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[每日农经]不爱钻泥 大个子泥鳅随时能卖(20140418)
记者：现在咱们老百姓对这个吃可是越来越高了。有人喜欢吃绿色生态的，就有人喜欢吃稀奇古怪的，您就比如说在四川当地就喜欢吃泥鳅，不过我听说在内江有一种泥鳅这就有点不同寻常了，你说我们平时吃的泥鳅就手指一样粗，可您见过大四五倍的泥鳅么，您说他长这么大个，他还是泥鳅么，咱们找个地方去问问，看看是不是真有这样的泥鳅。
说到泥鳅大家可能都见过，并不特别，可像志鹏说那么粗的泥鳅，可真少见，我们的记者真能找到这种泥鳅么，看来，还真不好说。
志鹏：一路打听，终于找到了一位大泥鳅的养殖户王亮。在王亮的带领下，来到泥鳅塘。可是眼前的情景不仅让记者产生了怀疑。
记者：这是泥鳅吗
王超：这是泥鳅阿。我把它舀起来给你看。
王超：我舀给你看。不得了啊。你看。这个个儿大吧。
记者：你别说这个泥鳅还真是挺活泼的还。
王超：对。
王超：不钻泥，不冬眠，捕捞比以前的泥鳅好多了。以前的泥鳅到了冬天价格高的时候怎么捕捞都很难捕捞。因为它就钻泥，冬眠了。这个泥鳅到冬天也不冬眠。
这种不钻泥吧，在水里游的泥鳅叫台湾大泥鳅 ，在台湾比较多见，三条就可以达到一斤左右，这种大个的 泥鳅在个头上就要比普通大了四五倍。
王超：这个养4个月。你看养了4个月这么大。
记者：4个月就能长这么大。
王超：对对对。
记者：多重？
王超：这一条差不多3两多。
那么为什么这种泥鳅会长这么大个呢？
专家：生长快，不冬眠，一年四季都能吃食。
说到这，我们的记者志朋似乎明白些了，原来泥鳅之所以能长这么大个，是因为，这种泥鳅，不钻泥吧，长期活动在水中，没有冬眠，它四季都可以进食。
在当地，老品种的泥鳅池塘，水面波澜不惊，除了有飞鸟经过，很难用肉眼看到泥鳅，由于一般人工养殖的泥鳅西息在池塘的底泥中而且当气水温低于15度时，泥鳅就开始不进食，进入冬眼期了。
养殖户：一般都一两都达不到。它长得很慢。
因为老品种的泥鳅爱钻泥土，也给捕捞带来因难，无法进行网捕，人工捕捞全靠，地笼，不但工作强度大，而且捕捞率低，严重制约了泥鳅的人工养殖发展。
养殖户：我们这种捕捞泥鳅就中间的价格高一点。到了冬天就不好捞了。捕捞就困难一点。因为泥鳅它得达到20多度的水温。水温到达20度，它才活动，活动它才能
钻泥吧，是泥鳅的天性，难道大个泥鳅真的不钻泥么您看，这是当地的普通泥鳅个个都是钻泥巴的高手，您再看这大个泥鳅，它还真不吃这套，就是不钻。
而我们记者在大泥鳅在养殖场里还发现了一个奇怪的现象，这里的泥鳅一天喂食四次，而且还要给泥鳅喂草，这到底又是怎么回事呢
记者：您喂得是什么呀？
王超：草啊。
记者：草啊。
王超：对。
记者：这是什么草呀？
王超：黑麦草。
记者：为什么还喂草呢？
王超？因为这个泥鳅它的品种不一样，它非常喜欢吃这个草。
记者：吃草有什么好处么？
王超：对，以前的泥鳅不吃草的。吃了草以后它的身体好。而且增加它的粗纤维，增加它的蠕动力。然后包括它吃了草的泥鳅它口感肉质非常好。
记者：那一天喂多少？
王超：一天200斤左右。
记者：200斤？
王超：对。
记者：喂这么多啊？
王超：对。
记者：那光吃草就不用吃饲料了吧。
