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安徽农业科学，ＪｏｕｍａｌｏｆＡｎｈｕｉ
Ｊ牺．Ｓｅｉ．２０１１，３９（８）：４５８２－４５８４，４７９８
责任编辑朱新秀责任校对傅真治
国内外辣椒农药残留限量标准比较分析
粱伟红，方佳，李玉萍，宋启道
（中国热带农业科学院科技信息研究所，海南儋州５７１７３７）
摘要对我国和国外发达国家及组织的辣椒农药残留限量标准进行比较分析，并提出相关对策建议。关键词辣椒；农药残留；最大残留限量中图分类号￥４８１＋．８文献标识码Ａ文章编号０５１７—６６１１（２０１１）０８－４５８２—０３
ＣｏｍｐａｒａｔｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓｏｆＬＩＡＮＧＨａｉｎａｎ
Ｗｅｉ－ｈｏｎｇ
５７３７１７）
ｅｔ
ＭＲＬｓｆｏｒＰｅｓｔｉｃｉｄｅｓｏｆＣｈｉｌｉＰｅｐｐｅｒｉｎａｎｄｏｕｔｓｉｄｅＣｈｉｎａ
ａｌ（ＩｎｓｔｉｔｕｔｅｏｆＳｃｉｅｎｔｉｆｉｃａｎｄＴｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌＩｎｆｏｒｍａｔｉｏｎｒＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＴｒｏｐｉｃａｌＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＳｃｉｅｎｃｅｓ，Ｄａｎｚｈｏｕ。
ｏｎ
Ａｂｓｔｒａｃｔ
Ｔｈｒｏｕｇｈｃｏｍｐｒｅｈｅｎｓｉｖｅｃｏｍｐａｒａｔｉｖｅａｎａｌｙｓｉｓ
ＭａｘｉｍｕｍＲｅｓｉｄｕｅ
Ｌｉｍｉｔｓ（ＭＲＬｓ）ｏｆｃｈｉｌｉ
ｐｅｐｐｅｒ
ｉｎＣｈｉｎａａｎｄｏｔｈｅｒｄｅｖｅｌｏｐｅｄ
ｃｏｕｎｔｒｉｅｓ，ｓｏｍｅｐｏｌｉｃｙｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓａｒｅＫｅｙｗｏｒｄｓ
ｐｒｏｐｏｓｅｄ
ｉｎｔｈｉｓ
ｐａｐｅｒ．
ＣｈｉｌｉＰｅｐｐｅｒ；ＭＲＬｓ；ＭａｘｉｍｕｍＲｅｓｉｄｕｅＬｉｍｉｔｓ（ｉＲｔ６）
辣椒是我国主要蔬菜，是具有良好国际市场的经济作物之一，其适应性广、营养丰富、产业链长，受到世界各地的高度重视。近年来，全世界辣椒产业发展较快，我国发展尤为迅速。２００８年全球为１８２．２９万ｈｍ２，其中我国为６５．２３万ｈｍ２，占全球辣椒总种植面积的３５．７８％ＯＪ。目前我国已成为全球最大的辣椒生产、消费和出口国，我国辣椒产业的发展对全球辣椒产业的发展具有重要影响旧１。
随着辣椒产业的发展，辣椒上的病、虫、草害越来越严重，种植者为了追求产量大量使用农药，辣椒农药残留问题已成为制约辣椒出口和产业发展的瓶颈。自日本正式实施《食品中残留农业化学品肯定列表制度》以来，我国辣椒产品被扣留现象时有发生。要想解决辣椒农药残留问题，必须先了解发达国家辣椒农药残留限量标准，找出差距及原因，从而为我国有计划、有步骤地进行农药残留限量的制定工作提供有效依据。
