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开熟食店需要什么手续？
近日，网友卢先生找到创业第一步网，说他想在城区开一家熟食店，但是不知道开熟食店需要什么手续。
卢先生告诉小编，最近他已经找好营业地点，但就是不知道应该办理什么手续才能营业。经小编了解得知，如果在城区开熟食店的话，营业员要到防疫部门进行查体，查体合格后再到区卫生局办理健康证以及卫生许可证，两证办理齐全后，再到工商税务部门办理相关营业执照。
如果所开的熟食店并不现场屠宰活禽，而是从市场上直接购进已屠宰好的禽类，则不需要办理屠宰证，但所进的生禽最好有检疫证以及出厂证明。
开熟食店需要办理证件：
1、从业人员健康证--疾控中心办理 很简单
2、食品卫生许可证--卫生局办理
3、工商营业执照--工商局
4、国、地税登记证--税务局
卫生许可证
办理地点：政务中心卫生局窗口
办理时限：15个工作日
办理费用：不收费
办理资料：
1、从业人员健康证
2、经营场所使用证明文件
3、卫生负责人任职文件
4、经营场所平面图
5、检验检疾报告书（食品拿去检验）
6、核名通知书复印件
注意事项：卫生局工作人员在接到申请材料后会到你经营场所查看，查看你的消毒柜、洗手池、排污之类是否合理，
工商营业执照
1、申请个体工商户名称预先登记应提交的文件、证件；
办理资料：
（1）申请人的身份证明或由申请人委托的有关证明；
（2）个体工商户名称预先登记申请书；
（3）法规、规章和政策规定应提交的其他文件、证明。
办理时限：1个工作日
办理费用：30元
办理地点：当地工商局
2、申请个体工商户开业登记应提交的文件、证件：
办理资料：
（1）申请人签署的个体开业登记申请书（填写个体户申请开业登记表）；
（2）从业人员证明（本市人员经营的须提交户籍证明，含户口簿和身份证，以及离退休等各类无业人员的有关证明(
（3）经营场地证明；
（4）家庭经营的家庭人员的关系证明；
（5）名称预先核准通知书；
（6） 法规、规章和政策规定应提交的有关专项证明。
办理时限：5个工作日
办理费用：23元
办理地点：当地工商局
办理依据：
《城乡个体工商户管理暂行条例》
《城乡个体工商户管理暂行条例实施细则》
办理组织机构代码证
办理资料：
（1）个体工商户营业执照复印件
（2）个体工商户户主自分证复印件
办理国税登记证
办理资料：
（1）个体工商户营业执照复印件
（2）个体工商户户主自分证复印件
（3）经营场地证明
（4）组织机构代码证复印件
（5）章
办理时限：3个工作日
办理费用：50元（各别地区不收费）
办理地点：当地国税局
办理地税登记证
办理资料：
（1）个体工商户营业执照复印件
（2）个体工商户户主自分证复印件
（3）经营场地证明
（4）组织机构代码证复印件
（5）章
办理时限：3个工作日
办理费用：50元（各别地区不收费）
办理地点：当地地税局
个体户税收：
个体户一般是税务机关根据其所在位置规模员工人数销售商品等等来估算你的销售额，然后再给定税。不论当月的收入多少，有无收入都要按定税金额来交税，个体工商户为定额税由税务专管员根据以上情况核定。
熟食店属于食品加工行业，属于增值税征收范围，需要缴纳国税。
《财政部国家税务总局关于进一步支持小微企业增值税和营业税政策的通知》（财税〔2014〕71号）、《国家税务总局关于小微企业免征增值税和营业税有关问题的公告》（2014年第57号）、《财政部国家税务总局关于对小微企业免征有关政府性基金的通知》（财税〔2014〕122号），明确对月营业额不超过3万元的纳税人，免征营业税及政府性基金。其中，以1个季度为纳税期限的营业税纳税人，季度营业额不超过9万元的，免征营业税。
开熟食店开店选址小知识：
主要是选址
开一家店，恰当的选址对生意的运营、盈利以及利润的高低有着重要影响。
住宅区
此地段的顾客以附近居民为主，多为固定回头消费群体，待客重点是如何体现亲切温暖感及高质量的服务。
车站码头附近
来往的乘客主要是客户群，也有上班职工，也有学生。人员流动快，销售易。
商业闹市
商圈大，流动人群多，消费快速，冲动购买者众多，消费额高。此地段是约会、聊天、逛街、休息等动机不一的人士云集的场所，特别是周末及假日顾客较多，因此必须考虑好备足货，以确保正常供应。
