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狐狸，这个神话中的不祥之物，在梁晓军的世界里，却被活脱脱的打造成了一个王国，缔造着财富的神话，靠着这群精灵，这个青年农民，演绎着自己的“狐狸经”……
不畏艰难取真经
梁晓军是个善于动脑筋的人。1996年初，一个偶然的机会，梁晓军在报纸上看到了一则消息，这则消息一下子引起了他的兴趣。报纸上面说狐狸市场前景好，经济效益高。这犹如一针兴奋剂刺激着他，冷静过后，梁晓军还是有些犹豫。他决定问问有关专家，为此专程去了中国科院特产研究所和南京农业大学。
专家们告诉他狐狸皮色泽艳丽，板质柔韧，即美丽又保温，是制裘工业的高档原料。狐狸肉营养丰富、鲜美可口，是宾馆、饭店高档野味珍品。
报纸上的消息和专家的回答让梁晓军兴奋不已，打定主意，他决定尝试一下，不顾家人的反对，开起了狐狸养殖场。
梁晓军知道饲养狐狸经济效益确实好，可是缺乏养殖技术，好在他是个勤奋好学的人，他坚信只要肯钻研就没有学不到的本领。炎热的夏季，他冒着酷暑到北方一家养殖场去学习技术，说是学技术，实际上是替人家义务帮工。他不顾天气炎热和难闻的气味，几乎包揽了全部狐狸粪便的打扫工作，靠着这种坚持不懈的信念，他那种吃苦耐劳的劲头和虚心学习的态度感动了人家，终于学到了养殖技术的经验。梁晓军买回8只狐狸不仅长得漂亮而且价格不菲，每只1500元，他把这些狐狸当成宝贝。为了不让它们跑掉，他就把狐狸关在房子里养。关在房子里养，味道大，难散发。闻到这个味道吃下饭都吐出来。忍无可忍，妻子赵红芳终于把狐狸赶到房后的空地上。这引起梁晓军极度不满，两人之间由发生口角引发矛盾冲突，继而两人大打出手，甚至一度要到离婚的地步。最终，还是由岳父岳母来调解，才平息夫妻之战。
养狐不仅是个苦活，还是个细活儿。狐狸是多胎繁殖，最多一胎可生小狐十七八只，这样狐“妈妈”的奶水就不够了，需要替小狐请“奶妈”。但狐狸的排他性非常强，对非嫡亲的子子孙孙，它会毫不怜悯地把它们吃掉。怎么办呢？梁晓军想了个妙法：他根据狐狸喜欢利用嗅觉判断事物的特点，把需要寄养的幼狐放到“奶妈”排出的粪便上，让它打个滚——这招还真灵。“奶妈”狐嗅到幼狐身上有自己的气味，就确认是自己的后代，便心甘情愿地哺育起来。
要想致富，就得吃苦。为了养好狐狸，梁晓军吃尽了苦头，每当母狐配种期间，他总是特别忙，既要加喂催情饲料，又要及时进行发情检查。有时为了确定某一只母狐是否真正发情，他要蹲在狐舍窗外隐蔽处连续几小时不停地观察它的特征表现，母狐产仔后，为防止母狐叼仔孤，他总是及时进行分离和使用药物。为解决动物饲料不足的问题，他常到河塘捕捉鱼虾。
赵红芳也是个体贴丈夫的好妻子。虽然开始不同意梁晓军养狐狸，可狐狸已经养起来了，而且她看到梁晓军又是那样的辛苦，也是疼在心头，苦活累活她和丈夫抢着做。
汗水浇出丰收果。在梁晓军夫妻俩的精心饲养下，他们的家庭特种养殖场由小变大，不断发展，光去年狐狸群就发展到1280余只，仅出售种狐和狐产品及狐肉收入就近百万元。
北狐南迁，南狐北卖
由于南方水土的原因，养出来的狐狸皮毛绒没有北方的丰厚，这直接影响了狐狸皮的经济价值。
梁晓军是个善于总结和思考的人，“能不能让北方的狐狸在南方安家落户呢？”这个问题一直萦绕着他，夜里他辗转反侧，难以入眠。狐狸还是这些狐狸，喂养的方法也没有改变，狐狸的皮毛为什么就没有在北方时丰厚了呢？
经过调查了解，梁晓军才知道，毛皮动物的毛皮质量受气候环境的影响很大，清凉、温度适中的气候环境适于毛皮动物的生长。在我国，狐狸养殖主要分布在内蒙古、东北、河北等地。在南方所产的狐皮毛短绒疏，缺少光泽，价值较低。