１辣椒病虫害常用农药情况
病虫害是制约辣椒丰产的一大障碍，病害发生严蕈时，
Ｔａｂｌｅ１
Ｔｈｅ
会导致绝收。当前辣椒病虫害及使用农药情况如下Ｄ。３：①防治辣椒疫病．用杀毒矾、可杀得、代森锰锌、甲霜灵、烯酰吗
啉、霜霉威、嘧菌酯等。②防治辣椒炭疽病。用苯醚甲环唑、
甲基硫菌灵、代森锰锌、咪鲜胺、醚菌脂等。③防治辣椒菌核
病，选用腐霉利或嘧霉胺。④防治辣椒立枯病．用甲基立枯
磷、井冈霉素、甲基托布津、恶霉灵等。⑤防治辣椒灰霉病，
用扑海因、多霉灵、二甲嘧菌胺、灰霉灵等。⑥防治蚜虫，甩
吡虫啉、溴氰菊酯、啶虫咪、抗蚜威等。⑦防治烟青虫，用氰戊菊脂、虫螨腈、茚虫威、辛硫磷等。２国内外辣椒农药残留限量标准现状
２．１我国辣椒农药残留标准现状农药残留在２０世纪６０年代初就引起了国际社会重视，我国水果蔬菜农药残留国家标准的制定起步较晚，开始于２０世纪７０年代末。到目前为止，我国先后制定了２５项涉及辣椒农药残留指标的国家行业及农业行业标准（不含地方标准），农药检测项６９项，涉及辣椒各种指标数达１１３项（表１）”‘２“。其中，单独对辣椒产品制定的检测项仅为６项，适用于茄果类蔬菜检测２３项，适
表１我国标准关于辣椒农药最高残留限量规定
ｐｒｏｖｉｓｉｏｎｓ
ｐ，葛ｔｉｄｄｅｒｅｓｉｄｕｅｌｉｍｉｔｓｓｔａｎｄａｒｄｓａｂｏｕｔｃｈｉｌｉｐｅｐｐｅｒｉｎ
ｃｈｉｎａ
序号
ＳｅｑＩｌｅｎｃｅｌ２
农药名称
Ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓ
２．４一Ｄ
．
最大限量＃ｍｓ／ｋｓ
Ｍａｘｉｍｕｍ
０．１０
备注
ＲｅｍａｒｋｓＦＣＨＧＨＧＨＥＤＧＧ．ＨＡ，Ｃ，ＤＣＨＣ
Ａ
序号
Ｓｅｑｕｅｎｃｅ
１４
农药名称
Ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓ
最大限量＃ｍｓ／ｋｓ
Ｍａｘｉｍｕｍ
备注
Ｒｅｍａｒｋｓ
Ｈ
乙酰甲胺磷０．０２
１．０００．２０
１５１６１７１８
１９２０
杀虫脒０．０１
５．００百菌清
１．００
Ｄ．ＥＣ．Ｇ
Ｃ
Ｄ
毒死蜱
Ｏ．２０Ｏ．５０
３
４
５６７８９ＩＯ１ｌ１２１３
涕灭威０．０２ａ
不得检出
艾氏剂０．０５双甲脒０．５０联苯菊酯０．５０噻嗪酮０．３０甲蔡威２．００多菌灵０．１０
０．５０
２ｌ
２２
Ｏ．０５蝇毒磷
氟氯氰菊酯０．５０氯氟氰菊酯０．２０氯氰菊酯０．５０
Ｏ．０５滴滴涕【辢椒生长后期需要用那些农药治病】
Ｏ．１０
Ｈ
ＥＥＣ．Ｄ
Ｈ
ＧＣ，Ｄ，ＥＨＧＣＤ．Ｇ。Ｈ
ＨＣ．Ｄ．Ｅ
２３
２４２５
克百威０．０２ａ
不得检出
丁硫克百威０．１０
３．００灭幼脲
氯丹０．０２
ＧＨ
２６
”
溴氰菊酯０．２０内吸磷０．０２
０．５０二嗪磷
敌敌畏０．１０
０．２０
狄氏剂０．０５乐果０．５０
接下表
基金项目
海南省自然科学基金项目（８０９０２１）；海南省重点科技计划项目（０７０７０１）。
作者简介粱伟红（１９７８一），女，江西高安人，助理研究员，从事热带农
产品质量安全信息研究。
收疆日期２０１０．１２．１７
’