公司商号集中区
该地段以上班职工为最主要顾客，他们的午餐都是在公司自行解决，他们更喜欢一个电话马上送货上门的服务，经营者必须了解这些特点。要经常到各写字楼派发广告单，遇有节假日，适当搞些有奖、降价、礼品等促销活动。
文教区
学生是此地段的主要顾客。一天中没有明显的高峰与清淡时段的差异。
商场超市
此地段消费能力较强，顾客素质较高，并且大多在商圈中心位置，更适合开"店中店"或"店中柜"，不仅可以节约房租装修等许多投资，而且可以与商家形成联合促销，扩大产品销售，是小额投资者的首选。
其它场所
如超市、便利店、机场、影剧院、集贸市场、电脑城、各种专业购物中心、医院旁、公园、旅游景点等。
卫生许可证是单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后，发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号。凡是开设一间小吃、餐饮、食品等店铺、食品加工厂等都需要办理卫生许可证。那么，卫生许可证如何办理?卫生许可证办理都需要什么材料?卫生许可证办理手续?下面以郑州市为例，详解卫生许可证办理流程。
一、办理程序
1.申报：申请单位提出书面申请，填写《卫生许可证申请书》或《卫生许可证变更申请书》并递交符合卫生要求有关材料(材料要求见后)。
2.登记：依照卫生许可受理规定和公共场所许可的条件，对属于受理范围的申报材料进行核对、登记。新建、改建、扩建公共场所应按照预防性卫生监督工作程序，先办理建设项目卫生审查认可，按审核批准的内容施工，工程竣工后申办建设项目竣工卫生验收认可，再申报办理《公共场所卫生许可证》。
3.受理：经对申报材料审查后，卫生行政部门在5个工作日内对符合受理规定的发放《行政许可受理通知书》;不符合受理规定的发放《行政许可不予受理决定书》;对于资料不全的，发出《行政许可补正材料通知书》。
4.审查：卫生行政部门受理申请后，组织业务人员按照卫生法律法规及国家卫生标准要求，对申报材料进行审查，对经营场所现场进行审核，存在问题的，提出整改措施和意见。
5.决定：卫生行政部门自受理申请之日起二十日内，根据审查意见，对符合规定的，准予行政许可;不符合规定的，作出不予行政许可决定。
6.送达：卫生行政部门作出准予行政许可决定的，自作出决定之日起十日内向申请人颁发、送达《公共场所卫生许可证》。
注：办理卫生许可证过程中，卫生行政部门可根据法律法规、上级文件规定和实际情况要求申请单位补充其他相关资料。
二、办理时限
法定办结时限：自受理许可申请之日起30个工作日。
承诺办结时限：由公共场所卫生许可发证机关确定。
注：卫生局暂时负责办理的航空港实验区公共场所卫生许可承诺办结时限为自受理许可申请之日起7个工作日。
三、提交材料
(一)许可申请
1.卫生许可证申请书;
2.工商营业执照或企业名称预先核准通知书;
3.法定代表人或负责人资格证明及身份证;
4.公共场所场地使用证明(房屋产权证明、房屋租赁合同或房屋租赁证);
5.公共场所地址方位示意图、平面图(标明周边环境、有无污染源，各功能间名称、尺寸、面积等)和卫生设施平面布局图及设备清单(标明各种设备、卫生设施摆放或安装位置);
6.新建、改建、扩建的公共场所预防性卫生监督审查意见(包括《建设项目设计卫生审查认可书》和《建设项目竣工卫生验收认可书》);
7.经省级卫生行政部门资质认证的技术服务机构出具的本年度内公共场所卫生检测或评价报告;
8.公共场所卫生管理制度(包括所设立的卫生管理部门名称或所配备的专(兼)职卫生管理人员姓名，卫生管理档案建立方式，危害健康事故处置办法，突发卫生事件应急预案等);
9.从业人员健康体检合格证明和卫生知识培训、考核情况的书面材料;
10.清洗、消毒卫生设施、设备清单(公用物品委托洗涤消毒的，提供委托协议和被委托单位工商营业执照复印件);
11.申请游泳池项目的单位，需提交近期池水消毒记录和医务人员资质证件(包括医师资格证、医师执业证、聘用证明);使用集中空调通风系统的，提供集中空调通风系统竣工图纸、卫生检测或卫生学评价报告、清洗机构出具的清洗记录与清洗影像资料;
12.配备的公共卫生用品检验合格证明;
