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杨桃是是久负盛名的岭南佳果之一。它颜色翠绿或鹅黄，皮薄如膜，肉脆滑、汁多，甜酸可口，风味独特。杨桃树生长快，结果早，定植8个月开产，在一年中可多次开花结果，丰产稳产性好。本期节目介绍杨桃高产栽培技术。
杨桃栽培技术
一、杨桃建园
1. 品种选择 选用马来西亚香蜜杨桃B10，采用生长健壮的营养袋嫁接苗，要求苗木的嫁接口高度在20厘米以下，这是矮化密植栽培早结果的关键。
2. 园地选择 选择生态环境良好，地势开阔向阳，坡度在15°以下，土层厚1米以上的低丘山腰红壤地、冲积平原地、沿河沙洲地建园。
3. 定植 春植在春梢萌发前，秋植在秋梢成熟后。定植密度为6米×5.5米，亩栽20株。挖大穴定植，穴长、宽、深各1米，每穴填入杂草（或绿肥）40～50千克。先把表土回填入底层，然后按照一层杂草（或绿肥）一层土的次序填，并撒入石灰粉1～1.5千克，分层填满后压实。每穴施腐熟鸡粪25～30千克、钙镁磷肥0.5千克，与穴中的土壤拌匀，培土高于地面20～30厘米。回培土1～2个月后定植，定植时注意去除塑料袋，深度以土柱上表面与畦面持平为宜，并以苗为中心修筑树盘，覆盖树盘时覆土要盖过土柱上表面1～2厘米，然后浇足定根水，以后酌情浇水，直至成活。
二、杨桃土壤管理
1. 间作覆盖幼龄果园在行间树冠滴水线50厘米外，间作豆类、蔬菜和绿肥等短期作物，在树冠下盖草8～10厘米厚，并在其上压少量泥土。
2. 中耕除草 每年于春、秋季各除草1次，拔除或铲除树盘杂草，控制株行间杂草。
3. 深翻扩穴 定植后2年内，每年冬季进行扩穴，位置为沿树冠外围逐年扩展。丘陵山坡地挖深50厘米、宽60厘米以上环形条沟，平地在行间或株间挖宽60厘米以上、深40厘米、长100～150厘米的长沟，将表土放入底层，每穴分层填入秸秆、杂草和绿肥等50千克，并撒上石灰，再施入腐熟禽畜粪肥或土杂肥20～25千克、钙镁磷肥0.5千克，培土20厘米厚。
4. 杨桃施肥
①幼龄树施肥。定植后待第一次新梢老熟并萌发第二次新梢时开始追肥，每株每次施腐熟稀薄人畜粪尿或用饼肥沤制的稀薄水肥2～3千克，在距离幼树主干基部20厘米处淋施。以后每月施肥1～2次，浓度与用量可逐渐增加。定植后第二年于每次枝梢抽发前和转绿时各施肥1次，施肥方法与第一年相同，施肥量适当增加。
②结果树施肥。每年施肥3次。第一次在3～4月，以株产150～200千克果实计算，每株施腐熟鸡粪25～30千克、三元复合肥2～2.5千克、尿素1～1.5千克、硫酸镁0.5～1千克、硫酸锌0.5千克、硼砂0.1～0.15千克（每2～3年施1次），在树冠滴水线外挖深约20厘米、长120厘米的条状沟均匀施下，施后盖土。同时每亩撒施石灰60～80千克。第二次在第一批果实近成熟时（7～8月间），株施腐熟鸡粪15千克、三元复合肥2～2.5千克、硫酸钾1～1.5千克、硫酸镁0.3～0.5千克，挖同第一次施肥大小相同的条状沟均匀施下，施后盖土。第三次在11～12月，根据结果情况和树势酌情施肥，一般每株施三元复合肥1～1.5千克、尿素1～1.5千克，在树冠滴水线外挖深约10厘米、长100厘米的条状沟均匀施下，施后盖土。
除土壤施肥外，在新梢转绿期、花蕾期、幼果期、果实膨大期，根据生长和结果情况进行多次叶面喷肥，间隔7～10天喷1次，可用0.3%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.1%硫酸锌+0.1%硼酸水溶液，或氨基酸叶面肥、微量元素叶面肥、腐殖酸叶面肥等喷洒。根外追肥可结合防治病虫害同时进行。
三、杨桃水分管理
1. 灌溉
①幼龄树。定植后如遇干旱，每5～7天淋水1次，直至抽出新梢，成活后遇旱需施用水肥防旱，旱季（11月至次年4月） 每月灌水2～3次，同时采用覆盖法保水。
②结果树。抽梢期、开花前期、盛花期、果实膨大期如遇干旱，应及时灌水，保持土壤湿润。
2. 排水 杨桃树根系怕积水，无论是幼龄树还是结果树，都应疏通排水沟，降低地下水位，雨季特别是夏、秋台风季节，应及时排除积水。
四、杨桃整形修剪
1. 杨桃幼龄树
①整形。在苗高40～50厘米处截干，并及时剪除主干基部的萌蘖；选留分布均匀、长势均衡的3条分枝作为主枝，其余分枝剪除，用拉、撑、顶、吊、弯等方法调整主枝生长角度和方位，使主枝分布均匀，主枝与主干夹角以45～60°为宜；当主枝达40厘米长时，在每一主枝距主干30～40厘米处摘心或短截促进分枝，选留其上2条作为副主枝，其余剪除；按副主枝培养方法依次培养各级结果枝群。
②修剪。用拉枝、摘心、短截、疏删等方法抑制枝梢生长和促进分枝，多留斜生枝、下垂枝，适当控制徒长枝、直立枝，使各级枝条分布合理，保持从属性，以培养通风透光良好的树冠。