３９卷８期梁伟红等国内外辣椒农药残留限量标准比较分析
４５８３
续表１
序号
农药名称
Ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓ
最大Ｉ眼量／／ｍｇ／ｋｓ
Ｍａｘｉｍｕｍ
备注
ＲｅｍａｒｋｓＧ
ＨＨＨ
序号
ｓｅｑｕｅｎｏｅ
４８
农药名称
Ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓ
最大限量＃ｍｓ／ｋｓ
Ｍａｘｉｍｕｍ
备注
Ｒｅｍａｒｋｓ
Ｈ
Ｓ叩∞ｃｅ
２８・２９３０３ｌ３２３３３４３５３６３７３８３９４０４ｌ４２４３４４
４５
１．ｏｏ
异狄氏剂０．０５灭线磷０．０２
Ｏ．０２苯线磷
Ｏ．５０杀织硫磷
倍硫磷０．０５氰戊菊酯０．２０氟氰『殳箱酯０．２０
０．２０氟氰戊葡酯ｆｌｔｗｙｔｈｒｉｎａｔｅ
地虫硫磷０．０１
Ｏ．０５六六六
Ｏ．２
４９
５０５ｌ
５２５３５４
Ｇ。ＨＧ，ＨＣ，Ｄ，Ｅ
Ｅ
Ｇ
Ｈ
ＨＧＨ
Ｈ
５５
５６
５７
对硫磷０．０１ａ
不得检出
甲基对硫磷０．０２氯菊酯１．００甲拌磷０．Ｏｌａ
不得检出
硫环磷０．０３
Ｏ．０３甲基硫环磷
亚胺硫磷０．５磷胺０．０５辛硫磷０．０５抗蚜威０．５６
１．００【辢椒生长后期需要用那些农药治病】
２．００咪鲜胺
５．００腐霉利
２．００哒螨灵
喹硫磷０．２０五氯硝基苯０．１０
０．２０
Ｇ
Ｈ
Ｇ，Ｈ
Ｈ
ＧＨ
Ｈ
ＧＨＣ，Ｄ。ＧＣＧ
Ａ
七氯０．０２氯唑磷０．０１耳｛基异柳磷０，Ｏｌ马拉硫磷０．５０
不得检出１．００代森锰锌
２．００
５８
５９
ＨＥＧ
ＥＢＨ
ＥＡ
ＧＥＧ
Ａ
６０
６ｌ６２
４６４７
甲胺磷０．０５ａ
不得检出
灭蚁灵０．０ｌ久效磷０．０３
不得检出
氧化果０．０２
不得检出
百草枯０．０５
６３６４
ＧＨＨＧＨＧ
，Ｈ
６５６６６７６８
６９
多杀菌素１．００治螟磷０．０１特Ｊ‘磷０．０１甲萆硫菌灵２．００毒杀芬０．０５三唑酮０．２０敌百虫０．１０
ＨＨ
Ａ
ＨＧＣ．Ｇ。Ｈ
注：ａ表示禁止该类食物中使用此农药，该数值为检验方法的测定限。Ａ表示适用于辣椒；Ｂ表示适用于茄果类蔬菜；ｃ表示适用于绿色食品茄果类
蔬菜；Ｄ表示适用于无公害食品茄果类蔬菜；Ｅ表示适用于果菜类蔬菜；Ｆ表示适用于无公害果类蔬菜；Ｇ表示适用于所有无公害蔬菜；Ｈ表示适用于所有蔬菜。
Ｎｏｔｅ：ａｓｔａｎｄｓｆｏｒｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓ
ｆｒｕｉｔｓ：Ｃｓｔａｎｄｓｆｏｒ
ｉｎ
ｔｈｉｓｋｉｎｄｏｆｆｏｏｄａｎｄｓｕｃｈｖａｌｕｅｉｓ
ｔｈｅｄｅｔｅｒｍｉｎｅｌｉｍｉｔｏｆｔｅｓｔｍｅｔｈｏｄ；Ａｓｔａｎｄｓｆｏｒｃｈｉｌｌｐｅｐｐｅｒ；Ｂｓｔａｎｄｓｆｏｒｓｏｌａｎａｅｅｏｕｓｎｕｉｓａｍｃｅｌｅｓｓｆｏｏｄ－ｓｏｌａｎａｃｅｏｕｓｆｒｕｉｔｓ；Ｅｓｔ小－ｉｄｓｆｏｒｆｒｕｉｔｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ；Ｆｓｔａｎｄｓｆｏｒ
ｎｕｉｓａｍ－