13.消防部门出具的验收意见(按照消防部门有关规定须进行消防验收的机构提供)。
注：①申报材料内容应当真实,完整，表格不得空项，统一使用A4规格纸张打印或复印，图纸除外。卫生许可证申请书须双面打印，内容可打印或手工填写;
②申报材料第2、3、4、6、7、9、10、11、12、13项均为审原件、留复印件，复印件应与原件一致，原件不需装订在申报材料中(明确注明复印件的只提供复印件即可);
③申报材料应装订整齐，一式两份，装订顺序为封面-目录-申报材料-其它;
④申报材料中除明确标明需申请单位加盖公章或法人签字以外，申请单位还应在材料上加盖2处以上的骑缝公章或法人签名。
(二)变更
1.卫生许可证变更申请书;
2.需要变更事项及证明材料(变更法定代表人或负责人的，应提交合法变更手续、新法定代表人或负责人的资格证明及身份证;变更名称的，提交工商营业执照或企业名称变更核准通知书;路名或门牌号变更(机构位置不变)需提供相关变更证明;变更经营项目、经营场所地址的，应当重新申请卫生许可证);
3.所持有的的卫生许可证原件及复印件;
4.辖区卫生行政部门出具的卫生监督意见(详细列出近4年内对该单位所有检查的结果和处理情况)。
注：①卫生许可证变更申请书须双面打印，内容可打印或手工填写;
②变更材料第2项为审原件、留复印件，纸张、填写、盖章、签名、装订等要求同申请材料。
(三)延续、复核
1.延续、复核申请(加盖申请单位公章或法人签名，所在地卫生行政部门在申请上签署意见并加盖公章后上报);
2.所持有的卫生许可证原件及复印件;
3.公共场所场地使用证明(房屋产权证明、房屋租赁合
同或房屋租赁证);
4.公共场所地址方位示意图、平面图(标明周边环境、有无污染源，各功能间名称、尺寸、面积等)和卫生设施平面布局图(标明各种设备、卫生设施摆放或安装位置);
5.经省级卫生行政部门资质认证的技术服务机构出具的本
年度内公共场所卫生检测或评价报告;
6.辖区卫生行政部门出具的卫生监督意见(详细列出近4年内对该单位所有检查的结果和处理情况)。
注：①机构应当在卫生许可证有效期届满30日前向发证机关申请办理延续、复核;
②材料第3、5项为审原件、留复印件，纸张、填写、盖章、签名、装订等要求同申请材料。
(四)补证
1.补证申请(加盖单位公章或法人签名，所在地卫生行政部门在申请上签署意见并加盖公章后上报);
2.遗失补办卫生许可证的机构在省辖市级以上公开发行的报刊上刊登的挂失声明原件及复印件(挂失声明内容包括单位名称、卫生许可证号等);
3.法定代表人或负责人资格证明及身份证。
注：材料第3项为审原件、留复印件，纸张、填写、盖章、签名、装订等要求同申请材料。
(五)注销
1.注销申请(加盖单位公章或法人签名，所在地卫生行政部门在申请上签署意见并加盖公章后上报);
2.卫生许可证原件及复印件;
3.法定代表人或负责人资格证明及身份证。【办餐饮卫生许可证要什么手续】
注：材料第3项为审原件、留复印件，纸张、填写、盖章、签名、装订等要求同申请材料。
问答：
珠海《卫生许可证》28个工作日内可办结
江小姐在禅城区石湾街道开设一间小吃店，经营面积大约八十平方米左右，已经办理了营业执照了，现拟了解办理卫生许可证的流程。现在通过“一按灵”市民服务平台需求帮助：
问：以个体户开设一间小吃店是否需要办理卫生许可证？
答：是的，需要办理。
问：办理卫生许可证要到哪里办理呢？
答：您好！100平方米以下的到所属镇街行政服务中心的“一门式”窗口申请办理。禅城区内100平方米以上（含100平方米）的公共场所单位办理《卫生许可证》，到禅城区季华西路131号禅城区行政服务中心绿岛湖大厅办理。根据您的情况，可到石湾街道行政服务中心办理，具体地址：惠景路17号。
问：那办理流程是怎么样的？要多久才可领取到证书呢？
答：1.申请人填写《建设项目卫生审查申请表》、《卫生许可证申请表》并持相关材料到经营场所所在镇（街）行政服务中心窗口申请办理；
2.镇（街）行政服务中心窗口工作人员审核材料是否齐全，符合条件的，予以受理并出具回执，将相关申请材料转交至镇（街）卫计局，镇（街）卫计局对材料进行审核，并去现场进行核实。符合发证条件的予以审批(
3.镇（街）行政服务中心窗口通知申请人领取《公共场所卫生许可证》。
