，再将泥土填入其中，到了4月份这些塑料管槽中就将栽下紫山药种子……“这是我们黄水镇乃至整个双流县首次试种紫山药。”据双流莱邦蔬菜种植专业合作社社长袁建强介绍，按照一年一季的生产周期和估算的预期利润，到了今年11、12月份，成熟的紫山药可为当地村民带来亩均增收逾万元的收益。
产业调整
紫山药亩均增收逾万
“以前我们主要种植的是小麦和水稻等粮油作物，去年社区专门成立了合作社，致力于产业调整，并在今年特别引种了这个紫山药。”袁建强告诉记者，文武社区常年发展粮油种植，但种植粮油作物往往只能 “保本”，如何在确保粮食安全的同时，拓展经济效益？
去年5月，文武社区党支部牵头成立了莱邦蔬菜种植专业合作社，决定采用“支部+公司+合作社+农户”的经营模式，在社区内进行产业调整。今年，在确保了1400亩粮油种植面积的基础上，合作社试种了305亩紫山药。
“选择种植紫山药，一是因为其具有良好的营养价值，二是因为双流的土壤和气候非常适宜种植该品种。”袁建强介绍说，不同于传统的山药品种，紫山药具有更高的营养价值，所含的花青素、硒元素远高于普通的白山药；另外，双流气候温润，土壤母质也以黑砂土为主，土层较厚，特别适合紫山药的种植。
“当然最主要的原因还是在于其良好的经济价值。”袁建强给记者算了一笔账，通过科学种植，紫山药的亩产可达到2000公斤/亩，按照当下紫山药均价10元/公斤-12元/公斤的收购价格，一亩紫山药的产值可达万余元，对照单一的粮食种植，每亩紫山药可助农增收逾万元。“今年我们是头年试种，明年我们计划将核心基地进一步拓展，带到农户种植，并回收农户的种植产品。”袁建强说。
科学种植
提高品相节省人力
“既然是试种，我们采用了新型的栽培技术。”在种植现场，莱邦蔬菜种植专业合作社基地生产经理李世洪告诉记者，不同于传统山药的竖着栽、竖着长，他们合作社种的紫山药是横着栽，横着长。
“我们主要将山药种植在这些塑料浅生槽中，届时这些山药就可以定向生长了。”李世洪介绍说，通过这种“浅生槽定向栽培模式”，他们可以在定向槽中填充菌包式有机肥，一方面有效避免了土壤板结，同时也提高了土壤的运肥能力，能有效提升山药产量。
另外，由于这些山药都是定向生长在浅生槽中，所以将大大地方便采摘。“我们的浅生槽有1米长，10公分厚，山药成熟后都是‘躺’在里面的，待其成熟后只需用手轻轻一刨，便可将其挖出来，不仅方便采摘还有效减少了采摘过程中对山药造成损伤，从而提高其品相。”李世洪补充介绍，相比传统种植山药往往需要一米左右的土层厚度，采用这种新型栽培技术种植山药，土层厚度只需30厘米-40厘米，浅土栽培更加有利于山药的生长，从而达到高产、优质的种植目的。
“今年是试种，将来我们还会进一步加大对紫山药品种的开发力度，研发一些精深加工产品，从而提高我们产品的附加值，进一步助农增收。”李世洪说。
教你一招，保证有吃不完的红薯叶！
红薯叶属于高营养蔬菜品种，被称为“蔬菜皇后”。近年在欧美、日本、香港等地掀起一股“红薯叶热”。用红薯叶制作的食品，甚至摆上了酒店、饭馆的餐桌，现在市场里也有各个品种的番薯叶出售，薯叶已变成现代人的美食。