ｇｒＢｅｎ
ｆｏｏｄ一目Ｄｌ脚珀ｃ鳅培ｆｒｕｉｔｓ；Ｄｓｔａｎｄｓ
ｆｏｒ
ｃｅｌｅｓｓｆｏｏｄ—ｆｒｕｉｔｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ；Ｇｓｔａｎｄｓｆｏｒａｌｌｎｕｉｓａｍｅｅｌｅｓｓｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ；Ｈｓｔａｎｄｓｆｏｒａｌｌｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ．
用于果菜类蔬菜检测１５项，适用于无公害蔬菜检测项为３０项，适用于所有蔬菜检测项为３９项（表２）伊圳。由此可见，我国关于辣椒农药残留限量的国家标准和行业标准无论在
前，欧盟对辣椒残留检测项目高达４３６项，为我国检测项目的７倍多‘鼽驯。
表３
２００４年以来日本扣留我国农药残留超标的辣椒产品
ｐｒｏｄｕｃｔｓｏｆｃｈｉｌｉｐｅｐｐｅｒｏｆｃｈｉｎａｄｅｔａｉｎｅｄ
涉及到农药品种数量上还是在农残限量水平上正在与国际Ｔａｂｌｅ３标准接轨。
Ｔａｂｌｅ２
．
Ｔｈｅ
ｂｙＪａｐａｎ鲫ｓｉｎ睇ｃｅ
２００４
表２我国关于辣椒产品农药残留检测项及标准统计
ＴＡＢａｂｏｕｔｄｅｔｅｃｔｉｏｎｉｔｅｍｓａｎｄｓｔａｎｄａｒｄｓｆｏｒＭＲＬｓｒｉｄｅ
ｉｎ
ｆｏｒＰｅｓｔｉ－
鏖三妄量童称ｓｅｑＩｌ。陬Ｊｄｕｎ
１
娥：篙湖
扣留原因留超标
发布口期
Ｉｓｓｕｅ
ｄａｔｅ
ｃｈｉｌｉｐｅｐｐｅｒ
ｉｎｃｈｉｎａ
冷冻甜椒冷冻红辣椒冷冻黄辣椒冷冻红辣椒柿子椒红柿子椒新鲜绿辣椒
适用产品分类
Ｓｕｉｔａｂｌｅ
检测项数
Ｔｅｓｔｐｒ－ｏｇｒａｍ
涉及相天标准
Ｉｎｖｏｌｖｉｎｇ
检出苯醚甲环唑０．０２ｔｇ／ｎａ，残２００９－０９－３０
留超标
ｐｒｏｄｕｃｔｓ
ｃｌａｓｓｉｆｉｃａｔｉｏｎ
ｒｅｌｅｖａｎｔｓｔａｎｄａｒｄｓ
２
检出苯醚甲环唑０．０３峭，／ｍｌ，残２００９－０８－１４
检出苯醚甲环唑０．０４ｔ，ｇ／ｍｌ，残２００９－０８—１４留超标
检出苯醚甲环唑０．０２ｐ．ｓ／ｍｌ，残２００９－０６－０３留超标
３４５
检出查出二甲嘧菌胺０．０２彬２００８－０７－０７
ｒｎｌ，残留超标
６
检出笨醚甲环唑０．０３州ＩＩｌｌ．、二２００８－０６－２７
甲嘧菌胺０．０７ｐｅ，／ｍｌ，残留超标
检出联苯三唑醇０．１６ｒ，ｓ／ｍｌ，残２００７—１２－３０留超标
７
８９
含辣椒粉的调料留超标红辣椒青椒冷冻黄椒
留超标
检出二甲嘧菌胺０．０２彬ｎｌｌ。残２００７・１２－３０
检出二甲嘧菌胺０．０２鹇／ｎｄ，残２００７－０６－１５
检出嘧霉胺０．０４ｔｌｅ，／ｍｌ，残留超２００７－０１－３０
标
２．２国外辣椒农药残留标准现状联合国粮农组细／世界卫生组织（ＦＡＯ／ＷＨＯ）、农药法典委员会（ＣＣＰＲ）是专门负责制定和协调农药法规及食品中农药最高限量的权威机构。ＦＡ０／ＷＨ０通过所属的食品法典委员会（ＣＡＣ）进行制定，每年颁布一批农药的残留限量标准（准则标准Ｃｏｄｅｘ）。ＣＡＣ对辣椒产品［辣（甜）椒，干辣椒］农药残留检测项５４项，农药残留指标项达７７项啪。。欧盟也是我国辣椒的出口市场。目
