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草鱼肉质细嫩，骨刺少，营养丰富。每百克草鱼肉中，含蛋白质17.9克、脂肪4.3克,并含有多种维生素。草鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物。对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。今天，我们来了解草鱼的养殖技术。
片花：草鱼的人工养殖条件
池塘选择
人工养殖草鱼最好选择连片的池塘，面积在100亩以上，水源充足，交通便利，排灌体系完备。水域土壤环境中的金属、农药残留量应符合我国1995年制定的《土地环境质量标准》的规定。
池塘主要是长方形，鱼池面积5至10亩。水深1.5米-2.5米。
每5亩配备3KW增氧机1台，每口池塘配备自动投饵机1台。
水质要求
对水源要进行定期监测。以100亩为单位，对要灌入池塘的水源进行定期监测：水质感官标准、卫生指标都要符合我国《无公害食品淡水养殖用水水质标准》。
片花：草鱼苗种养殖技术
草鱼的养殖周期是两年，第一年春天鱼苗下池塘，到第二年春天能长到0.5—0.8公斤，这个阶段叫苗种养殖阶段；从第二年春天第二年秋天，草鱼能长到三至四公斤，这个阶段叫成鱼养殖阶段。现在，我们先来看看草鱼苗种养殖技术。
清塘消毒
清塘消毒是在池塘进水前进行药物消毒，杀死塘底淤泥中的有害生物和野杂鱼类。清塘消毒一般在秋冬季节进行，可以采用生石灰干法消毒，按每亩75—150公斤的用量全池泼洒，再经日光暴晒3—5日。
池塘是草鱼生活栖息的场所，也是草鱼病原体的贮藏场所。池塘环境的清洁与否，直接影响到草鱼的健康，所以一定要重视池塘的清整工作，它是预防鱼病和提高鱼产量的重要环节和不可缺乏的措施之一。
清塘消毒20天以后，可以注入新水。
培养生物饵料：
养鱼先养水。能否培育好水质，是养鱼者的基本功。池塘放入新水之后，采用施肥的方法，可以培养鱼苗放养后需要的生物饵料。施肥采用全池泼洒生物制剂的方法。目前，市场上有各种用来肥水的生物制剂，含有氮、磷、钾等营养元素。生物制剂能调节水中营养成分比例，使之有利于藻类的生长繁殖，进而培育出优良的浮游动物，供放养的鱼苗摄食。生物制剂时可以按照说明书的用量使用。
当池塘里已经可以清楚的看到浮游生物，堤岸四周随处可见成群结队小浮游动物的时候，就是投放鱼苗的最佳时期了。
放养鱼苗：
因为草鱼鱼苗的人工繁殖比较麻烦，渔民一般从大规模的繁育场引进，可以购买刚刚孵化出的鱼苗。要选择品质纯正，健康无病，规格整齐的鱼苗。看体色群体色素相同，无白色死苗，身体光洁不拖泥。
放养时间在5月上、中旬，这时的鱼苗只有5毫米左右，一亩水面放养15万至20万尾，鱼苗养殖期间，只能养殖单一的草鱼鱼苗，不能与其他鱼类混养。
苗种养殖期间的饵料投喂：
万事开头难，对于草鱼养殖来说也是如此，在鱼苗投放的第一周，鱼苗还十分娇嫩，不能吃较大的饲料，因此，这个阶段的饵料投喂是非常重要的。
1到20天草鱼鱼苗的饵料投喂
开始的时候，一般每天上午合下午各投喂一次人工豆浆饲料，投喂的豆浆只有一小部分被直接吃食，更多的还是起到肥水作用，培育肥水繁殖大量的天然饵料供鱼苗摄食。
鱼苗下池塘的第一周，每亩投喂3～4千克豆浆，一周后增加到5～6千克，并根据天气情况灵活掌握用量，如果天气闷热，要下雷阵雨或暴雨时，一定要少喂或停喂。
20天至2个月草鱼鱼苗的饵料投喂
20天以后，鱼苗就长到了2到3厘米，因为草鱼的生长快，食量大，仅仅依靠投喂豆浆已经不能满足营养需求了，这个时候，就要采用配合饲料来饲喂了。
因为这时侯的鱼苗还比较小，不能吞食颗粒饲料，所以只能把配合饲料加工成粉料投喂，投喂的时候也是全池泼洒的方式。