红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症等保健功能。经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。《本草求原》亦有记载，认为红薯：“凉血活血，宽肠胃，通便秘，去宿瘀脏毒。”慢性便秘者食之尤宜，也可用鲜红薯叶250克，加油、盐炒菜吃，一次吃完，早晚空腹各吃一次，适宜大便燥结之人。民谚云：“餐餐有红薯，容扑扑” 所以近两年红薯叶受到了大家的追捧，大家也都开始接受甚至喜爱吃红薯叶了。但是红薯叶在超市买的很贵，还不容易买到！今天
我们就来教大家种红薯叶，包您有吃不完的红薯叶！【番薯无土养】
△蔬菜中的皇后--红薯 1、首先，要到市场上挑选几个长根的、排除被冻、被摔的红薯，其余都可购买进行水植，高矮肥瘦大小都行。
△红薯品种外观不限，啥都行！2、然后，把地瓜放置在水里，如果你想竖着种地瓜，那就要按照地瓜身上根须的朝向种植的原则，根须朝哪头，哪头就要放在水里。水不
要漫过腰身，找一透明玻璃杯或花瓶进行装置，慢慢等着就行啦！
3、3天左右红薯生根发芽，不需要其他肥料，也不需要每天换水。等芽长得比较长以后， 就可以根据地瓜的具体形态，把它安置在好看的器皿里，用土养，用水养都可以。注意水养的话水不需要经常更换，一般等到器皿里面的水快干了，才需要重新加水。所以确实hin简单的！
△发芽了的红薯4 、一周后，红薯身上分枝了，这时候就可以开始剪枝叶了！这时候也可以开始分瓶养了。三周后，红薯叶就开始疯长了，你就发现家里红薯叶多的根本
吃不完！
△一周后的红薯
△三周后的红薯 是不是感觉很简单？所以赶紧种起来，给你的饭桌添一道菜吧！有些盆友可能会说不知道咋吃这个红薯叶，其实超级简单的。可以直接清炒，也可以涮火锅，甚至还能凉调，味道都很不错，营养价值也很高。这样既有颜值又有营养关键还免费的菜是不是很棒呢哈哈哈哈！
本文作者：安红美食驿站
·粮油作物·
《青海农技推广》2014年第3期
王毅
（湟中县农业技术推广中心，青海湟中811600）
无土栽培指用草炭或森林腐叶土、沙、珍珠岩、蛭石等轻质材料代替土壤作为育苗基质固定植株，让植株直接接触营养液，采用精量播种一次成苗的现代化育苗技术。微型薯生产是脱毒马铃薯种薯生产的中心环节，因此保证微型薯的质量和数量是比较关键的问题。
的消毒过程算是完成，整个消毒过程总共需用12~15d。
2营养液配制
马铃薯是喜钾作物，对氮、磷、钾的吸
收比例约为2∶1∶4。配制无土栽培的营养液时，应主要满足氮、磷、钾元素的需求。实际生产中，营养液可用配制简单、操作简便的进口复合肥15∶15∶15水溶液代替。它成本低，易调配，适合较大面积的马铃薯原原种生产。
1消毒方法
在使用蛭石前先进行酸碱度的测定，所
测定的基质PH值应在6~7之间。如果PH值在6以下，应加入适量的氢氧化钠水溶液进行缓冲；如果PH值在7以上，则应加入适量的氯化氢溶液进行缓冲。在建好的网（温）室中，用蛭石铺成5~10厘米高的移载苗床，使用前用1%~2％的甲醛溶液淋湿基质，1%~2％的甲醛溶液可以用750~800倍的代森锰锌或800~900倍的敌克松或1000倍的多菌灵或1％的福尔马林溶液来替代。消毒时，先淋湿基质，然后用薄膜封闭，待闷7d后打开封闭膜，自然放气2d，再然后人工翻沙放气3次（一天一次）。这样苗床
2.1幼苗期
试管苗移栽15d后，称取水溶性较好的
进口复合肥料60克，兑水20千克浇施，用量为3L／m2。