南方就真的不能养狐狸了吗？梁晓军不得不背水一战，四处打听狐狸皮毛质量差的解决方法。
原来狐狸毛皮质量下降的原因出在饲料上。在北方饲养狐狸，由于气温较低，用较多的植物性饲料就能养出好皮毛来，可到了南方就不行了。梁晓军决定增加动物性饲料的比例。
金湖县位于洪泽湖入江水道附近，小鱼比较丰富，小鱼刚好是狐狸喜欢吃的动物性饲料。梁晓军开始大量收购当地人不屑一顾的小杂鱼。
不仅仅是在饲料中大量添加小杂鱼，梁晓军还在菜市场收购起了很少有人要的猪皮，并且他还摸索出了自己的绝招。
动物性饲料的增加和植物油的加入，弥补了南方养殖狐狸缺乏的气候条件，他养的狐狸克服了地域差异，光亮丰满，梁晓军终于成功了。
商机不断，走向成功
从1996年养殖狐狸致富到现在，他不断学习创新，随着事业的不断扩大，他不断调整自己的经营思路，瞄准国内外大市场，从搞好产品深加工出发，总结整合出以狐养狐、制皮、服装加工等产供销一条龙的成功发展模式，不断挖掘这个产业的深层利润，为创业者发家致富积累宝贵的经验，为加盟合作者提供了广阔的成熟合作空间。
我是80后，一直有一个创业梦想，想闯出自己的事业，让我的父母享几天清福，把企业做大，成为国际知名企业，为伟大的祖国母亲争光。可我的创业之路并不是我所想象的那样简单。
我一个农村孩子，从小在农村长大，熟悉农村环境，农村的草是遍地都是，又安静，搞养殖业应该是很好的。（这是我在书上看到，要成功整合身边的所有资源）可搞什么养殖，最有经济效益呢？经过调查，我选择了兔子养殖，说干就干，我买了养殖的设施——兔笼子，食槽，水槽还有关于兔子养殖技术的书等。
我考虑到，刚开始我没有养殖经验，也不了解市场行情等，所以养殖规模并不大，就这样开始了我的创业之路，
可渐渐问题就出现了，我开始觉得太累，白天打扫卫生，喂食，消毒，打疫苗，拌料等等等，这还不算什么，就这样照顾。还是由(有)兔子死亡，虽然死亡的数量并不多，可还是让我整天提心吊胆的，感觉是那种心理的疲惫，而且，要三个月才见效益，就算见效益，由于，养殖规模太小，盈利也不会很多。于是对兔子养殖的兴趣开始淡了，开始寻找见效更快，盈利更多，出力更少，更容易发展的项目。
就这样我的第一次创业失败了，我接下来又作了一些创业尝试，均不理想。
就在这时，也就是我放弃肉兔养殖的第二年，肉兔价格开始飞涨，比当时的价格，高出了两倍还多。
我开始审视我自己，审视我的创业思想，我的心态。我开发现了很多问题。这些问题也是初次创业者的通病。那就是；
1 缺乏吃苦精神，
2 好高骛远，不能一步一个脚印的向前走，
3 这一条也是最主要的，那就是像马云所说：“今天是残酷的，明天是残酷的，后天才是美好的，可往往大多数人死在了明天。”就像我一样，缺少坚持和执着，如果，我当时坚持了，努力了，那么我可能有了一定的资金积累。
但是，后悔是没用的，在这里我希望，所有的创业者，所有像我一样的80后们，让我们从今天开始努力努力再努力。执着执着在执着。只要我们不轻易放弃，只要挺过今天，明天。我相信我们一定会有美好的后天。
附：肉兔养殖成本和利润（估计数据，未经核实，仅供参考，请勿以此入市）
100只肉兔种兔成本与利润分析:
小兔从出生到出栏需要75天到85天之间，每天日成本在0.2元以内 每天喂饲料两次平均0.2-0.25斤,每斤平均0.15-0.2元，一只育肥小兔从出生到出栏成本为：0.2元×75天=15元 体重在5斤上下之间,