办结时限：28个工作日。
整理/珠江时报记者刘宏波通讯员谭书君
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深圳坪山新区足不出户可办理卫生许可证
2015年06月05日 16:04 深圳晚报
深圳晚报讯（记者 余俊杰 通讯员 黄利梅 袁小英） 近日，坪山新区再启动一项便民服务，可通过网络远程办理卫生许可证。市民杨先生表示，他从事酒店经营10余年，一直都是现场办理相关业务，从未想过通过电脑就能完成申报。
近日，杨先生在坪山新区行政服务大厅办理卫生许可证复核业务时，在工作人员的指导下，杨先生一一录入办理需要的信息，申报人只需简单的用户注册后便能快速地完成申报工作。申报完成后，由工作人员网上核实申报材料及录入信息，同时完成信息的导入、受理、复核及快速审批等程序。最终由申报人自行选择邮寄或现场的方式提交材料和领取证件。
目前，坪山新区卫生监督所接受网上预申报的行政许可事项共有7大类，包括建设项目职业卫生“三同时”的备案、审核、审查和竣工验收；医师执业注册等。
相关：宜宾市公共场所卫生许可办理流程
一、法定依据
《公共场所卫生管理条例》（国发[1987]24号）第四条：“国家对公共场所以及新建、改建、扩建的公共场所的选址和设计实行《卫生许可证》制度。《卫生许可证》由县以上卫生部门签发。”第八条：“经营单位须取得《卫生许可证》后，方可向工商部门申请登记，办理营业执照。《卫生许可证》两年复核一次。”
二、申请条件
(一)公共场所新建、改建、扩建工程的选址和设计符合卫生要求。
(二)经营场所布局符合卫生规范的要求。
(三)卫生设施(清洗、消毒设施和程序)符合卫生标准要求和规范。
(四)具备健全的卫生制度、配备专(兼)职卫生管理人员。
(五)从业人员取得预防性健康体检、卫生知识培训合格证明。
(六)经营场所现场检测符合卫生要求。
三、申报材料
(一)《卫生许可证申请表》。
(二)法定代表人或负责人《居民身份证》复印件。
(三)地址方位示意图、平面图和卫生设施布局图（图纸规格≥A4纸，绘图面积≥13㎡×16㎡，并标明功能区名称以及长度和宽）。
(四)建设项目设计、竣工卫生验收认可书或合格的《现场勘验预约审查意见表》。
(五)公共场所合格的卫生检测报告或者评价报告。
(六)从业人员名单及《健康证》和卫生知识培训合格证明复印件。
(七)卫生管理制度（岗位卫生责任制、公共用品、用具清洗、消毒、保洁制度、从业人员健康体检和卫生知识培训制度等）。
(八)经营场所合法使用证明（《房产证》或租赁合同）。
(九)工商预先核名通知书或工商营业执照复印件。
(十)公共场所《卫生许可证》复验的应提供《卫生许可证》原件；
所交资料均用A4纸打印，逐页加盖公章，按次序装订;凡提交的材料为复印件的，均应提交原件核对，并在复印件上写明“系原件复印”，由申请人加盖公章。
四、办理程序
（一）申请人可在宜宾市政务服务大厅查阅办事指南，到市政务中心卫生计生窗口进行现场预约。
(二) 资料初审
申请人提交的申请材料齐全、符合法定形式,出具行政许可受理通知书。
（三）现场勘验
对提供资料符合要求的组织相关人员进行现场勘验，现场勘验后符合条件的立即送交窗口受理人员办理证件，勘验后不符合条件的提出整改建议，整改后再次勘验。
(四)制证及文书
对符合办理条件的，制作、登记、核发《公共场所卫生许可证》。取件人凭身份证和受理通知单领取办理结果。
(五)立卷归档
审批结束后，将所有材料整理归档。
五、办理时限
法定时限：60个工作日。
承诺时限：即办（不含卫生现场审查时间，现场勘验5个工作日内完成）。
六、收费依据及标准
不收费。
七、审批决定件
《公共场所卫生许可证》。
八、数量限制
无。
九、联系方式
宜宾市政务服务中心市卫生计生委窗口：0831-5108978
十、注意事项
（一）证件及有效期限：《卫生许可证》，有效期两年。
（二）年审、年检：《卫生许可证》每两年复核一次,逾期3个月未加盖“审核章”者，原《卫生许可证》自行失效（依据《公共场所卫生管理条例实施细则》第七条第六款）。
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办理食品卫生许可证所需资料及流程
