雁鹅饲养技术

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篇一 雁鹅饲养技术
雁鹅养殖技术，春季产蛋多有新招

　 　春季养殖管理系列（2）雁鹅---2008年　4月　14日

　　 这个胖乎乎的家伙就是雁鹅，它是野生大雁和灰鹅的杂交品种，由此继承了野生大雁和家鹅的优良基因，与家鹅相比，它具有野生飞禽的口味，与野生大雁相比，它又具有像家鹅一样产蛋多的优点。 

　　翟勇：蛋的产的是比较多，这一年能够达到60枚。

　　野生的大雁一年也就产10多枚蛋，雁鹅怎么就能产那么多的蛋呢？这一方面是因为它们继承了家鹅产蛋多的基因，另一方面则是它们现在它们过着不愁吃不愁喝的生活，生存的环境舒适了，获取饲料容易了，消耗的能量少了，产蛋的能力自然就增强了。道理虽是这个道理，可是却也会有意外。这不？春天到了，也到了雁鹅产蛋的时候，可是这只雁鹅已经趴了好半天了，怎么赖在窝里不出来呢？

　　司庆生：那可能就是产不出蛋来。

　　顺利的话可是几十分钟就能产下蛋，可这只已经趴在这里好几个小时了，蛋就是产不下来，要说产蛋，那可是它们的本能啊。怎么这只雁鹅就硬是有蛋产不出来呢？要是这么下去，可不是什么好事。究竟有哪些因素会导致雁鹅出现产蛋困难的现象呢？原来这些雁鹅是第一次产蛋, 第一次产蛋的雁鹅，由于产道不是特别的顺畅。发生难产的现象也就不足为奇了。如果遇到这种情况，那该怎么办呢？ 　

　　司庆生：这种情况就是咱们进行手术或者是人工助产。

　　人工助产就是通过按摩雁鹅的臀部和后尾部，让雁鹅的产道松弛，促使雁鹅把蛋产出来。

　　司庆生：手呈外八字型这么倒着去慢慢的按摩，但是不要去挤它，一挤它就容易把蛋挤碎，挤碎的话，那就容易造成产道碎裂，那整个雁子就瘫痪了，或者是造成生命危险。

　　这真是不听不知道，一听吓一跳啊。难产搞不好竟然会影响到雁鹅的生命。此时，技术员在紧张的给雁鹅做着按摩，那么在技术员的帮助下，它能否顺利的产下这枚蛋呢？时间在一分一秒的过，20分钟了，蛋还没有产下来，怎么办？技术员又使出了另外一招，用热敷加按摩的方法，还别说，这种方法还真管事，原来啊，热敷也可以使产道松弛，舒张，一会工夫，雁鹅就把蛋产下来了。

　　虽说翟勇已经有好几年养殖雁鹅的经验了，可是今年却出现了新的情况，雁鹅产的蛋比往年的少。作为养殖场厂长的翟勇自然高兴不起来。

　　翟勇：估计比这要少产那么10枚8枚。

　　要说可是一样的品种、 现在春暖花开也正是雁鹅产蛋的高峰期，翟勇养的雁鹅却比往年少产十枚八枚，相对于一年只产几十枚蛋来说，这可不是小的数目。那问题究竟出在哪儿呢？想来想去，翟勇觉得问题应该出在饲料身上。因为这之前，翟勇一直给雁鹅喂玉米秸秆，雁鹅产蛋是很正常的。 

　　翟勇：我每次我喂养那么多饲料，它都吃得干干净净的。

　　可是当他把玉米秸换成了花生秧子之后，雁鹅的行为就发生了变化，这些雁鹅竟然齐唰唰的开始绝食了。 

　　翟勇：换了饲料以后，这饲料基本都不吃了。

　　原来问题是翟勇一直是从小就给雁鹅喂单一的玉米秸秆，而突然改变饲料，对于雁鹅来说，实在是一件很难适应的事情。 

　　司庆生：技术员突然换了饲料之后，肯定就是消化不良，或者是胃肠调整不过来。

　　饲料的突然变化，让雁鹅的胃肠很难尽快地适应，这样雁鹅吃的就少了，本身所需要的营养跟不上，产蛋的数量自然就少了。

　　司庆生：它达不到这个产蛋的需求啊，对不对，正常的这个换料应该是逐渐的过程，好比好，今天喂10斤，明天20斤，后天喂30斤，大后天喂50斤有这样一个过程，对产蛋影响相对来说比较小了。

　　通过逐渐的变换饲料，雁鹅慢慢适应了饲料的口味，产蛋的数量自然就上来了，一段时间后，翟勇开始进行孵化，可是在这些第一批孵化的蛋里面，又出现了让翟勇不愿意看到的事情。

　　翟勇：当时攒了有一千枚蛋，我说这可好了，这一千枚我们一起去孵化，我怎么着也得孵化出ba九百来，结果把这蛋送去以后，只孵化出50%，有50%的白蛋。

　　白蛋就是没有受精的蛋，这对养殖户来说，可不是一件什么好事，为什么第一批蛋白蛋怎么就那么多呢？原来这些雁鹅是第一次产蛋，在初产的那段时间里，母雁鹅虽然可以产蛋，但是，它的身体发育得并不是十分理想，也就是说还没有完全的性成熟，这时产下的蛋，受精的机会很少。

