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2005年7月,江苏省南京市六合区居民蒋玉莲的儿子患了强直性脊柱炎。据医生讲,这种病能引起病人瘫痪,治愈希望很小。
蒋玉莲听罢医生的话,眼前一黑,觉得天要塌了。
儿子卧床不起,蒋玉莲忧心如焚,难道孩子就这样在床上躺一辈子吗?她开始背着儿子四处求医问药,跑遍南京大小医院,诊断结果如出一辙。就在她痛苦绝望之际,有人告诉她南京鼓楼中医院研究出一种能促进骨骼生长发育的激素。
蒋玉莲一打听,这种激素针剂价格昂贵,打一针需要382块钱,每天要打两针。蒋玉莲家境一般,夫妇双双下岗,半年来,家里所有积蓄和值钱东西都已化作液体针剂,注入儿子体内。
一筹莫展的蒋玉莲觉得为儿子治病就像无底洞,多少钱都填不满。有人劝她放弃,免得“人财两空”,可儿子是她的心头肉,哪能不管。每见儿子被病魔折磨得痛不欲生时,她都恨不得将儿子的病转到自己身上。
蒋玉莲和丈夫开始四处打工,千方百计为儿子筹集医疗费用。蒋玉莲更是豁出命来,1天打4份工,忙得像旋转的陀螺。见母亲为自己如此操劳,懂事的儿子说:“妈妈,连累你跟我吃苦遭罪,我还不如死了算了。”蒋玉莲说:“别讲傻话,只要你的病有起色,妈累死也心甘。”
即便拼命忙碌,夫妇俩赚来那点血汗钱,对儿子的巨额医疗费用不过是杯水车薪。有位医生提醒她:“鹿茸血是滋补佳品,能调节新陈代谢,强筋健体,有助于骨骼恢复。”蒋玉莲眼前一亮:“鹿茸血真能治好我儿子的病?”
蒋玉莲到药店一问,鹿茸每克100元。
鹿茸如此昂贵,自己无力购买,儿子的病又不能耽搁,蒋玉莲思来想去,一个念头一闪:何不自己养几头鹿!即使养鹿对儿子的病没大作用,自己创业也能挣到一些钱,有了钱,儿子的治疗就有希望了。
一团希望之火,在蒋玉莲胸中熊熊燃烧起来……
养鹿救子
听说妻子欲养鹿救子,丈夫说:“你的想法倒不错,问题是你连鸡鸭都没养过,能行吗?”蒋玉莲说:“边干边学呗,不试试怎知道行不行?”
背水一战,说干就干。2006年3月,蒋玉莲将儿子寄养在婆婆家,卖掉市里100多平米的房子,又从小叔子那里借来20万元钱,来到六合区平山林场,共投入80万元,承包了一片荒山。很快,一座占地20多亩的鹿场初具规模。随后,她远赴东北吉林,买回98头成年梅花鹿,开始了艰辛创业。
鹿场地处荒山野岭,水电不通,吃水要到山下去挑,晚上用蜡烛照明。夫妇俩上山割草喂鹿,手心磨起层层老茧,双腿被蒺藜刮得鲜血淋漓,毒蛇野猪出没,危险无处不在。蒋玉莲心里只有一个念头:尽快收获鹿茸,早日治好儿子的病。
有一天,突然天昏地暗,狂风大作,乌云翻滚,电闪雷鸣,正在山坡割草的蒋玉莲从未见过如此恶劣天气。“鹿群会不会遭殃?”她不顾一切,沿着山路一路狂奔,当赶回鹿场时,眼前一幕令她心里顿时冰凉,只见鹿圈围墙被大风刮倒,残砖败瓦,一地狼藉,躲在圈里的鹿个个惊慌不已,瑟瑟发抖。
蒋玉莲赶紧呼喊老公,在回声微弱处找到被埋的丈夫,蒋玉莲泪水一下涌了出来,她赶紧将丈夫从瓦砾中扒出来。丈夫说:“别管我,看住鹿,别让它们跑丢了。”