ｌＯｌｌ
篓岜氰戊菊脂０・８２超标
ｐ．ｓ／ｍｌ・残留２００５－０４－３０
注：数据来源于中国技术性贸易措施网。
Ｎｏｔｅ：ａｌｌｔｈｅｄａｔａｃｏｎｌ鹪ｆｒｏｍＣｈｉｎｅｓｅｔｅｃｈｎｏｌｏｇｉｃａｌ
ｎ蛐ｕｌ＇ｅ
ｗｅｂｓｉｔｅ．
日本是我国辣椒重要的出口市场之一。自２００６年日本
４５８４
安徽农业科学２０１１年
正式实施《食品中残留农业化学品肯定列表制度》以来，农药残留限量标准更加严格。其中对３３３种农药最高残留限量进行了专门规定旧¨。因此，日本扣留我国农药残留超标辣椒产品常有出现（表３）。此外，美国和加拿大辣椒残留检测项目分别为９８和３８项Ⅲｏ。
３我国与国外辣椒农药残留最高限量指标比较分析３．１制定农药残留检测项宽松程度不一致我国辣椒产品与国外辣椒产品制定农药残留限量不一致，其中与国外制定相同项比较见表４。从表４中可见，欧盟和日本制定的限量检测项与我国相同仅有５０项，而我国大部分农药检测项未列入检测对象，这对我国辣椒产品常被诸多检测项所拦截，且欧盟制定的限量标准明显严格于我国标准，低于我国最低限量项为２８项，如２，４．Ｄ，欧盟和日本分别为０．０５和０．０８ｍｅ／ｋｇ，而我国制定的是０．１０ｍｇ／ｋｇ，给我国辣椒产品进入欧盟市场造成极大的压力旧挪。３“。同时，我国制定的某些农药残留指标限量又过于宽松。如马拉硫磷，欧盟为０．１０ｍｅ／ｌ【ｇ，而我国制定的适用于果菜类蔬菜的限量为Ｏ．５０ｍｇ／ｋｇ，宽松于国际标准旧捌’。
３．２制定的检测项农药类型差异较大通过对我国与国际
及组织标准比较，可见各国（组织）制定检测农药种类均以杀虫（螨）剂为主，尤以我国明显。占我国辣椒产品全部检测农药项的８５．５１％；植物生长调节剂检测比例较低，均不超过各国总检测农药总类的５％。我国制定的涉及辣椒产品的标准中，检测的农药种类以杀虫（螨）剂为主，检测农药项达５９项，而植物生长调节剂为０项。欧盟制定检测农药项（除植物生长调节剂）分布比较均匀．杀虫（螨）剂、杀菌剂和除草剂分别占总检测农药项的３５．７８％、３５．３２％和２５％（表５）。
表４中国与国外辣椒农药残留检测项目数一览ｍ罐３
Ｔａｂｌｅ４
Ｔｈｅ
ｕｍｂｅｒｓ
ｏｆｄｅｔｅｃｔｉｏｎｉｔｅｍａｂｏｕｔ
ａｎｄ
ＭＲＬｓｆｏｒＰｅ鲥ｄｄｄｅｉｎ
ｃｔｆｉｌ／ｐｅｐｐｅｒｉｎ
ｏｕｔｓｉｄｅＣｈｉｎａ
项目中国欧盟日本
６９
ｐｅｓ－
一
美国
５４
１７
ＣＡＣ
！！！璺
检测项（项）Ｔｅｓｔ
ｔｉｃｉｄｅｓ
ｐｒｏｇｒａｍ
ｐｒｏｇｒａｍ
垦！！竺曼！婴堡』！坠塑垒竺型坚
４３６５０９２８
３３３５０２９
９８
１４
与我国相同农药项（项）Ｓａｍｅ
ｗｉｔｈＣｈｉｎａ
宽于我国最高限量（项）ＷｉｄｅｒｔｈａｎＣｈｉｎｅｓｅｈｉ＃ｅｓｔａｍｏｕｎｔ低于我固最低限量（项）Ｌｏｗｅｒ
１３９
１１０２
表５各国农药残留检测类型统计分析
Ｔａｂｌｅ５
ＴＡＢｏｆｓｔａｔｉｓｔｉｃａｌａｎａｌｙｓｉｓａｂｏｕｔ
ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｔｙｐｅ
ｏｆｄｅｔｅｃｔｉｏｎｉｎｄｉｆｆｅｒｅｎｔ
ｏ响ｌ蹦ｅｓ
植物生长调节剂
Ｖｅｇｅｔａｔｉｏｎｇｒｏｗｔｈ
ｒｅｇｕｌａｔｏｒ
国家—————］穗面两矿—————］孺歪丽—————］穗面目噘■——————１穗面而ｒ一芒淼ｔｒ），
Ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓ
Ｐｅｓｔｉｃｉｄｅｓ
Ｐｅｓｔｉｃｉｄｅ
除荸剂杀虫剂杀菌剂
项数∥项蒌溪皆要乡盏
ｓｕｃｈｃｏｕｎｔｒｙ
项数∥项婺翌皆璺乡丞
ｓｕｃｈｃｏｕｎｌｒｙ
项数∥项
鏊翌毫黟恙
ｓｕｃｈ
ｃｏｕｎｔｒｙ
项数∥项
药Ｐｅ项ｒｃｅ比ｎｔａ例ｇｅ∥ｓｆ％ｏｒ
ｓｕｃｈ
ｃｏｕｎｔｒｙ
！Ⅱ垡耻坚巳
中国Ｃｈｉｎａ
ＣＡＣ
２
垫垒ｇＱ鲤卫璺！坦ｇ趔Ｐ曼Ｄ垒ｇＱ堂卫
５９３２１５６１５８５４
８５．５１５９．２６３５．７８４７．４５５５．１０
８
１９
２．９０１．８５３５．３２２１．６２１５．３１
１１．５９３５．１９２５．００２６．１３２８．５７
０２
１７
０．００３．７０３．９０３．９０１．０２
ｌ１５４７２１５
欧盟Ｅｕｒｏｐｅ日本Ｊａｐａｎ美国Ａｍｅｒｉｃａ
１０９８７２８
１３
ｌ
４辣椒生产和标准制定的对策建议
４．１
应，我国应积极开展对于国际标准的研究工作，不断扩大对外交流，参加世界发达国家及国际组织的各种技术咨询和培训活动，积极开展世界发达国家农药残留联检工作调查和收集国际农残限量标准，创造条件与世界有关国家开展双边或多边农药残留检测实验室认证互相承认农残检测结果，促进辣椒产品国际贸易健康有序地发展。参考文献
［１］ＦＡＯ统计数据．作物生产查询数据库［ＤＢ／ＯＬ］．（２０１０－０８－２５）ｈｔｔｐ：／／
加快辣椒质量安全标准化进程针对目前我国小农生
产模式带来的问题，应加快农业标准化建设，建立标准化生产示范点，充分发挥产业化龙头企业的带头示范作用。在农业标准化生产中，应推行“良好操作规范”和无公害生产方
式，从源头上控制辣椒农药残留，达到标本兼治的目的。①
要规范投入品使用，辣椒生长中农药的使用剂量、次数和收获间隔期等影响辣椒中残留水平，是投入品控制的关键环节；②建立技术标准体系；③强化产地环境和生产过程的管理，对周边可能产生的环境污染严密监视，大力推行标准化
ｆａｏｓｔａｔ．ｆａｏ．ｏ影．
［２］全国海关信息中心．海关信息网［ＥＢ／ＯＬ］．（２０１０－８－２７）ｈｔｌｐ：／／ｖｏⅢ．
ｈａｉｇｕａｎ．ｉｎｆｏ．
生产；④加强市场监管，实行市场准入。
４．２加快我国农产品农药残留标准的制定和修订结合我国农产品生产实际情况，加快农药残留标准制定、修订工作的步伐，针对作物制定相应比较合适的标准。修订和完善我国辣椒农药残留限量标准时，可以借鉴国外的标准体系、制订经验和先进的分析方法，尽快缩短与国际上的差距。对目前已有的标准应定期复审，对于不合实际情况或运行期间有变化的标准，应酌情修订。
４．３加强国际合作，积极参加农残法规的国际学术活动我国农残检测工作起步较晚，与辣椒生产和社会经济发展不相适