肉兔现在市场信息价为:肉兔6.0元×5斤=30元
一只小兔的利润为：35元-成本15元一只小兔的利润为：30元-15元=15元
若按一只肉兔母兔年繁殖6－8胎，胎产仔７－１２只，年均胎产８只左右计算，每一只:年纯收入15元×(48)只=720元
100只×720元=72000元72000元-(引种成本肉兔种兔10000元)=62000元
62000元-(人工费用+水电费用)=50000元上下(所得是100只肉兔的纯利润)
DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2011.04.065
第50卷第4期第年4期20112月
湖北农业科学Vol．50No.4Feb．，2011
HubeiAgriculturalSciences
禾花鱼人工繁殖技术研究
郭玉阳，孙翰昌
（重庆文理学院生命科学与技术学院，重庆
402168）
摘要：于2007～2008年对禾花鱼进行人工繁殖试验。结果表明，4月中旬水温达到18℃以上即可开展人工繁殖；绒促性素（1500单位／kg）＋促黄体素释放激素A3（15μg／kg）混合制剂催产效果较好，雌性亲鱼的绝对怀卵量为15.6万~18.6万粒，2008年禾花鱼人工繁殖受精率和孵化率均为90％以上，仔鱼成活率达
89.25%。
关键词：禾花鱼；人工繁殖；苗种培育中图分类号：S965．199
文献标识码：A
文章编号：0439－8114（2011）04－0807-03
StudyontheArtificialPropagationofProcyprismerus
GUOYu－yang，SUNHan－chang
（SchoolofLifeScienceandTechnology，ChongqingUniversityofArtsandSciences，Chongqing402168，China）
Abstract：26wildProcyprismeruswerecapturedfromYangtzeRiverinthesummerof2006，andthestudyonthetechnologyoftheirartificialpropagationandfrycultivationwereconductedin2007and2008．Theresultshowedthattheoptimumtimeforartificialpropagationofthisspecieswasmid－April，whenwatertemperaturerosetoabout18℃．TheoptimumcombinationofoxytocichormoneswasHCG（1500IU／kg）＋LHRH－A3（15μg／kg）．Theabsolutefecunditywas156，000~186，000；andboththerateoffertilizationandhatchingwereabove90％whilesurvivalrateoffrywasabove89％．Keywords：Procyprismerus；artificialpropagation；fryrearing
禾花鱼又称禾花鲤（Procyprismerus）、禾花乌鲤、乌鲤，是鲤的一种变种，原产于广西桂林、全州、灌阳等地，在原产地因以稻田禾花为食而称禾花鱼，属中国土著鱼类［1］，是我国最新发展的优质鱼类品种。现养殖范围已经扩展到四川、重庆、贵州等地，是桂北地区主要的稻田养殖品种，属温水性鱼类。
