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我国是世界上第一蛋鸡生产大国，但绝大部分种源需要从国外进口，不仅需要花费大量的外汇储备，也增加了外来动物疫病传播的风险，同时也给蛋鸡产业持续健康平稳的发展增加了不稳定因素。京红1号蛋鸡配套系是我国拥有自主知识产权的一个蛋鸡配套系，它具有生产性能优越，繁殖性能突出，实用性、适应性强等多项优势。尤其是商品代蛋鸡的产蛋性能更具有明显的品种优势：京红1号商品代蛋鸡在90%以上产蛋率时能持续180天以上，72周龄时，产蛋数就能达到311枚左右、产蛋总重量约19.5千克、产蛋期的料蛋比为2.2：1。各项指标均达到甚至超过了国外的先进水平。本片首先为观众朋友们介绍了京红1号蛋鸡配套系的培育过程，其次介绍了京红1号蛋鸡父母代和商品代的特征特性，并以商品代为例，向观众朋友们介绍现京红1号蛋鸡养殖技术。介绍它在养殖的过程中需要注意的具体事项。这其中包括：饲养场所的要求、进雏前的准备、育雏期饲养管理、育成期饲养管理和产蛋期饲养管理等多个环节的具体要求和管理重点。
京红1号蛋鸡养殖技术
相关资料：
品种来源：选育单位：北京市华都峪口禽业有限责任公司、北京华都集团有限责任公司良种基地。
适宜区域：适合中国粗放饲养环境。
特征特性：主要包括实用性好、适应性能力强和繁殖能力高。①耐粗饲，有较强的适应能力，适合中国粗放的饲养环境。②成活率高，育成鸡达98%，蛋鸡达93%，比国外品种分别高3个、2个百分点。③产蛋高峰长，商品代产蛋率90%以上都能达到180天以上。
产量表现：①父母代：种蛋合格率高、受精率高、健母雏率高，只鸡年生产健母雏数比国外多4~5只。种蛋合格率90%，受精率92.3%，健母雏数108只。②商品代：72周龄饲养日产蛋数311枚，产蛋总重19.5千克，产蛋期料蛋比2.2∶1。
养殖要点：1.育雏育成期饲养管理
（1）饮水管理：雏鸡到舍后要及早饮水，有利于雏鸡体内软黄营养物质的吸收和维持体内的代谢平衡。初饮时最好选择温开水，前2~3天在水中添加葡萄糖、水溶性多维等。
（2）饲料管理：雏鸡要及早开食，少喂勤添；雏鸡从1日龄开始饲喂含19.5％蛋白的高能量、营养平衡的幼雏料，其目的是达到良好的骨架发育。进雏后的第一周，采用少量多次的饲喂方式，并让雏鸡尽快学会使用喂料设备。至6~7周龄时将饲料由育雏期饲料更换成育成期饲料；16~17周龄将育成期饲料更换成产蛋前期过渡饲料，以利于骨骼中钙储备；产蛋率达5%以上（大约19周龄）时，更换高峰期饲料；每次换料至少应有1周的过渡时间。
（3）温湿度管理：多采用水暖供温，暖气安装在两侧墙上。育雏期保持温度的适宜、均匀，舍内各处温度要求保持一致。脱温时平稳过渡，制定目标温度和脱温计划，42日龄目标温度23℃，在育雏期每隔3天降1℃，从而达到温度平稳过渡。育成期将温度控制在18~22℃，每天温差不超过2℃；夏季高温时期，安装水帘降温系统，将温度控制在28℃以内；冬季舍内温度不低于13℃。育雏初期，舍内的相对湿度保持在60%~70％，湿度主要根据湿度计随时观看，湿度低要及时采取措施。
（4）通风管理：采用横向式通风方式。育雏前期以保温为主、通风为辅；育雏后期逐渐增加通风量。通风前先升高舍内温度1~2℃，然后再排风。
（5）光照管理：育雏期光照时间和光照度直接影响雏鸡采食量和体重增长。第一周光照时间控制在22~24小时，光照度控制在30勒克斯以上；2周龄以后每周减少2小时，直到9小时光照，光照度逐渐过渡到5~10勒克斯。育成期要实施恒定的光照程序，不能延长。
（6）分群管理：随着鸡群日龄的增大，笼内的密度也越来越大，养殖过程中就要及时地进行分群管理。栋舍内是3层笼位，1日龄时只装上层笼，6~7日龄时就要分入二层，25日龄左右分入三层。分群标准是从每个笼内挑出1/2较大的雏鸡放入下一层笼中。在育成期间挑出个体弱小的鸡群进行集中饲养，使其尽快达到标准体重。
参照鸡群周转计划及鸡群生长速度安排具体转群时间。采用三段式饲养种鸡，一般8~9周龄时安排鸡群由育雏舍转入育成舍；16~18周龄时安排鸡群由育成舍转入蛋鸡舍，最晚不超过18周龄，以尽可能减少对开产蛋鸡的应激。转群时间段一般选择在夏季凉爽的早晨、冬季选择在气温较高的中午进行。
2.产蛋期饲养管理
（1）产蛋期的饲养管理（19~22周龄）：
①换料管理：产蛋率达5%以上时，更换高峰期饲料。
②体重管理：每周监测体重，及时分群挂历，确保体重达标。
③光照管理：17周龄末，若京红1号体重1380克，京粉1号1160克，开始延长光照刺激；若体重不达标准，则延迟增加光照，最迟不得晚于19周末。 17周龄前，若体重提前达到标准，可提前增加光照刺激。