　　司庆生：它本身体内的一些激素分泌得不够完善，它之前的卵泡发育不够成熟，卵子活力也不够。

　　再加上这段时间公雁鹅也是刚刚性成熟，所产精子活力也明显不足，即便和母雁鹅交配，也不能够受精。 而白蛋多的第二个原因就是雁鹅产蛋的时间在春季，而且大多集中在凌晨和上午，这个时候气温比较低，饲养员没有及时捡蛋，导致蛋受到冻害引起的

　　司庆生：人不能够及时捡回来的话，在外面停留时间过长，温度过低，就会影响个蛋内胚胎的生长，它的活力受到一定的影响。

　　原来雁鹅刚下的蛋应该尽快捡回来，放在温度在20摄氏度左右的屋内，避免胚胎受到影响。翟勇他们知道了原因以后，再也不敢掉以轻心，那是一个小时捡一次蛋，恐怕因为捡蛋晚造成不必要的损失，引起雁鹅白蛋过多还有一个重要的原因。

　　翟勇：这个公雁和母雁这个要是不协调的话，或者数量搭配不合理的话，它有可能产生这个情况。

　　原来，一个圈里公雁多了，它们就会争风吃醋，为争夺配偶而大打出手， 受到攻击的雁鹅会停止交配，相互追逐和高声的鸣叫，这样会带动整个雁群提高警惕，影响其它正在交配的雁鹅，导致雁鹅交配不完全。从而影响蛋的受精率。那么遇到这种情况该怎么办呢？

　　司庆生：这样的雁子最好是，如果要是人为看见了，及时地办法就是人为劝架，进行轰赶，这样使它们强制地分开。

　　最有效的办法还是要降低雁鹅雌雄的比例。通过试验，当雁鹅雌雄的比例定为2：1时，这种打架的现象就很少发生了，在经过一些失败和挫折之后，翟勇吸取了大量的经验，现在他养殖的雁鹅不但产蛋的数量上来了，而且蛋的质量也得到了保证。

篇二 雁鹅饲养技术
肉鹅养殖技术

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篇三 雁鹅饲养技术
大鹅饲养管理技术

大鹅饲养管理技术

鹅是食草性为主的家禽，具有出生发育快、吃草长肉、消耗精料少、肉类肥嫩、抗病力强、饲养周期短、资金周转快等特点，饲养四个月左右即可出栏上市，鹅吃百样草，群众称之为“青草换肥鹅”，能充分利用自然资源进行放牧饲养，还能利用酒糟，秸秆粉等多种农副产品，是广大农村脱贫致富奔小康的首选项目。几年来，笔者在养鹅生产实践中，结合鹅的生物学特性，总结摸索出一套规模养鹅的饲养管理程序，现介绍如下：

一、雏鹅的培育

雏鹅是指孵化出壳到一个月龄内的小鹅，雏鹅的培育是整个饲养管理的基础，其饲养管理的好坏，直接影响雏鹅的生长发育和成活率，继而影响养鹅的成败，是大鹅养殖过程的关键环节。

1、育雏前的准备

（1）品种及季节的选择

现本地饲养的品种有黑龙江大白鹅、雁鹅、疤拉眼鹅（又名五龙鹅、豁眼鹅）、均为优良的地方品种；引进品种有莱茵鹅等。产蛋性能及生长速度都很好，但就肉用性能及毛色品质说来，养殖户及市场上受欢迎的是黑龙江大白鹅，四月龄育成体重8—10斤，毛色洁白；雁鹅为中型鹅品种，毛色为灰羽色，销售价格低；疤拉眼鹅在辽宁、吉林及我省南部县份如双城、延寿饲养较多，为小型鹅品种，产蛋较高，但育成体重为6—8斤，体重偏小，当为肉仔鹅用途饲养时，养殖户不愿养。

在育雏季节的选择上，我省由于受季节性因素的影响，考虑到温度、出售时的羽绒品质以及经济效益等诸多因素，育雏季节多选择在五月

下旬至七月初最为适宜，饲养4—5个月，10月中下旬溜完秋茬下小雪后出栏。

（2）育雏方式

在规模饲养超过百只的情况下，一般多采用地面平面育雏方式，搭地炎龙人工给温。

（3）育雏舍的维修，对漏风的墙壁要修补好，以保证室内没有贼风进入；对老鼠洞要堵严，以防老鼠咬死鹅雏；对门窗封闭不严的要用塑料布封好，以利雏舍保温；对照明用的线路要安装好，灯泡个数及分布按每平方米3W的照度安排，灯泡度数以45度为宜；对鹅雏饮水所用的以塑料饮水器为好，育雏时不能用宽口的饮水槽；同时备好采食用的塑料布。

4、育雏舍的消毒，育雏室内外在接雏前2—3天应进行彻底的清扫消毒。地面及墙壁消毒要用3%火碱水彻底喷洒消毒，新利用的雏舍可用3%来苏儿水溶液消毒，育雏室门口要没有白灰消毒槽，但不可以用白灰粉用于地面消毒。