2. 结果树一般每年修剪3次，以冬果采收后的重修剪为主。冬果采收后剪去树冠顶端强旺直立枝（开“天窗”），疏剪内膛过密枝、交叉枝、重叠枝、纤弱枝等；其他批次果实采收后进行轻度修剪，疏剪徒长枝、过密枝、内向枝、交叉枝、重叠枝等。修剪时应尽量保留树冠中下部枝条，包括易结果的下垂枝。对直立枝、徒长枝先疏剪过多、过密的（注意留1～2厘米长的枝桩，使其枝端结果），再采用拉或扭枝等方法，使其斜生；对衰老枝进行短截，以培养较多健壮新梢，增加结果面积，达到控上促下，使植株保持主副枝分布均匀、疏密适当、成层状排列、通风透光良好的自然圆头形树冠，并将树冠高度控制在2.5米以内。
五、杨桃花果管理
1. 疏花疏果 花穗抽出后进行适当疏花，一般以疏去总花量的1/2为宜。在每批果坐果后20～30天、果实纵径3～6厘米时进行疏果，先疏除病虫果、畸形果，再根据树势及结果情况疏除部分发育正常的小果，保留果形端正、个大、着生在较粗壮枝条上的小果。通常直径1.2厘米的枝条每个留3～5个果，直径2厘米的留5～7个果。弱小枝少留果，壮枝多留果；壮树、大树多留，弱树、小树少留，以促进果大质优、促发健壮新梢。
2. 果实套袋疏果后及时套袋，选用塑料薄膜袋（只能在秋冬季使用）或杨桃专用纸袋，规格为30厘米×20厘米，套袋前全园喷1次杀虫杀菌剂，于上午露水干后套上并连同果枝一起绑扎。每批套袋都标明日期，以方便分批采收。
3. 撑枝护果树体挂果后，在树冠四周用竹木支撑易下垂枝条，支撑点应位于枝条长度的2/3处，使枝条与主干延长线保持45～60°角。
六、杨桃自然灾害的应对
风害发生后及时对断枝、折枝进行修剪，清理果园，喷药防治细菌性褐斑病等病害。在寒潮来临前对果园充分灌水、熏烟、施用草木灰或火烧土，增强植株抗寒力，减轻寒害。若下霜，可于深夜或次日早晨喷水洗去叶面积霜。
七、杨桃病虫害综合防治
杨桃主要虫害有鸟羽蛾、卷叶蛾、蓟马、红蜘蛛、刺蛾，主要病害有赤斑病、炭疽病、细菌性褐斑病。在做好修剪、清除落叶落果的基础上，于花期、幼果期及果实套袋前喷洒农药，采用98%灭幼脲乳油2000倍液或1.8%阿维菌素乳油1000倍液，加70%硫菌灵可湿性粉剂800倍液或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液混合均匀喷雾，
相关资料：
杨桃品种简介
杨桃主要分酸杨桃和甜杨桃两大类，经济栽培主要是甜杨桃，国内甜杨桃品种众多，以广东最多,福建次之。海南近年来陆续从马来西亚、美国、台湾引进了一些品种，如B10、 B17、台湾蜜丝杨桃、美国香蜜杨桃、四季杨桃等。其中马来西亚甜杨桃(B10)、美国香蜜杨桃, 因生长快、结果早、果大、品质优而发展较快。可以说国外品种已成为海南杨桃的主栽品种。
1、马来西亚甜杨桃
推广品种有B10和B17两个。
B10植株高大、生长快、结果率高，汁多味甜，单果重200～300克，含可溶性固形物高。果实椭圆形，果顶钝圆，成熟果皮黄色，肉脆稍有渣。可食率96%。
B17又名水晶蜜杨桃，植株中等高，生长中等快，肉脆化渣，汁多清甜，有蜜香气，单果重可达400克，含可溶性固形物18%～22%，品质极优，耐贮运，极具推广价值。该品种果长椭圆形，5棱，果棱厚，可食率96%。
2、台湾蜜丝杨桃
一年可抽梢5-6次，在高温多雨季节，新梢生长无间歇期。春植至次年底即形成树冠，开始正常开花结果。每年从7月下旬至11月上旬陆续开花、结果，9月中旬至翌年2月下旬果实陆续成熟，表现早结丰产。1992年定植的植株，1993年平均株产2.5千克，1994年平均株产为17.9千克。单果重平均168克，最大的达250克。肉质细嫩、多汁、味甜。
3、美国香蜜杨桃
与马来西亚甜杨桃相似，树形圆柱形，5年生树高3m。小叶稍硬脆，倒卵长形，近对生，叶长6-9.7cm，叶宽2.6-3.9cm。嫩叶粉红色，复叶长20.8-26.7cm。锥形复总状花序，花序长3.5-5cm，紫红色。花钟形，含雄蕊10枚。单果重133.3g，含可溶性固形物8.0%。
4、四季杨桃
周期短、见效快、果实大、产量高、口感佳、营养高，深受消费者欢迎。在市场上销路广、价格高，是同类产品中的极品。
[每日农经]全国农产品展销行-福建:四季采收的杨桃(20111230)
李一林：这是漳州产的杨桃，没想到在漳州也有杨桃，那它的种植效益和种植前景怎么样呢？这个问题交给志鹏了。
红树林风景展示：（漳州市 云霄县，在云霄县漳江出海口的海滩上，横亘着一大片郁郁葱葱的海底红树林，涨潮时，这些树木被海水吞没，落潮时，它们从海滩露出，迎风摇曳。）
志鹏：这还真是一林动动嘴，志鹏跑断腿，不过，要想在漳州找到这杨桃，对于咱们农业记者来说，还真不算困难，因为就在云霄县的下河乡，杨桃不仅种植历史悠久，而且面积还大，您看，我过了这片红树林，再翻过那个小山包，不过，说实话，这路还真有点远，咱们赶路要紧。
杨桃在晋朝时就传入中国，属热带、南亚热带 水果，原产印度，云霄县地处南亚热带，气候条件十分利于杨桃的种植，距今已有一百多年的种植历史。
志鹏：没错呀，应该是这儿，哪个是杨桃树，大哥您好，哪个是杨桃树。