（2）产蛋高峰期饲养管理（23~40周龄）：
①喂料管理：饲料质量要稳定，不能随意更换饲料，确保鸡群采食量。
②体重管理：每周按照1%的比例抽查测量鸡群体重，计算平均值、均匀度，并及时分析体重变化的原因，对于平均体重周下降超过30克的鸡群，建议添加2%植物油脂。
③输精管理：最大限度降低输精应激，保证受精率稳步上升。
④防疫管理：关注鸡群新城疫、禽流感、减蛋、法氏囊抗体水平，及时补免；定期消毒，确保鸡舍环境清洁、稳定。
（3）产蛋稳产期饲养管理（41~53周龄）： 关注抗体水平，及时补免；饮水管定期消毒。
（4）产蛋后期饲养管理（54周至淘汰）： 及时挑选和淘汰低产鸡。防治脂肪肝和肠炎的发生，坚持每天带鸡消毒。
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“京红1号父母代蛋鸡引进及集成技术研究与示范”项目，是庄浪县畜牧兽医局主持并组织实施的自选项目,期限四年（2010—2013)。旨在通过研究与示范，扩大品种贮备，引进新品种，与现有蛋鸡品种进行生产性能比对，优选性能稳定、经济效益良好的蛋鸡品种。同时，组装集成先进养殖技术，配套现代养殖设施设备，提高养殖效益，
项目实施期内，按照引进品种—集成技术—试验研究—示范推广的技术路线，组装集成“六良”技术，配套“五个自动化”（自动控温、自动通风、自动饮水、自动供料和自动清粪）等现代养殖设施和技术，建成标准化养鸡小区9处（其中蛋鸡孵化小区2处，万只以上蛋鸡养殖小区7处），提高了蛋鸡繁育和生产性能。与新罗曼相比，京红1号父母代蛋鸡种蛋受精率提高2%；入孵蛋孵化率达到88.7%，提高6.2%；有精蛋孵化率94.5%，提高4.5%；健雏率达到98%，提高3%。商品蛋鸡产蛋率高于90%以上产蛋天数达到253天，增加56天；65周龄产蛋个数只均292枚，多产18.5枚。两个孵化小区累计引进饲红1号父母代蛋鸡2.7万套，孵供商品蛋鸡216万羽（其中外销54万羽），新增经济效益135万元。建成万只以上蛋鸡养殖小区9处，累计带动全县1080个蛋鸡规模养鸡场户饲养京红1号蛋鸡162万只，新增总产值1717.2万元，新增总纯收益1636.2万元；投入产出比21.2元/元，科技投资收益率20.2元/元，核心技术推广度60%。
项目注重了技术创新：一是集成应用了良种、良舍、良料、良防、良管和良处六项标准化蛋鸡生产技术，配套“五个自动化”等现代养殖设施设备，为全县推进蛋鸡准化生产奠定了坚实基础。二是改原精液输精为0.9%生理盐水稀释后输精，精液从采取、稀释、输精控制在30分钟内完成；改每5天给母鸡输精一次为每7天输精一次，并将输精时间安排在产蛋相对空闲的下午３:30—4:30进行，从而提高受精率2%。三是改地面或火坑或网上育雏为笼上直接育雏，有效提高了育成鸡的均匀度，与地面和网上育雏相比，笼上直接育雏均匀度达到99%，提高5个百分点。同时创新管理模式，通过冬夏寒热季节晚上补饲，提高了商品蛋鸡生产率，产蛋率大于90%以上产蛋延长13天，达到253天；65周龄产蛋个数平均为292枚，多产18.5枚。
2013年12月，平凉市科技局组织有关专家进行科技成果鉴定，鉴定委员会认为该项目选题准确，技术路线正确，资料齐全，内容翔实，技术研究超前，创新点突出；成果经济、社会、生态效益显著，应用前景广阔，总体达到国内先进水平。2014年9月，项目获市科技进步一等奖。
一、蛋鸡品种简介
我国蛋鸡品种较多，根据蛋壳颜色划分，主要有白壳蛋鸡、褐壳蛋鸡、粉壳蛋鸡和绿壳蛋鸡四大类[2]。
白壳蛋鸡开产早，产蛋量较高，体型较小，采食量低，适合高密度饲养，缺点是神经质和易受应激影响，主要品种有单冠来航鸡、海蓝W-36白壳蛋鸡、海赛克斯白壳蛋鸡和罗曼白四种；褐壳蛋鸡属蛋肉兼用型鸡，体质量较大，性情温顺，管理方便，产蛋率较高[3]，但耗料量多，主要品种包括海兰褐、尼克红、京红Ⅰ号和农大褐等；粉壳蛋鸡优点是产蛋量高、蛋重大、耗料少于褐壳鸡，抗应激能力较强，目前饲养的主要品种有尼克珊瑚粉、海兰灰、京粉Ⅰ号和罗曼粉四种；绿壳蛋鸡生长速度快、适应性和抗病能力强，但产蛋率低，属于蛋肉兼用型[4]。
二、蛋鸡饲养管理技术要点
蛋鸡经过育雏、育成阶段后才能表现其经济效益，为确保鸡群的健康和高产、稳产以及维持其产蛋高峰的时间，因此各阶段的分期饲养管理尤为重要。根据蛋鸡生产各个阶段的生理特点和培育目标，一般将蛋鸡饲养管理分为育雏期（0～6周龄）、育成期（7～18周龄）、产蛋期（18周龄～淘汰）三个阶段。
1.育雏期的饲养管理
1.1 雏鸡的生理特点
雏鸡具有生长发育快、代谢旺盛，体温调节能力差的特点，但生长速度又很快，抗病性差，容易受到病原微生物的侵袭而感染疾病。