2.2苗期
试管苗移栽30d后，长出2~4片新叶时，称取水溶性较好的进口复合肥料60克，尿素
5克，兑水20千克浇施，用量为5L／m2。2.3
匍匐茎形成期
试管苗移栽50~60d后，称取水溶性较好的进口复合肥料80克，钾肥10克，兑水
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·粮油作物·
《青海农技推广》2014年第3期
无土栽培马铃薯苗时，前期相对湿度需水量较大（70%~90％），需要遮阴网遮阴，头三天浇水次数应多些，晴天每天浇水4~6次，阴天每天2次，浇水时应尽量将水洒在苗上，基质水分不宜过多，幼苗移栽后7~
20千克浇施，用量为5~7L／m2。2.4
块茎形成期
试管苗移栽60~70d后，称取水溶性较好的进口复合肥料50克，钾肥10克，兑水
20千克浇施，用量8~10L／m2。2.5
块茎成熟期
试管苗移栽70~90d后，称取水溶性较好的进口复合肥料80克，钾肥10克，兑水
10d是苗的“危险期”，此时应多注意苗的
情况，确保苗不出现萎蔫现象。
5.2温度控制
无土栽培马铃薯苗时，温度应在保持在
20千克浇施，用量为10L／m2。
以上各时期，每隔3~4d浇施营养液一次，每次浇施后用喷雾器浇一次水。上述营养液在使用时，每升加入以下含量的微量元素效果更佳：硫酸铁120毫克、硼酸600微克、硫酸锰600微克、硫酸锌600微克、硫酸铜600微克、硫酸钠600微克。
18~20℃之间。气温高时，应注意通风，也
可用遮阳网遮挡幼苗至成活后揭开；温度低时，应采取相应的增温措施，以保证幼苗的顺利成活。
5.3病虫害防治
由于多种外界因素，会有少量蚜虫侵入
3试管苗的培养
组织培养繁育的试管苗直接用于生产微
温室。蚜虫是传播马铃薯病毒病的主要媒介，因此要每星期喷一次40％乐果乳剂
型薯时，苗龄不宜过长，试管苗经过15~1500倍液，并随时注意堵塞漏洞，防止蚜
虫侵入。温湿度不适时是马铃薯早、晚疫病的高发期，在这一期间需用甲霜灵800倍液进行防治，每隔7d喷一次，连续2~4次。
20d的培育，苗高5~7厘米，带4~7片叶的
粗壮的小植株移栽成活率高。移栽前，将试管连同瓶子移到网（温）室中开盖，用自然光锻炼苗3d，若光照强，可加一层遮阳网，或高密度移栽进行炼苗15d左右，这样可以提高试管苗的成活率。
6收获及贮藏
在马铃薯生理成熟时，采用人工方式进
行收获。收获前7d清除马铃薯的地上部茎叶，并尽快运出网室减少病害下传到块茎。收获的过程中要轻拿轻放，注意减少机械损伤。种薯按不同品种分类后，在散射光条件下进行晾晒，在10~15d后进行分级。分级标准按客户或基地生产需要而定。种薯按不同品种分别装袋，在散射光条件下贮藏，贮藏期间需翻捡1~2次烂薯，并保证种薯正常生理所需贮藏条件，以减少病、烂薯，进而保证种用品质。
4试管苗的移栽
将锻炼好的试管苗用镊子从瓶中取出，
放到清水中洗去根部连带取出的培养物质，然后分株移栽到培养基质中，密度3×7厘米或5×8厘米，浇透水。移栽时剪去根效果更好。试管苗移栽后15d内可盖上1~2层遮阳网，冬季还应加盖薄膜保温，注意透气，7d左右生根率可达90％以上，在不同生育期用营养液配方给养和洗苗。
55.112
生产管理水份控制