蔡银水：这个就是。
志鹏：这个就是呀，这上头也没几个杨桃，没看见有果子，是不是过了采摘期了。
蔡银水：现在正是旺季采摘期。
志鹏：旺季，那怎么看不见呢。
蔡银水：看杨桃都要到里面去。
志鹏：啊，得进去，看这事闹的，行了，谢谢大哥，我进去看看。 呵，这是别有洞天啊。
杨桃展示
志鹏：既然这次找的就是杨桃，所以之前我也做足了功课，首先声明的一点就是杨桃不是桃，而是因为果实悬挂枝头，所以称之为“桃”是什么品种，现在我还不知道，不过咱们可以找个行家问问。
云霄县农业局 农艺师 张玮玲：杨桃品种有台湾软枝杨桃、香蜜杨桃、泰国种杨桃、红龙等，这些都是新品种，70%以上种植的都是香蜜杨桃。
香蜜杨桃是从马来西亚引进的，它的果实呈长椭圆型，果大，单果重250-300克，果皮金黄色，平滑光亮，果肉成熟前青绿色，成熟时呈金黄色。
蔡银水：你看这个咋样？
志鹏：这个杨桃，金灿灿的，真漂亮。
蔡银水：它切开，里面的肉也是黄的。你尝一下看看。
志鹏：尝一下，现在就能吃啊。
蔡银水：现在就能吃，现采现吃，最新鲜。
志鹏：好，那我就不客气了。
蔡银水：你看，不会吃吧。
志鹏：还真是，不总吃这个东西，不知道怎么下嘴。
蔡银水：吃杨桃，要先把边咬掉。
志鹏：为什么？
蔡银水：这个边没水分，还带有涩涩的，里面的心也不要吃，剩下的都可以吃。
志鹏：这回我知道了，我试试。这边还真有点涩，不过这底下的。
画外音：好吃吗？
志鹏：我不告诉你。。。
志鹏还卖起了关子，其实看他的表情，也能猜出来这杨桃有多好吃了，况且他不说有人肯说啊。
农户：最原始的吃法也是最好吃的吃法，比用刀子削皮还好吃。
农户：好吃，很清甜。比较清脆，降火。
杨桃的水分含量高达91.7%，平时干农活的时候，种植户们都不用带水，随时摘来解渴，别看现在的品种好吃，过去的老品种---虎尾种可不敢恭维。
志鹏：这是7个棱的，这棵树大概有六七十年那么长了。和现在品种相比，哪个更好一些呢？
农户：现在的经过嫁接，外观也比较好看，现在的比较甜，以前的没有现在的甜。都是五棱的，产量比较高。
志鹏：合着这以前的品种都已经淘汰了。
云霄县下河乡委员会 书记：以前群众各自为战，另外品种比较单一，所以产量一直不是很好，这几年对品种改良，技术管理，还是市场营销一体化进行扶持，现在我们全乡的种植面积近万亩，而且产量也逐步在提升。
下河乡引进台湾软枝杨桃、马来西亚水晶杨桃等新品种对老品种进行高接换种，现在的杨桃，以肉甜、汁多、粒大等优点，得到消费者的认可，种植户也实实在在尝到了甜头。
农户：家里种了12亩杨桃，挺忙的，一亩杨桃收成差不多有1万元。
农户：种了十多亩，一年差不多赚十几万，现在的品质比较好，一公斤5元左右，以前的品种一公斤是2元左右。
云霄县人民政府 副县长 方伟仪 ：我们云霄县杨桃种植面积有15000多亩，去年杨桃总产量5万吨，产值2亿多，杨桃的果农户均增收1万元以上。
志鹏：这个就是杨桃花了，离花不远，长出了可爱的小杨桃，这还不算，您顺着枝条往上看，有半大的杨桃，上面还有接近成熟的杨桃，这就是花果同树，您还别说，这种奇特的现象，我还是头一次看到呢。
杨桃的特点是花果同树，而且树上一年四季果实不断，它的成熟采摘期一年可以有四次，开花至果实成熟大概需要60-80天。那哪个时间段的杨桃品质最好呢。
云霄县农业局 农艺师 张玮玲：它的采摘期有8~10个月，第一二期，它的产量会低一点，品质比较差一点，到了第三期，也就是11月、12月份，它的果实品质是最好的，产量也比较高。
一年10个月的时间，果实次第成熟，种植户们可以说是一年四季采摘忙了。
疏果，其实就是给杨桃计划生育，杨桃的产量很高，为了保证杨桃质量，1平方米的
杨桃栽培技术
时间：2010-04-11
一、概述
杨挑又名阳桃、五敛子、三廉子。属醉浆草科，五敛子属，学名Averrhoa Carnlbo1a。原产于亚洲东南部，在我国已有2000多年的栽培历史。按气候和生态型分类，属于一般热带常绿果树。现分布于广东、广西、福建、海南、台湾、云南等省、自治区。广东过去以广州市郊栽培最多而且集中，为广州六大名果之一。此外，广东高州、湛江、江门、佛山、惠阳、潮州等地、也普遍栽培。广西在北纬23°以南各市县都有分布，其中平南、玉林、浦北、南宁市郊较多。福建以漳州、云霄、诏安较多。杨桃是台湾大宗水果之一，年产4.1～
4.8万吨，主要分布于台湾中部和南部，以漳化最多，屏东、高雄、台南、台中、苗栗也较多。海南文昌、琼山原有多种酸杨桃或小果甜杨桃。 1989年海南省农业科学院从马来西亚新街场引进的B10种杨桃，被海南省农作物品种审定委员会命名为香蜜杨桃，经过8年试种、研究，于1997年通过成果鉴定及海南省级品种审定，正在大力推广。
在国外，以马来西亚生产的杨桃最著名，至1990年，估计栽植面积为1330公顷。此外，美国佛罗里达州种植杨桃约60公顷，仅10％为商业生产，1984年收获量为9万千克。以色列、西班牙、菲律宾、印度、泰国、印度尼西亚、越南和澳大利亚等国也有少量栽培，目前种植杨桃的经济价值已被越来越多的人所认识，各国都在扩大种植面积。但杨桃仍属小宗水果，尚未列入联合国粮农组织的统计范围。