1.2 温度控制
由于雏鸡的体温调节机能尚不健全，对环境温度变化适应能力较差，因此适宜的温度是雏鸡成败的关键。育雏鸡舍应提前升温，雏鸡的适宜温度在33～35℃，实际操作中应根据鸡群的状态调整温度。如果雏鸡集聚在热源附近，并发出“叽叽”的叫声，说明鸡舍温度过低；如果雏鸡张翅、张嘴喘气、远离热源，则说明温度过高；温度适宜的判断标准是雏鸡精神活泼，活动自由，散面均匀，采食正常。
雏鸡鸡舍需保持温度适宜、均匀，舍内各处温度相差应≤1℃，特别注意温度不可忽高忽低。另外，温度过渡要平稳，基本按照每三天降1℃的规律进行。
1.3 密度控制
密度不仅关系雏鸡的活动、饮水和采食，而且关系到舍内气体的污染和交换、地面的污染程度与啄食癖、应激等问题。密度过小浪费地方，保温电力和设备费成本提高；密度过大雏鸡活动范围小，常互相践踏，食睡不安，弱雏争食不到，会引发啄癖。另外，密度大，雏鸡排出粪便多，鸡舍内二氧化碳含量增加，湿度过大，空气污染会影响雏鸡生长速度和群体均匀度。因此合理的密度是鸡群发育良好，整齐度高的重要条件，通常第1周龄，饲养密度为每平方米50～60只；第2～3周龄，每平方米30～40只；第4～6周龄，每平方米20～30只。
1.4 光照控制
照明时间的长短对雏鸡采食量和体重增长有较大影响，一般前3天采用24小时光照，光照强度30勒克斯以上，使雏鸡适应环境，学会饮水和采食；2周以后每周减少2小时，直到8～9小时或自然光照时，光照强度逐渐过渡到5～10勒克斯。
1.5 雏鸡免疫及环境消毒
鸡群的免疫可分为个体免疫和群体免疫两部分。首次免疫时，应使用个体免疫的方法，以确保免疫质量，保证抗体的均匀度。二次免疫及之后的免疫可采用群体免疫，但也应注意根据雏鸡的健康状况来确定。免疫程序要科学合理，疫苗严格按照要求保存使用，消毒程序要规范化、制度化。
2.产蛋期饲养管理
2.1 产蛋前期的饲养管理
产蛋前期的管理目标为体成熟和性成熟保持一致，储备体能，适时开产，具体措施如下。
换料：产蛋5%以上时，更换高峰期饲料，以确保早熟的鸡能摄取到充足的钙质，有利于其骨骼的发育及顺利开产。
体重：每周监测体重，及时分群管理，确保体重达标。
光照：从18周龄开始，每天供给13h光照，以刺激产蛋，之后每周增加30min，直到每天光照时间达16小时为止。期间不能随意减少光照时间，光照强度为10～20勒克斯。若体重不达标，可延迟增加光照；若体重超标，/
2.2 高峰期饲养管理
高峰期饲养管理目标是鸡群产蛋率高且持续时间长。管理措施具体如下。
喂料管理：饲料质量稳定，不随意更换饲料，饲料的营养水平要符合品种要求，特别注重各种营养的全价性和平衡性。
光照管理：产蛋率与光照时间有着密切关系，合理的光照程序对产蛋率、蛋重及产蛋期的死淘率有着极大影响。总体原则是确保16小时的光照时间，不能随意减少。光照强度褐壳鸡每平方米3瓦，粉壳鸡每平方米2～2.5瓦。
温湿度管理：适宜温度为15～20℃，最适宜湿度50～60%左右，温度高于25℃或低于5℃都会对产蛋产生影响。
环境：产蛋期一定要给鸡群创造一个安静、卫生、舒适的生产生存环境，尽量减少各种应激。
消毒和防疫管理：做好定期环境、带鸡消毒工作，并关注鸡群抗体水平，及时补免。
2.3 产蛋后期饲养管理
产蛋后期的饲养管理要求基本与产蛋高峰期相同，其中关键点分别是根据产蛋率变化调整饲料营养、适时淘汰低产鸡和适当增加光照时间三种措施。
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商品蛋鸡饲养标准
２０１４年第５０卷第３期
Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄ
Ｆｅｅｄｓｔｕｆｆｓ・莺荠饲料
不同能量水平对２５～４１周龄蛋鸡
生产性能的影响
王昌杰１，魏玉梅１，赵丽红１。马秋刚卜。计
成１，李小青２
（１．中国农业大学动物科学技术学院，动物营养学国家重点实验室，北京１００１９３；
２．国家蛋鸡产业技术体系，天津综合试验站团泊湖养鸡场，天津３０１６０７）
摘
要：本试验旨在研究不同能量水平对蛋鸡产蛋高峰期生产性能的影响。选用京红一号商品代蛋鸡３６０只，
按能量水平（１０．８８、１１．０９、１１．３０、１１．５１ＭＪ／ｋｇ）分为４个处理（６个重复，每个重复１５只鸡），试验期为蛋鸡２５—４１周
龄。结果表明：处理１、Ⅲ和Ⅳ组的平均蛋重显著高于处理Ⅱ组（Ｐ＜Ｏ．０５），处理Ｉ和Ⅱ组的日采食量显著高于处理Ⅲ和Ⅳ组（Ｐ＜０．０５），处理Ⅱ组的畸形蛋率显著高于处理Ⅳ组。日增重随着能量水平升高有增加的趋势，各处理之间的产蛋率、日产蛋量和料蛋比差异不显著（Ｐ＞Ｏ．０５）；测定养分表观代谢率，各处理之间差异不显著