（5）垫料的准备，在地面育雏的情况下，在消毒后的地面上铺8分厚的垫料，从经济实用方面，可采用干燥无霉烂的稻壳做垫料。

（6）饲料的准备。要保证雏鹅进入育雏舍能吃到营养而易消化的饲料，所备饲料有：小米、玉米面，鸡蛋黄（煮熟去清每100只1个）苦买菜，同时要准备投料喂饲时用的塑料布（每张为1.5m×1.5m）。

（7）预温。进雏前一天要对地火龙试烧预温，主要目的是看能否达到育雏时所需28—27℃，同时，要看舍内是否保温，温度计要放臵于能代表舍内平均温度的位臵，从天棚上用线垂到距垫料上距温度计下缘8—10火处，以鹅头顶不上为准。

（8）不同日龄鹅雏占舍面积参改系数（净面积）。1—10日龄15—20只/m2；11—20日龄10—15只/m2；21—30日龄8—10只m2；每10m2

应用尼龙网隔成一个圈栏，可容纳3周龄以内的鹅雏100只，育雏时每个舍的饲养数量应根据舍内的有效面积（净面积）来计算，在这样规范的饲养系数范围圈内，鹅雏才能生长发育快，否则密度过大，鹅群拥挤，表现生长发育迟缓，严重时出现相互啄羽、啄趾、啄肛现象；密度过小，会造成房会浪费而增加成本。

2、雏鹅的运输

这是一项非常重要的工作，若途中照料不周，雏鹅易引起受凉、受热、受挤压，从而常引起雏鹅生病，甚至窒息死亡，造成经济上的很大损失。因此，在运输雏鹅过程中必须注意以上几点。

（1）盛放鹅雏的用具必须干净，不受污染即要保温又要透气，每箱盛放鹅雏的数量要适中，不要过多，以免闷死、压死，运输车上要有覆盖牧及防晒用具。

（2）在买鹅雏时必须加以选择，挑选健康鹅雏，这直接关系到雏鹅的育雏成活率和生长发育。合格的雏鹅应该是：健壮活泼，眼睛灵活而有神，个体大，绒毛洁净，握在手中强壮有力。

（3）起运的时间要待出壳的鹅雏胎毛已干，能站立行走后才可装箱起运，运输途中要开箱检查注意温度状况，鹅雏表现，发现异常及时处理，天气热时，可在早晚赶路。

3、雏鹅的饲养

（1）及早开水，当鹅雏运回后，立即进入育雏室。此时的育雏室应已预热温达到28—30℃，放完鹅雏稍事休息后，就要准备给鹅雏饮水，一般说来，鹅雏最佳饮水时间是出壳12小时左右开始给水，如果是较远距离运输回来的鹅雏，则宜首先饮用5%—10%的葡萄糖水，其后可改用普通清洁水；如果是较近距离运输回来的鹅雏，在饮水中可加入VC，其比例为100毫升水加10毫升VC，饮用一次后可改用清洁水；这两种做法，

在实践中证明育雏成活率高，是一种行之有效的做法。鹅雏饮水时间宜早不宜晚，否则会引起“呛水”暴饮现象，造成生理上酸碱平衡失调引发“水中毒”，死亡率极高。一经开水后，以后就不能断水，保证雏鹅随时都能喝到水。初次饮水也叫：“潮口”，一定要在开料之前进行，否则影响雏鹅的生产发育。

（2）适时开食。开食必须在第一次饮水后当鹅雏行走自如，并表现有啄食行为时进行，一般是在出壳后24—36小时内开食。

（3）喂饲方法

1—3日龄，将煮成八成熟的小米（有硬心），捞出控干水分亮凉，每100只鹅雏0.5斤，玉米面0.5斤，新鲜苦卖菜1斤要切成细丝状，再加一个熟鸡蛋黄，将其混合后拌成不干不粘的程度，均匀撒在塑料布上让鹅自由啄食，日喂5次，其中夜间喂1次，每次喂饲时间约为半个小时左右，到第3日龄时，要加大一倍喂量，每百只喂量为1斤小米、1斤玉米面、2斤苦卖菜，同时要给以充足我饮水。

4—10日龄，可喂给混合饲料，其配方是：苦卖菜64%、玉米面30%、浸泡豆饼2%、贝粉1%、骨粉1%、食盐0.25%，苦卖菜切成细丝状，喂饲次数每日可喂6—8次，其中晚向要喂2次，喂饲量以每次8成饱为宜，并从第4日龄开始，在每个饮水器旁边四周，要放臵一些沙粒，大小以鹅雏能吃下去即可。

11—20日龄，雏鹅的消化能力有所增强，此时应转为以青菜为主，精饲料与青菜的比例为1：8—9，每天喂饲次数为6次，其中晚上喂2次。

21—30日龄，如天气晴暖，中午时分可以开始放牧，让鹅自由采食青草，放前不喂料，放牧时间不要过长，以后可逐步延长放牧时间，同时减少舍饲喂饲次数到每日4次，白次3次，晚上1次。【雁鹅饲养技术】【雁鹅饲养技术】