申请卫生许可证时须提交的资料
一、新建、改建、扩建的食品生产加工企业
1）法定代表人或者生产经营负责人资格证明。
2）生产经营场地使用证明或房产证明（书）。
3）生产经营场所、平面图和详细的加工工艺简图、卫生设施设备布局图。
4）产品原料、配方、产品包装材料、标签说明书。
5）产品执行标准（GB或QB），产品卫生检测结果报告及评价报告（近期报告最长不超过年）。
6）生产经营人员的有效健康证明。
7）企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。
8）企业卫生管理制度和领导组织。
9）卫生监督机构要求申报的其他资料。
二、新建、改建、扩建的餐饮业（含集体食堂）
1）法定代表人或生产经营负责人资格证明。
2）生产经营场所使用证明或房产证明（书）。
3）生产经营场所平面图、卫生设施、设备布局。
4）生产经营人员的有效健康证明。
5）企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。
6）企业卫生管理制度和领导组织。
7）卫生监督机构要求申报的其他资料。
三、批发、零售经营食品企业
1）法定代表人或者生产经营负责人资格证明。
2）从业人员的有效健康证明。
3）企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。
4）所销售的食品提供厂方卫生许可证及产品检验报告书复印件。
四、新建、改建、扩建的饮料（含直接饮用水）企业
1） 法定代表人或者生产经营负责人资格证明。
2）生产经营场地使用证明或房产证明（书）。
3）生产经营场所平面图，卫生设施、设备布局，工艺流程图。
4）生产经营人员的有效健康证明。
5）企业负责人、卫生管理人员卫生知识培训证明。
6）企业卫生管理制度和领导组织。
7）水质卫生检验评价报告。
8）有关供水设备及用品厂方卫生许可批件复印件。
9）卫生监督机构要求提供的其他资料。
食品卫生许可证办理程序
（一） 食品生产经营单位提出申请，领取《卫生许可证申请表》填写，资料齐全，符合要求者，给予受理；资料不齐全，不符合要求者，不给予受理，退回申请资料，补齐资料后再申请。
（二）卫生许可受理后三天内，卫生监督机构派出两名以上卫生监督员前往现场进行监督审查，提出卫生监督意见，食品生产经营单位在限期内完善卫生设施，申请卫生工程验收。
（三） 由两名以上的卫生监督员到现场进行验收，验收合格的，卫生监督员在卫生许可证申请表上签署卫生审查意见，报市卫生局审批。
（四） 市卫生局在收到卫生许可申请资料后，一天内进行审核，符合发证条件的，签署审批发证意见；对不符合发证条件的，退回资料。
（五） 发证工作人员根据市卫生局签署的审批意见，发放《卫生许可证》给生产经营单位。
二、餐饮业卫生许可证办理指南
根据《中华人民共和国食品卫生法》和《餐饮业食品卫生管理办法》规定，任何单位或个人经营各类餐饮业，在开业前必须领取卫生行政部门发放的《食品卫生许可证》。本指南载述办理餐饮业卫生许可证的一般规定，申报者请仔细阅读，务必按本指南的规定进行办理。
（一）办理程序及时限
1、申报：申请单位提出书面申请报告，并递交符合卫生要求的相关材料。
2、登记：依照卫生许可受理规定和餐饮业许可的条件，对属于受理范围的申报材料进行核对、登记。有场地建设的单位按《建设项目卫生审查认可办理程序》进行，先办理建设项目卫生审查认可，按审核批准的内容施工，工程竣工后申办建设项目竣工卫生验收认可，再申报办理《食品卫生许可证》。
3、受理：经对申报材料的审核后，许可受理部门在5个工作日内：对符合受理规定的发放《行政许可申请受理通知书》；不符合受理规定的发放《行政许可申请不予受理决定书》；对于材料不全的，发出《申请材料补正通知书》。
4、审查：卫生监督部门指派两名监督人员，按照卫生法律法规及国家卫生标准的要求，对申请单位递交的材料和餐饮经营场所进行审查，根据初步审查结果作出卫生监督意见：（1）符合规定的，作出拟批准的决定,发放《准予行政许可决定书》；
（2）存在卫生问题的，提出整改措施和意见；
（3）不符合规定的，作出不予批准的决定，发出《不予行政许可决定书》，并通知申请人前来办理有关手续。
