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姑娘果又叫锦灯笼，为茄科植物一年生草本，别名红姑娘果、锦灯，药用果实，有清热解毒、镇咳利尿的功能。其原野生于全国各地的山区及半山区，尤为东北最多。
姑娘果现在零售价格超过15元一斤，亩产数百斤甚至千斤，秋栽比春栽产量高。种植姑娘果效益远超其它蔬菜和水果，姑娘果种植前景颇为看好。
购买姑娘果种子可以到淘宝网或大的种子商品。可以先试种，技术成熟后再大规模种植。
姑娘果果味酸甜，略有苦味，果皮味极苦，两者皆可入药,锦灯果在中药上称“老子”，可清热解毒、清痰止咳，治疗慢性气管炎，长期食用可预防和治疗糖尿病，是糖尿病患者的专用水果。是一种集食疗药用、保健于一体的新兴水果。
姑娘果形态特征：
一年生草本，全株密生短柔毛，高25～60cm。茎多分枝。叶互生，卵形至卵状心形，长4～8cm。宽2～6cm，边缘有不等大的锯齿。花单生于叶腋；花萼钟状，5裂；花冠钟状，淡黄色，直径6～10mm，5浅裂，裂片基部有紫色斑纹；雄蕊5，花药黄色；子房2室。浆果球形，绿色，直径约1.2cm，外包以膨大的绿色宿萼；宿萼卵形或阔卵形。
姑娘果宿萼略呈灯笼状，多压扁，长3～4.5cm，宽2.5～4cm。表面橙红色或橙黄色，有5条明显的纵棱，棱间有网状的细脉纹。顶端渐尖，基部略平截，中心凹陷有果梗。体轻，质柔韧，中空，或内有棕红色或橙红色果实。果实球形，多压扁，直径1～5cm，果皮皱缩，内含种子多数。宿萼味苦，果实味甘、微酸。
姑娘果栽培要点：
选好地，果园山地，平地均可，首先整好地，打好床，床宽以1米为好，有利于管理操作，种子先催芽，种子芽露白开始播种，播种后盖细土或细沙0.8cm。7天后出苗，28天左右，当小苗3－4叶时即可栽苗，采用大垅双行，行距60－70cm，株距20－25cm，每穴定值双侏。
要想丰产早产，栽植种根，整地时施足农家肥，如施化肥亩施二铵15公斤，钾肥5公斤。施肥后起垅，然后将垅沟搂平，摆放姑娘根，双然后趟垅盖土，搂平。出苗后开苗，株距20cm左右。生长期间，铲趟除草，喷施二次矮状素，以防徒长。在收果前喷二次代锰防承娘斑点病。喷二次化磷酸二氢钾，提早熟，增高产。
八月中下旬，果实红色开始采收，熟一批摘收一批，到9月中旬可全部收完。
姑娘果种植技术：
1、姑娘果种植园地选择。灯笼果喜欢生长在腐殖质较多、疏松肥沃的土壤中。山坡建园,应选择坡度不超过10度的缓坡地带。
2、定植。株行距为1米×1米，定植穴深、宽各40厘米，每穴施农家肥5公斤。定植时将苗放在坑内，一人提苗，一人培土，踏实，浇足水，定植后要求穴面比地面低8-10厘米，以便生长季节保持水分。
3、修剪。灯笼果栽植后第二年开始结果，果实2-3个生长在一个果穗上。苗木定植的当年应选留4-5个生长健壮的基生枝，从第二年起每年各留4-5个生长健壮的基生枝，一丛一般保留16-20个基生枝。4-5年每棵树可形成5-15公斤的高产。但是株丛内枝条过密，通风透光不良，骨干枝下部易光秃，内膛无果，产量低。因此，进入结果期要特别注意修剪工作，保持通风透光。方法是：对过密的株丛，采取疏剪衰弱枝、回缩多年生枝以及剪除多余的基生枝。
4、田间管理。应特别注意加强土壤管理，清除杂草,减少病虫害的发生。在开花前和新梢生长期，遇干旱天气要及时灌水，每年施肥2--3次。每年在10月中下旬落叶后埋土防寒，埋土厚度以不露枝即可。解除防寒在4 月中旬左右，这样可以保证株丛正常生长、结果。
5、苗木繁殖。可采用水平压条法。在春季从株丛向外开成放射形纵沟,深度15厘米左右。选择发育健壮的1 年生新枝，将枝条向下弯，水平引向纵沟，使整个枝条紧贴沟底，一个沟内可放几根枝条，但应注意，它们之间要有一定距离，以便新根生长，然后在沟内填土，枝条顶端露出地面。随着压条上发出的新梢不断长高，分次进行培土，使新梢基部生根。秋季落叶时将每个带根的新株与母株分离，成为独立的植株。水平压条操作简便，成活率高，而且苗木健壮。
6、病虫害防治。灯笼果主要病虫害为白粉病和透翅蛾。白粉病主要危害叶片,始发期在叶片表面或背面有一层白粉状霉层，由白色变成黑褐色，上面散生黑色颗粒，并蔓延到叶柄、果柄以及枝条上。防治方法：应注意合理密植(创业网
7、采收。灯笼果一般在6-7月成熟，由于新梢带刺，采收时应戴手套。采下来的果实可直接上市。成熟的果实也可留在树上1个月以上，仍然保持原有的风味。
姑娘果种植注意事项：
1.选地：酸浆的生命力很强，对土壤的条件要求并不严格，具有适应性广、抗逆性强等特点，土壤以土质肥沃、排水良好的壤土或砂壤土最好。于早春顶凌整 地，镇压保墒，将农肥施在垄里。忌砂、薄、洼地。酸浆虽然对土壤要求不严格，但还是以土质肥沃为好，并且要多施加农家肥，每亩应施肥3～4 m³优质农家肥，施加在老沟里。如肥料质量低下、量少，会直接影响到酸浆的产量。另外，可在肥中施加硫酸亚铁等，以消除苗床和农家肥中 的病菌。土壤过粘或低洼地常会引起根状茎腐烂，应因地而选择不同的整地方法，虽然选地不同，但尽量要求种植地土壤细作，并施足底肥，以农家肥为主。