4、雏鹅的管理

雏鹅的管理是育雏成败的关键之一，对提高成活率和增重有很大的影响。俗话说，“育雏如育婴”，“四分饲料，六分管理”，雏鹅的管理有以下几个内容：

一是合适的温度，第一周28—27℃；第二周26—24℃；第三周23—20℃，以后可常温饲养。我县近几年来一些养殖户失败的原因多为育雏温度不够，鹅雏着凉，拉稀死亡较多，因此说温度是决定育雏成败的关键所在。对养殖户说来一定要抓好温度这一关。

二是适宜的湿度。鹅虽然属于水禽，但确怕圈舍潮湿，尤其是30日龄以内的雏鹅，俗语说：“养鹅无巧，窝干吃饱，潮湿对雏鹅的健康和生长影响很大，因此育雏室要具有通风条件和透光条件，室内相对湿度的具体要求是：0—10日龄时，相对湿度为60%—65%；11—21日龄时相对湿度为65%—70%。

三是正确的光照，每平方米3W灯泡，安装在棚顶，第一天可采取24小时光照，以后每2天减少1小时，到4周龄时采用自然光照。

四是加强对鹅雏的昼夜看护，防止夜间人工给温不足，舍温降低，鹅雏出现”扎堆“现象。要在前两周昼夜看好炉子，保证育雏的合理温度，防止扎堆压死，是提高育雏成活率的重要一环。

五是防止应激，育雏室的内外环境应保持安静，严禁粗暴操作，大声喧哗，易引起惊群扎堆；光线不宜亮，只要鹅雏能看见饮水吃料就行，灯泡以暗色较好，可防止雏鹅啄毛癖的发生，而且对鹅眼睛的刺激较为温和。

二、中鹅的饲养管理

中鹅，也叫育成鹅，是指31—90日龄内的鹅。这个阶段鹅的特点是：鹅的消化道容积增大，消化力和对处界环境的适应性及抵抗力增强鹅

篇四 雁鹅饲养技术
家庭养鹅技术

家庭养鹅技术

一、概述 鹅全身是宝，综合综合利用价值很高，饲养简单，投入产出比高，饲养风险小和经济效益优于养鸡、鸭，一个致富的好门路。养鹅是以草换肉，鹅吃百草，能利用大量青绿饲料和一些粗饲料。这是由鹅生理特点决定的，鹅的肌胃压力比鸭大半倍比鸡大1倍，依靠这种强力运动和其中砂石研磨，鹅的盲肠中含有较多的微生物，能使纤维素发酵分解成低级脂肪酸，能使纤维素易于溶解和吸收。鹅对青草中粗蛋白质的吸收率达76%。养鹅饲料来源广、价格便、成本低。鹅适应性好、抗病力强，对舍环境条件要求不高，不需要太好的房舍，除雏鹅舍外，冬季舍内温度只要保持0℃以上就可以。鹅的疾病很少，对养禽威胁较大的传染性疾病，按自然感染性病率种类，鹅比鸡少1/3。鹅生产周期短、见效快。一般从初生到宰杀上市为一个生产周期，在草食畜禽中，一般牛是18个月，肉羊是5－6个月，肉兔是3－3.5个月，鹅生产周期最短为2－3个月，我国目前大部分鹅种肉鹅生产周期为70－80天。鹅合群性好、便于管理。鹅性情温顺，不乱跑乱跳，便于放牧和庭院管理，不一定占用壮劳力，老、弱、妇均可饲养。

二、鹅的品种

品种是决定效益的内因，好种出好苗，好苗结好果，好果才有好效益。养鹅品种问题，可以说我国鹅资源丰富，仅列入全国家禽品种志上的就有12个，还有一些品变种。如广东省习惯饲养当地灰鹅狮头鹅、乌宗鹅、马岗鹅等肉质好。安徽喜欢养雁鹅、皖西白鹅，虽然产蛋少30－40个，但种鹅分3－4个产蛋期，可四季产蛋孵化生产肉鹅。江苏省习惯饲养太湖鹅，产蛋较多（60个以上），喜欢仔鹅2㎏左右上市，肉质较嫩。东北喜欢养豁眼鹅、籽鹅，年产蛋均在100个以上。浙江省饲养浙东白鹅，优点开产日龄早约150天，可四季产蛋孵化生产肉鹅，60日龄体重可达3.5㎏。湖南饲养溆浦鹅，虽然年产蛋量较少30个左右，但出肉率高半净膛为87.3%－88.6%，60日龄体重3㎏以上，肥肝性能较好可达600克。四川省喜欢养四川白鹅，产蛋、产肉、产毛性能均衡，是一般规模养殖的首选品种，年产蛋60－80个。新疆由于气候条件差，他们养伊犁鹅，粗放饲养，大多白天飞走自己觅食，晚上回来补料，是我国鹅种中唯一由灰雁进化来的鹅种，此鹅如改变饲养环境条件，生产性能潜力较大，粗放饲养年产蛋10－20个。养什么品种，要看生产目的和经济效益结合当地自然条件来选择鹅种。如以生产肥肝及肥肝酱为主，则应饲养狮头鹅、溆浦鹅和法国的朗德鹅或其杂交种，如专门生产鹅肥肝出口，应以饲养朗德鹅为主。如以生产鹅肉为主，则应用杂交鹅，