5、决定：卫生行政部门根据监督员的审查意见和申报材料作出是否同意发证的决定，并在受理之日起二十个工作日内逐级签批与颁发《食品卫生许可证》。
（二）申报材料及材料要求
1、申报单位须提交如下材料：
（1）书面申请书报告；
（2）《卫生许可证申请表》；
（3）《企业或个人名称预先核准通知书》；
（4）法定代表人或经营负责人的身份证明；
（5）从业人员名册和健康证明；
（6）经营场地的合法使用证明；
（7）《建设项目卫生审查认可书》和《建设项目竣工卫生验收认可书》；
（8）卫生专篇；
（9）卫生法律、法规规定须提供的其他资料。
2、材料要求：
（1）所有申报材料必须用A4纸打印（图纸除外）或复印,并每张加盖公章或法人代表(负责人)逐页签名；
（2）表格填写必须用电脑打印，签名字迹清楚，不得用涂改液涂改，不得空项（空格处以“无”字填写）；
（3）提供材料的顺序编写目录清单，并注明其序号、名称、页数和页码；
（三）餐饮业卫生许可的一般发证条件
1、选址及基本卫生要求：必须符合《中华人民共和国食品卫生法》的有关要求。场所及周围环境整洁、卫生，无明显污染源；生产加工场所至少具备原料加工、工用具洗消和烹调制作三部分。
2、应建立健全的卫生管理制度和卫生管理组织，配备专职或兼职卫生管理人员；
3、食品生产经营场所内各功能间设置、布局应能满足加工工艺和卫生要求，应按原料、半成品、成品顺序予以布局，并按供应的餐饮品种特点，将食品贮存、粗加工、切配、烹调、备餐和食品工用具的清洗消毒、凉菜加工、点心加工、烧烤等工序分开设置，防止交叉污染；
4、厨房地面、墙壁、顶面应采用不渗水、不吸水、无毒材料（瓷片），地面应有适当坡度并在最低点设置地漏，墙壁应有1.5米以上采用瓷砖等防腐蚀材料装修的墙裙，顶面应在结构上减少凝结水滴落；
5、直接入口食物的制作须设立预处理间、预进间和制作专间；必须配备专用的刀、砧板、抹布等工用具和洗手、消毒、更衣设施以及专用冷藏设施。制作专间内温度不得高于25℃；离操作台1.5米高处吊装紫外线光管，有专人操作。；
6、须设有食品工用具清洗消毒专间，设置专用餐具保洁柜；
7、设置足够有盖垃圾桶装运垃圾及相应的防四害设施；
8、设立卫生档案，具体资料如下：
（1）卫生许可证（正本悬挂场内显眼处，副本或复印件备查）；
（2）单位卫生管理组织架构、管理人员名单、各部门或专间卫生管理制度和有关环节操作规程（视本单位规模、部门数量等实际情况而定，以不缺漏为原则）；
（3）近三年食品卫生岗位责任制、检查考核制度、奖惩制度及检查考核记录、奖惩记录；
（4）三年从业人员健康检查、培训资料，从业人员“五病”调离资料包括异常检出情况、卫生部门通知及本单位调离执行情况文字资料，本年度健康证、培训证及检验员资格证等的持证情况备查材料；【办餐饮卫生许可证要什么手续】
（5）监督、检测资料档案：近三年监督文书及监测报告按时间排列汇总，有超标情况（尤其本年度）者必须有跟进复检报告；
（6）主要设备、设施质控档案及其清洗、消毒、维护、保养记录和管理责任人名单；
（7）主要原材料、辅料包括洗涤剂、消毒剂等的索证资料；
（8）卫生行政部门提供的学习培训及要求等有关材料，单位内部学习、培训材料。
附注：资料须整理、分类装订入册供查阅。
9、厨房及各加工工序最小使用面积不得小于以下规定：
开办餐饮公司需办那些手续？
发布时间：2007年09月13日
来源：吃遍福州 作者：佚名
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以有限责任公司为例，仅供参考
大概包括如下：
1、租赁场地（需有房产证及进行租赁合同登记）租赁管理费、印花税（业主出）
2、设立临时银行帐号，按章程规定，各股东将出资额存入帐号
3、请符合资格的会计师事务所验资，出具验资报告（收费1000元以上）
办理营业执照前需具备：
1、卫生许可证
2、排污许可证
3、消防批复
另：
1、场地需有房产证或经租赁所登记的租赁合同书
2、如办理有限责任公司，需公司章程、验资报告，股东会任免决议
3、法定代表人资料
营业执照领取后办理
1、公章审批、刻章（刻章需80-300元左右）
2、办理组织机构代码证
3、办理正式银行帐号