2. 繁殖：采用根状茎营养繁殖是人工栽培常用方法。根状茎繁殖具有繁殖快、易于掌握、易保苗、植株健壮等优点，酸浆的根状茎生有许多不定芽，在北方于清明前后 刨取野生酸浆的根状茎，选无病、无虫害的根状茎做“栽子”，以壮者为好，剪成10 cm左右的小段，每段留有2～3个不定芽，把剪好的根状茎小段条播于沟里，行距约50 cm，株距10～13 cm，浇水，水渗下后覆3～5 cm厚土，防止透风抽干，并顺构将土耙匀，镇压后浇水，用铁耙将沟拢成平畦，在气温18℃左右，14～15d出苗，可连续生长4～5年。
3． 苗期管理：本着“肥地宜稀，薄地宜厚”的疏苗原则，每20～30cm留一棵。中耕除草，栽后10～15d可出苗，出苗后要进行三铲三趟，消灭杂草。苗高7 —8cm时铲趟头遍，接着第二遍，六月末或七月初完成第三遍，全部过程要完成三铲三趟，雨季要注意排水。要多施农家肥，适时灌溉排水，保持土壤湿润，提高 产量。幼苗时宜少水勤浇，当苗高13—17cm时，需水、需肥量将逐渐增加，可追苗施磷肥20—25kg。水肥管理缓苗后根据土壤墒情适当浇水灌苗，缓苗 水要少而勤，然后进行中耕，促进根系发育。花期适当多浇水，保证水的供给，在座果期要适当减少浇水次数，在雨季和低洼地还要注意排水，以防发生根腐病。当 第一个果实座住后，可结合浇水，每亩追施尿素1kg，第一果充分生长膨大后，进行第二次追肥，每亩施人粪尿400～500kg。在第二果成熟后可进行第三 次追肥，每亩施尿素15kg，并可进行叶面追肥，追肥中间应浇水1～2次。
果实采收与储藏加工
1.采收：酸浆果实成熟后自然脱落，人工捡拾收获，其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放，待其充分成熟。供贮藏或远销运输的果实，以带果外宿存花萼为宜。
2. 储藏加工：酸浆果实是浆果，宿存萼易于干燥，但果实水分含量大，并具有很大的糖分，很难干燥，更难储藏保存。果实采收后，要放在阴凉干燥并通风处，均匀摊 开，厚度在5～6cm为好，并要及时翻晒，使其外边宿存萼干燥，这种条件下可以存放3～5周，但必须保证经常翻晒、通风。如果条件允许，可将酸浆果实储藏 在冷库中，在温度3—5℃，湿度在85～90％的条件下，可储藏3个月。民间通常应用的一种方法是，将采收的酸浆果实用线穿成串，每串可根据情况而定，将 成串的酸浆挂在通风处，可保存几个月时间。
姑姑果化学成分
浆果含酸浆醇（physanol）A、B；种子中含禾本甾醇（gramisterol）、钝叶醇（obtusifoliol）、环木菠萝烷醇（cycloartanol）、环木菠萝烯醇（cycloartenol）等。性味 性寒，味苦。
姑姑果药用价值
清热解毒，利咽，化痰，利尿。用于咽痛音哑、痰热咳嗽、小便不利。
《吉林中草药》："解表。治感冒。"
如何挑选姑娘果
姑娘是一种水果。
姑娘，也叫锦灯笼，多生于东北地区的山区。因为其有一定的药用价值，所以做为夏季水果的一种，特别受大家的喜欢。
姑娘的成熟期。
姑娘一般在每年的6月-7月份成熟，多数当地有出产姑娘的，在6月可以在当地买到。要是没有出产的，基本在7、8月份也可以在超市买到。
看表皮。
姑娘的表面有一层类似干枯的表皮，把这层皮剥掉可以吃到香甜的姑娘了。但是你要检查表皮是否破坏了，是否腐烂了，腐烂的千万不能选，可能里面也是烂的。
看颜色。
成熟新鲜的姑娘应该是浅黄色的，绿色的就是没有成熟的。而且成熟的标准也要看颜色的的等级，土黄色的一般是放的时间久的。
摸手感。
成熟的姑娘，捏起来是饱满的，有种肉肉的感觉。要挑这样的姑娘，味道才会比较正宗。
尝味道。
一般买姑娘的时候是可以尝的，先尝一下，如果甜的就可以选。如果有怪味道，或者涩味的话，那样的还是不要选了。
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N海都网记者 陈聚星
海都网讯“果皮干瘪，看上去像‘肉燕’，果实金黄，味道清甜，可惜不知道是什么。”前天，福州市民翁先生在小区门口逛午市，买了一种奇怪的水果，一斤15元，很好吃，可家人都不认识。他拍下照片，传上微博，求网友解答。
微博发出后，果子奇特的外形，引起了不少网友的好奇。几个本地大V都转发了这条微博，一些北方网友随后给出答案：这种水果产自东北，因为天生包着一层“纸衣”，像呆在深闺里的姑娘，因此得名“姑娘果”，也有的地方叫它“锦灯笼”。
“小时候经常吃”，一位在福州工作的东北网友说，提起“姑娘果”，会勾起很多童年回忆，可惜到福州后，就很少见到了。
说起来，许多人小时候都曾经吃过这种水果，但这两年，这种水果重新出现在人们的视野中时，已从早先廉价的普通山果变身成高端洋气的精品水果，姑娘果每斤15元的售价，在水果中不算便宜。
菇娘又名“姑娘”，成熟后呈现金黄色，放到嘴里咬食时能闻到一股醇香，一种很质朴的口感。不仅口感清脆、回味爽甜，菇娘还含有丰富的营养，除了一般水果所含有的氨基酸、维生素、微量元素等对人体有益的营养价值外，菇娘鲜果还有一定的保健药用价值。
菇娘果不仅可以鲜食，还可以用来做蜜饯，酸甜可口，菇娘果做成的罐头，保留了原果中的营养，其果酱中含有大量的油酸，亚油酸等不饱和脂肪酸，所以具有美容养颜，延缓衰老，预防心脑血管病等保健价值。柳 扬