（Ｐ＞０．０５），但能量表观代谢率随能量水平升高有递增的趋势；对试鸡日代谢能摄入量与日产蛋量进行回归分析得出最佳日代谢能摄入量为１．３２ＭＪ／ｄ。结果显示，京红一号蛋鸡在２５—４ｌ周龄的适宜能量水平为１１．３ｌＭＪ／ｋｇ。关键词：能量；高峰期；生产性能；蛋鸡中图分类号：￥８３１．５
文献标识码：Ａ【京红一号的下蛋率】
文章编号：０２５８—７０３３（２０１４）０３—００６５—０４
家禽的一切生理过程都需要能量，能量对家禽生产性能以及体组织成分有着重要影响Ｉｌｌ。在家禽饲料成本中能量饲料成本占了很大比例，适宜的代谢能水平有利于追求经济效益最大化，因此饲料代谢能水平是配制饲料时首要考虑的因素【２１。近年来，京红一号蛋鸡在我国得到了很好地推广，其在商品代蛋鸡市场中所占份额逐渐增长，但京红一号蛋鸡还没有一个系统的营养需要标准，本研究旨在为京红一号商品代蛋鸡营养标准建立提供参考依据。研究利用饲养试验分析京红一号商品代蛋鸡在不同能量水平下的生产性能指标，结合经济效益确定京红一号蛋鸡在２５～４１周龄的适宜能量水平。
１材料与方法
１．１
设定４个能量水平，分别为１０．８８、１见表１。
表１
１．０９、１１３０、１１．５１ＭＪ／ｋｇ。
饲喂玉米一豆粕型日粮，试验日粮组成及营养成分
日粮组成及营养成分｛风干基础）
试验动物按照体重相近原则选取健康的２５
周龄京红一号商品代蛋鸡３６０只，随机分为４组，每组６个重复，每重复１５只鸡。
１．２试验设计与日粮组成采用单因子试验设计，
收稿日期：２０１３—０４—０７：修回日期：２０１３－０５—０７
资助项目：国家蛋鸡产业技术体系（ｃＡＲｓ－４ｌ—Ｋ１５）：家禽产业技术体系北京市创新团队；国家科技支撑计划（２０１１ＢＡＤ２６８０３）：公益性行业（农业）科研专项（２
００９０３００６一０１）
注：①预混料为每千克日粮提供：维生素Ａ
Ｄ３３６００１０．２
１１７００Ｉｕ．维生素
ＩＵ，维生素Ｅ２１１Ｕ，维生素Ｋ３４．２ｍｇ，硫胺素３ｍｇ，核黄素
作者简介：王昌杰（１９８９一），男，河南濮阳人，硕士，Ｅ—ｍａｌ：１８２１０９９１０７６＠１２６．
ｃｏｒｎ
ｍｇ，叶酸０．９ｍｇ，泛酸钙１５ｍｇ，烟酸４５ｍｇ，吡哆醇５．４ｍｇ．维
０．０２４
生素Ｂ１２
８０
ｍｇ，生物素０．１５ｍｇ；铜６．８ｍｇ，铁６６ｍｇ。锌８３ｍｇ，锰
＋通讯作者：马秋刚。博士生导师．Ｅ－ｍａｉｌ：ｍａｑｉｕｇａｎｇ＠ＣａＵ．ｅｄｕ．ｃｎ
ｍｇ，碘１ｍｇ，硒０．３ｍｇ。②营养成分为计算值
中固亳教系志囝
营荠饲料・Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ
ａｎｄＦｅｅｄｓｔｕｆｆｓ
２０１４年第５０卷第３期
１．３饲养管理试验地点在中国农业大学涿州试验基地，采用封闭式鸡舍３层全阶梯式笼养，环境温度控制在１８～２７。Ｃ，纵向负压通风，夏季采用湿帘降温。光照时间为每天１５ｈ，光照强度为１０—２０１）【。干粉料饲喂，每天喂料２次、匀料２次，喂料时根据鸡的采食情况适当增减料，以刺激蛋鸡食欲，乳头式饮水器自由饮水。每周对鸡舍进行带鸡喷雾消毒１次，定期对鸡舍周围进行喷雾消毒。１．４测定指标及方法
１．４．１
量水平对产蛋率影响不显著，处理Ⅱ组产蛋率最高，
处理Ⅳ组产蛋率最低；各处理间畸形蛋率差异显著，处理Ⅱ组显著高于Ⅳ组，其他处理之间差异不显著。能量水平对平均蛋重影响显著，处理Ｉ、Ⅲ和Ⅳ组显著高于处理Ⅱ组，处理Ｉ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的平均蛋重分别为６０．２６、５９．０５、５９．９７、６０．６２ｇ。各处理１３产蛋量差异不显著，处理Ⅲ组最高（５３．７０ｇ／ｄ），处理Ⅳ组最低（５２．９０ｇ／ｄ）。能量水平对日采食量影响显著，处理Ｉ、Ⅱ组显著高于处理Ⅲ、Ⅳ组，处理Ｉ组平均日采食量最大，分别比处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组高出１．３６％、３．１２％、３．９２％。各处理间料蛋比差异不显著，处理Ｉ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组料蛋比分别为２．２５、２．２２、２．１７、２．１９，处理Ⅲ组料蛋比最优。能量水平对日增重影响不显著，但随着能量水平的提高，鸡只１３增重有上升的趋势。
２．２能量水平对养分表观消化率的影响
由表３可