由于禾花鱼营养丰富、肉质鲜美，深受消费者的青睐。目前市场对禾花鱼的需求有所增加，禾花鱼稻田养殖在农村也逐渐推广，对禾花鱼种苗的需求逐渐增大。人工繁殖可以使禾花鱼集中产卵，提高鱼卵受精率、孵化率和鱼苗成活率，并做到有计划地生产［2］。开展禾花鱼的人工繁殖、苗种培育及养殖技术推广，对提高水产养殖业的经济效益、合理利用地方资源具有重要的意义。
1
1．1
材料与方法
亲鱼培育
2006年从长江松溉江段选择体质健康，年龄为1～3龄，体重在1．0kg左右的禾花鱼，运回重庆市永
川区双竹渔场，经体表消毒杀菌后放入亲鱼池中培育，放养前池水经消毒、水质培育。投喂含38％的配合饵料、豆饼、蚕蛹、螺蚬等富蛋白质饲料，日投饵量为亲鱼体重的5％左右，并根据鱼摄食情况增减。池塘进水口常年打开，保持池塘微流水状态。
1．21．2．1
人工繁殖
催产亲鱼的选择与配对
挑选健壮、肥满无
病、规格均匀的纯种亲鱼作为待催产的亲鱼。雌性亲鱼3～4龄以上，个体体重1．5kg以上，雄性亲鱼
2～3龄以上，个体体重1．0kg以上。
收稿日期：2010－06－07
基金项目：重庆市教委科技项目（KJ091215）；重庆文理学院校级科研项目（Y2009SK68）。
作者简介：郭玉阳（1985－），女，湖北当阳人，在读硕士研究生，研究方向为水产生物技术，（电话）13594312234（电子信箱）guoyuyang1018＠163．com；
通讯作者，孙翰昌，讲师，从事水产生物技术研究，（电话）023－49682201（电子信箱）sunhanchang199＠163．com。
808湖北农业科学2011年
1．2．2人工诱导选好的亲鱼在产卵池中暂养1～2乳白色精液流出。据观察，雌鱼3龄以上、雄鱼2龄以上即全部达到性成熟。
d即可进行催产。催产时间选择在4月上旬至6月底，催产药物用绒促性素（1500单位／kg）＋促黄体
素释放激素A3（15μg／kg）混合制剂，雄鱼减半。采用胸腔一次性注射法，以减少亲鱼受伤的可能性。注射后将雌雄亲鱼按1∶1比例放回产卵池。
2．2人工繁殖
2007～2008年禾花鱼的人工繁殖试验结果见表1、表2。由表1、表2可知，注射催产剂绒促性素与
促黄体释放激素A3混合制剂促使成熟雌亲鱼产卵，水温18～25℃时，效应时间为11～23h。雌性亲鱼的绝对怀卵量约为15.6万~18.6万粒。2007年对12尾雌性亲鱼催产，其中3尾因注射手法不当导致催产失败，当场死亡。其余9尾共成功产卵140万粒，催产率、受精率、仔鱼成活率分别为75％、76．95％和
1．2．3人工授精由于禾花鱼卵为黏性卵，遇水即
具黏性，故人工授精要用干法［3］。当发现雌、雄鱼开始发情追逐进入产卵时，立即捕捞亲鱼检查，此时如轻压雌鱼腹部有卵粒自动流出时，则一人用手压住生殖孔，将鱼提出水面，擦去鱼体水分，另一人将卵挤入擦干的脸盆中（每一盆约可放卵50万粒）。用同样方法立即向脸盆内挤入雄鱼精液，用羽毛轻轻搅拌1～2min，使精、卵充分混合。然后徐徐加入清水，再轻轻搅拌1～2min。静置1min左右，倒去污水。如此重复用清水洗卵2～3次。
84．75％。2008年对16尾雌性亲鱼催产，成功获得卵
粒共298万粒，催产率、受精率、仔鱼成活率分别为
100％、94．55％和89．25％。
表1
年份雌雄比例
禾花鱼的人工催产情况
水温效应时间产卵雌鱼数产卵数
1．2．4孵化将授精后的卵子均匀撒布在池塘或
体重