记者了解到，“姑娘果”的主要产地在东北长白山一带，味甜而不腻，据《本草纲目》记载，其果浆酸甜，性温补，有清热解毒、祛火消肿的功效。
介绍了黄背毛木耳人工栽培技术。黄背毛木耳属于木耳科木耳属，由于它的背部呈黄褐色，全身长满细小的绒毛，所以才称它们为黄背毛木耳。黄背毛木耳营养丰富，风味独特，口感比较脆，吃起来爽口。黄背毛木耳，不但具有清肺益气，补血活血等功效，而且它背面的绒毛中含有丰富的多糖和粗纤维，也具有助消化的作用，所以黄背毛木耳越来越受到消费者的欢迎，并在食用菌市场上占有一席之地。黄背毛木耳的腐生能力强，适应性强、抗逆性强，可利用的栽培原料也非常的广泛，容易进行人工栽培。哪人工是怎样栽培的呢？一起走进农广天地去了解一下黄背毛木耳人工栽培技术[农广天地]黄背毛木耳栽培技术(20151019)
黄背毛木耳属于木耳科木耳属，由于它的背部呈黄褐色，全身长满细小的绒毛，所以才称它们为黄背毛木耳。黄背毛木耳营养丰富，风味独特，口感比较脆，吃起来爽口。黄背毛木耳，不但具有清肺益气，补血活血等功效，而且它背面的绒毛中含有丰富的多糖和粗纤维，也具有助消化的作用，所以黄背毛木耳越来越受到消费者的欢迎，并在食用菌市场上占有一席之地。黄背毛木耳的腐生能力强，适应性强、抗逆性强，可利用的栽培原料也非常的广泛，容易进行人工栽培。正是由于黄背毛木耳的这些特点，目前，栽培黄背毛木耳的工厂和栽培户也越来越多，并取得了较好的经济效益。在本期的节目当中，就将从黄背毛木耳的外形特征、生长环境、营养需求、母种制作、原种制作、栽培种制作、发菌管理、出耳管理和采收等几个方面，向观众朋友们详细地介绍一下这黄背毛木耳的栽培技术。
播出时间：2015年10月19日18：30－19：30中央电视台七套节目播出
姑娘果
姑娘果又叫菇茑、菠萝果、灯笼果子、学名酸浆，超市里标写的是“美国珍珠果”，多野生分布于东北地区。外有灯笼状外皮包裹，果实分红黄二色，多籽。成熟后的姑娘果果实有黄色和红色两种，皮软软的，扒下来之后见果实。黄色的甜味。红色的有苦有甜。放到嘴里咬食时能闻到一股醇香，一种很质朴的口感。姑娘果里面有人体所需的多种维生素，特别是维生素B的含量特别高;姑娘果的含糖量也很高，并且含有十八种氨基酸和多种人体需要的元素，姑娘果的营养价值在于可以对人体补肾和壮阳的作用，能有效保护我们的肝脏和提高免疫力。
1.补肾壮阳
姑娘果有很好的补肾壮阳的功效，对于肾虚阳虚症状有很好治疗效果。
2.养肝护肝
姑娘果富含的微量元素对于肝脏有很好的辅助作用，提高肝脏的解毒排毒功能。
3.提高免疫力
姑娘果入药可以提高机体免疫力，增强抵抗力。
一年生草本，全株密生短柔毛，高25～60cm。茎多分枝。叶互生，卵形至卵状心形，长4～8cm。宽2～6cm，边缘有不等大的锯齿。花单生于叶腋;花萼钟状，5裂;花冠钟状，淡黄色，直径6～10mm，5浅裂，裂片基部有紫色斑纹;雄蕊5，花药黄色;子房2室。浆果球形，绿色，直径约1.2cm，外包以膨大的绿色宿萼;宿萼卵形或阔卵形。
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药食兼用的姑娘果
作者：冀东升【黄姑娘果种植技术】
来源：《农村百事通》2016年第06期
姑娘果又叫锦灯笼，为茄科植物一年生草本，别名红姑娘果、锦灯，药用果实，有清热解毒、镇咳利尿的功能。姑娘果植株寿命一般为8年，生于全国各地的山区或半山区，东北最多见。姑娘果适应性强，种植前景颇为看好。【黄姑娘果种植技术】
姑娘果亩产数百公斤，秋栽比春栽产量高。购买姑娘果种子可以到淘宝网或大的种子商品市场。可以先试种，技术成熟后再大规模种植。
一、姑娘果形态特征
一年生草本，全株密生短柔毛，高25～60厘米。茎多分枝，叶互生，卵形至卵状心形，边缘有不等大的锯齿。花单生于叶腋；花萼钟状，5裂；花冠钟状，淡黄色，直径6～10毫米，5浅裂，裂片基部有紫色斑纹；雄蕊5，花药黄色；子房2室。浆果球形，绿色，直径约
1.2cm，外包以膨大的绿色宿萼；宿萼卵形或阔卵形。
姑娘果宿萼略呈灯笼状，多压扁，长3～4.5厘米，宽2.5～4厘米。表面橙红色或橙黄色，有5条明显的纵棱，棱间有网状的细脉纹。顶端渐尖，基部略平截，中心凹陷有果梗。体轻，质柔韧，中空，或内有棕红色或橙红色果实。果实球形，多压扁，直径1～5厘米，果皮皱缩，内含种子多数。宿萼味苦，果实味甘、微酸。
二、姑娘果栽培要点
首先整好地，打好床。床宽1米较为合适，这样有利于操作管理。种子先催芽，种子芽露白开始播种，播种后盖细土或细沙厚0.8厘米。7天后出苗，28天左右当小苗3或4叶时即可栽苗，采用大垄双行，行距60～70厘米，株距20～25厘米，每穴定值双株。
要想丰产早产，整地时施足农家肥。如施化肥，亩施二铵15公斤，钾肥5公斤。施肥后起垄，将垄沟搂平，摆放姑娘根，趟垄盖土，搂平。出苗后开苗，株距20厘米左右。生长期间，铲趟除草，喷施两次矮状素，以防徒长。在收果前喷两次代森锰锌防承娘斑点病。要早熟、高产，可喷两次磷酸二氢钾。八月中下旬，果实红色时开始采收，熟一批摘收一批，到9月中旬可全部收完。