见，能量水平对干物质表观消化率和蛋白表观消化率没有显著影响，处理Ｉ的干物质表观消化率和蛋白表观消化率最高。各处理之间的能量表观代谢率差异不显著，但随着能量水平升高有递增的趋势。处理Ｉ、Ⅱ和Ⅲ组的表观代谢能值与设定理论值相比偏低，处理Ⅳ组的表观代谢能与设定理论值相比偏高。分析认为蛋白质表观代谢率和能量表观代谢率的差异与日粮组成有关。２－３能量摄人量和产蛋量的关系
如图１所示，对
试鸡的日代谢能实际摄入量和日产蛋量进行回归分析，日产蛋量（ｇ／ｄ）与代谢能摄入量（ＭＪ／ｋｇ）存在显著二次线性相关（ｙ＝一１２２４．２ｘ２＋３２８２．７ｘ一２１１０．７，Ｒ２＝０．３９１８。Ｐ＜０．０５）。因此，可知为了达到最大的日产蛋量，京红蛋鸡最佳Ｅｌ能量摄人量为１．３２ＭＪ／ｄ，日粮最佳代谢能水平为１１．３１
生产性能试验期间每天以重复为单位记
录产蛋数、蛋重、畸形蛋数，计算产蛋率、畸形蛋率、日产蛋量，每周以重复为单位结料，计算平均日采食量、料蛋比，试验开始时每个重复选取３只试鸡标号后进行称重，以后每４周称重１次，计算Ｅｔ增重。１．４．２粪样收集及处理采用二氧化钛外源指示剂法，以重复为单位，用收粪盘收集试鸡的粪尿排泄物，捡去羽毛等杂物，喷洒４Ｎ盐酸混匀后置于一２０℃下保存，连续收集４８ｈ。将收集好的粪样在烘箱中６５。Ｃ干燥至恒重，置室内回潮２４ｈ，粉碎过４０目筛后装瓶封存。１．４．３成分测定及表观消化率测定
饲料和粪尿
排泄物中水分根据ＧＢ／Ｔ６４３５—２００６方法测定，粗蛋白质含量根据ＧＢ／Ｔ６４３２—１９９４方法用ＦＯＳＳ型凯式定氮仪测定，能量由中国农业大学动物营养学国家重点实验室分析测定中心用全自动氧弹测热仪测定，二氧化钛采用分光光度计法测定。
１．５统计分析用Ｅｘｃｅｌ表对数据进行汇总，采用ＳＰＳＳｌ７．０软件对数据进行一般线性模型（ＧＬＭ）分析，选用Ｄｕｎｃａｎ’ｓ法进行多重比较，Ｐ＜ｏ．０５表示差异显著，Ｐ＞０．０５表示差异不显著。
２．结果与分析
２．１能量水平对生产性能的影响由表２可见，能
ＭＪ／ｋｇ。
表２不同试验组生产性能比较及能■效应分析
注：同列数据肩标不同小写字母表示差异显著（ｐ＜０．０５）。下表同
。中固亳牧絮恙
２０１４年第５０卷第３期
表３能量水平对养分表观消化率的影响
实际ＬＩ代谢能摄人量／Ｍ．Ｉ
图１
能■摄入■与产蛋■关系
２．４能量水平对经济效益的影响
由表４可见，处
理Ⅲ组蛋重成本最低，分别比处理Ｉ、Ⅱ、Ⅳ组低０．０５、０．１２、０．２５元／ｋｇ，处理Ⅲ组投入产出比也最高，分别比处理Ｉ、Ⅱ、Ⅳ组高出Ｏ．６６％、２．０１％、４．１１％。再结合生产性能来看，处理Ⅲ组的日产蛋量最高、料蛋比最低，因此处理Ⅲ组１１．３０ＭＪ／ｋｇ的代谢能水平最适宜用于实际生产。
表４经济效益的分析
３讨论
３．１
能量水平对蛋鸡生产性能的影响营养理论
一般认为，日粮能量水平是影响家禽采食量的关键因素。有研究认为，家禽根据饲料能量水平可以本能地调节采食量【３】，很多研究认为能量水平可以显著影响采食量【４。】，但有不少学者认为这种调节机制并不精确，蛋鸡采食量并不与日粮水平呈比例地改变，尤其是Ｅｔ粮能量水平高于２
７００
ｋｃａｌ／ｋｇ时睁７１。本
试验结果也显示，能量水平对采食量有显著影响，能量水平越低、采食量越大，但采食量变化与能量浓度
变化不呈比例，因为消化道饱感的原因采食量的降
Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎａｎｄ
Ｆｅｅｄｓｔｕｆｆｓ・营荠词料
低有一定限度。另外还有一些研究发现了异常现象，认为蛋鸡采食量不随能量浓度改变而改变【８。９】，这可能由于蛋鸡品种不同所致，一般来说能量水平对重型蛋鸡采食量的影响比轻型蛋鸡大。还有报道称，能量水平高时采食量甚至更大【１０】，这可能与试验时低能量处理组日粮中加入了适ＩＺｉ性较差的原料有关。
本试验研究发现，能量水平对蛋鸡产蛋率影响差异不显著，这与Ｈａｎ等…１、孙永刚等【１２Ｉ报道一致，另外有报道认为能量水平对产蛋率有显著影响，但并不是能量水平越高产蛋率就越高１１３ｌ，徐宁等１１４１对京
红一号蛋种鸡的研究中也发现低能处理组的产蛋率优于高能处理组。分析认为能量水平对产蛋率的影
响跟多方面因素有关，对采食量、体重有影响，而采食量和体重进一步影响产蛋率，本次试验处理Ⅳ组产蛋率最低可能与处理Ⅳ组日增重最大引起腹脂沉
积过量有关。
在平均蛋重方面，处理Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组的平均蛋重随着能量水平的提高有增加的趋势，与Ｈａｒｍｓ等”５Ｉ、Ｗｕ等【埔１的研究结果一致，分析认为蛋重增加与日粮添加油脂有关，进一步说可能与亚油酸水平升高有关。处理Ｉ组没有添加油脂却有较高的平均蛋重，但处理Ｉ组采食量较大程度地增加使其蛋白摄入量增加，而且处理Ｉ组的蛋白表观代谢率最高，普遍认为蛋白摄取量也是影响平均蛋重的主要因素之一。另外有研究报道认为能量水平对平均蛋重影响不大【１７－１８］，这可能与试鸡品种和添加油脂的类型不同有关，能量水平对轻型蛋鸡的平均蛋重影响不明显，而不同油脂的饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸的比例不同对蛋重的影响也不一致。