三、鹅舍场地的选择

1、有充足的水源；

2、有饲料生产基地，以便种植绿色饲料。优质的牧草可以供鹅60%~80%的日粮营养。

3、环境清静，空气清鲜，有树木遮荫；

4、远离村镇，利于卫生防疫；

5、鹅舍应建在地势高燥、平坦或缓坡地带，南向或东南向，土质以透水性好的沙嚷为宜，这样阳光照好并利于排水，同时利于防热、防潮与防寒。既可搭建简易棚舍，周围用竹篱笆或粗网围护饲养，也可利用沟、河等流动水源将棚舍建在沟、河边围养。采用转木结构的鹅舍要特别注意夏季通风散热问题，前后墙需要设臵上下两排地窗，下排窗户的下缘以距地30厘米为宜。

四、鹅舍修建

1、育雏舍。要求舍内保温良好，空气流通，干燥而无贼风，窗的采光面积与地面积为1：10～15。育雏舍以每平方米育20日龄以下的雏鹅5～15只为宜。

2、育肥舍。舍内设棚架，分单列式和双列式两种，分小栏，每栏约10~12平方米，可容纳中等体型的中成鹅60～80只。

五、鹅的饲料

1、饲料分类：

能量饲料：谷实类包括玉米、稻谷、大麦、小麦及麦秕，糠麸类包括米糠，麸皮、玉米糠等，块根、块茎和瓜类如马铃薯、南瓜、胡罗卜、红薯等。蛋白质饲料：蛋白质饲料是指粗蛋白质的含量在20%的饲料，可分为植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料，植物性蛋白质饲料包括豆类，豆饼类和油饼等，动物性蛋白质饲料包括鱼、虾、骨肉粉和羽毛粉等。矿物质饲料：包括骨粉、贝壳粉、蛋壳粉、石灰石（不含氟）、食盐等。维生素饲料：青饲料包括幼嫩的青草、水草、白菜、青菜、苦荬菜、包菜，以及无毒的野菜，藻草类含有丰富的维生素和矿物质，主要有虾藻（柳叶藻）、金鱼藻、水青草、稗草、此外还有水浮莲、水葫芦以及人工栽培的牧草等，叶粉类如红薯叶、松针叶等。其它饲料：刺激性饲料如葱、姜、蒜、辣椒等，有增进血液循环，改善消化，增进食欲以及驱虫杀菌等作用，添加剂包括多种不同用途的饲料添加剂，如维生素添加剂、矿物质添加剂、氨基酸添加剂、抗生素添加剂。

2、饲料的加工调制：

除了放牧时让鹅觅食外，其余饲料都应根据实际情况粉碎、切碎、浸泡及蒸煮等加过调制，粉碎不宜过碎，太碎的饲料鹅不易采食和吞咽，一般粉碎成小碎粒即可。切碎后的青绿饲料不易堆积久放，以免腐败变质，鹅食后容易生病或中毒，较坚硬的谷粒，如玉米、小麦等，经浸泡后可增大体积，增加柔软度，鹅易于喜食也易于消化，但不是浸泡过久，好发酵变质，降低适口性。蒸煮后可提高适口性和消化率，但在蒸煮过程中也会破坏一些营养成分。

3、鹅的饲粮配合：

一般0－6周龄喂全价颗料配合饲料，但要加喂青绿饲料，与配合饲料比例最少应1:1。生长鹅进行放牧饲养适当补喂配合饲料。目前大部分农村养鹅不喂全价配合饲料，初生后即喂碎玉米加蛋黄，3日龄后用各种青嫩草、菜叶（切细算）加碎玉米。生长鹅阶段（25日龄后），如无放牧条件可饲畏青贮玉米，每只鹅每天可喂6－8两（饲养群体小的可采集山野菜喂）和1两左右玉米面。65－70日龄开始短期育肥，青绿饲料随便吃，

每天每只鹅补喂全价肥合饲料约3两。参考配方：玉米面55%（或有15%稻谷），麦麸19%，米糠10%，菜仔饼11%，鱼粉3.7，骨粉1%，食盐0.3%。有的地区育肥鹅就喂稻谷（带壳）。所以养鹅要尽量利用青绿饲料，不加任何影响肉质的添加成份。成本既低，生产的肉等产品又属绿色食品。

4、牧草种植需注意的几个问题：

⑴、克服对牧草种植认识的误区。一些人认为无论什么地方都能种草，种草不需要什么技术，种草就是为了放牧，撒上种子就是种上了草，牧草可以完全替精饲料，缺乏对牧草品种、特性、品质、产量、营养成分、适口性等诸多因素的全面了解。我们所说的种草是指种植经人工培养的优质牧草，而且要提高认识，学习和掌握种草技术和科学的养鹅方法，才能保证种草养鹅的经济效益。

⑵、因地制宜，科学选种。对适合养鹅的优质牧草而言，不同的品种对土壤有不同的要求，种植牧草时，应根据土壤结构和水肥条件，选择合适的草种。在选择牧草品种方面，有些人存在着对多年生牧草的产量期望过大，为图省事想种一次多年见效，但多年生的牧草都存着当年产量低，不能解决当务之急和不同的地区的越冬过夏问题。所以说初次种植牧草应选生长周期短，再生能力快，既优质高产又当年见效的品种。