三、果实采收与储藏加工
1.采收：酸浆果实成熟后自然脱落，可人工捡拾收获，其质量最佳。成熟果外宿花萼枯黄，果实淡黄色，香味浓郁。如果果实成熟度不够，味差，则应催熟。可用2000倍的乙烯利喷洒果实后堆放，待其充分成熟。供储藏或远销的果实，以带果外宿存花萼为宜。
黄晶果的栽培与管理
罗浮山果木世界 曾云锋
一、前言
黄晶果(Pouteria caimito Radlk)又称加蜜蛋黄果、黄金果、黄星苹果，中国及新加坡名为黄晶果，英名 Abiu 或 Caimito，属山榄科(Sapotaceae)胶木属(Pouteria)，为原产亚马逊河上游的热带果树，主要分布于安地斯山脉东侧，包括委内瑞拉、秘魯、厄瓜多尔、千里达及巴西等，并传入澳洲北部达尔文及马來西亚、菲律宾等国。1987 年凤山分所首次自新加坡引入，在本分所及屏东县高树乡试种，1994年又由马來西亚引入兩品系，另国立屏东科技大学也引入數个品种。试种结果发现，黄金果颇能适应台湾风土，种植后 2～3 年即可开花结果，病虫害少，管理方便。目前中国南方地区已有零星栽培，消费者尚难于市面上見到，物稀为贵之下，目前销售价格颇高。
二、植株性狀与品种
黄金果为多年生常綠
性乔木，枝葉及幼果均
会分泌白色胶狀乳汁。
株高可达 2m 以上，枝
梢细长下垂。葉互生，
长 10～20cm，宽 3～
6cm，长椭圆形，嫩葉
淡綠，成熟葉转呈深綠色，全缘，先端钝尖，葉表光亮。花为兩性花，花小，花梗甚短，单生或 2～9 花簇生于分枝或主干上。花瓣4～5 裂，淡綠色，长 0.4～0.8 cm，花柱短，可自花授粉，大多在夜间(6:00～8:00)开放，少數花在早上 6:00 开放，开花期有特殊香气，为虫媒授粉。果实形狀因品系及结果期而異，呈长卵圆、椭圆或圆形；幼果皮深綠色，有少许绒毛，成熟时果皮转呈光滑鲜豔明亮
之
金黄色，果顶平整或微尖；果重 100～900g，果径 7～11cm；果肉乳白色，半透明狀，皮肉不易分離，未熟果或近皮部会有胶狀乳汁，食之带涩味，成熟果则味甜，平均甜度 12～15°Brix，无酸味；果肉质地与风味，品种间差異极大，有极甜至淡而无味者。种子 1～4 粒，单粒种子重约 5～6ｇ，长 3～4 ㎝，黑褐色或深褐色，外有胶质物。中国目前尚无命名的栽培品种，品种名称大致依据引进地区及果实大小而分：(1)菲律宾大果种：果重 600g 以上，糖度及风味较差，果肉硬度也较低；(2)新加坡中小果种：果重 250～600g，产量高，甜度高，口感较脆；(3)夏威夷长果种：果实扁长形，果尖微凸，果重约 250～350g，虽较为耐寒，但包装运送较不便。
三、风土适应性
黄金果在热带及亚热带地区都可以生长良
好，因原产于热带地区，性喜高温，耐潮湿，
植株较不耐寒，必须加以保护，遇 10℃以下
低温，葉片容易受寒害而黄化脱落，因此，
栽培地区的平均气温以 25～30℃最适宜，强
日照下果实容易日烧；年雨量在 1000～3000
mm，少雨地区宜有灌溉设备；中国南方部分
地区不会有霜害之处为宜。土壤的适应性广，
但仍以肥沃、排水良好，土壤 pH 在 5.5～
7.5 为宜，在石灰质壤土及排水不良处，会有葉片黄化现象。枝条较脆，应有适当防护措施或栽植防风林，另外也应避免栽种于有根瘤线虫之地。
四、栽培管理
(一)繁殖：
1. 种子繁殖：果实成熟后，剖取种子，洗去种皮之黏质物，立即播种于砂床或培养土中，发芽率可达 85%以上，千万不
可将种子晒乾或放置于冰箱内贮藏，
以免失去发芽力。一般播后 3～4 週即可发芽，育苗期间若水分供应不当，容易有根腐情形，致葉片黄化似缺铁症。目前黄金果的繁殖仍以实生苗为主，其幼年期短，定植后 3 年即可结果，为目前最主要供苗的方法。
2. 无性繁殖：若发现优良株系，可用嫁接、或高压等无性繁殖方式，以确保优良母株的特性，但因繁殖速率不高，目前无性繁殖苗无法配合市场需要，以致植株表现多少会有变異。嫁接时期以春、秋兩季为适，嫁接方法有切接、靠接、芽接等。利用嫁接繁殖苗木，具有缩短幼年期，提早开花结果，亦能确保品种纯正，不产生变異，因此，未來必须克服嫁接技术，提高嫁接成活率；高压繁殖时选取 1～2 年生的外侧健壮枝，树皮环剥 2 公分宽，之后覆以湿土或水苔，2～3个月后可发根，待根系发达后截取下，即可假植或定植。
(二)定植：
黄金果的行株距约为 5～6m，嫁接苗在种植后第 2 年、实生苗在定植后第 3年即可开始结果，第 5 年即可进入盛产期。定植后不需刻意的修剪，仅需适度去除徒长枝使植株矮化，避免遭受风害而使枝条断裂。为了使树形张开，苗期宜摘心，促进分枝，稍微加以诱引拉开主枝，控制株高在 2～2.5m 以内，方便採收管理。
(三)施肥：
中国目前尚未有黄金果的肥培试验，根据澳洲的试验报告，四年生之结果龄树，每年施肥四次，依N：P2O5：K2O：MgO＝12：12：17：2 之比率施用，每年每株约施 2.75 Kg。幼龄树则以速效氮肥为主，以促进幼苗生长。
(四)病虫害防治：
目前为止，黄金果在台湾的病虫害种類甚少，且因果实圆滑鸟類也甚少为害，仅东方果实蝇及粉介壳虫为害较严重。在防治上可參考小浆果類的用药，惟在使用