４结论
能量水平处于１１．３０ＭＪ／ｋｇ时，京红一号蛋鸡的平均日产蛋量最大、料蛋比最低，经济效益分析也是处理Ⅲ组最优，因此京红一号蛋鸡产蛋高峰期适宜代谢能水平为１１．３１ＭＪ／ｋｇ。
参考文献：【ｌ】
呙于明．家禽营养与饲料［Ｍ】．中国农业大学出版社，２００４．
【２】张利敏，姚军虎，董延．产蛋鸡粗蛋白质与代谢能需要量研
究进展与应用ｆＪ］．饲料Ｔ业，２０１２，３３ｆ３）：１３—１６．【３］Ｐｅｓｔｉ
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Ｓｃｉ，１９８３，２４：９０－９９．
中固亳牧袈志＠
营荠饲料・Ｎｕｔｒｉｔｉｏｎ
ａｎｄＦｅｅｄｓｔｕｆｆｓ
２０１４年第５０卷第３期
［４】Ｐｅｒｅｚ—Ｂｏｎｉｌｌａ
ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ
Ａ，Ｎｏｖｏａｏｆ
ｔｈｅ
ｄｉｅｔ
Ｓ，Ｇａｒｃｉａ
ｏｎ
Ｊ，ｅｔⅡｆ．Ｅｆｆｅｃｔｓｏｆｅｎｅｒｇｙ
ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ
ｓｕｐｐｌｅｍｅｎｔａｔｉｏｎｑｕａｌｉｔｙｉｎｌａｙｉｎｇ１４４７—１４５５．
ｏｎ
ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｎｕｔｒｉｅｎｔ
Ａｕｓｔｒａｌ
ｄｉｇｅｓｔｉｂｉｌｉｔｙａｎｄｅｇｇ
ｐｒｏｄｕｃｔｉｖｅ
ａｎｄｅｇｇ
ｈｅｎｓ【Ｊ］．ＡｓｉａｎＪＡｎｉｍ，２０１ｌ，２４（１０）：
ｑｕａｌｉｔｙｏｆｂｒｏｗｎｅｇｇ—ｌａｙｉｎｇｈｅｎｓｄｉｆｆｅｒｉｎｇｉｎｉｎｉｔｉａｌｂｏｄｙｗｅｉｇｈｔ
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ｌａｙｉｎｇ
ｏｆｆ
ＦＦ，ＸｕＬＭ，ｅｔ０１．Ｄｉｅｔａｒｙ
ｑｕａｌｉｔｙａｎｄ
ｅｎｅｒｇｙｌｅｖｅｌａｆｆｅｃｔｓ
ｏｆ
ｂｒｏｉｌｅｒＮｕｔｒ，
ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ，ｅｇｇ
ｅｇｇｃｏｍｐｏｎｅｎｔ
［６】ＭｏｒｒｉｓＴＲ．Ｔｈｅｅｆｆｅｃｔｏｆｄｉｅｔａｒｙｅｎｅｒｇｙｌｅｖｅｌｃａｌｏｒｉｅｉｎｔａｋｅｏｆｌａｙｉｎｇ
ｔｈｅｖｏｌｕｎｔａｒｙｂｒｅｅｄｅｒｓｄｕｒｉｎｇｔｈｅｅａｒｌｙｌａｙｉｎｇｐｅｒｉｏｄ［Ｊ］．ＣｈｉｎｅｓｅＪ
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ｉｎ
Ｍ，ＭａｒｃｈＢＥ．Ｆｏｏｄｉｎｔａｋｅａｎｄａｂｄｏｍｉｎａｌａｄｉｐｏｓｅ
ｗｈｉｔｅｌｅｇｈｏｒｎ
ｈｅｎｓ
ｆｅｄ
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ＲＨ，Ｒｕｓｓｅｌｌ
Ｇ
Ｂ，Ｓｌｏａｎ
ｗｉｔｈ
Ｄ
Ｒ．Ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｃｈａｎｇｅｓｄｉｅｔａｒｙ
ｏｆ
ｆｏｕｒ
ｄｉｅｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｐｒｏｔｅｉｎａｎｄ
ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓ［Ｊ］．Ｐｏｕｈ
Ｓ
Ｎ，Ａｄｅｆｏｐｅ
Ｓｅｉ．１９８８．２９：３ｌｌ一３２３．
Ａ，ｅｔ缸．Ｅｆｆｅｃｔｏｆ
［８］
Ｎａｈａｓｈｏｎ
ＮＡ，Ａｍｅｎｙｅｎｕ
ｓｔｒａｉｎｓｏｆｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ
ｌａｙｅｒｓ
ｍａｊｏｒ
ｅｎｅｒｇｙ
ｖａｒｙｉｎｇｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎｓｏｆｄｉｅｔａｒｙｃｒｕｄｅｐｒｏｔｅｉｎａｎｄ
ｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅ
［Ｊ】Ｊ［１６】Ｗｕ
ｏｎ