王超：要吃饲料，饲料吃个600斤左右吧。总共我这个池有20000多斤鱼。
难道，光吃草，泥鳅就能长大个么？
记者：不能光吃草，您现在看水面波澜不惊，可我要是反饲料撒下去了，那可就不一样，这水里面立马就沸腾了，加上刚才的绿草，真像一锅沸腾的泥鳅汤。
您还别说，这大泥鳅真是胃口好，身体就好，眼前就是大泥鳅的水花苗，别看它现在和别的泥鳅 水花苗没什么区别，四个月后就可见分晓了。
台湾商人抓住滑溜溜的财富 (2016.9.22)
陈煌奇创业打拼二十年，在行业内，赢得了罗非鱼王的美誉，年过六十的他打算荣归故里，享受生活。可是当他看到这种大泥鳅，心中重燃创业激情。没曾想，行家一出手，却先失了手。坚持还是放弃，看奋斗二十多年的陈煌奇，如何再战商海。
陈煌奇：一二三，一二三，一二三，一二三。
今天，陈煌奇跟着工人们7点就开始工作了。半个多小时后，这长100米的大网，终于可以合网了。这些大泥鳅的主人就是陈煌奇。见到记者时，他就特别想告诉我们，他的这种泥鳅有哪些特别之处。
记者：这太难抓了，它身上分泌的这是什么呀?黏黏的?
林森庄：基本上它身上的这些黏液，是一种保护作用。
记者：好难抓呀。
林森庄：对对对，因为它本身也没有什么特殊能力逃生，就靠着它身体的特殊结构。把这个头部先稳定了，它看不到，我们就轻轻抓起来了。
员工：你要安抚它，安抚它，摸一下。
记者：乖。
林森庄：把它眼睛蒙起来。不要用力哦。
记者：它不会咬我吧?
林森庄：不咬，顶多是亲你一下。
记者：太黏了，你看我手上都是黏液。她要把她的手套给我借用一下。借用了只手套，有个工具试试。好了，现在好像好了。慢慢的，看，这大泥鳅，有我的两只手这样撑平这么大。这个泥鳅多重啊?
林森庄：这条大概有380克到400克。
记者：差点掉我衣服里。
为了让大伙印象深刻，陈煌奇还专门找来了我们平时比较常见的泥鳅做对比。
林森庄：这一条就是正宗的黄板鳅。它本来就是只有这么大。
记者：这就是咱们以前说的那种小泥鳅。
林森庄，成熟的黄板鳅只有这么大，大的台湾泥鳅有这么大。
记者：以前好像都经常见这种小泥鳅，这样对比就很明显了。这小的和大的。
这种俗称的大泥鳅，行业内又叫做台湾泥鳅。陈煌奇从2010年开始关注这种大泥鳅，如今他的养殖面积有500亩。每年能销售种鳅五万多斤，泥鳅苗1亿尾，销售网络遍布全国16个省市。
记者：好，眼睛蒙住了。它现在比较稳定了。来，给我们的观众看一下，大泥鳅。看到了吗?我觉得这个泥鳅还真的挺大的，我还是第一次见。那陈总您当时第一次见它是什么时候?
陈煌奇：我是回台湾，到我姐姐那边，我姐姐刚好买了一斤多给我外甥吃，我看到这个泥鳅怎么那么大?我都不晓得台湾泥鳅变成这么大。
陈煌奇是我国台湾高雄市人，1990年来到广西南宁市创业，通过20年的奋斗，成为了国内罗非鱼行业响当当的人物。高峰时期，他在南宁，海南一共有2000多亩的罗非鱼养殖基地。罗非鱼苗的年产量高达4亿5千万尾，销售地区覆盖了二、三十个大中城市。
同行：罗非鱼供不应求。刚过来的时候做的人少，而且是新的品种，所以市场空间非常大，所以他来了以后，应该是说他就捷足先登了。
同行：他秉承我们中国台湾人的细心，耐心，用心，可以讲是我们台湾人的光荣。在(罗非鱼)这个领域。
记者：您对他评价很高?