4、办理地税登记（营业税，城市维护建设税，教育附加税
5、办理国税登记（销售税。企业所得税、个人所得税）
6、办理社保手续（社保金包括单位缴和个人缴）
注：
1、卫生许可证手续包括：
项目评估报告（收费）
有关卫生实施的审查批复（临时许可证，供办理营业执照用）
开业前进行验收，包括卫生环境指标检测，食品、用具餐具检测（收费数千元不等看检测的项目多少）
从业人员健康证、培训证（每人100元，一年有效期，每年一次）
2、排污许可证
环境评估报告（收费）
项目批复（用作办执照）
检测、验收
营业后每月收取排污费
3、消防批复
提供该房产消防验收文件
高层向市消防局申报
12层以下向各区消防大队申报
批复
验收
开业后
营业税
所得税（包括企业、个人）
财产保险费
各项年检（工商，税务，卫生许可证，机构代码证等）
等等
餐饮业不需要再办理《卫生许可证》的通知
各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 为贯彻落实简政放权、放管结合、优化服务协同推进的部署，减少对餐饮企业重复发证、重复监管，切实减轻企业负担，同时进一步明确和强化监管责任，保障食品安全，现作出如下决定：
一、取消餐饮服务场所公共场所卫生许可证
取消地方卫生部门对饭馆、咖啡馆、酒吧、茶座4类公共场所核发的卫生许可证，有关食品安全许可内容整合进食品药品监管部门核发的食品经营许可证，由食品药品监管部门一家许可、统一监管。【办餐饮卫生许可证要什么手续】
二、规范和改进食品经营许可证管理
取消餐饮服务场所的公共场所卫生许可证后，各级食品药品监管部门要切实落实对餐饮企业的监管责任，进一步规范食品经营许可证审批和发放行为，依法依规依标准进行事前审查，编制服务指南，制定内部审查细则，优化审批流程，缩短审批时限，实行办理时限承诺制，着力提高办证效率。
三、加强对餐饮服务场所的事中事后监管
地方食品药品监管部门要加强对餐饮服务场所的监管，改进监管方式，建立信用体系，完善科学的抽查制度、责任追溯制度、黑名单制度和市场退出机制等，确保餐饮服务场所食品安全。食品药品监管部门接到传染病疫情及隐患的报告后，要及时向卫生部门通报。卫生部门要主动监测、收集、分析、调查、核实相关传染病疫情，依据传染
病防治法等法律法规指导采取预防和应对措施。
卫生计生委、食品药品监管总局要联合制定具体实施办法，明确各地整合调整工作具体完成时限，对涉及的部门规章等进行清理修订。国务院办公厅将适时组织督查，督促各地在规定时限内落实改革要求。 本决定自印发之日起施行，已有规定与本决定不一致的，按照本决定执行。
办理餐饮业卫生许可证
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4. 定型包装食品卫生许可证 办理食品销售企业卫生许可证 办理餐饮业卫生许可证 办理美容、美发、住宿、洗浴、游泳等公共场所卫生许可证
一、办理定型包装食品卫生许可证所需提交材料：
1. 企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件
2. 法定代表人或者负责人资格证明正反面复印（身份证明复印件、董事会决议、章
程或任命文件）
3. 经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员的证明材料
4. 生产经营场所、场地的使用证明（房屋产权证明、租赁合同、租房***、经营场所
使用证明）复印件
5. 生产经营场所、场地平面布局图2份（比例为：1：100），室内各功能房，基本
要素（尺寸、名称、设施名称及所占面积），可自行手绘或电脑绘制） 6. 生产经营场所、场地方位示意图2份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所
在位置与周围建筑、相邻单位的关系。
7. 企业卫生管理组织和卫生制度（我方提供）
8. 《授权委托书》（我方提供）
二、办理食品销售企业卫生许可证所需提交材料：
1. 企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件
2. 法定代表人或者负责人资格证明正反面复印（身份证明复印件、董事会决议、章