无土栽培生产马铃薯微型薯研究进展———方贯娜，庞淑敏，杨永霞・・３３
中图分类号：Ｓ５３２文献标识码：Ａ文章编号：１６７２－３６３５（２００６）０１－０３３－０３
综述
无土栽培生产马铃薯微型薯研究进展
方贯娜，庞淑敏，杨永霞
（
河南省郑州市蔬菜研究所，河南
郑州
４５００１５）
摘要：介绍无土栽培生产微型薯研究进展及现状，着重对栽培基质扦插苗成活率及产量影响因素和栽培管
理的优化进行了综述，同时提出了无土栽培生产微型薯面临的问题和展望。
关键词：马铃薯；无土栽培；微型薯
目前，利用茎尖组织培养技术进行马铃薯脱毒快繁已广泛应用于生产实际，也是目前解决马铃薯种薯退化最直接、最有效的方法，它采用植物组织培养、工厂化无土栽培、良种繁育等现代化技术，按照规范、严格的技术流程，可以长期保持马铃薯优良品种的增产潜力，并通过一定的良种繁育体系，源源不断地为生产提供优质种薯。但脱毒马铃薯尤其是微型薯的价格昂贵，远远超出了农民购买优质种薯的经济承受能力，极大地制约了农民购买使用脱毒种薯的积极性，阻碍了优质脱毒种薯的推广开发。因此，如何实现优质脱毒种薯的大规模、工厂化高效低成本生产是一个值得研究的课题。其中工厂化无土栽培生产微型薯为关键技术环节，吸引了许多科研人士在该技术上进行了大量的研究。
无病毒种薯生产的时代［１］。１９８３年天津市农科院蔬菜所马铃薯课题组研究生产直径约０．５￣１．０ｃｍ的脱毒微型薯获得成功，１９８４年采用无土栽培工厂化生产微型薯以来，实现了脱毒微型薯周年生产，为脱毒马铃薯种薯的生产创造了一条新的途径。该技术于１９９２年获得国家发明专利，１９９３年获得国家发明专利金奖，１９９４年申请到美国的专利［２］。
２高效低成本无土栽培生产微型薯基质研
究进展
我国最初用脱毒试管苗生产脱毒种薯的主要途径是将试管苗直接定植在防虫网室或温室的土地上或花盆内，生产直径约２ｃｍ以上的小薯。这两种方法都有生长周期长的缺点，前者往往成活率低，后者虽能对盆土消毒，但对批量生产则受限制。近年来研究生产直径约０．５￣１．０ｃｍ的脱毒微型薯获得了良好的效果，随后，继天津市农科院蔬菜所采用无土栽培工厂化生产微型薯试验成功以后，众多科研人员就无土栽培基质方面进行了大量的研究。基质和草炭在作物无土栽培上得到了广泛的利用和认可，吕典秋等［３］通过研究脱毒苗栽培基质对扦插苗成活率的影响，筛选出最佳的栽培基质为蛭石和草炭１∶１，在此条件下植株成活率高，长势最好。但蛭石和草炭价格昂贵，且取材不便，不能因地制宜。庞万福等［４］对温室条件下无土栽培脱毒小薯生产基质进行了试验研究，结果表明以２份棉籽皮１份砂子的配比生产效果做好，其扦插成活率、单株
１无土栽培生产微型薯的发展
我国于１９７２年由吉林农业大学、辽宁省农业
科学院和黑龙江省克山农业科学研究所开始对马铃薯茎尖组织培养进行初步试验，并取得了一些进展。自１９７４年开始，中国科学院植物研究所相继和生物研究所等单位协作，开展了茎尖组织培养无病种薯的技术和应用研究，获得了一些无病毒品种和大量无病毒植株。１９７６年于内蒙古建立了我国第一个马铃薯脱毒原原种场，开始了我国
收稿日期：２００５－０５－１７
作者简介：方贯娜（１９７８－），女，研究实习员，主要从事马铃薯脱毒及良种繁育工作。
・・３４
中国马铃薯，第２０卷，第１期，２００６