在国际贸易中，杨桃的出口已成为马来西亚出口创汇的重要产品。其主要贸易伙伴为荷兰、德国、美国、比利时、法国、瑞典等，但尚未成为国际贸易的大宗商品。近几年海南生产的香蜜杨桃主要销往广州，部分还销往北京、上海等大中城市，深受消费者欢迎，但尚未见其出口。由此看来，国内外的杨桃生产及其销售形势方兴未艾，其发展情况呈快速上升趋势，前景喜人。
二、生长、开花结果习性及对环境条件的要求
杨桃性喜高温潮湿，怕霜害和干旱，久旱和干热风引起落花落果；喜半荫而忌强烈日照，特别在开花期和幼果期；喜微风而怕台风，果梗纤弱，台风造成大量落花落果。温度低于15℃时幼苗停止生长；10℃以下受寒害，影响花芽分化、果实发育、产量和品质；15℃以上枝梢开始生长；开花期需27℃以上温度。根系浅生，吸收根分布在10-2Ocm土层，主根可达1米以上，因此喜湿，但积水会引起烂根。根系从2月开始生长，6-8月生长旺期，11
月停止生长。新梢3一9月抽生，每年5一6次，4月抽梢最多，雨季高温多湿，新梢生长无间歇期，因而当年春植至次年底可形成树冠并开花结果。杨桃周年连续开花多次结果，而且有树干结果习性。花序一般从一年至多年生枝上抽生，特别2-3年生枝结果最好，每年5-12月抽4-5 次花，果实从7月底至翌年2月陆续成熟。主要收果期有3次：分别为7-8月、9-10月、11-12月。杨桃有两个落果高峰：一个在花后至小果形成期；另一个在小果形成后5-10天的转蒂期。另外，异常天气也引起大落果。开花至成熟约80天，谢花后15天果实迅速膨大，50天稳定。杨桃修剪短截后留下的枝桩也能开花结果 , 因此在修剪内部荫生枝时一般不从基部剪除，而留2cm的枝桩。对某些品种如B17, 要配授粉树。杨桃适应性广，在年降雨量1500-300Omm的地区均可种植。对土壤的要求不严，各种土壤均可生长，但以土层深厚、 肥沃沙壤土为好，PH值5.5-6.5之间。
三、品种简介
杨桃主要分酸杨桃和甜杨桃两大类，经济栽培主要是甜杨桃，国内甜杨桃品种众多，以广东最多,福建次之。海南近年来陆续从马来西亚、美国、台湾引进了一些品种，如B10、 B17、台湾蜜丝杨桃、美国香蜜杨桃、四季杨桃等。其中马来西亚甜杨桃(B10)、美国香蜜杨桃, 因生长快、结果早、果大、品质优而发展较快。可以说国外品种已成为海南杨桃的主栽品种。 马来西亚甜杨桃
推广品种有B10和B17两个。
B10植株高大、生长快、结果率高，汁多味甜，单果重200～300克，含可溶性固形物高。果实椭圆形，果顶钝圆，成熟果皮黄色，肉脆稍有渣。可食率96%。
B17又名水晶蜜杨桃，植株中等高，生长中等快，肉脆化渣，汁多清甜，有蜜香气，单果重可达400克，含可溶性固形物18%～22%，品质极优，耐贮运，极具推广价值。该品种果长椭圆形，5棱，果棱厚，可食率96%。【杨桃的栽培与管理】
2、台湾蜜丝杨桃
一年可抽梢5-6次，在高温多雨季节，新梢生长无间歇期。春植至次年底即形成树冠，开始正常开花结果。每年从7月下旬至11月上旬陆续开花、结果，9月中旬至翌年2月下旬果实陆续成熟，表现早结丰产。1992年定植的植株，1993年平均株产2.5千克，1994年平均株产为17.9千克。单果重平均168克，最大的达250克。肉质细嫩、多汁、味甜。
3、美国香蜜杨桃
与马来西亚甜杨桃相似，树形圆柱形，5年生树高3m。小叶稍硬脆，倒卵长形，近对生，叶长6-9.7cm，叶宽2.6-3.9cm。嫩叶粉红色，复叶长20.8-26.7cm。锥形复总状花序，花
序长3.5-5cm，紫红色。花钟形，含雄蕊10枚。单果重133.3g，含可溶性固形物8.0%。
4、四季杨桃
周期短、见效快、果实大、产量高、口感佳、营养高，深受消费者欢迎。在市场上销路广、价格高，是同类产品中的极品。
四、栽培技术
（一）选地建园定植
选择土壤肥沃、微酸性至中性、土层深厚的壤土或沙壤土，而且较静风、排灌方便、交通便利的平地或平缓坡地（坡度＜15°）建园。水源不足、砂砾地、土壤过于瘠薄、或保水保肥力很差的砂土一般不宜建园。
选地后应进行适当规划，规划与设计内容包括道路系统、排灌系统、防护林、居民点和各个林段（小区）等。其中小区面积为2—4公顷。营造防护林时，选择刚果12号按、马占相思、小叶桉等速生、抗风树种。一般林带宽为6米，防护林定植株行距为1米×2米。林缘距为5—6米。
在未开垦的园地上建园时，把杂草、树木清除干净后，进行全垦、充分犁耙，使土壤细碎松软。为了搞好水土保持，在坡地建园应修筑面宽2—2.5米的反倾斜（向内倾斜15°）环山行；在平地建园，行向以东西走向为宜，行间开浅沟以利于排灌。
株行距4×4m或4×5m，同品种园间种数株异品种授粉树。挖8O×80×70cm 植穴，加入有机肥25kg、过磷酸钙1kg。除11—2月气温偏低不宜定植外，其他时期均可定植；如灌水方便，以3—4月春植最好，因当年生长量较大，可提早结果。定植时土球应略高出地面，植后淋定根水，盖草保湿，立小竹杆防风。杨桃苗怕晒，定植时可用稻草包扎树干。