夫妇俩重新加固鹿圈和房子,尽管丈夫胳膊被砖石压得骨折,但他说啥也不肯去医院治疗,要与妻子一起重建鹿园。
鹿群的鹿到了发情期,雄鹿性凶好斗,经常为争夺雌鹿斗得两败俱伤。死伤1头鹿,就损失几千块钱,蒋玉莲束手无策。她向兽医咨询,才知道雌雄鹿发情期须分开饲养,每20头雌鹿配1头雄鹿,否则,雄鹿为了争夺配偶,会争个你死我活。
2006年7月的一天,丈夫在一头梅花鹿鹿角根部锯下鹿茸,伤口流出蒋玉莲盼望已久的鹿茸血。她怀抱鹿茸血,走了2个多小时的山路,再转乘公交车赶到婆婆家。
看着儿子服下自己和丈夫用心血换来的鹿茸血,蒋玉莲热泪盈眶,这一刻,所有的艰难困苦都烟消云散了。
从此,蒋玉莲每月都要往返几次,给儿子送去新鲜鹿茸血,一条崎岖漫长的山路,承载着一个母亲殷切而渺茫的希望。
创富神话
蒋玉莲饲养的鹿长势喜人,但不幸的事又降临到她的头上。有一天,丈夫像往常一样在圈里给鹿喂水,突然,一只正处于发情期的雄鹿向他撞来,匕首一般的硬角死死地顶在他的裆部,他的一侧睾丸被顶碎。
丈夫受伤,儿子病情不见好转,再加上筹集的80万元资金已所剩无几,内忧外困,山穷水尽,走投无路的蒋玉莲再次被逼到人生悬崖边上。
那段日子可真难熬啊!蒋玉莲常常边哭边干。
无奈之中,蒋玉莲忽然想出一个主意:可以通过‘认养’方式,让认养者每年出一定的饲料费,便可以得到新鲜的鹿茸和鹿茸血。
为了实现自己的想法,蒋玉莲向报社记者求助,2007年4月,一篇《下岗女工养鹿自强》的报道出现在南京一家媒体上,
因为认养者获得的鹿茸比药店便宜很多,认养的人日渐增多,蒋玉莲手头很快就有了20多万流动资金,解了燃眉之急。
认养方式成功后,蒋玉莲开始在鹿肉上打主意,她要把
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谁家养的梅花鹿，奔跑跳跃野性足，梅花点点细细数，养出好鹿有招数。
通常来说野生动物与人工饲养的动物有着显著的差别。但是有一个地方养的梅花鹿却奔跑如飞，能够跳过两米多高的围墙，真可以说是野性十足，据说他们这么做目的就是有意识地恢复梅花鹿的天性，这不是自找麻烦吗?但是这个自找麻烦里面可是大有名堂。这样的梅花鹿的养殖前景好吗？养殖效益怎么样？到底有什么名堂呢?今天咱们就去打探打探。
四川省射洪县沱牌镇的山里，最近两天可是乱作一团，呼喊声、敲打声，不绝于耳，那么这里到底发生了什么事情?这群人又在抓捕什么呢?
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：看到了，往那边追。
记者 刘畅：今天我是跟着一起寻找一只前两天从养殖场里逃出来的梅花鹿，咱们的饲养员大哥已经在山里面跟了它两天，这两天这只鹿一直就在山里活动，但是由于它行动非常敏捷，而且警惕性很强。
记者 刘畅：找着了吗?我赶紧去看看了，在哪呢?
这头逃跑的梅花鹿行动非常敏捷，弹跳力非常好，为了捕捉到这头梅花鹿，这两天已经浪费掉几个麻醉飞镖了，这到底是哪里的梅花鹿?就连有经验的猎手也失之交臂呢?