【３］管７麦云．辣敞丰要劳秸罐嗣稚制审树Ｊ］．珊代捉ｎ研４技．２００９（刁）：１８６，１９２．［４］贺勋．辣椒主要病虫害防佶技术［Ｊ］．四川农业科技，２００８（３）：５２．
［５］中华人民共和围围家质量监督检验枪疫总局．中华人民共和固国家标
准．ＧＢ１８４０６．１－２００１农产品安全质量无公害蔬菜安全要求［Ｓ］．北京：中国标准出版社，２００１．
［６］中华人民共和园卫生部，中国国家标准化管理委员会中华人民共和
国国家标准．ＧＢ２＂／６３－２００３食品中农药的最大残留限量［ｓ］．北京：中国标准出版社，２００５．
【７］中华人民共和国农业瓢中华人民共和国行业标准．ＮＹ
１５００．１３．４—
２０Ｕ８．农药最大残留限量甲拌磷蔬菜［Ｓ］．北京：中国标准出版社，２００８．［８］中华人民共和圈农业部．中华人民共和国行业标准ＮＹ１５００．３２．２—
２００８．农药最大残留限量甲基对硫磷蔬菜［ｓ］．北京：中国标准出版社。
２０嘴．
［９］中华人民共和国农业部．中华人民共和国行业标准．ＮＹ１５００．３３．２—
２００８．农药最大残留限量久效磷蔬菜［ｓ］．北京：中国标准出版社，２００８．
（下转第４７９８页）
４７９８
安徽农业科学２０１１年
的特征，但当住宅地价超过了最大值时土地集约利用综合分土地集约利用程度提高，但会出现峰值，即当地价升高到一值会随着住宅地价的升高而开始降低，容易造成房地产业泡定程度之后，土地集约利用程度会随着地价的升高而快速沫。住宅地价的这个最大值是动态变化的，房地产业发展的递减。
健康程度直接影响住宅地价的极值，所以必须加强铜川开发（２）通过研究，可以对比实际地价与理论地价、实际土地区房地产业的监管力度，适时调整住宅用地的基准地价，提利用程度和理论土地利用程度的差异，适时调整地价和土地高土地集约利用水平。
的投入和产出，使实际地价和实际土地利用程度趋向合理，工业地价：Ｙ＝８．５２８０×１０。∥＋０．００ＩＸ一０．０６７４，∥
引导土地利用布局和经济发展的方向。＝ｏ．８１８８，通过０．０ｌ（２－ｔａｉｌｅｄ）的显著性检验，说明模拟方程【辢椒生长后期需要用那些农药治病】
参考文献
基本能够反映实际的工业地价。根据关系方程，可以得出当
［１］庄威，陈龙乾，高飞．城镇基准地价与土地集约利用关系研究［Ｊ］．中国
模拟工业地价的理论值为５８６元／ｍ２时，土地利用程度达到西部科技，２００８（ＩＩ）：３５—３６．
［２］张晓平，陆大道．开发区土地开发的区域效应及协同机制分析［Ｊ］．资
最集约状态，最大值为Ｏ．８ｌ。二者从总体上也表现为随工业源科学，２００２，２４（５）：３２—３８．地价的增高，土地集约程度升高的特点。［３］刘爽．武安市城市地价与土地集约利用的相互作用机理［Ｄ］．北京：中
国地质大学，２００８．３结论
［４］郑艳东．城市地燃监测与地价时空分布规律研究［Ｄ］．石家庄：河
（１）时间上开发区地价与土地利用集约程度呈正相关，北师范大学，２００５．
［５］闻新，周露，李翔，等．Ｍｍｌａｂ神经网络仿真与应用［Ｍ］．北京：科学出版
随着时间的推移，土地集约利用程度会提高；空间上，开发社。２００３．