前需先做小面积试验，确认无药害后才做大面积防治。主要病虫害及防治方法分述如下：
1.东方果实蝇：为黄金果最主要的虫害，为害相当严重，防治上是以含毒之甲基丁香油诱殺或以芬殺松、芬化利乳剂 1000 倍等药剂防治。此外，套袋或网室栽培可减少农药的施用防治次數，套袋应在著果后 3 星期，于果实直径 3 公分以上时套上白色纸袋，其他材质套袋对果实著色或品质较不理想，太早套袋果实容易落果。
2.粉介壳虫：一般甚少发生，但因发生时会诱发媒病，影响葉片的光合作用及污染果皮，降低果实商品价值。防治方法可參考小浆果類使用 40%灭大松乳剂1000 倍等有机磷剂防治之；套袋亦有隔绝效果，惟袋口应紧密。
3. 蚜虫：主要发生于新梢、小花处，吸取枝葉汁液使葉片卷曲，并诱发媒病，可利用 2.8 %毕芬寧乳剂 1500 倍或 50%达马松溶液 1000 倍來防治。
五、生理障碍
(一)裂果：
夏期果因土壤水分变
化过于剧烈而发生，
同时随著果实成熟度
的提高，裂果率也会
提高，因此，注意田
间的灌溉与排水，提
早採收可避免此生理
障碍。另外调查发现，裂果的发生与株系有关，大果品系的裂果率也较中果來得高。
(二)果肉褐化：
发生原因不明，果实的外观无異狀，但内部果肉却呈褐化水浸狀，失去商品价值，影响消费者购买信心。此症狀发生于高温的夏果期(7～8 月)
居多，且株系间有
显著差異，调查发现果皮愈薄的株系，发生褐化的比率愈高，并且随成熟度的提高发生愈为严重。目前凤山分所正尝试探讨栽培管理方式來解决褐化的问题，或选育出夏果不易褐化的品种。
(三)日烧：
夏果因受阳光直晒而产生日烧，利用白色纸袋套袋稍可防止。
六、产期及果实性狀
在中国黄金果每年可开花结果 2 次，产季因品系及地域气候略有差異。夏期果自开花到採收约需68～75 天，而冬果生长期约需 80～110 日左右。果实的甜度因季节而異，初春及秋冬期之果实较甜(12～14°Brix)，最高可达 18°Brix，夏期果风味较淡(10～12°Brix)。春果结果量较少、果形较大夏果结果數多、果形较小。同一树的果形亦因季节而異，夏果较扁圆形。
七、採后处理与调理
果实自开始转黄至完全变金黄约需 3～6 个星期之久，最适採收期为果色由亮綠色转为浅黄且近果梗微綠，太早採收果皮切口乳汁甚多，果肉率低，且易黏口有涩味；全果转金黄时，果肉易过熟而褐化；夏果约 1/2～2/3 转黄即可採收，而冬果全转黄时可採收。黄金果较不耐贮藏，于 15℃下约有 8 天的橱架寿命，为免果实因受到寒害的影响使果皮褐化，应先用报纸包裹后再置于冷藏库中，而于室温下则只有 4 天的橱架寿命。果实主供鲜食，黄熟后果肉呈果冻般的半透明胶质狀，滋味甜美 Q 滑，惟因果皮富含胶质与铁质，易受氧化而成褐色，剖开后应儘速食用。食用前先用利刀将果实纵切一半，挖除种子后，再用汤匙取食果肉或再纵切成片狀，用手剥離果皮后食用，若经冷藏后食用，口感更为清凉爽口。此外，有人试著将其与凤梨或芒果，加上牛乳打成果汁食用，或是製成冰泣淋。
汉源晚熟黄果柑栽培管理技术
一、汉源晚熟黄果柑的生物学特性
汉源晚熟黄果柑树势强健，呈自然圆头形或圆柱形，树姿较开张。果实卵圆形，果大，平均单果重166．58克，果皮易剥离，脆，无核质优，可溶性固形物含量12％。萌芽力强，早果，耐寒性和适应性强，果实采收期为次年3月，鲜果能留树越冬。
二、建园
1．园地选择汉源晚熟黄果柑产量高，需肥水较多，应在交通方便，有水源保证、光照较好的山地、缓坡或中、浅丘陵地带建园。 建园前按2—3×4米挖定植穴，规格为100×100×100厘米，每穴施腐熟有机肥 50~70千克，或烘干鸡屎粪15千克，加钙镁磷肥 2千克，拌匀施入，回填穴土时，先填入表层土，穴土要全部填入，填完穴土后，土面约成 80 厘米宽、30 厘米高的馒头形。栽植时先检查苗木质量，并去除苗木上的嫁接薄膜。在馒头形土面上挖穴，将树苗放入穴中覆土，注意苗的根部要舒展开，覆土到一定高度时轻提苗木，使土壤小颗粒漏入根部的间隙与根系充分接触，踏实后充分灌水，灌水后再覆一层土以保墒。栽植时，高度以原苗木根颈处略高于地面为准，不能掩埋嫁接口。秋季栽植的，要对所栽苗木进行地膜覆盖，地膜的覆盖面积约为1个平米。苗木干旱时，要及时进行浇灌水。
2．改土建园要使汉源晚熟黄果柑能正常生长发育、开花结果，需要有深厚肥沃的保水保肥力强和通透性较好的土壤。一般要改土建园，增厚土层。也可先定植苗木，然后再逐年扩穴改土。
3．品种选择要从综合性状优良的母树上采集接穗，培育优质苗木。
4、栽植栽植时期以春、秋两季为宜，—般亩栽56～83株(2—3×4米)。栽植时将苗放正，根系均匀展开，回填泥土时轻轻提苗，使土与根系接触，逐步压紧回填的泥土，高度以原苗木根颈处略高于地面为准，灌足定根水。
三、整形修剪
1、汉源晚熟黄果柑树形以自然圆头形为主，其整形方法：通常在苗高40厘米一50厘米处定干，下部25厘米～30厘米作为主干，上部相间分生三大主枝，保持一定的分枝角，其他芽、梢及早抹除。以后在离主干30厘米左右处的主枝上，在外斜方向选留副主枝，每一主枝上陆续相间培养2～3个，使之在树冠外围具有明显的层次。
2、修剪