孵化桶内进行脱黏流水孵化，或在瓷盆内均匀布卵，让其粘在盆底和盆壁孵化。孵化桶内放卵密度为每50kg水放卵5万粒。瓷盆盛水约15cm深。池塘孵化时用绳在孵化池水面下约17cm处相互连接形成网状，然后把鱼巢解开，将鱼卵附着物散开平铺在绳网上进行孵化。各种孵化方法均需要加强孵化用水管理，及时清除死卵，以免污染水质引发水霉病。
g℃h12~1711~23
尾粒
20072008
12∶1216∶16
1800±7518~242000±12822~25
916
1.40×1062.98×106
表2人工繁殖的催产率、受精率与仔鱼成活率
年份繁殖批次催产率//%受精率//%仔鱼成活率//%亲鱼死亡率//%
20072008
35
75（n=12）100（n=16）
76.9594.55
84.7589.25
12.50
1．2．5苗种培育鱼苗能平游，卵黄囊消失后，即2．3不同孵化方法比较
投喂轮虫、经纱布过滤的蛋黄浆和豆浆。投喂量视鱼苗肠管内蛋黄等食物的充塞程度而定。池底边沿用砖头等布置一些洞穴，水面投植一些遮阳的水葫芦。苗种培育期间鱼种池不定期换水，以保证溶氧充足和水质清新，并注意防治鱼病。
2007年、2008年分别采用了瓷盆孵化等3种
孵化方法和池塘孵化1种孵化方法，比较结果见表
3。由表3可以看出，2007年采用的3种孵化方式中，以直接用瓷盆孵化率最低，仅为78．50％，池塘和
孵化桶的孵化率接近，分别为86．95％和87．65％。而畸形率以瓷盆孵化最高，达8．20％，池塘孵化最低，为4．30％。原因是由于禾花鱼卵为黏性卵，受精卵可均匀粘附在鱼巢上，彼此之间比较分散，卵子不易结块，且采用池塘孵化法，鱼巢不重叠，池塘内设有增氧设施，溶氧丰富，水霉病也不易感染。而瓷盆水体小，溶氧较低，易结成卵块，故孵化效果最差。鉴于2007年对3种孵化方法的比较及池塘孵化不用
表3
年份
孵化方法池塘孵化
1．3数据处理
采用SPSS11．0软件进行数据处理。
2
2．1
结果与分析
亲鱼生长发育
2006年4月从长江松溉江段共收集到26尾禾
花鱼亲鱼，下塘后不久，有1尾因伤死亡，其余的一直存活下来，存活率达96％。培育期间鱼种生长正常，一年内个体增重0．8kg左右，但经人工繁殖后的亲鱼增重并不明显，1年内平均增重仅0．15kg左右。2007年继续从长江松溉江段收集到20尾亲鱼。经夏、秋季节的强化培育，亲鱼性腺发育良好，雌鱼腹部膨大，卵巢轮廓明显，生殖孔红润扩张，用挖卵器能轻易伸入卵巢，掏出饱满卵粒。雄鱼个体相对小些，腹部较窄，手摸胸鳍有糙手感觉，轻压腹部有
不同孵化方法的比较
溶氧
布卵密度粒/cm2
mg/L7.05.04.57.0
pH值7.0~8.07.0~8.07.0~8.07.0~8.0
孵化率畸形率
%86.9587.6578.5091.35
%4.305.658.203.70
-11.510.0－
2007孵化桶孵化
瓷盆孵化【稻花鱼养殖技术】
2008池塘孵化
第4期郭玉阳等：禾花鱼人工繁殖技术研究809
转移鱼苗的优点，2008年采用池塘孵化法，获得了花鱼自然产卵和人工催产，发现不使用催产剂禾花鱼自然产卵的产卵率仅为60％～70％，而使用催产剂可获得全产。试验中禾花鱼雄鱼的精液量较大，因此，建议在生产实践中可适当减少雄亲鱼的饲养量，节约成本。
从人工繁殖技术上看，促使禾花鱼亲鱼产卵较容易，而孵化较难。笔者于2007年第一次对禾花鱼进行人工繁殖时采用了3种不同的孵化方法，经综合比较，以池塘孵化最具优势。2008年采用了池塘孵化，在孵化前进行了水池野杂鱼及其他敌害的清除工作，并注意保持水温稳定，取得了良好的孵化效果，且孵化后鱼苗不用转塘，相对提高了仔鱼的成活率。