鱼苗期间的配合饲料中蛋白质含量要求在30%，下面我们来看看这段时间的饲料配比：
20天至2个月的鱼苗饲料配比：
豆粕21％，菜粕30.5％，棉粕12.5％，麦麸8％，次粉25％，米糠1.3％，食盐0.5％，豆油1％，氯化胆碱0.2％，磷酸二氢钙1％。
2个月至8个月草鱼鱼苗的饵料投喂
2个月的草鱼苗，长得快得能长到20厘米，长得慢的也有10厘米了，草鱼的身体强壮了，游泳能力也增强了，这个时候，要训练着鱼苗定点饲喂。
每个池塘设一到两个投饵机，开始时沿搭设饵料台岸边投喂，逐渐缩小范围，慢慢形成定点投饵。将配合饲料加工成颗粒饲料，由投饵机均匀地撒出，每天投喂3到4次。
这个阶段投喂饲料一定要坚持四定投喂的原则，即定时，定点，定质，定量投喂，
每次投喂半小时左右,投喂量以60-70%的草鱼吃饱，不再摄食为宜。
喂料的时候轻轻地敲击投饵机，发出信号，让小鱼逐渐适应这种定时定点喂料的习惯，2个月以后的鱼苗需要的蛋白质渐渐地减少了，可以采用以下配方为它们搭配饲料。
2个月至8个月鱼苗的配合饲料配方：
豆粕１8％，菜粕２９％，棉粕８％，麦麸８％，次粉２9％，米糠６％，磷脂粉１．３％，食盐０．５％，豆油１％，氯化胆碱０．２％，磷酸二氢钙１％。
2个月以后的草鱼苗，消化机能逐渐增强，食量也逐渐增大，为了节省成本，可以在白天加喂一次草料。鲜嫩草料营养丰富、纤维素少、易被消化。摄食鲜嫩草料,能使草鱼长得快、少生病，亦可减少投喂量，降低养殖成本，提高经济效益。草料的种类，应是平行脉的长叶青嫩草，不宜投喂草鱼厌食的网状脉的团叶草料。以投喂种植的黑麦草、苏丹草等牧草和采集的野生长叶嫩草为好。
对草鱼喂草，每天要定时、足量、均匀投喂，力求将草料撒开，让鱼吃饱、吃好、吃匀，以提高养殖效果。
8个月以后草鱼鱼苗的饵料投喂
从鱼苗下池塘算起，8个月以后，天气逐渐寒冷，当水温低于20℃时，草鱼的摄食量开始降低，这时，可以根据草鱼的摄食情况，减少投喂饲料的次数，从每天投喂三到四次，逐渐减少到一至两次。
这个阶段使用的饲料与前一阶段使用的饲料是一样的。秋天之后，草料不宜
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农广天地字幕：无腥大豆“五星号”栽培技术
无腥大豆“五星1号”栽培技术
我们知道啊
豆制品营养丰富
可是有很多朋友
因为它特有的豆腥味而对它
敬而远之
那么有没有豆腥味的大豆品种呢
本期农广天地为您揭晓答案
主持人：您好观众朋友欢迎走进农广天地我是杨璐
大豆的老家在中国
已经有四千多年的栽培历史了
千百年来浓香的豆浆【农广天地致富技术】
爽口的豆芽
鲜嫩的豆腐
劲道的豆皮豆干等
各种各样的豆制品
以其较高的营养价值及
是餐桌上不可缺少的菜肴之一
现在就连欧美国家
也开始吃豆腐了
但是还是有很多朋友不喜欢吃豆制品
主要是豆制品的那股豆腥味
这种豆腥味是什么原因引起的呢
同期声：大豆中有一种
脂肪氧化酶的物质
它们催化不饱和脂肪酸氧化
产生醛酮醇等小分子挥发气味
也就是豆腥味和苦涩味
正式脂肪氧化酶的存在
才是大豆有一种与生俱来大的豆腥味
那么有没有什么办法
降低或者消除这种豆腥味呢
使豆制品的味道更加清新呢
现在很多豆制品在加工过程中
为了降低豆腥味
大多采用高温脱腥的方法
高温脱腥不仅消耗能源
增加成本污染环境
还会破坏豆制品中的营养物质
说到这有的人就会问了
既然豆腥味大豆与生俱来
工业脱腥成本又高
能不能找到一个办法从根本上解决这个问题呢
我们率先引进脂肪氧化镁缺失基因型
通过多年杂交基因重组
首创了微量检测半粒繁殖技术
培育除了我国第一个
脂肪氧化酶双缺失
无腥大豆新品种
这个品种就叫“五星一号"