⑶、配套轮作，合理混播。种草养鹅的实践证明，因地制宜的选择适应性强、营养丰富、品质优良的牧草品种，实行配套轮作，可以延长青饲料的供给周期。根据不同牧草品种的营养特点，对几种品种进行合理混播，不但能起到多样搭配，营养互补的作用，而且还能大大降低养殖成本，取得更好的经济效益。在实际操作中，根据当地的气候和土壤生态条件，选择适应性良好的牧草品种混播，同时要考虑到牧草的利用年限和相容性，特别应做到豆科牧草和禾本科牧草的混播和组合的合理性，来达到优质高产的效果。

⑷、科学种植和利用。牧草有一整套科学的种植栽培技术，在种植过程中要严格执行。在利用方面，一般来说，15日龄内雏鹅宜利用叶类蔬菜或30厘米左右的幼嫩牧草，15～30日龄的鹅宜用50厘米左右的牧草，1月龄后的鹅可利用70厘米左右的牧草，因此牧草的割喂应根据鹅的大小及对粗纤维的利用能力来决定。

⑸、应选择荒地、林果园地建造人工草场，种植具有耐瘠薄、耐践踏、耐干旱且青嫩柔软、多汁、适口性好、营养丰富的紫花苜蓿、白三叶、红三叶、墨西哥玉米、多年黑麦草、菊苣、鲁梅克斯等植物。为了满足常年养种鹅的需要，应该采用一年生牧草轮作模式来种植，例如，当年4月上旬播种墨西哥玉米，10月中旬结束后播种冬麦70黑麦草、多花黑麦草，生长到下一年5月中旬结束，如此循环往复轮作。

六、鹅的饲养管理

养鹅日常管理首先应注意日常管理要有规律，建立鹅的条件反射、减少各种应激反映。包括喂食、清扫圈舍、关、放鹅、下水洗浴、刷洗饮食用具、卫生消毒、光照及拣蛋等等操作时间顺序，要规律化、制度化，程序一旦定下来不可随意改动，但可随季节昼夜长短变化逐渐调整。注意保证各日龄鹅的适宜温度、密度。平时坚持“跟鹅养”，注意鹅的日粮搭配，观察鹅群状态，严格按大小、强弱分群，并人工配制饲料以补青料不

足。发现异常情况，及时分析原因，采取对策。

1、雏鹅的培育。只对出壳后30日龄的小鹅的饲养，这是养好鹅，达到高产的关键阶段。应抓好以下几个环节：

⑴、“潮口”与开食：雏鹅第一次饮水称为“潮口”，可促其食欲或使胎粪排除，一般是先“潮口”后开食，当雏鹅毛干爽并行走自如有啄食手指和垫料时便可开始“潮口”。（一般在出壳后24 小时进行 ）可用饮水器边盛水边将雏鹅头压下，调教几次后其就会自由饮水，外界气温升高时，可放小鹅到饮水器“潮口”，每次两到三分钟。当小鹅可自由行走，有啄食现象时既可开食，开食时应喂切碎的青精混合料，喂料时应撒在干净的塑料布和竹席上，让雏鹅自由啄食，等小鹅吃饱后及时将小鹅捉住或赶入鹅舍内，让其休息。一周内的雏鹅白天喂料不少于7次，夜间补喂两次，少喂勤添。随着日龄的增长胃料的次数可逐步减少。在大群饲养时，对体质弱、发育缓慢的个体要及时分群喂养，多给一些青料好草，细心护理，等生长赶上后在合群饲喂。

⑵、饲料与喂养：雏鹅的饲料主要是精料和青料，精料和青料的配比是1：（2~3），并且要保证清洁、充足的饮用水，雏鹅多次饮水可促进生长。10日龄内的雏鹅每天喂9~10次，夜间补喂2~3次，以后每日喂4~6次。

⑶、放牧与游水：雏鹅在出壳后7~15天，晴天时可作段时放牧，让雏鹅游水1~2次，每次15~30分钟。以后时间逐渐延长，以促进鹅脚蹼发育，有利于雏鹅的生长发育。

⑷、防啄毛与驱虫：由于喂水不当使雏鹅毛湿或不按时喂料，会发生3~15日龄的雏鹅有啄毛的现象，不利于其生长发育。预防方法是：避免雏鹅身毛潮湿；按时喂饲料，同时多喂青嫩饲料和矿物质饲料。雏鹅七日龄后每隔3~4天用煤油或花生油滴耳，可以驱虫、杀虫，夏季尤为重要。

⑸、夜间照明：在培育小鹅时，室内灯要通宵照明以防鼠害，并有利于小鹅夜间采食。光照要求是每40平方米鹅舍用一盏40W照明，距地面高度约1.5米处。30天后可逐步减少照明时间，直到停止照明。晚间应保持鹅群安静。

⑹、分群与保温：为提高成活率，应分群饲养，每群以20~30为宜，大群饲养每群以50~100只。刚出壳的小鹅既怕冷又怕热，所以1~2周内保温要好，出壳7天内温度要保持在30~32摄氏度，以后每天降低0.5~1摄氏度，直至常温。即舍内温度保持在15~25摄氏度。