（二）育苗
8一10月购买当地酸或甜杨桃果，取出种子洗净凉干，播种前用多菌灵等浸种消毒，然后在沙床上播种育亩，注意防老鼠为害。20天左右萌芽，苗高10--15cm 时移栽育苗袋，用遮荫网遮荫。育亩土用有机肥与表土按1:4 配制。移栽成活后勤施薄施氮肥，加适量钾肥，每10天一次。每月检查剪除主干上的萌蘖，当主干粗0.7-1.Ocm时可嫁接，嫁接3-11月均可进行，但以3-4月为好。选生长充实、木质化的1 -2 年生枝条作接穗，可用切接和劈接法，嫁接20天检查。对己膨大的芽割破扎膜，利于芽的萌发伸长，并经常抹去砧木上长出的萌蘖。嫁接成活后经30天的生长便可出圃。
（三）整形修剪
1 、幼树整形修剪
定植成活后，在60-80cm处截杆，并剪除主干基部的萌蘖。在萌发的新梢中选留4-6 条构成主枝。杨桃枝细、韧，可用竹杆支撑。细绳拉吊使主枝、副主枝均匀分布，培养层状排列的树冠。主枝上抽出副主枝，应从小培养向下弯垂。幼树尽量保持枝梢，仅短截过长营养枝，树高控制在3米以下。
2 、结果树修剪
每年修剪3 次 :
第一次 :2-3月份，在收冬造果后老叶枯落期，把枯枝、徒长枝、过密枝、弱枝、老化枝短截或剪除。
第二次 :5一6月份，在花蕾抽出前40天左右，剪除生长过旺枝、过密纤弱枝，并结合疏果。【杨桃的栽培与管理】
第三次:9-10月份，方法同第二次，结合疏果。修剪过程中对中下部枝条尽量保留，内腔枝修剪时不从基部剪除，而留2cm的枝桩。一般10年生以下的结果树，剪除基部结过果的细弱小枝，疏除树冠顶部过密枝条，对过长枝条短截。10-15年生树疏除顶部大量的徒长枝，抑制徒长造成通顶。
（四）施肥
1 、幼树施肥
一般薄施勤施，定植成活后开始施人畜粪尿或尿素液肥加入少量钾肥，每月一次，12月下旬结合扩穴施有机肥l0kg, 过磷酸钙0.5kg，以增强树势，提高植株抗寒力。 2 、结果树施肥 ( 幼龄结果树 )
①促梢壮梢催花肥
在最后一批果采收前进行，3月份施用，以有机肥结合速效氮肥， 25kg/株，如能结合养猪建蓄粪池加入过磷酸钙、绿肥等沤制熟后抽粪水施用效果更佳。化肥用量0.5kg复合肥 0.5kg尿素/株，施后10天灌水一次。
②壮花保果肥
5-6月份果拇指大并严始下垂时，用过磷酸钙、花生饼、人粪尿按1：2：100的比例沤制，每株用15-20千克，对水1倍环施或穴施，或每株用复合肥0.5千克。
③壮果促花肥
7月下旬-8月上旬果实定形而第二造果开花时，用复合肥0.5kg 钾肥0.5kg /株。此时天气高温、日照强，施肥应在傍晚进行。若干旱，要灌水或淋水。
④促熟肥
为了使果实早熟和提高品质，在每造果将要成熟前20天施1次速效复合肥，并适当减少灌水。
⑤过冬肥
11-12月施重肥，结合扩穴，以有机肥为主。施有机肥30kg 过磷酸钙1kg 钾肥0.5kg/株。
进入结果期的杨桃，每年的5-11月，营养生长与生殖生长同时进行，需肥量大，应连续施肥。全年80%的施肥量应在此时施下，以有机肥为主，适当配合化肥。结果树的施肥量随产量增加面增加，一般每产50千克果，须施花生饼1千克，尿素、氯化钾（或硫酸钾）、过磷酸钙、石灰各0.5千克，外加50千克土杂肥铺于根际。
（五）间作
幼树期园内尚有一定的空间，可在行间间种豆类或其他蔬菜等短期作物，以短养长，也可间种柱花草等豆科牧草，以培养地力，解决部分覆盖材料；间作物不宜距杨桃过近，应距杨桃主干至少1米；园内不宜间作香蕉、木薯、玉米或甘蔗等高杆作物，以免影响杨桃的正常生长。
（六）松土除草
每年树盘和等高平台除草松土5-6次：3-4月一次，5-6月一次，7-9月一次，10-11月一次，12-2月一次。每年砍行间杂草3一4次或化学除草。
（七）排水灌水
杨桃积水易烂根, 雨季注意排水,平地果园雨季前要挖好排水沟，低洼地要起畦种植。杨桃属浅根性，怕旱。幼龄树7天不下雨应灌水一次。成龄树在11-4月旱季视干旱情况进行灌水。
（八） 疏花疏果
开花前，根据花蕾着生情况疏去过密小花，疏花也要均匀抹疏，着留位置适中，使果实均匀分布。
谢花后，在果转蒂下垂时结合修剪分两次进行疏果。先疏病虫果、畸形果和过密果，以后依树势、结果情况疏除部份发育不正常果，使果实在树上分布均匀。初结果树一般每株留果15-20个；植后5-6年，进入高产期的每株每造留果50-60个；树壮、肥水足的果园每株可留果70-80个。以后根据树势逐年增加挂果量。
（九）防风和套袋保果
结果树宜在树冠四周用竹支撑固定。在马来西亚和台湾用棚架式栽培, 就在行间每隔2
杨桃树种植技术
内容提要: 杨桃别称洋桃、五敛子、阳桃等，为酢浆草科阳桃属常绿小乔木，果实具有非常高的营养价值，原产马来西亚、印度尼西亚，现广泛种植于热带各地，我国广东、广西、福建、台湾、云南等地有栽培，下面我们就一起来看一看杨桃树种植技术吧！