同行：不是我对他评价很高，是他真的很杰出。
离家闯荡大半生，陈煌奇此时已经61岁了，他准备退休回到台湾养老，这也是家人期盼了二十多年的事情。
可就在这个时候，陈煌奇看到了台湾大泥鳅，这让他上了心。因为即使从事水产行业多年，陈煌奇也没见到过这么大的泥鳅。他嗅到了绝好的商机，内心深处的创业激情，再一次被点燃了。
陈煌奇：那我看看基本上都是这种小泥鳅，我看这肯定是好的，因为我已经二十几年的经验了，(对这个行业)很敏感。这个(泥鳅)太小了，我们这个台湾大泥鳅那么大，我知道这个东西在这里一定会受到欢迎的。本来说想退休了，但是我想说我一定要继续把它搞起来。
陈煌奇是响当当的罗非鱼王，可真的要做大泥鳅，他还是个门外汉。放弃悠闲的退休生活，再次搏击商海。陈煌奇已不单单是为了赚钱了，而是想找回那份奋斗的激情。可如果想把这件事情做起来，必须找个懂技术的合作伙伴来帮助自己，在台湾打听了好多地方，一个叫林森庄的人，进入了陈煌奇的视线。可和对方一接触，却发现对方是个非常有个性的人。
林森庄：(别人)对这个工作不积极。以我个性来讲我完全不能接受。
记者：那您个性是什么样的?
林森庄：要搞就要轰轰烈烈，搞得非常成功。要不然就不搞。就这样。
记者：所以以前你不想跟(别人)合作的原因，是对方比较拖沓。
林森庄：对对对，这个不积极的精神对我来说是最大的杀伤力。
林森庄在台湾地区接触研究水产40多年。全程参与了台湾泥鳅的杂交选育推广工作，是这方面的专家。想要跟他合作的人很多，可他一直都没遇到心目中合适的人选。退休之后，发展大泥鳅的梦想也离他越来越远。可就在这个时候，陈煌奇出现了。
林森庄：他的工作态度让我真的非常佩服，这个工作态度是任何人都比不上的，他会成功有一定的道理存在。
2011年3月，经过几次推心置腹的交流，两个都已经步入退休年龄的老人，决定再次出发，一起追寻创业梦想。
林森庄，陈煌奇：(闽南语)加油加油。
记者：(闽南语)加油加油。
陈煌奇：继续努力。
记者：我看你们两个精神头特足一说到泥鳅。
陈煌奇：我看到这个东西，我真的觉得爱不释手，这个东西真好。
林森庄：水产本身就是我的第二生命。除此之外其它也没有什么特殊的需求。
陈煌奇：你的第二生命，是我的第一生命。我这个产业一定要把它发展起来。
林森庄跟着陈煌奇来到海南，一到养殖基地，林森庄就十分兴奋，更加坚信他们能够做成这件事。
林森庄：这边的环境却是在我看过的几个区域来讲，这边属于最优良的。地域大，地势平坦，比较有发展空间。因为我看过的地方不下50个。另外一个重点，这边的气候跟我的家乡百分之九十五非常类似。
林森庄个是研究泥鳅多年的专家，陈煌奇实力雄厚，还是从事了20年水产的行家。两人合作可谓强强联手。他们制定了一个5年计划。想要用五年时间把大泥鳅在全国都推广开。可谁都没想到这两个强强联手的人，一出手竟然失手了。
2011年下半年，俩人制定完方案后，林森庄便回到了台湾，随后给陈煌奇发来了台湾泥鳅的水花苗，投放在7.5亩的池子里。
记者：你们当时投放了多少泥鳅水花苗?