2、中鹅的饲养管理

中鹅也称仔鹅或称青年鹅，指4周龄以上到种鹅或转为育肥的鹅。中鹅采用以放牧为主，补料为辅的饲养方式。要选择良好的牧地，白天以赶牧方式整天放牧，视牧草质量，采食情况和增重速度而补料，一般以糠麸，谷物为主，日粮中还要注意补充1%～

1.5%的骨粉、0.3%～0.4%的食盐，以促进骨骼正常生长，防止软脚病和发育不良。青料的补喂按牧地采食情况而定，补料的次数按鹅的日龄、增重快慢、牧草质量和鹅的采食量灵活掌握，30~50天龄每天喂5~6次，51~80日龄每天4~5次。圈养中鹅日粮中加喂30~50%的青绿饲料，注意供足清洁饮水和矿物质及维生素添加剂。晴暖天气可全天放牧，

中午前在牧地补粮，傍晚回舍内后补粮。放牧时切记勿让鹅群暴晒雨淋，炎热天气放牧易早出晚归，中午让鹅群在树荫下休息，收牧进舍前让鹅进水，在舍外休息并补料，在炎热夏天的晚上可以在舍外露宿。

七、育肥方法

1、放牧肥育法。放牧肥育法是最经济的一种育肥方法，在农村采用较为广泛。主要利用收割后茬地残留的残稻株落谷进行肥育。放牧肥育必须充分掌握当地农作物的收获季节，预先育雏，制订好放牧育肥的计划。茬地放牧结束，必须用大量精料才能保持肥度，否则鹅群就会掉膘。

2、舍饲肥育法。舍饲肥育法比较适合于专业户进行短期肥育。在光线暗淡的肥育舍内进行，限制鹅的运动，喂给含有丰富碳水化合物的谷实或块根饲料，每天喂３～４次，使体内脂肪迅速沉积，同时供给充足的饮水，增进食欲，帮助消化，经过半个月左右即可宰杀。

3、填饲肥育法。填鹅方法和填鸭差不多，此法能缩短肥育期，肥育效果好，但比较麻烦。将粉料（最好是玉米粉）拌湿制成条状食团，然后稍蒸一下，使之产生一定的硬度，用强制的方法将食团塞入鹅的食道，每天填３～４次，填后放在安静的舍内休息，约经１０天填饲，体内脂肪增多，肉嫩味美。【雁鹅饲养技术】

八、疾病预防

从大量实践中发现，造成鹅群病伤死亡的主要原因是小鹅瘟、鹅副粘病毒病、雏鹅感冒、雏鹅脱水、雏鹅水中毒、雏鹅有害气体中毒、饲料中毒、低温环境中造成的挤压、寄生虫病、热射病、日射病等。因此，应该彻底纠正那种认为鹅的抗并力强，粗放饲养管理也不会闹病错误的观念。在养鹅生产中还要注意卫生防疫，首先要消灭传染病，其次是控制和减少普通病和寄生虫病发生，降低发病率、减少死亡。疾病防治应从生产各个环节采取综合防治措施。

1、加强饲养管理。饲料营养要合理，青绿饲料要满足，增强鹅体抵抗力，管理要精心如育雏1－3日龄要有专人看护。

2、做好卫生防疫工作，严格卫生防疫制度。门前设消毒池和消毒箱，来往人员要消毒（1%火碱水、生石灰等），饮、食用具每天要定时清洗，至少每周消毒1次。圈舍至少每月消毒1次，每日定时清扫。消毒药品很多，如百毒杀、过氧乙酸、恩诺沙星、环丙沙星等。不准将来路不明的鹅带入本场，本场售出的鹅一经离场，不准再回本场。平时饲养人员要认真观察鹅群，做到有病早发现、早诊断、早隔离治疗。粪便、垫草、污物放于偏僻地方发酵处理。尸体要埋掉。

3、做好预防接种。对养鹅威胁较大的传染病“小鹅瘟”，应在种鹅开产前1个月，给种鹅肌肉或皮下注射种鹅用“小鹅瘟”疫苗（按1:100稀释）每只鹅1毫升，15天后产生免疫力。如果种鹅未打过预防针，则应在小鹅出雏后18小时内皮下或滴鼻0.1毫升雏鹅用“小鹅瘟”疫苗5天后产生免疫力。预防流行性感冒，可将土霉素碾成粉，按万分之二的比例拌入饲料饲喂。治疗可用青霉素按每公斤体重2万单位肌肉注射。此外，

篇五 雁鹅饲养技术
鹅生产技术

篇六 雁鹅饲养技术
发酵床养鹅技术详细要点

鹅是食草性为主的家禽，具有出生发育快、吃草长肉、消耗精料少、肉类肥嫩、抗病力强、饲养周期短、资金周转快等特点，饲养四个月左右即可出栏上市，鹅吃百样草，群众称之为“青草换肥鹅”，能充分利用自然资源进行放牧饲养，还能利用酒糟，秸秆粉等多种农副产品，是广大农村脱贫致富奔小康的首选项目。

雏鹅的培育

雏鹅是指孵化出壳到一个月龄内的小鹅，雏鹅的培育是整个饲养管理的基础，其饲养管理的好坏，直接影响雏鹅的生长发育和成活率，继而影响养鹅的成败，是大鹅养殖过程的关键环节。