杨桃别称洋桃、五敛子、阳桃等，为酢浆草科阳桃属常绿小乔木，果实具有非常高的营养价值，原产马来西亚、印度尼西亚，现广泛种植于热带各地，我国广东、广西、福建、台湾、云南等地有栽培，下面我们就一起来看一看杨桃树种植技术吧！
杨桃树的生长习性
杨桃树喜高温湿润气候，不耐寒。以土层深厚、疏松肥沃、富含腐殖质的壤土栽培为宜。喜高温潮湿，怕霜害和干旱，久旱和干热风引起落花落果，喜半荫而忌强烈日照，特别在开花期和幼果期，喜微风而怕台风，果梗纤弱，台风造成大量落花落果。温度低于15℃时幼苗停止生长，10℃以下受寒害，影响花芽分化、果实发育、产量和品质，15℃以上枝梢开始生长，开花期需27℃以上温度。适应性广，在年降雨量1500～3000毫米的地区均可种植。对土壤的要求不严，各种土壤均可生长，但以土层深厚、肥沃沙壤土为好，pH值5.5～6.5之间。
杨桃树的栽培品种
1、马来西亚甜杨桃：马来西亚甜杨桃植株高大、生长快、结果率高、肉脆化渣汁多味甜，单果重200～300克，果实长椭圆形，5棱，果棱厚，可食率96%，品质优、耐贮运。
2、美国红杨桃：美国红杨桃与马来西亚杨桃相似，树形圆柱形，小叶稍硬脆，长叶粉红色，花序紫红色，单果重150～250克，鲜食品质佳。
3、台湾蜜丝杨桃：台湾蜜丝杨桃一年可抽稍5～6次，在高温多雨季节，新梢生长无间歇期，表现早结丰产，单果重150～200克，肉质细嫩、多汁、清甜。
杨桃树的繁殖方法
1、嫁接繁殖：杨桃最常用补片芽接、切接和劈接等，以春季(2～5月)和秋季(9～10月)为嫁接最适期，用嫁接苗木种植以保持优良母性的品质，除太冷天气外一年四季可种植，种植规格为3×4米或3×5米，每亩40～50株，待树冠交接后可进行间疏。
2、压条繁殖：杨桃空中压条繁殖俗称圈枝、驳枝、中国压条法等，为我国最先采用的传统无性繁殖育苗方法，这种方法具有操作简易、成苗快、结果早，并能保持母树的优良性状等特点。
杨桃树的种植技术
1、选地建园：杨桃种植若在山地建园，则宜选择有水源可灌溉、土质较好、坡度较小的南向或东南向的中下坡地。平地建园一般要求开挖排灌水沟，深浅应依地下水位的高低而定，且逐年修挖完善。
2、种植密度：杨桃种植规格可选用3×4米、3×5米或4×4米3种方式，植前应挖大植穴，施足腐熟有机质肥作基肥。平地果园植穴深、宽各50厘米，土质差的则可适当加深加宽，山地果园植穴深、宽各1米，植后尚需逐年扩穴改土。
杨桃树的养护管理
1、早期整形：杨桃树以培养结构紧凑的圆头形树冠为主要目标，幼树定植后在离地面40～50厘米处剪顶，抽梢后留取3～4条分布均匀的主枝，待主枝30～40厘米长时摘心，每枝留2～3个芽，由于杨桃抽梢和成枝能力强，以此为原则进行整形，随着枝梢级数的增加，春植后至次年年底即可形成丰产树冠。在整形过程中可用竹枝或细绳固定细弱枝，防止下垂，并可使主枝分布均匀。
2、果期修剪：杨桃树果期修剪宜轻不宜重，对中下部枝条应尽量保留，使其成层状排列，枝叶分布均匀，疏密适度。对青壮年结果树，宜去除霸王枝，疏除树冠上层部分营养枝以抑制生长，并注意逐年不同方位短截大拇指粗枝条，以保持强旺树势，保证每年的产量。对老弱树则可培养树冠上部枝条以荫蔽树干，并充分利用徒长枝填补树冠空位和更新老枝。
3、排水灌水：杨桃吸收根分布较浅，易受外界条件的影响，因此在干旱高温季节应及时灌溉，用杂草覆盖树盘，保持土壤经常湿润，并降低土壤温度，以适应根系的正常生长。杨桃根系不耐水浸，长时间水浸会引致烂根、落叶落果，故雨季到来前应疏通排水沟，降低地下水位。山地果园要及时扩穴改土，防止积水。
4、施足基肥：杨桃新种果树基肥在打穴时施用，每穴施腐熟禽畜粪肥10～15公斤、麸肥1公斤、过磷酸钙1公斤。基肥需与泥土拌匀后回填，再把表土填回，并高出地面20厘米，以防积水。结果树可在每年12月或收完最后一次果整枝修剪后施用，每株施腐熟禽畜粪肥15～20公斤、麸肥1.5公斤、过磷酸钙1～1.5公斤，在树冠滴水线周围挖环形沟施放。
杨桃树的追肥管理
1、促梢壮梢催花肥：促梢壮梢催花肥在3～4月施用，每株施复合肥0.2～0.3公斤、尿素0.1公斤、腐熟人畜粪肥10～20公斤，
2、保果肥：保果肥在6～7月正造果拇指大小并开始转蒂下垂时施用，每株施腐熟有机肥(按过磷酸钙∶麸肥∶人粪尿=1∶2∶100沤制)25～30公斤，
3、壮果促花肥：壮果促花肥在8月以后果实快速膨大期施用，种类和份量同保果肥，
4、促熟肥：促熟肥于果实成熟前施用，每株施尿素10～20克。
5、过冬肥：过冬时在12月施重肥，以有机质肥为主，为一年中的重点肥，应占全年施肥量的25%以上，对增强树势和抗寒力，减少冬季落叶枯枝，提高明年产量有重要作用。
杨桃树的病虫防治
1、炭疽病
【危害】杨桃炭疽病只危害杨桃果实，多发生于成熟期，伤口可诱致贮藏运输期间发病。
【防治】①彻底清除。深埋树上的病果、小果和地上的落果、烂果。②采收装运要尽量减少果实损伤。③发病严重的果园，小果期喷波尔多液(硫酸铜1公斤，熟石灰1.2公斤，水200公斤)或600倍的氧氯化铜，每10～15天1次，连喷2～3次。冬季清园。
