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独根红韭菜与普通韭菜相比，植株高大、直立，假茎比较粗壮，口感好，营养价值高，适应性强，在我国各地均宜栽培种植，最适宜保护地冬韭生产栽培管理。独根红韭菜的栽培技术，可分为直接播种、育苗移栽和老韭翻新等多种繁殖方法，但较为常见的还是育苗移栽方式，因此下面将围绕育苗移栽方式详细介绍独根红韭菜栽培技术。
独根红韭菜属多年生宿根性蔬菜,与普通韭菜相比，它的假茎比较粗壮，每年的二月份,假茎基部还会呈现紫红色。普通韭菜一般株高50-60厘米，单株重30-40克，而独根红韭菜则植株高大、直立，通常株高在70-80厘米，单株重达50克左右。独根红韭菜比普通韭菜叶片肥厚，颜色呈浓绿色，普通韭菜叶片呈淡绿色。独根红韭菜适应性强，在我国各地均宜栽培种植。与普通韭菜相比，它的耐寒性比较强，最适宜保护地冬韭生产栽培管理。
独根红韭菜栽培技术
一、独根红韭菜播种
1、苗地的选择 每年四月上中旬育苗较为适宜，基地应选择在空气清新、地势平坦、排灌方便、生态环境良好的地块。近二、三年内没种过葱、蒜、韭菜，有机质含量在2%以上，全氮含量在0.08%以上，土壤pH值7-8,呈微碱性的沙质土壤进行育苗。
2、整地作畦 选好的地块可在入冬前后深翻一遍，使土壤风化膨松;开春后整好育苗畦，畦宽1.4米，长度不限。如果育苗地不肥沃，每亩地可撒施蔬菜专用肥30千克。
3、种子处理 为保证独根红韭菜的品质，要选择粒大饱满、最好是当年的新种子。播种前先将种子用30℃的温水浸泡3小时，漂去杂质，准备待播。
4、播种 四月上中旬播种，此时地下五厘米地温一般稳定在15℃左右，很适合韭菜种子发芽。先将准备好的育苗畦浇透水，待水充分渗下去以后，将准备好的种子均匀撒于畦内，采用育苗移栽方式，通常每亩地用种量为6.5-7千克。种子撒完后，要覆上一层薄土，覆土厚度通常为2厘米，覆土后的第二天，可将畦面轻轻耧平。
二、独根红韭菜苗期管理
苗期是独根红韭菜整个生长过程中最为重要的一个时期之一。这个阶段管理的好坏，将会直接影响到日后的产量，因此，管理起来要格外的细心。
1、独根红韭菜的种子发芽速度比较快，通常一个星期左右就可以出苗了。为了培育出优质的小苗，在这个时期我们就要辛苦一些了。在小苗长出3-4片真叶时，要根据苗畦的墒情和当地的气温适时浇水，可在水中加施少量的速效氮肥，每亩地施优质氮肥10千克左右。
2、独根红韭菜在整个育苗过程中，畦中会滋生一些杂草，跟植株争夺养分，所以要及时拔掉杂草。在育苗期间，独根红韭菜容易发生韭蚜等虫害，可以喷施阿维菌素生物制剂进行及时防治，农民朋友们要按照外包装上的说明合理进行稀释。
3、韭菜苗移栽前10至15天，要停止施肥，这样有利于蹲苗，防止徒长。从播种算起，大约50至60天左右，小苗长出4到6片真叶的时候，便可以定植到大田里了。
三、独根红韭菜移栽定植
1、定植前，首先要起苗。起苗时可以用铁楸从韭苗根部挖下，注意不要伤害韭菜苗的须根，用手轻轻甩去根部的泥土，然后进行挑选，选用真叶4-6片、苗高15-20厘米的壮苗、好苗，以备定植。
2、在幼苗定植之前，每亩地施4000-5000千克优质圈肥作为底肥，施肥后对土壤进行深翻，使肥料与土壤充分混拌在一起。然后用耙子将土壤耙平，将地做成宽2米左右的平畦，长度可根据需要而定。这些工作做好了，我们就可以把刚才挑选好的小苗进行定植了。
3、通常按照行距29-30厘米，南北拉线开沟，沟深3-5厘米。每沟一行，单株均匀栽植，株距4厘米，一行栽完后覆土埋平，再开第二沟，这样依次栽种。幼苗移栽完成后要立即浇一次定根水，以促进根系发育。
4、独根红韭菜移栽后，就进入了它的田间管理阶段，韭菜各个阶段的管理都要跟上，在这需要提醒农民朋友们，独根红韭菜移栽后，夏季、秋季都不要进行收割，直到冬季才进行收割。