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：这只鹿警惕性太高了，跑得很快。【养鹿5只一年能争多少钱】
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 邓明奎：这鹿太难抓了，因为它敏捷性太强了，我们在山上抓了两天了。
这里是射洪县的一个养鹿基地，这头梅花鹿就是从这里跑出来的，说起这逃跑的梅花鹿，他们还心有余悸。
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 杨成刚：这个鹿从墙上翻墙跑了。
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：它到大门的时候，用角把门顶开，跑出去了。
在动物界中，梅花鹿是作为猎杀动物的捕捉对象，天生胆小、敏感，所以一有什么风吹草动，都会引起它受惊，但这个风吹草动有时连养殖户也无法预料，梅花鹿受惊后，会不断奔跑跳跃，一旦出现疏忽，就会造成它的逃跑。
记者 刘畅：这个梅花鹿生性胆子非常小，而且这个警觉性很强，所以我现在很慢很慢靠近，看看最近能离他们有多近。别怕，慢慢走。我刚刚靠近一点，就四散逃开了。
记者刘畅几次尝试靠近梅花鹿群，都以失败告终，梅花鹿胆小易惊，性情机警，听觉、嗅觉均很发达，那么胆小的梅花鹿受惊后有什么特征呢?
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：第一个就是发生尖叫，第二是蹬蹄子，第三个屁股上的毛张开了，白色的，第四个是狂奔，更严重的是碰墙。
梅花鹿遇到危险，首先会发出尖叫，并且把尾巴撅起，露出里面的白色，提醒同伴有危险，如果受到惊吓后，它们就会蹬蹄狂奔，直到自己精疲力尽后才能停止，那么梅花鹿是怎么逃出去的呢?
四川省射洪县养鹿基地负责人 邓明彦：突然一下那只鹿受了惊吓，然后在这个地方，一下就跨出去了。
记者 刘畅：你说从这个墙出去的?这墙看起来有两米多高，这鹿真的能从这里逃出去吗?
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：对，就是。追的时候到大门，看见鹿用头一下把门撞开了，撞开了以后，就跑到山上去了。
如果要蹦过这两多米高的围墙，那需要怎样的弹跳力啊?难道梅花鹿受惊后会有如此惊人的弹跳力吗?【养鹿5只一年能争多少钱】
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：我们也不想让它逃跑，不怕你见笑，它有这样的弹跳能力，是我们平时训练的结果。
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户：但我们训练是有我们的目的。
梅花鹿在自然界是非常机敏的，遇到危险就会在森林里跳跃逃跑，因此弹跳力不仅是求生的技能，而且这样运动对自身的体能和器官有很大帮助，但这也给捕捉逃跑中梅花鹿增加了难度。
记者 刘畅：可算抓着了，你看这鹿，邓大哥，它现在没受伤吧?
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：没事，它就是中了麻醉针，过一两个小时就活蹦乱跳了。
记者 刘畅：你这鹿不是养殖的梅花鹿吗，怎么跟野鹿似的?
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：这个说起来也怪我们，这鹿弹跳力这么好，是跟我们平时的训练有关。
这头逃跑的梅花鹿具备了野生梅花鹿在野外求生的技能，有这么好的体能和本领，他们是怎么训练的呢?
记者 刘畅：刘畅选手要来了。这个高度感觉还是有点胆怯，这个高度大概是78厘米，而国际跨栏比赛女子栏的高度是84厘米，比这个还要高一点，像我这种没有经过训练的普通人类，我觉得跨过去还可以，跃过来还是很难的，那么像这样一个高度这些梅花鹿到底跨起来怎么样呢?咱们拭目以待吧。
训练过的梅花鹿对这个七八十厘米高的跨栏早已驾轻就熟，为了挑战梅花鹿的弹跳力，记者刘畅要挑战它们的极限，把跨栏高度增加了将近一倍，达到了130厘米，那么它们真的都能跳过去吗?