这下您弄明白了吧
专家们通过大豆基因
脂肪氧化酶缺失的办法
实现了无腥大豆的栽培
莫非这五星一号就是转基因大豆
五星一号是通过
使大豆中产生豆腥味的
脂肪氧化酶缺失的办法
消除豆腥味
并没有用生物技术手段
导入任何基因
所以无腥大豆是非转基因大豆
可以放心食用
字幕：品种特征特性
五星一号由河北农林科学院
粮油作物研究所选育
已经通过国家农作物研究会
品种研究会审定
开始在我国大面积推广种植
这个品种适宜在我国河北中部和南部
山东中部和南部
河南北部和中部
山西南部平原以及
陕西关中地区
夏播种植
五星一号根系比较发达
植株生长势强
对霜霉病病毒病有较好的抗性
对干旱盐碱也有比较好的耐性
五星一号大豆和普通大豆的
外观差不多
株高92-100厘米
植株叶片下部偏大
上部渐尖
透光性好
紫花
棕毛
主茎结数25
有效分枝0.85个
单株有效荚数33个左右
底荚高度12.7-13.3厘米
荚色深棕色不裂荚
生长期105天左右
是一个中熟品种
种皮黄色微光褐脐粒型椭
圆
百粒重20—23g
属中大粒品种
通过
河北省区域试验
一般亩产200千克
高产地块可达250千克
在河北省辛集市马兰农场
50亩五星一号试验田
通过专家现场测产验收
亩产264.15千克
2008年在河南襄城县
22亩五星一号种植田
实打实收亩产256.9千克
经农业部谷物品质监督检验委员会
检测
五星一号
脂肪氧化酶双缺失2，3
蛋白质含量43.01％
脂肪含量19.91％
五星一号从根本上解决了豆腥味
解决了加工上脱腥难题
可大大降低脱腥成本
减少蛋白质的高温变性和维生素的损失
主持人：在认识了五星一号的
特质特性之后
感兴趣的农民朋友可能就要问了
种五星一号应该如何种植
和如何管理呢
下面就以河北南部夏播大豆产区为例为大家介绍一下五星一号的栽培管理管理要点大豆属于不耐重茬和迎茬的作物
五星一号也不例外
重茬和迎茬会使大豆生长缓慢
容易感染病虫害
产量明显降低
所以在大豆生产上要避免重茬和迎茬
同时也要注意不能再别的农作物的
茬口上种植
尽量实行三年以上的合理轮作
黄淮海地区是小麦玉米禾本科农作物
的主产区
对于夏播大豆在这个区域
最常见的轮作方式是
玉米小麦大豆小麦玉米小麦大豆
这样的轮作方式
至于其他的轮作方式种植户
应该根据实际情况合理掌握
地选好了就该选择整地了
麦茬地进行轮作整地的方式有两种
第一种是采用浅根灭茬的方式整地
在小麦收获之后
用秸秆粉碎机
将秸秆粉碎
使地表形成一个密实的秸秆覆盖层
第二种方式是在小麦收获之后
用旋耕犁将土地跟翻一遍
深度控制在15厘米左右
不管采用哪种方法整地
如果土壤墒情不好
在整地之前要及时灌溉造墒
种子质量好坏
直接关系到能够苗全苗壮
所以在播种之前要对种子进行筛选
要剔除霉子、烂子、秕子
要选用粒大饱满整齐一致的子粒做种子要确保种子纯度不低于98％
净度不低于98%
发芽率大于90％
含水量不高于13％
在种子分检完毕后
要进行微肥拌种
通常情况下用2-4克的钼酸铵1到3克的硼砂
2.5到4克的硫酸锌
2-4克的硫酸镁
混合溶液100克喷雾拌种一千克
阴干后进行种子包衣处理
种子包衣就是在种子外表包上一层药膜可以有效防治地下害虫
在使用时一定要使用大豆专用的种衣剂防止发生药害
种衣剂有毒
在包衣的时候一定要采取一定的防护措施种植五星一号河北中南部地区
夏播最佳的时间在6月10号到6月15号最迟不能晚于6月20号
山东中部和南部
河南北部和中部
陕西关中地区
夏播时间以6月10号到6月15号为宜不同情况根据当地情
况正确掌握
尽量做到适时早播
不管是贴茬直播
还是耕地后播种
播种五星一号
每部播量5-6千克
播种深度3-5厘米
播种行距40-45厘米
土壤肥力比较好的地块