陈煌奇：这个放了100多万尾水花苗，0.3厘米那个泥鳅水花苗。
记者：那水花苗长多长时间能长成小苗呢?
陈煌奇：现在这种差不多一个月了。
记者：一个月就长成这种苗。
陈煌奇：对
记者：这种苗就是可以销售了，
陈煌奇：可以了，这种苗是安全苗了，它都肠呼吸了。
记者：那像这种苗它需要长多久才能长成大泥鳅?
陈煌奇：像这种苗大概三个月到三个半月就可以长到一两了，长到10条一斤。
陈煌奇按照林森庄的交代，每天早晚都向池子里投放饲料，这个时候他发现，养殖泥鳅就是和罗非鱼不一样。每次投放饲料，养殖泥鳅苗的池子里一点动静都没有。
唱歌：小牛的哥哥，带着他捉泥鳅。大哥哥好不好，咱们去捉泥鳅。
唱着这首童谣，陈煌奇等待着一个月后即将收获的泥鳅苗。这样的日子过得既舒心，又有盼头。
唱歌：三分天注定，七分靠打拼。爱拼才会赢。
【台湾泥鳅大泥鳅养殖】一个月后，终于等到了可以捕捞泥鳅苗的日子。陈煌奇怕第一次捞泥鳅苗的工作量比较大，他就召集了全厂工人，信心满满的带着大伙们赶往暂养大泥鳅水花苗的池塘，一网下去，他傻眼了。
员工：当时捞下去，只捞到虫没有捞到泥鳅苗。就这样的感觉。
员工：哭他是没哭，但他的心里是非常着急了。
记者：你们怎么看出来他着急的?
员工：看那个表面，他没有笑脸了。
员工：捞不上几条，我们心里很着急。就怕我们老板搞不成功。就没有工资发给我们了，我们怕这方面的事情。
7.5亩的水池，捞不到一条泥鳅苗。陈煌奇从对梦想的渴求，一下坠落到现实的残酷。虽然这点损失对他来说根本算不上什么。可他不甘心，再次出发却品尝失败。他觉得他只有一棵救命稻草，就是远在台湾的林森庄。
林森庄：你把工作放下快来，因为我捞不到泥鳅我急，我急得要命啊。
记者：他很着急?
林森庄：他肯定着急，真的急得差点哭了。他说你再不过来，真的我也不知道要怎么办了。
在电话里，林森庄让陈煌奇把池塘的水放干，看看情况。直到把池塘的水放干，陈煌奇终于捞到了3条泥鳅苗。
陈煌奇：搞了十几个人排队，用地毯式的搜索。这样一直挖一直挖。挖了泥巴挖过去。一共就三条了。
记者：那一个池塘就三条?
陈煌奇：嗯，就三条，也像这么大的。就三条。很失望，太难过了。
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台湾大泥鳅池塘养殖技术要点
作者：徐如卫 俞奇力 杨福生 李倩 胡廷尖
来源：《河北渔业》2015年第02期
摘要：2013年，在杭州萧山东海养殖有限责任公司进行了台湾大泥鳅养殖试验。结果发现，台湾大泥鳅最大特点是生长速度快，当年养殖个体体重可达100～200 g。台湾大泥鳅最适水温为25～28 ℃，摄食范围广，耐低氧，适应性强，喜好偏酸性环境，既适合池塘高密度养殖，也适合循环水集约化养殖，是一种养殖前景乐观的新品种。
关键词：台湾大泥鳅；池塘养殖；技术