(1)修剪有三种基本方法，
①短剪是指将一年生枝的一部分剪去。
②疏剪是对过密枝、丛生枝，将其中一枝或二枝，自基部疏去的修剪。
③回缩剪去多年生枝的一部分。
(2)修剪时期
①冬季修剪可从12月至次年2月进行，可采用短截、缩剪等方法。对密生枝一般采用“三疏一、五疏二”
的原则进行操作。使枝条分布均匀，透光性好，采取疏密透光、回缩更新、短剪复壮，合理配备结果枝组。 ②春季修剪春季在3—4月底修剪，又称花前复剪，在冬季修剪的基础上，春季修剪依树体的花量、树势而定，对结果树疏去无叶花序枝、少叶花序枝、过多无花营养枝。若春梢抽发过多，常导致严重落果。因此，应对春梢疏去l／3左右。
③夏季修剪5～7月进行，称为夏剪，其操作方法主要是：抹芽放梢，自5月开始至7月中旬，抹除夏芽，集中放秋梢。抹芽有保果、减少养分消耗和培育健壮秋梢并成为结果母枝的作用。
④秋季修剪8月下旬至9月上旬进行，这次修剪的目的是幼树促花，结果树提高果实品质。修剪方法有拉枝、疏枝和疏果，其目的不同、修剪方法各异。
幼树促花的修剪，幼树枝条直立、分枝角度小，容易形成上大下小的树冠，要减缓植株营养生长，必须加大角度，通过拉枝使着生的第1～2个侧枝角度加大到70～80度，第3—4个侧枝加大到50～60度。结果树的修剪，第二次生理落果结束后，有些果实被病虫为害；有些果实结得过多，应疏去过密的果实，疏去病虫果、畸形果和小果，有些树枝条抽发过多，会影响果实接受光照，为了提高果实品质，应疏去影响光照的部分枝梢。疏枝和疏果的多少，因树而定。
四、土肥水管理
1、施肥量一般丰产果园，每亩施氮25—30kg、磷13—15kg、钾约18kg，相当于尿素62—75kg、过磷酸钙90—100kg、硫酸钾约36kg。
2、施肥时间幼树施肥要薄肥勤施，成年果园一年主要施四次。
(1)基肥：柑桔基肥在10月施入。肥料以有机肥为主，配合氮磷钾施用，施用时沿树冠滴水线，采取环状沟施或穴施。
(2)追肥(分三次)：第一次是花前肥，一般在开花前一个月施。用量是施肥总量的30％。第二次幼果形成期追肥。施肥量是全年总施肥量的20％。第三次夏季依树势进行：在幼果开始长大时，及时施速效氮肥与磷肥。施肥量是全年总施用量的10％。第四次是秋梢抽生前半个月追施。几次均可环状沟施或穴施。
2、灌、排水在冬春干旱、夏秋高温伏旱等干旱时期应及时灌水抗旱，雨水多时要随时注意排水。
3、土壤管理果园土壤管理要搞好果园深翻、有机肥的施用、中耕除草等，在行间可合理间作，间作物以豆科为主。
五、主要病虫害防治
1、疮痂病：主要危害柑桔叶片、新梢和果实，防治措施加强土肥水管理，增强树势。冬季清园，剪去病枝，合理整形修剪，改善通风透光条件。在春芽萌动期和幼果期进行喷药，间隔10—15天，共喷2次，在秋梢自剪前再喷一次。约剂有：5％百毒清a型水剂300—500倍液，40％多硫悬乳剂500倍液，30％氧化铜悬乳剂500—700倍液等。
2、炭疽病：主要为害叶片、枝梢、花、果。防治措施：加强栽培管理，增加树势是关键，同时要彻底清园。在发病初期进行药剂保护，药剂有：50％退菌特可湿性粉剂500—700倍液，75％百菌清500--800倍，77％的可杀得600倍液等。
3、溃疡病：为害叶、果、梢和萼片，防治措施：加强检疫，疫区苗木、接穗和果实不准调入无病区，选用无病毒苗木建园。药剂上，其重点是夏、秋梢和幼果，保护新梢应在梢长1.5—3厘米时喷药，叶片转绿时再喷药一次。保护幼果，应在谢花后10天、30天、50天各喷1次，药剂可选用：30％加瑞农可湿性粉剂800倍液，70％络氨锌铜可湿性粉剂600倍液。
4、锈壁虱：危害叶、果，防治措施：波美0.3—0.5度石硫合剂，73％克螨特乳油2500—3000倍液。
5、螨类：主要危害叶片、果实，防治措施：冬季彻底清园，结合修剪；除去枯枝残叶。在药剂上有：35％除螨特800—1000倍，73％克螨特乳油3000倍。
6、蚧类害虫：主要危害叶片、枝梢。防治措施：加强栽培管理，改善桔园生态环境。
在药剂上可选用：22％克螨蚧乳油2000—3000倍，44％多虫清乳油1000—2000倍液。
7、潜叶蛾：主要危害叶片，发生频繁，世代重叠。防治措施：加强肥水，抹芽控梢。药剂上常采用：2.5％功夫乳油6000倍，20％速灭菊脂乳油5000—10000倍。
六、保花保果
1．综合保花保果措施加强肥水管理，果园排水及灌水工作。在花期用尿素0.2％—0.3％+硼砂0.1—0.2％混合液喷2次，每隔7～10天一次。在春、夏两季要加强修剪。
七、疏果定果、提高果品质量
在第二次生理落果后，可将病虫果、小果、畸形果疏去，再结合树冠大小进行疏果定果。一般按叶果比为60—80：1。亩产量控制在3000千克以内为佳，从而提高果实单果重，提高优质果的商品性能，增加经济效益。
黄果柑种植月历管理方法
一、二月份管理要点：整形修剪：1、剪除离地面30－40cm以下的分枝、萌蘖；2、三年生及以上的幼树也应进行适当修剪，以轻剪为主；根据不同情况采用以下修剪方式：剪“裙枝”：对于分枝偏低的幼树，应将离主干离地35厘米以下的枝逐渐剪除；开“天窗”：对于顶部过密、主枝太多的幼树应疏去部分主枝，开“天窗”，促进通风透光；3、剪除晚秋梢在1月31日前剪除所有晚秋梢，并集中烧毁，以减少来年潜叶蛾的虫口基数；4修剪干枯枝、病虫枝、密弱枝；