2、赤斑病
【危害】杨桃赤斑病只危害叶片，为真菌性病害。受害叶片最初产生极细小黄点，后逐渐扩大呈圆形。半圆形或不整形，中部暗赤色或紫褐色，边缘赤色，斑外有黄色圈，最后中部变为灰褐色或灰白色，组织枯死，有的脱落成穿孔。
【防治】①加强管理，增强树势，提高抗病力。②冬季或早春清除病落叶集中烧毁，并翻耕土面。③春季新叶初生时，喷0.5%波尔多液或600倍的氧氯化铜，7～10天1次，共2～3次。
3、鸟羽蛾
【危害】鸟羽蛾以幼虫危害花和幼果，因幼虫呈红色，又称红丝虫。主要至食花朵，由于虫体小，肉眼仅可见，极易忽视而、严重危害，特别是6～7月繁殖极迅速，严重时可使花及幼果全部落光。
【防治】在开花前开始喷药，数天1次，每造花3～5次，至幼果转蒂下垂才可停止。药剂可用90%敌百虫800倍液，或敌敌畏相应浓度，着重喷花及幼果。
4、黑点褐卷时蛾
【危害】黑点褐卷叶蛾以幼虫钻入果心蛀食果肉，俗称蛀心虫。严重时果实受害率达40%以上，引至落果或失去食用价值。
【防治】①摘除并深埋已受害果实。②用黑光灯诱杀成虫。③用90%敌百虫800倍液喷杀。
5、红蜘蛛
【危害】红蜘蛛喜欢高温干燥环境，因此，在高温干旱的气候条件下，繁殖迅速，为害严重。虫子多群集于花卉叶片背面吐丝结网为害。
【防治】搞好冬季清园工作，加强栽培管理，增强植树抗虫能力，药剂防治在春暖、秋凉两个季节用几种药剂轮换防治，适用药剂有73%克螨特乳油2000～3000倍液，5%尼索朗乳油1000～2000倍液，5%速螨酮1500～2000倍液。
6、果实蝇
【危害】繁殖能力非常强，并且有迁飞性，化学防治难以达到理想的效果。因其卵通过尾针产于吊瓜果皮内，卵块肉眼难以发现。【杨桃的栽培与管理】
【防治】常用90%的敌百虫800倍液喷杀。在杨桃果实大拇指大小时进行套袋，可有效防治果实蝇的危害和防止机械伤，提高果实品质，增加商品价值。
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杨桃优质高产栽培技术
作者：方镇平 林有发 张茂盛
来源：《科学种养》2014年第07期
杨桃属热带亚热带水果，果实香甜多汁、口感清爽、营养丰富，深受人们喜爱，在福建省云霄县种植历史悠久，负有盛名。该县下河乡下河村果农蔡年荣采用杨桃高产优质栽培技术，所产杨桃果个大（单果重665克）、产量高（亩产5000千克）、品质优、售价高，2014年在该县举办的杨桃展销会上，被评为“杨桃王”，获得金奖，备受赞赏。现根据该果农介绍将杨桃高产优质栽培技术总结如下：
一、建园
1. 品种选择 选用马来西亚香蜜杨桃B10，采用生长健壮的营养袋嫁接苗，要求苗木的嫁接口高度在20厘米以下，这是矮化密植栽培早结果的关键。
2. 园地选择 选择生态环境良好，地势开阔向阳，坡度在15°以下，土层厚1米以上的低丘山腰红壤地、冲积平原地、沿河沙洲地建园。
3. 定植 春植在春梢萌发前，秋植在秋梢成熟后。定植密度为6米×5.5米，亩栽20株。挖大穴定植，穴长、宽、深各1米，每穴填入杂草（或绿肥）40～50千克。先把表土回填入底层，然后按照一层杂草（或绿肥）一层土的次序填，并撒入石灰粉1～1.5千克，分层填满后压实。每穴施腐熟鸡粪25～30千克、钙镁磷肥0.5千克，与穴中的土壤拌匀，培土高于地面20～30厘米。回培土1～2个月后定植，定植时注意去除塑料袋，深度以土柱上表面与畦面持平为宜，并以苗为中心修筑树盘，覆盖树盘时覆土要盖过土柱上表面1～2厘米，然后浇足定根水，以后酌情浇水，直至成活。
二、土壤管理
1. 间作覆盖幼龄果园在行间树冠滴水线50厘米外，间作豆类、蔬菜和绿肥等短期作物，在树冠下盖草8～10厘米厚，并在其上压少量泥土。
2. 中耕除草 每年于春、秋季各除草1次，拔除或铲除树盘杂草，控制株行间杂草。
3. 深翻扩穴 定植后2年内，每年冬季进行扩穴，位置为沿树冠外围逐年扩展。丘陵山坡地挖深50厘米、宽60厘米以上环形条沟，平地在行间或株间挖宽60厘米以上、深40厘米、长100～150厘米的长沟，将表土放入底层，每穴分层填入秸秆、杂草和绿肥等50千克，并撒上石灰，再施入腐熟禽畜粪肥或土杂肥20～25千克、钙镁磷肥0.5千克，培土20厘米厚。
4. 施肥