区地价也与土地集约利用水平密切相关，随着地价的升高，
＋—■——＋—■一——－—■－—■一———－—－・．．－＿■一—－．——＋－————＋・■——－．——■—＋－———■一—＋—＋—■——＋喇＋－＋—＋—＋————＋—＋呻—－卜—＋・＋—＋—＋—＋—＋—＋—＋－．．—・＋—＋—．卜—－●一
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辣椒的种植技术要点及病虫害防治
【摘 要】随着种植规模的不断扩增，对种植的技术也有着特殊的要求。辣椒作为一种草本植物，其中含有的维生素C含量是居于蔬菜榜首。为了满足市场的需求，采用先进的种植技术能够有效的提高辣椒的产量。本文介绍了辣椒的生育特点，对种植过程中的育苗技术以及田间管理做了相应的探讨，同时提出了有效防治病虫害的方法。
【关键词】辣椒；种植技术；要点；病虫害；防治
辣椒作为一种人们喜爱的植物，不仅投资小，而且收益高，所以很多地方都大面积的种植了辣椒。但是近几年由于生产管理上出现一些问题，受病虫害的影响，加上农药使用的不规范，导致辣椒的产量急剧下降，而且辣椒产品中残余的农药也超出规定的标准。所以为了解决以上问题，必须要研究出新的栽培技术和病虫害的防治手段。
1.辣椒的种植技术
1.1辣椒的生育特点
辣椒最开始经历的是发芽期，在播种后的5-8天左右就可以出土，等到半个月左右就会长出第一片真叶，然后看到花蕾就是辣椒的幼苗期。等到花蕾逐渐张开，并看到小的果实就是辣椒的开花期，果实全部的长满，生长的过程开始减慢，这就是结果期。特别是在结果期，生理性落花落果的现象普遍存在，加上遭受到各种病虫的危害，导致辣椒的产量降低。辣椒在不同时期培育的温度也有所不同，最适宜的温度在15-34度之间，辣椒种子的栽培种一般时间为一星期左右，白天保持温度在25-30度，夜晚保持15-18度之间，是发芽最适宜的温度，在幼苗期的时候要注意防寒。如果温度过高超过35度以上可能会造成落花落果的现象，所以温度要调控好。同样水分也要严格的控制，辣椒属于不耐旱不耐涝的植物，在比较干爽的空气环境下适宜生长。
1.2育苗技术特点
在育苗的前期先要将种子放在阳光底下进行暴晒，可以将种子表面的病菌杀死，这样更容易促进种子的后熟，提高种子的发芽率。同样也可以用0.5%的磷酸三钠或者高强度的高锰酸钾，将种子浸泡大概二十分钟左右，也能够杀死表面的病菌。然后将种子表层的药水清洗干净后，放入24-30度的温水中浸泡十小时左右。苗床要用水全部浸透，然后在用消毒水进行消毒，取一些质地均匀的土壤洒在苗床上薄薄的一层，最后就可以将种子栽培稻苗床上。种子的护理过程一般是先用0.5-1厘米厚的细土壤覆盖到种子上，然后保持温度适宜，空气中的含水量控制在50%左右，温度控制在25-28度，一星期左右就可以长出苗，当大部分的苗已经开始拱土后，要用细土壤将拱出的缝隙填补好，防止辣椒苗倒露。苗床上要保证有充足的水分，但是要注意把握水分的用量。随着辣椒苗的不断生长高
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