三月份管理月历：肥水管理：3月中旬黄果柑开始销售，果子采摘前15天不灌水；对未施萌芽肥的果园，在3月上旬必须施一次肥，挂果树每株可掌握在人畜粪20公斤，硫酸钾0.2斤左右，幼树以N肥为主，株施一勺人畜粪加尿素0.1斤；对于采果后未开花的果园，采果后立即施入采果肥：株产100斤以上的树，按每株施尿素0.5斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）30斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）1斤﹢果树专用复合肥0.5斤；株产50-100斤的树，按每株施尿素0.3斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）20斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5
斤﹢果树专用复合肥0.4斤；株产20-50斤的树，按每株施尿素0.2斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）15斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树专用复合肥0.3斤；株产低于20斤的树，按每株施干农家肥（人畜粪、圈肥等）10斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树专用复合肥0.2斤；开浅沟施入，同时灌水；开花前一周，根据树冠大小地表追施一次萌芽开花肥，用量为0.3-0.6斤的尿素；同时灌水；对于花果同树的果园，采果和萌芽开花肥一并施入，施肥时间为采果后立即施入；株产100斤以上的树，按每株施尿素1斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）30斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）1斤﹢果树专用复合肥0.5斤；株产50-100斤的树，按每株施尿素0.6斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）20斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树专用复合肥0.4斤；株产20-50斤的树，按每株施尿素0.5斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）15斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树专用复合肥0.3斤；株产低于20斤的树，按每株施尿素0.3斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）10斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树 专用复合肥0.1斤；
四月份管理月历：施入采果肥，采果后立即施入：株产100斤以上的树，按每株施尿素0.5斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）30斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）1斤﹢果树专用有机复合肥0.5斤、微生物菌肥0.5斤；株产50-100斤的树，按每株施尿素0.3斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）20斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树专用有机复合肥0.4斤，微生物菌肥0.3斤；株产20-50斤的树，按每株施尿素0.2斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）15斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树有机专用复合肥0.3斤，微生物菌肥0.3斤；株产低于20斤的树，按每株施干农家肥（人畜粪、圈肥等）10斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树有机专用复合肥0.2斤，微生物菌肥0.3斤；开浅沟施入，同时灌水，开浅沟的标准是见根不伤根；土、肥混匀；