一般在播种前不需要释放种肥
草菇栽培技术[农广天地]
[农广天地]草菇周年化栽培管理技术(20130805)
草菇属真菌界，担子菌门，伞菌亚门，伞菌科，伞菌目，小苞脚菇属，草菇种。草菇营养丰富，味道鲜美。草菇中含有多种氨基酸，其中人体所必需的氨基酸含量达到40.47%—44.47%，除此之外还含有磷、钾、钙等多种矿物质元素。草菇是一个高温菇种，鲜贮能力低，从采收到破苞开伞只有24小时。因此在栽培方法上与其他的菇类有所不同。在本期的节目当中，就将为观众朋友们介绍一下草菇的栽培管理技术，希望在草菇栽培的过程中能给广大的养殖户朋友们带来一些帮助。
草菇的栽培条件：
水是草菇菌丝和子实体细胞的重要组成部分，一般鲜草菇的含水量达90％左右。水也是草菇新陈代谢、吸收营养不可缺少的基本物质。草菇的生长发育的各个阶段都需要水分，而在子实体发育时需要量更大。培养料所含的水是草菇所需水分的最重要的来源，只有培养基中含有足够的水分时，子实体才能正常地形成。实践证明，草菇培养料的含水量在65—75％之间较为适宜。培养料中的水分由于蒸发或子实体吸收而减少，因此，必须经常喷水补充。
草菇的生长发育过程中，也要求生长环境保持一定的的空气相对湿度。一般在菌丝生长阶段，要求空气相对湿度低些，以70％左右为宜。在子实体分化发育阶段，要求较高的空气相对湿度，一般要求在85—95％之间为宜。如果空气相对湿度低于60％，子实体发育停止。当空气相对湿度降至40-50％时，子实体便不再分化，即使已分化出来的小菇蕾也会枯死。应当指出，尽管在子实体发育阶段要求较高的空气相对湿度，但也不能过高，最好不要超过96％，如果相对湿度过高，不仅容易引起杂菌生长，而且阻碍菇体的蒸发作用，而这种作用又是细胞体的蒸发作用，而这种作用又是细胞原生质流动和营养物质运输的促进因素。所以，如果湿度过高，也会因蒸腾作用受阻而影响了子实体的正常发育。同时，菇房空气湿度过高，也容易造成实体腐烂。
大多数的食用菌都喜欢酸性的培养基质，一般最适PH值为5．0—5．5。而草菇则是对PH值的要求较特殊的一种食用菌。它喜欢偏碱性的培养基质。虽然草菇菌丝在PH值为4～10的范围均可生长，但其菌丝生长的最适PH值为6．0～6．5，孢子萌发的最适PH值为7．0-7．5。在PH值为g．0的培养料中，草菇菌丝和子实体均能正常生长发育。在草菇生产中，培养料的PH值一般都调至8．0～8．5。为了使菌丝生长在比较稳定的PH值范围内，在配制培养基时，可添加适量的磷酸二氢钾和磷酸氢二钾等缓冲物质，添加适量的碳酸钙作中和剂亦可。
由于草菇细胞不含叶绿素，不能进行光合作用，因此，其生长发育过程不需要直射光线。草菇菌丝体的生长完全不需要光照，在完全黑暗条件下，草菇菌丝可以正常地生长，直接的光照反而会抑制其菌丝的生长。但是，在草菇的子实体发育阶段却需要适量的散射光。虽然在黑暗条件下也能形成正常子实体，但适当的光照对子实体的形成有促进作用。
10/11/22 星期一 06:05:00 30 农广天地：致富技术：2010-531 06:35:00 25 聚焦三农：关注三农 07:05:00 30 军事纪实：关注军营：2010-219 07:35:00 30 军情连连看：2010-47 08:07:00 28 大风车：2010-325 08:37:00 23 芝麻开门：科学游乐园：2010-222 09:00:00 180 2010年第16届广州亚运会（直播）田径女子七项全能、男子跳远资格赛、男子400米预赛、女子400米预赛等 12:05:00 30 军事报道 12:37:00 30 乡土：2010-232 13:07:00 25 聚焦三农：关注三农 13:32:00 50 法制编辑部：2010-45 