记者 刘畅：快看快看，鹿真的跨过去了，很轻松，绝对是运动高手，果然是非常厉害，一看平时就经常训练。
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：就是。
原来养殖户就是通过跨栏这样的运动对梅花鹿进行弹跳力训练的，目的是让人工养殖梅花鹿更具备野生梅花鹿的体能，使梅花鹿的身体状态和器官发育能更好。
中国畜牧业协会鹿业分会副会长 邓仕泽：鹿要经常锻炼它的体能，增强它的体质，减少疾病，器官健康了，身体就强壮了。
四川省射洪县林业局野生动植物保护站站长 罗利民：它多运动能够增加它的血液循环，对它的鹿茸、鹿血、鹿肉的品质有很好提升，这样的梅花鹿的养殖前景要比其它的更好。【养鹿5只一年能争多少钱】
不过梅花鹿的弹跳力是训练出来了，本事也大了，但却无意间给养殖中带来了隐患，成了双刃剑。
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：其实我们墙的高度是够的，但是没想到这个梅花鹿越训练体能越好，这么高的墙它一下能蹦出去。
四川省射洪县沱牌镇通泉村养殖户 李平：它能够逃跑成了我们很头疼的问题。
训练后的梅花鹿本事大了，跳得高了，逃跑也变得轻松了，为了应对梅花鹿再次逃跑，他们在防逃上想了很多办法。
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：要把这个墙加高，我们外面的围墙也会加高，再设一道门岗，在训练的时候我们尽量让梅花鹿不要受惊。
能保证梅花鹿这样大强度的运动，促使它更强壮，实际上与它们饮食是密不可分的，那么当地环境又给梅花鹿提供怎样的饲喂条件呢?
四川省射洪县林业局野生动植物保护站站长 罗利民：我们射洪县的森林覆盖率达到41.58%，四季常青，依山傍水，生态环境、气侯非常适合梅花鹿的驯养繁殖。
四川省射洪县一年四季都绿树长青，即使在这样的冬季，也是营养丰富，为梅花鹿养殖提供了非常好的食物。
记者 刘畅：我面前这些就是这个季节里梅花鹿的食谱，还是挺丰富的。一只梅花鹿一天要吃15斤的料，一般精饲料要占三斤，就是下面这三种，那么青饲料以黑麦草为主，还有红薯、胡萝卜。
饲养员不仅让梅花鹿每天吃到这么丰盛的大餐，而且对一些饲料还精益求精。
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：小刘，你看这是我们给梅花鹿煮的玉米。
记者 刘畅：你看，白雾里面还裹着一股玉米甜甜的香味，为什么这鹿不能吃生的玉米，一定要把它煮熟呢?
四川省射洪县养鹿基地总经理 邓明彦：因为鹿吃生的话，不利于它的消化。
射洪县林业局野生动植物保护站站长 罗利民：直接食用生玉米的话，会损坏它的牙床，让它的牙齿很早老化、掉落，喂了熟食的玉米，可以延长梅花鹿的寿命。
优越的环境，科学的饲喂，体能的训练，为梅花鹿提供了更好的生长条件，梅花鹿弹跳力好了，本事大了，就不听话了，这也为养殖埋下了隐患，不过在当地却有一个能人，既能让梅花鹿技高一筹，又能温顺听话，那么他到底有什么绝活呢?