杨桃和介绍 杨桃别名： 五敛子阳桃洋桃三廉子 英文名： Carambola 学名： Averrhoa carambola L. 科属：酢浆草科五敛子属 成熟期：海南杨桃5月份到12月份均可结果八月份前后为旺产期。 杨桃中国是原产地之一是久负盛名的岭南佳果之一。因横切面如五角星(少数为6角星)故国外又称之为"星梨"( Star fruit)。 杨桃又分为酸杨桃和甜杨挑两大类。酸杨桃果实大而酸俗称“三稔”较少生吃多作烹调配料或加工蜜饯。甜杨桃可分为“大花”、“中花”、“白壳仔”三个品系其中以广州郊区花地产的“花红”品味最佳它清甜无渣味道特别可口。 杨桃是常绿小乔木或灌木浆果一年四季交替互生但品质以7月开花秋分果熟的为最佳产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。 营养成分： 杨桃是一种水分很多的水果鲜果可溶性固性物为9%。每100克可食部分含碳水化物6.2克维生素C7毫克内含蔗糖、果糖、葡萄糖、苹果酸46.8克、草酸7.2克、柠檬酸及维他命B1、B2以及钙、钾、镁、微量脂肪和蛋白质等各种营养素是一种营养成分较全面的水果。 形态特征 杨桃为酢酱草科Oxalidaceae植物杨桃Averrhoa carambola Linn.的果实。外形色泽：杨桃外观五菱型未熟时绿色或淡绿色熟时黄绿色至鲜黄色单果重80克左右。皮薄如膜、纤维少、果脆汁多、甜酸可口、芳香清甜。杨桃可食率92%以上。 杨桃是常绿小乔木或灌木浆果一年四季交替互生但品质以7月开花秋分果熟的为最佳产量也最高。中秋前后为杨桃的旺产期。 保健作用 杨桃对于人体有助消化滋养保健功能对于疟虫有抗生作用。果汁能促进食欲帮助消化、治疗皮肤病的功效。 杨桃鲜果性稍寒多食易使致脾胃湿寒便溏泄泻有碍食欲及消化吸收。若为食疗目的无论食生果或饮汁最好不要冰凉及加冰饮食。 杨桃种植管理 一、选地建园 四季甜杨桃为热带常绿果树宜在热带、南亚热带地区作经济栽培。由于喜高温多湿较耐阴忌冷怕旱怕风因此在适宜区内还应选土层深厚肥沃、水分充足、排水便利、背风向南的平地建园；若山地建园则宜选有水源可灌溉、土质较好、坡度较小的南、东南向的中下坡。平地建园一般要挖排灌水沟。在珠江三角洲围田区杨桃园排灌水沟深达1米左右。但排灌水沟的深浅应依地下水位的高低而定。山地建园要搞好水土保持及改良土壤提高肥力解决灌溉用水。 二、种植 四季甜杨桃除太冷的天气外一年四季均可种植。种植得越早生长时间就越长当年产量就越高。种植深度以土
团放入穴中稍低于地表为宜太深果苗生长慢；太浅果苗则易受旱害降低成活率。种植时注意淋足定根水以后每天或隔天淋水直至成活。种植规格：可3×4米、3×5米每667平方米（亩）植40-50株待树冠交接后进行间疏。植前应挖大植穴施足腐熟有机质作基肥。平地果园植穴深宽各50厘米若土质粘硬可适当加深加宽；山地果园植穴深宽1米植后尚须逐年扩穴改土每穴施土杂肥25千克禽畜粪10千克菇楂10千克饼肥2千克另加钙镁磷肥、石灰各1千克与土壤拌匀后回穴并培成高出地面20厘米的土墩。待土壤下沉后即可栽植。定植时苗木宜扶正将根部周围泥土压实盖草。另外定植以后每年最少需中耕一次以促进土壤风化达到通气性好、透水性好利于根部生长。 三、间种 四季甜杨桃具有早结果习性一般年头种植、年底收果但初期株行间空地多且杨桃怕烈日晒要求半阴、湿润环境故应合理间种番木瓜、香蕉、蔬菜、黄豆等作物为妥。
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浅谈猕猴桃种植管理的有效方法
作者：文星刚 郑海峰
来源：《农业与技术》2013年第06期
摘 要：广西乐业县猕猴桃种植已经被列为当地特色农业中的特色种植，发展势头良好。本文先介绍猕猴桃的生长习性和乐业县种植猕猴桃的优势条件，然后重点解读了猕猴桃种植管理中的一些关键技术和做法。
关键词：猕猴桃 种植 管理 技术
中图分类号：S663.4 文献标识码：A
引言
猕猴桃不仅是甘甜味美的水果，也是防病治病的良药。其丰富的营养价值和较高的医疗价值，引爆销售市场，受到人们的普遍青睐。广西乐业县已经把猕猴桃种植列为特色农业进行重点开发，这也为猕猴桃规模种植奠定良好基础。发展猕猴桃种植，前景广阔。
1 猕猴桃生长习性
猕猴桃属于猕猴桃科，又叫阳桃、藤桃、羊桃，原产中国。因为是猕猴喜欢吃的一种野生水果，所以叫猕猴桃。其果味酸甜，有丰富的营养价值，素有“果中珍品”之美誉。猕猴桃还有防治心脏病、高血压、结石、癌症和脑血管病等功效，应用价值极高。猕猴桃的植株分雄雌2种，雄性植株多毛叶子小，开花也比雌性植株要早，雌性植株少毛或无毛，叶子大于雄性植株叶子。
猕猴桃喜欢温凉湿润环境，不耐早春晚霜，怕旱涝、怕风灾，比较耐寒。适宜生长在背风向阳山坡或平地，喜欢有机质含量较高、排水良好、土质疏松的土壤。
2 广西乐业县种植猕猴桃优势条件
乐业县地处广西西北部，属于云贵高原东南麓。这里是亚热带高山气候，年降雨量为1200～1400mm，年均气温为16.3℃，比较温冷。全县面积2617km2，海拔420～1982m之间。土壤肥沃，有机质含量很高，植物资源十分丰富，森林覆盖率达65%。温冷的气候和肥沃的土壤为猕猴桃生长提供良好自然环境。
乐业县有优秀的自然环境，政府非常重视特色农业的开发，制定了很多优惠政策，包括建立示范基地，组织科技人员下乡，给予特色种植农户一定补贴，极大地提高了农户种植猕猴桃的热情和信心。
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