四、独根红韭菜的田间管理
1、初期管理
从移栽定植以后至夏至以前的管理为初期管理，这一时期是独根红韭菜养根壮茎的基础阶段，为了促使它根茎生长粗壮，叶片肥厚，给深冬保护地生产打下坚实的基础，这一时期要做好以下工作：
1、首先要适当追肥提苗，如果播种时施足了基肥，就不要急于追肥，如果基肥施得少的话，每亩地可随浇水酌情撒施蔬菜专用肥25-30千克。
2、在韭菜初期管理中还要及时进行划锄，划锄能使土壤松软，提高地温，防止杂草丛生。
3、这一阶段对韭菜生长危害较大的虫害之一是韭蛆，上午9-11点用40%辛硫磷乳油稀释成1000倍液进行喷雾，可有效防治韭蛆。
2、独根红韭菜中期管理 【农广天地韭菜种植视频】
自夏至以后至立冬季节以前为中期管理阶段，这时幼苗经过春末夏初一段旺长之后，株高叶茂，拥挤郁蔽，影响通风透光，容易发病，因此在管理上是一个关键时期，应做好以下几点工作：
1、计划保护地生长的韭菜既使长得再茂盛，此时也不要进行收割，因为收割后会夺去韭菜养分，影响韭菜冬季的生长，进而影响它的产量和效益。这一时期独根红韭菜需水需肥能力增强，在浇水的同时，每亩地可随水撒施30千克蔬菜专用有机肥，
2、由于独根红韭菜在这一时期植株比较高大，很容易出现倒伏，绑缚韭菜可有效防止倒伏，具体在韭菜地两头用竹竿和木桩固定住，然后横拉几条耐用的尼龙绳，把竹竿分别有序地插入这些线绳中，即可有效防止韭菜倒伏。 【农广天地韭菜种植视频】
3、独根红韭菜在这一时期容易发生蓟马虫害，这种虫害能使韭菜叶片发白，影响韭菜品质，农民朋友们可用2.5℅溴氰菊酯1000—2000倍液进行喷施。
五、独根红韭菜保护地生产管理
这一时期具体时间是指从立冬以后到第二年清明，是保护地生产韭菜的大忙季节，这一时期的重要措施就在于造就一个温度、湿度、光照等方面适宜韭菜生长的环境，具体要做好以下工作： 【农广天地韭菜种植视频】
1、首先要趁大地尚未封冻迅速架设好防风障。具体方法是：在平畦北边25厘米处，开宽深各20厘米的沟，顺沟把高粱秸或小竹竿埋好砸实，秸秆埋好后，用高粱秸或小竹竿横着夹住草绳扎紧，形成防风障。覆盖韭菜前，还把畦内枯黄老化的韭菜用镰刀割除干净，然后搭建小拱棚。搭建小拱棚主要使用竹片和塑料薄膜。农民朋友可以选用这种不劈不裂，柔韧性好的竹片，竹片的实际长度为3米，宽度为3-5厘米，塑料薄膜可以选用透明度高的白色或兰色薄膜，一般温室大棚使用的薄膜都可以，塑料薄膜的宽度要求为3米。竹片要延着韭菜畦的两端插结实，在韭菜畦中间还要插上一根高为40-50厘米的竹片，以支撑固定上面的拱形竹片，然后用尼龙绳把两个竹片系结实。农民朋友可以每隔70厘米插一根拱形竹片，这样搭建起来的小拱棚，地面的宽度为2米左右，棚的高度为40-50厘米，总长度等于畦的长度。
2、小拱棚骨架搭建好以后，不要急于覆盖塑料薄膜，每亩地要先撒施磷酸钾复合肥25千克，然后浇水冲施，一定要将地面浇透，这次畦面浇透以后，第一茬韭菜收获前就不用再浇第二次水了。待水充分渗下去以后，要用塑料薄膜盖结实。为了防止大风把塑料薄膜刮跑，可以用土将薄料薄膜的两边压得结结实实。
3、随着气温下降，要准备好苇毛苫等覆盖物，温度低的时候，要在拱棚的上面及时盖好一层苇毛苫。每天根据阳光的强弱，早上八九点挑开苇毛苫，下午三点前盖好。阴冷雨雪天气可全天覆盖。为确保保护地韭菜生长快，质量好，畦温一般白天保持在14℃-20℃，夜晚保持在5℃-10℃。水分对于韭菜的生长是十分重要的，这一时期要保持畦内的地面潮湿松软。
3、这一时期还要预防韭菜灰霉病的发生，预防灰霉病，农民朋友可以选用高效低毒的广谱性药物多菌灵等，要按照说明书的要求进行合理稀释喷施。
六、独根红韭菜收获