块茎数、单株块茎重都高于蛭石和珍珠岩基质。屈冬玉等［５］用松针土做基质进行无土栽培扦插脱毒苗，结果表明炭化松针土结构疏松，吸水保湿力强，透气性好，富含腐殖质，用它做基质扦插脱毒苗成活率达９６．３％，每株平均结薯２．４８粒。除此以外，菇渣＋猪粪＋火烧土＋钙镁磷肥、锯末、灰渣、河沙、中药渣等均已应用于无土栽培生产微型薯中，并取得了良好的效果。
合当地气候和水利条件的品种可以提高微型薯的产量。例如中原二季作区可以选择中早熟品种，如郑薯５号、６号、费乌瑞它等，一季作区可以选择晚熟品种，如大西洋、夏波蒂等。
扦插密度的不同，植株的生长状况也会受到影响，微型薯数量和产量均不同。充足的种植空间有利于提高微型薯的个数与产量［９］。合理的基质厚度和高密度扦插对单株产量影响不大，但单位面积的产量却有明显提高［１０］。因此在实际生产中应根据下一步生产的需要合理的安排扦插密度。
３影响扦插苗成活率的因素
脱毒苗扦插是生产马铃薯微型薯的最佳方法，
４．１．３环境条件
环境条件包括温度、光照和水分及营养与病虫
全国各地马铃薯研究生产单位大多用这一方法生产，并取得了很好的效果。影响扦插成活率的因素很多，主要是扦插时期以及温度和湿度的调控。脱毒苗扦插后最怕强光直射，应注意利用遮阳网进行遮阴，湿度保持在８５％以上，温度在１８￣３０℃，当满足这些条件时，一般５￣６ｄ即可生根，成活率可以达到９５％以上。
选择一种合适的植物生长调节剂促进扦插苗生根，也是提高其成活率的一种手段。ＮＡＡ、ＩＢＡ和・ＧＡ３都能在一定程度上促进扦插苗生根，１００ｍｇｋｇ－１的ＩＢＡ处理扦插苗效果较好，成活率达到了９５％［６］。ＡＢＴ生根粉是一种复合型植物生根促进剂，兼具补充外源生长素与促进植株内源生长素合成的双重作用，在促进扦插苗生根方面也有很好的效果［７］。
另外，扦插前要对基质进行高温消毒，这样既有利于扦插苗生根，提高成活率，又可以防止杂菌感染和杂草滋生［８］。
害的防治。其中温度和光照为自然条件，人为不可控制。由于是无土栽培，水分和营养液需要人工浇施。根据实际情况，及时补水，防止忽干忽湿，影响产量的同时也会导致畸形薯率的提高。营养液要定期浇施，同时注意观察扦插苗的营养生长情况。营养液主要含有Ｎ、Ｐ、Ｋ３种成分。不同的营养液配方差别最大的只是营养液中Ｎ与Ｋ的比例。在植株生长的一定时期补充适量的Ｚｎ，可促使植株生长，增加结薯数和产量［１１］。如果追施９０ｋｇ・
ｈｍ－２的ＫＨ２ＰＯ４，可以达到显著的增产效果［１２］。【番薯无土养】
在整个马铃薯的扦插、生长、结薯期间应随时注意种苗的生长情况，一经发现病苗，应及时防治，出现虫害时应及时用杀虫剂消灭，以防对产量造成影响。
４．２４．２．１
栽培管理的优化
高效低成本基质的选择利用
通常采用的蛭石和草炭价格昂贵，而且取材不
４影响微型薯产量的因素及栽培管理的优化
方便。目前被普遍采用的菇渣是种植蘑菇的废弃物，价格低廉，它为一种有机基质，本身含有一定的营养成分，如果再掺入适当的消毒鸡粪、马粪或化肥，不仅可以提高微型薯的产量，还可以减少人工浇施营养液这一环节，从而降低了管理成本。
４．１影响微型薯产量的因素
４．１．１基质的种类