程或任命文件）
3. 经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员的证明材料
4. 生产经营场所、场地的使用证明（房屋产权证明、租赁合同、租房***、经营场所
使用证明）复印件
5. 生产经营场所、场地平面布局图2份（比例为：1：100），室内各功能房，基本
要素（尺寸、名称、设施名称及所占面积），可自行手绘或电脑绘制） 6. 生产经营场所、场地方位示意图2份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所
在位置与周围建筑、相邻单位的关系。
7. 企业卫生管理组织和卫生制度（我方提供）
8. 在食品采购、运输、贮存、加工制作、销售过程中，控制食品污染的条件和措施
的相关文件（我方提供）
9. 《授权委托书》（我方提供）
10. 《行政许可申请表》（我方提供）
三、办理餐饮业卫生许可证所需提交材料：
1. 企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件
2. 法定代表人或者负责人资格证明正反面复印（身份证明复印件、董事会决议、章
程或任命文件）
3. 经过专业培训的专兼职食品卫生管理人员的证明材料
4. 生产经营场所、场地的使用证明（房屋产权证明、租赁合同、租房***、经营场所
使用证明）复印件
5. 生产经营场所、场地平面布局图2份（比例为：1：100），室内各功能房，基本
要素（尺寸、名称、设施名称及所占面积），可自行手绘或电脑绘制） 6. 生产经营场所、场地方位示意图2份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所
在位置与周围建筑、相邻单位的关系。
7. 企业卫生管理组织和卫生制度（我方提供）
8. 《授权委托书》（我方提供）
9. 《行政许可申请表》（我方提供）
注：餐馆企业经营场所位于地下空间的，应开具环保企业的批文
场所及设施卫生标准：
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4. 有餐厅、厨房、库房三部分 餐厅、厨房、库房面积的比例应为1：0.8：0.2 厨房墙壁表面全部使用白瓷砖 厨房地面由硬质材料建造，具有一定坡度和地漏等排水设施，并设低位墩布池一
个。
5. 厨房内应安置有效的排烟、通风设施。
6. 粗加工区分别设置高级畜禽食品、水产食品和蔬菜食品清洗池各一个。 7. 冷荤（凉菜）制作有专用房间，面积不小于6平方米，并配有紫外线灯、冷藏箱、
操作台和三个水池等专用设施
8. 餐饮具清洗消毒要设专用区域。面积不得小于6平方米。采用化学药物消毒的应
配置三个足够容积的水池；采用消毒柜等物理性消毒的应设两个水池；并配置密闭餐具贮存柜；有密闭的垃圾容器
9. 厨房内有足够容量的冷藏冷冻设施
10. 食品库房设置货架、不得用于生活起居
11. 餐厅、厨房、库房要设置沙窗、门帘、采取消毒苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害昆
虫的措施。
12. 设有顾客使用的洗手池
13. 设备布局和工艺流程合理，防止交叉污染。
四、办理美容、美发、住宿、洗浴、游泳等公共场所卫生许可证所需提交材料： 1. 企业名称预先核准通知书复印件或营业执照复印件
2. 法定代表人或者负责人资格证明正反面复印（身份证明复印件、董事会决议、章
程或任命文件）
3. 经过专业培训的证明材料
4. 生产经营场所、场地的使用证明（房屋产权证明、租赁合同、租房***、经营场所
使用证明）复印件
5. 生产经营场所、场地平面布局图2份（比例为：1：100），室内各功能房，基本
要素（尺寸、名称、设施名称及所占面积），可自行手绘或电脑绘制）
6. 生产经营场所、场地方位示意图2份：应标明方向、街道名称、生产经营场所所
在位置与周围建筑、相邻单位的关系。
7. 企业卫生管理组织和卫生制度（我方提供）
8. 《授权委托书》（我方提供）
9. 《行政许可申请表》（我方提供）
10. 游泳、洗浴等具有循环净水和消毒设施流程图
11. 项目建设卫生审查申请书（我方提供）