ＡｐｐｌＰｏｕｌｔｒｙＲｅｓ，２０００，９：５３５－５４１．
ｅｎｅｒｇｙ
Ｐｏｕｈ
ｏｆｆ
ｌａｙｉｎｇｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆ
ＰｅａｒｌＧｒｅｙｇｕｉｎｅａｆｏｗｌｈｅｎｓ【Ｊ１．
Ｇ，ＢｒｙａｎｔＭＭ，ＶｏｉｔｌｅＲＡ，ｅｔ０１．Ｅｆｆｅｃｔｏｆｄｉｅｔａｒｙ
ｅｎｅｒｇｙ
ａｎｄ
Ｓｃｉ，２００７，８６ｆ８１：１７９３—１７９９．
Ｃ，ＤａＳｉｌｖａＦｉｌａｒｄｉｌｅｖｅｌｓ
ｏｎ
ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ
ａｎｄ
ｅｇｇｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ
ｏｆＢｏｖａｎｓＷｈｉｔｅ
［９】ＪｕｎｑｕｅｉｒａＯＭ，ｄｅＬａｕｒｅｎｔｉｚＡＥｆｆｅｃｔｓ
ｏｆ
ｅｎｅｒｇｙｏｆ
ａｎｄ
ｐｒｏｔｅｉｎ
ａｔ
Ｒ，ｅｔｄｆ．
ａｎｄ
Ｄｅｋａｌｂ
ＷｈｉｔｅｈｅｎｓｄｕｒｉｎｇｐｈａｓｅＩ…．ＰｏｕｈＳｃｉ，２００５，８４（１０）：
ｅｇｇ
ｑｕａｌｉｔｙ
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ｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｌａｙｉｎｇｈｅｎｓ
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ＹＫ．ＴｈａｃｋｅｒＰＡ．Ｉｎｆｌｕｅｎｃｅｏｆ
ｅｎｅｒｇｙｌｅｖｅｌａｎｄｇｌｙｅｉｎｅ
ＥｆｆｅｃｔｓｏｆＤｉｆｆｅｒｅｎｔＥｎｅｒｇｙＬｅｖｅｌｓ
ｏｎ
ＬａｙｉｎｇＰｅｒｆｏｒｍａｎｃｅｏｆＬａｙｉｎｇＨｅｎｓＦｒｏｍ２５－４１
Ｗｅｅｋｓ
ｏｆＡｇｅ
ＷＡＮＧＣｈａｎｇ－ｊｉｅｌ，ＷＥＩＹｕ－ｍｅｉｌ，ＺＨＡＯＬｉ－ｈｏｎ９１，ＭＡＱｉｕ—ｇａｎｇ卜，ＪＩＣｈｅｎ９１，ＬＩ
（１．Ｓｔａｔｅ
Ｘｉａｏ－ｑｉｎ９２
ＫｅｙＬａｂｏｒａｔｏｒｙｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ，ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＡｎｉｍａｌＳｃｉｅｎｃｅａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｙ，ＣｈｉｎａＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ
Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｂｅｉｊｉｎｇ
１００１９３，Ｃｈｉｎａ；２．ＴｕａｎｂｏｈｕＰｏｕｌｔｒｙＦａｒｍ
ａｔ
ＴｉａｎｊｉｎＣｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅＥｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌＳｔａｔｉｏｎ，Ｃｈｉｎａ
ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＲｅｓｅａｒｃｈＳｙｓｔｅｍ－Ｌａｙｉｎｇｈｅｎｓ
Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈ
ｗａｓ
Ｐｒｏｊｅｃｔ，Ｔｉａｎｊｉｎ３０１６０７，Ｃｈｉｎａ）
ｏｎ
ｓｔｕｄｉｅｄｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅｅｎｅｒｇｙ
ｌａｙｉｎｇｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ
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ｌａｙｅｒｓ．Ａｔｏｔａｌｏｆ３６０ｌａｙｅｒｓｗｅｒｅｒａｎｄｏｍｌｙａｓｓｉｇｎｅｄｔｏｆｏｕｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｔｒｅａｔｍｅｎｔｓｗｉｔｈ６ｒｅｐｌｉｃａｔｅｏｆ１５ｂｉｒｄｓ．Ｆｏｕｒｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｄｉｅｔｓｗｅｒｅ
ｆｏｒｍｕｌａｔｅｄ
４１
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ｏｎ