能够代替土壤的基质种类很多，主要分为无机基质、有机基质和复合基质。不同基质的理化性质不同，对水分的吸收能力也不一样。近年来，有机基质和复合基质在微型薯的生产中得到了广泛的应用，菇渣、锯末、药渣、松针土等与常规的蛭石相比可以提高微型薯的产量都已经在试验中得到证实。在今后的研究中，还将会有更多的有机基质和复合基质得到发现和利用。
４．２．２改变采收方法提高微型薯的产量
根据微型薯生产原种的需要及实际工作经验，
微型薯的大小一般要求在２ｇ以上，而且微型薯个体的大小并不会影响大田繁种的产量，关键是土壤肥力和出苗后的管理。因此，在考察微型薯的产量时应以单株结薯数为主要依据。改变传统的单次采收为两次采收或３次采收，其主要目的是通过控制微型薯的大小以提高扦插苗的单株结薯能力。多次
４．１．２品种和扦插密度
不同的马铃薯品种产量也会有所不同，选择适
马铃薯抗虫基因工程研究进展———邬震坤，卢翠华，丛培琳・・３５
中图分类号：Ｓ５３２文献标识码：Ａ文章编号：１６７２－３６３５（２００６）０１－０３５－０４
马铃薯抗虫基因工程研究进展
邬震坤，卢翠华＊，丛培琳
（
东北农业大学农学院，黑龙江
哈尔滨
１５００３０）
摘要：马铃薯在整个生育期内易受到各种虫害侵扰，严重影响产量与品质。近些年来逐渐发展起来的马铃
薯抗虫基因工程为解决这一问题提供了有效途径。目前，已有多种抗虫基因被导入马铃薯中，并通过生物鉴定，证明具有明显的抗虫效果。但马铃薯抗虫基因工程仍需进一步完善，使马铃薯抗虫性达到高效、持久和安全的水平。
关键词：马铃薯；抗虫基因；生物鉴定
马铃薯是世界四大作物之一，可粮菜兼用，近些年以其在粮食安全中的重要作用受到了更广泛的重视。然而，在马铃薯的整个生育期中，容易遭受
收稿日期：２００５－１２－２０
作者简介：邬震坤（１９７９－），女，硕士研究生，从事马铃薯生物技术研究。
各种害虫的侵袭，如蚜虫、马铃薯块茎夜蛾、蛴螬等，直接危害地上与地下部分，造成产量和品质下降，甚至导致死亡。据统计，每年全球粮食总产量因害虫造成的损失达１４％，如不喷施杀虫剂对马铃薯可能造成的产量损失达到７４％［１］。但化学药剂防治害虫不仅耗费资金，而且严重污染环境、食物链和水资源等。近些年发展起来的植物基因工程技
＊通讯作者：ｃｕｉｈｕａｌｕ２０００＠ｙａｈｏｏ．ｃｏｍ．ｃｎ
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采收在不影响单株产量的同时可以大大提高单株结薯数。
［３］
１９９９：３７．
吕典秋，李学湛，何云霞，等．马铃薯脱毒原原种栽培基质筛选和栽培技术研究［Ｊ］．杂粮作物，２００２，２２（１）：４６－４７．
５问题与展望
近些年马铃薯脱毒快繁及无土栽培生产微型薯
［４］庞万福，王清玉，张恭，等，脱毒小薯无土栽培生产培养基
（３）：１４４－１４７．质研究［Ｊ］．马铃薯杂志，１９９７
［５］屈冬玉，庞万福，谢发成，等．松针土作基质生产脱毒微型薯试验研究［Ｊ］．马铃薯杂志，１９９９（１）：１６－１７．
已取得长足进展。高效低成本基质的研究与利用、改变传统的采收方法都在一定程度上降低了微型薯的成本，但微型薯的价格还没有达到农民能够接受和大量推广的程度。在今后的研究中，如何进一步降低成本，提高单位面积微型薯产出率仍是研究的重要课题，同时，进一步健全微型薯繁育体系和脱毒种薯繁育体系也迫在眉睫，只有体系的成熟和完善，才能为微型薯的推广应用打下坚实的基础。
［
参
考
文
献