台湾大泥鳅（未见种属分类，TW），又名台湾龙鳅、台湾鳗鳅、台湾大黄鳅等，是一种选育于我国台湾地区的大型泥鳅，当年养殖个体可长至体重100～200 g[1-2]。自2013年下半年以来，笔者在杭州萧山东海养殖有限责任公司先后对该泥鳅的循环水养殖、苗种繁育及池塘养殖进行了一系列生产性试验。结果发现该泥鳅生长优势明显，抗病能力较强，适养水温15～30 ℃（最适25～28 ℃）；在养殖条件下，既能摄食小型甲壳动物、浮游动物、丝蚯蚓、植物茎芽、杂草种子、绿藻、碎屑、微生物等天然饵料生物，也喜食各种性状的人工配合饵料（浮性、沉性、粉状、颗粒皆可）；因口径较小，摄食为轻啄吸入式，饵料颗粒的适口性会直接影响其摄食及饵料效率[3]。因具有鳃、皮肤、肠壁等多重呼吸器，其适应性很强，喜好偏酸性环境，可忍缺氧、缺水，能耐密集；适合池塘高密度养殖，也适合循环水集约化养殖。据笔者试验观察及对结果的比较分析，台湾大泥鳅的生长速度快慢主要取决于种源、环境、密度、饲喂、管理等多方面因素，其养殖成功的关键在于把握下列技术环节。
1创建适宜环境
1.1池塘条件
常规养鱼池大多适合泥鳅养殖，但面积宜为0.33 hm2左右，以方便饲养管理及水质调控；池深应为 1.2～1.5 m，不宜太浅，以防夏季水温过高；池埂坡比1∶3左右为适；池底要求平坦，便于拉网捕捞。台湾大泥鳅不钻泥，水中无需构建防逃设施，但为预防陆生敌害生物（蛙、鼠、水蛇等）入侵，应在埂面四周设置高约50 cm的筛绢围栏，并应在整个水面上方覆盖目大5 cm左右的轻6股网片以防鸟害。这是提高泥鳅养殖成活率、获取高产的关键措施之一。
1.2清塘消毒
清塘方法可基本参照常规鱼类养殖，其中基于泥鳅喜好底栖的特性，做好底质改良（干池、翻底、曝晒等）尤显重要。放养前10 d，应按常规用漂白粉全池泼洒消毒，以彻底清除池
网络出版时间：2016-03-04 11:04:24
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科，副泥鳅属。须5位，
腹部白色。鳍、尾鳍有黑色小点，概括为以下四点：
普通泥鳅的一到三倍。
鲢鱼一起混养，泥好捕捞。食品,素有参”的美誉。达到整个鱼体的2.9g，糖类2.5g，灰154mg，铁2.9mg，产热量生素B130mg，维生素8。高。我们是2013经过近三年的养殖，大泥鳅在东北高寒地探讨。
1.池塘的选择
质肥，池塘需整修加固池埂、高出水面30cm。池塘80~120cm为宜，不利。同时，制在1334m~3335m亩/2
2
于逃跑，因此，也要有1m左右的围网，跑，2.鳅苗的投放
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广州联丰水产专业提高台湾泥鳅苗等优质淡水鱼苗。交流方式：13925150833梁** 13826292833陆**
广州联丰水产冒雨做售后服务
2013年12月16日的惠东，是广州联丰水产技术人员走访惠州养殖现场的第二站。这一天，天空下起了小雨，气温骤降，走在户外的同事们，不时感到阵阵寒意。但是，这寒意丝毫没有阻止技术人员走访养殖现场的决心。这次走访的广东惠州市惠东某泥鳅养殖现场。 惠东的陈老板，有40亩鱼塘。鱼塘规格为8亩/个。之前，陈老板是养殖塘鲺鱼的。可是，近些年塘鲺病害多了，市场价格下跌了，养殖户也赚不到钱了。也不知道养殖何种水产品才有点钱赚。
带着种种疑问，陈老板通过朋友结识了广州联丰水产的技术人员。技术人员根据陈老板当地的养殖习惯、鱼塘具体情况以及市场发展趋势等综合因素，建议陈老板用1个小塘饲养泥鳅。李老板也怀着试试看的心态，订购了一些台湾泥鳅苗回去饲养。以下是技术人员走访陈老板鱼塘的现场情况：