为了获得更高的经济效益，独根红韭菜通常移栽后一直不收割，直到冬季才进行收割。元旦前十天，待独根红韭菜长到7叶1心就可以收获第一茬韭菜了，此时独根红韭菜叶片宽而长，假茎粗而圆，以冬季清晨收割最好，收割时先将上面的苇毛苫全部挑开，然后轻轻揭开塑料薄膜，先由一人用锐利的镰刀轻轻割下韭菜的根部，然后由另一人收获刚割下的韭菜。割完韭菜后要把塑料薄膜盖严实。割下的韭菜，先把根部枯萎老化的叶子去掉，然后把根部拢齐，捆成捆就可以上市销售了，也可以把捆好的韭菜整齐地放在包装盒内，这样可以更好地提高它的经济效益。
韭菜收获10天后可以通过培土软化，使独根红韭菜韭白洁白细腻、味道鲜美，成为佳品，具体培土方法为：韭菜覆盖后一周左右，可用预先在取土畦内准备好的细土，逐垅填充，使之成为高5-8厘米的三角形，待3-5天后，韭菜长高10厘米左右可培第二次土。25天—30天之后，就可以收获第二茬韭菜。独根红韭菜收割茬数不宜过多， 2—3茬最好，收割茬数过多，会破坏韭菜来年的生长环境，造成减产。
到第二年清明时，要将防风障和小拱棚拆去，拆小拱棚时，要先将塑料薄膜轻轻揭去，拔下拱形竹片，然后再拔去中间的支撑竹片。小拱棚拆去后，不要急于浇水，以防止韭菜徒长，这一阶段主要工作是把前一年的培土，用耙子全部从地里搂出来，然后在韭菜畦内撒上1-2厘米厚的农家土杂肥，以便于独根红韭菜“跳根”的生长。
独根红韭菜定植后第一年产量较低，2-5年为生长盛期，产量最高，二到五年的管理与前一年的管理相同，都是冬季才进行收割。独根红韭菜连续生产4-5年之后，农民朋友可采用根繁殖，具体方法就是在谷雨时节，用铁锹挖下要繁殖的韭菜，然后把韭菜根块分开，分别掰成单棵，在这需要提醒农民朋友的是，一定要把韭菜底部前几年长出来的老根全部掰去，这样韭菜移栽后，更利于茁壮生长。掰好的韭菜在准备好的地块上就可以栽植时，通常沟深为4-5厘米。每沟一行，单株均匀栽植。采用根繁殖方法，一棵韭菜根部可以紧挨着另一棵韭菜根部进行栽植，不用留出株距。一行栽完后覆土埋平，再按照行距30厘米开第二沟，这样依次栽植就可以了。只要把握适宜的播种期，加强各时期的管理，及时的采收就能够在独根红韭菜的栽培中获得大丰收。
大葱种植在我国已有上千年的历史，在众多的大葱品种中，山东的章丘大葱属名、优、特农产品之一，章丘大葱的特点是植株高大，葱白长，质地细腻，甜脆多汁，略有辛辣，营养丰富，闻名于世，被誉为“葱王”美名，深受国内外市场的欢迎。
近几年，章丘大葱的种植面积不断扩大，产量不断提高。为适应现代化生活的需要，保障人民群众的身体健康，要求按照无公害绿色食品生产标准对大葱进行种植管理，为此根据大葱的生长发育规律及自然条件，人们总结出一套特有的章丘大葱种植技术。
一、苗地的选择
育苗在每年的9月下旬至10月上旬，以秋分至寒露之间播种为宜，基地应选择在空气清新，水质纯净，地势平坦、地力肥沃，排灌方便，熟土层厚，生态环境良好，最适合无公害绿色食品大葱的生产标准要求的地块。
大葱忌连作，连作会加重病虫害的发生，不论育苗地或种植田，均应选择二、三年内没种过葱，蒜、韭菜，有机质含量在2％以上，全氮含量在0.08％以上，全磷含量在0.07％以上，土壤PH值7-8呈微碱性的土壤作苗床。
二、苗地的平整
秋播，前茬收获后应及时整地施肥，浅耕细耙，整平作畦。春播用地，要在冬前施肥翻耕冻垡（fa二声），开春耙细作畦。将平整好的地块按宽一米，长十米左右为一畦，每亩六十畦。为出苗整齐，用细绳拉好直线，沿线刨沟起垄，垄高10厘米左右，在整制苗畦时，从畦田中部开始逐渐往两边作业因为在浇水后待水下渗的过程，正好再从另一端开始作业，这样两边轮番作业即提高了作业效率又可保证播种质量。
在整畦的同时，每亩施入腐熟圈肥3000千公斤左右，也可施用尿素10公斤，磷酸钙30公斤或磷酸二铵20公斤做基肥。
三、选种与制种