研究还发现，在禾花鱼苗种培育期间，仔鱼对水温变化较敏感，尤其在垂游期，水温温差稍大即可引起死亡。所以禾花鱼的苗种培育要注意日常管理，换水前后的温差最好不超过3℃。而水温若低于
91．35％的高孵化率。2．4
繁育结果
受精卵在水温20～25℃下4d左右可孵化，5d左右开始脱膜，出膜3d后开始平游。经过对禾花鱼的两次催产，共获得禾花鱼鱼苗306．41万尾。
3
讨论
从2月底到6月初是鲤鱼性腺成熟和产卵时
期（因地区温度差异而有迟早）［3］。黄昌旗［4］报道禾花鲤初次催产时间在3月底至4月初，当水温回升，稳定在17℃以上时，可选择晴朗的天气进行首次催产。本试验结果也显示禾花鱼在水温18℃以上时即开始繁殖。若水温不稳或偏低，会影响禾花鱼的产卵时间，产卵时间会相应延长至3d左右才能全部产完。而重庆地处广西以北，至4月上旬水温才开始回升并稳定在18℃左右。禾花鱼人工繁殖试验的催产时间选择在4月上旬至7月底，可以获得较好的催产效果。
试验采用胸腔一次注射法对禾花鱼进行人工催产，催产效果良好。这与陈万光等［5］、周亮等［6］、梁拥军等［7］采用的注射方式相同。已有的资料也显示禾花鱼初次催产采用一次注射可以获得良好的效果［4］。但是部分鱼类采用两次注射可能催产效果更好，如嘉陵江野生瓦氏黄颡鱼。这可能和亲鱼的成
［8］
14℃仔鱼会大量死亡且易患水霉病，因此在苗种培
育期间应时刻注意调节水温。天气炎热时，鱼易得气泡病，要注意病害防治。
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熟度有关，亲鱼的性腺发育较好，成熟度较高，采用一次注射法即可达到良好的催产效果。在生产实践中采用何种注射方式应根据亲鱼的性腺发育情况而定，同时也应该注意进针深度和角度，以免造成对亲鱼的伤害。
试验采用催产剂为绒促性素与促黄体素释放激素A3混合制剂，催产剂量为绒促性素1500单位／kg＋促黄体素释放激素A315μg／kg，雌鱼基本全产。黄昌旗［4］初次催产禾花鱼使用促黄体素释放激素A2为催产剂，催产剂量为2μg／kg，也获得了良好的催产效果。对于禾花鱼，这两种不同的催产剂的效应时间基本相同，催产效果亦很相近。比较了禾
221．
［4］黄昌旗．禾花鲤一年多次人工繁殖技术［J］．科学养鱼，2009（7）：
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703．
（责任编辑温亮）
鱼稻共生有机水稻
——记国家级重要文化遗产产品“鱼稻共生” 在山东，有“鸭稻混养”、“蟹稻混养”，但“鱼稻共生”种养殖模式在省内还是首次试验。吴家堡因生产优质黄河大米而远近闻名，水稻种植与淡水养殖已颇具规模。“鱼稻共生”生态种植模式的引进，将当地优质农业资源与南方先进养殖经验结合，真正实现一水双收、鱼米兼收。
初秋时节，来到济南市槐荫区吴家堡街道办事处明里村，“鱼稻共生”生态养殖试验田里，水稻长势旺盛，再有一个月就能丰收。沿着田垄，踏着泥泞的小路，跟随村民的脚步一起来到“鱼稻共养”生态养殖试验田。“试验田面积20亩，今年5月份投放过一批鱼苗，今天投放的是第二批。”试验田负责人济南挑替农业总经理梅王乐介绍，这次投放的鱼苗是从稻田养鱼发源地之一浙江永嘉引进的，永嘉稻田养鱼历史悠久，距今已有一千七百多年。