育雏前的准备

(1)品种及季节的选择

现本地饲养的品种有黑龙江大白鹅、雁鹅、疤拉眼鹅(又名五龙鹅、豁眼鹅)、均为优良的地方品种;引进品种有莱茵鹅等。产蛋性能及生长速度都很好，但就肉用性能及毛色品质说来，养殖户及市场上受欢迎的是黑龙江大白鹅，四月龄育成体重8—10斤，毛色洁白;雁鹅为中型鹅品种，毛色为灰羽色，销售价格低;疤拉眼鹅在辽宁、吉林及我省南部县份如双城、延寿饲养较多，为小型鹅品种，产蛋较高，但育成体重为6—8斤，体重偏小，当为肉仔鹅用途饲养时，养殖户不愿养。

在育雏季节的选择上，我省由于受季节性因素的影响，考虑到温度、出售时的羽绒品质以及经济效益等诸多因素，育雏季节多选择在五月下旬至七月初最为适宜，饲养4—5个月，10月中下旬溜完秋茬下小雪后出栏。

(2)育雏方式

在规模饲养超过百只的情况下，一般多采用地面平面育雏方式，搭地炎龙人工给温。

(3)育雏舍的维修，对漏风的墙壁要修补好，以保证室内没有贼风进入;对老鼠洞要堵严，以防老鼠咬死鹅雏;对门窗封闭不严的要用塑料布封好，以利雏舍保温;对照明用的线路要安装好，灯泡个数及分布按每平方米3W的照度安排，灯泡度数以45度为宜;对鹅雏饮水所用的以塑料饮水器为好，育雏时不能用宽口的饮水槽;同时备好采食用的塑料布。

(4)育雏舍的消毒

育雏室内外在接雏前2—3天应进行彻底的清扫消毒。地面及墙壁消毒要用3%火碱水彻底喷洒消毒，新利用的雏舍可用3%来苏儿水溶液消毒，育雏室门口要没有白灰消毒槽，但不可以用白灰粉用于地面消毒。

(5)垫料的准备和铺设，在地面育雏的情况下，在消毒后的地面上铺15分厚的垫料，从经济实用方面，可采用干燥无霉烂的锯末或者稻壳做垫料。均匀撒上干撒式发酵床菌种(发酵床菌种分解粪便，并且减少垫料里有害物质的滋生)

(6)饲料的准备。要保证雏鹅进入育雏舍能吃到营养而易消化的饲料，所备饲料有：小米、玉米面，鸡蛋黄(煮熟去清每100只1个)苦买菜，同时要准备投料喂饲时用的塑料布(每张为1.5m×1.5m)。

(7)预温。进雏前一天要对地火龙试烧预温，主要目的是看能否达到育雏时所需

28—27℃，同时，要看舍内是否保温，温度计要放置于能代表舍内平均温度的位置，从天棚上用线垂到距垫料上距温度计下缘8—10火处，以鹅头顶不上为准。

(8)不同日龄鹅雏占舍面积参改系数(净面积)。1—10日龄15—20只/m2;11—20日龄10—15只/m2;21—30日龄8—10只m2;每10m2应用尼龙网隔成一个圈栏，可容纳3周龄以内的鹅雏100只，育雏时每个舍的饲养数量应根据舍内的有效面积(净面积)来计算，在这样规范的饲养系数范围圈内，鹅雏才能生长发育快，否则密度过大，鹅群拥挤，表现生长发育迟缓，严重时出现相互啄羽、啄趾、啄肛现象;密度过小，会造成房会浪费而增加成本。

雏鹅的管理

雏鹅的管理是育雏成败的关键之一，对提高成活率和增重有很大的影响。俗话说，“育雏如育婴”，“四分饲料，六分管理”，雏鹅的管理有以下几个内容：

一是合适的温度，第一周28—27℃;第二周26—24℃;第三周23—20℃，以后可常温饲养。一些养殖户失败的原因多为育雏温度不够，鹅雏着凉，拉稀死亡较多，因此说温度是决定育雏成败的关键所在。对养殖户说来一定要抓好温度这一关。

二是适宜的湿度。鹅虽然属于水禽，但确怕圈舍潮湿，尤其是30日龄以内的雏鹅，俗语说：“养鹅无巧，窝干吃饱，潮湿对雏鹅的健康和生长影响很大，因此育雏室要具有通风条件和透光条件，室内相对湿度的具体要求是：0—10日龄时，相对湿度为60%—65%;11—21日龄时相对湿度为65%—70%。

三是正确的光照，每平方米3W灯泡，安装在棚顶，第一天可采取24小时光照，以后每2天减少1小时，到4周龄时采用自然光照。

四是加强对鹅雏的昼夜看护，防止夜间人工给温不足，舍温降低，鹅雏出现”扎堆“现象。要在前两周昼夜看好炉子，保证育雏的合理温度，防止扎堆压死，是提高育雏成活率的重要一环。

五是防止应激，育雏室的内外环境应保持安静，严禁粗暴操作，大声喧哗，易引起惊群扎堆;光线不宜亮，只要鹅雏能看见饮水吃料就行，灯泡以暗色较好，可防止雏鹅啄毛癖的发生，而且对鹅眼睛的刺激较为温和。

篇七 雁鹅饲养技术
朗德鹅的饲养管理技术

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