五月份管理月历：一、修枝整形：幼树以轻剪整形为主，基本原则为“能拉不剪”，第一主枝以下的弱枝疏去，拉枝整形后树冠为“自然开心形”；成年树根据大枝情况进行调整修剪，树形以自然园头形或自然开心形为主；二、肥水管理：应在采果后立即施一次稳果肥，以保证树体营养需要：1、株产100斤以上的树，按每株施尿素0.5斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）30斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）1斤﹢果树专用有机复合肥0.5斤、微生物菌肥0.5斤；2、株产50-100斤的树，按每株施尿素0.3斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）20斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树专用有机复合肥0.4斤，微生物菌肥0.3斤；3、株产20-50斤的树，按每株施尿素0.2斤﹢干农家肥（人畜粪、圈肥等）15斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树有机专用复合肥0.3斤，微生物菌肥0.3斤；4、株产低于20斤的树，按每株施干农家肥（人畜粪、圈肥等）10斤﹢过磷酸钙（或钙镁磷肥）0.5斤﹢果树有机专用复合肥0.2斤，微生物菌肥0.3斤；5、幼树，按每株施农家清粪水+尿素0.1斤+磷酸二氢钾0.1斤6、开浅沟施入，同时灌水，开浅沟的标准是见根不伤根；土、肥混匀；7、开沟排水，要及时清理沟渠，确保排水畅通，严防果园积水；在地势低洼的平地果园要注意深开围沟、腰沟，配置厢沟，并使三沟相通，沟沟相连，便于及时排明水、滤暗水，改善土壤的透气状况，避免积水烂根；
六月份管理月历幼果管理：在第二次生理落果期间，须抹掉夏梢保果，结果过多的树，可适当疏果；按20—30：1的叶果比定果，疏果顺序为先将畸形果、明显偏小果、及病虫害严重的果全部摘除，除枝条先端的可保留3个果以外，其余部位的保持果间距10cm左右，以果实成熟时不相互靠着为原则；疏果工作应在6月20日前完成；对结果太少的树，任其营养生长扩大树冠，为明年结果打下基础；
七月份管理要点：病虫害防治：此月要特别注意红、黄蜘蛛和蚧类（主要是矢尖蚧、红蜡蚧等）的危害并及时防治（掌握防治的关键时期）；同时注意防治炭疽病、疮痂病、煤烟病以及天牛类、锈壁虱、叶螨、蚜虫、潜叶蛾、凤蝶等病虫害，结合施叶面肥一并进行；蚧类：掌握防治的关键时期用药，药剂用果圣600-800倍液、松碱合剂或机油乳剂，喷药时最好在上午11时前和下午4时后进行，要求叶的正、反面喷雾均匀；
八月份管理要点一、肥水管理（一）施肥：在严格执行7月月历的基础上，按如下要求进行；1．时间要求黄果柑果实从8月起继续快速膨大和增糖降酸关键时期，此次施肥很关键，应在8月15日前完成，否则，会严重影响果实品质；2.施肥量估计株产100斤以上的树，按每株施有效成分50%的硫酸钾3斤﹢有效成分44%的磷酸铵2斤﹢油枯2斤﹢农家肥（人畜粪、圈肥等）30斤；估计株产50-100斤的树，按每株施有效成分50%的硫酸钾2斤﹢有效成分44%的磷酸铵1.5斤﹢油枯2斤﹢农家肥（人畜粪、圈肥等）20斤；估计株产20-50斤的树，按每株施有效成分50%的硫酸钾1.5斤﹢有效成分44%的磷酸铵1斤﹢油枯2斤﹢农家肥（人畜粪、圈肥等）20斤；2．施肥方法有覆盖的，将覆盖物揭开施后再覆盖，在树冠滴水线开浅沟施，幼树挖环状沟施肥，肥土混匀，及时覆土；3．地面要覆盖秸秆用麦秆、杂草等覆盖树盘或全园，厚度20厘米左右，既可抑制杂草生长，又可防止水分蒸发，增加土壤有机质；（二）水分管理（1）灌水：今年八月雨水依然偏多，施肥后可以看情况而定，一般可以不必灌水；（2）排水：对于积水的田块，要及时清理沟渠，确保排水畅通，严防果园积水；二、病虫害防治1、抓好潜叶蛾、苔藓地衣、煤烟病、炭疽病、疮痂病、叶蝉、天牛、凤蝶等病虫害的防治；2、重点防治黄果柑潜叶蛾，按此要求进行防治：（1）加强肥水管理，做好抹芽放梢；在秋梢抽发时，控制肥水，采取“去零留整，去早留齐，集中放梢”的抹芽放梢措施，秋梢整齐抽发，减轻其为害；（2）示范片内在8月20日前，每亩安装2—3套性诱剂；（3）药剂防治技术：在黄昏时喷药，选用２４％万灵乳油或２０％好年冬乳油、２.５％溴氰菊酯、２.５％功夫乳油等，同时，清洁果园或苗圃周围环境；三、夏季修剪（一）修剪：抹除零星秋梢，集中放秋梢，弱树可早放，强壮树缓放；留下整齐、健壮的早秋梢，疏除密弱枝，每条基枝留2-3条壮梢，秋梢达20厘米以上时及时摘心；（二）疏果（重点）：前期未完成疏果的，在8月上中旬完成；疏去病虫果、畸形果、受伤果、粗皮大果，极小果；
九、十月份管理要点：果园覆盖：此阶段雨水减少，天然覆盖物相对丰富，可充分利用稻草、玉米秆及类秸秆对树盘进行覆盖，覆盖厚度20cm以上，以达到保水、保肥、增加土壤有机质和提高果实品质的目的；要求在10月31日前完成；
十一、十二月份管理要点：一、剪除晚秋梢：要求在12月31日前剪除所有晚秋梢，并集中烧毁，以减少来年潜叶蛾的虫口基数；四、果园环境综合整治：果园内无杂草、杂物及修剪残余物，所有沟渠、道路畅通，各类示范园（精品示范园）标示标牌清楚，位置适当；不合理的间作物一律清除干净；成年结果树在第一级分枝一下的主干一律用石灰浆刷白。