［９］
［６］杨春，杜珍，齐海英，等．ＮＡＡ、ＩＡＡ、ＧＡ３对马铃薯扦插苗
成活率的影响［Ｊ］．山西农业科学，１９９９，２７（３）：４０－４３．
［７］［８］
刘世林．利用ＡＢＴ生根粉溶液浸泡对马铃薯脱毒试管苗扦插成活率的影响［Ｊ］．种子，１９９４（６）：６１．
杨春，齐海英，崔根芳，等．提高马铃薯脱毒苗扦插成活率的关键技术［Ｊ］．中国马铃薯，２００１，１５（３）：１７３．
梁东超，李文刚，胡志全，等．扦插时期、光照与密度等条件在马铃薯微型薯生产中的影响［Ｊ］．中国马铃薯，１９９８，１２（２）：７７－７９．
［１０］方志明．品种、密度、基质对马铃薯微型薯产量的影响［Ｊ］．中
］
国马铃薯，２０００，１４（３）：１５６－１５７．
［１１］张武，任瑞玉．锌对马铃薯微型薯原原种生产的影响［Ｊ］．甘肃
［１］黑龙江省农业科学院马铃薯研究所，中国马铃薯栽培学［Ｍ］．
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农业科技，１９９４（３）：３０．
［１２］于品华，王蒂．ＫＨ２ＰＯ４追肥对无土栽培剪头后马铃薯植株微型
薯产量的影响［Ｊ］．甘肃农业大学学报，２００３，３８（４）：４３２－４３５．
［２］云南省科学技术委员会．马铃薯脱毒良种繁育及栽培技术［Ｍ］．
1、清洁卫生：水培花卉生长在清澈透明的水中，没有泥土，不施传统的肥料，不会滋生病毒，细菌、蚊虫，更无异味，可广泛应用于企业、宾馆、酒楼、机关、医院、商店、家庭等各种场合。
2、观赏性强：产品实现了花鱼共养，上面红花绿叶，下面须根飘洒，水中鱼儿畅游，立体种植，产品新奇。这样的水培花卉市场必定大受欢迎。
3、养护方便：种植水培花卉特别简单，半个月、一个月换一次水，加几滴营养液即可。省时、省事、省钱、省心！
4、便于组合：各种水培花卉可以象鲜花那样随意组合起来培养，且长期生长，形成精美的艺术品。如几种水培花卉组合在一起，可组成“龙凤呈祥”、“比翼双飞”等。还可将不同花期的水培花卉组合成四季盆景，表达生意常年红火，买卖四季兴隆的美好祝愿。这样的水培花卉市场必定大受欢迎。
5、调节气候：居室摆放水培花卉或者水培蔬菜，可以增加室内空气湿度，调节气候，怡人心情，有益身心健康。这样的水培花卉市场必定大受欢迎。 6、形式多样：水培花卉即可象普通花卉一样一株一盆，也可以组合成盆栽艺术品；如果承接大型园林工程，可以融入山、水、鱼、桥等，花在水中长，鱼在池中游，景色新颖，高雅别致；也可将水培花卉培养在饭桌、茶几、吧台上，形成生态家具。办公室、酒吧、咖啡屋、餐厅如果摆上这样的家具，在吃饭、开会聊天时，又可观赏奇花异景，平添高雅情调。
7、水培蔬菜可以防止壤栽培发生的连根、连作障碍，均衡生产、提高土地利用率。省去中耕、除草、土壤消毒作业，最大限度满足作物对空气、温度、温度、水质的要求，生产出的产品，是鲜嫩、洁净、无污染、无公害的绿色食品。 可以无土栽培的蔬菜很多，
果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。