“稻花鱼”是鲤鱼中的一个地方性养殖品种，习惯稻田生长，喜食稻花，故名“稻花鱼”。稻花鱼适应性广，繁殖力强，成活率高，生长快，肉质鲜美，营养丰富，而且鱼鳞可食。《舌尖上的中国》曾连续两季对稻花鱼做了介绍，此次试验成功意味着济南市民也可以在家门口吃上舌尖上的美味了。
“鱼稻共生”种养殖模式，给鱼类提供了良好的栖息环境与食物链。鱼的排泄物能够为水稻提供养分，稻株上的害虫被鱼吃掉，又可使水稻在不打农药、不施肥情况下正常生长，形成良性的生物微循环系统。 “鱼稻共生”的生态养殖模式，在有效缓解水体富营养化程度的同时，提高了水稻质量。
“鱼稻共生”可以提高农民的收入，原本村民种植一亩水稻才能收入一千多块钱，现在鱼稻混合，鱼米兼收，村民的收入大大提高!稻田养鱼试验成功，一方面解决了济南玉清湖周围低洼地单季作物经济效益低的问题，同时提高了农产品的质量，为山东省生态循环农业发展起到示范作用。
农田中8大美味，稻花鱼最下饭，最后一种被人嫌弃在很多人的人认识中稻田就是的种稻子的地方。事实上，这只说对了一半，在稻田之中你可以找到很多的稀罕的食物的，就是不知道你有没有吃过呢?泥鳅：小时候经常下地去抓，滑溜溜的！
黄鳝黄鳝又被称为鳝鱼、蛇鱼、血鳝。黄鳝不仅仅是一道美食，还有很好的养生和药
用价值，黄鳝味甘、性温，功能益气血、补肝肾、祛风湿、强筋骨。【稻花鱼养殖技术】
小龙虾小龙虾是一种不可多得的美味，可有时候也会让稻田绝收。
螃蟹稻田里总有一些螃蟹，但不多。小时候竟然认为螃蟹没有肉而不去吃它，长了大才发现是多么的浪费。
螃蟹（páng xiè）：动物界，节肢动物门，甲壳亚门，软甲纲，真软甲亚纲，十足目，腹胚亚目，短尾下目。是甲壳类动物（crustacean），身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。它们靠母蟹来生小螃蟹，每次母蟹都会产很多的卵，数量可达数百万粒以上。螃蟹是依靠地磁场来判断方向的。中国食蟹的历史悠久，《逸周书·王会解》《周礼·天官·包人》中均有记载
福寿螺虽然是害虫，但现在也有人吃
!
稻花鱼油炸之后，更加美味，这可是的稻田种中最好吃的食物之一!【稻花鱼养殖技术】
蝗虫这东西的是农民们最讨厌，抓到的蝗虫，用油一炸撒点盐巴，味道也不错。
田鸡现如今野生的已经很好了，基本上都是养殖的!
本文作者：原生态生活
农村的这些野味你吃过几样
作为农村人，野味是我们的常见的美食，虽然要费一些力和脑筋，但是付出就会有回报，那味道是饭店里的不能比的，下面盘点农村十大野味。
1、野兔
野兔是个可遇不可以求的野味，去的带上狗去抓更轻松，野兔的味道特别好。
2、竹鼠
相信大多数人觉得这个太那个了，有人就有疑问了，说了这个能吃吗？其实这个特别好吃，竹鼠的味道有一股很特别的清香，可能是从小吃竹子的原因，做成红烧的味道
真的是太美味了。
3、野猪
野猪现在农村里面还是后很多的，野猪肉在集市市场上卖的特别贵，野猪肉有肉质鲜嫩，香味浓郁风味的特点。
4、野鸡
野鸡现在在山上很难找得到了，
野鸡肉质嫩鲜美，野味浓，是可遇不可求的野味美
食。
5、黄鳝
黄鳝小时候吃得多，油炸就不错，香味喷喷的美食，还可以煮黄鳝粥，都是在田里抓
的，正宗的野味，现在外面已经吃不到了，基本上都是人工养殖的。
6、稻花鱼
是养在稻田里的一种鱼，专吃田里的害虫，害虫减少了还可以增加稻谷的收成率，纯
天然的野味美食。
7、斑鸠
外形长得有些像鸽子，斑鸠的营养价值很高，这个比鸽子有营养多了。有益气补虚,强筋骨,
明目的功效。
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