ＭＥｃｏｎｔｅｎｔｏｆ１０．８８，１１．０９，１１．３０，１１．５１ＭＪ／ｋｇ．Ｔｈｅｆｅｅｄｉｎｇｐｒｏｇｒａｍ
ｆｒｏｍ２５ｗｅｅｋｏｆａｇｅ
ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
ｔｏ
ｗｅｅｋｏｆａｇｅ．ＲｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｅｄｔｈａｔｔｈｅｔｒｅａｔｍｅｎｔＩ，ＨＩ，ＩＶ【京红一号的下蛋率】
ｗｅｒｅ
ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎ
１１ｉｎａｖｅｒａｇｅｅｇｇ
ｗｅｉｇｈｔ（Ｐ＜Ｏ．０５），Ｔｈｅｉｎｔａｋｅ（Ｐ＜０．０５）．Ｔｈｅｒｅ
ｔｒｅａｔｍｅｎｔ
ｗｅｒｅ
ｎｏ
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ｗｅｒｅ
ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｌｙｈｉｇｈｅｒｔｈａｎｏｔｈｅｒｔｒｅａｔｍｅｎｔ
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ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｔｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅａｍｏｎｇｔｈｅｔｒｅａｔｍｅｎｔｇｒｏｕｐｓｉｎｌａｙｉｎｇｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎａｔｉｏｎｏｆｅｎｅｒｇｙａｐｐａｒｅｎｔｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅ
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ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｆｅｅｄ—ｅｇｇ
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ｒａｔｅ（Ｐ＞Ｏ．０５）．Ｔｈｒｏｕｇｈ
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ｇｒｏｕｐｓ（１９＞０．０５）．Ｔｈｅ
ｂｅｓｔｅｎｅｒｇｙｉｎｔａｋｅｉｓ１．３２ＭＪ／ｄａｎｄｔｈｅ
ｂｅｓｔｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅｅｎｅｒｇｙｌｅｖｅｌｉｓ１１．３１ＭＪ／ｋｇｉｎｌａｙｉｎｇｌａｙｅｒｓｂｙｒｅｇｒｅｓｓｉｏｎａｎａｌｙｓｉｓｏｆａｃｔｕａｌｄａｙｍｅｔａｂｏｌｉｚａｂｌｅ
ｅｎｅｒｇｙｉｎｔａｋｅａｎｄｅｇｇｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｉｎｃｏｎｃｌｕｓｉｏｎ，１１．３１ＭＪ／ｋｇｗａｓｒｅｃｏｍｍｅｎｄｅｄ
ａｓ
ｔｈｅｓｕｉｔａｂｌｅＭＥｌｅｖｅｌｓｉｎ２５～４１
ｗｅｅｋＪｉｎｇｈｏｎｇｌａｙｅｒｓ．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：ｅｎｅｒｇｙ；ｐｅａｋｉｎｇｐｅｒｉｏｄ；ｌａｙｉｎｇｐｅｒｆｏｒｍａｎｃｅ；ｌａｙｅｒｓ
《》中固舂教豫忿
不同能量水平对25～41周龄蛋鸡生产性能的影响
作者：作者单位：
王昌杰， 魏玉梅， 赵丽红， 马秋刚， 计成， 李小青， WANG Chang-jie， WEI Yu-mei， ZHAO Li-hong， MA Qiu-gang， JI Cheng， LI Xiao-qing
王昌杰,魏玉梅,赵丽红,马秋刚,计成,WANG Chang-jie,WEI Yu-mei,ZHAO Li-hong,MA Qiu-gang,JICheng(中国农业大学动物科学技术学院,动物营养学国家重点实验室,北京100193)， 李小青,LI Xiao-qing(国家蛋鸡产业技术体系,天津综合试验站团泊湖养鸡场,天津301607)中国畜牧杂志
Chinese Journal of Animal Science2014,50(3)
刊名：英文刊名：年，卷(期)：
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