四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：我的鹿都是经过驯养的，很亲近人，也不怕人，跟人很好的，跟人也是很好的朋友。
王波经常把梅花鹿带到村里，别人都是遛狗，他是遛鹿，非常引人注目，成为当地一道风景。
四川省射洪县沱牌镇 村民：这个鹿特别听话，我们都可以摸它。
四川省射洪县沱牌镇 村民：别人遛狗小王遛鹿。
四川省射洪县沱牌镇 村民：这是王大哥的心肝宝贝叫旺旺。
记者刘畅也按捺不住想近距离接触一下王大哥的宝贝，看看旺旺到底有什么本事。
四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：来，鞠躬。
记者 刘畅：一鞠躬、二鞠躬，真的在给我鞠躬啊，好乖啊。你看，我之前看的别的梅花鹿胆子都非常小，我刚刚一走近，它们就跑了。但你看这只旺旺，一叫就出来了，而且跟王大哥非常亲近，你看它一直用头在蹭这个王大哥，就好像家里的狗狗一样，很可爱，就跟你的宠物一样。
四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：对，对，这是我的心肝宝贝。
其他养殖户是对梅花鹿的体能和弹跳力训练，而王大哥在体能训练的基础上，打的是亲情牌，实际上就是从小与梅花鹿接触，把人当成朋友，其中旺旺这头梅花鹿就是他的心肝宝贝，也是王大哥主打亲情的王牌，这张王牌也给他带来了意想不到的财富。
四川省射洪县沱牌镇养殖户 王波：节假日很多朋友，很多地方的游客都到这里来，跟我的梅花鹿照照相，亲近亲近。
旺旺已经成为远近闻名的明星，很多养殖户和市民都跑过来要一睹旺旺的风采，王大哥就是在消费者体验娱乐的同时，把自己的鹿产品推销出去的，以获得较好的梅花鹿养殖效益。
消费者：没想到这个梅花鹿特别特别乖，而且跟大人跟小孩特别亲近人的感觉。
消费者：鲜鹿茸的好像8元钱一克，然后这个鹿血酒也不错。
逢年过节，周末宴请，王大哥这里的欢声笑语在不断更迭，而一口大锅，烧红的柴火，却是这里不变的主题(来源:
记者 刘畅：这个鹿肉它属于脂肪特别少，基本上都是瘦肉，没有腥味或者膻味，很像牛肉的口感，它的质感吃起来比牛肉还要软嫩一点，很细化。
梅花鹿浑身都是宝，鹿茸、鹿筋、鹿血、鹿胎盘都是昂贵的中药，尤其是这种经过运动的梅花鹿肉，不但味道鲜美更是进补佳品。
大家：好吃，好吃得很。
消费者：我们今天来了三家人，买了一头鹿，大概5000多元钱。
消费者：大锅炖的鹿肉好吃，营养价值又高。
消费者：它化渣也不塞牙。
消费者：美容又养颜。
消费者：农家乐吃这个鹿肉有吃野味的感觉。
消费者：跟鹿一起玩，也很开心。
梅花鹿肉以其美味滋补已经成为当地很多酒店主打的特色产品。
酒店总经理 杜春梅：我们全鹿宴的菜有30多种，那么一个月下来是1000斤左右梅花鹿的用量，一个月40多万元的营业额。
目前，在四川省射洪县养殖梅花鹿有4000多头，年产值达到了1.2亿多元钱。每年公鹿的鹿茸和鹿血，母鹿生的小鹿和胎盘，以及淘汰下来的梅花鹿，这些都给养殖户带来了可观的养殖效益，梅花鹿的养殖前景不错。
四川省射洪县沱牌镇养殖户 何先琼：我去年总共养了梅花鹿20多头，一头公鹿除去成本，要赚五六千元，母鹿除去成本，一头能赚四五千元，养殖梅花鹿前景和养殖效益都不错。
四川省射洪县沱牌镇养殖户 何先琼：我养了30多头梅花鹿，一年的纯利润，十五六万元的样子。
收购商：市场价格我们在它这里是鹿茸是三千多元一点一公斤。鹿血是两千多一点一公斤，鹿胎盘是一千五一个。
无论是训练梅花鹿弹跳力的邓明彦、还是当宠物养殖梅花鹿的王波，他们都是利用当地的自然环境、各显其能，品质为先、服务取胜、赢得了更多消费者的青睐，取得好的梅花鹿的养殖前景。不过梅花鹿的市场还是有一定的区域性，所以您要养殖梅花鹿的话一定要谨慎，要想取好较好的养殖效益，不光要掌握相关的技术，更重要的一点是要考察清楚市场。
记者 刘畅： 我们这几天的拍摄即将结束，我现在也要和我的朋友旺旺告别了，这个就是我送给它的临别礼物了，为什么是苹果呢?这都不明白，一路平安呗，旺旺，好吃的来了，快来看，看看，很喜欢我的礼物。
联系人：中国畜牧业协会鹿业分会副会长 邓仕泽 联系电话：15828893555