为保证大葱的品质，选种很重要，要选择粒大饱满的最好是当年种。要保证种子质量，大葱制种也是很重要的环节，在这里我们特别讲一下大葱制种的技术过程。大葱制种是在大葱收获后，挑选品质好的大葱，将上部分切去，留下大约有三十公分左右的葱段用做制种，将选好的制种地块，整成沟垄状，撒入适当有机肥或复合肥作底肥，将挑好的葱段按行距70厘米，株距3厘米-4厘米，埋入土中压实、浇水、覆土，这里要注意的是葱种不留头要全部埋入土中，以防寒越冬。来年春天，当葱种长出葱球开花时，是授粉的最佳时期，受粉最好以人工方式辅助授粉，大葱是异花授粉作物，但有较高的自交结实率，采用这种人工用手轻握葱球来回轻柔几下的授粉方式，可提高授粉率。受粉时间最好是在每天的上午8点-9点，制种面积大时，可用放蜂来辅助受粉。
四、播种
播种前浇好底水，为了防治地下害虫，每亩施用复合肥3000公斤做底肥，播种有两种方式：一种是将选好的种子直接撒入畦中。
第二种方法，是将选好的葱种用适量的细土搅拌均匀后，再均匀地撒入畦中，两种方式的用种量是一样的，播种后覆上约一厘米左右厚的细土将葱种覆盖好，每亩1.5公斤左右。
五、章丘大葱种植技术之葱苗的冬春季管理：
1、越冬管理
播种7—9天出苗，子叶伸叶前不旱不浇水，以免畦面板结。在封冰前可浇两遍水，然后覆一层细碎的有机圈肥约一厘米厚，确保葱苗安全越冬。冬前培育壮苗是丰产的基础，冬前壮苗标准是株高8－10厘米，有真叶两叶一心为好。
2、春季管理
立春后天气渐暖，3月上旬，气温在5℃以上根系开始活动，随即葱叶返青，这时要及时清除杂草，不要着急浇水，因为这个季节气候不稳定，过早浇返青水，易冻伤葱苗。
4月中下旬气温升高，葱苗生长加快，需水量加大，这时可根据苗畦的墒情和当地的气温适时浇返青水，可别忘了浇水前将畦中的杂草除掉，并在水中加施少量的速效氮肥，亩施碳铵约10公斤左右。
5月气温在20℃时正直葱苗盛长期，苗高约12厘米时，要时行间苗，株距在5厘米左右为宜。将过密的葱苗选择其壮苗移补到缺苗的畦中，这样即优化葱苗又保证了全苗。这个期间要加强肥水管理，每亩施用碳铵20公斤。
在移栽前10至15天停止施肥，有利于蹲苗防止徒长。
六、移栽定植
1、整地调沟
芒种前后气温逐渐升高，小麦收获完毕，正好是大葱定植的最适宜时机。将倒茬的地块深耕整平，按行距80厘米-85厘米，深30厘米左右进行开沟，同时每亩施有机肥3000公斤，磷肥或复合肥30-50公斤均匀施入沟内。
2、起苗
起苗时要剔除杂弱苗和病残苗，选用苗高55厘米，白长22厘米以上的壮苗、好苗。要注意不要伤害须根，以免影响产品质量。苗畦要保持20％-80％的水份，不用很费力就能将苗拔出，如天气干旱要提前2-3天浇水，以保持湿度。
3、定植
这里采用的定植方法是：水插法，定植前顺沟浇透水，待水渗下后插葱，用下端带叉的小铁棍压住葱苗的根部，将葱假茎直接插入土中，深度为10厘米-15厘米，以不埋心叶为宜，要求行距80厘米-85厘米，株距4厘米－5厘米，最好是随起苗、随分级、随定植。
七、定植后的田间管理
1、缓苗期的管理
大葱定植后进入了7月份，这个时期是大葱的缓苗期。7月份天气炎热，葱苗生长缓慢，俗话说“旱不死的葱”。天热苗小，宁旱不浇，否则根白腐烂，要注意晒葱眼蹲苗。葱苗水插后在葱白周围留下一个孔眼，俗称葱眼，保留葱眼有利于根系的通风透气。在这个期间主要的管理工作是防涝、除草、治虫。
2、发棵期的管理
大葱发棵时期是8-9月份，这一时期是大葱生长最旺盛，也是管理的最关键的时期，这时大葱的需水、需肥量都大增，应分别在8月份的上旬、下旬，和9月份的下旬分三次加大水、肥的施用量。要求每次追施腐熟鸡粪或其它有机肥50公斤，或生物有机肥25公斤，尿素10公斤，追肥后要及时浇水，使整个发棵期保持土壤湿润。
3、生长期的管理
培土是大葱生长期管理中最关键的环节，章丘大葱种植的特点是：栽
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