图一：公司技术人员用手去感受鱼塘水温，虽然下着小雨，但是水的温度还是比较适中。
台湾泥鳅池塘养殖技术要点
1．养殖池塘 台湾泥鳅养殖池塘应靠近水源充足地方，水质清新且无污染，池塘进排水方便（能自灌自排），土质为中性或微酸性的粘质土壤，阳光充足，交通便利，电力有保障。
池塘面积为几亩～十几亩均可，池水深80cm～100cm。清塘消毒： 池塘留水10厘米，每亩用生石灰50公斤或漂白粉15公斤清塘消毒。
2．鳅种放养：最好选择台湾泥鳅（又名真台湾泥鳅）或大鳞副台湾泥鳅养殖。清塘消毒（7天）毒性消失后注水20-30厘米深。在池塘向阳一侧施足基肥，并将池水加深至40-50厘米。3天后投放鳅种，鳅种放养前，用8ppm～10ppm的漂白粉溶液进行消毒，水温在10℃-15℃时浸洗20分钟-30分钟。放养密度每平方米水面放体长3-5厘米的鳅种100-150尾，或体长6厘米以上的鳅种60-70尾。放养密度根据水源条件及技术力量适当增加或减少放养量。在台湾泥鳅养殖池中，也可适当搭配放养一些生活在水体中上层的鱼类，如青、草、鲢、鳙鱼等鱼种，不宜搭配放养罗非鱼、鲤鱼、鲫鱼等品种。【台湾泥鳅大泥鳅养殖】
3．饲料投喂：设置食台定点投喂，一般每天上午、下午各投喂1次，日投喂量为台湾泥鳅体重的4-8%。具体投喂量看水质、天气、台湾泥鳅摄食情况灵活掌握。水温超过30℃或低于12℃时以及雷雨天应少投喂甚至停喂。
4．日常管理： 注意保持池塘水质的肥、活、嫩、爽，水色以黄【台湾泥鳅大泥鳅养殖】
绿色为佳，每周应换水1次～2次；坚持每天巡塘3次，注意池水的水色变化和台湾泥鳅活动情况；定期投喂预防鱼病的药饵；勤打扫饲料台，并定期消毒；发现病死台湾泥鳅立即捞出，防止感染其他台湾泥鳅，并及时治疗；对进水口、排水口、塘埂等要经常检查，发现漏洞及时修补；在气候环境发生突变时，如天气闷热、气压低、有雷阵雨或连日阴雨，应注意观察成鳅是否浮头，浮头严重时应及时充注新水；发现鸟类及时驱赶或张搭防鸟网；做好养殖记录。
5．常见病害的防治
（1）水霉病 由水霉、腐霉等真菌感染所致，大多因鳅体受伤导致霉菌孢子在伤口繁殖并侵入机体组织，肉眼可见发病处生长有白色或灰白色棉絮状物，防治方法是用400ppm的碳酸氢钠（小苏打）与食盐配制而成的混合液全池泼洒。
（2）赤鳍病 由短杆菌感染所致，病鳅鳍部、腹部、皮肤及肛门周围充血、溃烂，尾鳍、胸鳍发白、腐烂，防治方法是用1ppm的漂白粉全池泼洒。
（3）打印病 由嗜产气单孢杆菌寄生所致，病鳅病灶浮肿、红色，呈椭圆形、圆形，患处主要集中在尾柄两侧，似打上的印章，防治方法是用0.5ppm的二溴海因全池泼洒。
（4）寄生虫病 主要是由车轮虫、舌杯虫和三代虫等寄生所致，病鳅鱼体瘦弱，常浮于水面，急促不安，或在水面打转，体表粘液增多，防治方法是用0.7ppm的硫酸铜和硫酸亚铁合剂（5∶2）全池泼洒防治车轮虫病和舌杯虫病；用0.5ppm的90%晶体敌百虫全池泼洒
防治三代虫病。
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