14:23:00 30 科技苑：2010-230 14:58:00 30 农广天地：致富技术：2010-533 15:34:00 25 大风车：2010-325 16:04:00 30 科技博览：2010-143 16:34:00 30 军事纪实：关注军营：2010-219 17:07:00 8 天下大观：2010-161 17:15:00 8 天下大观：2010-162 17:30:00 30 和平年代：军旅国防生活：2010-275 18:05:00 25 生活567：和你在一起：2010-213 18:30:00 30 科技苑：2010-231 19:00:00 30 农广天地：致富技术：2010-534 19:30:00 30 军事报道 20:03:00 30 军事纪实：关注军营：2010-220 20:35:00 30 科技博览：2010-143 21:17:00 30 致富经：2010-220 21:47:00 20 每日农经：2010-215 22:07:00 25 聚焦三农：关注三农 22:40:00 30 和平年代：军旅国防生活：2010-276 23:17:00 55 阳光大道：农民工的舞台：2010-44 00:12:00 30 农广天地：致富技术：2010-532 10/11/23 星期二 06:05:00 30 农广天地：致富技术：2010-533 06:35:00 25 聚焦三农：关注三农 07:05:00 30 军事纪实：关注军营：2010-220 07:40:00 28 大风车：2010-326 08:10:00 23 芝麻开门：科学游乐园：2010-223 08:35:00 25 大风车：2010-326 09:00:00 180 2010年第16届广州亚运会（直播）橄榄球女子1/4决赛、男子1/4决赛等 12:05:00 30 军事报道 12:37:00 30 乡土：2010-233 13:07:00 25 聚焦三农：关注三农 13:32:00 20 每日农经：2010-215 13:52:00 30 致富经：2010-220 14:23:00 30 科技苑：2010-231 14:58:00 30 农广天地：致富技术：2010-535 15:34:00 60 红星艺苑：2010-49 16:34:00 30 军事纪实：关注军营：2010-220 17:07:00 8 天下大观：2010-163 17:15:00 8 天下大观：2010-164 17:30:00 30 和平年代：军旅国防生活：2010-276 18:05:00 25 生活567：和你在一起：2010-214 18:30:00 30 科技苑：2010-232 19:00:00 30 农广天地：致富技术：2010-536 19:30:00 30 军事报道 20:03:00 30 军事纪实：关注军营：2010-221 20:35:00 30 科技博览：2010-144 21:17:00 30 致富经：2010-221 21:47:00 20 每日农经：2010-216 22:07:00 25 聚焦三农：关注三农 22:40:00 30 和平年代：军旅国防生活：2010-277 23:17:00 25 生活567：和你在一起：2010-213 23:42:00 30 乡土：2010-232 00:12:00 30 农广天地：致富技术：2010-534 10/11/24 星期三 06:05:00 30 农广天地：致富技术：2010-535 06:35:00 25 聚焦三农：关
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