叶菜类有：生菜、四季小葱、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、茼蒿、芥兰、茴香以及紫背天葵等稀有蔬菜。这些菜的成熟期长短不一，果菜类一般3-5个月（其中黄瓜最短，2个多月就可摘果）。叶菜类一般2-3个月。 叶菜类生长周期为3月，假设一块种植板可以种植45株菜，平均一天吃10株菜，若每天要吃到菜需要20个种植箱。【番薯无土养】
作物时间表
果菜类要高温（10℃-25℃左右），全天见光，需要光照充足的阳台或房间。叶菜的要求相对较低，一般家庭都适合种植。蔬菜种子，各地的农科所、种子公司都有销售。
哪些蔬菜最适在阳台栽种？
周期短的速生蔬菜：小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜、油麦菜 收获期长的蔬菜：番茄、辣椒、韭菜、芫荽、香菜、葱、等 节省空间的蔬菜：胡萝卜、萝卜、莴苣、葱、姜、香菜 易于栽种的蔬菜：苦瓜、胡萝卜、姜、葱、生菜、小白菜 不易生虫子的蔬菜：葱、韭菜、番薯叶、人参草、芦荟、角菜
可分离式，可以利用室外阳光促进植物生长，一体式的化，水族箱在室内无法搬动，植物的成长完全要靠灯光来实现。 水族箱内可否饲养食用鱼，即可观赏又可食用 选择合适的种植地点；
1、阳光室内阳台或窗前，室外屋顶或花园，只要有阳光直射的地方都可以考虑。 每天需要直射阳光4小时。
2、温度植物根系在15℃ －30℃范围内生长良好，所以空气温度最好在此范围
中。 根据品种有所不同，大部分植物短时间可以忍受在10℃ －35℃。 有些耐热或耐寒植物品种可能忍受更宽的温度变化。 湿度40%-80%，湿度过大会引发病虫害，湿度太小会导致卷叶、烧叶现象。
3、水质最好是软水（甜水）。 中度硬水也可，以但是需要改变营养液的配方，太过苦咸的水万万不可。
营养液市面上全价营养液（所需的大量元素和微量元素齐全），或者根据配方自己配制。
硬件蔬菜的栽培可以用功能齐全的系统,也可以用简单易操作的方法,只要栽培原理符合蔬菜生长生理即可,不管是管道栽培还是漂浮栽培抑或是气雾培等,都是为了给植物根系创造充足的肥水气条件,只有这样植物才能发挥它生长快速的优势。
进行简易的水培，方法多样，可就地取材家庭制作，这也不失为一种自娱其乐的美事，自已动动手，看着植物蔬菜或花卉每天的生机与生长。
这里给大家介绍一种用于蔬菜栽培的简易水培盒，它由水培箱或盒、泡沫漂浮定植板、海绵块、营养液、滴管、种子、还可增设一台小型的增氧泵、微控制器等组成。
水培箱或盒可以利用一些家庭生活中弃置的塑料容器，定植板可以用装修材料用品商店的泡沫板或家庭一些电器包装内衬的泡沫垫制做而成，再于泡沫上按种植距离打孔；
制定种植计划，尽量避开不适宜的季节。 比如北方采暖最低温度不到10度，会引起有的品种生长不良甚至死亡，正南朝向的阳台在每年的5、6、7月份会因为太阳高度角的关系，室内直射阳光不足。
选择适合的种植品种。 根据自己的喜好和当地气候，可以选择草莓、西番莲、西红柿、黄瓜、豆角、生菜、辣椒等。 应当选择抗病品种。
清理场地，移走和消灭潜在的传染病虫害源，比如生病的和有大量飞虫的盆花。 最好给阳台加上纱窗，可以有效防止外界飞虫侵入。 正式开始种植
育苗海绵块的作用主要是无土育苗时种子的载体，可以把海绵切成方块，再于上开十字形裂口，育苗时把经过催芽的种子播入缝隙即可；
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